Nieuwe recepten

Kan een kookprogramma het conflict tussen India en Pakistan oplossen?

Kan een kookprogramma het conflict tussen India en Pakistan oplossen?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een nieuw tv-programma wakkert een kookrivaliteit aan tussen ruziënde landen

Een deelnemer op "Foodistan."

Reality-kookprogramma's wekken genoeg concurrentie, jaloezie en vete tussen de deelnemers op zoals het is, maar een nieuwe show op NDTV krijgt een nieuw niveau van rivaliteit: het conflict tussen India en Pakistan.

De show, Foodistan, is nauwelijks de eerste kookprogramma Met een Internationale stelling. Maar zelden zet een show buitenlandse conflicten zo in de schijnwerpers. Foodistan zet Indiase en Pakistaanse chef-koks tegen elkaar op om drie maaltijden te bereiden in minder dan 90 minuten. NPR meldt dat in de openingsafleveringe, merkte gastheer Aly Khan op dat de nationalistische spanning zo groot was dat het met een mes kon worden gesneden: "Dus wat als we deze rivaliteit naar een geheel nieuwe arena brengen? ... Waar de strijd wordt uitgevochten met vorken, messen en koekenpan."

Waarom zo'n draai aan de show, de strijd van twee landen in zo'n sterk daglicht plaatsen? Zegt de uitvoerend producent van de show, Monica Narula, op Foodistan's blog, wilde de show een fris concept in een zee van westerse kookrealityshows. Zij schrijft, "Foodistan is in veel opzichten origineel. Ten eerste brengt het chefs uit India en Pakistan samen om op televisie te strijden. Ondanks de grote overeenkomsten in de keukens van de twee naties, zijn er veel verschillen in de bereidingen van hun eten en dat komt heel goed tot uiting in de show." Aan het eind merkt ze op dat het helemaal niet om de rivaliteit van de landen gaat: "Het is het eten dat wint."

Het zal even duren voordat de mogelijke conflicten van de show zich voordoen, maar het menu ziet er smakelijk uit: NPR merkt de gepocheerde Lahori-vis met rode chili en pesto en de Pakistaanse aardappelen Bhujia op, met Besan ki Roti als twee winnende gerechten.


Waarom de Shan-masala's van Pakistan een cultstatus hebben in India

Het Pakistaanse verpakte masala-merk heeft veel fans in India, ondanks een wat grillige toeleveringsketen. Wat maakt het zo populair?

Elke keer dat het aanbod van deze specifieke masala-melange grillig wordt in Bengaluru, beginnen foodie-groepen op Facebook en WhatsApp te bruisen. "Ik heb twee pakjes Sindhi Biryani Masala gevonden in de Aishwarya-supermarkt in Koramangala." "Mega More op Sarjapur Road heeft Haleem en Bombay Biryani." "Amazon heeft een aantal variëteiten, maar ze verkopen alleen pakketten van 8, wil iemand de bestelling opsplitsen?"

In het afgelopen decennium is Shan, een verpakt masala-merk uit Pakistan, langzaamaan de Indiase keukens binnengedrongen. Fans van Shan volgen de ontwikkelingen in de betrekkingen tussen India en Pakistan met een haviksoog, want vaak lijken oplopende spanningen aan de grens ertoe te leiden dat de aanvoer van Pakistaanse producten in India schaars en onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar, een paar dagen na de aanval op Indiase troepen in Pulwama, wendde mijn man zich tot mij en zei: "Hoe gaat het met Shan?", met een trilling van angst in zijn stem. Ik had de biryani en korma ingeslagen masalas, verzekerde ik hem, maar we hadden bijna geen haleem meer.

Het boek van Mihir Dalal over Flipkart wint het boek van Gaja Capital.

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar over waarom Scheh.

Opinie I Hoe praat je met je kinderen over nieuws?

Wat Tara Kaushal je wil vertellen over verkrachting

Meer dan een jaar later blijft de Shan Haleem-masala ongrijpbaar (misschien is het deze keer het covid-19-effect) en moest mijn jaarlijkse avontuur om haleem te maken tijdens Ramzan worden opgeschort. Vrienden in Mumbai en Delhi zeggen echter dat Shan "min of meer beschikbaar" is in hun steden. Dit voelde overduidelijk oneerlijk en ik ontdekte onlangs waarom Bengaluru deze periodieke tekorten had. Volgens een interview met Shan Foods' oprichter Sikander Sultan door de Economische Tijden in 2014, terwijl het bedrijf zijn intrede heeft gedaan op de Noord-Indiase markt en zelfs toonaangevend was in bepaalde subcategorieën binnen het verpakte masala-blendsegment, waren ze niet uitgebreid naar "sommige regio's zoals het zuiden".

Het lijkt erop dat het bedrijf het product niet actief distribueert in Zuid-Indiase steden, en het is alleen dankzij enkele ondernemende retailers dat een paar van de masala-variëteiten überhaupt beschikbaar zijn in Bengaluru, en dit lijdt natuurlijk wanneer het totale aanbod daalt vanwege grens spanningen.

Als meneer Sultan dit ooit leest, moet hij weten dat hij een lucratieve en zeer gemotiveerde markt misloopt. "Ik heb mijn zus gevraagd om ze vanuit Delhi naar mij te koerieren", zegt voedselconsulent en schrijfster Monika Manchanda uit Bengaluru. "Ik heb ze overal in de stad gezocht, maar ze lijken uit de schappen te zijn verdwenen." Ik heb onlangs contact opgenomen met een verkoper op Amazon die Shan in voorraad heeft, maar deze alleen in 8-packs van een enkele variëteit verkoopt en vroeg of ze een 8-pack voor mij wilden aanpassen. Dat deden ze, en slechts een paar dagen geleden ging een doos Shan naar huis (twee van de Bombay Biryani, Korma, Chicken en Nihari masala's, als je het wilt weten).

Maar wat is er in de eerste plaats zo speciaal aan Shan-masala's, vraag het de niet-ingewijde, klinkende sceptische - is het niet zoals elke andere vleesmasala die je over je curry strooit voor die extra smaak en restaurantachtige smaak? "Alleen omdat het Pakistaans is?" vroeg een vol-nationalistische vurige buurman me onlangs toen ik de deugden van Shan prees op een WhatsApp-groep, mogelijk vermoedend dat ik opzettelijk made-in-India afsnauwde atmanirbhar producten.

Helaas worden Shan-loyalisten niet beïnvloed door zulke abstracte idealen - we houden gewoon van de manier waarop het koken glorieuze, rijke, complexe korma's en biryani's gemakkelijk maakt. Veel van deze gerechten vragen om kruiden zoals steenbloem en sjah jeera (slechts één snuifje elk) die een keer worden gebruikt en dan langzaam sterven in de hoek van de kast. Maar Shan's masala's zijn stevige mengsels van al deze ingrediënten, samen met praktisch al het andere dat in een bepaald gerecht past, zodat je alleen maar wat uien hoeft te hakken en te braden, het vlees en de masala samen in de pan te dopen. kadhai, en roer af en toe door de mix terwijl je Twitter checkt.

Onlangs is in een nieuwe reclamefilm van Shan, die viraal ging op Twitter, te zien hoe een oudere man het receptenboek van zijn overleden vrouw gebruikt om kipkorma voor hun dochter te koken – een recept waarvoor Shan masala nodig is. De oude heer is duidelijk geen gewone kok - zijn handelingen in de keuken zijn traag en aarzelend - maar uiteindelijk maakt hij de perfecte rijke, pittige kipschotel. Ik ben hier om de sceptici te vertellen dat het is zo gemakkelijk.


Waarom de Pakistaanse Shan-masala's een cultstatus hebben in India

Het Pakistaanse verpakte masala-merk heeft veel fans in India, ondanks een wat grillige toeleveringsketen. Wat maakt het zo populair?

Elke keer dat het aanbod van deze specifieke masala-melange grillig wordt in Bengaluru, beginnen foodie-groepen op Facebook en WhatsApp te bruisen. "Ik heb twee pakjes Sindhi Biryani Masala gevonden in de Aishwarya-supermarkt in Koramangala." "Mega More op Sarjapur Road heeft Haleem en Bombay Biryani." "Amazon heeft een aantal variëteiten, maar ze verkopen alleen pakketten van 8, wil iemand de bestelling opsplitsen?"

In het afgelopen decennium is Shan, een verpakt masala-merk uit Pakistan, langzaamaan de Indiase keukens binnengedrongen. Fans van Shan volgen de ontwikkelingen in de betrekkingen tussen India en Pakistan met een haviksoog, want vaak lijken oplopende spanningen aan de grens ertoe te leiden dat de aanvoer van Pakistaanse producten in India schaars en onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar, een paar dagen na de aanval op Indiase troepen in Pulwama, wendde mijn man zich tot mij en zei: "Hoe gaat het met Shan?", met een trilling van angst in zijn stem. Ik had de biryani en korma ingeslagen masalas, verzekerde ik hem, maar we hadden bijna geen haleem meer.

Het boek van Mihir Dalal over Flipkart wint het boek van Gaja Capital.

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar over waarom Scheh.

Opinie I Hoe praat je met je kinderen over nieuws?

Wat Tara Kaushal je wil vertellen over verkrachting

Meer dan een jaar later blijft de Shan Haleem-masala ongrijpbaar (misschien is het deze keer het covid-19-effect) en moest mijn jaarlijkse avontuur om haleem te maken tijdens Ramzan worden opgeschort. Vrienden in Mumbai en Delhi zeggen echter dat Shan "min of meer beschikbaar" is in hun steden. Dit voelde overduidelijk oneerlijk en ik ontdekte onlangs waarom Bengaluru deze periodieke tekorten had. Volgens een interview met Shan Foods' oprichter Sikander Sultan door de Economische Tijden in 2014, terwijl het bedrijf zijn intrede heeft gedaan op de Noord-Indiase markt en zelfs toonaangevend was in bepaalde subcategorieën binnen het verpakte masala-blendsegment, waren ze niet uitgebreid naar "sommige regio's zoals het zuiden".

Het lijkt erop dat het bedrijf het product niet actief distribueert in Zuid-Indiase steden, en het is alleen dankzij enkele ondernemende retailers dat een paar van de masala-variëteiten überhaupt beschikbaar zijn in Bengaluru, en dit lijdt natuurlijk wanneer het totale aanbod daalt vanwege grens spanningen.

Als meneer Sultan dit ooit leest, moet hij weten dat hij een lucratieve en zeer gemotiveerde markt misloopt. "Ik heb mijn zus gevraagd om ze vanuit Delhi naar mij te koerieren", zegt voedselconsulent en schrijfster Monika Manchanda uit Bengaluru. "Ik heb ze overal in de stad gezocht, maar ze lijken uit de schappen te zijn verdwenen." Ik heb onlangs contact opgenomen met een verkoper op Amazon die Shan in voorraad heeft, maar deze alleen in 8-packs van een enkele variëteit verkoopt en vroeg of ze een 8-pack voor mij wilden aanpassen. Dat deden ze, en slechts een paar dagen geleden ging een doos Shan naar huis (twee van de Bombay Biryani, Korma, Chicken en Nihari masala's, als je het wilt weten).

Maar wat is er in de eerste plaats zo speciaal aan Shan-masala's, vraag het de niet-ingewijde, klinkende sceptische - is het niet zoals elke andere vleesmasala die je bovenop je curry strooit voor die extra smaak en restaurantachtige smaak? "Alleen omdat het Pakistaans is?" vroeg een vol-nationalistische vurige buurman me onlangs toen ik de deugden van Shan prees op een WhatsApp-groep, mogelijk vermoedend dat ik opzettelijk made-in-India afsnauwde atmanirbhar producten.

Helaas worden Shan-loyalisten niet beïnvloed door zulke abstracte idealen - we houden gewoon van de manier waarop het koken glorieuze, rijke, complexe korma's en biryani's gemakkelijk maakt. Veel van deze gerechten vragen om kruiden zoals steenbloem en sjah jeera (slechts één snuifje elk) die een keer worden gebruikt en dan langzaam sterven in de hoek van de kast. Maar Shan's masala's zijn krachtige mengsels van al deze ingrediënten, samen met praktisch al het andere dat in een bepaald gerecht past, zodat je alleen maar wat uien hoeft te hakken en te braden, het vlees en de masala samen in de pan te dopen. kadhai, en roer af en toe door de mix terwijl je Twitter checkt.

Onlangs is in een nieuwe reclamefilm van Shan, die viraal ging op Twitter, te zien hoe een oudere man het receptenboek van zijn overleden vrouw gebruikt om kipkorma voor hun dochter te koken – een recept waarvoor Shan masala nodig is. De oude heer is duidelijk geen gewone kok - zijn handelingen in de keuken zijn traag en aarzelend - maar uiteindelijk maakt hij de perfecte rijke, pittige kipschotel. Ik ben hier om de sceptici te vertellen dat het is zo gemakkelijk.


Waarom de Shan-masala's van Pakistan een cultstatus hebben in India

Het Pakistaanse verpakte masala-merk heeft veel fans in India, ondanks een wat grillige toeleveringsketen. Wat maakt het zo populair?

Elke keer dat het aanbod van deze specifieke masala-melange grillig wordt in Bengaluru, beginnen foodie-groepen op Facebook en WhatsApp te bruisen. "Ik heb twee pakjes Sindhi Biryani Masala gevonden in de Aishwarya-supermarkt in Koramangala." "Mega More op Sarjapur Road heeft Haleem en Bombay Biryani." "Amazon heeft een aantal variëteiten, maar ze verkopen alleen pakketten van 8, wil iemand de bestelling opsplitsen?"

In het afgelopen decennium is Shan, een verpakt masala-merk uit Pakistan, langzaamaan de Indiase keukens binnengedrongen. Fans van Shan volgen de ontwikkelingen in de betrekkingen tussen India en Pakistan met een haviksoog, want vaak lijken oplopende spanningen aan de grens ertoe te leiden dat de aanvoer van Pakistaanse producten in India schaars en onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar, een paar dagen na de aanval op Indiase troepen in Pulwama, wendde mijn man zich tot mij en zei: "Hoe gaat het met Shan?", met een trilling van angst in zijn stem. Ik had de biryani en korma ingeslagen masalas, verzekerde ik hem, maar we hadden bijna geen haleem meer.

Het boek van Mihir Dalal over Flipkart wint het boek van Gaja Capital.

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar over waarom Scheh.

Opinie I Hoe praat je met je kinderen over nieuws?

Wat Tara Kaushal je wil vertellen over verkrachting

Meer dan een jaar later blijft de Shan Haleem-masala ongrijpbaar (misschien is het deze keer het covid-19-effect) en moest mijn jaarlijkse avontuur om haleem te maken tijdens Ramzan worden opgeschort. Vrienden in Mumbai en Delhi zeggen echter dat Shan "min of meer beschikbaar" is in hun steden. Dit voelde overduidelijk oneerlijk en ik ontdekte onlangs waarom Bengaluru deze periodieke tekorten had. Volgens een interview met Shan Foods' oprichter Sikander Sultan door de Economische Tijden in 2014, terwijl het bedrijf zijn intrede heeft gedaan op de Noord-Indiase markt en zelfs toonaangevend was in bepaalde subcategorieën binnen het verpakte masala-blendsegment, waren ze niet uitgebreid naar "sommige regio's zoals het zuiden".

Het lijkt erop dat het bedrijf het product niet actief distribueert in Zuid-Indiase steden, en het is alleen dankzij enkele ondernemende retailers dat een paar van de masala-variëteiten überhaupt beschikbaar zijn in Bengaluru, en dit lijdt natuurlijk wanneer het totale aanbod daalt vanwege grens spanningen.

Als meneer Sultan dit ooit leest, moet hij weten dat hij een lucratieve en zeer gemotiveerde markt misloopt. "Ik heb mijn zus gevraagd om ze vanuit Delhi naar mij te koerieren", zegt voedselconsulent en schrijfster Monika Manchanda uit Bengaluru. "Ik heb ze overal in de stad gezocht, maar ze lijken uit de schappen te zijn verdwenen." Ik heb onlangs contact opgenomen met een verkoper op Amazon die Shan in voorraad heeft, maar deze alleen in 8-packs van een enkele variëteit verkoopt en vroeg of ze een 8-pack voor mij wilden aanpassen. Dat deden ze, en slechts een paar dagen geleden ging een doos Shan naar huis (twee van de Bombay Biryani, Korma, Chicken en Nihari masala's, als je het wilt weten).

Maar wat is er in de eerste plaats zo speciaal aan Shan-masala's, vraag het de niet-ingewijde, klinkende sceptische - is het niet zoals elke andere vleesmasala die je bovenop je curry strooit voor die extra smaak en restaurantachtige smaak? "Alleen omdat het Pakistaans is?" vroeg een vol-nationalistische vurige buurman me onlangs toen ik de deugden van Shan prees op een WhatsApp-groep, mogelijk vermoedend dat ik opzettelijk made-in-India afsnauwde atmanirbhar producten.

Helaas worden Shan-loyalisten niet beïnvloed door zulke abstracte idealen - we houden gewoon van de manier waarop het koken glorieuze, rijke, complexe korma's en biryani's gemakkelijk maakt. Veel van deze gerechten vragen om kruiden zoals steenbloem en sjah jeera (slechts één snuifje elk) die een keer worden gebruikt en dan langzaam sterven in de hoek van de kast. Maar Shan's masala's zijn krachtige mengsels van al deze ingrediënten, samen met praktisch al het andere dat in een bepaald gerecht past, zodat je alleen maar wat uien hoeft te hakken en te braden, het vlees en de masala samen in de pan te dopen. kadhai, en roer af en toe door de mix terwijl je Twitter checkt.

Onlangs is in een nieuwe reclamefilm van Shan, die viraal ging op Twitter, te zien hoe een oudere man het receptenboek van zijn overleden vrouw gebruikt om kipkorma voor hun dochter te koken – een recept waarvoor Shan masala nodig is. De oude heer is duidelijk geen gewone kok - zijn handelingen in de keuken zijn traag en aarzelend - maar uiteindelijk maakt hij de perfecte rijke, pittige kipschotel. Ik ben hier om de sceptici te vertellen dat het is zo gemakkelijk.


Waarom de Pakistaanse Shan-masala's een cultstatus hebben in India

Het Pakistaanse verpakte masala-merk heeft veel fans in India, ondanks een wat grillige toeleveringsketen. Wat maakt het zo populair?

Elke keer dat het aanbod van deze specifieke masala-melange grillig wordt in Bengaluru, beginnen foodie-groepen op Facebook en WhatsApp te bruisen. "Ik heb twee pakjes Sindhi Biryani Masala gevonden in de Aishwarya-supermarkt in Koramangala." "Mega More op Sarjapur Road heeft Haleem en Bombay Biryani." "Amazon heeft een aantal variëteiten, maar ze verkopen alleen pakketten van 8, wil iemand de bestelling opsplitsen?"

In het afgelopen decennium is Shan, een verpakt masala-merk uit Pakistan, langzaamaan de Indiase keukens binnengedrongen. Fans van Shan volgen de ontwikkelingen in de betrekkingen tussen India en Pakistan met een haviksoog, want vaak lijken oplopende spanningen aan de grens ertoe te leiden dat de aanvoer van Pakistaanse producten in India schaars en onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar, een paar dagen na de aanval op Indiase troepen in Pulwama, wendde mijn man zich tot mij en zei: "Hoe gaat het met Shan?", met een trilling van angst in zijn stem. Ik had de biryani en korma ingeslagen masalas, verzekerde ik hem, maar we hadden bijna geen haleem meer.

Het boek van Mihir Dalal over Flipkart wint het boek van Gaja Capital.

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar over waarom Scheh.

Opinie I Hoe praat je met je kinderen over nieuws?

Wat Tara Kaushal je wil vertellen over verkrachting

Meer dan een jaar later blijft de Shan Haleem-masala ongrijpbaar (misschien is het deze keer het covid-19-effect) en moest mijn jaarlijkse avontuur om haleem te maken tijdens Ramzan worden opgeschort. Vrienden in Mumbai en Delhi zeggen echter dat Shan "min of meer beschikbaar" is in hun steden. Dit voelde overduidelijk oneerlijk en ik ontdekte onlangs waarom Bengaluru deze periodieke tekorten had. Volgens een interview met Shan Foods' oprichter Sikander Sultan door de Economische Tijden in 2014, terwijl het bedrijf zijn intrede heeft gedaan op de Noord-Indiase markt en zelfs toonaangevend was in bepaalde subcategorieën binnen het verpakte masala-blendsegment, waren ze niet uitgebreid naar "sommige regio's zoals het zuiden".

Het lijkt erop dat het bedrijf het product niet actief distribueert in Zuid-Indiase steden, en het is alleen dankzij enkele ondernemende retailers dat een paar van de masala-variëteiten überhaupt beschikbaar zijn in Bengaluru, en dit lijdt natuurlijk wanneer het totale aanbod daalt vanwege grens spanningen.

Als meneer Sultan dit ooit leest, moet hij weten dat hij een lucratieve en zeer gemotiveerde markt misloopt. "Ik heb mijn zus gevraagd om ze vanuit Delhi naar mij te koerieren", zegt voedselconsulent en schrijfster Monika Manchanda uit Bengaluru. "Ik heb ze overal in de stad gezocht, maar ze lijken uit de schappen te zijn verdwenen." Ik heb onlangs contact opgenomen met een verkoper op Amazon die Shan in voorraad heeft, maar deze alleen in 8-packs van een enkele variëteit verkoopt en vroeg of ze een 8-pack voor mij wilden aanpassen. Dat deden ze, en slechts een paar dagen geleden ging een doos Shan naar huis (twee van de Bombay Biryani, Korma, Chicken en Nihari masala's, als je het wilt weten).

Maar wat is er in de eerste plaats zo speciaal aan Shan-masala's, vraag het de niet-ingewijde, klinkende sceptische - is het niet zoals elke andere vleesmasala die je over je curry strooit voor die extra smaak en restaurantachtige smaak? "Alleen omdat het Pakistaans is?" vroeg een vol-nationalistische vurige buurman me onlangs toen ik de deugden van Shan prees op een WhatsApp-groep, mogelijk vermoedend dat ik opzettelijk made-in-India afsnauwde atmanirbhar producten.

Helaas worden Shan-loyalisten niet beïnvloed door zulke abstracte idealen - we houden gewoon van de manier waarop het koken glorieuze, rijke, complexe korma's en biryani's gemakkelijk maakt. Veel van deze gerechten vragen om kruiden zoals steenbloem en sjah jeera (slechts één snuifje elk) die een keer worden gebruikt en dan langzaam sterven in de hoek van de kast. Maar Shan's masala's zijn stevige mengsels van al deze ingrediënten, samen met praktisch al het andere dat in een bepaald gerecht past, zodat je alleen maar wat uien hoeft te hakken en te braden, het vlees en de masala samen in de pan te dopen. kadhai, en roer af en toe door de mix terwijl je Twitter checkt.

Onlangs is in een nieuwe reclamefilm van Shan, die viraal ging op Twitter, te zien hoe een oudere man het receptenboek van zijn overleden vrouw gebruikt om kipkorma voor hun dochter te koken – een recept waarvoor Shan masala nodig is. De oude heer is duidelijk geen gewone kok - zijn handelingen in de keuken zijn traag en aarzelend - maar uiteindelijk maakt hij de perfecte rijke, pittige kipschotel. Ik ben hier om de sceptici te vertellen dat het is zo gemakkelijk.


Waarom de Shan-masala's van Pakistan een cultstatus hebben in India

Het Pakistaanse verpakte masala-merk heeft veel fans in India, ondanks een wat grillige toeleveringsketen. Wat maakt het zo populair?

Elke keer dat het aanbod van deze specifieke masala-melange grillig wordt in Bengaluru, beginnen foodie-groepen op Facebook en WhatsApp te bruisen. "Ik heb twee pakjes Sindhi Biryani Masala gevonden in de Aishwarya-supermarkt in Koramangala." "Mega More op Sarjapur Road heeft Haleem en Bombay Biryani." "Amazon heeft een aantal variëteiten, maar ze verkopen alleen pakketten van 8, wil iemand de bestelling opsplitsen?"

In het afgelopen decennium is Shan, een verpakt masala-merk uit Pakistan, langzaamaan de Indiase keukens binnengedrongen. Fans van Shan volgen de ontwikkelingen in de betrekkingen tussen India en Pakistan met een haviksoog, want vaak lijken oplopende spanningen aan de grens ertoe te leiden dat de aanvoer van Pakistaanse producten in India schaars en onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar, een paar dagen na de aanval op Indiase troepen in Pulwama, wendde mijn man zich tot mij en zei: "Hoe gaat het met Shan?", met een trilling van angst in zijn stem. Ik had de biryani en korma ingeslagen masalas, verzekerde ik hem, maar we hadden bijna geen haleem meer.

Het boek van Mihir Dalal over Flipkart wint het boek van Gaja Capital.

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar over waarom Scheh.

Opinie I Hoe praat je met je kinderen over nieuws?

Wat Tara Kaushal je wil vertellen over verkrachting

Meer dan een jaar later blijft de Shan Haleem-masala ongrijpbaar (misschien is het deze keer het covid-19-effect) en moest mijn jaarlijkse avontuur om haleem te maken tijdens Ramzan worden opgeschort. Vrienden in Mumbai en Delhi zeggen echter dat Shan "min of meer beschikbaar" is in hun steden. Dit voelde overduidelijk oneerlijk en ik ontdekte onlangs waarom Bengaluru deze periodieke tekorten had. Volgens een interview met Shan Foods' oprichter Sikander Sultan door de Economische Tijden in 2014, terwijl het bedrijf zijn intrede heeft gedaan op de Noord-Indiase markt en zelfs toonaangevend was in bepaalde subcategorieën binnen het verpakte masala-blendsegment, waren ze niet uitgebreid naar "sommige regio's zoals het zuiden".

Het lijkt erop dat het bedrijf het product niet actief distribueert in Zuid-Indiase steden, en het is alleen dankzij enkele ondernemende retailers dat een paar van de masala-variëteiten überhaupt beschikbaar zijn in Bengaluru, en dit lijdt natuurlijk wanneer het totale aanbod daalt vanwege grens spanningen.

Als meneer Sultan dit ooit leest, moet hij weten dat hij een lucratieve en zeer gemotiveerde markt misloopt. "Ik heb mijn zus gevraagd om ze vanuit Delhi naar mij te koerieren", zegt voedselconsulent en schrijfster Monika Manchanda uit Bengaluru. "Ik heb ze overal in de stad gezocht, maar ze lijken uit de schappen te zijn verdwenen." Ik heb onlangs contact opgenomen met een verkoper op Amazon die Shan in voorraad heeft, maar deze alleen in 8-packs van een enkele variëteit verkoopt en vroeg of ze een 8-pack voor mij wilden aanpassen. Dat deden ze, en slechts een paar dagen geleden ging een doos Shan naar huis (twee van de Bombay Biryani, Korma, Chicken en Nihari masala's, als je het wilt weten).

Maar wat is er in de eerste plaats zo speciaal aan Shan-masala's, vraag het de niet-ingewijde, klinkende sceptische - is het niet zoals elke andere vleesmasala die je over je curry strooit voor die extra smaak en restaurantachtige smaak? "Alleen omdat het Pakistaans is?" vroeg een vol-nationalistische vurige buurman me onlangs toen ik de deugden van Shan prees op een WhatsApp-groep, mogelijk vermoedend dat ik opzettelijk made-in-India afsnauwde atmanirbhar producten.

Helaas worden Shan-loyalisten niet beïnvloed door zulke abstracte idealen - we houden gewoon van de manier waarop het koken glorieuze, rijke, complexe korma's en biryani's gemakkelijk maakt. Veel van deze gerechten vragen om kruiden zoals steenbloem en sjah jeera (slechts één snuifje elk) die een keer worden gebruikt en dan langzaam sterven in de hoek van de kast. Maar Shan's masala's zijn krachtige mengsels van al deze ingrediënten, samen met praktisch al het andere dat in een bepaald gerecht past, zodat je alleen maar wat uien hoeft te hakken en te braden, het vlees en de masala samen in de pan te dopen. kadhai, en roer af en toe door de mix terwijl je Twitter checkt.

Onlangs is in een nieuwe reclamefilm van Shan, die viraal ging op Twitter, te zien hoe een oudere man het receptenboek van zijn overleden vrouw gebruikt om kipkorma voor hun dochter te koken – een recept waarvoor Shan masala nodig is. De oude heer is duidelijk geen gewone kok - zijn handelingen in de keuken zijn traag en aarzelend - maar uiteindelijk maakt hij de perfecte rijke, pittige kipschotel. Ik ben hier om de sceptici te vertellen dat het is zo gemakkelijk.


Waarom de Pakistaanse Shan-masala's een cultstatus hebben in India

Het Pakistaanse verpakte masala-merk heeft veel fans in India, ondanks een wat grillige toeleveringsketen. Wat maakt het zo populair?

Elke keer dat het aanbod van deze specifieke masala-melange grillig wordt in Bengaluru, beginnen foodie-groepen op Facebook en WhatsApp te bruisen. "Ik heb twee pakjes Sindhi Biryani Masala gevonden in de Aishwarya-supermarkt in Koramangala." "Mega More op Sarjapur Road heeft Haleem en Bombay Biryani." "Amazon heeft een aantal variëteiten, maar ze verkopen alleen pakketten van 8, wil iemand de bestelling opsplitsen?"

In het afgelopen decennium is Shan, een verpakt masala-merk uit Pakistan, langzaamaan de Indiase keukens binnengedrongen. Fans van Shan volgen de ontwikkelingen in de betrekkingen tussen India en Pakistan met een haviksoog, want vaak lijken oplopende spanningen aan de grens ertoe te leiden dat de aanvoer van Pakistaanse producten in India schaars en onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar, een paar dagen na de aanval op Indiase troepen in Pulwama, wendde mijn man zich tot mij en zei: "Hoe gaat het met Shan?", met een trilling van angst in zijn stem. Ik had de biryani en korma ingeslagen masalas, verzekerde ik hem, maar we hadden bijna geen haleem meer.

Het boek van Mihir Dalal over Flipkart wint het boek van Gaja Capital.

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar over waarom Scheh.

Opinie I Hoe praat je met je kinderen over nieuws?

Wat Tara Kaushal je wil vertellen over verkrachting

Meer dan een jaar later blijft de Shan Haleem-masala ongrijpbaar (misschien is het deze keer het covid-19-effect) en moest mijn jaarlijkse avontuur om haleem te maken tijdens Ramzan worden opgeschort. Vrienden in Mumbai en Delhi zeggen echter dat Shan "min of meer beschikbaar" is in hun steden. Dit voelde overduidelijk oneerlijk en ik ontdekte onlangs waarom Bengaluru deze periodieke tekorten had. Volgens een interview met Shan Foods' oprichter Sikander Sultan door de Economische Tijden in 2014, terwijl het bedrijf zijn intrede heeft gedaan op de Noord-Indiase markt en zelfs toonaangevend was in bepaalde subcategorieën binnen het verpakte masala-blendsegment, waren ze niet uitgebreid naar "sommige regio's zoals het zuiden".

Het lijkt erop dat het bedrijf het product niet actief distribueert in Zuid-Indiase steden, en het is alleen dankzij enkele ondernemende retailers dat een paar van de masala-variëteiten überhaupt beschikbaar zijn in Bengaluru, en dit lijdt natuurlijk wanneer het totale aanbod daalt vanwege grens spanningen.

Als meneer Sultan dit ooit leest, moet hij weten dat hij een lucratieve en zeer gemotiveerde markt misloopt. "Ik heb mijn zus gevraagd om ze vanuit Delhi naar mij te koerieren", zegt voedselconsulent en schrijfster Monika Manchanda uit Bengaluru. "Ik heb ze overal in de stad gezocht, maar ze lijken uit de schappen te zijn verdwenen." Ik heb onlangs contact opgenomen met een verkoper op Amazon die Shan in voorraad heeft, maar deze alleen in 8-packs van een enkele variëteit verkoopt en vroeg of ze een 8-pack voor mij wilden aanpassen. Dat deden ze, en slechts een paar dagen geleden ging een doos Shan naar huis (twee van de Bombay Biryani, Korma, Chicken en Nihari masala's, als je het wilt weten).

Maar wat is er in de eerste plaats zo speciaal aan Shan-masala's, vraag het de niet-ingewijde, klinkende sceptische - is het niet zoals elke andere vleesmasala die je bovenop je curry strooit voor die extra smaak en restaurantachtige smaak? "Alleen omdat het Pakistaans is?" vroeg een vol-nationalistische vurige buurman me onlangs toen ik de deugden van Shan prees op een WhatsApp-groep, mogelijk vermoedend dat ik opzettelijk made-in-India afsnauwde atmanirbhar producten.

Helaas worden Shan-loyalisten niet beïnvloed door zulke abstracte idealen - we houden gewoon van de manier waarop het koken glorieuze, rijke, complexe korma's en biryani's gemakkelijk maakt. Veel van deze gerechten vragen om kruiden zoals steenbloem en sjah jeera (slechts één snuifje elk) die een keer worden gebruikt en dan langzaam sterven in de hoek van de kast. Maar Shan's masala's zijn stevige mengsels van al deze ingrediënten, samen met praktisch al het andere dat in een bepaald gerecht past, zodat je alleen maar wat uien hoeft te hakken en te braden, het vlees en de masala samen in de pan te dopen. kadhai, en roer af en toe door de mix terwijl je Twitter checkt.

Onlangs is in een nieuwe reclamefilm van Shan, die viraal ging op Twitter, te zien hoe een oudere man het receptenboek van zijn overleden vrouw gebruikt om kipkorma voor hun dochter te koken – een recept waarvoor Shan masala nodig is. De oude heer is duidelijk geen gewone kok - zijn handelingen in de keuken zijn traag en aarzelend - maar uiteindelijk maakt hij de perfecte rijke, pittige kipschotel. Ik ben hier om de sceptici te vertellen dat het is zo gemakkelijk.


Waarom de Pakistaanse Shan-masala's een cultstatus hebben in India

Het Pakistaanse verpakte masala-merk heeft veel fans in India, ondanks een wat grillige toeleveringsketen. Wat maakt het zo populair?

Elke keer dat het aanbod van deze specifieke masala-melange grillig wordt in Bengaluru, beginnen foodie-groepen op Facebook en WhatsApp te bruisen. "Ik heb twee pakjes Sindhi Biryani Masala gevonden in de Aishwarya-supermarkt in Koramangala." "Mega More op Sarjapur Road heeft Haleem en Bombay Biryani." "Amazon heeft een aantal variëteiten, maar ze verkopen alleen pakketten van 8, wil iemand de bestelling opsplitsen?"

In het afgelopen decennium is Shan, een verpakt masala-merk uit Pakistan, langzaamaan de Indiase keukens binnengedrongen. Fans van Shan volgen de ontwikkelingen in de betrekkingen tussen India en Pakistan met een haviksoog, want vaak lijken oplopende spanningen aan de grens ertoe te leiden dat de aanvoer van Pakistaanse producten in India schaars en onvoorspelbaar wordt. Vorig jaar, een paar dagen na de aanval op Indiase troepen in Pulwama, wendde mijn man zich tot mij en zei: "Hoe gaat het met Shan?", met een trilling van angst in zijn stem. Ik had de biryani en korma ingeslagen masalas, verzekerde ik hem, maar we hadden bijna geen haleem meer.

Het boek van Mihir Dalal over Flipkart wint het boek van Gaja Capital.

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar over waarom Scheh.

Opinie I Hoe praat je met je kinderen over nieuws?

Wat Tara Kaushal je wil vertellen over verkrachting

Meer dan een jaar later blijft de Shan Haleem-masala ongrijpbaar (misschien is het deze keer het covid-19-effect) en moest mijn jaarlijkse avontuur om haleem te maken tijdens Ramzan worden opgeschort. Friends in Mumbai and Delhi, however, say Shan is “more or less available" in their cities. This felt patently unfair and I recently discovered why Bengaluru had these periodic shortages. According to an interview with Shan Foods’ founder Sikander Sultan by the Economic Times in 2014, while the company has made inroads into the north-Indian market and was even leading in certain sub-categories within the packaged masala blend segment, they hadn’t expanded to “some geographies like the south."

The company, it seems, is not actively distributing the product in southern Indian cities, and it’s only thanks to some enterprising retailers that a few of the masala varieties are available at all in Bengaluru, and this naturally suffers when the overall supply falls because of border tensions.

If Mr Sultan ever reads this, he should know that he is losing out on a lucrative and highly motivated market. “I have asked my sister to courier them to me from Delhi," says Bengaluru-based food consultant and writer Monika Manchanda. “I’ve been looking for them all over town but they seem to have disappeared from the shelves." I recently reached out to a seller on Amazon that stocks Shan but sells them only in 8 packs of a single variety and asked if they would customise an 8-pack for me. They did, and just a couple of days ago a carton of Shan made its way home (two each of the Bombay Biryani, Korma, Chicken, and Nihari masalas, if you want to know).

But what’s so special about Shan masalas in the first place, ask the uninitiated, sounding skeptical—isn’t it like any other meat masala that you sprinkle on top of your curry for that extra flavour and restaurant-like taste? “Just because it’s Pakistani?" a full-of-nationalistic-fervour neighbour recently asked me when I was extolling Shan’s virtues on a WhatsApp group, possibly suspecting me of deliberately snubbing made-in-India atmanirbhar producten.

Unfortunately, Shan loyalists are not influenced by such abstract ideals—we just love the way it makes cooking glorious, rich, complex kormas and biryanis easy. Many of these dishes call for spices like stone flower and shah jeera (one pinch each only) that will be used once and then slowly die in the corner of the cupboard. But Shan’s masalas are full-bodied mixtures of all these ingredients, along with practically everything else that goes into a particular dish, so that all one has to do is chop up and fry some onions, dunk the meat and masala together in the kadhai, and occasionally stir the mix while checking Twitter.

Recently, a new ad film from Shan that went viral on Twitter shows an elderly man using his dead wife’s recipe book to cook chicken korma for their daughter—a recipe that calls for Shan masala. The old gentleman is clearly not a regular cook—his actions in the kitchen are slow and hesitant—yet he ends up making the perfect rich, spicy chicken dish. I am here to tell the skeptics that it is that easy.


Why Pakistan's Shan masalas have a cult following in India

The Pakistani packaged masala brand has many fans in India, despite a somewhat erratic supply chain. What makes it so popular?

Each time the supply of this particular masala blend becomes erratic in Bengaluru, foodie groups on Facebook and WhatsApp start buzzing. “I found two packets of Sindhi Biryani Masala at Aishwarya supermarket in Koramangala." “Mega More on Sarjapur Road has Haleem and Bombay Biryani." “Amazon has some varieties but they are only selling packs of 8, anyone want to split up the order?"

Over the past decade, Shan, a packaged masala brand from Pakistan, has slowly invaded Indian kitchens. Fans of Shan follow developments in India-Pakistan relations with a hawk eye, because often, escalating tensions at the border seem to result in the supply of Pakistani products in India becoming sparse and unpredictable. Last year, a few days after the attack on Indian forces in Pulwama, my husband turned to me and said, “How are we doing on Shan?", a quiver of anxiety in his voice. I had stocked up on the biryani and korma masalas, I assured him, but we were running low on the haleem.

Mihir Dalal’s book on Flipkart wins Gaja Capital’s book .

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar on why Scheh .

Opinion I How to talk to your kids about news?

What Tara Kaushal wants to tell you about rape

More than a year later, the Shan Haleem masala remains elusive (maybe it’s the covid-19 effect this time) and my annual haleem-making adventure during Ramzan had to be put on hold. Friends in Mumbai and Delhi, however, say Shan is “more or less available" in their cities. This felt patently unfair and I recently discovered why Bengaluru had these periodic shortages. According to an interview with Shan Foods’ founder Sikander Sultan by the Economic Times in 2014, while the company has made inroads into the north-Indian market and was even leading in certain sub-categories within the packaged masala blend segment, they hadn’t expanded to “some geographies like the south."

The company, it seems, is not actively distributing the product in southern Indian cities, and it’s only thanks to some enterprising retailers that a few of the masala varieties are available at all in Bengaluru, and this naturally suffers when the overall supply falls because of border tensions.

If Mr Sultan ever reads this, he should know that he is losing out on a lucrative and highly motivated market. “I have asked my sister to courier them to me from Delhi," says Bengaluru-based food consultant and writer Monika Manchanda. “I’ve been looking for them all over town but they seem to have disappeared from the shelves." I recently reached out to a seller on Amazon that stocks Shan but sells them only in 8 packs of a single variety and asked if they would customise an 8-pack for me. They did, and just a couple of days ago a carton of Shan made its way home (two each of the Bombay Biryani, Korma, Chicken, and Nihari masalas, if you want to know).

But what’s so special about Shan masalas in the first place, ask the uninitiated, sounding skeptical—isn’t it like any other meat masala that you sprinkle on top of your curry for that extra flavour and restaurant-like taste? “Just because it’s Pakistani?" a full-of-nationalistic-fervour neighbour recently asked me when I was extolling Shan’s virtues on a WhatsApp group, possibly suspecting me of deliberately snubbing made-in-India atmanirbhar producten.

Unfortunately, Shan loyalists are not influenced by such abstract ideals—we just love the way it makes cooking glorious, rich, complex kormas and biryanis easy. Many of these dishes call for spices like stone flower and shah jeera (one pinch each only) that will be used once and then slowly die in the corner of the cupboard. But Shan’s masalas are full-bodied mixtures of all these ingredients, along with practically everything else that goes into a particular dish, so that all one has to do is chop up and fry some onions, dunk the meat and masala together in the kadhai, and occasionally stir the mix while checking Twitter.

Recently, a new ad film from Shan that went viral on Twitter shows an elderly man using his dead wife’s recipe book to cook chicken korma for their daughter—a recipe that calls for Shan masala. The old gentleman is clearly not a regular cook—his actions in the kitchen are slow and hesitant—yet he ends up making the perfect rich, spicy chicken dish. I am here to tell the skeptics that it is that easy.


Why Pakistan's Shan masalas have a cult following in India

The Pakistani packaged masala brand has many fans in India, despite a somewhat erratic supply chain. What makes it so popular?

Each time the supply of this particular masala blend becomes erratic in Bengaluru, foodie groups on Facebook and WhatsApp start buzzing. “I found two packets of Sindhi Biryani Masala at Aishwarya supermarket in Koramangala." “Mega More on Sarjapur Road has Haleem and Bombay Biryani." “Amazon has some varieties but they are only selling packs of 8, anyone want to split up the order?"

Over the past decade, Shan, a packaged masala brand from Pakistan, has slowly invaded Indian kitchens. Fans of Shan follow developments in India-Pakistan relations with a hawk eye, because often, escalating tensions at the border seem to result in the supply of Pakistani products in India becoming sparse and unpredictable. Last year, a few days after the attack on Indian forces in Pulwama, my husband turned to me and said, “How are we doing on Shan?", a quiver of anxiety in his voice. I had stocked up on the biryani and korma masalas, I assured him, but we were running low on the haleem.

Mihir Dalal’s book on Flipkart wins Gaja Capital’s book .

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar on why Scheh .

Opinion I How to talk to your kids about news?

What Tara Kaushal wants to tell you about rape

More than a year later, the Shan Haleem masala remains elusive (maybe it’s the covid-19 effect this time) and my annual haleem-making adventure during Ramzan had to be put on hold. Friends in Mumbai and Delhi, however, say Shan is “more or less available" in their cities. This felt patently unfair and I recently discovered why Bengaluru had these periodic shortages. According to an interview with Shan Foods’ founder Sikander Sultan by the Economic Times in 2014, while the company has made inroads into the north-Indian market and was even leading in certain sub-categories within the packaged masala blend segment, they hadn’t expanded to “some geographies like the south."

The company, it seems, is not actively distributing the product in southern Indian cities, and it’s only thanks to some enterprising retailers that a few of the masala varieties are available at all in Bengaluru, and this naturally suffers when the overall supply falls because of border tensions.

If Mr Sultan ever reads this, he should know that he is losing out on a lucrative and highly motivated market. “I have asked my sister to courier them to me from Delhi," says Bengaluru-based food consultant and writer Monika Manchanda. “I’ve been looking for them all over town but they seem to have disappeared from the shelves." I recently reached out to a seller on Amazon that stocks Shan but sells them only in 8 packs of a single variety and asked if they would customise an 8-pack for me. They did, and just a couple of days ago a carton of Shan made its way home (two each of the Bombay Biryani, Korma, Chicken, and Nihari masalas, if you want to know).

But what’s so special about Shan masalas in the first place, ask the uninitiated, sounding skeptical—isn’t it like any other meat masala that you sprinkle on top of your curry for that extra flavour and restaurant-like taste? “Just because it’s Pakistani?" a full-of-nationalistic-fervour neighbour recently asked me when I was extolling Shan’s virtues on a WhatsApp group, possibly suspecting me of deliberately snubbing made-in-India atmanirbhar producten.

Unfortunately, Shan loyalists are not influenced by such abstract ideals—we just love the way it makes cooking glorious, rich, complex kormas and biryanis easy. Many of these dishes call for spices like stone flower and shah jeera (one pinch each only) that will be used once and then slowly die in the corner of the cupboard. But Shan’s masalas are full-bodied mixtures of all these ingredients, along with practically everything else that goes into a particular dish, so that all one has to do is chop up and fry some onions, dunk the meat and masala together in the kadhai, and occasionally stir the mix while checking Twitter.

Recently, a new ad film from Shan that went viral on Twitter shows an elderly man using his dead wife’s recipe book to cook chicken korma for their daughter—a recipe that calls for Shan masala. The old gentleman is clearly not a regular cook—his actions in the kitchen are slow and hesitant—yet he ends up making the perfect rich, spicy chicken dish. I am here to tell the skeptics that it is that easy.


Why Pakistan's Shan masalas have a cult following in India

The Pakistani packaged masala brand has many fans in India, despite a somewhat erratic supply chain. What makes it so popular?

Each time the supply of this particular masala blend becomes erratic in Bengaluru, foodie groups on Facebook and WhatsApp start buzzing. “I found two packets of Sindhi Biryani Masala at Aishwarya supermarket in Koramangala." “Mega More on Sarjapur Road has Haleem and Bombay Biryani." “Amazon has some varieties but they are only selling packs of 8, anyone want to split up the order?"

Over the past decade, Shan, a packaged masala brand from Pakistan, has slowly invaded Indian kitchens. Fans of Shan follow developments in India-Pakistan relations with a hawk eye, because often, escalating tensions at the border seem to result in the supply of Pakistani products in India becoming sparse and unpredictable. Last year, a few days after the attack on Indian forces in Pulwama, my husband turned to me and said, “How are we doing on Shan?", a quiver of anxiety in his voice. I had stocked up on the biryani and korma masalas, I assured him, but we were running low on the haleem.

Mihir Dalal’s book on Flipkart wins Gaja Capital’s book .

JCB Prize 2020 shortlist | Dharini Bhaskar on why Scheh .

Opinion I How to talk to your kids about news?

What Tara Kaushal wants to tell you about rape

More than a year later, the Shan Haleem masala remains elusive (maybe it’s the covid-19 effect this time) and my annual haleem-making adventure during Ramzan had to be put on hold. Friends in Mumbai and Delhi, however, say Shan is “more or less available" in their cities. This felt patently unfair and I recently discovered why Bengaluru had these periodic shortages. According to an interview with Shan Foods’ founder Sikander Sultan by the Economic Times in 2014, while the company has made inroads into the north-Indian market and was even leading in certain sub-categories within the packaged masala blend segment, they hadn’t expanded to “some geographies like the south."

The company, it seems, is not actively distributing the product in southern Indian cities, and it’s only thanks to some enterprising retailers that a few of the masala varieties are available at all in Bengaluru, and this naturally suffers when the overall supply falls because of border tensions.

If Mr Sultan ever reads this, he should know that he is losing out on a lucrative and highly motivated market. “I have asked my sister to courier them to me from Delhi," says Bengaluru-based food consultant and writer Monika Manchanda. “I’ve been looking for them all over town but they seem to have disappeared from the shelves." I recently reached out to a seller on Amazon that stocks Shan but sells them only in 8 packs of a single variety and asked if they would customise an 8-pack for me. They did, and just a couple of days ago a carton of Shan made its way home (two each of the Bombay Biryani, Korma, Chicken, and Nihari masalas, if you want to know).

But what’s so special about Shan masalas in the first place, ask the uninitiated, sounding skeptical—isn’t it like any other meat masala that you sprinkle on top of your curry for that extra flavour and restaurant-like taste? “Just because it’s Pakistani?" a full-of-nationalistic-fervour neighbour recently asked me when I was extolling Shan’s virtues on a WhatsApp group, possibly suspecting me of deliberately snubbing made-in-India atmanirbhar producten.

Unfortunately, Shan loyalists are not influenced by such abstract ideals—we just love the way it makes cooking glorious, rich, complex kormas and biryanis easy. Many of these dishes call for spices like stone flower and shah jeera (one pinch each only) that will be used once and then slowly die in the corner of the cupboard. But Shan’s masalas are full-bodied mixtures of all these ingredients, along with practically everything else that goes into a particular dish, so that all one has to do is chop up and fry some onions, dunk the meat and masala together in the kadhai, and occasionally stir the mix while checking Twitter.

Recently, a new ad film from Shan that went viral on Twitter shows an elderly man using his dead wife’s recipe book to cook chicken korma for their daughter—a recipe that calls for Shan masala. The old gentleman is clearly not a regular cook—his actions in the kitchen are slow and hesitant—yet he ends up making the perfect rich, spicy chicken dish. I am here to tell the skeptics that it is that easy.


Bekijk de video: Pakistan vs India 2017 (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Erwyn

    En wat in dit geval?

  2. Polydeuces

    Interessant:)

  3. Bashshar

    Het is een grappig stuk

  4. Neotolemus

    Ik kwam. Ik lees het. Ik dacht veel.

  5. Altair

    Can we figure it out?

  6. Nedal

    Gaat iedereen persoonlijk af?

  7. Dwyer

    Ik heb een neiging opgemerkt dat veel onvoldoende opmerkingen op blogs verschenen, ik kan niet begrijpen of iemand het zo spammen? En waarom, aan iemand om een ​​klootzak te maken))) IMHO dom ...



Schrijf een bericht