Nieuwe recepten

Brunch bij The Painted Burro

Brunch bij The Painted Burro


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Na een veel te lange onderbreking van mijn favoriete bloggroep, de Boston Brunchers, kreeg ik door een last-minute uitnodiging een plekje bij het eetfestijn van deze maand. Een of twee keer per maand komt een groep bloggers uit Boston samen tijdens een brunch (of een andere voedselgerelateerde activiteit), om verschillende menu's te ervaren, van elkaars gezelschap te genieten en het woord te verspreiden. Afgelopen zondag was de ontmoetingsplaats in Somerville bij The Painted Burro. Ik was hier eerder in het jaar al geweest voor het avondeten, maar hun brunch was een primeur voor mij en ik kan je vertellen, het zal niet de laatste zijn.

Samen met een groep van 9 anderen zaten we aan een mooie houten tafel in het midden-rechts gedeelte van het restaurant en kort daarna werd een bestelling van hun specialiteit Iced Coffee Horchata voor ons geplaatst. Deze heerlijke verfrissing was licht en zoet, met een suikerrand met sinaasappelsmaak. Het was enorm, maar op de een of andere manier had ik geen moeite om het af te maken.

Om onze paletten op te warmen, bestelden we een paar van hun geiten-empanadas die voor twee werden besteld, perfect gebakken en gevuld met heerlijk, mals lokaal geitenvlees en bedekt met een salsa van rode peper en tomaat-chipotle.

Guacamole was een must, er was echter een korte discussie over welke van de drie soorten we moesten krijgen. Na een klein duwtje van mijn kant was guacamole met buikspek en geroosterde tomaten de winnaar. Het is altijd de vraag of het nodig is om varkensbuik toe te voegen aan zoiets klassieks als guacamole, en hoewel de guacamole zelf prima zou zijn geweest, heeft varkensvleesbuik meestal mijn voorkeur.

Voor de voorgerechten konden we hun Yucatan Meatloaf niet weerstaan ​​- een monsterlijke portie pittige entrecote, gemalen met chorizo, ham, chicharron, groene olijven en amandelen (die elke andere hap voor een geweldige crunch zorgden). Het geheel werd gegarneerd met twee prachtig gebakken eieren met de zonnige kant naar boven en op een dik gesneden stuk toast. Oh - en het beste deel? Hun rode mol saus. Het gehaktbrood zelf was zo heerlijk dat ik het zonder het brood had kunnen doen - serveer me gewoon het vlees en de saus en ik zou volkomen gelukkig zijn.

Ons tweede gerecht was 'El Montanero' - een heerlijke puinhoop van burro-rijst, bonen, chicharron, chorizo ​​en het beste van alles, gebakken plantains. Nogmaals, twee eieren bedekten het gerecht en veranderden het geheel in een fantastisch brouwsel van texturen versterkt met een knapperige crunch van een onderliggende maïstortilla.

Om te eindigen, dacht ik dat het een goed idee zou zijn om een ​​voorproefje van hun zelfgemaakte ijsjes te bestellen. Een voor de ochtend was een chipotle-chocolade die ik een uitstekend digestief vond, en een kokos-avocado-ijs, wat voor mij een verfrissende paletreiniger was. Deze ijsjes waren fantastisch, met echte, eerlijke smaken.

Tegen het einde van de maaltijd waren we allemaal bloggers klaar voor een lekker dutje, een laatste verrassing maakte ons echter allemaal wakker en dat was hun maïsijslolly. Het was eigenlijk alsof je een koude maïskolf at, wat misschien gek klinkt... maar - nou ja, het is eigenlijk gek. Gek goed.

Als je op zoek bent naar iets anders, interessants en lekkers om je brunch (of diner) tempo te veranderen, dan is The Painted Burro een echte 'go'.


Painted Burro: Brunch & Mexicaanse wijn

Mas gehaktbrood, por favor!

Afgelopen zondag keerde ik terug naar The Painted Burro, in Somerville, met de Boston Brunchers om de Burro's te bekijken Brunch menu. I beoordeeld de Burro vorige week, na daar twee nachten te hebben gegeten, en kan nu een update geven na mijn brunchervaring. Kortom, brunch was heerlijk en zeer redelijk geprijsd, zeker de moeite waard om op zondag te bekijken.

Op de bovenstaande foto ziet u panelen op de muren en dit is de geluidsisolatie die ik in mijn eerdere beoordeling heb besproken. Tijdens de brunch waren de geluidsniveaus zeer beheersbaar en was het geen probleem om met iemand aan onze tafel te praten. De geluidsisolatie lijkt zijn werk te doen. Op termijn zullen sommige van die panelen worden beschilderd met muurschilderingen. Ze passen al heel goed in elkaar, maar zullen er heel cool uitzien als ze eenmaal zijn geverfd.

Het brunchmenu bevat hetzelfde Voorgerechten en Taco's zoals op het dinermenu. De voorgerechten zijn meestal anders, met ongeveer tien opties, en bevatten de Yucatan Gehaktbrood en de Mexicaanse Loco Dog van de dinerkaart. Bijna alle brunchvoorgerechten kosten $ 8 - $ 10, en gezien de kwantiteit en kwaliteit van de gerechten, bieden ze een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Je vindt er gerechten zoals Chipotle Chocolate Chip Pannenkoeken en Dik gesneden wentelteefjes, evenals items zoals de Zonneschijn Burrito en Huevos Rancheros.

De Geiten Empanadas. Wederom een ​​heerlijke keuze met een meeslepende geroosterde rode paprika en tomaat-chipotle salsa.

De Fundido met Chorizo. Wie houdt er niet van al die cheesy goedheid met veel pittige chorizo? Dit is een van mijn favoriete voorgerechten.

Ondanks alle andere keuzes, moest ik de? Yucatan Gehaktbrood nogmaals, om er zeker van te zijn dat de eerste keer geen toevalstreffer was. En het was net zo geweldig als de vorige keer, met die geweldige pittige rode molsaus en het smaakvolle gehaktbrood, met zijn intrigerende mix van smaken en texturen. Het is een stevig gerecht, geweldig voor brunch of diner, en krijgt opnieuw mijn hoogste aanbeveling. Een pluim voor chef-kok Bua!

Ik denk dat dit de Huevos Rancheros ($ 9), met 2 gebakken eieren, geroosterde maïs, queso anejo, charrobonen, salsa ranchero de la casa en knapperige tortilla's. Er stonden verschillende voorgerechten op tafel en iedereen was erg blij met al het eten dat ze proefden. Bovendien was iedereen best tevreden met de grote portiegroottes.

De Vaquero Hash ($ 10) wordt geleverd met 2 gebakken eieren, gestoofd varkensvlees, geroosterde aardappel, boerenkool, nopales, poblano rajas en chipotle-mayo. Weer een gerecht waar iedereen blij van werd. Je zult niet fout gaan met elk brunchgerecht. Alle brunchers die ik sprak, leken erg blij met al het eten.

Een van mijn doelstellingen tijdens de brunch was om de twee Mexicaanse wijnen op hun wijnkaart te proberen. Voor zover ik weet, zijn ze het enige restaurant in Boston dat Mexicaanse wijnen verkoopt. (Als iemand een andere weet, hoor ik het graag.) Beide wijnen komen uit de L.A. Cetto wijnmakerij in de Valle de Guadalupe in de staat van Baja California in Mexico. In de 19e eeuw was hier een katholieke missie die wijn produceerde, maar de Mexicaanse regering ontnam de kerk uiteindelijk al haar landerijen. Ongeveer 30 jaar later kocht een particulier bedrijf het land en richtte het de eerste grootschalige wijnmakerij in Mexico op.

1928, Don Angelo Cetto begon te proberen een wijnindustrie in de regio te vestigen, en uiteindelijk werd de L.A. Cetto-wijnmakerij opgericht in 1975. Ze produceren nu een breed scala aan wijnen, waaronder mousserende en versterkte wijnen. Bij de Burro dragen ze de 2006 LA Cetto Reserva Privada Nebbiolo en de 2009 LA Cetto Chenin Blanc en ik raad ze allebei ten zeerste aan.

De 2006 Nebbiolo is gemaakt van 100% Nebbiolo, de Italiaanse druif die bekend staat om zijn productie Barolo en Barbaresco. Het brengt ongeveer 14 maanden door in Frans eiken, en daarna twee jaar in de fles. Deze wijn is diep donkerrood (bijna paars) van kleur met een meeslepende neus van zwart fruit met hints van kersen. In de mond zijn de smaken van donker fruit prominent aanwezig met een ruggengraat van kersen en milde kruiden. De tannines zijn goed geïntegreerd en het heeft een redelijk lange afdronk. Het deed me zeker denken aan een Italiaanse wijn en ik had nooit gedacht dat het uit Mexico kwam. In de detailhandel zou het rond de $ 20 kosten en ik denk dat het de prijs zeker waard is. Het past het beste bij een stevig gerecht, zoals pasta of een gehaktbrood.

De 2009 Chenin Blanc is gemaakt van 100% Chenin Blanc, ziet geen eikenhout en heeft slechts een alcoholgehalte van 12%. Dit was knapperig en fris, met heerlijke fruitsmaken van meloen, peer en perzik en hints van kruiden in de afdronk. Ik nam een ​​tweede glas van deze wijn omdat ik er zo van genoot. Een heerlijke zomerwijn, of iets bij lichtere gerechten, zoals kip of zeevruchten. Het was gemakkelijk te drinken en aangenaam, en voor een verkoopprijs van $ 8- $ 12 zou het ook een goede wijn zijn. Nogmaals, je zou niet denken dat het uit Mexico kwam.

Deze twee wijnen zorgen ervoor dat ik veel meer Mexicaanse wijnen wil proberen, en ik dring er bij al mijn lezers op aan om Mexicaanse wijnen te proeven als je de kans krijgt.

Als toetje proefde ik de Chipotle Chocolade-ijs, een romige en smakelijke traktatie met een pittige afdronk van de Chipotle, en een smaak die me aan kaneel deed denken. Ik heb ook nog een hartig geprobeerd ijslolly, deze keer is de smaak Maïs. Ja, het had een sterke maïssmaak en het was veel meer hartig dan zoet. Een zeer uniek dessert.

Nogmaals, The Painted Burro was tevreden en ik raad je ten zeerste aan om te bezoeken voor een diner of brunch. Van Fundido tot Meatloaf, Tequila tot Mexicaanse wijn, er is genoeg voor alle smaakpapillen en smaken. Muchas Gracias voor Chef Cassinelli en Chef Bua!


Fossil Canyon en Painted Gorge

Painted Gorge, gelegen aan de oostelijke kant van de Coyote Mountains, bestaat uit sedimentaire, metamorfe en stollingsgesteenten. Warmte en beweging hebben in de loop van de tijd fantastische vormen en kleuren gecreëerd. Sinaasappels, rood, paars en mauve gemengd met bruin en zwart creëren een kleurenpalet terwijl de zon oplicht en schaduwen speelt op dit geologische wonder genaamd Painted Gorge. (kaartlink)


Als je het Ocotillo-gebied bezoekt of gewoon langskomt, zijn zowel Fossil Canyon als Painted Gorge een bezoek waard. Wandelen, of gewoon wandelen hier, geeft je een geweldig uitzicht op de geologische structuren en laat je volop genieten van het landschap. Een Apache-helikopter vloog laag over ons de dag dat we er waren. We hebben deze foto, die een les is om je camera altijd bij de hand te hebben - we hoorden hem pas aankomen toen hij ongeveer 200 meter verderop was.


Hier is een korte video die laat zien wat je kunt verwachten tijdens je bezoek.

Opmerkingen: De BLM beheert Painted Gorge en heeft het aangewezen als een gebied met beperkt gebruik. Houd er echter rekening mee dat sommige delen van de kloof in privébezit zijn. Zowel de Painted Gorge als de Fossil Canyon-gebieden zijn opgenomen in de BLM Access Guide #22. Zie kaart.

Fossiele Canyon


Muren van Shell Canyon

Ocotillo, Californië is een schilderachtige kleine woestijngemeenschap aan de Interstate 8, waar S2 noordwaarts gaat naar de zuidelijke regio van Anza-Borrego Desert State Park. Van Ocotillo namen we de S2 noordwaarts naar Shell Canyon Road, een onverharde weg, ongeveer 3 mijl. We vervolgden de Shell Canyon Road totdat de geasfalteerde weg veranderde in een onverharde weg die naar Fossil Canyon leidde (ook bekend als Shell Canyon of Alverson Canyon). (kaartlink)

Na een korte tijd bereikten we het gebied van de kloof dat is geblokkeerd voor voertuigen. We hadden geen tijd om verder te voet de kloof in te gaan, dus parkeerden we en verkenden alleen de ingang van de kloof. Op het eerste gezicht zagen we geen schelp- of koraalfossielen, in tegenstelling tot de overvloed aan oesterschelpfossielen die we eerder die dag in het Yuha Basin vonden. Maar toen we de wanden van de kloof van dichterbij bekeken, konden we schelpfossielen zien ingebed in de zandsteen. Lagen zandsteen en moddersteen worden hier blootgelegd en onthullen aderen die zijn samengesteld uit witte schelpfossielen en koraalstukken, die elk een deel vertegenwoordigen van de 50 miljoen jaar durende geologische geschiedenis binnen de wanden van de kloof.


In 1916 werd door Thomas Wayland Vaughn een studie gepubliceerd met de titel "The Reef-Coral Fauna of Carrizo Creek Imperial County, California, and Its Significance". De studie was gebaseerd op fossielen gevonden in Fossil Canyon door Dr. Stephen Bowers die hij naar Washington had gestuurd voor identificatie. De studie onthulde dat "de koraalfauna van Carrizo Creek de Atlantische Oceaan is, niet de Stille Oceaan, in zijn affiniteiten." Tijdens het Eoceen en het Oligoceen waren de Atlantische Oceaan en de Stille Oceaan verbonden door een doorgang ergens in de regio van Midden-Amerika. Nadat de doorgang was gesloten, stierf het Atlantische koraal dat in de Stille Oceaan was achtergebleven uit. De fossiele overblijfselen gevonden in Carrizo Mountain zijn het enige bewijs dat dit koraal ooit in de Stille Oceaan heeft bestaan.

Na onze korte excursie naar Fossil Canyon gingen we terug naar Ocotillo en namen de S80 naar het oosten. Een paar kilometer verder S80 bereikten we een onverharde weg in noordelijke richting, gemarkeerd door een bord met het opschrift Painted Gorge (Y181 op BLM Access Guide #22). Na ongeveer 5 mijl op de verharde weg te hebben gereden, kwamen we een rel van kleur tegen in het omringende landschap.

Zie ook de Gids voor Gem Trail voor een goed boek over het jagen op rotsen en Fossielenjacht in het Yuha Basin voor meer informatie over het vinden van fossielen.


Vrijdag 27 januari 2012

WOESTIJNWANDELINGEN

Auteur Jerry Ahnert vertelde ons over twee verschillende kenmerken die de '8220real'8221 Butterfield/Immigrant Trail markeren. Een plek waar kinderen met stenen speelden en verderop een duidelijk kampement. Woensdagmiddag, een paar uur voor zonsondergang, besloot ik op zoek te gaan naar de plek waar kinderen speelden terwijl Jim een ​​boek uit las dat hij aan het lezen was.

Het terrein is ruig en verlaten, maar mooi op zijn eigen manier.

Tekenen van menselijke activiteit waren vrij overvloedig. Een plaatsing van een rots die in vier richtingen wijst? Duidde het op iets belangrijks?

Een oud metalen blikje. Heeft het water vastgehouden?

Een stuk metaal? Uit welk tijdperk? Jerry vertelde me dat wanneer de reizigers kampeerden, kinderen spelen met alles wat ze ter beschikking hebben. In dit geval plaatsten ze stenen rond een struik. Hij dateert zijn site door andere artefacten te vinden, zoals stukjes metaal, knoppen, enzovoort om de site te authenticeren.

Ik zigzagde terug en vierde en besloot de diepste goot te volgen in de veronderstelling dat het podium het water zou volgen. Ik vond veel kampvuurplekken en gestapelde stenen voordat ik de struik vond met eromheen gestapelde stenen 'waar kinderen speelden'. Maar zelfs toen vroeg ik me af. Hoe weet je zeker wanneer die stenen zijn geplaatst? Zou die struik nu niet dood zijn? Jerry verklaarde dat dit gebied erg stabiel is en weinig verandert. Hij wandelt al zestig jaar op deze plaatsen. De juiste plek of niet, de wandeling was verkwikkend, doelgericht gemaakt door te proberen een historische plek te vinden, en ik keerde terug om een ​​mooie zonsondergang te vangen.

's Ochtends besloot Jim dat we moesten proberen het kampement te vinden, dus verspreidden we ons en zochten naar borden in twee verschillende gebieden. We konden in de verte het zadel zien, of passeren, de etappes moesten oversteken om bij de Gila-rivier achter de rotstekeningen te komen.

Ook hier waren weer veel kampvuurplekken. Deze, ik schopte een rots op zijn plaats en merkte hoe diep het begraven was. Diep genoeg om me ervan te overtuigen dat het een oudere plek was. Maar hoeveel ouder? Geen as, er waren kleine plantjes in gegroeid.

Op deze plek werd ooit een ongewoon gevormd object begraven. Zou het een onderdeel van een postkoets kunnen zijn geweest? Of een oude frisbee?

Meer bewijs van wat we dachten dat waterblikken zouden kunnen zijn. Veel van hen, meestal verpletterd.

We vonden een diepe wassing en verschillende smallere wassingen die erin liepen, die de nabijgelegen berg drooglegden naarmate de hoogte toenam. We speculeerden of deze sporen door een postkoets zijn gemaakt. We herinneren ons allebei enkele van die oude westernfilms die we hebben gezien. Maar zou een podium in het diepe kanaal van een wassing zijn gereden? Dus ik liep naar de oever en Jim bleef in de was.

Onze vondst! Het voor de hand liggende kamp. Blikken strooiden langs de dijk naar de was.

Scherven van kapotte borden en een stuk verroest metaal.

Een stuk van een dikke melkglazen fles.

Ik hou van roestige dingen, maar Jerry vertrouwde ons informatie toe en we zouden deze site voor niets plunderen en het laten zoals het was voor de volgende (hopelijk respectvolle) bezoeker.

We genoten van een rustiger tempo bij onze terugkeer en namen meer foto's van schilderachtige dingen. Ik heb de foto's van onze woestijnwandelingen geüpload als je ze wilt zien op de volgende link:


De beste plekken om te brunchen in Boston op basis van je verlangens

Door je e-mailadres toe te voegen, ga je akkoord met het ontvangen van updates over Spoon University Healthier

Ben je ooit zondagochtend wakker geworden en wilde je gaan brunchen, maar had je geen idee waar je heen moest? Met zoveel goede brunchplaatsen in Boston, kan het moeilijk zijn om er maar één te kiezen. Maar maak je geen zorgen - we hebben een lijst samengesteld met de beste brunches in Boston en deze gesorteerd op smaak en sfeer, zodat je kunt kiezen op basis van wat je voelt. Van het klassieke diner tot meer luxe restaurants, deze lijst heeft het allemaal. Veel plezier met brunchen!

Iets uniekers dan je typische pannenkoeken en eieren: The Painted Burro

Foto met dank aan @paintedburro op Instagram

Zo heb je nog nooit een brunch gehad. Met zijn Mexicaans geïnspireerde menu biedt de Painted Burro brunchitems zoals huevos rancheros-taco's, avocado-eieren Benedict en wentelteefjes met Mexicaanse chocolade of bakbananen. Bovendien geven ze je gratis chips en salsa - wat wil je nog meer?

#SpoonTip: Probeer de ijskoffie horchata - het maakte onze "50 dingen om te eten voordat je sterft in Boston" verlanglijstje.

Killer pancakes en enorme porties: The Friendly Toast

Dit unieke restaurant heeft nu uitgebreid naar Back Bay, dus iedereen die niet vroeg wakker wilde worden om naar hun locatie in Cambridge te trekken, kan zich verheugen. Dit restaurant heeft niet alleen een coole retro-sfeer, maar het heeft ook royale porties en hilarische namen als 'Hunk of Burnin' Love Baby'.

#SpoonTip: Ze nemen geen reserveringen aan, maar u kunt de Nee wacht app, waarmee u uw naam kunt noteren en in het comfort van uw eigen huis kunt wachten.

Eten om je kater te verzorgen: Mike's City Diner

Na een avondje stappen ben je soms gewoon heb wat goede oude koolhydraten nodig. Bovendien zijn eieren bewezen om katers te helpen. Maar goed dat Mike van beide genoeg heeft. Hun corned beef-hash is beroemd, ze hebben enorme porties en al hun gerechten worden geleverd met meer huisgebakken gerechten dan je ooit zou kunnen opeten.

#SpoonTip: Laat je niet misleiden door de lijn - hij beweegt snel omdat de service snel is. Maar doe iedereen een plezier en blijf niet hangen bij je eten.

De beste variëteit: Alden & Harlow

Alden & Harlow's brunch wordt geserveerd tapas-stijl, wat betekent dat je een set kleine borden deelt. Ze raden ten minste vijf borden aan tussen drie personen, dus als je meer mensen hebt, kun je letterlijk het hele menu proberen.

#SpoonTip: Ook al klinkt het een beetje vies, je moet de croissantpad in het gat proberen. Het was zonder twijfel het beste van de brunchgerechten die we probeerden.

De beste, licht verbeterde klassiekers: Café Luna

Iedereen heeft zijn favoriete brunchvoedsel, of het nu is Wentelteefje, Eggs Benedict, omeletten, pannenkoeken of wafels. Café Luna heeft al het bovenstaande, maar voegt unieke wendingen toe aan hun menu met items zoals een kreeft en avocado-omelet, een biefstuk en kreeft BLT Benedict, en koekjesmonster Franse toast. Voor de die-hard avocado-liefhebbers, je kunt tegen een meerprijs ook avocado toevoegen aan elk bord of kaas vervangen door avocado.

#SpoonTip: Hun eten komt snel uit, maar terwijl je wacht, pak wat kleurpotloden en krabbel op het papieren tafelkleed.

Vegetarisch comfortfood: Veggie Galaxy

Foto met dank aan @veggiegalaxy op Instagram

Als je dat dacht vegetariërs eet alleen wortelen en sla, denk nog eens goed na. Deze eetgelegenheid in Cambridge heeft klassiekers in dinerstijl, zoals pannenkoeken, hasj en benedicts die toevallig veganistisch of vegetarisch zijn. Oh, en had ik al gezegd dat ze hebben poutine?

#SpoonTip: Het ontbijt wordt hier de hele dag geserveerd, dus als je om 15.00 uur wakker wordt (#oeps), kun je hier nog brunchen.

Unieke locatie: Trident Booksellers & Café

Trident doet wat geen enkele andere boekhandel eerder heeft gedaan en heeft een café in hun boekwinkel gebouwd, wat betekent dat je kunt bladeren terwijl je wacht. Hun uitgebreide menu omvat zo ongeveer alles, van zelfgemaakte omeletten tot bubbelthee.

#SpoonTip: Je kunt tofu gebruiken voor elk eiergerecht als je dat bent veganistisch.

Brunch op een doordeweekse dag: Brownstone

Foto met dank aan @eikosi op Instagram

Een van de voordelen van Californië was dat de meeste plaatsen doordeweeks open waren voor brunch. Hier in Boston zijn bijna geen restaurants open voor een doordeweekse brunch. Brownstone is daarop de uitzondering. Dus de volgende keer dat je het op een vrijdag wilt brunchen, ga dan naar deze plek.

#SpoonTip: Hun hasj van eend en zoete aardappel is een Yelp favoriet.

Leuk buurtcafé: 3 Little Figs

Als je in de omgeving van Somerville bent of gewoon zin hebt om daar een trektocht te maken, zorg dan dat je bruncht bij 3 Little Figs. Het is een gezellig buurtcafé met geweldige koffie, toast en ontbijt broodjes.

#SpoonTip: Het kan moeilijk zijn om een ​​zitplaats te vinden in dit kleine café, dus wees niet bang om tafels te splitsen met vreemden.

Dim sum: Hei La Moon

Foto met dank aan @spoonuniversity op Instagram

Als je ooit trek hebt dim sum, Hei La Moon is de plek om naartoe te gaan. Het is de klassieke dim sum-ervaring: witte tafelkleden, ronde tafels, dim sum-karren hoog opgestapeld met alle denkbare soorten Chinees eten ...

#SpoonTip: Wees niet bang om iets te proberen dat je niet herkent. Ga er gewoon voor.

Pizza als ontbijt: Coppa

Foto met dank aan @coppaboston op Instagram

Wie zei dat je geen pizza kunt eten als ontbijt? Deze "hang-over-pizza" met spek, worst en mozzarella is absoluut een stuk classier dan overgebleven Domino's en is gegarneerd met meer dan gemakkelijke eieren.

#SpoonTip: Maak een reservering, want dit is een super populair restaurant.

Stijlvol Frans eten voor weinig geld: Gaslight

Foto met dank aan @gaslightboston op Instagram

Gaslight heeft een heleboel Franse klassiekers zoals crêpes en moules frites, maar als je een klein budget hebt, ga dan voor hun $ 12 prix fixe brunch. Het omvat uw keuze aan sap, koffie of thee, Julia Child's gekruide zandkoek en uw keuze van voorgerecht.

#SpoonTip: Als Gaslight vol is, hun zusterrestaurant Aquitanië doet ook prix fixe brunch.

Voedsel waar je geen voedselcoma van krijgt: moedersap

Foto met dank aan @motherjuice op Instagram

Soms wil je een decadente brunch, en soms wil je een brunch eten waarbij je je niet walgelijk vol of zwaar voelt. Mother Juice is perfect voor die dagen dat je iets lichters voelt. Hun menu bevat verse sappen en smoothies, allerlei soorten glutenvrije toast, smoothie-kommen, overnight oats, chiapudding en meer.

#SpoonTip: Voor degenen onder u die de trektocht naar de Cambridge-locatie niet willen maken, Mother Juice bevindt zich ook in de Openbare markt van Boston.

Het lekkerste broodje ontbijt: Mike & Patty’s

Mike & Patty's Egg Fancy is een broodje ontbijt de moeite waard om voor uit bed te komen. Tussen de twee sneetjes lokaal Iggy's brood zit alles wat je ooit zou willen in een ontbijtsandwich: gebakken eieren, perfect krokant spek, avocado, uien en gesmolten kaas.

#SpoonTip: Deze plek is klein, dus neem een ​​stoel als je hem ziet. Anders, als het mooi weer is, neem je je broodje mee om het op te eten in een nabijgelegen park.

Goede bagels (en bagelsandwiches): Bagelsaurus

Foto met dank aan @kylekleinphoto op Instagram

Het is 100% de moeite waard om de tocht naar Porter Square te maken voor deze bagels. Zo veel mensen (New Yorkers, New Jerseyans en zowat iedereen) klagen over het gebrek aan goede bagels in Boston. Nou, Bagelsaurus heeft ze. Met opties zoals zeezout en krakeling, samen met je typische alles en gewone bagels, is er voor elk wat wils.

#SpoonTip: Zorg dat je er vroeg bij bent, want als ze uitverkocht zijn, zijn ze op. En zorg ervoor dat je de ontbijtsandwich met warme gerookte zalm probeert - je zult er geen spijt van krijgen.

Een plek om te brunchen met je vriendinnen: Tatte Bakery & Café

Jij en je meiden kunnen een delen shakshuka of een banketbakkersmand met lekkers ter grootte van je hoofd. Of je kunt beide doen - geen oordeel hier.

#SpoonTip: Hoewel hun muesli niet zo beroemd is als hun shakshuka of hun notendozen, het is zeker het proberen waard. Pak een kom, geen kopje.


Chipotle Kip Enchiladas - 21

gerookte chili+geroosterde tomatensalsa, tres quesos, cherrytomatensalade, cotija

Varkensvlees Carnitas Enchiladas - 21

rode wijn+cola mole, tomatillo+cilantro bechamel, tres quesos, cotija

gegrilde asperges+oesterzwammen+erwten+spinazie, groene veggie mole, tres quesos, avocado salade, crema mexicana, cotija

gegrilde steak, geroosterde paprika + ingemaakte kruiden, knoflookmojo, cashew cabo salsa, krokante uien, geserveerd met sla, pico de gallo, tres quesos, zure room en huisgemaakte bloemtortilla's

geroosterde halve kip, achiote-citrus marinade, boerenkool & gebakken weegbree, romige poblano rijst, tamarindeboter


The Painted Burro, Davis Sq

Waar: The Painted Burro – 219 Elm Street Somerville, MA
Wanneer: maart 2012

Ik zit al maanden op het puntje van mijn stoel met de langverwachte opening van Posto's tweede restaurant, The Painted Burro. Maandenlang heb ik hun Facebook-pagina gevolgd en kwijlend over de drankjes, het eten en de kunst waar ze aan hadden gewerkt.

Libby en ik kozen er toevallig voor om op hun eerste officiële openingsdag te gaan. Ik wist dat dit twee kanten op kon gaan: ofwel deden ze hun huiswerk en gaven ze zichzelf voldoende tijd om het menu te perfectioneren, personeel op te leiden en het goed te doen of ze stelden een willekeurige deadline vast en haastten zich naar de finish.

Het eerste wat me opviel was het decor. Ik ben dol op de Mexicaans geïnspireerde kunst die de muren bedekt, de kleurrijke schedels van klei langs de planken en het teruggewonnen hout waarvan de bar is gemaakt.

We werden snel gezeten en begroet door onze ober die erg lief maar merkbaar nerveus was. Het eerste wat ze vroeg is of we al eerder in The Painted Burro waren geweest. Libby en ik keken elkaar aan en konden niet anders dan lachen omdat het hun eerste nacht was. Nee, we zijn niet gekomen voor de lunch (waarvan ik denk dat ze niet eens open zijn). Onze ober morste toen water op onze tafel, maar dat zou heel goed de schuld kunnen zijn van de Mexicaans geïnspireerde, maar misschien niet praktische waterkruik. Ik kon het niet helpen, maar heb een zwak voor onze server, omdat ze hard haar best deed en nieuw was, ze waren het allemaal echt.

We hebben het haar heel gemakkelijk gemaakt door hetzelfde te bestellen: twee De La Casa Margaritas en twee bestellingen van de Dos Tacos met Gulf Shrimp Diablo. Onze margarita's, met Agavales Blanco, Combier, limoensap en agave-nectar, kwamen snel uit en gingen als limonade op een hete zomerdag naar beneden. Niet te scherp, niet zoet, precies goed. Ik smak met mijn lippen als ik eraan denk.

Terwijl we op ons eten wachtten, kregen we wat chips en salsa waar ik geen genoeg van kon krijgen. Ik had niet zo'n honger toen ik binnenkwam, maar toen die salsa mijn tong raakte, was het alsof mijn maag zich opende en om meer mopperde. Geweldig!

De Gulf Shrimp-taco's kwamen met avocadosalsa en baja mayo. Het bord kwam met elk twee taco's, maar elk had twee tortilla's en was overvol, dus we ontdekten al snel dat we gemakkelijk vier taco's van elk van onze borden konden maken. We waren het erover eens dat het goede taco's waren, de garnalen waren goed gekookt en de kruiden waren goed uitgebalanceerd. De guacamole leek me een beetje ingetogen, maar de baja mayo was fantastisch. Ze waren erg vullend.

We kregen allebei nog een drankje tijdens het eten, wat een beetje moeilijk was om te doen omdat we niemands aandacht konden trekken, uiteindelijk slaagden we erin en realiseerden we ons dat onze ober een beetje overweldigd was door haar tafels.

Over het algemeen ben ik dol op de sfeer van The Painted Burro, de drankjes waren fantastisch, de chips en salsa waren onvergetelijk, de taco's waren goed, maar niet per se hunkeren naar (zoals Ole's8217s), en de service was een beetje chaotisch. Ik weet zeker dat als iedereen eenmaal in de stemming is, dat laatste punt zal veranderen. Ik zou dit restaurant aanbevelen voor grote groepen, diners met vrienden, date-avonden of gewoon een drankje aan de bar, wat ik zeker zal doen. Spoedig.


Zoete Aardappel Verrassing

Mijn filosofie over baby-/peuterdiëten is "probeer je best". , iets met geraffineerde suiker. Dylan begon rond zes maanden vast voedsel te eten en het doel was om hem bloot te stellen aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Ik gaf nog steeds borstvoeding, dus ik wist dat hij alle voedingsstoffen die hij nodig had van mij kreeg. Nadat ik stopte met borstvoeding geven (toen Dylan ongeveer 14 maanden was) begon ik me meer zorgen te maken over zijn dieet. Dylan is altijd een goede eter geweest (lijkt het erop dat deze jongen de laatste tijd een maaltijd heeft gemist?) maar we weten allemaal dat peuters onvoorspelbaar zijn. De ene dag houden ze van iets en de volgende dag gooien ze het over de vloer. Ze houden misschien zelfs van iets en gooien het toch weg. Ik denk dat het best leuk is!


Brunch bij The Painted Burro Boston's Cochon Hope

SOMERVILLE - Het nieuwe Mexicaanse restaurant van Davis Square De geschilderde Burro waagt zich op zondagsbrunchgebied, vanaf 24 juni. De Burro is van plan om gerechten te serveren zoals gehaktbrood gegarneerd met gebakken eieren, chipotle en chocoladeschilferpannenkoeken en gebakken kip en wafels met tamarindeboter en habanerosiroop. [GS]

ZUID EINDE - Na het winnen van de lokale Cochon 555 in maart, Coppa en Toro chef Jamie Bissonnette is nu op weg om Boston te vertegenwoordigen in de nationale ronde in Aspen. Hier is een Instagram van al zijn spullen op de luchthaven. Veel succes, chef-kok! [EBOS, Instagram]

BROOKLINE - De Wall Street Journal deelt dit verhaal van een lokale jongen en zijn droom om een ​​gezond snoepbedrijf te starten. Alleen gaat het gebeuren, want zijn vader is een miljonair en een engelinvesteerder. [WSJ]


Bekijk de video: 4000 Essential English Words 1 2nd Edition (Mei 2022).