Nieuwe recepten

Basmatirijst met gebakken varkensribbetjes

Basmatirijst met gebakken varkensribbetjes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hoe rijst te bereiden:

(Ik ken dit recept van een vriend in Equatoriaal-Guinea)

De maten die ik meestal gebruik zijn het glas of kopje. Vandaag gebruikte ik een kopje. Dus voor een kopje geraspte rijst, zet twee kopjes (met hetzelfde kopje) en een kwart kokend water, met een beetje zout, delicaat na smaak, fijngehakte paprika's, een ui of twee en de kruiden die je wilt.Laat het koken met de groenten, delicatesse en kruiden tot het kookt.Als het begint te koken, doe je ongeveer 50-100ml. olijfolie, continu kauwen, 2-3 min, giet dan de rijst (gewassen door twee koude wateren), kauwen nog 2 min. laat het vuur op 80-90 graden, dek de pan af met een deksel en 30-40 min ea .na 40 min. max, als we het deksel optillen, moet de rijst worden gekookt en niet aan elkaar worden gelijmd. kijk hoe het moet, hoewel ik voor 100% heb gefaald. het kan in de oven in een aarden pot. Het spijt me dat je dat niet kunt proef het (via het computerscherm) Ik garandeer je dat het een genot is.

De ribben worden gewassen, gekruid en vervolgens gebakken in een beetje olijfolie op laag vuur. Je kunt elk soort vlees gebruiken. Het is aan te raden om lege rijst te eten. Een deliciuuuuuu!

IK WENS JE VEEL SUCCES!


Basmatirijst garnituur met gebakken noedels

Omdat het een vast voedsel is, draai ik de volgorde om en geef ik prioriteit aan deze basmatirijstgarnituur voorafgaand aan een recept dat, zonder deze begeleidende rijst, zijn charme verliest. In de categorie rijstgerechten bereid ik het het vaakst zo, omdat het brood vervangt bij het koken van gerechten met saus: gebakken goederen, Chinees eten (dan heb ik liever wit en geen noedels maar de bereidingswijze is hetzelfde), lever, enz.
Het heeft niets met de Roemeense pilaf te maken behalve dat het ook een rijstgerecht is. Het ziet er goed uit door de trouw gebakken en gele kurkuma.
Ik hou van gestoomde rijst.

INGREDINTEN
1 kop basmatirijst (langkorrelige rijst)
1 + 1/2 kop vleessoep of water
3 nesten noedels of fijne noedels
1 eetlepel olie voor het bakken van noedels
Zout - 1 tl
1 theelepel geraspte kurkuma of een beetje saffraan opgelost in een beetje water
1 blokje boter
OPTIONEEL: 1 geharde ui

VOORBEREIDING
Basmatirijst hoeft in de regel niet gekozen te worden.
1. Doe in een pan op middelhoog vuur 1 eetlepel olie en maal 2-3 nesten gefrituurde noedels tot ze bruin zijn. Roer continu (en zet het vuur lager) gedurende ongeveer 2 minuten of totdat het gelijkmatig de gewenste kleur aanneemt.

2. Kook met de rijst, draai dan om in de stoompan (elektrische pan met deksel)
Degenen die geen steamer hebben, kunt u natuurlijk zonder zorg bereiden, maar de verplichte voorwaarden zijn:
-vuur geminimaliseerd, nauwelijks knipperend
-het wordt bereid in een pan met antiaanbaklaag en voorzien van een goed sluitend deksel
-Doe 1-2 eetlepels olie op de bodem van de kom voordat je de rijst + noedels doet

3. Voeg zout, 1/3 theelepel kurkuma, geharde uien toe indien gewenst en koud water 1 + 1/2 kop.
We zetten niet meer! Het doel is om het te laten stomen en niet aan het graan te kleven.

4. Kook goed gesloten met het deksel gedurende ongeveer 15-20 minuten, gedurende welke tijd niet mengen en het deksel niet optillen om geen stoom te verliezen. Het vuur wordt op het kleinste oog zo laag mogelijk gehouden als het oog van uw kachel niet te klein is ingesteld.
Na deze tijd proeven we, als het type rijst dat je hebt gekocht nog steeds onaangenaam hard is, voeg dan nog eens 1/3 kopje water toe en kook 5-10 minuten verder, afhankelijk van de pot, maar er moet geen compacte tafel van worden gemaakt , rijstkorrels mogen niet blijven plakken nadat we ze aan het einde hebben losgemaakt.

5. Voeg, nadat de stomer is gestopt, 1 klontje boter toe.
6. Ontlucht aan het einde met bewegingen van onder naar boven met de peddel zodat deze niet begint af te koelen met aan elkaar gelijmde korrels. Laat nog 15 minuten staan. Dek tot het serveren af, zo heet mogelijk.
Leef het!


Grieks varkensgerecht met rijst

Sinds ik dit eten voor het eerst at, vroeg ik mijn vriend om een ​​recept omdat ik de combinatie van varkensvlees met oregano en citroen erg lekker vond. Het is een consistent gerecht maar tegelijkertijd licht door de zure smaak van citroen. En als je het serveert met een Griekse yoghurt, dan zeg ik je dat er niets meer op het bord ligt. Dat is ons tenminste overkomen :)

  • 700 g varkensvleespulp (of vlees voor goulash)
  • 1,5 kopjes rijst (ik gebruikte een kop van 200 ml voor de meting, en basmati en wilde rijst, bij voorkeur om langkorrelige rijst te gebruiken)
  • 1 grote ui
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • zout peper
  • olijfolie

1. Snijd het vlees in grotere blokjes of je kunt vlees kopen want de goulash is kant en klaar gesneden, dus het zal veel gemakkelijker zijn. Breng op smaak met zout, verse peper en oregano en voeg een beetje olijfolie toe. Meng het vlees met je handen zodat het overal goed gekruid is.

2. Zet een grotere pan op het vuur of een pan met antiaanbaklaag en bak het vlees onder af en toe roeren goed aan. Het idee is dat nadat het sap dat het vlees achterlaat, is afgenomen en goed begint te bruinen, het vlees voor 90% klaar moet zijn.

Voeg fijngehakte en gesnipperde ui toe en laat nog 2-3 minuten staan, voeg dan het citroensap en de rijst toe.

Meng licht en voeg 2,5 kopjes water toe. Dek af met een deksel, zet het vuur lager en laat af en toe roeren.

3. We serveren mosterd en noodzakelijkerwijs met Griekse yoghurt.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Bonenmaaltijd met varkensribbetjes

Bonen met gerookte ribben zijn een van de traditionele gerechten waar zowel Roemenen als buitenlandse toeristen de voorkeur aan geven. Een traditionele lekkernij, een combinatie die niet te vervangen is door andere gerechten, met een unieke smaak, nodigt u uit in de authentieke gastronomie waar we overal ter wereld trots op zijn. Helaas koken veel mensen bonen, maar niet iedereen weet precies hoe ze het moeten bereiden om het heerlijk te maken. Dit is wat je nodig hebt om iedereen te verrassen die het voedsel dat je bereidt proeft!

Ingrediënt:

5 eetlepels tomatensaus met peper

1/2 theelepel gedroogde tijm

Methode van voorbereiden:

De bonen (gekozen) worden gekookt met koud water (2 l), na 10 minuten wordt het water vervangen. De procedure wordt twee keer herhaald.
De groenten (wortel, selderij, ui) worden gewassen, schoongemaakt en in blokjes gesneden.
Verhit de olie in een grotere pan en voeg de gerookte ribben toe
Bak ze aan beide kanten goed en leg ze op een bord.
Voeg de groenten toe aan het resterende vet en kook 2-3 minuten.
Voeg 1 liter water, tomatensaus met paprika toe, doe de deksel erop en laat het ongeveer 20 minuten koken.
Voeg na deze tijd tijm, zout en peper naar smaak toe.
De gekookte bonen worden in een hittebestendige schaal gedaan, voeg de saus en de geschilde schijfjes toe.
De saus moet de bonen en ribben bedekken.
Zet de schaal (onafgedekt) 30-40 min - 180C in de oven tot het een fijne korst krijgt.
Serveer met fijngesneden krenten. GOEDE EETLUST!


Gebakken rijst met varkensvlees

Ik kreeg voor kerst een boek dat ik al een tijdje wilde hebben, 5 Ingredients & #8211 Jamie Oliver. En omdat we wat varkensvlees in de koelkast hadden en niets te eten, kwam Razvan op het idee om een ​​recept met varkensvlees in het boek te zoeken.

Gezegd en gedaan, alleen had ik niet echt alle ingrediënten in een recept.

Dus deden we wat we altijd doen, we improviseerden. Ik combineerde twee recepten (gekozen door Razvan) en voegde toe wat ik dacht dat zou passen. En moeder, wat kwam er goed uit! Ik doe er een extra portie op.

1. Ik sneed 400 gram varkensnek in kleine stukjes, doe er zout en peper op en bak ze bruin in olijfolie in een super hete pan.

2. Toen haalde ik het vlees eruit en in dezelfde pan deed ik 2 kleine uien (ik doe gele, maar doe rode uien als je die hebt) die ik hard maakte.

3. Over de ui doe ik een theelepel garam masala, 3 eetlepels gedroogde tomatenpuree & ampceapa (het is een pot van Jamie Oliver) en een theelepel gele peperjam van tante Irina (die ik nogmaals op deze manier bedank voor deze heerlijke ingrediënt).

4. Over al het bovenstaande doe ik 200gr rijst. Ik gebruikte rijst voor pilaf, maar ik denk dat het lekker is met basmati.

5. Voeg 500 ml kokend water toe. Ik heb in dit stadium wat zout en peper toegevoegd.

6. Breng aan de kook en zet vervolgens de onbedekte pan in de voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten. Uiteindelijk zou de rijst alle vloeistof moeten hebben opgenomen en een lichte korst op het oppervlak moeten vormen.

[Ik had geen hittebestendige ovenpan, dus heb ik de compositie overgebracht naar een yenakom.]

7. Haal uit de oven en voeg desgewenst Griekse yoghurt toe van plaats tot plaats of cheddar/parmezaan en peterselie.

Ik at alleen peterselie, aangezien ik geen zuivel mag, voegde Razvan wat geraspte cheddar toe. Ik kan me voorstellen dat het krankzinnig is met wat Griekse yoghurt, koud en romig


Ingrediënten rijstpilaf met noedels & #8211 Turks recept

  • 250 gram langkorrelige rijst
  • 40 gram fijne bami / huisgemaakte bami
  • 600ml. kippen- of groentesoep
  • 1 kleine ui (30 gram)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 35 gram boter
  • 1 kaneelstokje
  • zout en peper naar smaak

Hoe rijstpilaf met noedels te bereiden?

1. Weeg de rijst, doe deze in een kom en bedek deze met koud water. Roer / roer het water, dat troebel wordt, een teken dat het zetmeel op de rijstkorrels wordt gewassen. Giet de rijst af en herhaal met zoveel schoon water tot het water helder blijft. Bedek de 2-3 finger rijst met koud water en laat het ongeveer 15 minuten weken.

2. Maak intussen de ui schoon en hak ze fijn, ongeveer ter grootte van een rijstkorrel. Verhit een pan met een inhoud van 2 liter op een geschikt vuur en doe hierin ½ eetlepel olijfolie en ½ boter. De rol van olijfolie is om het rookpunt van de boter te verhogen, die niet zo gemakkelijk zal verbranden. Als je op de een of andere manier ghee (geklaarde boter) hebt, heb je geen olijfolie meer nodig, je kunt deze van de ingrediëntenlijst schrappen. Voeg als de boter in de pan helemaal gesmolten is de fijngesnipperde ui toe, strooi er een beetje zout over en zet het vuur tot een minimum terug. Fruit de ui ongeveer 6-7 minuten op laag vuur, onder regelmatig roeren. Uien moeten zacht worden zonder bruin te worden.

3. Nadat de ui hard is geworden, voeg je de kippen- of groentesoep in één keer toe.

4. Voeg de goed uitgelekte rijst onmiddellijk toe aan het water waarin deze geweekt is en verhoog het vuur tot middelhoog.

5. Breng alles aan de kook en voeg een kaneelstokje toe. Zet het vuur onmiddellijk laag en dek de pan af met een deksel. We koken onze rijstpilaf, tot nu toe zonder noedels, op laag vuur, onder het deksel, gedurende 15 minuten. Het moet nauwelijks koken, niet hard koken.

De gebruinde noedel

6. Terwijl je onder het deksel, in de soep, de rijst licht kneedt, zorgen wij voor de noedels. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg de resterende olijfolie en boter toe (of ghee, zoals ik eerder heb uitgelegd). Voeg de noedels toe en bak, onder voortdurend roeren, zonder het uit het oog te verliezen.

7. Let op, de aanduiding "zonder haar uit het oog te verliezen" is geen stijlfiguur! De noedel kan heel gemakkelijk aanbranden, we moeten voorzichtig zijn en zodra hij sterk naar gebakken taart begint te ruiken en mooi bruin is, halen we hem op een plat bord uit de pan.

Maak de bereiding af en serveer

8. Nadat er 15 minuten zijn verstreken sinds de rijst zachtjes kookt in de soep, verwijder je het kaneelstokje en voeg je alle noedels toe aan de pan.

9. Meng voorzichtig of, nog beter, schud de pan voorzichtig met rijstpilaf met noedels. Er zal niet veel vloeistof meer over zijn, maar het zal genoeg zijn voor de noedels. We doen de deksel er weer op en na drie minuten stoppen we het vuur. Breng op smaak met peper en zout en dek weer af met een deksel. Het mooie van deze noedelrijstpilaf is dat hij in rust, onder het deksel in ongeveer 10 minuten vanzelf gaar is. Het zal de rest van de vloeistof volledig opnemen en de noedels, die al gebakken zijn, hydrateert precies zoals het hoort.

Maak de pilaf voor het serveren los met een vork om luchtig te worden. Deze rijstpilaf met bami wordt warm geserveerd, als garnering naast verschillende gerechten. We zijn dol op hem naast een gebakken kip of naast deze sensationele kipspiesjes. Het is een garnituur met persoonlijkheid, voortreffelijk van smaak, die niet alleen het hoofdgerecht benadrukt, maar ook zijn eigen smaak heeft.


Gebakken groenten met rijst

Gebakken groenten met rijst van: wortel, paprika, prei, pompoen, bamboescheuten, bleekselderij, rijst, tomatensap, sesamolie, kerriepoeder, sojasaus, komijn, kurkuma, kraai-ui.

Ingrediënt:

  • 1 wortel
  • 1 rode paprika
  • 250 g prei
  • 300 g courgette
  • 100 g bamboescheuten (uit blik)
  • 2 draads bleekselderij
  • 200 g voorkeur Basmati rijst
  • 300 ml tomatensap
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1/2 theelepel gemalen komijn
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 2 eetlepels kraaiuienringen

Methode van voorbereiden:

Schil de wortel, paprika, prei, courgette en bleekselderij en snijd ze in gelijke reepjes. Giet de bamboescheuten af ​​en kook de rijst in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een pan (bij voorkeur een wok). Voeg het kerriepoeder toe en bak de groenten en bamboescheuten 2 minuten.

Voeg het tomatensap, sojasaus, komijn, kurkuma en groene uien toe. Giet de rijst af in een vergiet en serveer met de bereide groenten. Poeder naar wens met kerriepoeder.


Gebakken rijst met vlees en Chinese kool


VOORBEREIDING
1. Bevochtig de houten oorpaddenstoelen minimaal 30 minuten in koud water (tot de rijst is afgekoeld).
Stoom de rijst volgens de methode hier, alleen met water en zout, zonder andere kruiden. het duurt slechts 10 minuten omdat de korrel erg klein is. Zet de steamer uit (het vuur uit de pan goed gesloten), wind hem op zodat de stoom eruit komt en draai hem om op een brede bakplaat, zodat hij sneller afkoelt.
2. Snijd de ui in kleine blokjes.
3. Hak de knoflook fijn.
4. Rasp de geschilde gember.
5. Maak de wortel schoon, was hem en rasp hem op de rasp met grote gaten erlangs, of snijd hem met een mes van ongeveer 2 cm lang en dun.
6. Stop van de kool de chips uit het zachte midden om het bord te garneren, de rest hak de gefranjerde punt fijn en medium blokjes de harde delen.
7. Snijd de houten oren in smalle reepjes.
8. Verhit 2 eetlepels olie in de wok.

9. Laat de ui, wortel en gember 1-2 minuten sudderen.
10.Voeg de knoflook en het gehakt toe. Roer constant met een spatel en je maakt het vlees los zonder grote klonten achter te laten. Bak goed totdat het vlees is doorgedrongen.
11. Voeg kool en houten oren toe.
12. Goed mengen en de afgekoelde rijst goed toevoegen.
13.Voeg azijn, sesamolie, sojasaus, zout en peper naar smaak toe.
14. Dit gerecht wordt direct geserveerd.
Leef het !!
Ik zal je een tijdje aanvallen met recepten uit de Aziatische keuken, eten waar ik dol op ben, op voorwaarde dat ik weet wat het bevat :) Hoewel ik tientallen recepten heb bewaard voor een lange tijd, mobiliseerde ik, om ze sneller te koken, Oana's uitnodiging , de blog & # 8220Savori Urbane & # 8221 om deel te nemen aan de campagne "Shan'shi - The Asian Connection" om de producten van het bedrijf te promoten & # 8220Shan & # 8217shi & # 8221 ter gelegenheid van de viering van Chinees Nieuwjaar (17-19 februari) , 2015), het Jaar van de Geit van hout.
Ga naar de officiële pagina van de campagne waar Savori Urbane heerlijke recepten van 12 bloggers x minimaal 2 hoedenrecepten groepeert, waarmee we deze producten testen.

Gisteren ontving ik het pakket van Maresi Foodbroker, productdistributeur & # 8220Shan & # 8217shi & # 8221 de belangrijkste leverancier in Oostenrijk van dit Aziatische assortiment.

Zoals je kunt zien, heb ik veel producten ontvangen waarvan ik denk dat ik de velen op de wachtlijst eindelijk zal kunnen koken, en ik ben super enthousiast over de wok met antiaanbaklaag (die op de foto's hieronder) en het roestvrijstalen deksel ontving, samen met twee gebruiksvoorwerpen die niet krassen, de spatel die ik vandaag heb gebruikt. De uitnodiging doet mij eer aan en ik dank hen voor hun vertrouwen.

Ik nodig je uit voor de wedstrijd op de Savori Urbane-pagina, je kunt aan het einde van mijn recept, hier, de zeer eenvoudige voorwaarden voor deelname vinden en je zult kunnen winnen wat je ziet dat ik heb ontvangen. Het proberen waard, er zijn 3 mooie prijzen.
Je kunt ook een complete set Shan'shi-ingrediënten, een wok en de bijbehorende set keukengerei winnen als je je aanmeldt met een reactie op de officiële pagina van de Urban Flavours-campagne.
Ik kookte hier met sojasaus & # 8220 Woksauce ”, met basmatirijst voor wok & # 8220 Wok Reis & # 8221 en zwarte champignons houten oren & # 8220 Mu Err Pilze & # 8221, je kunt kiezen uit hun website, of uit de afbeelding weergegeven door mij dat overeenkomt met uw favoriete recept.


Rijst na de braadpan

Rijst in de pan. Zet het 8 tot 10 minuten op hoog vuur met de deksel erop. Gebruik de nikon d3500 voor succesvolle culinaire foto's. Groenten gekookt in de pan klaar in 10 15 minuten. Als je ons rijstrecept in de pan lekker vond, vergeet het dan niet te bekijken.

Deze heerlijke rijst met rozemarijn en gebakken groenten kan worden opgenomen in een vastenmenu. Je kunt saffraan-kardemom-kaneel gebruiken, afhankelijk van het recept dat je wilt. Zie 4 soorten basmatirijst aanbevolen door jamie olvier in de video. Een garnering die perfect past bij varkensvlees of rundvlees.

Bak de groenten in hete olie net genoeg om erin te dringen en breng op smaak met zout en peper. De rijst is erg lekker en smaakvol en kan als zodanig worden geserveerd of als garnering van vlees. Gebakken rijst is een zeer smakelijk en smaakvol fastfood dat in slechts 30 minuten wordt bereid. Hoe maak je rijst met groenten in een pan.

Het recept kan worden opgenomen bij de crisisrecepten of bij degenen die ernaar luisteren. Voorgekookte rijst 1 grote paprika 3 geschikte uien 2 wortelen 100 gr. Kookrecept rijst met gebakken groenten uit de categorieën voedsel met groenten en groenten vasten recepten vegetarische recepten. Zout peper kurkuma gember gedroogde peterselie 3.

Dit eenvoudige en gezonde recept is ideaal voor het avondeten als je niet veel tijd hebt. Voeg de kruiden toe aan het water waarin de rijst kookt. Meng bevroren doperwtjes 2 eieren 5 eetlepels olijfolie kruiden. Serveer met gearomatiseerde rijst.

Ik stel iets snel, heel eenvoudig maar tegelijkertijd gezond voor. Gebakken rijst met groenten. Wil je hem verschillende kleuren of smaken geven, dan kan dat net zo eenvoudig. We snijden de ui, de paprika en de kleine knoflook, we doen ze op de olie in de pan, we verhitten ze op hoog vuur tot ze van kleur beginnen te veranderen en de peper wordt een beetje zacht, dan voegen we de in stukjes gesneden tomaten toe de helft als de schil begint te barsten.

Rijst pilaf champignons en tomaten gebakken vastenvoedsel. Van gerechten met groenten. Smelt in een diepe koekenpan of steelpan de boter en de zonnebloemolie erover. 4 hoe het smolt, voeg onmiddellijk de rijst toe en meng goed zodat elke korrel bedekt is met boterolie.


Stappen

Voor deze garnering heb ik camolino rijst in een zakje gebruikt, deze heeft 125 gr.
Ik heb de wortel schoongemaakt en in plakjes gesneden.
Een kleine wortel, half gesneden paprika en 50 g broccoli zijn voldoende om 3-4 porties te bereiden.

Ik zet 1L soep aan de kook, we kunnen water met een beetje zout doen als we geen soep hebben, als het kookt dopen we het zakje met rijst en laten we het 15 minuten koken.
Giet 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan, doe de wortel en peper en verwarm ze op laag vuur.

Verwijder het rijstzakje met een vork en laat het uitlekken.

Ik kookte de broccoli boeketten 3-4 minuten in gekookt water met zout.

Meng de rijst met de groenten in de pan met een spatel, laat de smaken een minuut of twee vermengen, breng op smaak met zout, peer of gehakte hete peper.

Serveer de garnering met warme rijst en groenten als vastengerecht of vergezeld van een biefstuk en een seizoenssalade.


Video: Ribbetjes met honing en gepofte aardappel met kruidenboter. De Keuken Van Sofie. VTM Koken (Mei 2022).