Nieuwe recepten

Matt Orlando, Dan Burns organiseren diner in Amass op 25 juni

Matt Orlando, Dan Burns organiseren diner in Amass op 25 juni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Matt Orlando en Daniel Burns organiseren een speciaal reüniediner voor één nacht in Amass in Kopenhagen

"The Long John Reunion" vindt plaats op 25 juni in Amass.

Op 25 juni chef-koks Daniel Burns van Luksus in New York City en Matthew Orlando van Amass in Kopenhagen zullen samenwerken voor een speciaal reüniediner in Amass.

In het begin van hun carrière werkten de koks samen bij De dikke eend in Londen en vervolgens René Redzepi’s Noma in Kopenhagen.

Burns werd het hoofd van de ontwikkeling van Momofuku en opende vervolgens Luksus in Greenpoint, Brooklyn in juli 2013. In dezelfde maand opende Orlando Amass in Denemarken.

Het paar werkte ook samen in de herfst van 2013 voor een "episch Noords reünie"-diner in Luksus in Brooklyn, dat uitverkocht was.

Het bijwonen van de 2014-editie, genaamd "The Long John Reunion", kost je 750 kr (ongeveer $ 137,02), met zitplaatsen beschikbaar tussen 18.30 uur. en 9 uur

Reserveren kan door te mailen naar restaurant Amass of telefonisch op +45-4358-4330.

Karen Lo is associate editor bij The Daily Meal. Volg haar op Twitter @appleplexy.


De 12 beste Single Malt Scotch-merken om nu te drinken

Om de een of andere reden valt single malt scotch nog steeds in een elite, ijle categorie voor een bepaald soort whiskydrinker. Het roept beelden op van serieuze mannen in tweed die peinzend aan hun Glencairn-bril snuffelen rond een knapperend vuur terwijl ze commentaar leveren op tonen van geroosterde nootmuskaat en gekonfijt fruit. Dit is natuurlijk onzin, vooral het stukje dat whisky een drankje is dat gereserveerd is voor de jongensclub. (Hoewel die proefnotities dood zouden kunnen zijn.) Het concept dat whisky te ingewikkeld is voor iedereen om te begrijpen en moet worden geproefd door een reeks belachelijke stappen te volgen die alle vreugde uit de ervaring verwijderen, brokkelt af. En het afgelopen jaar zag ik pompeuze, seksistische blowhards zoals... Whisky Bijbel auteur Jim Murray wordt geroepen voor verouderde, onvolwassen en gender-vooringenomen proefnotities. Beide markeren een welkome verschuiving in de whiskywereld.

Ja, single malts zijn complexe sterke dranken die zijn opgebouwd rond smaaknuances die zijn afgeleid van elke stap van de productie, van mouten tot fermentatie en distillatie tot rijping. Maar hoewel je whisky serieus kunt en moet nemen als je ervoor kiest, is er geen reden waarom iemand zich door een fles geïntimideerd zou moeten voelen. Whisky is tenslotte bedoeld om van te genieten, en het moet absoluut inclusief zijn.

Een snelle inleiding op single malt scotch: "Single malt" betekent dat de whisky afkomstig is van één distilleerderij in Schotland en is gemaakt van 100 procent gemoute gerst. Dus bijvoorbeeld Glenfiddich 12 is misschien een blend van een paar honderd vaten, maar ze komen allemaal van de Glenfiddich-distilleerderij. De 12-jarige leeftijdsverklaring verwijst naar de jongste whisky in de mix.

De best verkochte whisky's die uit Schotland komen, zijn eigenlijk melanges, maar single malts spreken beter het karakter van een bepaalde distilleerderij uit een specifieke Schotse whisky-regio. Er zijn vijf of zes van deze verschillende regio's, afhankelijk van wie je het vraagt&mdashLowlands, Speyside, Highlands, Campbeltown, Islay en (soms) Islands. Terwijl met name Islay bekend staat om het gebruik van turf in het moutproces, waardoor de whisky die rokerige smaak krijgt, is de meerderheid van whisky helemaal niet rokerig. (Turf wordt gemeten in ppm, of delen per miljoen, hoe hoger de ppm, hoe rokeriger de whisky zal zijn.) Wettelijk mag een kleine hoeveelheid karamelkleuring worden gebruikt voor kleurconsistentie in single malts. Sommige mensen zijn hier fel tegen, omdat ze geloven dat het het karakter van de whisky aantast, terwijl anderen beweren dat het geen merkbaar verschil maakt. Hoe dan ook, de distilleerderijen die helemaal geen kleurstoffen gebruiken in hun whisky's zullen dit trots en luid laten weten. Uiteindelijk is het aan jou of je geeft om dingen als toegevoegde karamelkleur of turfachtige whisky-fans kunnen dagenlang discussiëren over deze problemen.

Er zijn er zoveel om uit te kiezen (meer dan 130), maar hier zijn 12 van de beste single malt scotch-distilleerderijen die nu whisky maken.

BenRiach

BenRiach is de bekendste scotch-distilleerderij die er is, maar het is echt heel interessant om fantastische whisky te produceren. Een paar jaar geleden overgenomen door drankenconglomeraat Brown-Forman, eigenaar van Jack Daniel's en Woodford Reserve, is de kernlijn onlangs opnieuw gelanceerd met nieuwe flesontwerpen, namen en uitdrukkingen. De meest toegankelijke en betaalbare whisky's zijn eenvoudig en direct genaamd&mdashthe Original Ten en de Smoky Ten, de Twelve en de Smoky Twelve. Zoals je kunt raden, is de ene geturfd, de andere niet. Maar er komt nog veel meer bij deze uitstekende single malts kijken, zoals het assortiment vaten dat wordt gebruikt voor rijping, waaronder ex-bourbon, sherry, port, maagdelijk eiken en rum. Er wordt geen kleur toegevoegd aan de delicate en smaakvolle whisky's van BenRiach, die complex genoeg zijn voor doorgewinterde drinkers, maar tegelijkertijd geschikt voor nieuwkomers om whisky te drinken.

Aberfeldy

Aberfeldy stond vooral bekend om het produceren van malt whisky die tot ongeveer 20 jaar geleden in de Dewar&rsquos-blend ging, toen een 12 jaar oude single malt-expressie voor het eerst werd uitgebracht. Het is nog steeds een belangrijk onderdeel van Dewar's, maar het assortiment single malts dat in de distilleerderij wordt gebotteld, schittert ook echt op zichzelf. Er zijn 12-, 16- en 21-jarige uitdrukkingen van deze “Golden Dram,&rdquo zoals het soms wordt genoemd, en ze zijn allemaal rijk honingzoet, kruidig ​​en doorspekt met tonen van vanille en fruit. Afgelopen herfst werden twee nieuwe whisky's met wijnvatafwerking uitgebracht in de Exceptional Cask-serie, beide opmerkelijk. De 18-jarige expressie werd vier tot vijf maanden gerijpt in first-fill Pauillac-wijnvaten uit Bordeaux, terwijl de 20-jarige een jaar in Sauternes-wijnvaten werd gerijpt. Beide zijn prijzige flessen, maar de moeite waard om te proeven als je ermee kunt zwaaien.

Mortlach

Mortlach is een andere distilleerderij die heerlijke whisky pompt die door het grote publiek een beetje wordt herkend. Dit kan deels te wijten zijn aan het feit dat het kernassortiment de afgelopen zes of zeven jaar een paar keer is vernieuwd. In 2014 had de distilleerderij (bijgenaamd &ldquothe Beast of Dufftown&rdquo) geen leeftijdsverklaring, 18- en 25-jarige uitdrukkingen. Toen, een jaar of twee geleden, werden deze vervangen door 12- (Wee Witchie), 16- (Distiller's Dram) en 20-jarige (Cowie's Blue Seal) whisky's, volledig gemaakt van ongeturfde gerst en gerijpt in ex-bourbon en sherryvaten. De distilleerderij gebruikt wat het een distillatieproces van 2,81 noemt, wat betekent dat de whisky niet helemaal drievoudig gedistilleerd is en het is een beetje verwarrend, maar er zijn veel websites die dit proces in ingewikkelde details uitleggen. Het komt erop neer dat deze single malts grote tonen van gedroogd fruit en kruiden hebben die afkomstig zijn van een gezonde dosis sherryvatrijping, vermengd met vanille en citrusaroma's van het Amerikaanse eiken.

Hooglandpark

Highland Park staat bekend om een ​​paar dingen die uniek zijn binnen de Schotse whisky-industrie, namelijk zijn fixatie op alles wat met Viking te maken heeft en zijn afgelegen locatie op Orkney, waardoor het de noordelijkste distilleerderij van Schotland is (hij verslaat Scapa ongeveer anderhalve kilometer). De whisky is over het algemeen matig geturfd en rijpte voornamelijk in sherry-gekruide vaten, met bourbonvaten die ook voor een paar expressies werden gebruikt. Het kernassortiment hier in de VS bestaat uit 10-, 12- en 18-jarige whisky's, die allemaal goed hun best doen om rook te balanceren met rijke smaken van gedroogd fruit. Een nieuwe en echt smaakvolle toevoeging aan de familie is de Cask Strength Batch No. 1, een no-age statement, non-chill filtered whisky gebotteld op 63,3 procent ABV met grote tonen van rook, vanille en honing in de mond. Deze release zal van batch tot batch verschillen, dus het zal interessant zijn om te zien wat er daarna komt. Er zijn veel andere flessen met een Noors thema uit Highland Park om te ontdekken, met leeftijdsaanduidingen tot 50 jaar. Highland Park voegt geen kleurstof toe aan zijn whisky.

De Balvenie

William Grant and Sons heeft twee naburige distilleerderijen net buiten Dufftown in Speyside: de grotere Glenfiddich en de kleinere Balvenie. De Balvenie is misschien wel de meest delicate en unieke van de twee qua smaak, hoewel Glenfiddich veel populairder is. Balvenie-moutmeester David Stewart werkt al meer dan een halve eeuw in de industrie en komt nog steeds met nieuwe creaties. Een van zijn bekronende prestaties is DoubleWood 12, die in 1993 werd gelanceerd. De whisky rijpt 12 jaar in ex-bourbonvaten en oksheads, rijpt negen maanden in Oloroso-sherryvaten en wordt vervolgens overgebracht naar grote "vaten" om de vloeistof toe te laten. mengen. De whisky in het 14 jaar oude Caribbean Cask wordt gefinisht in rumvaten, waar het melasse en fruittonen oppikt. In de afgelopen jaren heeft de distilleerderij meer nieuwe whisky's bedacht, sommige onder auspiciën van leerling-moutmeester Kelsey McKechnie. Deze omvatten Balvenie Stories, een serie die de effecten van geroosterd eiken, turf, verse heide en donkere gerst benadrukt. En meest recentelijk werd Batch 7 van de Tun 1509 whisky-serie uitgebracht, een mix van speciaal geselecteerde vaten die met elkaar zijn getrouwd in het houten vat van de distilleerderij. Bovendien is Questlove een meerjarige samenwerking aangegaan met de Balvenie, waaronder een digitale serie die in de herfst van 2021 zal debuteren.

Laphroaig

Peaty scotch kan een zeer verdeeldheid zaaien voor whiskydrinkers. Sommige mensen houden van de aardse, rokerige rush die hen van neus tot finish omhult, terwijl anderen denken dat het smaakt naar een scherp bandenvuur. Er zijn natuurlijk verschillende niveaus van turf. Laphroaig, uit de regio Islay in Schotland, bekend om zijn rokerige whisky, daalt rond de 45 ppm, wat dit een uitgesproken turf-voorwaartse whisky maakt. De 10-jarige is een nietje dat je in de meeste bars en slijterijen kunt vinden, en het is een solide keuze, vol met smaken van zeewier, vanille en grillrook. Als je op zoek bent naar iets sterkers, probeer dan Batch 12 van de vatsterke versie van deze klassieker, die je naar believen kunt laten rijzen. Als je het geld te besteden hebt, zijn de extra-aged uitdrukkingen waar de whisky echt nieuwe dimensies begint aan te nemen. Wanneer het een kwart eeuw rijping bereikt, brengt Laphroaig nog steeds rook op het feest, maar er komen tal van andere elementen in het spel die onmiddellijk duidelijk zijn in sommige van de jongere uitdrukkingen. The Ian Hunter Story is een nieuwere serie whisky's die het leven en de bijdragen van de voormalige Laphroaig-eigenaar belicht. Boek 2, de meest recente release, heeft 30 jaar gerijpt in voormalige Oloroso sherryvaten, en het is een heerlijke, zij het dure, dram.

Bowmore

Bowmore is een Islay-distilleerderij die eigendom is van Beam Suntory, die ook eigenaar is van Laphroaig, maar de whisky die het produceert is heel anders. De nr. 1 Vaults zijn vermoedelijk de oudste rijpingspakhuizen ter wereld, zo luidt de lijn van de distilleerderij. Hoe dan ook, dit is een gelaagde, getextureerde whisky die je een hele tijd bijblijft. De 15-jarige brengt de laatste drie jaar rijping door in Oloroso-sherryvaten, terwijl de vloeistof in de 18-jarige (een opvallende fles) zijn leven doorbrengt in zowel bourbon- als sherryvaten voordat ze samen worden gemengd. De turf is ongeveer de helft van de ppm van Laphroaig, dus hoewel het nog steeds merkbaar is, creëren de smaken van fruit, karamel en kruiden een whisky-potpourri die ontrafelt terwijl je drinkt. Bowmore staat ook bekend om zijn Black Bowmore-serie ultra-dure oude whisky's, waarvan de meest recente DB5 1964 heet. Deze 31 jaar oude whisky is gemaakt in samenwerking met Aston Martin en gelimiteerd tot 25 flessen die elk voor $ 65.000 worden verkocht. Voor iets meer redelijks, bekijk de nieuwe permanente toevoeging aan de line-up, Bowmore 30. De eerste flessen van deze jaarlijkse whisky-release werden gerijpt in sherry-hogshead- en bourbonvaten.

De Macallan

De Macallan's whisky is bijna volledig gerijpt in met sherry gekruide vaten afkomstig uit Spanje, waardoor het een romig, fruitig mondgevoel heeft met een vleugje droge kruiden en cacao. Er zijn verschillende reeksen om te proberen, van Sherry Oak tot Double Cask tot Triple Cask Matured. In de Double Cask line-up worden de nieuwe 15- en 18-jarige leeftijdsverklaringen gerijpt in Amerikaans en Europees eiken, Oloroso sherry-gekruide vaten & mdash beide uitzonderlijke whisky's die pittig en fruitig zijn, met tonen van chocolade en vanille. De Macallan is ook beroemd om zijn ongelooflijk dure, extra gerijpte whisky, waarvan sommige bijna driekwart eeuw rijping naderen. De Macallan 72 Years Old in Lalique werd bijvoorbeeld een paar jaar geleden geïntroduceerd (deze schrijver mocht hem proeven, en hij is eigenlijk best goed, gezien zijn leeftijd). Meer recentelijk werd de zesde en laatste inzending in de Edition-serie uitgebracht, een whisky geïnspireerd op de rivier de Spey, die door de distilleerderij stroomt. Bekijk het etiket van de fles als je geïnteresseerd bent in de afbraak van de vaten die zijn gebruikt om het te rijpen, maar dit is echt een interessante dram met een beetje mineraliteit die normaal niet wordt geassocieerd met de Macallan. Aan de whisky wordt geen kleurstof toegevoegd.

Ardbeg

Een andere robuuste Islay-whisky komt uit Ardbeg, die met ongeveer 50 ppm iets turfiger is dan Laphroaig. Ardbeg, de zusterdistilleerderij van Glenmorangie, spreekt over het algemeen hardcore fans van het rokerige spul aan en was jarenlang een soort cultwhisky. Maar er zit veel nuance onder al die zoute, rijpe, gedurfde, verbrande vanillesmaak. De whisky wordt voornamelijk gerijpt in first- en second-fill bourbonvaten, waarbij ook wat vloeistof in sherry butts en Frans eiken gaat. De 10-jarige verankert het bereik, met enkele moeilijk uit te spreken, Gaelic-benoemde uitdrukkingen om het af te ronden. Uigeadail brengt sherryvatwhisky in de mix, met tonen van gedroogde kersen en pruimen die de turf aanvullen, terwijl Corryvreckan het alcoholpercentage verhoogt tot 57,1 procent. Elk jaar in juni viert de distilleerderij Ardbeg Day met een speciale release. Dit jaar was dat Blaaack, een whisky gefinisht op Pinot Noir-vaten uit Nieuw-Zeeland. En aan weerszijden van het leeftijdsspectrum heeft de distilleerderij twee whisky's aan haar assortiment toegevoegd: Wee Beastie, een levendige en smakelijke vijfjarige uitdrukking, en een Ardbeg 25 Years Old die in januari 2021 arriveert. Ardbeg voegt niets toe kleur aan zijn whisky.

De GlenDronach

De GlenDronach is misschien niet zo bekend als mede-sherry-vat-whisky-rijping gigant de Macallan, maar dat begint te veranderen, en met een goede reden. Een paar jaar geleden werd de GlenDronach overgenomen door Brown-Forman (samen met de eerder genoemde BenRiach), waardoor zijn profiel in de competitieve wereld van single malts werd vergroot. Net als de Macallan ligt de focus op rijping van sherryvaten, maar de whisky die hier wordt geproduceerd is heel anders. Het is gerijpt in een combinatie van PX- en Oloroso-sherryvaten, waardoor het een smaaksensatie krijgt van zoet tot bakkruiden. De kernreeks varieert in leeftijd van 12 tot 21 jaar, en er zijn ook een aantal uitstekende nieuwe limited editions geweest. De GlenDronach Kingsman Edition 1989 Vintage kwam afgelopen zomer uit, een verband met de aanstaande film De man van de koning. En meest recentelijk werd de GlenDronach Port Wood uitgebracht, een whisky zonder leeftijdsaanduiding, gerijpt in sherryvaten en twee tot drie jaar gerijpt in portpipes. De GlenDronach voegt geen kleurstoffen toe aan zijn whisky.

Bruichladdich

Bruichladdich is een onderzoek naar creatieve tegenstellingen. De Islay-distilleerderij produceert enkele van de zwaarst geturfde whisky die er is. Letterlijk & mdash waagt de Octomore-reeks zich in de honderden ppm, wat serieus, niet-verdomd rokerig is (de 08.3-release klokte in op 309,1 ppm!). Dan is er nog de Classic Laddie, een lichte, ongeturfde whisky vol met tonen van citrus en groen fruit die niet anders kunnen zijn. Recente uitingen hebben zich gericht op het concept van terroir in whisky, een idee dat Bruichladdich de twijfelaars probeert te overtuigen dat het echt bestaat. Terwijl sommige mensen denken dat het vat de grootste rol speelt in de smaak, de overheersende gerstvariëteiten en zelfs de turfbron, wil Bruichladdich het tegendeel bewijzen. De meest recente Octomore-serie (de 11e), bevat enkele interessante experimenten, zoals de vijf jaar oude 11.3, die werd gedistilleerd uit gerst die volledig door één boer werd verbouwd. Voor iets dat veel duurder is, maar altijd lekker, neem je een duik in de Black Arts-serie van distilleerderij. De release van dit jaar is een 26 jaar oude ongeturfde whisky, gerijpt in verschillende vaten, waarvan de samenstelling geheim wordt gehouden door hoofddistilleerder Adam Hannett. Bruichladdich voegt geen kleurstoffen toe aan zijn whisky.

Lagavulin

Een andere opvallende rokerige whisky komt van Lagavulin. Er zijn veel verschillende uitdrukkingen om te proberen van deze vereerde Islay-distilleerderij, naast de acht-, 12- en 16-jarige kernflessen. Vorig jaar hielp acteur Nick Offerman, een soort partner en woordvoerder van de distilleerderij, de vloeistof te plukken die in een 11-jarige ging. De Lagavulin Distillers-editie van 2020 kwam onlangs in de schappen, die verschilt van de reguliere 16-jarige omdat hij een tijdje in PX-sherryvaten is geëindigd. En tot slot werd dit jaar een 12 jaar oude whisky op vatsterkte opgenomen in de Diageo Special Releases-collectie van dit jaar, gebotteld op 56,4 procent ABV. Hoewel de leeftijdsaanduidingen in veel Lagavulin-uitdrukkingen vergelijkbaar zijn, is er veel variatie op het gebied van smaak. Turf is de doorlopende lijn die het allemaal met elkaar verbindt, maar probeer een aantal van deze back-to-back als je kunt, om te zien hoe een extra jaar of twee in vaten of een verschil in bewijs een groot verschil maakt.


Charlize Theron deelde een zoete — en zeldzame — foto van haar transgender dochter Jackson

Het is bijna drie jaar geleden dat Charlize Theron een familiefoto op Instagram plaatste.

Charlize Theron is normaal gesproken niet iemand die familiefoto's op sociale media deelt, maar onlangs maakte ze een zeldzame uitzondering door een foto van haar geadopteerde dochter Jackson op Instagram te plaatsen. Het is bijna drie jaar geleden dat ze dat voor het laatst deed!

De met een Oscar bekroonde actrice realiseerde zich vier jaar geleden dat ze een transgender kind opvoedde en heeft Jackson, die als man werd geboren, als meisje omarmd. Jackson is nu 7 jaar oud en heeft een 3-jarige zus genaamd August.

"[Mijn kinderen] zijn geboren zoals ze zijn en waar ter wereld ze allebei zichzelf kunnen vinden als ze opgroeien, en wie ze willen zijn, is niet aan mij om te beslissen," legde ze uit aan Dagelijkse mail in april. "Mijn taak als ouder is om ze te vieren en van ze te houden en ervoor te zorgen dat ze alles hebben wat ze nodig hebben om te zijn wat ze willen zijn. En ik zal er alles aan doen om mijn kinderen dat recht te geven en daarbinnen te worden beschermd."

Ze is vastbesloten om de patronen te doorbreken die ze als kind in Zuid-Afrika heeft meegemaakt.

"Ik ben opgegroeid in een land waar mensen leefden met halve waarheden en leugens en gefluister en niemand zei iets ronduit, en ik ben heel specifiek opgevoed om niet zo te zijn," zei ze. "Mijn moeder heeft me geleerd dat je moet zeggen dat je moet weten dat je, als dit leven voorbij is, de waarheid hebt geleefd waar je je prettig bij voelt, en dat daar niets negatiefs uit kan komen. "

"Ik voed twee prachtige, trotse zwarte Afrikaanse meisjes op en ik wil dat ze zichzelf vinden en niet noodzakelijkerwijs mijn voorouders opdringen", bevestigde ze in mei aan Jimmy Fallon.

Jackson's gezicht is verduisterd op de foto, maar haar mooie rode jurk is zichtbaar.


Per post buitenlandse dienst
Bijgewerkt: 09:00 BST, 2 januari 2009

De chaotische laatste momenten van de gedoemde spaceshuttle Columbia zijn gedetailleerd beschreven in een rapport van NASA.

De shuttle viel op 1 februari 2003 boven Texas uiteen, toen hij met een gat in de linkervleugel de atmosfeer van de aarde weer binnenkwam. Alle zeven bemanningsleden werden gedood.

Het NASA-rapport onthult dat toen de eerste van vele alarmen klonk, de astronauten nog ongeveer een minuut te leven hadden, maar het niet wisten.

Columbia-bemanning, van links naar rechts, voorste rij, Rick Husband, Kalpana Chawla, William McCool, achterste rij, David Brown, Laurel Clark, Michael Anderson en Israëlische astronaut Ilan Ramon

De astronauten werden gedood toen oververhitte atmosferische gassen als een fakkel in de bres schoten, waardoor de structuur van het schip smolt.

In het korte raam voordat het schip instortte, drukte piloot William McCool op verschillende knoppen om het schip recht te krijgen toen het uit de hand tuimelde - hij wist niet dat het zinloos was.

De meeste bemanningsleden volgden de NASA-procedures en besteedden meer tijd aan het voorbereiden van de shuttle dan zijzelf voor de terugkeer naar de aarde.

Sommigen droegen hun dikke beschermende handschoenen niet en hadden hun helmvizier nog open. Sommige zaten niet helemaal vast. Eentje zat amper.

Binnen enkele seconden verloor de verduisterde module die de bemanning vasthield druk. De astronauten kregen een black-out. Als het verlies van druk hen niet onmiddellijk zou doden, zouden ze dood zijn door gewelddadige draaibewegingen die hen rond het schip sloegen.

De bemanningscabine brak los van het schip en begon snel te draaien. Analyse van het wrak wees uit dat de bemanningsleden de cockpitschakelaars hadden omgedraaid als reactie op alarm dat afging. De astronauten hadden ook het stuurautomaatsysteem van de shuttle gereset, aldus het rapport.


Puin van de Columbia-spaceshuttle die in 2003 uit elkaar viel toen hij probeerde de atmosfeer van de aarde weer binnen te gaan, is te zien aan de hemel van Texas

De bemanning had de controle over de beweging en richting van het ruimtevaartuig verloren. Het slingerde heen en weer, de cabinelichten waren uit en delen van de shuttle achter het bemanningscompartiment - inclusief de vleugels - vielen eraf.

'Het was een zeer desoriënterende beweging die gaande was - er gingen een aantal alarmen tegelijk af. De bemanning deed erg haar best om de controle terug te krijgen. We hebben het over een korte tijd in een crisissituatie', zegt Wayne Hale, plaatsvervangend medewerker van de NASA.

'We hebben bewijs van enkele wisselposities dat de bemanning heel hard probeerde de controle terug te krijgen. We hebben het over een heel korte tijd in een crisissituatie.'

Uit analyse blijkt dat de schouderharnassen van de astronauten faalden en dat hun helmen hun hoofd niet voldoende beschermden. Het ontbreken van veiligheidsvoorzieningen veroorzaakte traumatische verwondingen.

Het onderzoek bracht ook problemen aan het licht met de stoelen van de shuttle en het parachutelandingssysteem, waarvoor astronauten zich bewust moeten zijn van handmatige bediening.

Zelfs als de veiligheidsuitrusting had gewerkt, zouden de astronauten zijn gestorven door de wind, schokgolven en andere extreme omstandigheden in de bovenste atmosfeer.

Bij het ongeval kwamen ook shuttlecommandant Rick Husband, piloot William McCool en astronauten Michael Anderson, David Brown, Kalpana Chawla en Laurel Clark om het leven.

Astronaut Pam Melroy, een van de auteurs van het rapport, zei dat de astronauten hun best hadden gedaan om Columbia te herstellen. 'Ze konden op geen enkele manier weten dat het onmogelijk zou zijn', zei ze.

De bemanning had de controle over de beweging en richting van het ruimtevaartuig verloren. Het zwenkte rond en delen van de shuttle achter het bemanningscompartiment - inclusief de vleugels - vielen eraf.

De spaceshuttle Columbia, opstijgend vanaf het Kennedy Space Center in Cape Canaveral, Florida voorafgaand aan het ongeluk in 2003

Wayne Hale, plaatsvervangend associate administrator van NASA, zei: 'De bemanning deed erg haar best om de controle terug te krijgen. We hebben het over een korte tijd in een crisissituatie.'

Het NASA-studieteam beveelt 30 wijzigingen aan op basis van de ramp met Columbia, waarvan vele gericht zijn op de ruimtepakken, helmen en veiligheidsgordels voor zowel de shuttle als de volgende ruimtecapsule die NASA aan het bouwen is.

De ruimtepakken van NASA komen niet automatisch onder druk te staan, 'een basisprobleem bij het ontwerpen van pakken en het is een probleem dat we met toekomstige ruimtevaartuigen willen oplossen', zei Hale.

'Dit rapport bevestigt dat hoewel de dappere Columbia-bemanning alle mogelijke manieren heeft geprobeerd om hun voertuig onder controle te houden, het ongeval uiteindelijk niet te overleven was.'

'Ik roep ruimtevaartuigontwerpers uit alle andere landen van de wereld op, evenals de commerciële en persoonlijke ruimtevaartuigontwerpers hier thuis om dit rapport te lezen en deze harde lessen toe te passen die zo duur zijn betaald.'

Als de astronauten tijd hadden gehad om hun uitrusting aan te trekken en hun pakken onder druk te zetten, hadden ze misschien langer geleefd en meer acties kunnen ondernemen - maar ze zouden het nog steeds niet hebben overleefd, aldus het rapport.

Columbia was de tweede spaceshuttle die NASA heeft verloren. Het gat in de vleugel werd veroorzaakt door een stuk schuimisolatie dat van de brandstoftank brak en er bij de lancering tegenaan sloeg.

De shuttle Challenger ontplofte kort na de lancering in 1986 en eiste ook zeven levens.

Onderzoekers bij beide ongevallen wezen op een NASA-cultuur van het negeren van problemen die later fataal werden.

Dr. Jonathan Clark, een voormalig NASA-vluchtchirurg en echtgenoot van de gedode astronaut
Laurel Clark prees NASA's leiderschap voor het rapport - 'ook al staat er in sommige opzichten dat jullie het niet geweldig hebben gedaan.

'Ik denk dat het enige waar ik me over verbaas, is dat (het rapport) echt naar buiten is gekomen.'

'Er waren zoveel krachten die het rapport niet wilden maken omdat het de families van de astronauten opnieuw in de media zou zetten.'


Bekijk de video: CHEF MATT ORLANDO FROM AMASS IN FOOD u0026 FRIENDS (Mei 2022).