Nieuwe recepten

Fudgy Meringue Koekjes Recept

Fudgy Meringue Koekjes Recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • Plantaardige oliespray met antiaanbaklaag
  • 1 kop bitterzoete chocoladeschilfers (niet meer dan 61% cacao; ongeveer 6 ons), verdeeld
  • 1 1/2 kopjes poedersuiker, verdeeld
  • 1/3 kopje ongezoet cacaopoeder
  • 2 grote eiwitten, kamertemperatuur
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1/8 theelepel room van wijnsteen

Recept Voorbereiding

  • Plaats 1 rek in het bovenste derde deel en 1 rek in het onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 350 ° F. Smeer 2 grote omrande bakplaten in met anti-aanbakspray. Plaats 1/2 kopje chocoladeschilfers in een kleine magnetronbestendige kom. Kook in intervallen van 15 seconden tot de chocolade zacht wordt; roer tot het gesmolten en glad is. Koele chocolade tot lauw, ongeveer 10 minuten. Klop 1/2 kop suiker, cacao en maizena in een kleine kom om te mengen.

  • Klop met een elektrische mixer de eiwitten, vanille, 1/8 theelepel zout en wijnsteen op kamertemperatuur in een middelgrote kom tot er zachte pieken ontstaan. Voeg de resterende 1 kop suiker toe in 4 toevoegingen, kloppend om na elke toevoeging te mengen. Blijf kloppen tot meringue dik en glanzend is als marshmallow-crème, ongeveer 2 minuten langer. Klop het cacaomengsel erdoor. Vouw in gesmolten chocolade, dan 1/2 kop chips.

  • Laat het beslag vallen met afgeronde eetlepels op voorbereide vellen, met een onderlinge afstand van 3 inch. Bak koekjes 7 minuten. Keer de vellen om en bak tot ze er droog uitzien en gebarsten zijn, ongeveer 6 minuten. Koekjes afkoelen op vellen 5 minuten. Breng koekjes over naar rekken en laat ze volledig afkoelen.

Recept door Lauren Chattman,

Voedingswaarde

Eén koekje bevat: Calorieën (kcal) 101,9% Calorieën uit vet 30,0 Vet (g) 3,4 Verzadigd vet (g) 2,0 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 19,3 Voedingsvezels (g) 1,2 Totaal suikers (g) 16,8 Netto koolhydraten ( g) 18.1 Eiwit (g) 1.2 Natrium (mg) 26.8Reviews Sectie Ik ga dit recept proberen met 80 g aquafaba uit een blik kikkererwten en ~ 1/4 tl room van wijnsteen... Ik zal updaten nadat ik ben klaar. Wens me geluk! Eén drukfout - het recept zegt het beste in 1/8 theelepel zout. Het is eigenlijk de vanille. Anders dan dat ... hou van dit recept !!! Smaakt net zo goed, zo niet beter, dan degene die ze bij Whole Foods verkopen.AnonymousTampa, FL04/05/20Als je eieren blijven leeglopen nadat je suiker hebt toegevoegd, probeer dan eerst de eiwitten op te kloppen en vervolgens alle droge ingrediënten erin te vouwen.