Nieuwe recepten

Hoe maak je de perfecte gin-tonic?

Hoe maak je de perfecte gin-tonic?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

EEN zomercocktail is een speciaal iets. Het bedwelmt je niet alleen behoorlijk, het verfrist de geest en verzadigt een dorst die voortkomt uit een gelijktijdig verlangen om te ontspannen en verlichting te krijgen van de hete zon. In de zestiende eeuw, wanneer men denkt dat de drank uitgevonden door Dr. Sylvius de Bouve in Nederland werd gin gebruikt als een medische behandeling voor problemen met de bloedsomloop. Uiteindelijk daalden de kosten van gin voldoende zodat het zijn weg naar het Verenigd Koninkrijk kon vinden, waar het al snel een favoriete drank werd voor Londenaren. Toen Groot-Brittannië het bestuur van India overnam, werden Britten blootgesteld aan malaria en leden ze na hun lange reizen aan scheurbuik. Ze zochten verlichting in de voor de hand liggende behandeling: een revitaliserende gin-tonic.

Men geloofde dat tonic water een groot aantal kwalen zou genezen, en de bittere bittere smaak ervan werd bestreden door de even "genezende" drank gin en een vleugje citrus. Hoewel de tijd ervoor heeft gezorgd dat tonic water veel lekkerder is geworden en gin krachtiger is geworden, blijft er nog steeds een eeuwenoud debat over wat de perfecte cocktail is.

Dit is de cocktail die de Spaanse avant-garde aanwakkerde. Veel Spaanse variaties kunnen op fruit gebaseerd zijn, maar het gebruik van kruiden en groenten wint aan populariteit. Gin-Tonic-bars, waar klanten hun favoriete gin, tonic en garnering kunnen kiezen uit een menu, worden steeds populairder als gevolg van deze trends. Er ontstaan ​​hele culten rond de manier waarop gin wordt gemaakt en is vaak een favoriet onder chef-koks.

Voordat je je bar opslaat en begint te schenken, hebben we een paar regels voor het maken van de perfecte gin-tonic die je moet volgen. Doe dat en je serveert elke keer de perfecte cocktail.

1. Koel de gin

Werken met warme gin resulteert in een platte drank zonder de knapperigheid die deze cocktail zo verdient.

2. Gebruik een limoen

Natuurlijk zijn citroenen ook lekker, maar als je die perfecte balans tussen zoet en zuur wilt, dan is limoen de juiste keuze.

3. Gebruik gebottelde tonic

Gebruik geen tonic water uit een seltzer fonteinpomp. Giet in plaats daarvan vers uit een gekoelde fles bruisend tonic water.

4. Breng het op de juiste manier in lagen

De ware sleutel tot een succesvolle gin-tonic ligt in de gelaagdheid van de ingrediënten. Neem eerst je limoenpartje en omrand het glas voordat je er zachtjes in knijpt en het op de bodem van je Collins-glas plaatst. Doe er vervolgens twee tot drie ijsblokjes in en vul de helft van het glas (ongeveer 3 ons) met de gekoelde gin. Voeg tot slot het gekoelde tonicwater toe en laat de drank even bezinken.

En zo heb je de kunst van het creëren van de perfecte gin-tonic onder de knie.

Klik hier voor het perfecte Gin & Tonic Recept


Hoe maak je de perfecte Gin & Tonic

Er zijn veel meningen over wat de perfecte gin-tonic is, maar ik denk dat iedereen het erover eens is dat je moet beginnen met een kwaliteitsgin en een kwaliteitstonic water of tonic siroop. Zoals elke cocktail, zal het maar zo goed zijn als de som der delen, en ingrediënten van slechte kwaliteit kunnen de hele ervaring verpesten.

Goedkoop tonic water gemaakt met glucosestroop is vaak overdreven zoet, wat niet alleen de frisse + verfrissende sfeer doodt, maar de cocktail ook uit balans kan brengen, waardoor het gewoon niet erg goed smaakt. Een gin-tonic is een geweldig voorbeeld van een cocktail die de smaak van de geest in evenwicht brengt met bittere, zoete en zure smaken. Om harmonie te creëren, is het belangrijk dat niet één smaakcategorie de drank domineert. Denk aan de laatste keer dat je een slecht gemaakt drankje hebt gedronken in een bar. Wat was er zo erg aan? Hoogstwaarschijnlijk was het ofwel te sterk of te zoet.

Bij het bouwen van onze gin-tonic willen we eerst deze twee problemen vermijden door ervoor te zorgen dat we een goed smakende gin, een goed gemaakt tonicwater en een uitgebalanceerde verhouding van deze twee primaire ingrediënten hebben. Ik gebruik graag 2 oz gin op ongeveer 5-6 oz tonic water (verhouding 1:3). Vervolgens, en ook super belangrijk, is citrus! Ik hou van een klassieke gin-tonic met limoen, en ik zorg ervoor dat ik elke keer rijpe, verse limoenen kies. Een goede limoen moet zwaar aanvoelen in je hand, een redelijk gladde schil hebben en een beetje meegeven als je erin knijpt. Als het zo hard is als steen of een zeer klonterige of vlekkerige huid heeft, zal het je niet het best smakende (of zeer veel) sap geven. Ik kies een limoen van gemiddelde grootte en pers de helft van het sap in mijn gin-tonics, maar je kunt minder gebruiken als je dat liever hebt.

Het volgende onderdeel van een perfecte G&T is ijs. Zoals altijd is ijs essentieel voor een goede cocktailervaring. IJs van goede kwaliteit (gemaakt met lekker water) is de sleutel, en gebruik er een ruime hoeveelheid van! Ik vind het leuk om mijn glas helemaal te vullen en dan de cocktail over het ijs te bouwen, soms zelfs nog meer ijs toe te voegen zodat het supergekoeld is.

De laatste factor is glaswerk. Ik denk dat het vanzelfsprekend is dat ik iets met glaswerk heb, maar het maakt echt een verschil. Verschillende mensen geven de voorkeur aan verschillende soorten glaswerk voor hun gin &-tonics, maar ik ben een voorstander van ballonvormige glazen of brede, ronde bekers of wijnglazen zonder steel, omdat ze je in staat stellen om het aroma van de gin in je op te nemen en het volledig te ervaren terwijl je nipt . Mijn man heeft een voorliefde voor een mooi hoog Collins-glas en ik ken een aantal mensen die de voorkeur geven aan een eenvoudig rotsenglas. Er is hier geen goed of fout antwoord. Het is gewoon de moeite waard om te overwegen en een paar verschillende glasstijlen te proberen om te zien wat u het leukst vindt en wat voor JOU de beste ervaring oplevert. Er is veel elitaire informatie over cocktailrecepten, formules en regels, maar uiteindelijk hebben we allemaal verschillende smaken, en het enige dat telt is dat het JOUW perfecte gin &-tonic is. Ik hoop dat deze tips je zullen helpen om erachter te komen wat dat voor jou betekent!

Op cocktails geïnspireerde koekjes zijn mijn nieuwe obsessie - dus verwacht nog meer van deze recepten te zien als de feestdagen naderen. Ik toon mijn liefde door middel van gebakken goederen, wat kan ik zeggen? Ik heb een tijdje aan dit koekjesrecept gewerkt om tot een smaak en consistentie te komen die ik het lekkerst vond. Dit zijn nogal jeneverbessen, waar ik dol op ben, maar als je de voorkeur geeft aan een meer subtiele smaak, laat dan het jeneverbessenpoeder van de koekjes weg en gebruik het met jeneverbes doordrenkte roomglazuur. Nu, op naar de recepten!

Wat doe jij vandaag om het te vieren? Tag me @moodymixologist in je G&T-dagfoto's!


HOE MAAK JE EEN GIN EN TONIC

Dit is een recept dat niet eenvoudiger te maken kan zijn.

Vul een glas met ijs - of een tumbler of een chique wijnbeker zoals de Engelsen doen - en voeg dan gin en de tonic toe en garneer met 1 tot 2 partjes limoen.

Als je je zorgen maakt over gin-tonic-calorieën (deze klokt in 273 calorieën), kun je altijd kiezen voor dieet-tonic of een combinatie van beide.

Als het op gin aankomt, is er veel discussie over wat de beste gin is om te gebruiken in een gin-tonic recept. Ik neig naar Bombay Sapphire, maar als je voor een klassiek gevoel gaat, pak dan wat Beefeater.

Op zoek naar een twist op de klassieke Gin en Tonic? Maak deze geweldige Cucumber Lemon Gin and Tonic.


Hoe maak je de perfecte Gin & Tonic

Een gin-tonic is misschien niet het eerste drankje dat je associeert met Spanje, maar in het afgelopen decennium is het een van de meest modieuze dingen geworden om te drinken. Met deze nieuwe mode is een diepere waardering voor het drankje gekomen en hebben de Spanjaarden op gastronomisch niveau bestudeerd hoe ze de perfecte gin-tonic kunnen maken.

We zijn naar het land gereisd om Ramon Pau te ontmoeten, die een gin-tonic bar genaamd Els Cacadors runt in het kleine Pyreneeën stadje Ribes de Freser. De bar is al vier generaties in de familie en Ramon weet als geen ander in deze regio hoe hij de drank goed moet mixen. Sommige van zijn tips gaan misschien in tegen alles wat je dacht te weten over de niet-zo-nederige gin-tonic!

Het ergste wat je kunt doen is gin-tonic drinken uit een mager glas. Hoe groter en ronder het glas, hoe beter. Het heeft allemaal te maken met de hoeveelheid ijs die het glas kan bevatten, want je wilt zoveel mogelijk.

Water is de vijand van de gin, dus je wilt proberen het ijs zo min mogelijk te laten smelten. Grotere stukken ijs zijn beter dan kleine en hoe meer blokjes er in het glas passen, hoe koeler de drank blijft en hoe minder ze stuk zullen smelten.

In de Els Cacadors bar zijn er meer dan 50 soorten gin om uit te kiezen en het is de bedoeling om dat aantal binnenkort te verdubbelen. Er bestaat niet zoiets als de ‘right’ gin, maar het is belangrijk om te beseffen dat elk type zijn eigen unieke smaken heeft en dat je een variëteit moet proberen om te beslissen welke het beste bij je past.

De standaard tonic werkt met alles, maar er zijn bepaalde soorten die je kunt combineren met bepaalde gin-smaken om de beste smaak naar voren te brengen. Probeer voor sterke en droge gins de tonic ‘azahar lavendel'8217. Voor bloemige gins kun je gaan met de tonic ‘pink pepper'8217 en voor kaneelgins is een ginger ale het beste.

Wees niet te hebberig als het gaat om de hoeveelheid gin die je toevoegt. Er is een vrij vaste regel voor de beste verhouding om te gebruiken. Het gin-gedeelte van de drank moet tussen de 30 en 50 milliliter zijn en de tonic moet ongeveer 200 milliliter zijn.

De meeste mensen zouden een schijfje limoen gebruiken als garnering in een gin-tonic, maar de experts waarschuwen daartegen omdat het zuur de smaak kan bederven. De beste optie is om schijfjes citroenschil als belangrijkste toevoeging aan de vloeistoffen te gebruiken. Als je een beetje luxe wilt, kun je ook jeneverbessen, aardbeien en muntblaadjes gebruiken.

Als Ramon wordt gevraagd naar het belangrijkste om te overwegen bij het maken van een gin-tonic, heeft hij een makkelijk antwoord. Zorg ervoor dat je de borrel drinkt met goed gezelschap en goede vrienden.


Voeg je tonic toe

Vervolgens is het tijd om je Tonic Water toe te voegen.

Maar wat is het beste Tonic Water om te gebruiken? Nogmaals, dat hangt allemaal af van wat je het leukst vindt.

Hier zijn een paar geweldige merken Tonic Water die fantastisch zijn voor een G&T:

Wat is de perfecte gin-tonicverhouding?

Het belangrijkste bij het maken van de perfecte Gin en Tonic is dat je de juiste mix krijgt. Maar wat is de perfecte Gin tonic Water-verhouding?

We gaan hier klinken als een gebroken plaat, maar het hangt af van je smaak.

Sommige mensen geven de voorkeur aan een verhouding van 1:1, wat betekent dat je het Gin en tonic water 50/50 verdeelt. Dus als je 50ml / 1.6oz Gin gebruikt, gebruik je 50ml / 1.6oz Tonic Water.

Dit gaat helemaal omhoog naar een verhouding van 1:4 (voor je 50ml / 1.6oz Gin zou je 200ml / 6.7oz Tonic Water gebruiken).

De meest voorkomende aanbeveling (en onze persoonlijke voorkeur) is echter een verhouding van 1:3. We gebruiken 50ml / 1.6oz Gin en 150ml / 5oz Tonic Water.


De Gin Tonic is de lakmoesproef voor elke gin, er zijn geen kortere wegen om de top te bereiken, maar er is inderdaad duizend gin om te proberen en niet slechts één en elke keer zal je Gin Tonic een andere en opwindende ervaring zijn. Kies voor een geweldig distillaat zoals Hendrick's8217s gin als je een delicate en geurige Gin Tonic wilt met bloemige en kruidachtige nuances die de ervaring uniek maken. Als je de voorkeur geeft aan een meer rockende en pittige cocktail, gebruik dan een Plymouth Gin Navy Strength. Als je van delicate cocktails met een citrussmaak houdt, is de Panarea Island Gin ideaal als je van drop houdt. De Roby Marton gin is verleidelijk en scherp. Als je van pyrotechnische Amerikaanse gins houdt, zijn de Aviation Gin en 209 echte juweeltjes, voor de liefhebbers van specerijen is de Opihr gin een mystieke reis naar het Oosten en we sluiten af ​​met twee sons of the woods, twee prachtige wezens vol balsamico-parfums zoals de Caorunn en de Aap 47 Schwarzwald.

Laten we nu enkele varianten van de klassieke Gin en Tonic proberen!


De standaard voor elke gin-tonic is een eenvoudige Schweppes-tonic.

"Dat is mijn referentie", zegt Ramon. Het werkt met alles, maar dan kun je wat andere tonics proberen om te zien of je ze beter vindt.

"Je kunt het vergelijken met iets leukers, exotischer, meer botanisch", zegt Ramon.

Voor sterke en droge gins raadt hij het gebruik van de tonic ‘azahar lavendel’ aan. Voor bloemige gins (of ‘lady flavours’, zoals hij ze noemt) stelt Ramon de tonic ‘pink pepper’ voor. En voor kaneelgins, probeer een ginger ale.


Ingrediënten

Blijf naar beneden scrollen naar de afdrukbare receptenkaart voor VOLLEDIGE ingrediëntenhoeveelheden en instructies of klik op de "Ga naar recept” knop bovenaan de pagina!

  • Jenever – Je kunt meer of minder gebruiken als je wilt.
  • Tonisch water – Als je niet van tonic houdt, kun je limoen-limoensoda en/of gewoon sodawater gebruiken.
  • Limoenwig – Verse limoen om in je afgewerkte drankje te persen.

Hoe maak je de perfecte Gin & Tonic?

In deze eenvoudige gids laten we u alles zien wat u moet weten om de perfecte G&T te maken in slechts vijf eenvoudige stappen.

1. KOOP STRANGELOVE

Want wat doen we hier anders eigenlijk?

"Waar kun je het kopen?" horen we je denken. Dan Murphy's.

2. HOUD HET KOEL

De nummer één manier om een ​​Gin & Tonic te verpesten is door warme componenten te gebruiken. Zorg dat alles koel is, de gin, het tonicwater, het glas en zelfs het ijs (ja, warm ijs is iets). Door de componenten koel te houden, wordt de carbonatatie in stand gehouden, verdunning voorkomen en een meer samenhangend smaakprofiel verkregen.

3. ONDERHOUD DE BEL

Een weinig bekend feit - koolzuur is een smaak. De menselijke tong heeft eigenlijk afzonderlijke 'sensoren' om koolzuur te ervaren, ongeveer op dezelfde manier als voor zoute en zure smaken.

Om die reden is het bij het maken van een G&T belangrijk om carbonatatie als een ingrediënt te behandelen. Houd alles koel (omdat het blootstellen van koud tonic water aan warmte de bubbels zal verspreiden) en probeer 'ruwe transfers' te minimaliseren. Giet het tonicwater niet zomaar in een glas als een heiden - kantel het. Plons je ijs niet in het glas, maar streel het liefdevol naar beneden. Moedig het ijs voorzichtig aan om zijn bestemming te vervullen.

Door voor je bubbels te zorgen, blijven ze langer hangen om je te helpen bij je Gin & Tonic-avontuur.

4. VERHOUDING

Laten we meteen beginnen, de ideale verhouding is ongeveer 2:1 (100 ml tonic tot 50 ml gin), hoewel dit zal variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur, het type gin en het type tonic. Voor gins met een hogere ABV, zoals Navy Strength gin, zal de verhouding meer als 3:1 zijn.

Let op: als je een zwak of onvoldoende persoon bent, zal je waarschijnlijk de voorkeur geven aan een verhouding van ongeveer 5:1.

5. GARNERING

Het punt met een garnering is om zachte aromaten toe te voegen die de drank accentueren of versterken (in plaats van daadwerkelijk de drank te worden). Een partje limoen is naar onze bescheiden mening geen garnering, het is een ingrediënt.

De beste aromaten komen van oliën (lang verhaal, geloof ons). Als het op fruit aankomt, leven oliën meestal in de schillen en de schil. Het is om die reden dat schillen een betere garnering zijn. Gebruik je speciale krachten om intuïtief de oliën te extraheren uit elke garnering die je hebt geselecteerd (d.w.z. als het een schil is, draai het dan, als het een kruid is, kneus het). Laat de schillen boeten voor je zonden.

Wat betreft het selecteren van een garnering, gaan we graag 'met of tegen' de belangrijkste botanische ingrediënten in een gin. Dus als je een echt kruidachtige, mediterrane gin hebt, kun je rozemarijn (als 'voor' garnering) of een fruitschil (om door te snijden en diversiteit toe te voegen) kiezen.

In het voorbeeld van vandaag - voor de Four Pillars Rare Dry - is een van de belangrijkste botanische ingrediënten geheel oranje. Denk aan oranje en wat daarbij hoort. Roep slechte jeugdherinneringen op aan Kerstmis - peperkorrels, steranijs, kaneel, meer sinaasappel. Gebruik je fantasie.

Hete tip: je kunt meestal ontdekken wat botanicals in een gin zitten door het etiket te lezen.



Opmerkingen:

  1. Lloyd

    Fascinerend! Ik kan gewoon niet begrijpen hoe vaak de blog wordt bijgewerkt?

  2. Darcell

    het is niet logisch

  3. Chilton

    I like this topic

  4. Eagon

    Welke woorden ... De fenomenale zin, bewonderenswaardig

  5. Fausto

    Ja, bij u ben ik zeker tevreden



Schrijf een bericht