Nieuwe recepten

Snel recept voor parmaham en groentepasta

Snel recept voor parmaham en groentepasta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Pasta

Fruit groenten met wat Parmaham, voeg dan je favoriete pasta en wat room toe om het allemaal samen te brengen. Heerlijk!

Wees de eerste die dit maakt!

IngrediëntenPorties: 2

  • 250 gram pennepasta
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 groene paprika, in blokjes gesneden
  • 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
  • 4 plakjes Parmaham
  • 3 eetlepels dubbele room
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:5min ›Koken:15min ›Klaar over:20min

  1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook tot al dente, ongeveer 10 tot 12 minuten; droogleggen.
  2. Verhit ondertussen olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg peper en tomaat toe en kook 5 minuten, voeg dan ham toe en kook nog 2 minuten.
  3. Voeg de pasta toe aan de pan en meng met het groentemengsel. Kruid met peper en zout en roer tot slot de room erdoor. Heet opdienen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)


350 g (12oz) Penne pasta
2 eetlepels plantaardige olie
2 pakken van 80 g Parmaham, in kleine stukjes gesneden
250 g (9oz) kleine kastanjechampignons, gehalveerd of in vieren
200g (7oz) volvette crème fraîche
100 g (4oz) Parmezaanse kaas, geraspt
2 eetlepels gehakte peterselie
Zout en versgemalen zwarte peper
Groene salade en knapperig brood, om te serveren (optioneel)

Kook de pasta in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart.

Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de helft van de Parmaham toe en bak tot ze krokant is, verwijder dan en zet apart.

Voeg de champignons toe aan de pan en bak ze 2 minuten mee. Voeg de crème fraîche toe en breng aan de kook. Voeg de pasta, Parmezaanse kaas, resterende ham en peterselie toe en hussel alles op het vuur door elkaar. Goed kruiden. Serveer met de krokante Parmaham, eventueel met een groene salade en knapperig brood.

Maria's wijze woorden:

Als je slagroom over hebt, kun je deze gebruiken in plaats van crème fraîche. Voeg voor speciale gelegenheden 4 minuten voor het einde van de kooktijd een pakje aspergetips toe aan de pasta en giet ze af bij de pasta.


Ingelegde groentesalade met Parmaham en opgeklopte feta

Deze salade van ingelegde groenten en Parmaham met opgeklopte feta is een snelle en gemakkelijke midweekmaaltijd voor 2. Je koopt Odysea feta en Griekse yoghurtspread bij Waitrose.

Gepubliceerd: 25 april 2016 om 11:51 uur

Maak deze ingelegde groentesalade en bekijk meer gemakkelijke zomersalades.

Ingrediënten

  • ontbijt radijsjes 6, gehalveerd
  • worteltjes 6, schoongeboend en gehalveerd
  • aspergetips 8
  • lente-ui 1, diagonaal in stukken van 2 cm gesneden
  • Odysea Feta en Griekse Yoghurt Spread 4 el
  • parmaham 6 sneetjes
  • diepvrieserwten 50g, ontdooid
  • babywaterkers een klein handje
  • witte wijnazijn 150ml
  • gouden basterdsuiker 75g
  • gele mosterdzaadjes 1 tl
  • zwarte peperkorrels 5

Methode

Doe de beitsvloeistof ingrediënten in een kleine pan en breng aan de kook. Laat 3 minuten heel zachtjes sudderen en voeg dan de radijsjes, wortelen, asperges en lente-ui toe. Dek af en haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.


1 pond spaghetti pasta
2 grote eieren
1 kopje half en half
1 kopje Parmezaanse kaas, fijn geraspt
zwarte peper, naar smaak
plantaardige olie
3 ons parmaham of gerookt spek, fijngehakt

Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking al dente.

Meng ondertussen de eieren, de helft om de helft en de helft van de Parmezaanse kaas in een kom. Voeg naar wens wat zwarte peper toe. Klop samen tot het volledig gemengd is.

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een beetje plantaardige olie toe (net genoeg om de bodem van de pan licht te bedekken). Voeg de ham of het spek toe en kook tot het bijna knapperig is. Voeg de knoflook toe en kook tot het net gaat geuren en de ham knapperig is.

Giet de pasta af en doe deze bij de ham in de pan. Zet het vuur laag en roer het mengsel. Voeg het eiermengsel toe en roer voorzichtig tot het net begint te stollen.

Haal van het vuur en verdeel gelijkmatig over de serveerschalen. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.


Snel recept voor parmaham en groentepasta - Recepten

Gezellig het nieuwe jaar in? Maak deze supersnelle hammanden en stop er alles in wat je lekker vindt.

Om ze te maken heb je alleen Parmaham en een muffinbakplaat nodig, zet ze dan 15 minuten in de oven en klaar is Kees!

Je kunt er alles in doen wat je lekker vindt. Op de mijne heb ik slablaadjes gelegd (lamsoren is mijn favoriete salade en het ziet er ook goed uit), een mozzarellablokje en een klein stukje tomaat op elk mandje met een laatste scheutje balsamicoazijn.

Alternatieve vullingen kunnen rijst, couscous en kaas zijn of iets anders dat je lekker vindt.

Met dit recept maak je 4 manden.

Ik wens al mijn lezers een fantastisch 2016!

Ingrediënten

Instructies:

Doe de plakjes ham in 4 muffinvormpjes. Als het kookt, krimpt de ham meestal, dus laat wat over van de vorm.

Kook gedurende 15 minuten op 200C of 400F.

Laat de mandjes afkoelen en vul ze met de slablaadjes, een mozzarellablokje, 1 cherrytomaat en besprenkel met balsamicoazijn.

  • 17
  • Alida
  • 4
  • Niveau:eenvoudig
  • In:Vermakelijk, Glutenvrij, Vlees- en visgerechten, Varkensvleesgerechten, Voorgerechten
  • Gelabeld met: voorgerecht, manden, finger, food, ham, VLEES, parma, voorgerecht
  • 30/12/2015 30/12/2015

17 Reacties op Parmahammandjes, fingerfood idee

Deze kijken deliziosi Alida.
Een afkorting!

Raffinati en deliziosi questi cestini! Un abbraccio cara Alida, con i migliori auguri di un spumeggiante 2016″.

Ze zien er zo mooi uit en perfect voor een nieuwjaarsbrunchbuffet!
Gelukkig nieuwjaar, Alida.

Dat is echt slim. We houden van parmaham'8230.. misschien moet je wat uit de koelkast halen!

Ik geef de voorkeur aan parma- of san daniele ham boven de gewone "8220gekookte ham"8221. Het is gewoon zo verslavend met breadsticks. Jij ook een gelukkig nieuwjaar.

Zijn ze niet schattig, lekker uitziende Alida. Het is zo moeilijk om hier goede parmaham te krijgen. Ik MOET naar New York, lol'8230

Bedankt voor het delen, Alida's8230Gelukkig nieuwjaar.

Bedankt Louise het allerbeste voor het nieuwe jaar!

Beste Alida,
Dit is een heerlijke fingerfood, het is een geweldige manier om te gaan. Ze zijn zo makkelijk en wie houdt er niet van parmaham? Gelukkig nieuwjaar voor jou en je familie, beste vriend.. Ik hoop dat dit een fantastisch jaar wordt vol geluk, plezier, succes en liefde…
Ik ga nog steeds elke dag bij mijn moeder zijn in het revalidatiecentrum. Ze zeiden dat ze er nog ongeveer 2-3 weken zal zijn, afhankelijk van hoe ze vordert. Het gaat langzaam en ze heeft nog steeds pijn. Dus het spijt me als ik niet al je berichten zie. Als alles wat meer geregeld is, zal ik proberen bij te praten.. Ik hoop dat je geniet van je nieuwjaar'8230Felice Anno Nuovo!!
Bedankt lieve vriend, Ciao!!
Dottie Hugs'8230.. xx

Ik wens je het allerbeste voor het nieuwe jaar Dottie voor jou en je moeder. Ik hoop dat ze zich snel beter zal voelen. xxx

Wat een leuk idee en zo makkelijk ook. Buon anno 2016 x

Buon anno anche a te!! Tanti auguroni!

Che belli questi cestini di prosciutto, sono molto coreografici! Buon anno Alida, auguri!

Grazie tante e buon anno anche a te!

bellissima idee Alida, molto raffinata! Buon 2016, ti auguro tanta salite en serenità, un abbraccio !

Grazie Chiara, un abbraccio!

Hallo Alida, ik heb deze gisteravond gemaakt voor een familiebijeenkomst en heb ze als voorgerecht geserveerd op kleurrijke slablaadjes met geroosterde pijnboompitten en fijn geraspte Parmezaanse kaas en ze waren heerlijk! Iedereen hield van ze en ze zagen er zo mooi uit. Ik volgde met Romana-kip met paprika's. Ik hou ervan om alle kruiden in de tuin te gebruiken omdat ze zo vers zijn in deze tijd van het jaar. Het dessert was rabarber en gember-syllabub (lichte mascarpone, slagroom, rauwe gember, witte wijn, een beetje basterdsuiker, poedersuiker en gegarneerd met stemgember). Ik heb zoveel rabarber en het is altijd goed om te gebruiken wat je in je achtertuin hebt. Ik zal de volgende keer de parmamanden proberen met San Daniele. Hoop dat alles goed met jullie gaat en (eindelijk!) van de zon geniet. xxx

Je bent een geweldige kok Sue en je gasten moeten blij en vol naar huis zijn gegaan. Ik hou van het geluid van dat dessert met rabarber. Ik gebruik gember niet vaak bij het koken, maar dat zou ik wel moeten doen, ik voeg het vaak toe aan thee, het helpt vooral als je verkouden bent.
Ik ben blij dat je genoten hebt van de manden! Alle goeds xx


Parmaham recepten

Parmaham, of prosciutto di Parma, verwijst naar gezouten ham die specifiek in de regio Parma in Italië wordt geproduceerd. Er zijn ongeveer 160 producenten van Parmaham in deze regio, die elk de specifieke (en nauwgezette) rijpingsprocedure volgen, waaronder de wettelijke vereiste dat de ham minimaal 12 maanden moet worden gerijpt. Het resultaat is een prachtig onderscheidende en volle smaak die zowel zoet als zout is.

De ham is een geweldig alternatief voor spek, en Chris Horridge's recept voor parmaham in zeeduivel laat zien hoe het zowel de delicate, vlezige vis tijdens het koken kan beschermen als de uiteindelijke smaak kan verbeteren. Populair in voor- en hoofdgerechten, Parmaham mag 's ochtends niet over het hoofd worden gezien. Dominic Chapman's ham met gebakken eendenei is een eenvoudig en heerlijk ontbijt, of probeer Matthew Tomkinson's gepocheerde eendenei met asperges voor een verfijnd brunchidee.


Beoordelingen ( 36 )

Proscuitto moet worden gebakken in de overgebleven olie en knapperig zijn voordat het aan de pasta wordt toegevoegd. Koud toegevoegd, het is gewoon taai. Frituren brengt het zout en de pit naar boven en dat zou ervoor zorgen dat ik het vijf sterren zou geven.

Ik heb hiervan genoten. Moest uitlekken omdat ik een kopje bouillon deed toen ik spinazie toevoegde maar te 'soepel' was. Zal het opnieuw maken, maar voeg minder bouillon en meer kaas toe?

Ik ben dol op makkelijke doordeweekse recepten. Dit was het zeker! Het was ook best lekker. Niets om over naar huis te schrijven, maar ik had een zak spinazie, wat pijnboompitten bij de hand en prosciutto was BOGO in de supermarkt, dus het was zeker de moeite waard. Als je op je porties let, heb je zeker een salade of bijgerecht nodig om je te vullen.

Iedereen bij mij thuis vond dit geweldig! Ik heb op het einde ook een handvol bevroren erwten toegevoegd. Had de restjes als een koude "pastasalade" in de Italiaanse dressing van Good Season gegooid. Lekker zo ook!! Super makkelijk doordeweeks avondmaal!!

Dit recept was snel en makkelijk te bereiden. Maar zoals veel recensenten al hebben gezegd, is dit recept een beetje aan de flauwe kant en moet er echt wat bouillon aan worden toegevoegd om het een goede coating te geven. Ik gebruikte volkoren spinazie en kaasravioli en een Italiaanse melanges kaas b/c dat is wat ik bij de hand had. Ik vond de portie van dit gerecht erg klein, zelfs voor een CL-recept, maar misschien komt het omdat ik ravioli heb gebruikt in plaats van tortellini?? Ik serveerde dit met CL's makkelijk ingelegde bieten, (geweldig!) Ik zou dit nog een keer maken met de tortellini en wat toegevoegde kippenbouillon.

Ik heb alle beoordelingen gelezen voordat ik dit gerecht bereidde en denk dat ik de smaakfactor heb verbeterd door gehoor te geven aan enkele veelvoorkomende kritieken. Ik was het van harte eens met de vele thuiskoks die vonden dat het aan saus ontbrak. Ik voegde ongeveer een kopje vetvrije kippenbouillon toe toen ik de spinazie erin deed. Ik ben dol op prosciutto, maar niet in dit soort gerecht. Nadat ik de pijnboompitten had geroosterd, bakte ik wat verkruimelde milde Italiaanse worst, voegde ik de knoflook toe en volgde de rest van het recept. De worst voegde wel wat vet toe, maar ook veel smaak. Het is geweldig met de spinazie en knoflook. Helemaal aan het einde deed ik een kleine shake van geplette rode peper en veranderde de kaas in wat echt goede geraspte parmigiano-reggiano. Ik denk dat pecorino of grana padano ook prima zou werken. Super makkelijk en een heerlijk eenpansgerecht.


Ingrediënten

4 kipfilets zonder botten

2 kopjes fijn droog broodkruim

1 el verse rozemarijn, fijngehakt

1 kopje plantaardige olie, of indien nodig

200 g scharrelham, medium gesneden

400 g verse mozzarella, in plakjes

Voor geroosterde paprika en tomatensalade

3 teentjes knoflook, grof gehakt

6 tomaten, ontveld, zonder zaadjes, in dunne partjes gesneden

Handvol platte peterselie, grof gehakt

1 tl gerookte zoete paprika

125 ml extra vergine olijfolie


3. Ham en eierdopjes

Ham en eierdopjes. Foto: Rachel Kelly Foto: Rachel Kelly

Dit is een van mijn favoriete snelle ontbijtjes. Niets is eenvoudiger - alleen ham en eieren samen gebakken in muffinvormpjes.

plantaardige olie (om in te vetten)
ham (ik gebruikte serrano - 2 plakjes per kop)
eieren
gruyère kaas, geraspt
zout en versgemalen zwarte peper
gehakte bieslook (of de groene delen van lente-uitjes), om te serveren

Verwarm de oven voor op 200C/gasstand 6.

Vet een muffinvorm licht in met plantaardige olie. Veeg elk kopje af met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Steek de ham in elke muffinvorm. Ik had 2 plakjes nodig (met de randen over de bovenkant) - maar je hebt misschien meer of minder nodig, afhankelijk van hoe groot de plakjes ham zijn.

Bestrooi elk hamkopje met een beetje geraspte kaas.

Breek de eieren in een kopje en laat ze vervolgens allemaal in je ham-kopjes glijden. (Ik doe dit om te voorkomen dat er schelpen in de afgewerkte schaal terechtkomen.)

Kruid met een beetje zout en peper.

Strooi er nog wat extra geraspte kaas over.

Bak ongeveer 12 tot 15 minuten in de oven, tot de eiwitten gaar zijn en de dooiers nog vloeibaar zijn.

Serveer met wat gehakte bieslook of lente-uitjes.


Parmaham en rucolapizza met een gegrilde perzik twist

Verwarm de oven voor op 220°C/gasstand 7. Snijd de perziken doormidden, verwijder de stenen en snijd elke helft in plakjes.

Bestrijk de perzikstukjes met de olie. Verhit een grillpan op hoog vuur en leg de perzikstukjes erop (mogelijk moet je dit in twee porties doen). Bak aan elke kant gedurende 1-2 minuten, tot er aan elke kant donkerbruine grillstrepen zijn. Zet deze opzij.

Verdeel de plakjes mozzarella over de twee pizzabodems. Bedek dit met de Parmaham (je kunt dit lichtjes scheuren om het gelijkmatiger te verdelen) en perziken.

Plaats in de oven en kook 10-12 minuten of tot de kaas goudbruin en gesmolten is. Verdeel de rucola over de pizza's en serveer.


Bekijk de video: Lemon Fettuccine with crispy prosciutto (Mei 2022).