Nieuwe recepten

Apfelstrudel

Apfelstrudel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Was en rasp de appels en zet ze op het vuur in een pan, samen met de suiker en kaneel.

2. Lasam cca. 15 minuten tot al het appelsap is ingekookt.

3. Spreid het bladerdeegblad uit en vet het in met boter.

4. Doe de appelcompositie (gekoeld) en rol.

5. Zet in de voorverwarmde oven gedurende ca. 30 minuten.

6. Als het klaar is, laten afkoelen en snijden.

GOEDE EETLUST!


Apfelstrudel - stap voor stap recept

Ik gebruikte diepgevroren bladerdeeg, maar het liefst het zelfgemaakte deeg.

Ik heb de appels gewassen, geschild en geschild en in schijfjes gesneden.

In een pan heb ik 4 eetlepels suiker gedaan, de appels toegevoegd en laten karamelliseren. Ik voegde kaneel en een beetje rumessence toe en liet de appels afkoelen.

Ik snij het deeg in rechthoeken, waarna ik elke rechthoek snijd, zoals je op de foto's zult zien.

Op elke rechthoek schikte ik een paar plakjes appel en een beetje van de gevormde en verpakte saus, met het ingekeepte gedeelte erop.

De randen heb ik met een vork vastgelijmd, zodat de saus niet lekt.

Ik vet elke gevormde strudel in met eigeel en zet de strudel in de oven (op een bakplaat), tot ze mooi bruin zijn.

Op het einde strooide ik poedersuiker over de strudels.

Ik nodig je uit voor een warme, geurige en donzige strudel!

tips-sites
1. De hoeveelheid suiker kan variëren, afhankelijk van hoe zoet de appels zijn of hoe zoet je de strudel prefereert.


Apfelstrudel - stap voor stap recept

Ik gebruikte diepgevroren bladerdeeg, maar het liefst het zelfgemaakte deeg.

Ik heb de appels gewassen, geschild en geschild en in schijfjes gesneden.

In een pan heb ik 4 eetlepels suiker gedaan, de appels toegevoegd en laten karamelliseren. Ik voegde kaneel en een beetje rumessence toe en liet de appels afkoelen.

Ik snij het deeg in rechthoeken, waarna ik elke rechthoek snijd, zoals je op de foto's zult zien.

Op elke rechthoek schikte ik een paar plakjes appel en een beetje van de gevormde en verpakte saus, met het ingekeepte gedeelte erop.

De randen heb ik met een vork vastgelijmd, zodat de saus niet lekt.

Ik vet elke gevormde strudel in met eigeel en zet de strudel in de oven (op een bakplaat), tot ze mooi bruin zijn.

Op het einde strooide ik poedersuiker over de strudels.

Ik nodig je uit voor een warme, geurige en donzige strudel!

tips-sites
1. De hoeveelheid suiker kan variëren, afhankelijk van hoe zoet de appels zijn of hoe zoet je de strudel prefereert.


Methode van voorbereiden

We bakken alle ingrediënten, behalve de boter. We krijgen een elastisch deeg dat we laten rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Spreid intussen een stuk huishoudfolie uit waar we de boter overheen doen. Dek af met een ander stuk folie en verdeel dan met een deegroller de boter tussen de twee folies. We hebben de boter nodig van 20x25cm. Zet de boter in de koelkast.

Nadat het deeg is gerezen, kneed het nog een beetje om de luchtbellen te vernietigen, en verdeel het dan zo dat het de boter bedekt.

Dus doen we de boter in het midden van het deeg en beginnen het te verpakken. Met een borstel verwijderen we het overtollige meel.

We beginnen met de zijkanten, we beginnen met de met bloem beklede twister, dan eindigen we met de andere twee overgebleven zijkanten. We wikkelen het deeg in folie en leggen het 30 minuten in de koelkast.

Nadat de 30 minuten zijn verstreken, haalt u het deeg uit de koelkast, verdeelt u het over de met bloem bestoven bovenkant en vouwt u het opnieuw, dit keer 3. Herhaal de procedure 3 keer. Laat het deeg na de laatste verpakking een nacht in de koelkast staan.

Voor de vulling hebben we een koekenpan/pan nodig. Smelt de boter, voeg de suiker toe en blijf 20-30 seconden roeren. We harden de schoongemaakte en in blokjes gesneden appels en omcirkelen de verkregen siroop. Als de appels al dente zijn geworden, voeg je de vanille en kaneel toe.

Spreid het deeg uit en snijd er twee (je hebt twee strudels nodig). Met een mes verdelen we elk stuk deeg in 3 gelijke delen. Het moet niet worden gesneden, maar alleen worden getekend om het middelste gebied af te bakenen waar we de appels zullen plaatsen aan de zijkanten die we later zullen franjes.

Nadat we de appels hebben geplaatst, nemen we elke pony aan beide kanten en halen deze over elkaar, waardoor we een mooie & icircpletitura verkrijgen. Dit geeft onze strudel een bijzondere uitstraling.

& Icirccingem oven. Vet de strudel in met een losgeklopt ei met melk en bak hem op 170 graden tot hij goudbruin is.


Apfelstrudel - stap voor stap recept

Ik gebruikte diepgevroren bladerdeeg, maar het liefst het zelfgemaakte deeg.

Ik heb de appels gewassen, geschild en geschild en in schijfjes gesneden.

In een pan heb ik 4 eetlepels suiker gedaan, de appels toegevoegd en laten karamelliseren. Ik voegde kaneel en een beetje rumessence toe en liet de appels afkoelen.

Ik snij het deeg in rechthoeken, waarna ik elke rechthoek snijd, zoals je op de foto's zult zien.

Op elke rechthoek schikte ik een paar plakjes appel en een beetje van de gevormde en verpakte saus, met het ingekeepte gedeelte erop.

Ik heb de randen met een vork gelijmd, zodat de saus niet lekt.

Ik vet elke gevormde strudel in met eigeel en zet de strudel in de oven (op een bakplaat), tot ze mooi bruin zijn.

Op het einde strooide ik poedersuiker over de strudels.

Ik nodig je uit voor een warme, geurige en donzige strudel!

tips-sites
1. De hoeveelheid suiker kan variëren, afhankelijk van hoe zoet de appels zijn of hoe zoet je de strudel wilt.


Appeltaart

Bereid het deeg voor. Voeg in een kom bloem, zout, olie, azijn en water toe. Kneed een beetje totdat het enigszins elastisch wordt. Dek af met huishoudfolie en laat minimaal 30 minuten rusten. Schil de appels en snij ze in blokjes. Terwijl je ze schoonmaakt en snijdt, voeg je het citroensap toe, zodat ze niet oxideren en van kleur veranderen.

Zet een pan op het vuur, voeg in blokjes gesneden appels toe, dan boter, suiker en vanillesuiker. Tempereer alles totdat het een beetje zacht wordt. De compositie moet stevig en niet vloeiend zijn.

Strooi de bloem op het werkblad en verdeel het deeg in twee gelijke delen (voor 2 strudels), die elk op de met bloem bestoven bovenkant met veel bloem worden uitgesmeerd, tot een maximale dikte van 2-3 mm. Vet het vel in met gesmolten boter met een borstel. Schep de helft van de compositie over het hele oppervlak van het vel. Bestrooi met rozijnen, griesmeel en verzamel de zijkanten over de vulling, zodat deze niet naar buiten komt, en begin licht te rollen. Elke keer dat je rolt, vet je in met gesmolten boter.

Neem de strudel voorzichtig en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Herhaal bovenstaande stappen voor de andere strudel.

Snijd ze voor je ze in de voorverwarmde oven van 180 & degC zet met een mes en strooi er bruine suiker over voor een krokant, zoet en mooi bruin korstje. Laat 40 minuten in de oven staan.


Appeltaart

Bereid het deeg voor. Voeg in een kom bloem, zout, olie, azijn en water toe. Kneed een beetje totdat het enigszins elastisch wordt. Dek af met huishoudfolie en laat minimaal 30 minuten rusten. Schil de appels en snij ze in blokjes. Terwijl je ze schoonmaakt en snijdt, voeg je het citroensap toe, zodat ze niet oxideren en van kleur veranderen.

Zet een pan op het vuur, voeg in blokjes gesneden appels toe, dan boter, suiker en vanillesuiker. Tempereer alles totdat het een beetje zacht wordt. De compositie moet stevig en niet vloeiend zijn.

Strooi de bloem op het werkblad en verdeel het deeg in twee gelijke delen (voor 2 strudels), die elk op de met bloem bestoven bovenkant met veel bloem worden uitgesmeerd, tot een maximale dikte van 2-3 mm. Vet het vel in met gesmolten boter met een borstel. Schep de helft van de compositie over het hele oppervlak van het vel. Bestrooi met rozijnen, griesmeel en verzamel de zijkanten over de vulling, zodat deze niet naar buiten komt, en begin licht te rollen. Elke keer dat je rolt, vet je in met gesmolten boter.

Neem de strudel voorzichtig en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Herhaal bovenstaande stappen voor de andere strudel.

Snijd ze voor je ze in de voorverwarmde oven van 180 & degC zet met een mes en strooi er bruine suiker over voor een krokant, zoet en mooi bruin korstje. Laat 40 minuten in de oven staan.


Methode van voorbereiden

We bakken alle ingrediënten, behalve de boter. We krijgen een elastisch deeg dat we laten rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Spreid intussen een stuk huishoudfolie uit waar we de boter overheen doen. Dek af met een ander stuk folie en verdeel dan met een deegroller de boter tussen de twee folies. We hebben de boter nodig van 20x25cm. Zet de boter in de koelkast.

Nadat het deeg is gerezen, kneed het nog een beetje om de luchtbellen te vernietigen, en verdeel het dan zo dat het de boter bedekt.

Dus doen we de boter in het midden van het deeg en beginnen het te verpakken. Met een borstel verwijderen we het overtollige meel.

We beginnen met de zijkanten, we beginnen met de met bloem beklede twister, dan eindigen we met de andere twee overgebleven zijkanten. We wikkelen het deeg in folie en leggen het 30 minuten in de koelkast.

Nadat de 30 minuten zijn verstreken, haalt u het deeg uit de koelkast, verdeelt u het over de met bloem bestoven bovenkant en vouwt u het opnieuw, dit keer 3. Herhaal de procedure 3 keer. Laat het deeg na de laatste verpakking een nacht in de koelkast staan.

Voor de vulling hebben we een koekenpan/pan nodig. Smelt de boter, voeg de suiker toe en blijf 20-30 seconden roeren. We harden de schoongemaakte en in blokjes gesneden appels en omcirkelen de verkregen siroop. Als de appels al dente zijn geworden, voeg je de vanille en kaneel toe.

Spreid het deeg uit en snijd er twee (je hebt twee strudels nodig). Met een mes verdelen we elk stuk deeg in 3 gelijke delen. Het moet niet worden gesneden, maar alleen worden getekend om het middelste gebied af te bakenen waar we de appels zullen plaatsen aan de zijkanten die we later zullen franjes.

Nadat we de appels hebben geplaatst, nemen we elke pony aan beide kanten en halen deze over elkaar, waardoor we een mooie & icircpletitura verkrijgen. Dit geeft onze strudel een bijzondere uitstraling.

& Icirccingem oven. Vet de strudel in met een losgeklopt ei met melk en bak hem op 170 graden tot hij goudbruin is.


Ingrediënten

Stap 1

Appeltaart

Zie stap voor stap recept: Strudel video recept met appels

Bereid het deeg voor. Voeg in een kom bloem, zout, olie, azijn en water toe. Kneed een beetje totdat het enigszins elastisch wordt. Dek af met huishoudfolie en laat minimaal 30 minuten rusten. Schil de appels en snij ze in blokjes. Terwijl je ze schoonmaakt en snijdt, voeg je het citroensap toe, zodat ze niet oxideren en van kleur veranderen.

Zet een pan op het vuur, voeg in blokjes gesneden appels toe, dan boter, suiker en vanillesuiker. Tempereer alles totdat het een beetje zacht wordt. De compositie moet stevig en niet vloeiend zijn.

Strooi de bloem op het werkblad en verdeel het deeg in twee gelijke delen (voor 2 strudels), die elk op de met bloem bestoven bovenkant met veel bloem worden uitgesmeerd, tot een maximale dikte van 2-3 mm. Vet het vel in met gesmolten boter met een borstel. Schep de helft van de compositie over het hele oppervlak van het vel. Bestrooi met rozijnen, griesmeel en verzamel de zijkanten over de vulling, zodat deze niet naar buiten komt, en begin licht te rollen. Elke keer dat je rolt, vet je in met gesmolten boter.

Neem de strudel voorzichtig en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Herhaal bovenstaande stappen voor de andere strudel.

Snijd ze voor je ze in de voorverwarmde oven van 180 & degC zet met een mes en strooi er bruine suiker over voor een krokant, zoet en mooi bruin korstje. Laat 40 minuten in de oven staan.


Taart met geraspte appels

Taart met geraspte appels het is een van de gemakkelijkste desserts om te bereiden en het slaagt erin om aan alle smaken te voldoen.
Als de appels te sappig zijn, kun je ze harden of wat paneermeel toevoegen.
Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals kardemom en gember.


Huisgemaakte apfelstrudel

Duitse keuken staat vol met heerlijke recepten waarmee we hele menu's kunnen samenstellen, geschikt voor elke gelegenheid. Maar de Duitsers staan ​​ook bekend om hun affiniteit met zoetigheden! Hun desserts & ndash van? tulband en tot de Streusel & ndash zijn absoluut indrukwekkend en kunnen alle hunkeren bevredigen, terwijl het heel eenvoudig en gemakkelijk te doen is. Het beste voorbeeld is waarschijnlijk de strudel!

Strudel is een speciaal soort lang deeg, dat in de meeste gevallen een zoete vulling bevat. Mocht je je afvragen wat & ldquostrudel & rdquo precies betekent, dit is een Duits woord dat & ldquov & acircrtej & rdquo of & ldquovortex & rdquo betekent.

Strudel is een basisdessert in de landen die ooit het Oostenrijks-Hongaarse rijk vormden en sinds de achttiende eeuw al lang gewaardeerd wordt door zowel kinderen als volwassenen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is strudel in feite geen traditioneel Duits dessert, maar een Oostenrijks dessert. Strudel is het typisch Weense dessert en het nationale gerecht van Oostenrijk, dat zo populair is geworden in de regio dat de buurlanden het ook hebben gegeten, waaronder Duitsland.

Het oudste schriftelijke bewijs van het strudelrecept dateert uit 1697 en er wordt gezegd dat de strudel enigszins werd beïnvloed door het beroemde dessert van Midden-Oosten & ndash baclavaua. Tegenwoordig beschouwen de Duitsers de strudel als een authentiek Duits recept maar ongeacht de waarheid over de oorsprong van de strudel, dit is absoluut een heerlijk dessert waar iedereen van kan genieten.

Een van de meest bekende soorten strudel is: Apfelstrudel & ndash apfelstrudel, In het Duits. Er zijn veel soorten appels die voor dit recept kunnen worden gebruikt, maar bij het kiezen van appels voor strudel moet je er rekening mee houden dat ze ook na het rijpen sterk of halfhard blijven. Enkele geweldige opties zijn Granny Smith, Gravenstein, Jonathan, Rhode Island Greening en meer.

In het traditionele recept wordt de vulling van de strudel met appels gemaakt door de appels te schrapen, die we vervolgens combineren met kaneel, suiker en rozijnen. Authentiek strudeldeeg is niet zo kruimelig als bladerdeeg, maar eerder zacht en & ldquo-elastisch & rdquo en bevat geen suiker. Het deeg moet goed worden uitgespreid in een zeer dunne laag, waarop de vulling wordt gelegd. Zet de strudel vervolgens in de oven en bak tot je de perfecte kleur en textuur hebt!

Andere populaire soorten strudel zijn: Topfenstrudel (met zoete kaasvulling), Millirahmstrudel (met zure room), Weichselstrudel (kersenstrudel) en Nusstrudel (met walnotenvulling. Al deze strudelrecepten volgen hetzelfde basisprincipe: een eenvoudig deeg, gevuld met een zoete en heerlijke room, makkelijk te maken en makkelijk te eten! Natuurlijk zijn er ook bepaalde soorten gezouten strudel, zoals zoals die gevuld met spinazie, kool, enz.

De strudel is het lekkerst als hij warm of warm wordt geserveerd, want dan komen alle smaken het beste samen. Je kunt de apfelstrudel serveren met een kopje koffie of een warme kruidenthee, maar niets is te vergelijken met een authentieke strudel, geserveerd in een Duits of Oostenrijks café!

Mocht je benieuwd zijn hoe je de lekkerste strudel maakt met vastende appels, dan nodig ik je uit om onderstaand recept te lezen. Dit recept voor apfelstrudel is heel gemakkelijk te maken en het resultaat is erg geurig en heerlijk. Ik kook graag!


Video: Viennese classic: Apple strudel. Euromaxx - a la carte (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Raedleah

    Ik denk dat je een fout begaat. Ik kan de positie verdedigen. Schrijf me in PB.

  2. Vigul

    Welke geschikte woorden ... de fenomenale, briljante zin

  3. Dujar

    U kunt zoeken naar een link naar een site met informatie over een onderwerp dat u interesseert.

  4. Ablendan

    Natuurlijk. Al het bovenstaande is waar. Over dit thema kunnen we communiceren.

  5. Wichell

    it seems to me this is the brilliant idea



Schrijf een bericht