Nieuwe recepten

Kip Inasal

Kip Inasal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vergeet alles wat je denkt te weten over gegrilde kip. Probeer de marinade ook op kippenvleugels, dijen of drumsticks.

Ingrediënten

Achiote Olie

  • 2 stengels citroengras, bijgesneden, harde buitenste lagen verwijderd, in dunne plakjes gesneden
  • 1 2 "stuk gember, geschild, in dunne plakjes gesneden
  • ⅓ kopje achiote (annatto) zaden

Kip en montage

  • 3 stengels citroengras, harde buitenste lagen verwijderd, in dunne plakjes gesneden
  • 1 bol knoflook, teentjes gescheiden, fijngehakt
  • 1 2 "stuk gember, geschild, gehakt
  • ¾ kopje gekruide rijstazijn
  • 1 eetl. koosjer zout, plus meer
  • 4 kippenpoten (dij en drumstick)

Speciale benodigheden

  • Acht 8 "metalen spiesjes of geweekte houten eetstokjes of bamboespiesjes (optioneel)

Recept Voorbereiding

Achiote Olie

  • Breng citroengras, knoflook, gember, olie en achiote-zaden aan de kook in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Zet het vuur lager en laat zachtjes sudderen, af en toe roeren, tot de olie steenrood en geurig is, 30-45 minuten.

  • Vooruit doen: Achiote-olie kan 1 week van tevoren worden gemaakt. Laten afkoelen; afdekken en koelen.

Kip en montage

  • Combineer citroengras, knoflook, sjalot, gember, azijn, Sprite en 1 eetl. zout in een grote hersluitbare plastic zak. Klop om zout op te lossen. Leg de kippenpoten met de huid naar beneden op een snijplank. Werk één voor één en snijd een "-diepe snee langs beide zijden van het dijbeen met een schilmesje (hierdoor kan de marinade doordringen en het vlees sneller koken). Voeg kip toe aan de zak en sluit, druk zoveel mogelijk lucht uit zoveel mogelijk omdraaien om te coaten Minstens 6 uur en maximaal 12 uur marineren.

  • Bereid een grill voor op middelhoge indirecte hitte (voor een houtskoolgrill, kolen aan één kant; laat voor een gasgrill een of twee branders uit). Haal de kip uit de marinade en zet elk stuk desgewenst vast met 2 spiesen (de spiesen helpen je de kip op de grill te manoeuvreren zonder de huid te scheuren). Kruid licht met zout. Gooi de marinade weg.

  • Grill de kip op de heetste kant van de grill, af en toe draaiend, tot ze diep bruin en op plekken verkoold zijn, ongeveer 5 minuten. Ga naar de koelere kant van de grill en dek af. Ga door met grillen (afgedekt), bedruip met achiote-olie en draai om de 5 minuten of zo, tot de huid bruin is en het vlees gaar is, 30-40 minuten langer.

Recept door Tom Cunanan, Bad Saint, Washington, DCReviews SectionAbsoluut heerlijk. Ik heb de achiote-zaden vervangen door kurkuma en paprika (had er geen bij de hand), maar de volgende keer zal ik ze opsporen voor de echte deal. De kip was sappig en ongelooflijk smaakvol. Hallo Dit recept is geweldig!! Maar voor het commentaar van de Duitsers, dat is niet de Achiote-olie in het midden van de kip op de foto. Dat is een foto van chili-azijn die bij dit gerecht werd geserveerd. De Achiote olie is voor het bedruipen van de kip. Het is Bon Appetite-magazine van juni/juli 2019. Je vindt het recept ervan samen met de Chicken Inasal en ook een geweldige watermeloen-fetasalade om bij de kip te serveren. ZOOOO DELISH!!!!Foodie1964Albany, NY10/02/19Als Duitser heb ik nog nooit Filipijns eten geproefd, dus ik was sceptisch toen ik het probeerde. Blij dat ik dat gedaan heb, want dit was best lekker. Zeer smaakvol. Op de foto staat de achiote-olie in het midden van de serveerschaal, maar het recept zegt niet dat je het als saus voor de kip moet gebruiken. Ik besprenkelde wat van de olie op de kip en de geroosterde aardappelen die ik ermee had gemaakt en het maakte een groot verschil. Ik zal dit zeker opnieuw en opnieuw en opnieuw doen. Ik denk de volgende keer aan gebraden kip.

Kip Inasal

De Chicken Inasal of Chicken Barbecue is het meest populaire gerecht van de Ilonggos. Het wordt beschouwd als een van de oudste en meest eenvoudige gerechten. De Kip Inasal is overal. Van de kleine barbecuekraam om de hoek tot de restaurants in de grote stad, het is zeker een favoriet van de Filippino's.

Kip Inasal Recept

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels geraspte gember
  • 2 eetlepels knoflook - fijngehakt
  • 3/4 kop gesneden citroengras
  • 1 kopje kokosazijn
  • 1/2 kopje citroensap of calamansi-sap
  • 1 eetlepel zout
  • 1/4 kop bruine suiker of 2 eetlepels honing
  • 1 kopje citroen frisdrank of Sprite/7-Up
  • 1/2 eetlepel versgemalen zwarte peper

Rijg saus:

  • 3 eetlepels annatto-olie (atsuete-olie)
  • 1/2 kop gesmolten boter of margarine
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 theelepel citroensap of calamansi-sap

Kookprocedure:

  1. Meng in een grote kom kip, citroengras, zout, gemalen zwarte peper, gember, knoflook, bruine suiker, azijn, limoen-limoensoda en citroensap.
  2. Meng goed en voeg dan de kip toe. Leg de kip in de koeler en marineer gedurende 1 tot 3 uur.
  3. Meng in een kom boter of margarine, annatto-olie, zout en citroensap. Roer en zet opzij.
  4. Kook de kip boven de hete houtskoolgrill terwijl je een royale hoeveelheid van het margarinemengsel bedruipt.
  5. Serveer warm met gestoomde of Javaanse rijst, sinamak, sojasaus met calamansi en rode chilipepers.

Op zoek naar andere Lutong Bahay-recepten om te proberen? Kijk gerust eens bij onze ulam recepten, dessert recepten en snacks recepten.


Recept Samenvatting

  • 2 eetlepels canola-olie
  • 1 ½ theelepel annatto zaden
  • ⅔ kopje gehakt gepeld vers citroengras
  • ½ kopje verse sinaasappelsap
  • ¼ kopje vers citroensap
  • 3 eetlepels ciderazijn
  • 2 eetlepels natriumarme sojasaus
  • 1 eetlepel gehakte gepelde verse gember
  • 1 theelepel bruine suiker
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 kippendrumsticks (ongeveer 1 1/4 pond), gevild
  • 4 kippendijen (ongeveer 1 1/4 pond), gevild
  • Bak spray
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel boter
  • ½ kopje ciderazijn
  • ¼ kopje fijngehakte rode ui
  • 2 theelepels suiker
  • ½ theelepel gemalen rode peper
  • ⅛ theelepel zout
  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd

Verhit een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olie toe aan de pan, wervel om te coaten. Roer de annatto-zaden erdoor en haal van het vuur. Laat 15 minuten staan. Gooi annatto-zaden weg en bewaar olie in de pan.

Plaats citroengras en de volgende 9 ingrediënten (door knoflook) in een blenderproces tot ze fijngehakt zijn. Giet het mengsel in een grote plastic zak met ritssluiting en voeg annatto-olie en stukjes kip toe. Sluit de zak en laat minimaal 2 uur of maximaal 8 uur in de koelkast marineren.

Verwarm de grill voor op hoog. Haal de kip uit de zak en gooi de marinade weg. Leg de kip 19 tot 20 minuten op een grillrooster dat is bedekt met een kookspraygrill, en draai af en toe.

Terwijl de kip kookt, plaats je een kleine koekenpan op middelhoog vuur, voeg je honing en boter toe en kook je 5 minuten of tot de boter smelt. Bedruip de kip met het honing-botermengsel. Kook de kip 5 minuten of tot ze gaar is, draai en bedruip regelmatig met het honing-botermengsel.

Combineer ciderazijn en de overige ingrediënten in een kleine kom, roer tot suiker en zout oplossen. Serveer kip met saus.


Kip Inasal

De Chicken Inasal of Chicken Barbecue is het bekendste gerecht van de Ilonggos. Het wordt beschouwd als een van de oudste en gemakkelijkste gerechten om te koken. De Kip Inasal is overal. Van de kleine barbecuekraam aan de overkant tot de enorme metropoolrestaurants, het is echt een favoriet van de Filippino's.

Kip Inasal Recept

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels geraspte gember
  • 2 eetlepels knoflook - fijngehakt
  • 3/4 kop gesneden citroengras
  • 1 kopje kokosazijn
  • 1/2 kopje citroensap of calamansi-sap
  • 1 eetlepel zout
  • 1/4 kop bruine suiker of 2 eetlepels honing
  • 1 kopje citroen frisdrank of Sprite/7-Up
  • 1/2 eetlepel versgemalen zwarte peper

Rijg saus:

  • 3 eetlepels annatto-olie (atsuete-olie)
  • 1/2 kop gesmolten boter of margarine
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 theelepel citroensap of calamansi-sap

Kookprocedure:

  1. Meng in een grote kom kip, citroengras, zout, gemalen zwarte peper, gember, knoflook, bruine suiker, azijn, limoen-limoensoda en citroensap.
  2. Meng goed en voeg dan de kip toe. Leg de kip in de koeler en marineer gedurende 1 tot 3 uur.
  3. Meng in een kom boter of margarine, annatto-olie, zout en citroensap. Roer en zet opzij.
  4. Kook de kip boven de hete houtskoolgrill terwijl je een royale hoeveelheid van het margarinemengsel bedruipt.
  5. Serveer warm met gestoomde of Javaanse rijst, sinamak, sojasaus met calamansi en rode chilipepers.

Op zoek naar andere Lutong Pinoy-recepten om te proberen? Kijk gerust eens bij onze varkensvlees recepten, kip recepten en desserts.


Filipijnse Kip Inasal

Meng in een kleine kom de kokosazijn met de knoflook en chilipepers. Dek af en zet opzij.

Klop in een grote kom de kokosazijn met tweederde van de geraspte knoflook, het citroengras, het limoensap, de bruine suiker en de gember. Doe elke in vieren gesneden kip in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de marinade toe en sluit de zakjes. Koel gedurende 4 tot 6 uur.

Vermaal ondertussen de annattozaden in een kruidenmolen of vijzel tot een fijn poeder. Smelt in een kleine steelpan de boter met het annattopoeder op zeer laag vuur en kook tot het geurig en dieprood is, 25 tot 30 minuten. Haal de pan van het vuur en roer er 1 theelepel zout en peper door samen met de resterende geraspte knoflook.

Verwarm de oven voor op 425&gr. Verhit een grillpan op matig hoog vuur. Schraap de marinade van de kip, bewaar de marinade. Leg de kip op een bord en breng op smaak met zout en peper. Grill de kip in porties op matig hoog vuur, bedruip tweemaal met de marinade, tot ze aan alle kanten lichtbruin zijn, 10 minuten.

Leg de kip op een omrande bakplaat en bedruip met de annattoboter. Rooster, bedruip nog een keer met de annattoboter, tot een direct afleesbare thermometer die in het dikste deel wordt gestoken, 165 ° aangeeft, ongeveer 12 minuten voor de borsten en 15 minuten voor de benen. Leg op een schaal en serveer met gestoomde rijst, partjes limoen en de dipsaus van kokosazijn.


Bacolod City's Kip Inasal Recept

Waarom werd Mang Inasal een grote hit? Eenvoudig! Kip insaal. Dat gegrilde kipgerecht. Ontdek in dit eenvoudig te volgen recept hoe u uw eigen Bacolod-kip inasal kunt eten, zonder dat u voor een restaurant of fastfood of een reis naar Bacolod hoeft uit te geven.

Bacolod City's kip inasal. Daar gaat een geschiedenis. Deze gebraden kipschotel, afkomstig uit onze eigen Visayas-regio, is een van de meest gewilde gerechten van de Filippino's. In Bacolod City, waar het gerecht zo populair is, zijn bijna op elke hoek van de straat verkopers die kip aan spiesjes verkopen.

Het gerecht is een eenvoudig gegrild recept. Het vlees marineren is de eerste stap, gevolgd door het grillen. Maak het bij het marineren niet 's nachts. Maak er maar 30 minuten van. Weet hieronder waarom. Hoe simpel het ook lijkt, de marinade en de saus maken het verschil op deze veelgevraagde kip inasal.

Kooktips. Je kunt de kippenhuid verwijderen voor een minder verbrande kip. Hele kip kan ook worden gebruikt. Als je niet zo van grillen houdt, kun je ook proberen om in de oven te braden. Zorg er ook voor dat je het margarine-botermengsel rijkelijk bedruipt.


Tips

  • Was uw kip op de juiste manier om de vettigheid en het vuil te verwijderen.
  • Snijd een deel van de overtollige huid weg om de vetten en olie in uw kip te verminderen.
  • Zorg ervoor dat je, voordat je deze ingrediënten gaat marineren, in sommige delen een gaatje maakt, zodat het de smaak van binnen kan opnemen.
  • Doe voldoende sojasaus en smaakmakers om te voorkomen dat je mengsel te zout wordt bij het maken van de marinademix. Doe er ook geen olie in, want olie kan je ingrediënten snel verbranden.
  • Een nacht marineren kan zoals altijd een uitstekend resultaat opleveren. De kip kan alle smaken opnemen die je in je marinademix stopt. Daarom kan het een hartig effect geven als je het grilt.
  • Als je wat warmte wilt, kun je hete peper toevoegen, maar zorg ervoor dat je het genoeg doet om problemen te voorkomen.
  • Als je ook extra smaak wilt, kan het ook goed werken met paprika. Geplette knoflook geeft ook een uitstekende smaak.

KIP INASAAL RECEPT || GEHEIME INGREDINTEN VAN KIP INASAL || Jims Koken

recept voor kip inasal
kip inasal marinade
kip inasal calorieën
kip inasal foto
ingrediënten voor kip inasal
kip inasale oorsprong
kip inasal prijs
kip inasal menu
kip inasal hetelucht friteuse
recept voor inasal airfryer met kip
kip inasal advertentie
kip inasal ala mang inasal recept
kip inasal authentiek recept
kip inasal achuete olie
kip inasal abu dhabi
kip inasal al rigga
hoe een kippeninasal-bedrijf te starten?
kip inasal bacolod
kip inasal bedrijf
bedrijfsnaam kip inasal
kip inasal bacolod-stijl
kip inasal bedrijfsnaam ideeën
kip inasal door simpol
kip inasal emmer
kip inasal bilao
kip inasale kooktijd
kip inasal clipart
bijschrift kip inasal
kip inasale koolhydraten
kip inasal kip olie
kip inasal clara ole
kip inasal bezuinigingen
kip inasale beschrijving
levering van kip inasal
kip inasal dipsaus
hotline voor bezorging van kip inasal
kip inasal directe leverancier
kip inasal leveringsnummer
kip inasale tekening
online levering van kip inasal
eenvoudig recept voor kip inasal
kip inasal goedkeuring
kip inasal engels
kip inasal erwan
kip inasal makkelijk
kip inasal edmonton
kip inasal recept erwan
mang inasal kip empanada
kip inasal gezinsgrootte
kip inasal gezinsgrootte prijs
kip inasal franchise
kip inasal gebakken
kip inasal te koop
kip inasal franchise filipijnen
kip inasal foxy folksy
kip inasal foodnatics
kip inasal knoflook rijst
kip inasal guam
kip inasal grillen
kip inasal groenband 1
kip inasal grill city
kip inasal groenband
inasal kip goede chef slechte chef
bacolod kip inasal greenhills
kip inasal geschiedenis
kip inasal hoe te koken?
kip inasal hk
kip inasal hong kong
kip inasal hamdan
kip inasal hackensack nj
kip inasal hoofdkantoor
kip inasal helft
kip inasal afbeeldingen
kip inasal in bacolod
kip inasal in het engels
kip inasal in palawan
kip inasal in airfryer
kip inasal in oven
kip inasal ingrediënten en procedure
kip inasal judy ann santos
kip inasal joel torre recept
kip inasal jupiter makati
kip inasal jersey city
kip inasal jupiter
bacolod kip inasal jupiter
kip inasal met java rijst
davao kip inasal jeddah
jay j’s kip inasal
jay-j’s kip inasal menu
kip inasal kawaling pinoy
kip inasal keto
kip inasal kara david
kip inasal knorr
bacolod kip inasal koeweit
bacolod kip inasal katipunan
kip inasal sa kawali
bacolod kip inasal kare kare
kip inasal grote gezinsgrootte
kip inasal logo
kip inasal grote familie prijs
kip inasal grote prijs
kip inasal been calorieën
Kip inasal overgebleven recept
kip inasal las vegas
kip inasal los angeles
kip inasal mang inasal
kip inasal betekenis
kip inasal mix
kip inasal mang inasal recept
kip inasal makati
kip inasal markt manilla
kip inasal bij mij in de buurt
kip inasal manilla
kip inasal quezon city
voedingsfeiten van kip inasal
kip inasal ng bacolod
kip inasal ninong ry
kip inasal geen grill
ideeën voor kip inasale naam
kip inasal olie
kip inasal oven
kip inasal van bacolod
kip inasal origineel recept
kip inasal bestelling
kip inasale oventemperatuur
kip inasal oven panlasang pinoy
ingrediënten van kip inasal
geschiedenis van kip inasal
calorieën van kip inasal
foto van kip inasal
afbeeldingen van kip inasal
prijs van kip inasal
geheim van kip inasal
geschiedenis van kip inasal in bacolod
kip inasal panlasang pinoy
kip inasal plating
kip inasal palawan
kip inasal pecho
kip inasal gevogelte delen
kip inasal paa
kip inasal citaten
kip inasal qatar
kip inasal kwart been
kip inasal quezon stadscirkel
kip inasal qc
kip inasal quezon cirkel
kip inasal quezon
kip inasal recept ala mang inasal
kip inasal normaal
kip inasal recept simpol
kip inasal normale gezinsgrootte
kip inasal recept makkelijk
kip inasal recept oven
kip inasal recept airfryer
kip inasal simpol
kip inasal saus
kip inasal sisig
kip inasal spiesjes
kip inasal bijgerecht
broodje kip inasal
leverancier van kip inasal
eenvoudig recept voor kip inasal
kip inasal turbo vleeskuikens
kip inasal slogan
kip inasale smaak
kip inasal turbo
kip inasal toronto
kip inasal tomas morato
kip inasal trivia
kip inasal met airfryer
kip inasal met oven
kip inasal uk
kip inasal usa
kip inasal recept met oven


Kip Inasal (Oven Geroosterd of Gegrild)

Dit is serieus het gemakkelijkste en lekkerste recept voor kip-inasal! Chicken Inasal is de beroemde barbecue of gegrilde kip van de Filipijnen. De marinade gemaakt van azijn, citroen en sprite doordringt de hele kip en maakt het zowel mals als smakelijk. De rijgsaus geeft niet alleen een levendige kleur aan het vlees, maar ook veel smaken die je wilt eten van de kippenhuid die zo knapperig en heerlijk wordt! Dit kan in de oven geroosterd of gegrild worden.

Voordat manlief me ontmoette, at hij alleen kip en rundvlees als het om vleesproducten ging. Hij hield trouwens niet van vis of varkensvlees. Gelukkig zijn zijn smaakpapillen na bijna 17 jaar getrouwd te zijn wat verbeterd en nu eet hij zeevruchten en varkensvlees, geen probleem - ik noem dat een succes! Dus, wat is mijn punt en wat heeft het te maken met een lekker kiprecept?

Toen hij voor het eerst naar de Filippijnen kwam, was hij bang dat hij niet zoveel zou kunnen eten omdat hij niet bekend was met onze eetcultuur. Ja, hij kan daar veel kip- en rundvleesgerechten vinden, maar wat als ze niet naar zijn smaak(en) zijn? Om hem gemakkelijk in ons eten te krijgen, hebben we hem niet meteen iets te exotisch gegeven. Ik wist dat hij van kip hield, dus begon ik hem gerechten voor te stellen die ermee gemaakt waren.

Kip-adobo, ons Filippijnse nationale gerecht, moest hij eerst proberen en ik was blij dat hij ervan genoot. Tot op de dag van vandaag, wanneer we naar een Filipijns restaurant gaan, is adobo altijd inbegrepen in de bestelling.

Eerlijk gezegd ken ik niemand die onze kip-adobo niet lekker vindt! Daarna had hij waarschijnlijk wat chicken afritada, zelfs Jollibee's 8217's chicken joy (overigens is er nu een filiaal van Jollibee in Manhattan recht tegenover het New York Times-gebouw!) en zijn favoriete gebraden kip aller tijden Max'8217s Restaurant's Sarap tot op het bot gefrituurde kip!

We zijn dit jaar voor mijn verjaardag naar het restaurant van Max geweest. Het was in maart en de quarantaine begon die dag net dus we mochten niet binnen eten maar moesten onze gebraden kip in de auto eten.

Toch was het een leuke en zeker een memorabele verjaardag (gevierd in de auto!)!

Maar er was één Filipijns kipgerecht dat hij nooit zou vergeten en waar hij helemaal gek op is. Elke keer als we teruggaan naar de Filippijnen, vroeg hij me om hem naar Bacolod Chicken Inasal Restaurant in Makati te brengen. Het is in wezen de beroemdste Filipijnse kipbarbecue of gegrilde kip die afkomstig is uit de centrale Filippijnen en nu enorm populair is in het hele land.

Hoe kan het niet zo populair zijn? Eén hap van deze smakelijke, sappige kip en je bent verslaafd, net als mijn man en ik! En het is nogal een opvallende voeding met die diepe en heldere geeloranje tint!

Bekijk hieronder deze lekkere gegrilde versie!

Ik dacht dat ik alleen van Chicken Inasal zou kunnen genieten tijdens mijn vakantie in de Filippijnen en niet wanneer ik terug ben in de VS. Maar gelukkig was een zeer dierbare en lieve vriendin van mij, afkomstig uit Bacolod City, zo vriendelijk om haar favoriete recept van Chicken Inasal - een authentiek en heerlijk recept rechtstreeks van de plaats waar dit kipgerecht voor het eerst werd uitgevonden, met mij te delen! Wauw!

Ik moest het recept echter een beetje aanpassen omdat ik de lokale limoen die we hiervoor gebruiken in de Filippijnen, Calamansi genaamd, niet kon vinden. in de citrusschaal als die er was!

Ik heb ondergedompeld met citroenen en ik denk dat ik nog steeds de essentie van deze citroenachtige kip heb gevangen. Maar geloof me, het geheim van de malsheid en sappigheid van deze kip is niet eens de lokale calamansi-limoen, maar het zeer exotische ingrediënt genaamd "8220SPRITE!"8221 (of welke citroen-limoensoda dan ook!) .

Het is vrij gebruikelijk in de Filippijnen om 7 UP of Sprite te gebruiken om te grillen, omdat het niet alleen zoetheid aan het vlees toevoegt, maar het vlees ook malser maakt!

Traditioneel worden kippenbouten, kwartjes of stukjes borst gebruikt voor het recept, maar ik heb geëxperimenteerd met een spatchcock-kip en het werkte ook perfect, zoals je kunt zien. In de Filippijnen, Inasal. altijd gegrild is, maar ik dacht ik probeer het eerst in de oven? Het was nog steeds zo koud om buiten te grillen toen ik mijn eerste poging tot Chicken Inasal deed, dus ik probeerde het eerst in de oven te braden. En het werkte zo lekker en het was ook nog eens waanzinnig makkelijk - het is niet nodig om constant te controleren of de kip in de grill al gaar is en geen angst dat ik het misschien niet goed kan koken. Het was perfect geroosterd na 45 minuten in een oven van 400 graden F.

Ik zeg dat het gemakkelijk te maken is, want het enige wat je hoeft te doen is het vlees minimaal 3-4 uur te marineren en vervolgens in de oven te braden! De ingrediënten zijn zelfs helemaal niet moeilijk te vinden. De annatto-zaden (die je gebruikt om de annatto-olie voor kleur te krijgen), heb ik gewoon vervangen door annatto-poeder dat je in elke Mexicaanse of Aziatische winkel kunt vinden - helemaal geen gek exotisch ingrediënt! De rest is gebruikelijk en gemakkelijk te vinden ingrediënten die misschien al in je voorraadkast staan! Vergeet de Sprite of 7 UP niet, wat je voorkeur ook is, dat is erg belangrijk.

Zoals je kunt zien, is de kip echt lekker, sappig en gewoon boordevol smaken. Dus de volgende keer dat je op zoek bent naar een nieuw kiprecept om in de oven te braden of te grillen voor de zomer, moet je dit proberen!


Bacolod Kip Inasal

Bacolod City's Chicken Inasal is een populair gerecht uit de City of Smiles. Het is niet gemarineerd of bereid zoals de gebruikelijke kipbarbecue die in de rest van het land te vinden is.

De marinade maakt geen gebruik van sojasaus en bestaat uit andere ingrediënten om een ​​unieke smaak te creëren die alleen in dit deel van de Filippijnen te vinden is. Er zijn verschillende variaties op de bereiding van dit gerecht.

Bacolod Kip Inasal Recept

Ingrediënten:

  • 1 kilo kipfilet en vleugels bij voorkeur
  • 4 stengels citroengras in korte, dunne reepjes gesneden
  • 1 citroensap geëxtraheerd
  • 1 limoensap geëxtraheerd
  • 4 teentjes knoflook geperst
  • 2 eetlepels 7-Up of Sprite frisdrank
  • grond zwarte peper
  • 1/4 kopje annatto-zaden
  • 2 eetlepels boter
  • chilipepervlokken (optioneel)
  • spiesjes om te grillen (of barbecue stokje)
  • zout naar smaak
  • kokende olie

Koken Procedures

  1. Marineer de kip in een kom een ​​nacht in zout, peper, knoflook, citroengras, limoen en citroensap, en 7-up of Sprite frisdrank. Opzij zetten.
  2. Bak annattozaden in frituurolie. Laat afkoelen, plet en giet de annatto-olie af in een kom. Opzij zetten.
  3. Bereid een mengsel voor bashen door annatto-olie, marinade en boter te mengen. Kook een paar minuten in de pan en breng indien gewenst op smaak met zout en MSG. - Filippino's hebben soms deze tantsa tantsa lang (schatting en benaderende) kookmethode. Experimenteer daarom op je beste combinatie.
  4. Scheef de kip en gril boven de hete houtskool, bestrijk hem af en toe met het mengsel. Grill tot het klaar is.

Op zoek naar andere Lutong Bahay-recepten om te proberen? Kijk gerust eens bij onze ulam recepten, dessert recepten en snacks recepten.


Bekijk de video: Inasal (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Melabar

    De zeer vermakelijke gedachte

  2. Voodoozshura

    Naar mijn mening heeft hij het mis. Ik ben er zeker van.

  3. Eburacon

    Daarin zit ook iets voor mij, het lijkt me een goed idee. Ik ben het met je eens.

  4. Mazurn

    Toegegeven, dit is een prachtige boodschap



Schrijf een bericht