Nieuwe recepten

Kipsalade met yoghurtsaus

Kipsalade met yoghurtsaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik heb kipsaladerecepten in bijna alle restaurantmenu's gezien, maar ik heb maar één keer kipsalade besteld. Het was erg goed, maar niets is te vergelijken met wat je thuis kunt doen, in je eigen keuken :)

  • 200 gr kipfilet
  • 150 gr kaas
  • 100 gr ontpitte olijven
  • 1 grote tomaat
  • 1 paprika
  • croutons
  • 100 gr yoghurt
  • oregano
  • basilicum
  • peterselie
  • zout
  • kruiden voor kip

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPTBEREIDEN Kipsalade met yoghurtsaus:

Ik heb de dun gesneden kipfilet gekruid en klaargemaakt op de grill.

Ik heb een paar sneetjes brood in kleine blokjes gesneden en in de pan gedaan. Ik liet ze staan ​​totdat ze een beetje bruin werden, waarbij ik de pan constant bewoog zodat hij niet plakt.

Ik sneed de gegrilde kip in stukjes, evenals de tomaten, paprika's en kaas. Ik deed ze in een kom en voegde de olijven en croutons toe. Ik mengde de ingrediënten een beetje en plaatste ze op de borden.

Ik serveerde de salade met yoghurtsaus (bereid van yoghurt, zout, oregano, peterselie en basilicum).

Een superlekkere salade!


2 stuks kipfilet,
1 dille,
5-6 was groene salade,
1 bosje groene uien of een ui,
10 cornisoni-komkommers,
1 yoghurt,
100 gram mayonaise,
zout peper,

De kipfilet wordt in stukjes gesneden en gekookt in water met een beetje zout, 20 minuten gelaten, bewaterd en afgekoeld.

Voeg in een slakom gesneden sla, gehakte groene uien, 2 cm lange stukjes, gesneden kroonlijsten, fijngehakte dille en stukjes kip toe.

Voeg mayonaise, yoghurt, zout en peper toe. Laat het afkoelen voordat je het serveert.


Kipsalade met tartaarsaus

Vandaag bieden we u een heerlijk recept met een consistente saus. Een originele combinatie tussen magere kip, groenten vol vitamines (selderij, bleekselderij, erwten) en fruit (appels) vol van smaak. De salade kan worden geserveerd en op een bord worden geserveerd, bedekt met tartaarsaus en gegarneerd met gekookte eierplakken, zwarte olijven en zure donut.

Ingrediënten en hoeveelheden voor 10 porties:

500 g gekookte kip
1 gekookte bleekselderij (200 g)
1 gekookte paarse kalebas (400 g)
2 appels (300 g)
150 g gekookte erwten
4 gekookte eieren
1 citroen
1 eetlepel zoete paprika

Tartaarsaus:

12 eetlepels mayonaise
4 eetlepels mosterd
4 eetlepels zure room
1 theelepel suiker
1 theelepel fruitazijn
zout en peper.

Methode van voorbereiden:

1. Bereiding van de tartaarsaus: doe in een kom mayonaise, mosterd, zure room, suiker, azijn, zout en peper. Meng alles met een garde om te homogeniseren. De helft van de hoeveelheid tartaarsaus wordt apart gehouden voor de garnering. De rest van de saus blijft in de kom.

2. Kip, selderij en gulia, allemaal gekookt, in blokjes gesneden. De appels worden geschild, gewassen, het zaadhuis wordt verwijderd en het fruit wordt in kleine blokjes gesneden.

3. Het vlees, selderij, gulia, erwten en appels worden in de kom met tartaarsaus gedaan en gemengd.

4. Neem 10 kopjes met één voet. Geef een schijfje citroen op hun lippen en steek elk kopje met de lip door de paprika. Doe de voorbereide salade in de kopjes en giet 2 eetlepels van de geconserveerde tartaarsaus over de salade.

5. Leg in het midden van elk kopje een half gekookt ei. Op de rand van de emmer wordt met de paprika een schijfje citroen vastgemaakt. De saladebekers worden tot het opdienen koud gehouden.

Voorbereidingstijd: 40 minuten, plus koude tijd


Hoe maak je yoghurtsaus voor salade?

Meng voor de yoghurtsaus alle ingrediënten in een kom: 1 potje yoghurt (125g in mijn geval), een beetje zout, 1 eetlepel olijfolie en het sap van 1/2 van de citroen.

Als de citroen niet sappig is, gebruik dan het sap van alle citroenen. Proef de saus tot hij zuur genoeg is naar jouw smaak.

Optioneel kun je een beetje gemalen peper toevoegen.

Meng de ingrediënten met een theelepel goed door elkaar en de saus is klaar.


Hier vind je meer saladerecepten - zie recepten hier!

Complexiteit Voorbereidingstijd Nr. porties
laag 5 minuten

GOEDE EETLUST!

Als je mijn recepten leuk vindt, vergeet dan niet de pagina te liken Facebook om op de hoogte te blijven van het nieuws op de blog.


Zoete koolsalade met yoghurt en knoflookdressing

Kortom, koolsalade salade. Een koolslasalade heeft zoete witte kool als basisingrediënt, maar kan ook bereid worden met rode kool (of een mengsel van witte en rode kool). Het bevat ook rauwe wortelen, soms uien of selderij. Grote diversiteit aan recepten koolsalade salade het komt door de dressing, dat kan een simpele vinaigrette zijn (olie, azijn/citroensap, zout), een mayonaise, een saus op basis van yoghurt of verschillende variaties op het thema. Twee recepten voor koolsalade salade populair op ons landelijke internet vind je hier en hier.

Ik heb ook een recept ontwikkeld voor koolsalade salade snel, met een “kant-en-klaar” saus (d.w.z. rechtstreeks uit de schappen van de supermarkt), een saus die ook knoflook. Om de knoflook precies goed te laten voelen, kan de knoflooksaus worden verdund met yoghurt. Ik raad Griekse yoghurt aan. Je hoeft geen 10% vet te hebben, zoals degene die ik gebruikte, je kunt er een gebruiken met 2% of zelfs een met 0% vet, om je figuur niet te bederven.

Nog een tip en dat is het, laten we verder gaan met de grondstoffen en het technologische proces: haast je er niet in (in de salade, dat wil zeggen) zodra je het begaat. Laat het een paar goede uren in de kou rusten, heb tijd om elkaar te leren kennen en vrienden te maken met de ingrediënten. Wees niet bang dat de kool te zacht wordt.

Wat heb je nodig?

  • 300 - 400 g zoete kool
  • 1 wortel (ongeveer 100 g)
  • 1 fles (230 g) Universaus met knoflook voor salade
  • 150 g Griekse yoghurt met 10% vet (Olympus)
  • 1-2 theelepels versgemalen zeezout
  • 1 theelepel geraspte zwarte peper (of gemengd) versgemalen.

Hoe ga je verder?

Verwijder de buitenste bladeren van de kool, halveer hem en verwijder de steel. Als je een grotere kool hebt (meer dan 0,5 kg), gebruik deze dan slechts gedeeltelijk.

Leg de kool op de rasp of hak hem fijn.

Wrijf de kool goed in met zout (dat je geleidelijk toevoegt en af ​​en toe meer proeft), dek af met huishoudfolie en laat een paar goede uren afkoelen, zodat het zout zijn werk doet.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

Meng de gesneden kool met de geraspte wortel, meng, breng op smaak met peper en voeg dan de knoflooksaus toe.

Als de knoflooksmaak te sterk is, voeg dan geleidelijk de Griekse yoghurt toe. Roer en proef. Je doet het precies zo knoflook als je wilt.

Het wordt koud geserveerd, als voorgerecht, of het kan bij gegrild vlees (kip, varkensvlees, rundvlees). Het past ook bij runderburgers of pork franjes, of zelfs gewoon bij frietjes (zoals bij Fastfood).


Caesarsalade met yoghurtsaus

Als het op salade aankomt ben ik de eerste :). Ik heb talloze recepten geprobeerd, maar een van de favorieten is nog steeds Caesarsalade, die ik indien mogelijk elke dag zou eten :)).
Deze keer veranderde ik een beetje en maakte een veel lichtere dressing, gemaakt van yoghurt en mosterd.
Ik nodig je uit om het ook eens te proberen, voor een lunch voor twee of met vrienden is het perfect!

Voorbereiding: zout de kipfilet en peper het goed en bak het op de grill tot het gaar is. De hete pastari.

Salade was het goed en droog het goed af met water. Bij voorkeur op een theedoek om al het water van de bladeren op te nemen.
Saus: Meng in een kom de yoghurt, mosterd, een beetje olijfolie, zout en peper.

Croutons: Snijd de sneetjes brood in blokjes en bak ze in een beetje olijfolie.

Bijeenkomst: leg de gebroken slablaadjes op een bord, voeg de in blokjes gesneden kipfilet, de in gelijke stukjes gesneden kaas, de croutons en veel yoghurtsaus toe.


Caesarsalade met yoghurtsaus

Als het op salade aankomt ben ik de eerste :). Ik heb talloze recepten geprobeerd, maar een van de favorieten is nog steeds Caesarsalade, die ik indien mogelijk elke dag zou eten :)).
Deze keer veranderde ik een beetje en maakte een veel lichtere dressing, gemaakt van yoghurt en mosterd.
Ik nodig je uit om het ook eens te proberen, voor een lunch voor twee of met vrienden is het perfect!

Voorbereiding: zout de kipfilet en peper het goed en bak het op de grill tot het gaar is. De hete pastari.

Salade was het goed en droog het goed af met water. Bij voorkeur op een theedoek om al het water van de bladeren op te nemen.
Saus: Meng in een kom de yoghurt, mosterd, een beetje olijfolie, zout en peper.

Croutons: Snijd de sneetjes brood in blokjes en bak ze in een beetje olijfolie.

Bijeenkomst: leg de gebroken slablaadjes op een bord, voeg de in blokjes gesneden kipfilet, de in gelijke stukjes gesneden kaas, de croutons en veel yoghurtsaus toe.


Aardappelsalade en yoghurtsaus

Was de aardappelen en laat ze ongeveer 20 minuten in kokend water op laag vuur staan. Zet ze opzij om af te koelen. Was de courgette, maak ze schoon en snijd ze in plakken van 5 cm, kook ze vervolgens ongeveer 5 minuten in kokend water met zout.

Snijd in vier geschilde aardappelen. Doe de aardappelen, paprika en courgette in een kom, meng en strijk glad met peper en zout. Strooi er 3 eetlepels olijfolie over. Schil een pompoen, rasp hem en voeg zout en peper toe.

Hak de schapenkaas fijn en leg deze onder de groenten. Giet de yoghurtsaus over de salade en serveer bestrooid met peterselie.

8 aardappelen
3 courgettes
1 rode paprika
5 eetlepels gehakte peterselie
100 g schapenkaas
400 g Griekse yoghurt gemaakt van schapenmelk (6-8% vet)
(kan vervangen worden door zelfgemaakte yoghurt)
1 teentje knoflook
zout, gemalen peper
olijfolie