Nieuwe recepten

10 slimme manieren om veenbessen te gebruiken

10 slimme manieren om veenbessen te gebruiken


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als de enige keer dat je veenbessen eet op Thanksgiving Day is, lees dan verder om wat frisse, pittige en heerlijke inspiratie op te doen

10 slimme manieren om veenbessen te gebruiken

Als je trek in cranberry's beperkt is tot een beetje saus bovenop de Thanksgiving-kalkoen, is het tijd om de keuken opnieuw te bezoeken met wat nieuwe inspiratie. Veenbessen zijn het hele jaar door een uitstekende keuze voor creatief culinair gebruik.

In de herfst- en wintermaanden kunt u verse bessen kopen. Als inwoner van Massachusetts - een staat die op de tweede plaats staat in de natie voor de productie van cranberry's - vind ik het geweldig dat ze een van de weinige lokaal geteelde verse vruchten zijn die in die maanden beschikbaar zijn. Maar beperk het koken met cranberry's niet tot oktober tot en met december. Zorg ervoor dat je een paar extra pakketten ophaalt om in te vriezen, zodat je ze er later uit kunt halen.

Balance Ontbijt Quinoa

Veenbessen met quinoa? Zeker weten. Bak de lichtzure veenbessen eenvoudig aan met een zoete appel en roer er een snufje bruine suiker en kaneel door. Mix met gekookte quinoa en je hebt een warm, vullend ontbijt dat heerlijk is op een koude ochtend.

Klik hier voor een recept voor Coconut Cranberry Overnight Oats.

Complementair chocoladedessert

Verse veenbessen voegen een scherpe verrassing toe aan chocoladedesserts, vooral een rijke chocoladetaart. Snijd gewoon wat verse veenbessen in het beslag voor het koken. Zodra de cake is afgekoeld, bedek je hem met zoete botercrème om de scherpte van het hele gerecht in evenwicht te brengen. Gedroogde veenbessen vormen ook een zoete toevoeging aan chocoladedesserts; voeg ze toe aan een dubbel chocoladekoekje of een chocoladeschors. Probeer ten slotte met chocolade bedekte verse veenbessen te maken (want wie zegt dat aardbeien alle aandacht moeten krijgen?).

Klik hier voor een recept voor chocolade-cranberry-kokosmakarons.

Maak een unieke cocktail

Denk buiten de cranberry-wodkabox en wees creatief. Deze cocktail "Harvest Mule" is voor ons gemaakt door Tenzin Samdo, mixoloog bij Taverneweg in Boston. Het bevat met saffraan doordrenkte Privateer Silver Rum, GrandTen Cranberry-likeur, Ocean Spray-cranberrysap, limoen en gemberbier.

Klik hier voor een recept voor Cranberry Caipirinha.

Maak een Cranberry Aïoli

een traditierationeelïoli is een saus of spread gemaakt van knoflook, eigeel en olijfolie. Maar er zijn grenzeloze variaties mogelijk met extra smaakstoffen naar keuze. Probeer een geïmproviseerde aïoli te maken door simpelweg een beetje mayo te combineren met overgebleven cranberrysaus. Gebruik het om je kalkoensandwiches, kalkoenburgers of viskoekjes te garneren (hier afgebeeld).

Klik hier om "Wat te doen met overgebleven cranberrysaus" te lezen.

Zelfgemaakte Pasta vullen

Ik ben opgegroeid in een Italiaans gezin en ik ben ook een hardloper - dus pasta wordt als een essentieel onderdeel van mijn leven beschouwd. Deze cranberry tortellini over pompoenpuree zou wel eens een van mijn favoriete pastagerechten ooit kunnen zijn. Als je je eigen verse ravioli of tortellini maakt, probeer het dan zelf thuis door veenbessen toe te voegen aan de ricottavulling. Afhankelijk van je voorkeur voor zoete smaken, kun je verse bessen koken om te mengen of je kunt gedroogde veenbessen toevoegen.

Klik hier voor 15 cranberryrecepten die buiten de saus denken.

Fleur een Crostini . op

Knapperig zelfgebakken brood komt tot leven als je er een zoute cheddar overheen doet en een zoete cranberrysaus of jam. Bevries je extra zelfgemaakte cranberrysaus na Thanksgiving en trek hem eruit om deze schattige hapjes te maken voor je vakantiefeesten.

Ander fruit vullen

Gebakken appels en peren zijn heerlijke winterdesserts en hun geurige aroma's tijdens het kookproces geven je huis een heerlijke geur. Combineer verse of gedroogde veenbessen met een beetje bruine suiker en noten naar keuze (pecannoten en walnoten zijn enkele favorieten) om de appel of peer te vullen. Bak in de oven tot ze gaar zijn, en dan graven.

Klik hier voor een recept voor met walnoot, gember en cranberry gevulde crock-pot appels.

Een salade zoeten

Inmiddels weet ik zeker dat bijna iedereen wel eens een salade met gedroogde veenbessen heeft gehad, en niet zonder reden. Het gedroogde fruit voegt extra textuur en zoetheid toe aan die licht bittere bladgroenten. Gebruik voor de beste saladeresultaten een smaakvolle groene (zoals boerenkool, lentemix of rucola) met de zoete gedroogde veenbessen en een pittige kaas (zoals gorgonzola). Een citrusvinaigrette past goed bij de salade.

Klik hier voor een recept voor Spinazie Cranberry Salade.

Top eiwitten

Iedereen weet dat kalkoen goed samengaat met veenbessen, maar kip en eend ook! Je kunt een eenvoudige cranberrysiroop maken om over deze eiwitten te sprenkelen (denk aan een rokerig eendvoorgerecht of een kippengehaktbal). Verminder veenbessen in een pot met een deel water, een deel suiker en twee delen veenbessen. Laat 20 minuten sudderen, zeef het en bewaar de siroop. Bonus: deze siroop is multifunctioneel; je kunt hem ook gebruiken als mixer voor drankjes!

Klik hier voor een Slow Cooker Cranberry Citrus Gehaktballetjes recept.



Opmerkingen:

  1. Goltizil

    Het is jammer dat ik het nu niet kan uitdrukken - het is erg druk. Maar ik zal terugkeren - ik zal noodzakelijkerwijs schrijven dat ik denk.

  2. Taavi

    Bom

  3. Josh

    Ik raad u aan de site te bezoeken met een enorme hoeveelheid informatie over het onderwerp dat u interesseert.

  4. Aethelfrith

    Juist! Het idee is uitstekend, ben je het ermee eens.

  5. Ferisar

    Je laat de fout toe. Ik bied aan om het te bespreken. Schrijf me in PM, we praten.



Schrijf een bericht