Nieuwe recepten

Zalmburgers met citroen-yoghurtsaus recept

Zalmburgers met citroen-yoghurtsaus recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Zeevruchten
  • Vis
  • Vettige vis
  • Zalm
  • Zalmfilet

Deze lijken een beetje op crabcakes, maar ze zijn gemaakt met verse zalm en gekookt op de barbecue. Het geheim van sappige zalmburgers is om de zalm grof te hakken met een mes in plaats van te pureren in een keukenmachine.

6 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • Zalmburgers
  • 1,125 kg (2 1/2 pond) zalmfilets zonder vel, botten verwijderd
  • 2 eieren, losgeklopt
  • 40 g fijngehakte peterselie
  • 25 g fijngesneden lente-uitjes
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 60 g paneermeel
  • 1 eetlepel zeevruchtenkruiden
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • Citroen-yoghurtsaus
  • 120 ml yoghurt
  • 2 eetlepels lichte mayonaise
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 2 eetlepels fijngesneden lente-ui
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 1/8 theelepel zout
  • 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
  • Serveren
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 8 briochebroodjes, gespleten en geroosterd
  • 40 g verse rucola

MethodeVoorbereiding:25min ›Koken:5min ›Extra tijd:30min koelen › Klaar in:1u

  1. Snijd de zalm in grove stukken. Doe over in een kom met 40 g vers gehakte peterselie, 25 g gehakte lente-uitjes, 2 eetlepels citroensap, paneermeel, kruiden, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper; meng met je handen door elkaar. Verdeel in 8 gelijke porties en dep in dikke burgers. Koel, afgedekt, minimaal 30 minuten of maximaal 4 uur.
  2. Meng yoghurt, mayonaise, 2 eetlepels peterselie, 2 eetlepels lente-ui, 1 eetlepel citroensap, 1/8 theelepel zout en 1/8 theelepel peper in een kleine kom.
  3. Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur. Olie rooster.
  4. Bestrijk de zalmburgers met olie. Kook op het rooster, draai voorzichtig, tot het gaar is, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Serveer op broodjes met yoghurtsaus en rucola.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(19)

Recensies in het Engels (15)

door NETTERS

De smaak was goed, makkelijk genoeg om te maken. Omdat de pasteitjes zo dik zijn, had ik het gevoel dat het buitenste deel te gaar werd om ervoor te zorgen dat de binnenkant goed gaar was. Het was OK, maar ik zal het waarschijnlijk niet meer halen.-21 jan 2019


Zalm

Leg een stuk zware aluminiumfolie plat, lang genoeg om 5 inch voorbij elk uiteinde van de zalmfilet uit te steken. 3.9 van de 5 sterren.


Broodjes Gegrilde Zalm Recept Broodje Zalm

Er is esdoornbacon, dus het is duidelijk episch.

Gezonde recepten voor zalmgrill. Maak dit veelzijdige zalmgerecht geserveerd met een geplette kikkererwtensalade als snelle midweekmaaltijd en geniet de volgende dag van de restjes als lunch. Je kunt ook zalm op de grill bereiden. Als ik een gezond diner vind.

Dit eenvoudige recept brengt een. De lekkerste gegrilde zalm met een simpele en smaakvolle marinade. Bestrijk de zalm aan beide kanten met de agavenectar en breng op smaak met peper en zout.

Salsa verde zalm met geplette kikkererwtensalade. Maïs en garnalen met zeer smaakvolle smaakmakers zoals limoen, sojasaus, honing en koriander bakken en stomen in 10 minuten verpakt in folie. Haal het recept van Delish.

Zodra uw grill volledig is voorverwarmd, plaatst u de zalmfilets direct op de grill, met de huid naar beneden, en sluit u de grill. Het is perfect voor een snel en gemakkelijk diner! Leg de zalm in een ovenschaal en giet de marinade erover.

Vorm een ​​pan door alle 4 zijden van de folie op te rollen om de zijkanten van de pan te maken. Leg de zalm op de geoliede verwarmde grill. Deze link opent in een nieuw tabblad.

Schep de salsa verde op de zalm of serveer ernaast als bijgerecht. Dit recept is ontworpen om op een kampvuur te koken, maar je kunt het rek uit je grill halen en de foliezakken op de houtskool leggen voor hetzelfde effect. Dit eenvoudige recept voor gegrilde zalm zal je zeker helpen om je volgende barbecue in de achtertuin te winnen.

Je kunt de zalm in de schaal grillen, maar ik leg de zalm liever op de grill. Breng op smaak met honing-knoflooksaus. Maak dit recept voor gegrilde zalm met een buitengrill of grillpan.

Beleg elke zalmfilet met twee schijfjes citroen. Balsamico en rozemarijn gegrilde zalm. Grill tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt en gaar is, ongeveer 3 tot 4 minuten aan elke kant.

Laat de zalm 10 minuten rusten als hij klaar is. Draai de planken om en plaats de zalm met de huid naar beneden, met de huid verwijderd, op een cederhouten plank. Laat de zalm minimaal 30 minuten marineren.

Verwarm je grill voor op 375. Leg de zalm op een schaal en laat 5 minuten rusten. Zodra de zalm zichzelf van de grill loslaat, draait u hem om.


Zalmburgers met Griekse yoghurt en dille

Dit is een recept dat ik van mijn zus heb gestolen, dat een nietje in mijn huis is geworden - een geweldig alternatief voor de typische gemalen zalmburgers, en de pittige yoghurt / dillesaus is de perfecte balans voor de sterk gearomatiseerde vis.

Ingrediënten

  • 1 pond Zalmfilet zonder vel, fijn gesneden (gebruik een scherp mes zodat je de stukjes niet verplettert)
  • 1 Eetlepel Bereide Witte Mierikswortel
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 1 heel groot ei, licht geklopt
  • 3 hele lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
  • 2 Eetlepels Gedroogd Paneermeel
  • 1 theelepel Zout
  • ⅛ theelepels Peper
  • ½ kopjes Griekse Yoghurt Plain
  • 1 Eetlepel Gehakte Verse Dille
  • 4 hele broodjes, gespleten en geroosterd
  • 4 blaadjes sla (optioneel, voor serveren)

Voorbereiding

Verhit de grill, met een rek dat 4 inch verwijderd is van het vuur. Meng in een middelgrote kom zalm, mierikswortel, citroensap, ei, lente-uitjes, paneermeel, zout en peper voorzichtig mengen.

Vorm het zalmmengsel in vier pasteitjes van 3 1/2 bij 1 inch en plaats ze op een omrande bakplaat. Rooster, zonder te draaien, tot de bovenkant bruin en ondoorzichtig is, 6-7 minuten.

Meng ondertussen yoghurt en dille in een kleine kom en breng op smaak met zout en peper. Serveer hamburgers op broodjes met yoghurt-dillesaus en sla.


Wees een burgerkoningin: gezondere hamburgerrecepten

Het is niet moeilijk om te zien hoe de eenvoudige hamburger het ultieme comfortvoedsel van de zomer werd. Met minimale inspanning (en ingrediënten) kun je een pasteitje bereiden dat onmetelijk beter is dan een rit door de rit. "Burgers zijn zo veelzijdig", zegt meesterflipper en Food Network-ster Guy Fieri. "Speel wat met ingrediënten en je kunt een orkest van smaken creëren." En het koken van de toppings naast de pasteitjes maakt het een charbroiled maaltijd.

Zalmburger + Gegrild Romaine Hart + Citroen Yoghurtsaus

12 oz zalmfilet
1 tl fijngehakte verse rozemarijn
1/3 kopje panko
1 eiwit
2 tl citroenschil

1. Snijd zalm in stukjes en pulseer 1 minuut in een keukenmachine. Combineer in een middelgrote kom met de overige ingrediënten en vorm tot 4 pasteitjes.

2. Grill 4 tot 5 minuten, draai om en grill dan nog eens 4 tot 5 minuten. Beleg elk pasteitje met 1/8 gegrild Romaine Hart en 2 eetlepels Citroen Yoghurtsaus (recepten: Healthy Burger Toppings).

Maakt 4 porties.
Per portie: 165 cal, 6 g vet (1 gsat), 6 g koolhydraten, 295 mg natrium, 1 g vezels, 21 g eiwit

Kalkoenburger + Gegrilde Perziken

12 oz gemalen kalkoen
2 eetlepels Dijon-mosterd
2 el fijngehakte sjalot
2 eetlepels gehakte verse peterselie

1. Combineer alle ingrediënten in een middelgrote kom en vorm er 4 pasteitjes van. Grill gedurende 5 tot 6 minuten, draai dan om en gril nog eens 5 tot 6 minuten, of tot de hamburgers een interne temperatuur van 165°C hebben bereikt.

2. Beleg voor het serveren elk pasteitje met een halve gesneden gegrilde perzik (recept: Healthy Burger Toppings).

Maakt 4 porties.
Per portie: 170 cal, 9 g vet (2 g sat), 8 g koolhydraten, 240 mg natrium, 1 g vezels, 17 g eiwit

Black Bean Burger + Balsamico Uien Jam

1 1/2 kopjes ingeblikte zwarte bonen zonder toegevoegde zout, gespoeld en uitgelekt
1/2 gele paprika, in plakjes
1/3 kop grof gehakte rode ui
3/4 kop geraspte wortel
1/3 kop droge snelkokende haver
2 1/2 theelepel canola-olie
1/2 tl komijn

1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer tot ze gecombineerd zijn, 2 tot 3 minuten. Vorm in 4 pasteitjes.

2. Besproei een stuk aluminiumfolie met kookspray en leg folie op de grill. Bak de pasteitjes 5 minuten op aluminiumfolie, draai ze om en kook ze dan nog 5 minuten.

3. Bestrooi elk pasteitje met 3 eetlepels balsamico-uienjam (recept: Healthy Burger Toppings) om te serveren.

Maakt 4 porties.
Per portie: 170 cal, 5,5 g vet (0 g verzadigd), 25 g koolhydraten, 70 mg natrium, 6 g vezels, 7 g eiwit

Bison Burger + Gegrilde Guacamole

12 oz gemalen grasgevoerde bizons
1/2 kop gesnipperde ui
1/2 tl knoflookpoeder
1/4 tl gerookte paprika

1. Combineer alle ingrediënten in een middelgrote kom en vorm er 4 pasteitjes van. Grill gedurende 5 tot 6 minuten, draai dan om en grill nog eens 5 tot 6 minuten, of tot de hamburgers een interne temperatuur van 155°F hebben bereikt.

2. Om te serveren, beleg je elk pasteitje met 2 eetlepels gegrilde guacamole (recept: Healthy Burger Toppings).

Maakt 4 porties.
Per portie: 145 cal, 7 g vet (2,5 g sat), 3 g koolhydraten, 90 mg natrium, 1 g vezels, 18 g eiwit

Beef je rundvlees!
Deze ingrediënten versterken de smaak van Amerika's meest populaire eiwitpasteitje.

Aziatische chilipasta
fijngehakte geroosterde pecannoten
Creoolse kruiden
gehakte zongedroogde tomaten
pesto
gehakte groene olijven
gehakte chipotle pepers
gehakte gekarameliseerde sjalotten


Zalm Dille Burger met Citroen Yoghurt Saus

Dille en zalm zijn een match made in heaven en deze burger is daarop geen uitzondering! Ik hou van sterke, verse kruidensmaken en deze burger bevat een hoop verse dillekruiden! De uitdaging bij zalmburgers is dat ze gemakkelijk kunnen uitdrogen, maar te veel vocht zorgt ervoor dat ze uit elkaar vallen. Ik voeg de minimale hoeveelheid broodkruimels toe om een ​​deel van het vocht van de vis te absorberen, maar houd de vis ook de ster en laat ze niet te "broodachtig" zijn.

De citroenyoghurtsaus voegt een licht, romig element toe en de gietijzeren kookmethode zorgt voor een mooie korst op de burger, terwijl de binnenkant vochtig blijft. Ik eet dit graag als broodje, maar het zou ook heerlijk zijn op een lekkere frisse salade!

Zalm Dille Burger met Citroen Yoghurt Saus

Ingrediënten
  • Voor Zalmburger
  • 1,3 pond zalm
  • 1 tl dijonmosterd
  • ¼ kopje fijngehakte dille
  • ¼ kopje gehakte sjalot
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl peper
  • 1 tl zout
  • ¼ kopje panko paneermeel
  • Citroenschil van één citroen
  • 1 el avocado-olie
  • Voor Citroen Yoghurtsaus
  • 1 bakje Griekse yoghurt 2% vet
  • ¼ kopje fijngehakte dille
  • ½ tl zout
  • ½ tl peper
  • Sap van 1 citroen
  • Voor montage:
  • 4 briochebroodjes
  • Gesneden rode ui
  • Bibb sla
Routebeschrijving
  • Stap 1 Snijd de zalm in kleinere stukjes en pulseer vervolgens de zalm en dijonmosterd in een keukenmachine tot de zalm in kleinere stukjes is gebroken, maar niet volledig gemengd is
  • Stap 2 Haal de zalm uit de keukenmachine en doe in een grote mengkom en voeg de dille, sjalot, knoflookpoeder, zout, peper, paneermeel en citroenschil toe
  • Stap 3 Vorm 4-5 zalmpasteitjes van ongeveer 2,5 cm dik en leg ze 30 minuten in de koelkast
  • Stap 4 Terwijl de pasteitjes in de koelkast staan, meng je alle ingrediënten voor de Citroen Yoghurtsaus en zet je apart
  • Stap 5 Verhit na 30 minuten de avocado-olie in een gietijzeren pan op middelhoog/hoog vuur. Leg de pasteitjes in de pan en bak ze 5 minuten aan één kant zonder te storen tot er een mooie korst ontstaat
  • Stap 6 Draai de pasteitjes om en kook nog 3-4 minuten, of tot ze gaar zijn. Laat de pasteitjes een paar minuten rusten voordat ze worden geplateerd
  • Stap 7 Smeer de Citroen Yoghurtsaus op het onderste broodje, gevolgd door de sla, zalmpasteitje en tot slot de rode ui

Gerelateerde berichten

Gerookte Zalm BLT

Een van mijn favoriete sandwiches in DC is de gerookte zalm BLT van Neopol Smokery op Union Market. Omdat Union Market vanwege COVID-19 gesloten is, heb ik besloten om deze legendarische sandwich thuis opnieuw te maken en het bleek geweldig! Deze sandwich is mooi [&hellip]

Balsamico Portabella Champignonsandwich

Dit is een geweldige sandwich op basis van groenten voor vegetariërs en vleesliefhebbers! Marineer eerst de portabella-paddenstoel in balsamico. Bak vervolgens gaar en serveer op heerlijk ciabattabrood. Ik voeg wat verse mozzarella toe aan mijn boterham, maar dat kan gemakkelijk weglaten en [&hellip]


Gezondheidsvoordelen van zalm

Zalm is een van mijn favoriete gerechten aller tijden. Ik hou van zijn delicate, milde smaak en de manier waarop het zo heerlijk smaakt, terwijl het eigenlijk best voedzaam is! Zalm is een geweldige bron van eiwitten en bevat veel vitamines en mineralen, waaronder B-vitamines, selenium en kalium. Deze 'vette vis' zit ook boordevol omega-3-vetzuren 'specifiek' eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) '8211 die essentieel zijn voor de menselijke gezondheid.

Omega-3-vetzuren spelen een belangrijke rol bij de gezondheid van het hart en het is aangetoond dat ze het risico op hartaandoeningen helpen verminderen door te beschermen tegen hartritmestoornissen, de bloeddruk te verlagen, de bloedvatfunctie te verbeteren en mogelijk chronische ontstekingen te verminderen. Bovendien spelen deze vetzuren ook een cruciale rol in de cognitieve functie, neurologische ontwikkeling en geestelijke gezondheid. Onderzoek suggereert zelfs dat de consumptie van omega-3's verband houdt met verminderde symptomen van depressie en aan leeftijd gerelateerde mentale achteruitgang. (Goed nieuws voor deze zalmliefhebber wiens geheugen al verwant is aan dat van een 90-jarige!)

In tegenstelling tot veel andere soorten vetten, kan ons lichaam geen omega-3-vetzuren maken, dus het is belangrijk dat we deze vetten binnenkrijgen via onze voeding. Vis, planten en notenolie bevatten hoge concentraties omega-3 vetzuren, waarbij koudwatervissen (zoals zalm, makreel, heilbot, tonijn, sardines en haring) enkele van de hoogste concentraties EPA bevatten. Om deze reden raden zowel de Dietary Guidelines for Americans (DGA) als de American Heart Association (AHA) aan om minstens twee porties vette vis (één portie = 3,5 oz gekookt) per week te consumeren.


Om de voedselveiligheid te garanderen, beveelt de FDA het volgende aan als minimale interne kooktemperaturen:

  • Biefstuk en Varkensvlees 145° F (rest gekookt vlees, 3 minuten) |
  • Zeevruchten 145° F |
  • Kip 165° F |
  • Rundergehakt 160° F |
  • Grond Turkije 165° F |
  • Gemalen Varkensvlees 160° F

Bereid de ingrediënten voor

Schil, snij en snijd wortel in staafjes ter grootte van een steak. Gehakt knoflook. Animo Citroen, halveren en sap. Hak fijn komkommer of rasp op de grootste gaten van een rasp. Knijp de komkommer uit om overtollig vocht te verwijderen. Reserveer twee dille toppen voor garnering en gehakt van de resterende dille (niet nodig om te stelen). U kunt ook alle dille fijnhakken voor garnering. Pat zalmfilets droog en kruid de vleeskant met ¼ theelepel. zout en een snufje paprika.

Bereid de wortel voor

Plaats wortelsticks op een dubbele laag folie en voeg 2 eetlepels toe. water, 2 theel. olijfolie, ¼ theelepel. zout, en een snufje paprika. Wikkel folie om wortelstokjes en vorm een ​​zakje. Houd wortelstokjes plat om gelijkmatig te garen. Ze hoeven niet in een enkele laag te zijn.

Grill de wortel

Plaats folie pakket op gril. Grill 5 minuten aan elke kant. Haal van de grill, houd gesloten en zet apart.

Grill de zalm

Bestrijk de grill licht met bak spray. Toevoegen Zalm, met de huid naar boven, op hete grill en kook tot ze licht verkoold zijn, 4-6 minuten. Draai om en grill tot de zalm een ​​minimale interne temperatuur van 145 graden bereikt, 4-6 minuten. Schep op een bord, dek af met folie en zet apart.

Maak Wortel af en maak saus

Bestrijk de grill opnieuw licht met bak spray. Verwijderen wortel uit folie en grill tot het licht verkoold is, 2-4 minuten. Verwijder in een mengkom en gooi met boter, half De knoflook (reserveer de rest voor saus), en citroenschil (proeven). In een andere mengkom, combineer yoghurt, komkommer, dille (bewaar een snuifje voor garnering), resterende knoflook, 1 tl. citroensap, ¼ theelepel. zout, en een snufje paprika.

Maak het gerecht af

Plaats Zalm op een bord en top met saus. Garneer met dille toppen. Dienen wortel naast.

Home Chef is een bezorgservice voor maaltijdpakketten - bestel en ontvang wekelijks eten thuisbezorgd. Kies uit 21 verse recepten met biefstuk, kip, varkensvlees, vis, vegetarische opties en meer om elke week aan uw kookbehoeften te voldoen.


Zalmcakes met gekruide citroenyoghurtsaus

2 januari 2013, als iemand had gefluisterd hoe het leven er een jaar later uit zou zien, had ik het nooit geloofd.

Mijn post wordt inderdaad op een nieuw adres afgeleverd. Wat op zich al een wonderlijk iets is. Maar echt, het is zoveel meer. Als ik kijk naar de dingen die ertoe doen, de mensen met wie ik het geluk heb om vrienden en familie te noemen

Ik ben ongelooflijk dankbaar. Het was een geweldig jaar

Dus toen de dagen van december stilletjes ten einde liepen, kon ik het niet laten om vooruit te kijken. De vraag wat we gaan eten stond natuurlijk bovenaan de lijst

Ik wil mijn kookhorizon verbreden, nieuwe smaakcombinaties ontdekken, gerechten uit verre landen bereiden, experimenteren met verschillende granen en meelsoorten, nieuwe manieren vinden om van gezonde zoete lekkernijen te genieten en de kunst van het etentje onder de knie krijgen

Deze zalmpasteitjes leken een mooie start

Een beetje voorbereidend werk aan de voorkant, met verschillende ingrediënten om te hakken. Het was tijd om de keukenmachine te gebruiken, en uiteindelijk een pasteitje dat zeer de moeite waard is. Ze zijn stevig maar sappig, de complexiteit van de afzonderlijke ingrediënten smeekt om een ​​smaak die allesbehalve gewoon is.

Als je een deel van de zalm fijn maalt, zal het helpen om zich aan de rest te binden, die in vlokken kan worden gesneden om zijn vocht vast te houden tijdens het koken. Paneermeel zorgt ervoor dat de pasteitjes niet zo dicht opeengepakt worden als (ongelukkig) gehaktbrood.

Deze aanpak, samen met een paar eenvoudige smaakmakers, produceert heerlijke pasteitjes in niet veel meer tijd dan het zou kosten om er een te maken van rundergehakt. De enige echte truc is om overkoken te voorkomen. Het maakt niet uit of je deze pasteitjes sauteert, roostert of grilt, het is het beste als het midden de kleur van zalm behoudt

Soms willen we die van ons in een geroosterd hamburgerbroodje met sla, dun gesneden rode ui, een plakje Provolone en een beetje tartaarsaus. Andere keren eten we ze gewoon met de gekruide citroenyoghurtsaus

Er zijn er ook een aantal weggestopt in de vriezer. In de toekomst te gebruiken als eiwitbron voor toevoeging aan geroosterde groenten, wraps, kwark en salades


Zalm Sliders met Pittige Citroenyoghurtsaus

Omdat ik geen grote fan ben van rundvlees, ben ik dol op alles aan deze zalmschuifregelaars. De vochtige, kleine in blokjes gesneden goedheid van de zalm en de romige, pittige citroenyoghurtsaus zijn een Gr8-combinatie!

Hier is een geheim. misschien wil je de saus verdubbelen! Ik schraap meestal alles weg! Ik kan er nooit genoeg van krijgen! Als je het bovenop de gesneden slamix doopt, geeft het de sliders een soort heerlijke coleslaw-topping!

Aangezien de yoghurtsaus de frisse en lichte smaken heeft die lijken op Tzatziki-saus, raad eens waar hij nog meer heerlijk op zou zijn?! Onze 2 Chicken Wings recepten: Peppery Chicken Wings en de Buffalo Chicken Wings!

Mijn man, Phil kiest altijd alleen voor het onderste broodje op zijn sandwiches, sliders en hamburgers. "Minder koolhydraten" zegt hij! Zo'n show-off! Hij zegt dat hij het leuk vindt om "zijn koolhydraten te bewaren voor zijn cocktails"! Wat dan ook!

Een van de pluspunten van dit recept is dat je de zalmcakes van tevoren kunt maken. dit is hoe ik dit weet: de laatste keer dat ik deze zalmschuifjes maakte, wist ik dat we onze neef, Brian (een pescatariër) over een paar dagen zouden zien.

Ik sms'te hem die dag om te vragen of hij wilde dat we wat van de zalmschuifregelaars meebrachten waarvan ik extra's had. allemaal bereid, afgedekt en gekoeld, klaar voor hem om thuis te koken.

Hij sprong op het aanbod! Welke alleenstaande 30-jarige zou dat niet doen! Hij herinnert me er vaak aan, voor het geval ik mezelf weer met wat extra zalmschuifregelaars zou vinden, zou hij ze graag van me overnemen! Zo lekker zijn ze!

Ik denk dat ik hem binnenkort weer wat schuldig ben. waarschijnlijk omdat ik ernaar verlangde!


Recept Samenvatting

  • 1 kopje gewone soja of gewone yoghurt
  • 2 eetlepels gehakte verse dille
  • 2 theelepels citroenschil
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 1 eetlepel boter
  • 4 zalmfilets van 4 ons
  • 1 eetlepel canola-olie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 kopjes gekookte gemengde verse groenten of ontdooide bevroren gemengde groenten
  • Zout en peper naar smaak

Meng in een middelgrote kom de yoghurt, dille, citroenschil en olijfolie. Meng goed en zet opzij.

Smelt de boter in een grote bakpan en schroei de zalmfilets op middelhoog vuur, met de vleeskant naar beneden, ongeveer 3 minuten. Draai de filets om en bak nog ongeveer 3 minuten. Leg de vis op een warme serveerschaal.

Verhit canola-olie bak knoflook tot het geurig is. Voeg groenten toe tot ze door en door verhit zijn. Breng op smaak met peper en zout

Om te serveren, schik groenten rond visfilets en lepel yoghurtsaus over vis. Serveer warm.



Opmerkingen:

  1. Tom

    Bravo, what phrase..., a magnificent idea

  2. Braemwiella

    Mijn excuses voor het storen... Ik was hier onlangs. Maar dit onderwerp ligt heel dicht bij mij. Staat klaar om te helpen.

  3. Samule

    echt vreemd

  4. Shakajind

    Wat een sympathiek antwoord

  5. Wematin

    Het spijt me dat ik nu niet kan deelnemen aan de discussie. Zeer weinig informatie. Maar dit onderwerp interesseert me erg.

  6. Wade

    Excuseer, dat ik me ermee bemoei, ook ik wil mijn mening uiten.



Schrijf een bericht