Nieuwe recepten

Warme canapés met zalm en mierikswortel

Warme canapés met zalm en mierikswortel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vandaag wilde ik je iets visachtigs geven op het menu van de dag omdat het "Change in the face" is, maar ik vond geen recept met pesye en zelfs geen volledig menu. Dus ik dacht, ik trakteer je op iets visachtigs. En omdat het een vastendag is met visvrijlating, heb ik iets geschikts voorbereid, ook al is het eenvoudiger.

  • een paar plakjes gerookte zalm
  • Hren ras
  • een rode ui
  • Een paar plakjes gemarineerde donut
  • 2 sneetjes gesneden brood

Porties: 1

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Warme canapés met zalm en mierikswortel:

Het is heel simpel.

Ik heb het brood geroosterd in de broodrooster. Ik heb het gehalveerd. Ik deed de zalmfilet in porties, legde deze op de sneetjes brood en legde er geraspte en ingelegde mierikswortel of gemarineerde donutplakken bovenop. Wie geen mierikswortel of donut wil, kan rode uien eten.

Goede eetlust! Ik had.


We beginnen met het snijden van de radijs in dunne plakjes, die we meteen in een kom met koud water en ijs doen om ze knapperig te houden. We hakken ook de groene ui in rondjes en voegen deze toe in koud water met ijs tot het serveren.

Snijd de zalm in blokjes en voeg deze toe aan een kom. We lachen er een beetje mierikswortel om, voor zover we weten kunnen we de smaak verdragen. Voeg het sap van een halve citroen toe, besprenkel met een beetje olijfolie, breng op smaak met zout en peper en meng de ingrediënten lichtjes.

Schil een avocado, halveer hem, snijd beide helften in plakjes, leg de plakjes mooi op een bord en besprenkel ze meteen met citroensap, om niet te oxideren.

Daarnaast gaan we de zalmtartaar samenstellen met mierikswortel, die we versieren met schijfjes groene ui, schijfjes radijs en bestrooien met een beetje geraspte mierikswortel, voor extra frisheid, een beetje peper en ook wat meer olijfolie en sap. . Wij serveren dit gerecht met een aangename smaak, licht pikant, bij familie en gasten.


Rilette van gerookte zalm

Gerookte zalm is uitstekend zowel om als zodanig te serveren, op een sneetje gebakken brood, als om te verwerken in diverse hapjes en lichte recepten.

We presenteren u vandaag een eenvoudig en snel recept. Rillette, oftewel een zalmpasta geïnspireerd op de Franse keuken, die meestal als aperitief wordt geserveerd, samen met een bord kaas en verse groenten.

  • 250 g gerookte zalm
  • 1 ui
  • zout
  • paprika
  • Spaanse peper
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 theelepel dragon
  • 2 eetlepels zure room
  • 1 theelepel mierikswortelpasta

Snijd de gerookte zalm in dunne reepjes. Hak de ui fijn. Giet citroensap over de zalm en zet apart.

Maak apart een pasta van room, zout, peper, chili, dragon en mierikswortel. Meng goed en giet over de zalm. Als de pasta er te dik uitziet, maak je geen zorgen, want hij zal dunner worden in contact met citroensap en zalm.

Roer alles goed door elkaar en match de smaak van peper en zout. Zet voor het serveren minimaal een uur in de koelkast, zodat alle smaken zich vermengen.

Serveer met toast of spreads. Ideaal voor feesten en hapjes.

Je moet het ook zien.


Geroosterd broodbeleg met kaas en champignons

Zalm en wasabi spreads

Zalm en wasabi spreads van: zalm, olie, zure room, wasabi, citroen, ciabatta. Ingrediënten: 1 ciabatta, gesneden olijfolie om te besprenkelen 140 ml room 1/2 theelepel wasabipasta of mierikswortelsaus sap en geraspte schil van 1 citroen 200 g gerookte zalm Bereiding: Leg de plakjes ciabatta op de bakplaat […]

Verspreid soep

Soep met beleg van: boter, olie, ui, knoflook, bloem, cider, tijm, svaiter, stokbrood. Ingrediënten: 50 g ongezouten boter 1 eetlepel olijfolie 3 grote uien 2 teentjes knoflook, geplet 1 eetlepel bloem 1 liter heldere soep van rundvlees of kip 600 ml droge witte cider 1 laurierblad 2 takjes […]

Smeersels met camembert en komijn

Smeersels met camembert en komijn van: camembert, boter, ui, komijn, zout, peper, paprika. Ingrediënten: 200 g camembert 2 eetlepels boter op kamertemperatuur 1 theelepel gesnipperde ui 1 theelepel gemalen komijn zout peper paprika Bereiding: Meng de ingrediënten, maak canapés en versier met paprika. Goede eetlust!


Wat koken we nog meer terwijl we thuis blijven: Taartjes met gerookte zalm, mierikswortel en zuring

Doe de bloem, bakpoeder, boter en een snufje zout in een mixer. Mix tot het mengsel op erwten lijkt. Meng een theelepel zeer koud water met de eidooiers, voeg ze toe aan het bovenstaande mengsel en blijf mixen. Het kan zijn dat je wat meer water moet toevoegen.

Verwijder het deeg, leg het op een licht bepoederd oppervlak met bloem, kneed het licht en verdeel het in vier schijven. Wikkel elke schijf in folie en zet een uur in de koelkast.

Verwarm de witte wijnazijn met 100 gram suiker, een snufje zout en 150 ml water op laag vuur en roer om de suiker te helpen oplossen. Haal dan van het vuur, voeg de ui toe aan het voorbereide mengsel en laat het een uur (of langer) staan.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Klop de slagroom stijf en voeg de mosterd, mierikswortel, suiker en een snufje zout toe. Smaak! Misschien wil je nog wat meer zout toevoegen. Snijd de gerookte zalm in reepjes en zet apart.

Rol elk stuk deeg op een stuk perkamentpapier zodat je een cirkel krijgt van 17-18 cm. Gebruik een bord om de vorm uit te snijden en zorg dat deze er zo mooi mogelijk uitkomt. Prik ze voorzichtig in met de tanden van een vork. Leg ze vervolgens op bakpapier en bak de plakjes ongeveer 10 minuten of tot ze goudbruin en lichtbruin zijn. Verplaats de ringen allemaal met papier, op een koelmedium, en laat ze 10 minuten afkoelen.

Kies zuring, verwijder de dikke stelen. Gebruik alleen fijne bladeren en stengels.

Breng elke taartbodem over op een bord (het is veel gemakkelijker dan ze achteraf te verplaatsen). Giet wat mierikswortelroom op elke taart, voeg de gerookte zalm, de ingelegde uienstukjes toe (niet het uitgelekte vocht). Bestrooi met zalmkaviaar, maal een beetje zwarte peper en serveer met een paar schijfjes citroen.


APERITIEVE OPENBARING. 3. Vleespastei

APERITIEVE OPENBARING. ingrediënten:

2 vellen taart
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
1 theelepel koosjer zout
3/4 kop volle melk
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 geroosterde kipfilet
1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
1 kop fijngehakte broccoli boeketten
1 of

APERITIEVE OPENBARING. Methode van voorbereiden:

Smelt de boter in een pan op matige temperatuur, voeg de bloem toe en meng het mengsel 1-2 minuten. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf mixen en kook de samenstelling gedurende 6 minuten. Haal de pan van het vuur en voeg zout, peper, parmezaan, fijngesneden kipfilet en stukjes broccoli toe, die je van tevoren in een stoompan hebt bereid.

Snijd de taartbladen zodat u ze in muffinvormpjes kunt plaatsen en voor elk "deksels" hebt. Vet een speciale bakplaat voor muffins in en bekleed deze met bloem. Leg de taartplaten in elk compartiment, vul ze met het kip-broccolimengsel en bedek ze met andere taartplaten.

Klop het ei los met een eetlepel water in een kleine kom met een vork en vet de mini-taartjes in met het mengsel. Bak ze in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15-20 minuten goudbruin.


Xandrinne en haar culinaire daden

Het regende een beetje buiten, het is behoorlijk koud en brr, triest. De zomer komt eraan en het begin van een nieuw schooljaar (ja, ik weet het, weer een brr). Sterker nog, de professionals zijn al naar school geroepen.
Eindelijk. De sfeer is alleen goed voor het opwarmen van de oven, voor het ontbijt.

Ingrediënt:
200 g kwark,
200 g kaas (gezouten, in mijn geval),
1-2 eieren,
1 paprika, in blokjes gesneden,
zout, peper, groen.

Geplette koekaas met een vork, ik meng het met de geraspte kaas, met losgeklopte eieren, met de paprika, gehakt en wat dille, peterselie, gehakt en deze.
Ik match de smaak van zout en peper en smeer het verkregen deeg op sneetjes brood, die ik vervolgens op een bakplaat plaats (bekleed met bakpapier, om het niet ingewikkeld te maken).

Ik zette de bakplaat in de hete oven en liet het brood een beetje krokant, ik keek niet op mijn horloge.
Ik decoreer met groen.


Tong met mayonaise en mierikswortel

Tong met mayonaise en mierikswortel recepten: hoe te koken tong met mayonaise en mierikswortel en de lekkerste preirecepten met olijven en tong, kipfiletsalade met mayonaise en ui, tong met remouladesaus, aardappels met mayonaise, vispastei met mayonaise, kipfilet met mayonaise, haringsalade gemarineerd met mayonaise, cold tongue food, gevulde eieren zonder mayonaise, koud rundvlees tong eten.

Varkensbouillon met mayonaise en mierikswortel

3 stuks varkenstong 1 wortel 1 thee 1 peterseliewortel 1-2 laurierblaadjes zout en peperkorrels voor saus: 2-3 eetlepels mayonaise 2 theelepels geraspte mierikswortel 1 theelepel citroensap zout en peper naar smaak

Gegrilde varkenstong met mierikswortel

zowel varkensvlees als rundvlees kunnen worden gebruikt. vb.3 stukjes varkenstong een ui, een halve wortel, een paar plakjes bleekselderij worden gekookt naar smaak zout, peper, tijm deze keer serveerde ik de tongrasol met mierikswortel gemengd met bieten.

Varkenstong met kappertjessaus

Citroen, Rode Ui, Mayonaise 2 stuks varkenstong 300 g mayonaise 1 theelepel mosterd 2 augurken 1 rode ui citroensap groene peterselie 3 eetlepels ingelegde kappertjes

Brandnetels met mayonaise en mierikswortel

Voorgerechten, Voorgerechten met groenten 1 kg brandnetels, 4 eetlepels zelfgemaakte mayonaise, 1 eetlepel geraspte mierikswortel, 3 teentjes knoflook

Sperziebonensalade met knoflook, mierikswortel en vastenmayonaise - Philips multicooker

Dille, Nootmuskaat sperziebonen gebakken gestoomd in het heerlijke multifunctionele apparaat philips multicooker zout peper, nootmuskaat dille knoflook naar smaak geplet een beetje mierikswortel in azijn mayonaise naar smaak (ik gebruikte nuchtere mayonaise)

Tong met Remouladesaus

Azijn kan worden gebruikt in zowel varkensvlees als rundvlees. als ik deze saus maak, maak ik een grotere hoeveelheid en bewaar deze als hij in de koelkast blijft. het wordt geserveerd met eiergerechten, vis, tong, sandwiches. hoeveelheden kunnen toenemen of afnemen.

De tong van schoonmoeder

Knoflook, Peterselie, Mayonaise twee aubergines een rode knoflookmayonaise peterselie zout

Eieren gevuld met zure komkommers en mierikswortel

Dille 4 eieren, 2 zure komkommers, 1 eetlepel mayonaise, 1 theelepel mosterd, gehakte dille 1 theelepel mierikswortel, (uit pot) peper, zout (indien nodig), enkele blaadjes sla

Vis Gehaktballetjes Met Mierikswortel En Citroen

Meer dan 200 g gerookte zalmfilets 1 1/2 eetlepels mierikswortel 1 citroen 400 g aardappelpuree 3 eetlepels olijfolie 110 g gehakte groene uien 1 eetlepel bloem 130 g verse mayonaise 100 g salade

Kwarteleitjes in zure roomsaus met mierikswortel

Voorgerechten, Eierhapjes 10 kwarteleitjes 1 eetlepel mayonaise 4-5 eetlepels zure room 1 theelepel mierikswortelazijn zout peper groene peterselie of dille citroensap

Brandnetels Met Mayonaise

Maaltijden, Maaltijd met groenten 1 kg. brandnetels, 4 eetlepels mayonaise, een eetlepel geraspte mierikswortel, 3 teentjes knoflook

Tong met olijven

Vleesgerechten kunnen zowel bij varkensvlees als bij rundvlees worden gebruikt. deze keer gebruikte ik 3 stuks varkenstong ongeveer 800 g een ui 1/2 wortel, een schijfje bleekselderij tomatensap, tomatenpuree of bouillon een glas witte wijn 300 g olijven een citroen gepeld.

Varkenstong met roomsaus

Maaltijden, Vleesgerechten, Kerst - 500 gram stukjes gekookte varkenstong - zure room - 300 gram - 3 geschikte bindingen dille - zout, peper - 1 eetlepel tarwebloem - een grote kop melk of sap waarin het tong gekookt heeft - citroensap (optioneel) kan worden toegevoegd.

Varkenstong (koud eten) met uien en olijven

Maaltijden, Vleesgerechten, Kerst -3 stuks varkenstong, of 2 stuks koeientong, -2,5 kg ui -300-400 gram olijven -250 ml olie -200 ml witte of roze wijn -2-3 eetlepels bouillon -1/2 citroen - peperkorrels, laurierblaadjes

Sperziebonen Met Mayonaisesaus

Dille, Nuchtere mayonaise bonen of gekookte ei bonen met knoflooksaus naar smaak mierikswortel naar smaak dille zout,

Viskroketsalade met ui en mayonaisesaus - Huisgemaakt recept

Citroen, Citroen 300 g vis zonder been 1-2 uien een sneetje brood een eiermeel zout, een bosje dille een citroen voor de mayonaisesaus: een gekookt eigeel een rauwe dooier 2 theelepels mosterd een halve theelepel mierikswortel in azijn citroensap olie

Tongvoedsel met olijven

Vleesgerechten 1 stuk tongtong 1 grote ui 1 l tomatensap 2 eetlepels bloem 150 ml witte wijn 200 g zwarte olijven olie zout peper laurierblaadjes

Tong met champignons

Voedingsmiddelen, Voedingsmiddelen met varkenstong, champignons, wortel, ui, dille, tomatenpuree, peper, citroen.

Gegrild varkensvlees met mierikswortelsaus en zure room

4 plakjes varkensspierzout, peper mierikswortelsaus: 2-3 mierikswortelwortels citroensap zout naar smaak, 2 eetlepels zure room,

Rundstong met madeirasaus (koeientong in sos madera)

Vleesgerechten voor 6 personen: een koetong van ongeveer 1 kg en driekwart of twee tongen twee wortelen twee drie laurierblaadjes twee uien geschikt een prei voor saus: 200 ml madeira (het is Portugese artisanale wijn) een ui 50 gr margarine of eetlepel meel.

Rundertong met erwten

Vleesgerechten 1 rundertong 600 g erwten 1 middelgrote ui 1 blik tomaten (400 g) 3 teentjes knoflook 6 eetlepels olijfolie 2 blaadjes laurier pittige saus naar smaak (optioneel) zout en peper

Tong met prei en olijven

Vleesgerechten 300 g varkenstong 1 grote ui 2 prei 300 g olijven 2-3 eetlepels tomatenpuree kruiden olie

Varkensvlees met prei en olijven

Vleesgerechten varkenstong prei olijven, zout peper paprika zoete ui knoflookbouillon 1 glas witte wijn een glas water laurierblaadjes champignons (optioneel)

Tong met prei en olijven

Vleesgerechten 2 varkenstongen 1 grote ui 2 prei 300 g lichtbruine natuurlijke olijven 1 kopje droge of halfdroge witte wijn 2-3 eetlepels tomatenpuree sap waarin hij de tong kookte kruiden olie om te frituren

Varkensvlees met olijven in tomatensaus

Vleesgerechten halve kilo varkenstong enkele olijven 1 ui tomatensaus kruiden naar smaak water

Tongaanse stoofpot met prei en olijven

Maaltijden, Vleesschotel 2 varkenstongen 1 grote ui 2 prei 300 g natuurlijke olijven, lichtbruin 1 kop droge of halfdroge witte wijn 2-3 eetlepels tomatenpuree sap waarin gekookte tong kruiden olie om te frituren

Toba (moatza)

Voorgerechten, Vleeshapjes, Kerst 2 varkensmagen, 1 varkensdarm, varkenskop, struma, halve lever, 4 nieren, 2 harten, 1 varkenstong en 1 kalfstong met zout, peperkorrels en laurierblaadjes.

Runderfilet Met Een Korst Van Mierikswortel

Vleesgerechten, Steaks 3 theelepels geraspte mierikswortel 3 theelepels mosterd 3 eetlepels mierikswortelroom 1 teentje knoflook, geplet 75 g paneermeel 4 takjes tijm 4 eetlepels gesmolten boter 700 g runderfilets 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook, uitgepakt, onrein

Mierikswortelsaus

Sauzen, Pittige sauzen een paar mierikswortelwortels, zout, een theelepel suiker, 2 eetlepels zure room, een beetje azijn

Tong met courgette

Vleesgerechten 1 kg varkenstong 1 grotere courgette 650-700 g 2 paprika 2 uien 1 tomaat 10 ml bouillon 50 g selderij 2-3 wortelen een paar takjes peterselie 4-5 teentjes knoflook 2 eetlepels zure room 2 eetlepels bloem 3 eetlepels olijfolie olie zout tijm peper 1.

Geportioneerde varkensgehaktballetjes

Wortelen, mierikswortel, geraspte mierikswortel voor ongeveer 10-15 porties: 2 kg varkensvlees voor gehaktballen: 1-2 oren 4 poten 1 vers kopvlees 1 ui 2 wortelen 1 zure komkommer 1/2 zure donut (voor decoratie) geraspte mierikswortel 1 krop knoflook een paar strengen groene peterselie.

Geportioneerde kalkoengehaktballetjes

Wortelen, mierikswortel, geraspte mierikswortel voor ongeveer 10-15 porties: 1,5 kg kalkoenvlees: vleugelpoten 500 g koppen en kippenklauwen (om sneller te stollen) 1-2 uien 2 wortelen 1 komkommer 1/2 zure donut (voor decoratie) geraspte mierikswortel 1-2 bollen knoflook een paar draden.

Kool ingelegd met mierikswortel

Blik en augurken, augurken 10-20 kleine of middelgrote kool, zout, koud water, 1 eetlepel maïskorrels, 2 kweeperen, gedroogde dille, kersenbladeren, 4 stukjes mierikswortel

Tong in zure roomsaus met augurk

Vleesgerechten -1 kg varkenstong (ongeveer 4 tongen) -8-10 augurken -2 uien -1 preidraad -200 g zure room -10 peperkorrels -2 laurierblaadjes -50 ml olie - 1 bol knoflook - gemalen peper - zout - groene peterselie.

Tong met olijven

Citroen, rode ui, citroen 1 tong 1 laurierblad 25 g bloem 1 rode ui 70 ml olijfolie 100 ml wijn 150 ml huisgemaakte bouillon 100 g ontpitte olijven citroen peper

Tong met olijven en saus

Citroen, Citroen, Water 3 st. varkenstong 50 g zwarte olijven 1 wortel 1 peterselie 1 ui 1 bol knoflook 1 eigeel 1 sneetje wit brood 1 citroen 2 rode/groene paprika's 50 ml olie 1 theelepel mosterd 1 theelepel suiker 2 eetlepels zure room/yoghurt.

Ciolan met mierikswortelsaus

Maaltijden, Vleesschotel een stuk karbonade 4 teentjes knoflook kaneel tijm teentjes komijn peper olie geraspte mierikswortel

Varkenstong in aspic

Maaltijden, Vleesgerechten, Kerstingrediënten - 6 stuks varkenstong - 2 stuks varkenspoten "sneakers" - 3 geschikte wortelen - 2 stuks ui - 1 stuk peterselie - 1 stuk peterseliewortel - zout, peper - knoflook naar smaak - azijn donuts voor decoratie - dille voor decoratie.

Tong met lage erwten

Vleesgerechten 700 g varkenstong 500 g erwten (1 potje van 800 g erwten) 3 wortelen 2 uien 1 pastinaak 2 rode/gele paprika's 1 niet te hete pepers 1 kleine tomaat 1 bosje peterselie dille 1-2 eetlepels bloem 3 eetlepels olie 2 eetlepels azijn 1-2 theelepels.

Komkommers in mierikswortelpekel

Augurken, Simpele augurken 3 kg komkommer, zout, peperkorrels, laurierblaadjes, mosterdzaad, mierikswortel, 1 wortel, een teentje knoflook, gedroogde dille,

Zalm pasta

Zalm ingrediënten voor ca. 12 sandwiches: 1. 160 gram roze zalm uit blik 2. 3 eetlepels kwark 3. 1-2 theelepels mierikswortelpasta (zonder mayonaise) 4. zout peper 5. dille naar smaak

Varkensspier met mierikswortelsaus

Voedingsmiddelen, steaks, kerstvarkensspiesjes, 50 g boter, 10 plakjes appel, mierikswortel, een ui, zure room, 2 takjes munt.

Pittige aardappelsalade

Salades, Groentesalades 5 aardappelen, 500 gr wortelen, 200 gr pastinaak, 1 bleekselderij, 200 gr maïskorrels, 400 gr mayonaise, 2 eetlepels mierikswortel, 1 eetlepel hete mosterd, 100 ml zure room, 5 bundels groene uien, zout, peper

Mierikswortelbieten in een pot voor de winter

Groentegerechten, augurken, blik 1 kg bieten 30 g komijnzaad 15 g zout 30 g suiker 120 g geraspte mierikswortel 100 ml azijn 200 ml water

Russische steaksaus

Sauzen, Steaks 225 g mayonaise 100 g rode uien 2 groene uien 2 theelepels mierikswortel 2 eetlepels gehakte paprika 1 theelepel hete paprika 1 theelepel paprika 100 ml ketchup 70 g ingelegde komkommers 1 eetlepel worchestershire peper zout

Mierikswortelsaus met zure room en gekookte eieren

Sauzen, Witte sauzen 5 hardgekookte eieren, 500 gr zure room, 20% vet, 3-4 mierikswortelwortels, geraspt op een kleine rasp, zout, peper naar smaak

Taartjes met bietjes, gerookte zalm en mierikswortel

Voorgerechten, Taarten 250g mascarpone 3 eetlepels geraspte mierikswortel 1 citroen - sap 2x320g bladerdeeg 500g rode biet olijfolie 1 losgeklopt ei 200g gerookte zalm gehakte peterselie

Vis met mierikswortelsaus en tomaten

Gerechten met ruim -2 stuks visfilets, - een eetlepel mierikswortel (uit blik) -2 eetlepels citroensap, - een middelgrote tomaat, - een tijm, -200 g yoghurt of zure room, -groene dille, -zout, -piper , -1-2 eetlepels olie

Tong met remuladsaus (geschikt voor elke gelegenheid)

Water, Dragon voor 2 personen -0,500 g rundertong (kan ook varkensvlees zijn) -1 wortel -1 ui -1 laurier - een paar peperkorrels voor de saus die je nodig hebt -1 eidooier -200 ml olie - 1 theelepel mosterd -2 eetlepels citroensap -1 gekookt ei -1.

Gehaktballetjes met mierikswortelsaus en tomaten

Maaltijden, Vleesgerecht voor saus: 500 ml tomatensap, suiker, peper, 1 eetlepel geraspte mierikswortel, 1 donut, paprika paprika kip, 2 eieren, vegeta, een beetje bloem


Smeersels met zalm en zwarte kaviaar

Smeersels met zalm en zwarte kaviaar. Met een goed geslagen glaasje champagne bij deze heerlijke en fijne hapjes kunt u uw gasten begroeten op het oudejaarsfeest of een ander bijzonder feest. Ze zijn buitengewoon eenvoudig te bereiden en hoeven helemaal niet te worden gekookt.

Cookies hiervoor kiezen canapés met zalm en zwarte kaviaar hangt af van hun grootte - het idee is om te kunnen worden geconsumeerd in 1-2 slokjes, staand.

De delicatesse van de combinatie van gerookte zalm en zure room wordt naar een ander niveau van aangename sensatie getild door het knapperige koekje en de glanzende kaviaar bovenop. Ik heb deze banken met zalm klaargemaakt voor een feestelijk zomerdiner & # 8211 artikel hier.

  • 20 zoute crackers (zoute koekjes van elke vorm - rond, vierkant, rechthoekig) met een maximale afmeting van 5x5 cm (als je het lef hebt om met kleine koekjes te spelen, dan kan dat).
  • 100 g zure room min 20% vet (goed afkoelen in de koelkast)
  • 50g gerookte zalm kant en klaar gesneden (verpakkingen uit gekoelde schappen in supermarkten)
  • 1-2 blaadjes sla, in 20 stukjes gebroken
  • Een pot met 100 g zwarte kaviaar (kaviaar) - natuurlijk hebben we het niet over echte kaviaar, maar als het bestaat... nog beter

Tagliatelle met zalm en doperwten

Ik heb dit recept aangeboden aan mijn vrienden uit Hills, het restaurant in Bistrita waar ik sinds de opening mee samenwerk. Ik dacht dat je het misschien ook leuk zou vinden, dus hier is het. En over recepten gesproken, als je geen pasta wilt kopen, kun je ze zelf maken volgens dit recept.

Voor 1 portie tagliatelle met zalm en doperwten heb je 180 g verse tagliatelle, 80 g verse zalm, 50 g verse broccoli, 30 ml olijfolie, 20 g diepvrieserwten, 120 ml zoete room, zout, peper nodig , 5-6 kleine basilicumblaadjes.

Kook de pasta 2-3 minuten in gezouten water. Rooster de erwtjes een minuutje

Snijd de broccoli in reepjes en vis in blokjes van 2 cm. Bak de vis met een beetje olijfolie een minuut aan elke kant (4 minuten in totaal) op middelhoog vuur, bestrooi met zout en peper en leg op een bord.

Bak de broccoli in dezelfde pan (voeg zo nodig wat meer olie) gedurende twee minuten, voeg de doperwten, de zoete room en een beetje pastawater toe. Breng een beetje aan de kook en doe de pasta in de pan. Meng goed en leg de pasta op een bord. Leg op het einde de zalm- en basilicumblaadjes.


Video: Blinis met zalm, lompviseitjes en mierikswortelyoghurt (Mei 2022).