Nieuwe recepten

Gebakken kipfilet met gemberwortel en zoete aardappelen recept

Gebakken kipfilet met gemberwortel en zoete aardappelen recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Stukjes kip
  • Kipfilet

Een compleet menu waar het hele gezin van kan genieten. Gezond, kleurrijk en lekker!

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 kippenborstfilets zonder vel
  • zout en gemalen zwarte peper
  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • 6 wortelen, in schijfjes gesneden
  • 1 (2 cm) stuk gemberwortel, fijngehakt
  • 20 g gezouten boter
  • 2 zoete aardappelen, geschild en in blokjes
  • 3 takjes tijm

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:20min ›Klaar over:40min

  1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de kipfiletfilets toe, breng goed op smaak en bruin ze aan beide kanten, ongeveer 10 minuten, zet dan het vuur lager en bak nog ongeveer 10 minuten.
  2. Terwijl de kip kookt, verwarm je de resterende eetlepel olijfolie op laag vuur in een andere koekenpan en kook en roer je de sjalot 5 minuten. Roer de wortelen en gember erdoor, breng op smaak en kook ongeveer 15 minuten.
  3. Smelt intussen de boter in een andere koekenpan op middelhoog vuur en voeg de zoete aardappelen toe. Ga door met koken tot de zoete aardappelen zacht zijn, af en toe roeren, ongeveer 10 minuten.
  4. Leg de kip, wortelen en zoete aardappelen op een serveerschaal en leg de tijmtakjes op de kip.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Recept: Thai Ginger Chicken Roerbak

Hoe graag ik ook uit eten ga in chique restaurants en tv-programma's kijk zoals Topkok, het koken dat het dichtst bij mijn hart ligt, is thuis koken - gerechten die bescheiden en misschien een beetje huiselijk zijn, maar voelen als het voedselequivalent van een warme knuffel.

Deze gember-kip-roerbak is thuiskoken op zijn best: snel en eenvoudig te bereiden, met een vleugje smaak die zowel opwindend als zeer geruststellend is. Als je het één keer maakt, bel je misschien nooit meer voor Thaise afhaalmaaltijden.

Dit was een van de eerste Thaise recepten die ik ooit onder de knie heb en het werd vrijwel meteen een favoriet. Zoals de meeste roerbakgerechten, is de ingrediëntenlijst kort en eenvoudig, maar een magische transformatie vindt plaats zodra alles de pan raakt, wat resulteert in een afgewerkt gerecht dat op de een of andere manier meer is dan de som der delen.

Gember is de sleutel tot die magie, samen met de umami-bomcombinatie van vissaus en oestersaus, het geeft de kip en groenten een diepe smaak in de hete wok of koekenpan.

Als roerbakken nieuw voor je is, maak jezelf dan vertrouwd met de basisprincipes in deze kookles van roerbakexpert Grace Young voordat je begint.

De belangrijkste punten om te onthouden? Snijd al je ingrediënten in uniforme, hapklare stukjes, zorg dat het vlees, de groenten en de saus klaar zijn en binnen handbereik zodra je begint met koken en kook op hoog vuur en geef de kip wat tijd om bruin te worden wanneer je hem voor het eerst in de pan doet.

En als u al vertrouwt op roerbakken voor snelle, gezonde en bevredigende maaltijden, dan zult u dit gemberrecept graag aan uw thuiskookrepertoire toevoegen.

Opmerkingen van tester:

De volgende keer dat je serieus overweegt om af te halen, raad ik je aan om dit recept eens te proberen. Het komt sneller samen dan de tijd die uw bezorger nodig heeft om bij u te komen en het zal nog meer voldoening geven.

Vissaus en oestersaus bundelen hun krachten om een ​​serieus umami-rijke saus te maken voor de kip en groenten die wordt geaccentueerd door pittige, geurige gember. Hoewel ik dol ben op de knapperige, sappige paprika's hier, zou ik zeker kunnen zien dat dit recept super aanpasbaar is. De volgende keer ben ik van plan het te proberen met broccoliroosjes die ik heb geblancheerd zodat ze snel gaar zijn in de pan. Ik denk ook dat het leuk zou zijn om peultjes of schijfjes champignons toe te voegen.


Gebakken kipfilet met gemberwortel en zoete aardappelen recept - Recepten

Gestoofde Kippenborsten In Marokkaanse Stijl Met Warme Kruiden, Kikkererwten En Tomaten Over Citroen-Amandel Couscous

(Serveert ongeveer 4-6, afhankelijk van de grootte van de kipfilets)

¾ theelepel zeezout
½ theelepel gemalen zwarte peper
½ theelepel gemalen komijn
½ theelepel gemalen kaneel
½ theelepel gerookte paprika
4 met bot, huid erop, gespleten kipfilets
• Olijfolie
1 grote ui, in vieren en in plakjes
4 teentjes knoflook, geperst door knoflookpers
2 eetlepels tomatenpuree
4 Roma-tomaten, in stukjes
1 (15 oz) blik biologische kikkererwten (kekerbonen), uitgelekt en afgespoeld
1 theelepel sinaasappelschil
2 kopjes kippenbouillon, heet
1 eetlepel platte peterselie, gehakt
1 eetlepel korianderblaadjes, fijngehakt
1 theelepel citroenschil
• Citroen-Toasted Amandel Couscous (recept hieronder)

- Meng in een kleine schaal het zeezout, zwarte peper, komijn, kaneel en gerookte paprika met een vork en zet apart.

-Plaats de 4 gespleten kipfilets in een grote kom of op een grote schaal en besprenkel ze vervolgens met ongeveer 1 eetlepel olijfolie, strooi ongeveer de helft van het kruidenmengsel uit de ramekin over de kipfilets en wrijf de kruiden in leg in de kip de resterende helft van het kruidenmengsel even opzij.

-Plaats een grote braadpan met dikke bodem of gietijzer op middelhoog/hoog vuur en besprenkel met ongeveer
Voeg 2 eetlepels olijfolie toe zodra de olie erg heet is geworden, voeg de kipfilets toe, met de huid naar beneden, en laat het vel ongeveer 5-6 minuten schroeien en goudbruin worden, draai de kip dan om en laat het om nog 2-3 minuten op de botkant te schroeien, haal de kipfilets uit de pan en zet ze even opzij, zet het vuur laag/medium-laag, voeg de gesneden ui toe en laat het even licht karameliseren gedurende 2-3 minuten (voeg indien nodig een beetje meer olijfolie toe), schraap eventuele bruine stukjes van de bodem, voeg de knoflook toe en zodra deze aromatisch wordt, voeg je de resterende helft van het kruidenmengsel toe van de ramekin, en roer om vervolgens op te nemen, roer de tomatenpuree erdoor en laat het een moment of twee koken, voeg dan de gehakte tomaten, de kikkererwten, de sinaasappelschil en de hete kippenbouillon toe en roer om vervolgens te combineren, doe de kipfilets terug in de pan, met het bot naar beneden en met het vel naar boven, dek de pan af met het deksel een beetje scheef om nt, en kook de kip zachtjes op laag voor ongeveer 40 minuten tot het einde, roer de gehakte peterselie, gehakte koriander en citroenschil erdoor en voeg een snufje of twee extra zout/peper toe, indien nodig kunt u de kipfilets op de bot, of verwijder de botten/ribben en snijd de borsten in plakjes om te serveren.

-Lepel voor het serveren wat van de met citroen geroosterde amandelcouscous in een kom of op een bord, leg de kip erop en schep een royale hoeveelheid saus met de kikkererwten, tomaten en uien erover en garneer met een takje verse koriander , of wat geroosterde amandelschijfjes.

Couscous met geroosterde amandel en citroen ingrediënten:

1 ½ kopje water
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel zeezout
1 ½ kopje couscous (ik gebruik volkoren)
1 theelepel citroenschil
¼ kopje geroosterde, gesneden amandelen

-Plaats een kleine pan met het water, de olijfolie en het zout op middelhoog vuur en breng aan de kook zet het vuur uit, voeg de couscous toe en roer, en dek 5 minuten goed af tot al het water is geabsorbeerd na 5 minuten , roer de couscous los met een vork, voeg de citroenschil en de amandelen toe en pluis met een vork om de ingrediënten op te nemen. Serveer terwijl het heet is.


Recept Samenvatting

  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • ½ pond kipfilet zonder botten, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 2 eetlepels oestersaus
  • 1 kop gehakte broccoli
  • 1 kop gesneden groene paprika
  • 1 kop gesneden wortelen
  • 1 kop gesneden napakool
  • 1 kop gesneden selderij
  • 1 kopje verse taugé
  • 1 kop gesneden courgette
  • 1 kop gehakte groene uien
  • 1 theelepel zout
  • ½ kopje water
  • 2 eetlepels champignon-sojasaus
  • 1 eetlepel maizena

Verhit olie in een wok of grote zware koekenpan. Voeg kip of varkensvlees (zie Cook's Note), knoflook en oestersaus toe en roerbak 10 minuten.

Roer broccoli, groene paprika, wortelen, kool, selderij, taugé, courgette en groene uien erdoor. Breng op smaak met zout en roerbak 6 tot 8 minuten.

Meng in een kleine kom water, sojasaus en maizena. Roer door groenten en kook gedurende 1 tot 2 minuten, of tot de saus is ingedikt.


Drankjes

Deze zoekopdracht levert elk bericht op (niet zomaar een recept) waarin het ingrediënt wordt vermeld waarop je hebt geklikt, dus het is niet perfect, maar het brengt je hopelijk een beetje dichter bij wat je zoekt.

Laat een antwoord achter annuleer antwoord

14 Reacties

Geweldig Jenny! Bedankt. Ziet er geweldig uit

Mag ik iets voorstellen? Als het niet teveel moeite is. Het is niet dat ik hier absoluut niet van hou, en mijn leven 36839 gemakkelijker heeft gemaakt. Maar misschien ga je naar het recept als je op de foto klikt.

Denise – Je bedoelt de tientallen foto's hierboven? Dat is al op zijn plaats — werkte het niet voor u? Als u op een foto op deze pagina klikt, zou u naar het recept moeten gaan.

dit is cool.
slechts een klein ding dat me opviel: er zijn een paar links per ongeluk samengeklonterd. Rucola, Asperges en Avocado linken allemaal gewoon naar Avocado.
hetzelfde gebeurde met Yoghurt en Courgette, denk ik.

Fantastisch! Net deze link gevonden, drie maanden later.

Ik ben op zoek naar Emily's8217s Meatloaf, vond het in het boek maar kan het niet vinden op de website. Om het even welke hulp zou zeer gewaardeerd worden.

Hallo, ik ben een nieuweling op je site, maar ik vind het geweldig! Iets dat nuttig zou zijn voor iemand zoals ik, die een alternatieve manier heeft om het recept te ordenen op voorbereidingstijd (of misschien gewoon een lijst van degenen die in minder dan 15 minuten kunnen worden gedaan of zoiets? Ik denk dat dat echt nuttig, vooral in een snuifje!

Beste Jenny,
Wat heb ik genoten van je blog over je reis naar Parijs, met kinderen. Hoewel mijn jongens 36 en 34 zijn en zijn 35 en 33, wilde ik dat ik deze ervaring met hen had kunnen delen. Richard en ik zijn net in april op reis geweest naar Parijs en hebben over de Seine gevaren. We hebben zojuist zoveel van de plaatsen doorkruist die je beschreef en het gaf me vreugde.
Ik heb ook een MacBook Pro en terwijl ik het met familie en vrienden deelde, ontdekte ik hoe gemakkelijk de accenten op mijn MacBook konden worden aangebracht. Als je er een aan een letter wilt toevoegen, zeg als het Chateau, typ je cha en houd je de letter ingedrukt waarop je het accent wilt hebben en na een seconde of zo verschijnt de lijst met de accenten en voer je het nummer in dat overeenkomt met het accent dat u aan uw woord wilt toevoegen. Je kunt proberen degene die je wilt te markeren, maar ik vond het veel gemakkelijker om gewoon het nummer te gebruiken! Probeer het, je zult glimlachen!
Au revoir, mevrouw en bedankt voor de mooie beschrijvingen, u bracht een glimlach op mijn gezicht en een lied naar mijn hart!

Iedereen heeft een goed uitgangspunt nodig, maar niet elk recept hoeft precies gevolgd te worden.
Evenzo kunnen kippenlevers worden gebakken en geserveerd met jus.
95, of de Penne met Geroosterde Poscuitto die komen
gegarneerd met mozzarella kaas voor $ 10.

Niet dat dit niet al een geweldige bron is, en ik weet dat je wel betere dingen te doen hebt, maar om de een of andere anale reden die ik niet volledig kan uitleggen, zou ik ze graag in alfabetische volgorde zien.
Ik was eigenlijk op zoek naar een specifiek recept dat je ergens noemde en moest langzaam door de lijst cruisen in plaats van alleen maar naar de Ts te zoomen.
PS – nu ik erover nadenk, laat maar. Ik denk dat het een goede zaak is om ons door de hele lijst te laten kijken, want ik heb nog 3 dingen gevonden die ik wil proberen.


Over de auteur


Gwen McKee is een uitgever met een missie. Als mede-oprichter (samen met haar man, Barney) en hoofdredacteur van Quail Ridge Press, heeft ze de afgelopen twee decennia toegewijd aan het behoud van het Amerikaanse voedselerfgoed. Via Quail Ridge Press heeft Gwen nu een groot deel van deze taak volbracht door de 50-delige Best of the Best State Cookbook-serie te maken met meer dan 20.000 klassieke recepten. Tegenwoordig is Quail Ridge Press een van de meest succesvolle regionale uitgevers, en zeker een van de meest bloeiende uitgeverijen die eigendom zijn van een vrouw.

Gwen's interesse in het bewaren van "echt" Amerikaans eten kwam vanzelf. Zoals de meeste inheemse zuiderlingen, werd ze beïnvloed door een familie die was ondergedompeld in de tradities van Zuiders koken en entertainen. Gedurende vele jaren verzamelde Gwen recepten die via haar familie werden doorgegeven voor traditionele feestdagen en reünies.


30 waanzinnig lekkere recepten voor kippendijen

Leuk weetje: Dijen zijn sappiger, goedkoper en gemakkelijker te koken dan borsten. Bovendien is deze snit zo veelzijdig dat het in alles past, van chowders tot salades tot avondmaaltijden met één koekenpan.

Dit gerecht van Daphne Oz's De gelukkige kok is comfort food op zijn best.

Denk je dat dijen niet mooi kunnen zijn? Stel dit verfijnde avondmaal samen en denk er dan nog eens over na.

Maak een make-over van dit college-nietje zonder een fortuin uitgeven.

Gooi wat andere stukjes kip op die braadslee terwijl je toch bezig bent, dompel het dan allemaal in deze heerlijke dipsaus.


106 Diner-ideeën

1. Ovengebakken Varkenskoteletten
Lekker en laat je kookplaat niet spetteren
Cranberrysaus (uit blik of zelfgemaakt)
Scratch is zo makkelijk en zo lekker. Als je ingeblikt koopt, zorg er dan voor dat je de hele bessensoort krijgt!
Gegratineerde Aardappelen (doos of zelfgemaakt)

2. Hamburger hoge hoed
Een familiefavoriet als beef stroganoff rekt een pond vlees uit
Broccoliroosjes (vers of diepvries)
Bisquick Cheddar Knoflookkoekjes (pakketmix of helemaal zelf)

3. Persoonlijke pizza's Pizza Hut copycat
Dit smaakte echt naar Pizza Hut! Verminder de olie die in de pan wordt gebruikt door de korst met Parmezaanse kaas en oregano voor de helft te strooien voor het bakken. Vergeet niet om toppings te kopen, want het recept bevat deze niet.
Tomaten Feta Salade
Heel goed! Verfrissend en had een mooie smaak van de azijn.
Little Caesar's Bread Sticks Copycat

Cathy's zelfgemaakte salsa
Heel makkelijk en smaakt naar restaurantsalsa
Mexicaanse salade van zwarte bonen, maïs en avocado
Echt goed en best makkelijk

Sperziebonen met veenbessen en amandelen
Aardappels kraken
Behoorlijk goed, eigenlijk maakt aardappelen met ranchdressing en spek veel, zoals 12 porties?

6. Verwende Chef's White Chicken Chili
Zeer goed en maakt gebruik van de magnetron, dus geschikt voor zomerkoken Ik gebruik een kwart van de hoeveelheid chilipepers omdat het elke dag heter wordt als het in de koelkast staat
Oven Geroosterde Groenten
Bacon Ui Cheddar Koekjes

7. Honing Walnoot Garnalen Panda Express copycat
Ik denk niet dat ik dit nog een keer ga maken. Het smaakte enigszins vergelijkbaar met de restaurantversie, maar het was erg tijdrovend en vereist frituren in hete olie. Het is beter om gewoon naar Panda Express te gaan als er een bij u in de buurt is.
Gebakken Vijgen
Roomkaas Rangoons
Deze waren echt goed, en hoewel ze het werk en de rotzooi van het frituren in olie vereisten, dacht ik dat ze het waard waren. Voeg geen zout meer toe zoals ik deed - de eerste batch was beter waar ik de aanwijzingen volgde! Gehakte waterkastanjes zouden de lichte crunch hebben toegevoegd die die van Panda Express hebben.

8. Gemakkelijke kip-enchiladas
Super snel een familiefavoriet worden
Fruit Kabobs: Aardbeien, kiwi, druiven, perziken en bananen op stokjes
Snelle en gemakkelijke zelfgemaakte Spaanse rijst
Echt goed en heel gemakkelijk

10. Gebraden stoofvlees
Huisgemaakte Appelmoes
De smaak was geweldig, maar het was nog steeds vezelig en niet papperig na een uur koken, en ik moest vloeistof blijven toevoegen omdat het steeds verder kookte. Niet zeker wat er mis ging.
Slowcooker Kaasachtige Aardappelen
Goed, maar had meer zout en peper nodig of wat meer smaaklagen!

11. Knoflook Kip
Absoluut een familiefavoriet, erg mals en smaakvol?
Gemengd fruit uit blik
Wilde rijst in dozen

22. Parmezaanse kip
(Gebakken of slowcooker)
Ok, het gebakken recept is eigenlijk in de pan gebakken en vervolgens gebakken, en het is GEWELDIG HEERLIJK. Ik bespaarde tijd door spaghettisaus uit de pot te gebruiken in plaats van de scratchsaus van het recept. Ik had ook geen eieren in huis, maar de paneermeel plakte toch prima aan de kip. Ik gebruikte Italiaanse broodkruimels, hoewel het recept niet duidelijk of Italiaans specificeerde.
Komkommer salade
Tomaat, Basilicum en Kaas Gebakken Pasta

23. Fajita's met kip
Guacamole - Alton Brown's recept
Heel goed! Smaakt beter als je het grof laat in plaats van fijn te stampen
Opnieuw gebakken bonen
Heel goed smaakt absoluut meer naar een restaurant gemaakt dan uit blik. Ik gebruikte zout varkensvlees en het was erg goed en niet te zout.

24. Gebakken kip met drie ingrediënten
Mijn favoriete comfort food belachelijk makkelijk te maken
Gemengde bessensalade: frambozen, bosbessen, bramen, enz.
Gebakken Pompoenpompoen
Een favoriet supergemakkelijk herfstgerecht

27. Corned Beef & Kool
(fornuis of slowcooker)
Had de kookplaatversie bij een vriend thuis echt goed!
Honingzoete Wortelmunten

30. Makkelijke spaghetti
Mijn oude standby-recept heeft rundvlees en varkensvlees voor meer smaak
Oranje lacht
Bevroren lookbrood

32. Honing Gebarbecued Kipfilet (BBQ)
Geroosterde Spruitjes (Oven geroosterd of pakket BBQ'd)
Ik dacht dat ik BS haatte totdat ik ze had gebarbecued met boter, zout en peper! Bedankt dat je me hebt geleerd, Steve!
Knoflook Maïskolven (BBQ)
Onze favoriete manier om maïskolven te eten, veel knoflook en een beetje zout, dus combineer met niet-zout voedsel

33. Cheeseburgers
Watermeloen schijfjes
Zelfgemaakte Aardappelchips

36. Snelle en supereenvoudige kip en dumplings
Gebruikt voornamelijk niet-bederfelijke ingrediënten, dus dit is een goede maaltijd voor als het tijd is om boodschappen te doen
Meloenschijfjes
Geroosterde Groenten en Squash

37. Gevulde schelpen met kip of champignons
Superlekker! Champignons smaakten eigenlijk beter dan die met kip. Zeker afdekken tijdens het bakken.
Tiffany's Tomaten
Courgette Parmezaanse Chips
Zeer goede smaak en makkelijk te maken, zeker als je een mandoline hebt

41. Gehaktbrood
Erg goed. Voeg nog een ei toe aan de mix, en top met ketchup en 4 plakjes rauw spek
Warm gebakken kaneel appelschijfjes
Super lekker als bijgerecht en zou kunnen doorgaan als dessert kookt veel, dus maak meer dan je denkt nodig te hebben (5 appels geserveerd voor 4 personen)
Klassieke Aardappelpuree (In Doos Of Kras Met Of Zonder Jus)


Makkelijke kiprecepten

Maak in een handomdraai een vullende familietraybake, een lichte zomersalade of een hartverwarmende curry met onze gemakkelijke kiprecepten voor elke gelegenheid.

Kip & chorizo ​​jambalaya

Een Cajun-geïnspireerd rijstpotrecept met pittige Spaanse worst, paprika en tomaten

Kip vindaloo

Verhoog het vuur met een zelfgemaakte vindaloo van kip, gemaakt met veel aromatische kruiden. Serveer met opgewarmde flatbreads voor een eenvoudig, bevredigend avondmaal

Zomergebraden kip traybake

Vernieuw je gebraden kip voor de zomermaanden met slechts een paar ingrediënten. Serveer onze makkelijke traybake met salade of knapperig brood voor een winnend kippendiner

Buffelkip & blauwe kaas slaw

Geniet van deze plakkerige buffelvleugels in New York-stijl voor een gezamenlijk familiediner. Je kunt desgewenst kippenvleugels of -poten gebruiken. Serveer met blauwe kaassla

Slowcooker pulled chicken

Probeer deze langzaam gegaarde rokerige kip als een gemakkelijk alternatief voor pulled pork. Het wordt het best geserveerd in een broodje of met rijst, en is een eenvoudig gerecht voor een familiemaaltijd

Kleverige kip & chorizo ​​spiesjes

Combineer de winnende combinatie van kip en chorizo ​​met een plakkerige knoflook-, honing- en tijmglazuur. Serveer op spiesjes in huisgemaakte flatbreads

Stoplicht kip shish kebab

Deze spiesjes van de barbecue zijn geweldig van smaak, maar het kruid is afgezwakt, dus ze zijn geweldig voor kinderen. Bied wat chilisaus aan de zijkant voor degenen die van warmte houden, en serveer met flatbread


Terug in de keuken

O, vrienden! Ik baande me een weg door Centraal-Europa! Er was geen stuk Sloveense cake, een sneetje zelfgebakken brood, een bord ćevapčići, een glas Tsjechisch bier of een karaf Kroatische wijn waar ik nee tegen zei. Het was heerlijk, en ik heb genoten van elke niet-paleo hap. Nu ik weer thuis ben, ben ik op mijn vierde dag van een Whole 30 I-will-eat-clean-food-tot-dat-ik-geweldig-wat-zal-meer-dan-30- zijn- dagen.

Dus sta ik weer voor het fornuis, hakkend en roerend. Ik werk aan nieuwe recepten om volgende week te delen: mijn kijk op ćevapčići en ajvar, plus een muffaletta-relish en een sneak peak van een van mijn favoriete recepten uit Goed gevoed 2. Terwijl ik dat doe, vertrouw ik op een paar oude stand-by's om ons tevreden te houden en ons te helpen bij de overgang van eten in vakantiestijl (op een dag in Dubrovnik hadden we voor de lunch ijscoupes!) 90% dino-chow.

Als je een Whole30 begint en goede ideeën nodig hebt om je op weg te helpen, of als je gewoon op zoek bent naar een paar nietjes op het menu die erg lekker zijn en weinig werk vergen, dan is dit wat we nu eten:

Zijdeachtige Gember Courgette Soep
Ik ben zo dol op deze soep, ik kocht een staafmixer van $ 8 bij Tesco in Praag, zodat ik tijdens onze reis courgettesoep kon maken en eten bij het ontbijt. Het was een voorproefje van thuis, en het is mijn favoriete stiekeme manier om extra groenten in mijn dag te krijgen.

De beste kip die je ooit zult eten
Ik heb een dubbele portie kipfilet gegrild en we hebben het in verschillende vermommingen als ontbijt, lunch en diner gegeten. Mijn beste Hot Plate tot nu toe? In blokjes gesneden kipfilet, gestoomde kool en overgebleven Casablanca Wortelsalade (een nieuwe Goed gevoed 2 recept!).

Gedeconstrueerde gyrossalade
Ik heb een stuk lamsvlees van 5 pond gekookt en we hebben het als een koele salade gegeten, en heet, naast wat gewone bloemkoolrijst en broccoli gemengd met gesmolten ghee.

Gegrilde Geroosterde Kippendijen
Ik was van plan om gegrilde kippendijen te maken, maar de propaantank op onze grill is leeg, en wij tweeën waren lui en ontspannen om de 1,5 km lange reis naar de supermarkt te maken om hem te vervangen. In plaats daarvan beet ik op mijn tanden, zette de oven aan en zette de thermostaat van de airconditioning lager om te compenseren. Hier is hoe ik verbluffend heerlijke geroosterde kippendijen heb gemaakt die krokant van buiten en mals van binnen zijn. (Dit is dus geen recept, het is gewoon een laatste poging om iets lekkers te maken dat werkte.) Verwarm de oven voor op 450F. Bekleed een omrande bakplaat met aluminiumfolie. Leg de kippendijen in een enkele laag en bestrooi ze royaal met zout, gemalen zwarte peper, knoflookpoeder en paprika aan beide kanten. 30-35 minuten gebakken tot ze heel donkerbruin en knapperig zijn. Eet als een dier.

Turkse Gehakte Salade
In Kroatië, Slovenië en Praag aten we veel Šopský salat, wat eigenlijk een gesneden salade is van komkommer, paprika, tomaten en ui, gegarneerd met Balkankaas, dat lijkt op een milde feta. Hier thuis is de kaas verboten voor een tijdje, maar we hebben verdomme wat gehakte groenten gegeten. Als je helemaal uit je dak wilt gaan, volg dan het Turkse Chopped Salad-recept voor maximale zomerse awesomeness. Als je, net als ik, geen zin hebt om met een heleboel ingrediënten om te gaan, kun je het simpel houden: in blokjes gesneden komkommer, paprika en lente-uitjes, gemengd met zout, peper, een beetje olijfolie en een scheutje balsamicoazijn.
Geassorteerde Stoom Gesauteerde Groenten
In onze koelkast hebben we gekookte kool, broccoli en sperziebonen. Plus een geroosterde spaghettipompoen. Die groenten zijn kampioenen en worden in de sauteerpan gegooid met eiwitten, kruiden en ghee's easy-peasy.

Ei Foo Yong
Alle ingrediënten hiervoor zijn kant-en-klaar in onze koelkast, dankzij een beetje pre-prep: gekookte kip, kool, lente-uitjes en eieren. Van '8220Ik heb honger' tot diner in ongeveer 10 minuten.