Nieuwe recepten

Miller Union: verse en unieke handgemaakte cocktails

Miller Union: verse en unieke handgemaakte cocktails


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Verse en unieke handgemaakte cocktails

Tijdens het reizen probeer ik te dineren op unieke en enigszins gezonde plekken en Miller Union was hier perfect voor! Het drankmenu bij Miller Union was een van de meest interessante die ik heb gezien. De 'Day In The Garden' was echt goed en een perfect verfrissend drankje voor de hitte van Atlanta. Het bevatte groene chartreuse, limoen, lentekruiden en frisdrank. jammie!


Tuincocktails

"Elixer van vruchtensap, geplette wortel en gouden honing dateren uit het begin der tijden en veel verder dan het geschreven woord", merkte Charles H. Baker Jr. op, auteur van het gewaardeerde boek uit 1939 De metgezel van de heer. En inderdaad, er kan worden beweerd dat vrijwel alle cocktails voortkomen uit ingrediënten die op de een of andere manier uit de aarde zijn gehaald, of het nu de julep is (waarvan de naam, volgens de bovenstaande titel, afkomstig is van de "Perzische gulab, of Arabisch julab, wat rozenwater betekent") of de verse aardbeiensap La Fraise d'Amour. En terwijl tuinders overal de late lente en vroege zomer gebruiken om zaden te zaaien, weten cocktailliefhebbers dat het warmere weer verse kruiden, fruit en groenten zal opleveren die geschikt zijn om te verwerken in heerlijke seizoensbrouwsels.

Maar naast de kunst van het maken van drankjes komt het onvermijdelijke feit van de trend, die in de loop der jaren heeft geresulteerd in plakkerige, mechanisch geproduceerde schuimige dingen. Daarom zijn we verheugd te zien dat een aantal barmannen in het hele land een meer analoge verbinding maken tussen de tuin en het glas, waarbij cocktailcreativiteit wordt gecombineerd met elementaire terughoudendheid. Van Brooklyn tot Seattle zijn ze letterlijk net buiten hun domein gestapt om de meest lokale ingrediënten te trekken, te knippen, te snijden en te oogsten en hebben ze een scala aan subtiel chique drankjes geproduceerd die de rest van ons zullen inspireren om in onze eigen tuinen te snuffelen en nieuwe plengoffers.

Vanaf de oprichting in 2009 is het Atlanta's Miller Union-restaurant erin geslaagd om lokaal geproduceerde ingrediënten naar het zuidelijk verbogen menu te brengen, dankzij de passie en visie van chef-kok Steven Satterfield en eigenaar Neal McCarthy. De kenmerkende cocktail, ontwikkeld door de jonge barmanager Cara Laudino, maakt graag gebruik van de enorme hoeveelheid ingrediënten die groeien in de kruidentuin van het restaurant, op een steenworp afstand van de bar. Miller Thyme combineert gin met vers citroensap en een eenvoudige siroop doordrenkt met verse tijm, een hartig kruid dat gemakkelijk, wonderbaarlijk en vrijwel overal groeit. Gin, waarvan de kruidachtige, met jeneverbes beladen smaak kan variëren van aards tot zwaar bloemig en waarvan de ideale metgezel licht aromatisch moet zijn, is een natuurlijke partner voor de tijm. De drank is helder en zuiver van smaak, een ideale opfrisser op warme avonden.

Gin's alcohol-voorwaartse smaak inspireerde ook cocktailmakers uit het Verbodstijdperk om tot het uiterste te gaan om de smaak en geur te verbergen. Ze voegden sterk gearomatiseerde ingrediënten toe aan mixdrankjes, waaronder honing - een strategie die prima past bij de honingminnende Charles Veitch, barmanager bij Bastille in Seattle. De 4.500 vierkante meter grote daktuin van het restaurant biedt het hele jaar door weelderige groenten en kruiden en, zoals een toenemend aantal tuinen tegenwoordig, ook de thuisbasis van bloeiende bijenkorven die grote hoeveelheden honing produceren. Veitch gebruikt het om The Bee's Knees te maken, een eenvoudige combinatie van gin, honingsiroop en citroensap, voor het eerst verzonnen in de jaren '20. De versie van Veitch krijgt zijn donkerder dan gebruikelijke kleur van de honing, diep amber geverfd door de nectar van de braambessenbloem die de volgzame honingbijen van Bastille vinden op hun voedsel in omliggende parken en tuinen.

Miller Tijm
MAAKT 1 COCKTAIL
Cara Laudino, barmanager bij Miller Union in het historische Railroad District van Atlanta, gebruikt verse tijm uit de tuin van het restaurant om een ​​helder contrast te creëren met de jeneverbes- en komkommertonen van Martin Miller's Gin.
1 1/2 oz. Martin Miller's Gin
3/4 oz. vers citroensap
1/2 oz. tijmsiroop*
1 takje tijm, voor garnering

Combineer vloeibare ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Schud goed en zeef in een martiniglas. Garneer met tijm.
*Om tijmsiroop te maken, breng je 1 kopje water en 1 kopje witte suiker aan de kook totdat de suiker is opgelost. Laat afkoelen, decanteer in een pot, voeg 2 takjes tijm toe en laat een nacht trekken.

In Brooklyn, New York, zijn al eind juni rijpe aardbeien te vinden op groene markten, evenals veel kruiden, waaronder lavas. Beiden waren een inspiratie voor Stephanie Schneider, mixoloog bij Huckleberry Bar. Het speakeasy-achtige geesteskind van Schneider en Andrew Boggs, gelegen in een dichtbevolkte straat in de drukke, ruige wijk Williamsburg, is een bewijs van cocktailcreativiteit die voortkomt uit verse ingrediënten van de markt. Schneider maakte Huckleberry's populaire, verfrissende, robijn getinte Bond & Lovage, een cocktail die combineert met lichte, gerijpte rum (een sterke drank die gemakkelijk bestand is tegen sterke, zoete smaken) die is doordrenkt met selderij-achtige lavas, met helder gearomatiseerde verse rum. aardbeien. Het resultaat is verfrissend en aards.

Het neusje van de zalm
MAAKT 1 COCKTAIL
In Seattle's Bastille gebruikt Charles Veitch honing uit bijenkorven in de daktuin van het restaurant om de sterke smaak en het aroma van gin in evenwicht te brengen. Zoet maar niet plakkerig, de resulterende cocktail biedt een aangename mix van botanische smaken.
2 oz. gin
1/2 oz. honing siroop*
1/2 oz. vers citroensap
1 ronde schijfje citroen
1 plak honingraat (optioneel)

Combineer vloeibare ingrediënten in een shaker met ijs. Goed shaken zeef in een cocktailglas. Garneer met citroen en honingraat.
*Om stroperige honing in een dunne siroop te veranderen, voegt Veitch een kleine hoeveelheid kokend water toe, en verdunt het totdat het net uit een borrelglas of een knijpfles kan worden gegoten.

Niet alle op de tuin geïnspireerde cocktails worden uitsluitend gemaakt met fruit en kruiden. Vincenzo Marianella, barmanager bij Copa D'Oro in Santa Monica, Californië, serveert cocktails op basis van groenten die op verzoek worden aangepast. En wodka, een neutrale geest die infusies van elke streep en sterkte aankan, is vaak een belangrijk ingrediënt. "Als iemand een wodka-drankje met komkommer of lychee wil, bouwen we het voor hem", zegt Marianella. Maar hoe zit het met de meer unieke items op zijn drankenkaart? "Rode paprika voegt aardse zoetheid toe aan elke geest," zegt hij, "vooral als het wordt verward met druiven en verse basilicum, wat een vleugje kruiden oplevert." Dit maakt het een natuurlijke aanvulling op wodka.

Bond & lavage
MAAKT 1 COCKTAIL
Stephanie Schneider, mede-eigenaar van Huckleberry Bar in Brooklyn, New York, maakt gebruik van het aanbod op haar lokale boerenmarkt om een ​​verfrissende, robijnrode cocktail te creëren die met lavas doordrenkte rum combineert met fel smakende verse aardbeien.
5 aardbeien, gepeld en gehalveerd
2 oz. met lavas doordrenkte Cruzan Aged Blanco rum*
1/2 oz. vers limoensap
1/2 oz. simpele siroop
1 scheutje Peychaud's Bitters
1 lavasblad, voor garnering

Kneus de aardbeien in een cocktailshaker. Voeg de rum, limoen, eenvoudige siroop, bitters en ijs toe. Schud en zeef in een martiniglas. Garneer met een lavasblad.
*Om de met lavas doordrenkte rum te maken, doe je 4 takjes en stengels lavas in een grote, luchtdichte Mason-pot en voeg je een ons kokend water toe om de essentiële oliën van het kruid vrij te maken. Voeg 2 oz toe. rum, sluit de pot en laat het mengsel voor gebruik 2 tot 3 dagen rusten.

Cocktailpuristen kunnen trouw zweren aan de getrouwen - de gin Gibsons, de martini's, de zijspannen, de rechte, turfachtige single malts - en we zijn allemaal voorstander van traditie. Maar met de seizoensgebonden overvloed aan verse ingrediënten, worden deze cocktails van tuin tot glas alleen beperkt door de creativiteit van hun marktgerichte mixologen. Op hun beurt inspireren ze ons om te experimenteren met wat er om ons heen groeit, en daarop zeggen we gejuich.

Cocktail met rode paprika
MAAKT 1 COCKTAIL
Vincenzo Marianella, barmanager van Copa D'Oro in Santa Monica, Californië, maakt drankjes met groenten die hij koopt op zijn lokale boerenmarkt, met name rode paprika, die hij combineert met druiven en, om de zoetheid van groente en fruit tegen te gaan , een paar blaadjes basilicum.
3/4 oz. vers citroensap
2 basilicumblaadjes
5 gehakte pitloze druiven
1 plak rode paprika, ongeveer 1? dik
2 oz. wodka
3/4 oz. Crème Yvette
1/4 oz. simpele siroop

Meng citroensap, basilicumblaadjes, druiven en paprika door elkaar in een cocktailshaker. Voeg wodka, Crème Yvette en eenvoudige siroop toe, roer en zeef in een koud ouderwets glas boven een ijsblokje van 2 "x 2".


"hun smaak en smaak blijven onovertroffen in de bekende wereld."

The Handmade Pie Company maakt al sinds mensenheugenis taarten met traditionele ingrediënten en traditionele methoden door de familie Crispin. De vroegste vermelding dateert van omstreeks 1857 wanneer het wordt vermeld in een brief van Gerald Sheep-Shanks aan zijn vriend Claude Crispin. Op reis van Torquay naar de hoofdstad van Engeland, Londen, vraagt ​​Gerald om wat Handmade Pies voor de reis, omdat, zoals hij zegt "hun smaak en smaak onovertroffen blijven in de bekende wereld." Hij heeft duidelijk zijn taarten!

Leonard Crispin in Bovey Tracey 1921.

In 1857 maakte Claude Crispin taarten in een kleine bakkerij in Chudleigh Knighton bij de poort naar Dartmoor. Een heerlijke taart met lokale ingrediënten, gemaakt volgens een geheim recept en handgemaakt in Devon. Aardappelen, koolraap (ook bekend als raap of rutabaga), ui en rundvlees gewikkeld in een zanddeeg en gebakken in de oven, dit is de Devon Pie.

Foto - Janice Waltzer

Er ontstonden felle ruzies tussen de Devoonen en de Cornish, die beiden beweerden de oorsprong of de thuisbasis van deze taarten of pastei te zijn. In de 20e eeuw heeft de Europese Unie Cornish Pasties een beschermde status gegeven, zodat ze alleen in Cornwall kunnen worden gemaakt volgens bepaalde specificaties.

De familie Crispin in hun huis, Suncrest in Torquay 1961.

Jongens achteraan John, Bill en Rick. De Girls Pam aan de linkerkant en Paul aan de rechterkant, Leonard John en Lillian in het midden.

WIJZIGINGEN Sinds 1857

In de afgelopen jaren is het assortiment van onze Handmade Pies toegenomen - mede door rantsoenering tijdens en na de Tweede Wereldoorlog, waarbij Leonard J Crispin niet alleen sergeant was bij de politie van Torbay, maar vooral de Head Buyer voor de Co- Op Vleesafdeling voor heel Zuidwest Engeland en in tijden van rantsoenering een belangrijk man. Lillian Crispin, zijn vrouw, begon variaties te maken op het traditionele recept, afhankelijk van de beschikbaarheid van ingrediënten. Toen Len lam kon krijgen, maakte ze Lamb and Mint Devon Pies, toen Chicken overvloedig was, maakte ze een versie van Coronation Chicken met de exotische kruidencombinatie van kerriepoeder geïmporteerd uit de toenmalige kolonie India. Zelfs terug naar het maken van vegetarische Devon Pies met prei, wortelen, koolraap, aardappelen en wilde peterselie. Lillian gaf deze recepten door aan haar dochters Pamela en Paula, die ze op hun beurt weer doorgaven aan hun kinderen. Lillian was Mark's Gran en sinds hij 40 jaar geleden begon te koken, heeft hij variaties gemaakt op het Crispin's Devon Pie-recept en het zijn deze taarten en de originele traditionele taart die wij, The Handmade Pie Company, vandaag aanbieden in de VS.


27 heerlijke cocktails die je moet drinken tijdens de paasbrunch

Het perfecte handsnoepje voor je Pasen Insta-foto.

Als het tijd is om met de fam mee te doen voor de paasbrunch, weet je meestal wat je kunt verwachten: een Instagram-waardige spread, een eierenjacht voor alle leeftijden (biddend dat je de eieren krijgt met veel geld erin), een stel chocoladekonijntjes en, natuurlijk een *chef&rsquos kiss* signature cocktail. (Ervan uitgaande dat je uit een familie van lushes komt. Nee? Alleen ik?) Als je moeite hebt om een ​​drankrecept te bedenken dat gewoon je gewone oude champagne- en sinaasappelsap-brouwsel is, heeft je halfslachtige Google-zoekopdracht je naar de juiste plek geleid . Zet een (of meerdere&hellipno one&rsquos) van deze 27 paascocktails op tafel en je brunch krijgt in een mum van tijd een feestelijke wending.

Giet 1½ delen Malibu Original, ½ deel ananassap en ½ deel kokosroom in een met ijs gevulde shaker. Schud tot het koud is, giet 3 delen prosecco in de shaker en roer. Zeef in een gekoeld glas en garneer met een schijfje ananas.

Vul eerst een longdrinkglas met ijs. Giet 1 deel Jameson Irish Whiskey over ijs. Vul aan met ginger ale en roer kort om te mengen. Neem een ​​grote schijf limoen, knijp erin en laat hem in het glas vallen.

Doe ongeveer een scheutje sinaasappelsap en het sap van 1 limoen in een shaker, voeg dan een scheutje tequila toe en vul het tot de rand met Stella Cidre. Schud alle ingrediënten, omrand een tumbler met limoensap en zout en giet het mengsel uit de shaker in een rocksglas. Garneer met een limoen en proef margarita bliss.

Voeg 1 T jam, 1 oz. hibiscusthee, en ½ oz. eenvoudige siroop tot een cocktailshaker. Schudden. Zeef het mengsel in een fluit-, coupé- of wijnglas. Top met 4 oz. van Chandon Rosé en garneer met verse frambozen. heerlijk.

Combineer je sterke drank naar keuze (wodka, gin of tequila) met 2 oz. tomatensap in een apart glas en geef het een swirl. Zeef over ijs en top met 2 oz. Kombrewcha Citroengras Limoen. Voor degenen die van heet houden, voeg 1 scheutje (of 2 of 3) Worcestershire-saus en hete saus toe. Je kunt ook een snufje zout en peper toevoegen als je een ander soort wilt

Combineer 1 oz. gin, & frac12 oz. vers citroensap en eenvoudige siroop, en ijs in een martini-shaker en goed mengen. Zeef in een champagnefluit of coupéglas en bedek met 3 oz. Kombrewcha Bessen Hibiscus. Garneer met takje rozemarijn en braambes.

Mix 1 blik Underwood Rosé, 1/2 oz. limoensap, ⅓ c. grapefruitsap, 2/3 c. grenadine en ijs. Garneer met kleine schijfjes roze pompelmoes. Als je het zoeter wilt, top dan af met ginger ale, of als je het meer bruisend wilt, top dan af met bruiswater.

Voeg 1 deel SKYY Infusions Sun-Ripened Watermelon-wodka, 1 deel Aperol, 3 delen mousserende rosé en 1 deel soda- of tonicwater toe aan een groot wijnglas op ijs. Garneer met watermeloenbolletjes, limoenschijfjes en een komkommerlint.

Voeg 2 ijsblokjes toe aan een hoog glas. Giet 1½ oz. Campari en sinaasappelsap naar smaak over ijs. Garneer met een sinaasappelpartje.

Voeg 1½ oz toe. Banks Rum 5, & frac12 oz. Aperol, ¾ oz. watermeloensap, & frac12 oz. eenvoudige siroop, en & frac12 oz. citroensap in een wijnglas met ijs. Top met mousserende wijn en een munt lente.

Gemaakt door Kenneth McCoy, chief creative officer van Public House Collective (Ward III en het Rum House) in New York

Combineer ¾ oz. limoensap, & frac34 oz. rietsuiker, en 1 oz. mangopuree in een cocktailshaker. Voeg vervolgens 1½ oz toe. tequila of mezcal. Voeg een snufje chipotlezout toe, schud en zeef in een rotsenglas. Top af met gemalen ijs.

Recept door mixoloog Jim Kearns op

Combineer 1¼ oz. Tanqueray London Dry Gin, ¾ oz. citroensap, en & frac34 oz. eenvoudige siroop in een met ijs gevuld rotsenglas. Besprenkel & frac14 oz. Creme de Mure (een bramenlikeur) rond de binnenrand en garneer met een schijfje citroen en braam.

Voeg 1½ oz toe. The Botanist gin, ¾ oz. citroensap, & frac34 oz. witte wijn aperitief, ½ oz. honing en 4 scheutjes rozemarijnbitter in een cocktailshaker. Vul met ijs, schud en zeef over ijs in een rotsenglas. Top met 1½ oz. sodawater en garneer met 2 takjes lavendel.

Schud 2 delen BACARDÍ Reserva Ocho rum, 4 muntblaadjes, 1 deel suikersiroop, 1¼ delen limoensap en 2 scheutjes bitters in een cocktailmixer. Zeef in een coupéglas en top af met 2½ delen prosecco. Garneer met een muntblaadje.

Combineer 1 oz. vers wortelsap en 4 oz. Rosé All Day mousserende wijn in een champagnefluit. Garneer met een wortel.

Combineer 1½ oz. Tito's handgemaakte wodka, 10z. citroensap, en & frac34 oz. eenvoudige siroop in een glas met ijs. Werk af met sodawater en garneer met 2 citroenschijfjes en takjes rozemarijn en tijm.

Recept van mixoloog Abdul Ford

Voeg 1½ oz toe. Cointreau, 3 oz. vers grapefruitsap en & frac12 oz. vers citroensap naar shaker met ijs, en schud. Zeef in een gekoeld coupéglas met een halfgezouten rand.

Combineer 1 fles rosé, ½ c. wodka, ¼ c. Pavan (een likeur van druiven en sinaasappel), en 1 c. sinaasappelsap in een kan en roer. Snijd 1 mango, 1 appel en 1 c. aardbeien in blokjes, voeg toe aan de kan en roer. Koel af en serveer met ijs met munt om te garneren. Voeg een scheutje seltzer toe om elk glas af te maken. (Dit zou ongeveer 6 personen moeten dienen.)

Snijd 2 tot 3 komkommers in dunne linten en snijd 3 citroenen in plakjes. Doe de meeste komkommerlinten en de schijfjes van 2 citroenen in een kan. Top met 20 oz. gin, roer en zet een paar uur in de koelkast. Voeg 1 schep Jeni's Frosé Sorbet toe aan de kan en garneer met bruisend water en een scheutje citroen. Verdeel over 20 collins-glazen en garneer met plakjes komkommer en munttakjes.

Recept van Jeni's Splendid Ice Creams

Voeg 1½ oz toe. The Botanist gin, ¾ oz. vers citroensap, en & frac34 oz. vlierbloesemlikeur tot een cocktailshaker. Vul met ijs, schud en zeef in een champagnefluit. Top met 1½ oz. sprankelende rosé en garneer met een citroenschil.

Combineer 1¼ oz. Tito's handgemaakte wodka, 2 oz. vers watermeloensap en & frac12 oz. vers geperst limoensap in een glas met ijs. Roer om te combineren en top met gemberbier.

Voeg 1¼ oz toe. Tanqueray No. Ten Gin, ½ oz. eenvoudige siroop, en & frac12 oz. citroensap in een cocktailshaker. Schudden, zeef in een coupéglas en top af met champagne.

Combineer 1½ oz. Tito's handgemaakte wodka, 3 tot 4 oz. van je favoriete Bloody Mary-mix en ijs in een cocktailshaker. Schud goed en giet alles in een pintglas. Voeg je favoriete garnituren toe, zoals selderij, olijven, augurken met dille of spek.

Recept van mixoloog Abdul Ford

Combineer ¾ c. bevroren bramen, ¼ c. bevroren bosbessen, en 4 theel. suikersiroop in een pot met een scheutje wodka. Laat ongeveer 15 minuten sudderen en pulseer vervolgens in een blender tot een gladde massa.

Zeef en zet opzij om af te koelen. Spoel de blender af en voeg vervolgens 2 oz. citroensap en 1 takje rozemarijn. Mix, zeef en vul een glazen pot voor de helft met gemalen ijs. Giet het citroenmengsel erin en vervolgens 2 oz. wodka, dan het bramenmengsel erop en garneer met bessen.

Combineer 1 oz. Mezcal El Silencio Espadin, ½ oz. grenadine, ½ oz. vers limoensap en & frac12 oz. sinaasappelsap in een shaker. Schud met ijs, zeef in een gekoelde champagnefluit en vul aan met 1 oz. Champagne. Garneer met een vers limoenschijfje.

Recept van Mezcal El Silencio

Combineer ½ oz. Crème de Cacao White (een zoete likeur van witte chocolade), ½ oz. triple sec, ¾ oz. vers citroensap, & frac12 oz. eenvoudige siroop, 4 tot 5 streepjes grapefruitbitters en 2 oz. Volcan Cristalino-tequila in een cocktailmixer en schud. Voeg 1 ijsblokje toe en schud nog 1 tot 2 minuten. Zeef in een collins-glas, top af met sodawater en garneer met een grapefruitschil.

Recept van Volcan de Mi Tierra

Puree & frac12 c. verse frambozen in een kom. Voeg ⅓ c. vlierbloesemsiroop, ¾ c. en 2 T cranberrysap, en 3 oz. wodka of tequila in een cocktailshaker met ongeveer een derde van de gepureerde frambozen. Schud, giet in een hoog glas met ijs en garneer met de resterende frambozenpuree. Garneer met een schijfje limoen.


Recepten voor rumcocktails

Vervoer jezelf naar de tropen met een rumcocktail. Geniet van witte of donkere varianten in een punch, mojito, daiquiri of de klassieke piña colada.

Rum punch

Het recept van Shivi Ramoutar voor deze klassieke Caribische cocktail combineert zoetzure smaken voor een fruitig weekenddrankje

Tropisch kokos rum punch

Houd je feestgangers tevreden met deze romige, fruitige drank met Malibu, kokosmelk, ananas en mangosap

Frambozenmojito

Meng verse frambozen met limoen, munt, suiker, witte rum en bruisend water om een ​​pittige frambozenmojito te maken die perfect is voor zomerse feestjes

Watermeloen daiquiri

Op zoek naar een verfrissende zomercocktail om vrienden te vermaken? Probeer een watermeloen daiquiri met witte rum, limoensap en watermeloen likeur

Pina colada

Een tropische mix van rijke kokosroom, witte rum en pittige ananas – serveer met een paraplu voor een kitscherige aantrekkingskracht

Mojito recept

Mix deze klassieke cocktail voor een feestje met verse munt, witte rum, suiker, pittige limoen en verkoelend sodawater. Speel met de hoeveelheden naar jouw smaak.

Mai tai

Een traditionele cocktail met zowel donkere als witte rum, levendige grenadine, triple sec, amandelsiroop, limoen en een retro kersengarnituur

Berry daiquiri

Onze easy berry daiquiri is de perfecte cocktail om je dorst te lessen als de zomer aanbreekt. Deze koele slushy-drank is ook geweldig om te entertainen

Rumberry punch

Grote kannen cocktails zijn geweldig voor een feestje, laat gasten zichzelf verwennen met dit drankje van cranberry en donkere rum

Grapefruitmojito's

Net toen je dacht dat deze klassieke cocktail van rum en munt niet beter kon, voegt grapefruitsap een vleugje zonneschijn toe

Gezouten karamel rum warme chocolademelk

Deze alcoholische melange is gemaakt met dulce de leche - een dikke karamel. Voeg naar smaak zout toe en serveer een mok pure boozy bliss

Kruid 75

Dit is een verfijnde, aromatische draai aan de klassieke Franse 75, om hem klaar te maken voor de feestdagen. Een boozy smaak van Kerstmis in een glas

Caipirinha's met ananas

Hoewel traditioneel gemaakt met limoenen, kan de nationale cocktail van Brazilië ook worden gemaakt met ananas of passievrucht

Coco fizz

Verfraai de klassieke combinatie van kokos en rum met een scheutje Prosecco en een scheutje limoen voor een feestelijke cocktail die je in enkele seconden opschudt

Gehakttaart martini

Deze slimme cocktail verpakt alle klassieke smaken van gekruid, fruitig gehakt in een perfecte cocktail voor een kerstfeest

Upcycled wit Russisch

Gebruik overgebleven koffiedik als basis voor deze frisse kijk op de klassieke koffiecocktail. We houden van een scheutje Black Cow wodka gemengd met de room, vanille en rum

Coquito

Probeer onze versie van coquito, een feestelijk Puerto Ricaans drankje. In de koelkast is het maximaal vier dagen houdbaar. Geniet van alle restjes die over puddingen zijn gegoten

Bevroren aardbeien daiquiri

Deze slushy-cocktail kan het beste worden gemaakt als de aardbeien in het seizoen en op hun rijpst zijn. Met slechts vier ingrediënten maak je deze dorstlesser in 10 minuten klaar.


Truffel Burrata

Strengen vers getrokken mozzarella worden gedrenkt in room, gemengd met aardse zwarte truffels en vervolgens omhuld met een zak verse mozzarella. Verpakt in een zeezoutpekel, onze Truffel Burrata zit boordevol smaak en voegt precies de juiste hoeveelheid decadentie toe aan elke maaltijd. Verkrijgbaar in drie maten: 2oz, 4oz en 8oz

Recept Suggesties: risotto, aspergesalade, flatbread

Koppelingssuggesties: Barolo, Sangiovese, Prosecco, Belgische Tripel


Tanqueray London Dry Gin

Er zit een prachtige gin in deze opvallende groene fles met zijn rode lakzegel. De frisse, droge stijl van Tanqueray is de maatstaf voor een London dry gin zonder enige citrus in de plantaardige ingrediënten. Het is een standaard waarmee alle andere gins worden vergeleken en gecontrasteerd en die ook voor een redelijke prijs wordt verkocht.

Tanqueray London Dry Gin wordt gebotteld op een iets hogere sterkte dan de meeste gin, waardoor het smaakprofiel prachtig gedurfd is. Afhankelijk van de markt waarin het wordt verkocht, vind je het gebotteld van 43,1 procent tot 47,3 procent ABV (86,2 tot 94,6 bewijs). Je kunt deze gin in elke cocktail mixen en hij gaat niet verloren. Het is de perfecte keuze voor het mixen van een uitgebalanceerde drank.

Gedistilleerd sinds de jaren 1870, wordt Tanqueray nu geproduceerd in Camron Bridge in Edinburgh, Schotland, een van Europa's grootste distilleerderijen. Het meest verbazingwekkende is dat deze vier keer gedistilleerde gin slechts vier plantaardige ingrediënten gebruikt: jeneverbes, korianderzaad, engelwortel en zoethout.


Sneeuwvlok Theehuis – Honing Toast

Zeer jaloers op mensen uit het Duluth-gebied die dit soort traktaties regelmatig krijgen. Snowflake Tea House in Duluth heeft een gerecht genaamd honingtoost dat een volledig instagrambare mix is ​​​​van het ijs van je keuze, toppings en knapperig brood in Jenga-stijl. Honingtoost, ook wel baksteentoast genoemd, is een populair Japans dessert dat ook vaak te vinden is in Singapore en Taiwan en momenteel alleen te vinden is bij Snowflake Tea House in Atlanta. Probeer dit heerlijke dessert eens!

Fluwelen Taco – Assortiment Taco's | Foto: Facebook/velvettaco


Mixologie Kit

Onze koperen Mixology Kit bevat alle essentiële tools voor de thuisbarman in je leven!

100% van de netto-opbrengst gaat naar onze non-profitpartners.

Mix een Tito's All-American Limonade

Zonneschijn, een verkoelend briesje en een fris glas limonade. Voeg gewoon Tito's toe en je hebt de perfecte zomerdag.


Bekroonde Taartrecepten – Decoratieve Taarten

Dit is mijn favoriete categorie.

15. Wintermuts

Hoewel ik niet denk dat ik een decoratieve kerstmuts zal maken, ga ik waarschijnlijk voor een hoed met Cowboy's8217s-thema.

Ik ben van plan deze de komende elf maanden te oefenen en voordat we met pauze vertrekken, zullen de student en ik de cake bakken, snijden en invriezen, zodat we ons bij terugkomst kunnen concentreren op het decoreren!

16. Sweatercake

Ik kocht onlangs een sweaterpers voor fondant afgelopen dinsdag en ik ben absoluut verliefd op het ontwerp dat het maakt.

Iets soortgelijks doen als deze foto zal veel oefening vergen, maar het zal het zeker waard zijn, daar ben ik zeker van.

17. Pizza

Hoe schattig is deze pizzacake? Het ziet er zo realistisch uit. De opwaartse beweging van de pepperonis kan worden gedaan door een fondant-tool voor bloemen te gebruiken.

De rest zou een leuk mysterie zijn om te leren, maar vanuit een realistisch standpunt zou het zeker winnen.

18. Elegante bruidstaart

Dit is vergelijkbaar met een taart die een van mijn leerlingen heeft gemaakt. Ze kozen er echter voor om rood-wit te doen in plaats van zwart-wit.

We hebben één ding geleerd tijdens het maken van deze cake, we hebben geleerd dat je de cake in elkaar moet zetten voordat je de rozetten erop zet. De taart was misschien een beetje slechter voor de slijtage van de leercurve, maar hij plaatste nog steeds in de bovenste helft van de taartcompetitie.

Volgend jaar weet ik wat ik beter moet doen en ik weet zeker dat we in de top twee zullen eindigen.

Deze specifieke foto is te vinden bij The Mixing Bowl Baking Company.

19. Slee Sneeuwpop Taart

Een van de dingen waar ik volgend jaar beter in wil worden, is hoe je gum paste of fondant goed genoeg gebruikt om de sneeuwpoppen zo te maken.

Gelukkig zijn de bomen eenvoudig genoeg om te maken. Je versiert eenvoudig wafelhoorns!

Dit recept is te vinden op My Cake School.

20. Harry Potter

Deze specifieke cake is erg ingewikkeld en zal lang duren om te maken. Maar gezien de populariteit van Harry Potter, weet je dat het een winnaar zou zijn, om nog maar te zwijgen van al het harde werk dat erin is gestoken. Je zult zeker veel fondant gebruiken.

Je vindt het idee bij How Sweet It Is Bakery.

21. Dramatische chocoladedruppelcake

Dripcakes zijn helemaal hot op dit moment. Ik vind deze ook leuk omdat de meeste extra dingen vooraf zijn gekocht en niet handgemaakt. Hoe donkerder de chocolade in combinatie met het goud maakt het echt knallen.

Ga naar The Cake Blog om deze foto zelf te zien.

22. Gebrandschilderd glascake

Een glas-in-loodtaart was wat dit jaar de eerste plaats won. De taart bij onze wedstrijd was een kip bij zonsopgang.

Ik had mezelf bijna een klap kunnen geven omdat ik de winnaar op het idee bracht.

Ik ging zelfs zo ver om uit te leggen dat je voedselkleuring in een piping-gel gebruikt om de look te krijgen.

Zoals ik het zie, weet ik tenminste dat ik een goede smaak heb. Deze specifieke foto is te vinden op The Perfect Palette.

23. Aquarel druppelcake

Een aquareltaart maken is al heel leuk, maar om er vervolgens een driptaart van te maken wordt het nog spannender.

Het toevoegen van gum paste-bloemen in plaats van de nepbloem die er al op zit, zal het echt over de rand doen en is een veilige manier om te winnen.

Deze foto is te vinden op Instagram.

24. Weven

Cake Wrecks kwam met dit ontzettend leuke idee. Het maken van de basket weave cake is al moeilijk genoeg, maar als je het garen toevoegt, ziet het er veel moeilijker uit.

Meer dan waarschijnlijk hebben ze een fondantvorm gebruikt om het garen te maken. Ik zeg je dat die fondantvormen echt gaaf zijn.

25. Eenhoorntaart

Mijn jongste dochter heeft deze taart laten maken voor haar verjaardag. Haar oma en ik hebben het samen gehaald.

Het moeilijkste vond ik het maken van de hoorn en het bepalen van de kleuren.

Een die er ingewikkeld uitziet, maar gemakkelijker is dan hij lijkt, is altijd een goed idee voor een wedstrijd. Dit recept vind je op Koees Blog.

26. Spiegel geglazuurde cake

Net als bij de cake hierboven is deze mirror glaze cake eigenlijk vrij eenvoudig te maken wat het glazuur betreft. De andere versierde taart die ik dit jaar voor de wedstrijd heb helpen maken, had een spiegelglanzende rode appel en zwarte inkt liep langs de kant die ook spiegelglazuur was.

Het spiegelglazuur zelf is een mengsel van witte chocolade en gelatine. De foto is te vinden op Instagram.

27. Kampvuur S'8217mores Taart

Deze taart is er een die ik volgend jaar zeker ga maken en in de Junior divisie zal zetten. Mijn dochter is van plan het te maken en we zullen suiker gebruiken om de vlammen te maken. Ons favoriete onderdeel zijn echter waarschijnlijk de Pirouette-koekjes die worden gebruikt om de logs te maken.

Dit recept, compleet met details, is te vinden op Hungry Happenings.

28. Binnenstebuiten lieveheersbeestje taart

Ik hou van dit recept omdat je het moet opensnijden om het meesterwerk dat de persoon in het werk heeft gestopt echt te waarderen.

Het hebben van een halfopen cake zou zeker een verandering van tempo zijn en het zou ook een game-wisselaar kunnen zijn.

Mijn dochter zei al dat ze in het brood zit (haar manier om liefde te zeggen).

29. Krijtbord Gekke Wetenschapper Taart

Ik moet niet liegen, ik heb een zij-obsessie met schoolbord wat dan ook. En als je school combineert met je project, weet ik zeker dat het een winnaar zou zijn in de ogen van de juryleden. Dat is tenslotte waar de beurs om draait: hun opleiding ondersteunen.

Deze foto en details zijn te vinden op het feest van Kara's8217.


Bekijk de video: Douyin Tik Tok Trung Quốc. Bartender #9 (Mei 2022).