Nieuwe recepten

Gevulde kwarteleitjes

Gevulde kwarteleitjes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omdat ik nog een paar kwarteleitjes had en niet wist wat ik ermee moest, dacht ik, ik ga proberen om er gevulde eieren van te maken, het was wat meer werk eraan, maar ik zeg dat het resultaat de moeite waard was. Ik serveerde sneetjes toast met Parmezaanse kaas of gedroogde rauwe ham en een gevuld ei er bovenop, erg mooi en smakelijk, alleen vereist het een beetje geduld.

  • 10-12 kwarteleitjes
  • een eetlepel vette yoghurt,
  • zout,
  • paprika,
  • een mespunt van dijon-mosterd,
  • aromatische kruiden (ik doe bieslook en peterselie),
  • 2 plakjes rauwe rauwe ham,
  • wat Champin-paddestoelen,
  • een eetlepel Parmezaanse kaas

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Gevulde kwarteleitjes:

Bereiding: kook kwarteleitjes met gezouten water gedurende 10 minuten vanaf het moment dat ze gekookt zijn, op laag vuur zodat ze niet breken. Laat het in een beetje koud water liggen en maak het zorgvuldig schoon. We snijden schoongemaakte eieren in 2 delen en verwijderen het eigeel, de bewerking is delicater omdat het zo klein is. Daarna heb ik met een kleine blender de dooiers gemengd met een eetlepel vette yoghurt, zout, peper en kruiden. In de helft van de compositie doe ik dijonmosterd en champignons in kleine blokjes gesneden en in de andere helft doe ik een beetje paprika en rauwe droge ham fijngehakt.

Afzonderlijk sneed ik wat broden en roosterde ze aan beide kanten.

Ik vulde de eiwitten met de resulterende composities en ging verder met de montage. De montage was als volgt: aan de ene kant van de rondjes strooide ik vers geraspte Parmezaanse kaas en legde ik een gevuld ei, op de andere rondjes legde ik een vierkant rauwe ham en toen monteerde ik het ei.

Ik heb een kleine bamboe tandenstoker gestoken en het bord is klaar, als je geduld hebt, zeg ik dat het de moeite waard is.


Video: Gevulde forel - Allerhande (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Teyrnon

    Absoluut met je eens. Het lijkt me een goed idee. Ik ben het met je eens.

  2. Ryszard

    De vroege herfst is een tijd van verandering. Ik hoop dat het deze blog niet terzijde laat.

  3. Trystan

    Er zit iets in. Ik heb het, bedankt voor je hulp bij dit probleem.



Schrijf een bericht