Nieuwe recepten

Gulab jamun recept

Gulab jamun recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje

Dit is een traditioneel Indiaas dessert. Om het nog luxer te maken, strooi je bladgoud over elke portie.

83 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 7

  • 130 g gedroogde melkpoeder
  • 3 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels ghee (geklaarde boter), gesmolten
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 125 ml warme melk
  • 1 eetlepel gehakte amandelen (optioneel)
  • 1 eetlepel gehakte pistachenoten (optioneel)
  • 1 eetlepel sultanarozijnen (optioneel)
  • 1 snufje gemalen kardemom
  • 1 liter plantaardige olie om te frituren
  • 250 g basterdsuiker
  • 200 ml water
  • 1 theelepel rozenwater
  • 1 snufje gemalen kardemom

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:20min ›Klaar over:50min

  1. Roer in een grote kom het melkpoeder, de bloem, het bakpoeder en de kardemom door elkaar. Roer de amandelen, pistachenoten en sultanarozijnen erdoor. Meng de gesmolten ghee erdoor, giet dan de melk erbij en blijf mixen tot alles goed gemengd is. Dek af en laat 20 minuten rusten.
  2. Roer in een grote koekenpan de suiker, het water, het rozenwater en een snufje kardemom door elkaar. Breng aan de kook en laat een minuutje sudderen. Opzij zetten.
  3. Vul een grote zware koekenpan voor de helft met olie. Verwarm op middelhoog vuur gedurende minimaal 5 minuten. Kneed het deeg en vorm het tot ongeveer 20 kleine balletjes. Zet het vuur van de olie laag en bak de balletjes in een of twee porties. Na ongeveer 5 minuten zullen ze gaan drijven en uitzetten tot tweemaal hun oorspronkelijke grootte, maar de kleur zal niet veel veranderen. Nadat de jamun drijft, verhoog je het vuur tot medium en draai je ze regelmatig tot ze licht goudbruin zijn. Schep met een schuimspaan uit de olie tot keukenrol en laat afkoelen. Giet af op keukenrol en laat iets afkoelen.
  4. Doe de balletjes in de pan met de siroop. Laat ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur sudderen en knijp ze voorzichtig uit om de siroop op te nemen. Serveer direct, of laat afkoelen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(45)

Recensies in het Engels (37)

Het werd vloeibaar en ik kon geen balletjes maken ik volgde het recept precies ik voegde een theelepel melkpoeder toe maar het was nog vloeibaarder zo verward-11 jan 2014

door Effie

uber smakelijk. helaas bindt het deeg niet, en u kunt dat oplossen door meer melkpoeder toe te voegen tot een goede consistentie. niet te deegachtig, maar net genoeg om de vorm van een bal te behouden.=D-13 Jun 2007

door Jesusislife

Dit is een spectaculair recept! Ik heb verschillende VEEL verschillende recepten van deze site geprobeerd en dit is een van de BESTE! Ik had geen rozenwater of de noten of rozijnen, dus ik liet ze gewoon weg. Prachtig! Zorg ervoor dat je ze voldoende bruin maakt in de olie, zodat ze hun ronde vorm behouden. De mijne ging een beetje plat in de siroop. Ik heb ook meer gemalen kardemom gebruikt, mijn moeder en ik zijn dol op kardemom! Dit recept ga ik vaker gebruiken! Bedankt voor het recept! - 22 juli 2005



Opmerkingen:

  1. Macqueen

    Het is mogelijk om zo oneindig te argumenteren.

  2. Lay

    Echt zelfs als ik er niet eerder aan dacht

  3. Cathal

    It is remarkable, this very valuable message

  4. Ford

    Bedankt voor het artikel, ik ben altijd blij je te lezen!

  5. Emile

    Bedankt :) Cool onderwerp, schrijf vaker - je doet het geweldig

  6. Tayt

    the good result will turn out

  7. Vincent

    De groeten. Ik wilde me abonneren op de RSS -feed, deze aan de lezer toegevoegd en de berichten komen in de vorm van vierkanten, om iets te zien met een codering. Hoe kan dit worden gecorrigeerd?



Schrijf een bericht