Nieuwe recepten

Recept voor pesto, geitenkaas en rucola

Recept voor pesto, geitenkaas en rucola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Hoofdgerecht
  • Pizza
  • Vegetarische pizza

Dit is een superlekkere pizza zonder tomatensaus! In plaats daarvan wordt pestosaus gebruikt, die wordt gegarneerd met geitenkaas, tomaat, knoflook en rucola. Het is de perfecte combinatie van smaken en texturen.

100 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenMaakt: 8

  • 1 ongebakken pizzabodem
  • 6 eetlepels pestosaus
  • 3 pruimtomaten, in dunne plakjes
  • 225 g gekruide geitenkaas
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en in dunne plakjes gesneden
  • 20 g verse rucolablaadjes
  • 1 theelepel olijfolie

MethodeVoorbereiding:10min ›Kook:10min ›Klaar over:20min

  1. Verwarm de oven voor volgens de instructies op de pizzabodemverpakking.
  2. Dep pesto in het midden van de pizzabodem en spreid uit naar de buitenranden. Snijd de geitenkaas in dunne muntjes en verdeel of verkruimel deze over de pizzabodem. Schik de plakjes tomaat over de geitenkaas. Bestrooi met knoflook. Bestrijk de bodemranden licht met olijfolie.
  3. Plaats de pizza direct op het voorverwarmde ovenrek. Bak 5 tot 10 minuten of tot de pizzaranden goudbruin zijn.
  4. Nadat je de pizza uit de oven hebt gehaald, laat je hem een ​​paar minuten afkoelen, zodat de kaas tijd heeft om op te stijven. Bedek de pizza na een paar minuten met een paar handjes rucola. Snijd, serveer en geniet!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(111)

Recensies in het Engels (76)

door LydiaKate7

Dit was heerlijk! Ik heb twee kopjes rucola gemengd met wat citroensap, olijfolie en versgemalen peper voordat ik het als topping hakte, zodat het minder rommelig is om te snijden en te eten. Jummie! Zeer hartig recept.-20 apr 2009

door Ness

Deze pizza was HEERLIJK! We vonden het absoluut geweldig! Ik heb eigenlijk spinazie gebruikt, want dat was alles wat ik in huis had, en het ging heerlijk samen met de geitenkaas! En de tomaten waren een uitstekende toets. Ik ga dit recept zeker bewaren en keer op keer maken!!-09 mei 2008

door Eric Laurie

Dit was HEERLIJK! Ik gebruikte een klassiek pesto-recept op een zelfgemaakte ongebakken korst, dan een romige kwark in plaats van geitenkaas (hoeveel beter kan het met de geitenkaas!) en dan in dunne plakjes gesneden druiventomaten. DAARNA bakte ik de rucola (2 of 3 kopjes) in wat olijfolie en boter en legde die op de pizza voordat ik hem bakte. Het was zo goed. Had vandaag restjes voor de lunch. Ik kan niet wachten om dit weer te maken met geitenkaas!-29 jul 2011


Pizza Champignonpesto Met Geitenkaas

Pizzabodem gelaagd in huisgemaakte basilicumpesto, pijnboompitten, romige geitenkaas en gebakken champignons.

Ingrediënten

  • 2 kopjes basilicum
  • & frac12 kopjes pijnboompitten, plus extra om op pizza te strooien
  • ⅓ kopjes Parmezaanse kaas
  • 2 teentjes Knoflook
  • ½ kopjes Extra Vierge Olijfolie
  • 2 theelepels Maïsmeel
  • 1 heel voorgebakken pizzadeeg uit de supermarkt of pizzeria
  • 6 ons, gewicht geitenkaas
  • ½ kopjes Champignons (elke variëteit)
  • 2 snufjes Geplette Rode Pepervlokken

Voorbereiding

1. Was de basilicum en pluk de blaadjes van de dikke stelen. Doe de bladeren in een keukenmachine.
2. Voeg pijnboompitten toe en pulseer tot ze gecombineerd zijn.
3. Voeg Parmezaanse kaas en gepelde knoflook toe, pulseer nog een paar keer.
4. Voeg zout en peper (naar smaak) toe en pulseer opnieuw.
5. Voeg, terwijl de keukenmachine draait, langzaam olijfolie toe om de pesto te emulgeren. Opzij zetten.

1. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en spuit met vet.
2. Stof bakplaat met maïsmeel.
3. Haal deeg (genoeg voor 1 pizza) bij de plaatselijke supermarkt of pizzeria (of maak het zelfgemaakt).
4. Rol het deeg uit op een bakplaat bekleed met ingevette aluminiumfolie (het zal rechthoekig van vorm zijn).
5. Bedek het deeg met pesto.
6. Snijd geitenkaas in kleine stukjes en bedek de pesto.
7. Bak de champignons 5 minuten in een kleine pan met olijfolie.
8. Voeg gebakken champignons toe en strooi een paar pijnboompitten over de pizza. Voeg eventueel rode pepervlokken toe.
9. Bak in een oven van 425 graden gedurende 12-14 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas heel licht bruin is.
10. Snijd en serveer onmiddellijk.


Beoordelingen ( 2 )

Mijn man en ik hielden van deze pizza's! Ik maakte er een met pestosaus en een met een pittige arrabiatasaus om de smaken een beetje te mixen en wat variatie toe te voegen - beide waren erg lekker. Ik had het gevoel dat de baktijd van de groenten te lang was - mijn uien waren praktisch krokant verbrand voordat ik zelfs de andere groenten had toegevoegd. Ik moest opnieuw snijden en meer ui toevoegen en enkele van de verkoolde weggooien (zou kunnen zijn omdat de ui die ik gebruikte nogal klein en dun was?). Ik hield de groenten gewoon in de gaten en haalde ze eruit toen ze mooi bruin waren en zacht begonnen te worden. Ik deed de uien ongeveer 10 minuten en daarna nog eens 20 nadat ik de resterende groenten en kaas had toegevoegd. Ik had het gevoel dat we nog een handvol groenten hadden kunnen toevoegen om elke pizza een beetje steviger te maken, maar het was best lekker zoals het is! Zal opnieuw maken! De volgende keer mag ik een zelfgemaakte korst proberen!


Geitenkaas, rode ui en boerenkool & Rocket Pesto Pizza

Tijdarmoede is de laatste tijd echt een vloek geweest (vandaar geen nieuwe berichten in een tijdperk), niet geholpen door te proberen een paar te veel persoonlijke uitdagingen te goochelen, te fietsen (of te proberen als het weer het toelaat), plus de dagtaak die helaas is heeft niets met koken te maken en is erg full time tot het punt dat het bijna onmogelijk is om een ​​paar uur te vinden om aan Love the Kitchen te wijden. Tot vandaag o).

Bij toeval was ik op zoek naar nieuwe kookgadgets en zag iemand een zeer cool ogende UUNI houtgestookte pizzaoven demonstreren. Een van de recepten was voor een ‘superfood pizza'8217 (het idee van pizza en gezond kan voor sommigen de grenzen verleggen ('moet toch een stuk beter zijn dan je gemiddelde take-out)', wat me inspireerde om pesto als onderdeel van een topping te nemen. Ik ben er nooit aan toegekomen om de UUNI te kopen, maar zal steevast op mijn verlanglijstje voor culinair speelgoed belanden.

Dit recept voor pizza met geitenkaas, rode ui en boerenkool en raketpesto is zeker niet mijn eerste (pizza)rodeo. Eerdere pizzarecepten die ik heb bedacht en bevatten rucola (een van mijn favoriete bladingrediënten) – is mijn pizza met parmaham, rucola en rode ui die tot op de dag van vandaag een van mijn favoriete ga naar snelle en gemakkelijke recepten waar ik nog steeds geen genoeg van heb. Dus ik begon te denken welke ingrediënten ik nog meer in de koelkast had staan ​​om te eten, en bedacht het onderstaande.

Als je genoeg pesto hebt gemaakt, kun je wat bewaren voor een snelle en heerlijke lunch of avondmaal, zolang je het maar afdekt en koelt en binnen een paar dagen gebruikt. Een beetje pesto gaat een heel eind op een pizza - je wilt niet te zwaar worden, anders krijg je een doorweekte bodem (de pizza, jij niet!). Probeer het eens, geniet ervan, en de kans is groot dat dit ook iets voor jou is!


Pesto Pizza Met Tomaat En Geitenkaas

De laatste tijd heb ik het waanzinnig druk gehad, zoals rondrennen als een gekke vrouw met mijn hemd binnenstebuiten en haar dat na een avondje stappen aan de bar niet kan tippen aan elke met haar gespoten schoonheidskoningin. Ik heb zoveel geluk dat ik een baan heb waar ik van hou, maar mijn keukendanskaart is deze week VOL met recepten ontwikkelen en schrijven voor 5 bedrijven, allemaal met meerdere deadlines op vrijdag. Ja ik! Een glas wijn - of twee - is vrijdagavond nodig.

Dus, terwijl mijn familie een stap achteruit doet en toekijkt naar de waanzin die ik ben (serieus ik schonk sinaasappelsap in mijn koffie), probeer ik het bij elkaar te houden met eenvoudige diners. Zoals deze die maar liefst 8 minuten nodig had om voor te bereiden.

Pesto Pizza met Tomaten en Geitenkaas is een van mijn favorieten. Ik kan de eer echter niet opeisen omdat deze pizza wekelijks werd geserveerd in een pizzeria waar ik op de universiteit van leefde. De combinatie van pesto met pittige geitenkaas en verse tomaten is pizzapoëzie.

Gooi deze pizza in enkele minuten bij elkaar met kant-en-klare pesto en bevroren en ontdooid pizzadeeg. Als ik mijn eigen deeg niet gebruik, merk ik dat Whole Foods, Central Market of Jimmy's8217s (als je in Dallas woont) het beste deeg hebben met alle natuurlijke ingrediënten. Proost!

Pesto Pizza Met Tomaten En Geitenkaas serveert 4

  • pizza deeg
  • 1/4 kop bloem om te bestuiven
  • 3/4 kop pesto
  • 1 tomaat, in dunne plakjes
  • 4 ons geitenkaas

2. Bestuif een werkblad met bloem, maar houd een eetlepel achter om de pizzasteen of bakplaat te bestuiven. Leg het deeg op de bloem en draai het om zodat het bedekt is. Rol het deeg met een deegroller uit tot een cirkel. Hoe dunner je rolt, hoe dunner en krokanter de pizza. Dik of dun, jij beslist. strooi de resterende bloem op een pizzasteen of bakplaat om plakken te voorkomen. Breng het deeg voorzichtig over op de steen of het blad.

3. Met een kwast of lepel de pesto gelijkmatig op het deeg verdelen. Verdeel de tomaatjes er gelijkmatig over en verkruimel de geitenkaas over de hele pizza.

4. Plaats de pizza in de oven en bak 15 tot 20 minuten tot de korst goudbruin is. Snijd en serveer.


Pizza met pesto, geitenkaas, gekarameliseerde ui en rucola

Verse basilicumpesto, romige geitenkaas, zoete gekarameliseerde ui en verfrissende rucola zorgen voor een eenvoudige en opwindende zomerpizza, gemaakt in je gietijzeren koekenpan.

Ingrediënten

  • 3 Eetlepels Olijfolie, Verdeeld
  • ½ hele rode ui
  • 1 heel pizzadeeg
  • ⅓ kopjes Meel
  • 4 Eetlepels Pesto
  • ⅓ kopjes Geitenkaas Kruimels
  • 1 bosje Rucola

Voorbereiding

Verhit in een pan op middelhoog vuur 2 eetlepels olijfolie tot het heet is en zet het vuur dan laag. Hak de ui grof en voeg toe aan de pan. Laat uien karamelliseren, vaak mengen zodat ze niet verbranden. Zet opzij als het zacht en geurig is.

Vet een 10-inch gietijzeren koekenpan licht in met de resterende 1 eetlepel olie of olijfolie-kookspray. Rol je pizzadeeg uit met zoveel bloem als nodig is, zodat het niet aan je aanrecht plakt. Leg het deeg met je vingers in de pan zodat er een korst ontstaat.

Verdeel de pesto over het pizzadeeg (voel je vrij om meer toe te voegen indien gewenst!), verdeel de uien en kaas erover. Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot de koekenpan heet is. Breng de koekenpan over naar de voorverwarmde oven en bak ongeveer 20 minuten, of tot de randen van de korst lichtbruin beginnen te worden.

Haal de pizza uit de oven en leg de pizza op een snijplank en garneer met een handvol rucolablaadjes. Snijd in plakjes en geniet!


Korstopties:

U kunt uw favoriete pizzabodem bereiden om de caravan van deze superfoodpizza te zijn. Klop een Amandelmeel Pizza Crust, Bloemkool Pizza Crust, of zelfs een Boerenkool Pizza Crust.

Ik gebruik Bob's Red Mill's' Glutenvrije Pizzabodemmix dat ik de mogelijkheid heb verloren om helemaal opnieuw pizzadeeg te maken. Als je zelf glutenvrij pizzadeeg hebt geprobeerd te maken, weet je al dat het een echte bijenkorf kan zijn.

Jij kiest je strijd in het leven, en het vinden van de optimale verhouding tussen zetmeel en glutenvrije bloem en rijsmiddel is niet een strijd die ik kies. Vanwege mijn bloeddruk. En gemak.

De mix maakt genoeg deeg voor twee 12-inch pizza's, dus ik maakte deze pizza meteen na de Pizza met asperges en pancetta pesto Ik heb het je een tijdje terug laten zien. Het eten van de twee pizza's in een periode van 48 uur zorgde voor een totale pleziercruise.

Zet deze bombastische pizza in je face trap!


Instructies:

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

Fruit de champignons en de gesneden uien tot ze net zacht zijn.

Voeg de geraspte kip toe en kook tot het mengsel overal heet is.

Verdeel de pesto gelijkmatig over de pizzabodem en laat een rand van inch vrij.

Garneer de pesto met het warme kipmengsel, mozzarella kaas, tomaten en geitenkaas garneer met basilicum.

Leg de beladen pizza terug op de voorverwarmde grill op middelhoog vuur, sluit het deksel om de pizza te laten koken totdat de kazen zijn gesmolten en bubbelen en de pizza overal heet is.

Top met meer mozzarella en basilicum, zoals gewenst.

Schuif de pizza op een grote snijplank, laat hem vijf minuten rusten voordat je hem in partjes snijdt.


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/01).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Recept Samenvatting

  • 1 bol knoflook, bovenste derde afgesneden en weggegooid
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie, plus meer om te besprenkelen
  • 1 rode paprika
  • 1/2 kopje basilicumblaadjes
  • 1 eetlepel oreganoblaadjes
  • Zout en versgemalen peper
  • 1 pond pizzadeeg
  • Bloem voor alle doeleinden, om te bestuiven
  • 1/2 pond gerookte kippenborst, versnipperd (2 kopjes)
  • 1 kleine rode paprika, in dunne plakjes
  • 6 ons Manchego-kaas, grof versnipperd (2 kopjes)
  • 4 ons zachte geitenkaas, verkruimeld (1 kopje)
  • Rucolablaadjes, voor garnering

Verwarm de oven voor op 350°. Leg de bol knoflook met de snijkant naar boven op een dubbel vel folie en besprenkel met olijfolie. Wikkel de folie om de knoflook en bak tot de teentjes heel zacht zijn, ongeveer 1 uur. Laten afkoelen. Pers de knoflook uit op een bord.

Rooster de rode paprika direct boven een gasvlam of onder de grill, regelmatig kerend, tot hij helemaal verkoold is. Leg de paprika op een bord om af te koelen. Gooi de verkoolde schil, zaden en kern weg en hak de peper grof. Pureer in een keukenmachine de paprika met de geroosterde knoflook, basilicum, oregano en de 2 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout.

Snijd het pizzadeeg op een licht met bloem bestoven werkvlak in 4 stukken en rol elk stuk tot een bal. Maak elke bal plat, bestuif met bloem en rol uit tot een ronde van 5 inch. Dek af met plasticfolie en laat 20 minuten rusten.

Leg een pizzasteen op de bodem van de oven en verwarm de oven minimaal 45 minuten voor op 500°. Bebloem een ​​pizzaschil. Leg een deegrondje op de schil en rol het uit tot een dikte van 1/8-inch. Verdeel 2 eetlepels rode pepersaus over het deeg tot op 1/2 inch van de rand. Verspreid 1/2 kopje van de geraspte kip en een vierde van de rode paprikareepjes over de pizza, en bedek met 1/2 kopje Manchego en 1/4 kopje geitenkaas. Schuif de pizza op de hete steen en bak tot hij aan de onderkant bruin is en aan de bovenkant borrelt, ongeveer 6 minuten. Leg op een snijplank, strooi er wat rucolablaadjes over en snij in stukjes. Herhaal met de rest van het deeg en de toppings.



Opmerkingen:

  1. Doron

    Het is het daarmee eens, de nuttige informatie

  2. Daithi

    Volgens mij geef je de fout toe. Voer we bespreken. Schrijf me in PM, we praten.

  3. Jareth

    Glimmend

  4. Pete

    Ik kan voorstellen om op een site te komen waarop veel informatie over deze vraag is.



Schrijf een bericht