Nieuwe recepten

Chocolade-Tahini Truffels

Chocolade-Tahini Truffels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze kun je tot 4 uur vooruit maken; langer, en de rijstcoating zal van knapperig naar drassig gaan. Laat 10 minuten staan ​​voor het opdienen.

Ingrediënten

  • 3 ons bitterzoete chocolade, gesmolten
  • 1 theelepel koosjer zout, plus meer

Recept Voorbereiding

  • Plaats een met bakpapier beklede bakplaat in de koelkast om af te koelen. Meng chocolade, tahini, suiker en 1 tl. zout in een middelgrote kom met een rubberen spatel; chill tot stevig, ongeveer 15 minuten.

  • Verhit ondertussen olie in een grote koekenpan tot hij rookt. Kook rijst, onder voortdurend roeren. Na ongeveer 1 minuut begint het te puffen en open te springen, waardoor de bruine binnenkant van het graan zichtbaar wordt. Zodra al het graan is gepoft, breng je het snel over naar papieren handdoeken; breng op smaak met zout. Laat afkoelen (rijst moet erg geroosterd en knapperig zijn; als de granen taai zijn, begin dan opnieuw).

  • Schep het chocolademengsel bij de volle theelepel en rol er balletjes van. Leg op gekoelde bakplaat. Koel 5 minuten, rol dan in gepofte rijst om te coaten. Koel 10 minuten en serveer.

  • VOORUIT: Truffels kunnen 4 uur van tevoren worden gemaakt; koel bewaren. Laat 10 minuten voor het serveren op kamertemperatuur staan.

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 70 Vet (g) 5 Verzadigd vet (g) 1,5 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 6 Voedingsvezels (g) 1 Totaal suikers (g) 3 Eiwit (g) 2 Natrium (mg) 100Reviews Sectie

Tahini, Dadel & Chocoladetruffels

Deze staan ​​voor mij altijd bekend als magische ballen. Ja, ik realiseer me dat dit veel ruimte voor interpretatie laat, en de heer weet wat voor soort zoekwoordverkeer dat zal leiden naar In Jennie's8217s Kitchen. Als je eenmaal weet waarom, zul je de schoonheid en de magie van deze Tahini-, dadel- en chocoladetruffels begrijpen.

Ik moet dit voorafgaan door te zeggen dat ik dit bericht schreef vóór de apocalyps, ook wel bekend als de verkiezing van 2016. Eigenlijk schreef ik dit die ochtend, met zoveel hoop, zoveel optimisme. Voor iedereen die zegt dat dit is wat we nu nodig hebben, en om hem een ​​kans te geven, zeg ik nee, nada, zilch. Elke laatste inspanning moet gaan om niet te accepteren, niet zelfgenoegzaam te zijn. Dit artikel uit de Times of Israel is een goed voorbeeld van waarom we energiek moeten blijven en toegewijd moeten zijn aan het tegenovergestelde van zelfgenoegzaamheid.

Ik zeg niet dat we allemaal de VS moeten verlaten. Ik hou van Amerika, en berispte mijn kleintje vandaag toen ze zei dat het een vreselijk land was. Ik legde uit dat het een plek is die vrijheden en gelijkheid voor iedereen garandeert. En nu ben ik doodsbang voor hen, mijn half Joodse kinderen. Meisjes, die op een dag misschien te horen krijgen dat ze geen controle hebben over hun inherente reproductieve rechten. En we zijn slechts een klein deel van de vergelijking in het plan van de Republikeinse partij om vrijheden en onvervreemdbare rechten uit te wissen. Ik vertelde haar nu is de tijd om te werken bij Making America Great Again sinds een aantal mensen een week geleden het gekke sap dronken.

Maar terug naar de ballen. Het ware mysterie van hen ligt in het aanpassingsvermogen van ons gehemelte en smaakpapillen. Voordat ik twee maanden geleden aan deze nieuwe eetreis begon, was ik een echte sweetaholic. Toen ik werd geconfronteerd met het vooruitzicht van een donut, of het verliezen van een kledingmaat, had ik altijd het gevoel dat het leven kort was, eet de donut (ik heb de afgelopen zeven dagen VEEL donuts gewild). Afvallen (19 pond en tellen!) is een zeer aangenaam neveneffect van zeer selectief zijn in wat ik nu eet, en nooit het doel. Het is zo moeilijk te verwoorden dat het in zekere zin minder klinkt dan beperken, of mezelf het voedsel ontzeggen waar ik van hou.

De waarheid is echter dat je met een beetje inspanning je geest en lichaam kunt omscholen om van bepaalde voedingsmiddelen te houden, zelfs te verlangen. Ik stopte met zoveel voedsel cold turkey, het is te veel om op te noemen, maar als je je afvraagt: koffie, suiker (zelfs ongeraffineerd), tarwe, nachtschade (tomaten, aubergine, aardappelen, paprika), eieren, zuivel, alcohol , en vlees zijn de zware slagmensen. Ik voel me ongelooflijk gelukkig dat ik niet gebukt ging onder hoofdpijn of ontwenningsverschijnselen van welke aard dan ook. En ik raad je niet aan om dit te doen. Het is precies wat voor mij werkte, en mijn aanpak om mijn lichaam weer geweldig te laten voelen.

Twee maanden later zijn de voedselkeuzes die ik maak nu enorm anders. Quinoa en ik hebben een fijne relatie, en ik had nooit gedacht dat ik dit zou zeggen, maar ik honger ernaar als er meer dan een dag of twee verstrijkt sinds ik het heb gehad. Ik weet het, het is gek, vooral voor mij. Ik heb eindelijk bedacht hoe ik het perfect kan koken, en dat zal ik binnenkort met je delen.

Wat betreft snoep? Nou, ik wil echt niet meer dan een paar happen van een dessert zoals tegenwoordig, en als het te zoet is, dan is een hapje voldoende. Toen ik eenmaal de beslissing had genomen om ermee te stoppen, kon ik het verband leggen dat mijn neiging naar snoep meer te maken had met mijn humeur en ongelukkig zijn met andere delen van mijn leven. Taarten, koekjes, snoep op een dagelijkse basis maakten me niet gelukkiger. Ze vulden gewoon een leegte die ik negeerde. Toch maakten ze zo'n deel uit van mijn leven dat de tussenliggende weken voordat ik op dit nieuwe kruispunt kwam, zwaar waren (zwaarder dan het opgeven van koffie en verse mozzarella-kaas!).


Bieten Tahin

Een makkelijke vegan dip die romig, pittig, levendig en boordevol voedingsstoffen is. Een geweldige vervanger voor mayo op je favoriete wraps.

Ingrediënten

1/2 kopje bietensesamboter 1/2 kopje ijskoud water

1 eetl. citroensap 1/4 theel. zout

Voorbereiding

Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en meng goed met een garde tot ze gecombineerd zijn.


Tahini-chocoladetruffels


Mijn oude vriend, Diana Saker, en haar buren hosten een
jaarlijkse kerstversiering - extravaganza voor het uitwisselen van koekjes. Helaas heeft Diana een intolerantie voor tarweproducten, dus ik probeer bloemloze snoepjes te maken
dat ze kon eten en genieten. Ik weet dat Diana een grote fan is van hummus, dus ik
vernauwde mijn zoektocht naar lekkernijen op basis van tahini. (Vorig jaar maakte ik tahinikoekjes,
maar deze keer was ik op zoek naar iets zondigers.)

Tahini-chocoladetruffels

Ik kwam een ​​zoete traktatie tegen - meer een snoepje dan een
koekje, eigenlijk 'chocolade tahinitruffels' genoemd. Ik zag dit recept voor het eerst op
Op de Facebook-pagina van The Art of Armenian and Middle Eastern Cooking vonden ze de
recept via Anja's Food for Thought-website, en het beste van alles... niet bakken
vereist!

In het originele recept waren rozijnen, dadels en agave nodig
siroop die ik niet bij de hand had, dus die heb ik vervangen door dingen die in voorraad waren
mijn voorraadkast – krenten, gedroogde pruimen en tamarindesiroop. Ik kruiste mijn vingers en
er het beste van hoopte.

De ingrediënten die ik heb gebruikt

Opbrengst: ongeveer 24 stuks, afhankelijk van de maat


2 kopjes tahini, (sesamzaadpasta) goed geroerd
3/4 kop krenten, geplet in warm water en uitgelekt
1/2 kop gedroogd
pruimen, fijngesneden
1 eetlepel ongezoet
cacaopoeder
Tamarinde siroop
(optioneel)


1. Combineer tahini,
krenten, gedroogde pruimen en cacaopoeder in een keukenmachine en mix tot
zacht. Als het mengsel te droog is, voeg dan een eetlepel water per keer toe. Jij
moet eindigen met een werkbare, niet te plakkerige bal. Smaak mengsel voor
zoetheid. Voeg desgewenst tamarindesiroop naar smaak toe. (OPMERKING: De krenten
en pruimen zijn niet zo zoet als rozijnen en dadels, dus ik heb ongeveer 1 eetlepel toegevoegd. van de
tamarindesiroop.)


Ongecoate truffels (Stap #2)

2. Rol het mengsel in
ballen, ongeveer ¾ – inch tot 1 – inch elk.

( Mijn suggestie :
deze zijn vrij rijk, dus kleiner is beter!)


4. Leg de gecoate truffels in een enkele laag op een
met bakpapier beklede bakplaat en koel tot ze stevig zijn - ongeveer 1 uur - voor het opdienen.


6. Bewaring: Deze blijven goed in de koelkast in een strak
overdekte bak.


Onpartijdige evaluatie van Diana : De tahini-chocoladetruffel is erg rijk (drink een drankje in de buurt!). Zijn
niet zo zoet als je van een truffel zou verwachten. Het heeft een aardse smaak van
de tahini's niet helemaal hartig niet helemaal zoet. Het heeft een heerlijke smaak die
staat alleen. Een echte keeper!!

Deel dit

2 Reacties

Dit ziet er geweldig uit. Kan niet wachten om het te proberen!

Hrag, deze zijn echt rijk en extreem lekker. De hoeveelheid zoetheid hangt helemaal af van het soort en de hoeveelheid gedroogd fruit die je toevoegt.
Ik hoop dat je ervan zult genieten!


No-Bake Tahin Chocolade Dadelballen

Deze 4-ingrediënten Tahini Chocolate Date Balls zijn een van mijn favoriete gezonde snacks. En bonus: ze zijn rauw, vrij van geraffineerde suikers en veganistisch!

Deze 4-ingrediënten Tahini Chocolate Date Balls zijn een van mijn favoriete gezonde snacks. En bonus: ze zijn rauw, vrij van geraffineerde suikers en veganistisch!

  • Auteur: Sarah | Broma Bakkerij
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 0 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten
  • Auteur: Sarah | Broma Bakkerij
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 0 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten
  • Auteur:Sara | Broma Bakkerij
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 0 minuten
  • Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

  • 1 1/2 kopjes ontpitte medjool dadels
  • 1/3 kopje tahini
  • 1/4 kop cacaopoeder van hoge kwaliteit (ik raad Rodelle aan)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kopje ongezoete geraspte kokosnoot, om te rollen

Instructies:

  1. Pureer de dadels, tahin, cacaopoeder en vanille-extract in een keukenmachine of krachtige blender. Schraap een paar keer langs de zijkanten van de processor om ervoor te zorgen dat alles wordt gecombineerd!
  2. Haal uit de keukenmachine en rol in balletjes van 1 inch. Je moet ze misschien een paar keer in je handen knijpen om ze zo gecondenseerd mogelijk te krijgen, en rol ze dan tussen je handpalmen.
  3. Rol de ballen in ongeveer 1 kopje ongezoete geraspte kokosnoot. Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 2 weken in de koelkast!

Opmerkingen:

Als je op zoek bent naar wat meer eiwitten, raad ik je aan 1/3 kopje eiwitpoeder aan dit recept toe te voegen.


No-Bake Desserts om de hitte uit je keuken te houden

Het kwik stijgt misschien, maar dat is geen reden om het dessert van je zomermenu te houden! Onze top zomerrecepten bevredigen je smaakpapillen terwijl jij je hoofd koel houdt. De volgende keer dat je een zoete lekkernij nodig hebt, zijn deze 7 no-bake bites de perfecte oplossing voor de zomer!

Dubbele chocoladekoekjesdeeghapjes

Double Chocolate Cookie Dough Bites zijn de beste twee-hap-traktaties die er zijn! Rijk aan hart-gezonde vetten en van nature glutenvrij, ze zijn een voedzaam alternatief voor een in de winkel gekochte tube koekjesdeeg. Als je een chocoladeliefhebber bent, MOET je Soom Chocolate Sweet Tahini proberen in plaats van Premium Tahini voor een dubbele dosis chocoladeachtige goedheid.

'S Werelds gemakkelijkste chocoladetruffels

Geniet van een moment van gelukzaligheid wanneer je in een van 's werelds gemakkelijkste chocoladetruffels bijt. Voor een extra koele traktatie, knal deze romige, dromerige truffels in de vriezer.

No-Bake Gezouten Tahini Koekjesdeeg Fudge

Ambitious Kitchen's No Bake Salted Tahini Cookie Dough Fudge is net zo makkelijk 1-2-3. Met slechts 3 ingrediënten hoef je alleen maar de gemengde ingrediënten in een container te gieten en te wachten tot het bevriest! Voordat je het weet, kauw je op een zoete zomerse verwennerij.

No-Bake Tahini Pindakaas Repen

Wie houdt er niet van de klassieke combinatie van pindakaas en chocolade? Met Kale Junkie's No-Bake Tahini Peanut Butter Bars krijgt deze tijdloze samenwerking een beetje extra hulp van een vleugje nootachtige tahini. Wie had gedacht dat PB & chocolate nog beter kon worden.

Gezouten Caramel Tahini Cheesecake

Als je een WOW-dessert nodig hebt, zoek dan niet verder dan Salted Caramel Tahini Cheesecake van Nadia's Healthy Kitchen. Haar veganistische, glutenvrije dessert is gezoet, net genoeg om je meest intense trek in desserts te stillen, maar toch zacht genoeg om secondenlang te reiken.

Tahini-repen met donkere chocolade

Met slechts één hap uit de 3-laagse Dark Chocolate Tahini Bars van Baked Ambrosia, word je naar je happy place vervoerd. Ga voor een tandje hoger en vervang Dark Chocolate Sea Salt Tahini voor extra chocoladeachtige rijkdom.

Chocolade Tahin Dadelhapjes

Verras de kinderen met Chocolate Tahini Date Bites! Het is de perfecte snack nadat ze zichzelf hebben uitgeput door in de zomerzon te spelen. Deze hapklare snack balanceert smaken van chocolade, kokos en tahini! Zo lekker, je sluipt er een (of twee) voor jezelf!


Centrum voor cookievoorkeuren

Lees meer over wat elke cookiecategorie doet en kies uw instellingen (schakel naar rechts om u aan te melden of naar links om u af te melden). Cookie beleid

Strikt noodzakelijk

Deze technologieën zijn nodig om onze websites en apps te laten draaien en veilig te houden.

Sainsbury's Magazine

Deze technologieën vertellen ons hoe klanten onze sites en apps gebruiken en verstrekken informatie om ons te helpen de website, apps en uw browse-ervaring te verbeteren.

Cookie naam Duur
PHPSESSID Totdat de browsesessie eindigt
device_view 1 maand
onlangsBekekenRecepten 1 jaar
abonnement--Pop-upGesloten 12 dagen

Vimeo

Schakelt Vimeo-video's op de site in

Cookie naam Duur
_afgeleide_epik 1 jaar

Constante handel

Schakelt winkelhulpmiddelen in voor receptingrediënten

Cookie naam Duur
cc_a_h 10 jaar
cc_a_s Totdat de browsesessie eindigt

Dubbelklik

DoubleClick Digital Marketing (DDM) is een geïntegreerd advertentietechnologieplatform waarmee we effectievere digitale marketingcampagnes kunnen maken, beheren en uitbreiden.

Cookie naam Duur
DSID 10 dagen
IDE 1 jaar
RUL 11 maanden

Prestaties/analyses

Deze technologieën vertellen ons hoe klanten onze sites en apps gebruiken en verstrekken informatie om ons te helpen de website, apps en uw browse-ervaring te verbeteren.

Google

Google Analytics vertelt ons hoe klanten onze sites en apps gebruiken en verstrekt informatie om ons te helpen de website, apps en uw browse-ervaring te verbeteren.

Cookie naam Duur
__gads 13 maanden
_ga 28 maanden
_gat 1 minuut
_gid 1 dag
1P_JAR 1 maand
ANID 10 dagen
TOESTEMMING 18 jaar
NID 6 maanden
__Secure-3PAPISID 2 jaar
__Secure-3PSID 2 jaar
__Secure-3PSIDCC 1 jaar

Marketing/Targeting

Deze technologieën helpen ons te beslissen welke producten, diensten en aanbiedingen voor u relevant kunnen zijn. We gebruiken deze gegevens om de marketinginhoud die u op websites, apps en sociale media ziet, aan te passen. Ze helpen ons ook inzicht te krijgen in de prestaties van onze marketingactiviteiten. Deze cookies worden door ons of onze zorgvuldig geselecteerde derde partijen geplaatst.

Pinterest

Pinterest Conversies bijhouden verzamelt conversie-inzichten en bouwt doelgroepen op om te targeten op basis van acties die onze bezoekers op de site hebben ondernomen.

Cookie naam Duur
_pinterest_ct_rt 1 jaar
_pinterest_ct_ua 1 jaar
_pin_unauth 1 jaar

Outbrain

Deze technologieën vertellen ons hoe klanten onze sites en apps gebruiken en verstrekken informatie om ons te helpen de website, apps en uw browse-ervaring te verbeteren.

Cookie naam Duur
outbrain_cid_fetch 5 minuten
advertentie 5 weken
apnxs 6 weken
criterium 2 maanden
obuid 6 maanden

Twitter

Met het bijhouden van conversies via Twitter kunnen we ons rendement op advertentie-uitgaven meten door de acties bij te houden die mensen ondernemen nadat ze onze advertenties op Twitter hebben bekeken of erop hebben gereageerd.


Salade van venkel en kruiden

Voor: 4 porties
Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten
1 venkelknol, overdwars heel dun gesneden
Sap van 1 citroen
1 kopje koud water
½ kopje verse muntblaadjes, grof gehakt
½ kopje verse peterselieblaadjes, grof gehakt
1 eetlepel witte wijnazijn
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 theelepel schilfers zeezout
⅛ theelepel gemalen zwarte peper
1 kopje Parmezaanse kaas, dun geschoren (optioneel)

Voorbereiding
1. Doe de gesneden venkel in een kom met het citroensap en koud water. Laat ongeveer 10 tot 15 minuten zitten. Giet de venkel af.

2. Meng in een grote kom de venkel, muntblaadjes, peterselieblaadjes, witte wijnazijn, olijfolie, zout, peper en Parmezaanse kaas (indien gebruikt). Mix om goed te combineren.


Deluxe Chocoladetruffels

Alle truffels beginnen met een rijk chocoladeganache-centrum, gearomatiseerd of gewoon. Dip tot slot de truffels in gesmolten chocolade en bestrooi met suikerversieringen of gehakte noten. Of, eenvoudiger, rol de ganache-centra gewoon in cacao. Houd er rekening mee dat je je handen vol aan chocolade zult krijgen als je deze maakt, maar het is ZO de moeite waard!

Ingrediënten

  • 2 kopjes (340 g) fijngehakte bitterzoete chocolade of halfzoete chocolade of chocoladeschilfers
  • 1 kop (227 g) zware room
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1/2 theelepel frambozensmaak + 1/4 kop (85 g) gesmolten frambozenjam
  • 1 eetlepel (7 g) espressopoeder + 1 1/2 eetlepel (21 g) koffielikeur
  • 1/2 theelepel hazelnootsmaak + geroosterde gehakte hazelnoten
  • 1/8 theelepel sinaasappelolie + 1 tot 2 eetlepels sinaasappellikeur
  • 1/2 kop (78 g) fijngehakte toffee- of pralinésuikerreep

Instructies:

Om de centra te maken: Doe de chocolade in een hittebestendige kom. Verwarm de room tot het kookt en giet het over de chocolade. Laat het mengsel 3 minuten staan ​​en roer dan tot een glad mengsel. Als de chocolade niet volledig smelt, verwarm dan kort in de magnetron met tussenpozen van 15 seconden, tussendoor roeren, tot het mengsel glad is.

Voeg de smaken of smaakcombinaties naar keuze toe. Roer tot alles goed gemengd is.

Bekleed een bakplaat van 9 "x 13" met perkament of plasticfolie en giet de chocolade eroverheen, maar spreid het niet uit. Bedek de pan en zet 60 tot 90 minuten in de koelkast, totdat het mengsel dik en "schepbaar" is.

Om de truffels samen te stellen: Wanneer het mengsel koel genoeg is om zijn vorm te behouden, schep je kleine balletjes van de chocolade op een bakplaat die licht is bestrooid met cacao. Voor perfect ronde truffels rol je ze elk snel tussen je handpalmen. Je moet dit wel snel doen, anders wordt de chocolade te zacht.

Perfectioneer je techniek

Zelfgemaakte chocoladetruffels maken

Koel de centra, opgerold of net geschept, ongeveer 30 minuten, afgedekt, totdat ze een beetje steviger zijn geworden.

Om de eenvoudigste route te nemen, bedek de gevormde centra met ongezoet cacaopoeder (bij voorkeur Nederlands proces, omdat het zachter van smaak is dan natuurlijk).

Doe de cacao in een ondiepe pan en rol de centra erin of plaats cacao en 4 of 5 centra tegelijk in een plastic zak en schud voorzichtig om ze grondig te coaten.

Om te coaten met gesmolten chocolade, verwarm 2 kopjes van de gehakte chocolade (bewaar wat om later toe te voegen) in de magnetron tot het gesmolten is.

Voeg de resterende gehakte (niet-gesmolten) chocolade toe aan de gesmolten chocolade. Roer constant tot de chocolade dik en glanzend is.

Als je een chocolade-diptool hebt, gebruik deze dan om elk midden in de gesmolten chocolade te dopen, en plaats de gedipteerde truffels op een stuk perkament of op een met plastic beklede rooster.

Bestrooi onmiddellijk, terwijl je ze maakt, elke truffel met de garnering van je keuze.

Truffels zijn goed afgedekt een dag houdbaar op een koele, droge plaats, of tot 2 weken gekoeld.

Tips van onze bakkers

Houd er rekening mee dat als je de chocoladelaag niet bedekt met een garnering, je na een dag of zo waarschijnlijk doffe plekken op zijn mooie glans zult zien, dit komt omdat je de chocolade niet hebt getemperd om hem glanzend te houden. Het is niet moeilijk om te leren hoe je die prachtige chocoladeknip en -glans kunt temperen en behouden, en het vereist alleen chocolade - en geduld. Lees een basisgids voor het temperen van chocolade voor wat advies van een professional.