Nieuwe recepten

Bramen met lychee fruit

Bramen met lychee fruit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een zwarte vrouw met een bijzonder aroma!
Litchi is een vrucht met het aroma van aardbei, roos en geranium, en het aroma varieert afhankelijk van de mate van rijpheid. Gedroogd smaken de vruchten naar rozijnen.

  • eieren 10 stuks,
  • 30 eetlepels basterdsuiker,
  • margarine 250 gr.,
  • 30 eetlepels melk,
  • witte tarwebloem zoals het bevat (om een ​​vloeiend deeg te verkrijgen),
  • cacaopoeder 50 g.,
  • gejodeerd zout 1 poeder,
  • vanillesuiker 1 zakje,
  • bakpoeder 1 zakje,
  • Citroen schil,
  • lychee fruit van compote

Porties: 12

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Bramen met lychee fruit:

Klop de eieren krachtig los, een snufje zout, suiker, vanillesuiker, melk, gesmolten margarine en citroenschil. Meel, zeef samen met cacao en bakpoeder. Combineer de twee composities tot een gladde massa. Giet het deeg in een met bakpapier beklede bakplaat. Strooi de lycheevruchten over de cake. Bak in de voorverwarmde oven ca. 45 minuten op het juiste vuur. Bestrooi de cake met poedersuiker nadat deze is afgekoeld.

Goede eetlust!


Bramen Met Courgette

Met dit recept heb ik meegedaan aan de Campagne "Tasty Autumn Stories #farazahar" georganiseerd door NoSugarShop.
#Retetetefarazahar #nosugarshop
Een zachte, intens cacaovrije, zuivelvrije cake. De zachtheid en finesse van de cake wordt gegeven door de courgette, maak je geen zorgen, het smaakt helemaal niet goed. Vind de ingrediënten die nodig zijn voor het recept op de NoSugarShop.ro-website.

Voor een vorm van 20 x 20 cm (16 porties)

  • 3 eieren
  • 170 g geraspte en geperste courgette (van een 300 g courgette)
  • 100 g erythritol
  • 50 g kokosolie
  • 100 g amandelmeel
  • 30 g kokosmeel
  • 30 g cacao
  • 1 theelepel bakpoeder
  • smaken

De courgette wordt door een kleine rasp gehaald en uit de vloeistof geperst. Doe in een kom, voeg eieren, zoetstof en smaakstoffen toe. Klop de compositie op met een garde, voeg de olie toe en voeg dan de bloem, bakpoeder en cacaopoeder toe.

Het verkregen deeg moet behoorlijk dik zijn, maar van de lepel vallen. Na ongeveer 5 minuten wordt het dikker. Voeg indien nodig nog wat bloem toe, maar overdrijf niet. Kokosmeel is erg hydrofiel, het is heel gemakkelijk om te veel te missen en het deeg wordt hard en kruimelig.

Het deeg wordt uitgegoten in een bakplaat (de mijne was 20 x 20 cm) op bakpapier. Bak ongeveer 1 uur op middelhoog vuur (170 graden C). Het moet aan het hele oppervlak hechten, maar zacht en elastisch blijven bij aanraking.

Verwijder op een grill en deel na afkoeling. Optioneel kan het worden geglazuurd of ingevet met room, maar zelfs eenvoudig is het wonderbaarlijk goed.

Bewaren in een afgedekte container. Het kan ook worden ingevroren.

TOTAAL: 695 gram, 1856,2 calorieën, 67,9 eiwit, 180,4 vet, 26,9 koolhydraten, 24,6 vezels

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een streng dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.


Gezochte woorden "zwart"

Top: Wrijf de boter in met de suiker, voeg geleidelijk de eidooiers, vanille-essence, melk, een snufje zout en cacao toe.

Smelt de chocolade met de boter op laag vuur. Zet het vuur uit, voeg alle suiker toe en meng. Laat afkoelen en als de compositie warm is, voeg

Ik heb alle ingrediënten met de mixer gemengd. Ik zet de cake 45 minuten in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur. Vanaf 3 eetlepels

De rozijnen worden in een beetje water met rumessence gedaan en het bakpoeder wordt geblust met citroensap of azijn. Meng vervolgens de bloem

Wrijf de dooiers goed in met de 100 gram boter en 250 gram suiker. Voeg gezeefde cacao toe, bakpoeder en dan, één voor één, linnen

Smelt de suiker, boter, melk en de 2 eetlepels cacao op laag vuur tot ze koken. Van deze compositie zetten ze het

Meng de eieren goed met de suiker en voeg dan olie, melk en jam toe. Roer geleidelijk tot alles is opgenomen en voeg dan toe

de ingrediënten zijn voor een kleinere bak (ik heb een vierkante bak van ongeveer 25/25) als je in de grote bakplaat 5 eieren en de rest van de ingrediënten maakt


Zwart met magie

Ik herinner me met nostalgie als kind, de ochtenden toen mijn moeder ons ontbijt maakte. We wisten niet wat müsli, mueslirepen of andere uitvindingen betekenden, hij maakte brood voor ons met boter en magiun. Op zondag, omdat ze meer vrije tijd had, heeft een hele goede zwarte vrouw ons gebakken! Ter herinnering aan die tijd heb ik het gemist en heb ik zondagszwart gecombineerd met magie. Het resultaat overtreft mijn verwachtingen: een luchtige cake, niet te zoet, die tot 5 dagen zijn textuur behoudt.

Ingrediënten
  • 190 g boter (op kamertemperatuur)
  • 190 g poedersuiker (verdeeld in 130 g en 60 g)
  • 4 eieren
  • 15 g cacao
  • 1 zakje bakpoeder
  • 190 g gemalen hazelnoten
  • 115 g bloem
  • 2 eetlepels melk
  • snufje zout, kruidnagelpoeder, kaneel
  • 1 theelepel geraspte gember
  • 200 g magie
Methode van voorbereiden

Ik koos een bakplaat met een diameter van 22 centimeter en verwarm de oven voor op 180 graden. Ik scheidde het eiwit en de eidooiers, en in een kom mengde ik de bloem met de cacao en de kruiden. Ik mengde de boter met de 130 g suiker tot het romig en licht van kleur werd. Ik voegde de dooiers één voor één toe, mengde heel na elke, daarna vulde ik ze met de droge ingrediënten en ik mengde ze, waarbij ik ook de melk toevoeg. Afzonderlijk klop ik de eiwitten met de resterende 60 g suiker.

Ik voegde ze toe aan de eerste compositie in 3 stappen, vermengd met zachte bewegingen van onder naar boven. Ik heb de helft van het deeg in een cirkel toegevoegd. Ik voegde de magiun toe (ik heb het een beetje gemengd om het vloeibaarder te maken) en ik rekte het uit met een spatel zodat het een rand van 1 centimeter aan de wanden van de vorm bleef.

Ik heb de rest van de compositie toegevoegd en geëgaliseerd.

Ik heb het 50 minuten in de oven gezet (vanaf minuut 40 heb ik de tandenstokertest gedaan). Na 15 minuten haalde ik het uit de pan en toen het helemaal was afgekoeld bepoederde ik het met fijne suiker.


Ingrediënten cake met bessen en citroen

  • 4 grote eieren (60 gram/stuk)
  • 200 gram basterdsuiker
  • 100ml. olie-
  • 120ml. citroensap (van 2 citroenen & # 8211 als je minder sap hebt, voeg dan een paar theelepels koud water toe, als meer, houd opzij voor glazuur)
  • geraspte schil, alleen het gele deel aan de oppervlakte, van 2 citroenen
  • 200 gram verse of diepgevroren bessen & # 8211 Ik heb alleen bramen gebruikt, ze kunnen ook in een mengsel of alleen frambozen etc.
  • 300 gram bloem
  • 5 gram bakpoeder (½ zakje)
  • 6 gram zout (1 royaal poeder)
  • 2 eetlepels vanille-extract (of 1-2 zakjes vanillesuiker)
  • 50-60 gram bloem voor het bestrooien van fruit

citroenglazuur (optioneel)

Hoe maak je cake met bessen en citroen?

Controleer formulier

Voor deze bessencake heb ik een vorm gebruikt met afmetingen van 26 * 11 * 8 cm, die ik bekleedde met bakpapier ingevet met stevige boter. Het is niet nodig om het bakpapier in te vetten met boter, maar het geeft een betere smaak aan de fijne korst van de cake. Ook kan de vorm worden ingevet met een en behang met bloem.

Zet na het voorbereiden van het formulier de oven aan en zet deze op 180 ° C.

De compositie voor de cake voorbereiden

1. Scheid de eieren en verzamel de eidooiers apart. Voeg ½ basterdsuiker, geraspte citroenschil en vanille toe aan de dooiers. Meng met de mixer op hoge snelheid totdat ze in volume toenemen en de compositie goed van kleur opent. Voeg de olie toe in een dunne draad, meng met de mixer op lage tot gemiddelde snelheid, tot de olie volledig is opgenomen.

2. Voeg geleidelijk het citroensap toe. Meng op lage snelheid tot een gladde massa met de dooiersamenstelling, die veel vloeibaarder wordt.

3. Meng in een kom de bloem goed met het bakpoeder en voeg de droge ingrediënten toe aan de dooiersamenstelling.

4. Voeg de bloem toe aan de basissamenstelling met de mixer, op minimale snelheid. We mengen alleen strikt als nodig is om de droge ingrediënten te homogeniseren. Door te veel te mengen, zullen we de gluten helpen een netwerk te creëren, dat een elastische consistentie van brood aan ons product zal geven, en we, laten we niet vergeten, maken een cake met bessen.

5. Klop de eiwitten onmiddellijk met het zout op. Wanneer het schuim zich vormt, voeg dan geleidelijk de resterende suiker toe en klop tot het oplost. Voeg ¹⁄3 van de hoeveelheid eiwitschuim toe aan de basissamenstelling en meng kort met de mixer.

6. Voeg de rest van het eiwitschuim toe en meng de twee composities met een flexibele spatel, met zachte bewegingen, waarbij je de compositie van de bodem van de kom naar de oppervlakte brengt en de kom een ​​beetje draait.

Bereiding van bessen

Nadat we de compositie voor de cake al hebben voorbereid, moeten we zo snel mogelijk met de bessen werken, om het eiwitschuim niet achter te laten. Zoals ik al zei, waren mijn bessen bramen, vers geplukt van de unieke en uiterst vruchtbare bramenstruik in onze kleine tuin.

En het maakt ze niet alleen groot, maar ook enorm, deze struik van ons!

Omdat ik zo groot was, sneed ik de bramen in 2-3 stukken, daarna deed ik ze in een kom en deed er 50-60 gram bloem over. Ik schudde de kom totdat de bramen helemaal bedekt waren met bloem.

Verwerking van bessen in de samenstelling van de cake

Voeg de met bloem bedekte bessen toe aan de samenstelling van de cake en verwerk ze gemakkelijk, met delicate bewegingen. Zorg ervoor dat u de fruitschaal niet omkiept over de cakesamenstelling, maar bestrooi ze met uw hand, zodat er geen overtollige bloem op de bodem van de schaal blijft liggen.

Koken

Zodra de bramen zijn verwerkt, schenken we de compositie in de vorm van een cake die vanaf het begin is bereid.

Bak onze bessencake 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C, op gemiddelde hoogte. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 170°C en bak verder tot een schone tandenstoker die in het midden van de cake zit, er schoon uitkomt, zonder deegsporen. Bij mij duurde het 1 uur bakken.

Haal de cake voorzichtig uit de vorm en leg hem aan één kant op een speciale grill voor het koelen van cakes. Draai het na slechts 3-4 minuten aan de andere kant, gedurende welke tijd we het citroenglazuur bereiden (optioneel).

Afwerking en serveren van cake met bessen en citroen

Voor het glazuur meng je gewoon de poedersuiker met een paar eetlepels citroensap, een voor een toegevoegd, tot je een dikkere pannenkoekenbeslag krijgt. Plaats de cake in zijn natuurlijke positie, op het cakerooster, en plaats eronder een bak of op zijn minst een folie, waarop het overtollige glazuur kan stromen. Terwijl de cake nog heet is, giet je het glazuur met een lepel op de cake en strijk je het glad met de achterkant van de lepel.

Het glazuur droogt snel, bevat niet veel vloeistof en de cake is warm. Uiteindelijk ziet het er uit zoals op de onderstaande afbeelding. Uiteraard kan het ook zonder glazuur, dan laat je de cake goed afkoelen en serveer je hem eventueel bepoederd met een beetje poedersuiker.

Laat deze cake met bessen en citroen goed afkoelen voordat je hem aansnijdt. Het zal niet makkelijk zijn, want in huis zal het naar de hemel ruiken. Als remedie tegen verwoestende hunkering, raad ik 1-2 glazen gewoon water aan.

Het gaat voor koffie, maar het werkt ook, simpelweg omdat het niet lekkerder kan.


  • 2-3 appels en/of gemalen noten
  • 300 gr bloem
  • 300 gram suiker
  • 4 eieren
  • 1 zakje cacao
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 fles rum / vanille-essence
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1/2 pakje boter

I. Rasp de appels met de schil

II. Meng in een kom de appels met de suiker, bloem, eieren, cacao, 1/2 vanille-essence van de benodigde boter en vanillesuiker.

Zwartachtig ingrediënt Ingrediënt voor zwarte cake

III. Meng goed tot een homogene samenstelling is verkregen. Voeg het met azijn afgeschrikte bakpoeder toe en je hebt het deeg klaar voor de taart.

NS. Leg bakpapier in een bakplaat en vet deze in met de rest van de boter.

V. Giet het deeg in de pan en plaats het in de voorverwarmde oven tot het goed gaar is.

VI. Controleer de cake, afhankelijk van de oven van elk, met een tandenstoker om te zien of deze is gebakken.


Tarwe. Meng alle ingrediënten goed. Vet een pan in met olie en bedek deze vervolgens met bloem. Schenk de compositie in de pan en bak de bramen 25 minuten in de oven (voorverwarmd) op het juiste vuur. Open de oven de eerste 15 minuten niet omdat het aanrechtblad niet groeit. Probeer een tandenstoker als de cake gebakken is. Steek de tandenstoker op het aanrecht en als deze er schoon uitkomt, is de braam gaar. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Chocolade glazuur. Doe alle ingrediënten in een pan en kook een paar minuten tot de samenstelling dikker wordt. Het moet de consistentie van een crème hebben. Het glazuur wordt dan heet gegoten en met een lepel over de bovenkant uit de oven gehaald en afgekoeld.

Probeer ook dit videorecept


Bramen met courgette en seizoensfruit

  • Zwarte vrouw met courgette (Maria Matyiku) Zwarte vrouw met pompoen

Bramen met geraspte courgette is een veel gezondere optie in vergelijking met de klassieke: suiker wordt vervangen door honing, boter wordt vervangen door een kleinere hoeveelheid kokosolie (ongeveer de helft) en geraspte courgette, naast vezels, vult de inname van benodigde vloeistof aan om een ​​vochtig en kwetsbaar aanrecht te krijgen. Na het bakken is de courgette praktisch niet op te sporen.

Kokosolie stolt na afkoeling, waardoor het aanrecht een dichtere textuur krijgt. Degenen die niet van kokos houden, kunnen het vervangen door hun favoriete olie.

Ingrediënt:

2 kopjes fijn geraspte courgette,
1 groot ei of 2 kleine eieren,
8 eetlepels gesmolten kokosolie op kamertemperatuur,
8 eetlepels honing,
1 zakje vanille of een eetlepel vanille-extract,
4 eetlepels cacao,
4 eetlepels chocolade of geraspte chocoladeschilfers,
1 kop bloem,
1 zakje bakpoeder,
Een snufje zout,

Dunne plakjes favoriete fruit (appel, peer, perzik, pruim, abrikoos, enz.) voor garnering

Voorbereiding:

De oven is voorverwarmd tot 190 C (375 F).

Gebruik voor het bakken van de cake een vierkante bakplaat met een zijde van 20 cm, die is bekleed met bakpapier op maat van de bakplaat gesneden of ingevet met olie en bestrooi met een dun laagje bloem.

Als de courgette jong is, haal hem dan door de fijnmazige rasp met de schil, tot 2 kopjes geraspte courgette zijn verkregen, zonder te worden aangedrukt. Als de courgette een harde schil heeft, verwijder deze dan voor het scheren. Doe de geraspte courgette in een zeef om het overtollige sap af te tappen.

Meng in een kom van geschikte grootte het ei, de olie, de honing en de vanille tot de samenstelling homogeen is.

Voeg vervolgens de geraspte courgette toe en blijf mixen.

Meng de droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, zout, cacao en chocoladeschilfers.

Voeg de droge ingrediënten toe en meng voorzichtig tot de samenstelling homogeen is.

Giet het deeg in de voorbereide bakplaat en egaliseer met een spatel of houten lepel. Leg de plakjes fruit erop, in rijen van 4.

Plaats de bakplaat in de oven en bak 30-35 minuten, tot de bovenkant een beetje loskomt van de randen van de bakplaat, en als er met een tandenstoker in wordt geprikt, moet deze er schoon uitkomen.

Haal de pan uit de oven en laat de cake afkoelen (ongeveer een uur).

De cake wordt in 16 stukken gesneden en kan zo worden geserveerd. Optioneel kun je poedersuikerpoeder doen of bestrooien met een dun laagje gesmolten chocolade.

De bovenkant zal niet hard worden, zelfs niet als de cake een paar dagen meegaat. De volgende dag is het nog lekkerder (als het blijft). We wensen je veel succes!


Zwart met kersen

Zwart met kersen - een seizoensrecept... van elk seizoen! Het is een heel eenvoudig recept om aan te passen, afhankelijk van het fruit dat we bij de hand hebben, of we kunnen het fruit helemaal weglaten! Maar er is iets heel bijzonders in de combinatie van pure chocolade en kersen, die je moet proberen! En als de chocoladebraambes klaar is, blijft er alleen nog een bol vanille- of chocoladeroomijs over om alles perfect te maken!

Kersen zijn mijn favoriete fruit sinds ik me kan herinneren! Toen we nog heel jong waren, werkte mijn vader bij de voormalige AGROCOOP en genieten we elk jaar van seizoensfruit met… meedogenloos! Het aardbeienseizoen kwam niet eens goed op gang, want het balkon stond vol geurdozen. En in termen van kersen, omdat hij wist dat ze "mijn leven" waren, zorgde hij ervoor om me elke dag te brengen. Ik denk dat het de mooiste tijden van mijn leven waren! En omdat mijn vader toen bestond, maar ook omdat ik nog steeds de vreugde in zijn ogen zie als ik mijn vreugde zie. En het recept voor Zwart met kersen Ik herinner me de kersen van mijn vader, maar ook een van zijn favoriete desserts - Huisgemaakte chocolade (klik op de titel om naar het recept te gaan).

Alle ingrediënten die nodig zijn om het recept voor Negresa met kersen te bereiden, wachten op je in LIDL-winkels & # x1f5a4

Bramen met kersen - alles wat je moet weten over het recept

  • U kunt kersen, zure kersen, vers of van compote, stukjes ananas, abrikoos, framboos, bosbes, schijfjes perzik of nectarine, pruimen, appel- of perenblokjes enz. gebruiken.
  • Het is erg belangrijk om de braam niet meer te bakken dan zou moeten, want het midden moet chocoladeachtig blijven.
  • Je kunt ook een bramencrème met kersen maken: 50 g zachte boter, op kamertemperatuur, 250 g Goldessa natuurkaasroom (te koop in LIDL-winkels) en 160 g vanillepoedersuiker. Mix ze allemaal met de mixer 7-8 minuten op hoge snelheid of tot je een fijne crème hebt, waarin de suikerkorrels niet meer voelbaar zijn. Laat de crème afkoelen tot hij hard wordt. Vet de cake pas in met room als deze volledig is afgekoeld.
  • De braam met kersen is 3-4 dagen goed houdbaar in de koelkast. Voor het serveren, zeker als je het met ijs wilt serveren, kun je het een paar seconden opwarmen in de magnetron.
  • Voor het bakken gebruiken we een gemiddelde bakplaat van 20 & # 21530 cm. Vet de boterbak en het bakpapier goed in, zodat de cake makkelijker op de bakplaat kan worden geschoven.

Ingrediënten voor een Negresa dienblad van 20x30 met kersen

  • 3 eieren man
  • 200 g bruine suiker Belbake
  • 150ml Vita D'Or zonnebloemolie
  • de lepel vrij van Belbake rum
  • 200 g pure chocolade FinCarre
  • 300 g Belbake-meel
  • 30g (2 eetlepels) Belbake bittere cacao
  • een stof zal kasteel zijn
  • een zakje Belbake bakpoeder
  • 300 g kersen

Verwarm de oven voor op 180°C statisch of 160°C met ventilatie. We bekleden een bakplaat van 20x30cm met boter en bakpapier.

Doe eieren, suiker, olie, rum in een grote kom. Mix met de mixer 7-8 minuten op hoge snelheid of tot er schuim ontstaat.

Smelt de chocolade in een stoombad. Voeg de chocolade toe aan het eiermengsel. Ik was heel goed bezig.

Voeg bloem, cacao, bakpoeder en een snufje zout toe. We homogeniseren alles. We krijgen een dik deeg.

Giet de compositie in de pan, waterpas met een spatel. We zetten de gewassen kersen heel goed. Je kunt de zaden al dan niet verwijderen, afhankelijk van je voorkeuren.

Zet de bakplaat 25-30 minuten in de oven of totdat hij de test aan de bovenkant doorstaat. Vergeet niet dat het in het midden chocoladeachtig moet blijven!


Scheid de eiwitten van de dooiers. Wrijf de dooiers met de suiker en voeg geleidelijk de olie toe. Er ontstaat een "zoete" mayonaise. Dan wordt er water aan toegevoegd en wordt de samenstelling vrij vloeibaar, maar schrik niet! Nadat je het water hebt toegevoegd, klop je de mixer ca. 2 minuten. Meng in een kom de bloem met de cacao en het bakpoeder en voeg ze beetje bij beetje toe aan de dooiers. Het wordt nu een licht wervelende compositie. Klop de eiwitten apart stijf en meng met een lepel, van boven naar beneden (niet met de mixer!), Tot het homogeen wordt. Vet een grote bakplaat in met boter, giet er mooi egaal op.Bak op 175-180°C, ca. 30 minuten.


Als het aanrecht klaar is, laat je het afkoelen.

Bereid de vanillepudding met 5-6 eetlepels suiker en laat goed afkoelen. Wrijf 1/2 kubus Rama totdat het romig wordt. Klop de koude pudding op met de mixer en meng vervolgens met de margarine. De aldus verkregen room wordt gelijkmatig over het afgekoelde aanrechtblad verdeeld. Plakjes bananen worden bovenop geplaatst, over het hele oppervlak van het aanrecht.

Bereid vervolgens het glazuur voor: doe chocolade en margarine in een kom en smelt in de magnetron (of au bain-marie) - het moet heet zijn zodat het over het hele oppervlak van het aanrecht kan worden uitgesmeerd. Om een ​​perfect glazuur te krijgen, giet je alle hete glazuur in het midden van de cake en draai je de bakplaat in alle richtingen totdat het glazuur overal stroomt.


Video: Dziesmiņa bērniem par Gara augļiem (Mei 2022).