Nieuwe recepten

Pleurotus champignons gebakken met bieslook

Pleurotus champignons gebakken met bieslook


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alleen goed deze dagen! ;) Eenvoudig en erg lekker! Nog een recept uit de serie "creatieve postrecepten";)

  • pleurotus schimmels ca. 500 gram,
  • SanoVita pompoenolie 2 el,
  • saar Hymalaya,
  • bieslook (cepsoara) ca. 50 gram.

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPTE BEREIDING Gebakken pleurotus champignons met bieslook:

Was de champignons, snijd ze in reepjes en breng op smaak met zout. In de meest gebruikte pan van het Drakenhuis, of liever de Turyke Double: D de pompoenolie verhitten, dan de champignons toevoegen en afgedekt ca. 5 minuten aan de ene kant, dan nog 5 minuten aan de andere kant, daarom is het een dubbele ;) Voeg op het einde de fijngehakte cepsoara toe en laat deze ca. 2 minuten. De champignons worden puur geserveerd of met avocadopasta.

Veel geluk en geluk!


Heerlijke gerechten op de bruiloft van de jonge miljonair Dragnea. Het menu van Snagov Palace

T & acircnărul miljonair Valentin Dragnea trouwt met Gina Alexandra, het meisje van wie hij al meer dan 5 jaar houdt. Het & bdquostandaard & # 39 menu bij Snagov Palace kost 110 euro per persoon, maar kan natuurlijk worden gewijzigd, verbeterd en ontwikkeld.

Koude snack

Gerookte zalmfilets op dooiers met yoghurt en dillesaus

Vol au vent met gerookte forel, walnoten, basilicum en groene uien

Gevogelteleverpastei met Portowijnsmaak

Kalkoenborstterrine met lever en champignons

Kaasbroodje en kaas met peper brownies

Zalmfilets met witte wijnsaus en bieslook, asperges & icircnwrapped & icircn bacon en gebakken van schimmels pleurotus

Traditioneel gerecht

Duo van sarmale & ndash & icircn wijnbladeren met sm & acircnt & acircnă & amp & icircn koolbladeren met krokante rib, polenta en hete pepers

Gemixte grill

Varkenshaas met groene tijm, kipfilet gemarineerd met gember en knoflook, Ramkoteletten gemarineerd in olijfolie en limoen, geserveerd met quattrosaus kazen


Flavy in de keuken

Ik heb al eerder pleurotus-paddenstoelen gegeten, maar ik heb ze nog nooit gekookt, dus besloot ik dat het vandaag de tijd was.

Ik zocht naar interessante recepten op het net en uiteindelijk besloot ik die met zure roomsaus in praktijk te brengen (gepost door Doina Varga op de website & # 8220gustos.ro & # 8221).

Het recept klinkt als volgt en deze keer heb ik niet veel geïmproviseerd (behalve in zeer kleine mate):

  • 500 g pleurotuspaddestoelen
  • 2 bijpassende uien
  • 4-5 teentjes knoflook
  • sap van 1/2 citroen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 50g gesmolten kaas / kaas
  • 130-150 ml zure room
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 schakel peterselie
  • 2 hete pepers
  • zout
  • paprika

In plaats van de paprika's in het recept gebruikte ik 2 kleine kilo's, in plaats van 130-150 ml zure room, ik gebruikte 200 ml (een doosje zure room om te koken), kaas, geen gesmolten kaas en dat is het dan ook.

Met betrekking tot hoe voor te bereiden, Doina Varga zegt het zo:

& # 8220Was de champignons met koud water en laat ze nog 4-5 minuten in water weken. Pel de uien, hak ze fijn en zet ze in olie op laag vuur in een pan met antiaanbaklaag hard. Was en laat de champignons uitlekken, hak ze fijn en voeg ze toe aan de ui. Kook nog 4-5 minuten, roer voorzichtig met een houten lepel, voeg gepelde en fijngehakte paprika, gepelde en gesneden knoflook, gehakte peterselie, gesmolten kaas/kaas toe en breng op smaak met zout en peper tot de kaas smelt, voeg zure room toe , vervolgens bloem opgelost in een beetje water en nog 3-4 minuten op het vuur laten staan, al roerend tot de saus goed bindt. Voeg naar smaak zout en peper toe en voeg een beetje gehakte groene peterselie toe

Ik volgde haar instructies (met de amendementen hierboven) en ik kreeg een super lekker eten waarvan ik nog steeds wilde proeven & # 8230 Ik had nog een beetje en ik vond het allemaal lekker.

Als je dit eten nog niet hebt geprobeerd, is het misschien tijd & # 8230

Deel dit:

Zoals dit:


De beroemde Champignon-paddenstoelen, enorme gezondheidsvoordelen Wat gebeurt er in je lichaam als je ze eet?

Champignons zijn een zeer populair voedsel voor vegetariërs, lijners en een groot aantal consumenten tijdens vastenperiodes, met als voordeel dat ze op elk moment van het jaar te vinden zijn.

Champignons zijn een zeer populair voedsel voor vegetariërs, lijners en een groot aantal consumenten tijdens vastenperiodes, met als voordeel dat ze op elk moment van het jaar te vinden zijn.

Paddenstoelen zijn levende organismen die behoren tot het koninkrijk van schimmels en worden in alle leefomgevingen aangetroffen, maar niet allemaal zijn eetbaar, sommige zijn giftig. Er zijn ongeveer 14.000 soorten schimmels.

Eetbare paddenstoelen bevatten een aantal voedingsstoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam

Champignons zijn belangrijke bronnen van vezels, vitamines en mineralen die vitamine B1, riboflavine (B2), niacine (B3), pyridoxine (B6) en folacine (foliumzuur) essentiële mineralen bevatten, waaronder kalium, magnesium, natrium, koper, ijzer en fosfor. Maar de belangrijkste is selenium, dat niet in te veel groenten of fruit wordt aangetroffen. Champignons zijn rijk en rijk aan antioxidanten. Met een gehalte van meer dan 80% water en rijke vezels, zorgt de toevoeging van paddenstoelen aan de dagelijkse maaltijden voor verzadiging zonder een verhoogde calorie-inname.

Een kopje paddenstoelen voorziet het lichaam van 50 calorieën waaruit het de nodige energie kan halen. Deze kwaliteit maakt ze tot hoofdvoedsel en afslankbanden.

Champignons kunnen worden gegeten in salades, in vlees, waarbij bepaalde soorten als een delicatesse worden beschouwd. & Icircn afhankelijk van de soort, sommige worden rauw gegeten, andere bereid.

Vezels uit paddenstoelen spelen een bijzonder belangrijke rol bij het voorkomen van constipatie en het reguleren van het spijsverteringsstelsel. Champignons bevatten zetmeel dat, eenmaal in het spijsverteringsstelsel, wordt omgezet in voedsel voor de bacteriën in de dikke darm, wat bijdraagt ​​aan het behoud van een gezonde darm. Een verbinding (eritadenine) in paddenstoelen die "shiitake" wordt genoemd, helpt de lever om cholesterol te verwerken.

Champignonpaddestoelen hebben veel voordelen

'' Champignon '' paddenstoelen (Agaricus bisporus), enkele van de meest bekende eetbare paddenstoelen, brengen aanzienlijke gezondheidsvoordelen met zich mee door hun consumptie. Onderzoekers van de Universiteit van Pennsylvania ontdekten dat slechts een paar paddenstoelen 12 keer meer L-Ergothioneine (een krachtige antioxidant) bevatten dan vetkiemen en vier keer zoveel als kippenlever. & Icircn gevolg, hebben het vermogen om het immuunsysteem te versterken. L-Ergothioneine heeft een effect op instabiele stoffen, die de celmembranen, ook wel vrije radicalen genoemd, blijvend aantasten en beschadigen.

Tegelijkertijd ontdekte de Hanyang University in Zuid-Korea dat: Paddestoelen kunnen het risico op kanker in s & acircn verlagen. Experts zeggen dat de kans op het ontwikkelen van borsttumoren nog lager is, omdat de consumptie van paddenstoelen wordt geassocieerd met groene thee. Voedingsdeskundigen adviseren paddenstoelen & icircn-dieet en dieet van vrouwen en mannen om prostaatkanker te voorkomen.

Vanwege het feit dat het een jodiumsamenstelling heeft, is het gunstig voor de werking van de schildklier.

Sommige witte champignons bevatten een grotere hoeveelheid kalium dan een sinaasappel, wat helpt bij het reguleren van de bloeddruk.

Paddestoelen bevatten natuurlijke antibiotische factoren die infecties kunnen bestrijden

Een kuur van 3-4 weken waarbij de paddenstoelen niet ontbreken in de voeding kan het immuunsysteem resistent maken tegen de kou. Vitamine D & icircsi zullen na zo'n kuur de waarde-index herstellen die nodig is voor de gezondheid. Champignons zijn de enige niet-dierlijke voedingsmiddelen die vitamine D bevatten, zo belangrijk voor de gezondheid en harmonieuze ontwikkeling van het menselijk lichaam.

Vitamine B2 (riboflavine) in de inhoud van paddenstoelen is gunstig voor de huid omdat het de kwaliteit van het weefsel verbetert, en vitamine B8 versterkt het haar en geeft het glans.

Angst, vermoeidheid en stress kunnen worden behandeld en voorkomen met behulp van paddenstoelen, vanwege het hoge gehalte aan zink en B-vitamines, volgens www.dietetik.ro. Dagelijkse consumptie van drie paddenstoelen vermindert aanzienlijk het gevoel van fysieke en intellectuele uitputting, maar ook het onaangename gevoel van irritatie en angst.

Paddenstoelenextracten "Pleurotus" (spons- of beukforel) zijn verwerkt in tincturen, thee of pillen en hebben veel gunstige effecten: antibacterieel, antiviraal, bloeddrukverlagend, cardiovasculaire beschermer en tonicum voor het zenuwstelsel.


Omelet met champignons en geitenkaas

Ik werd zondagochtend wakker en de zelfgemaakte eieren van mijn grootmoeder schreeuwden fri-tta-ttttta! Laat het dan omelet zijn!

Frittata is een Italiaanse omelet, voor beginners zou ik zeggen. Gebakken worden in de oven vereist geen vouwen, draaien of andere vaardigheden zoals een Franse omelet. Op deze maat (25 cm, gemaakt van 8 eieren), heb ik het gebakken op 190C, een temperatuur die hoog genoeg is om de eieren een beetje te laten rijzen in de oven, maar nog niet zo hoog om eronder te branden. Dit resulteert in een luchtige, lichte en mooie omelet die in plakjes kan worden gesneden. Zelfs koud is het goed.


Champignons Met Knoflook En Peterselie

Hier is een eenvoudig en smakelijk recept met gebakken champignons en knoflook, als je dit recept nog niet hebt geprobeerd, ga dan naar de keuken en begin met koken. De combinatie van gebakken champignons en knoflook is waanzinnig, op een goede manier natuurlijk.

ingrediënten

& # 8211 500g champignons (ik gebruikte champignonchampignons)

& # 8211 2-3 teentjes knoflook, afhankelijk van hun grootte en hoeveel je van gekookte knoflook houdt

& # 8211 1-2 eetlepels olie om te frituren

& # 8211 snufje zout, snufje peper, snufje paprika

Ik begon met het wassen van de paddenstoelen, daarna verwijderde ik de staarten (ze worden ook gebruikt). Omdat het kleine paddenstoelen waren, hoefde ik ze niet te schillen. Nadat ik ze had gewassen, sneed ik elke hoed in 4 gelijke delen, de dikkere staarten sneed ik in tweeën. Voordat je de paddenstoelen op het vuur zet, moet je ze goed uit het water laten uitlekken. Ik kook dit recept op laag vuur, ik doe een beetje olie en champignons in de wok. Ik liet ze ongeveer 5 minuten staan ​​totdat ze het water begonnen te verlaten. Daarna heb ik de fijngehakte knoflook, versgemalen zeezout, versgemalen peper en een snufje cayennepeper toegevoegd (het is beter en gezonder dan paprika). Sommigen geven er de voorkeur aan om citroensap toe te voegen. Ik heb de champignons goed gemengd met de rest van de ingrediënten. Daarna moet er van tijd tot tijd op worden gekauwd totdat de paddenstoelen in volume afnemen en hun kleur veranderen van wit naar aardebruin. Zelfs de saus (olie en water) wordt donkerder van kleur, dit proces duurt ongeveer 15-20 minuten, afhankelijk van hoe sterk het vuur is. Ik zette het fornuis uit en voegde de peterselie toe, helaas vond ik het alleen droog in de winkel, maar het bleek toch erg goed te zijn. Daarna laat ik de champignons 10 minuten rusten.

Een delicatesse kwam uit champignons vermengd met knoflook en peterselie. De resulterende saus is net zo goed, perfect om er brood in te weken.


Aanbevelingen voor jou en je huis

Vat met deksel, geëmailleerd gietijzer, 4.7L, rond, rood

Prima Latte II Zilver Koffie Espresso

Koekenpan, geëmailleerd gietijzer, rond, 20cm, turquoise

Ik heb dit recept alleen bereid dat ik 1 eetlepel magische kruiden en een peterseliepoeder heb toegevoegd. het is heel, heel goed geworden

Maria_Viorica (Chef), 19 november 2013

Voeg een reactie toe. Ik heb ook paddenstoelenstoofpot gemaakt, ik heb vegeta maggi gedaan en de tomatenpuree is erg goed gelukt!

constanta proca (Chef de cuisine), 25 augustus 2010

ionita gabriela, 24 mei 2010

super goed, ik wist echt niet hoe ik ze moest koken, bedankt. heel goed..gabi tariceni

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 27 april 2010

Snel en zeer goed, ze zijn voedzaam.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 27 april 2010

Volgens dit recept maak ik het ook ongeacht de variëteit aan paddenstoelen. Ik hou echter meer van pleurotus, ze zijn vleziger.

Meer kinderen, het is heerlijk, het heet gewoon "PADDESTOELEN" die je hebt gegeten !! :) Fijne dag en veel kookplezier!


Vismenu en enorme tent met slingers en kroonluchters. Dragnea begroette de gasten en handhaafde de sfeer op de dansvloer

De bruiloft van het jaar is in volle gang en volgens de getuigen vermaken de gasten van Liviu Dragnea zich prima. Het dansfeest van het bruidspaar begon het feest en de PSD-leider klom meteen de dansvloer op, vergezeld van zijn jonge vriendin.

Daarvoor had Dragnea senior de rol van gastheer. Hij was degene die bij de ingang enkele van de 700 gasten op de bruiloft van zijn zoon begroette en hen naar de enorme tent leidde die op het gazon van Snagov Palace was geïnstalleerd.

Het was versierd met slingers en manden, vooral witte rozen, en elegante kroonluchters werden van plaats tot plaats geïnstalleerd. In het midden wordt het doorkruist door een geboorde put.

Het menu is praktisch & # 8211 tot nu toe & # 8211 & # 8222 het basispakket & # 8221 van Snagov Palace, dat ter waarde van 110 euro per persoon. De gasten zijn naar de tafels gebracht, tot nu toe de hapjes & #8211 fgerookte zalmfilets met yoghurt en dillesaus, vol au vent met gerookte forel, walnoten, basilicum en groene uien, maar ook pporties gevogeltelever op smaak gebracht met Portowijn, kalkoenborstterrine met lever en champignons en kaasbroodje en kaas met peperbrownies.

De eerste manier, fzalmfilets met witte wijnsaus en bieslook, asperges omwikkeld met spek en sauté van pleurotus-schimmels, is al geserveerd en de gasten genieten nu van de schotels met drie soorten vlees: mvarkenshaas met groene tijm, kipfilet gemarineerd met gember en knoflook, Ramkoteletten gemarineerd in olijfolie en limoen, geserveerd met quattrosaus kazen.

Voor de borrel is een open bar ingericht, waar de gasten alles kunnen vinden wat ze maar bedenken op het gebied van cocktails. Volgens onze bronnen wordt bij de meeste maaltijden witte wijn geserveerd.


Vegan spreads & recepten die je moet proberen

Smeerbare pasta, de perfecte keuze voor het ontbijt of als je zin hebt in een tussendoortje. Meestal zijn degenen die we op de markt vinden niet alleen verwerkt en bevatten ze veel calorieën, maar bevatten ze ook kunstmatige conserveermiddelen, smaakversterkers en ongezonde vetten.

Dus, waarom maak je je eigen spreads niet thuis? En naast vegan & # 8211 makkelijker voor de spijsvertering en gezonder.

1. Smeerbare pasta met spinazie

Spinazie is rijk aan vitamines en mineralen, waaronder B1, B2, B6, B9, C, E, K, ijzer, maar ook foliumzuur, caroteen, spinazie en luteïne. Het heeft een vitamine- en energieverhogend effect, ontgiftend en licht zuiverend.

Het werkt als een bloedarmoede die cellen voedt en de voedingstekorten van het lichaam reguleert.

Jij hebt nodig:

  • 1 kg verse spinazieblaadjes
  • 1 middelgrote ui
  • 3 eetlepels koudgeperste zonnebloemolie
  • 2 eetlepels chiazaad
  • 1 eetlepel zonnebloempitten
  • 1 middelgrote witte aardappel (geschild en gekookt)
  • kruiden (zout, peper, mosterdzaad)
  • 1 theelepel geraspte johannesbroodgom (natuurlijk verdikkingsmiddel)

2. Besmeer met kikkererwten

Kikkererwten zijn een uitstekende bron van vezels, foliumzuur, mangaan, vitamine B6 en B9, eiwitten, magnesium, kalium, calcium, ijzer en meer.

Het regelt de eetlust en kan een uitstekende vervanger voor vlees. De bekendste kikkererwtenbereiding is hummus, uit het Midden-Oosten. We bieden je een andere manier om kikkererwten te koken:

Jij hebt nodig:

  • het domein van naut 400 gram
  • 100 gram rode bonen
  • 5 eetlepels olijfolie
  • kruiden (zout, peper, koriander)
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels BIO appelsap
  • 2-3 eetlepels kikkererwtensap uit blik

3. Smeerbare avocadopasta (guacamole)

Avocado bevat gezonde vetten, die het "slechte" cholesterolgehalte verlagen, de gezondheid van het hart beschermen, hunkeren naar verminderen, je huid elastisch en gehydrateerd houden. Het is een belangrijke bron van eiwitten, foliumzuur, Omega 6, vitamine A, B6, E, K en de mineralen koper, magnesium, kalium, mangaan en ijzer.

Jij hebt nodig:

  • vruchtvlees van 2 grote avocado's (goed gekookt)
  • 4-5 cherrytomaatjes
  • een takje groene ui
  • 1 teentje knoflook
  • sap van een 1/2 limoen
  • kruiden (zout, peper, koriander)
  • 2 eetlepels ananassap

4. Smeerbare room met champignons

Verse champignons bevatten een grote hoeveelheid vitamines van bereik B (B1, B2, B3, B6), foliumzuur, ijzer, fosfor, koper, kalium en selenium. Ze bevatten weinig calorieën, geven je een verzadigd gevoel, helpen het cholesterol te verlagen en kunnen in veel recepten gebruikt worden in plaats van vlees.

Jij hebt nodig:

  • 200 gram champignonchampignons
  • 300 gram pleurotus paddenstoelen
  • 150 gram geel (snij alle champignons in kleine stukjes en kook ze in de pan met een beetje zout en een eetlepel avocado-olie tot er geen water meer is).
  • 1 kleine gele ui
  • 2 teentjes knoflook
  • limoensap
  • kruiden (zout, peper, verse basilicum)
  • een hand hennepzaden
  • 2 eetlepels inactieve gistvlokken

5. Smeerbare room met tofu

Biologische soja-tofu-kaas heeft een hoog gehalte aan Omega 3 en 9 vetzuren, vitamines (K, B8, B9), calcium, ijzer, magnesium, fosfor en kalium.

Verlaagt triglyceriden en cholesterol, bestrijdt bloedarmoede, heeft een antioxiderende werking, versterkt het immuunsysteem en balanceert het niveau van oestrogeen in het lichaam.

Jij hebt nodig:

  • 300 gram tofu (in pekel, naturel of met in blokjes gesneden dille en goed uitgelekt door een gaasje)
  • 1 kleine witte ui
  • blaadjes van een takje groene ui
  • 5-6 cashewnoten
  • dille (naar smaak)
  • kruiden (zout, peper, tijm)
  • 3 eetlepels kokosolie

Mix alle ingrediënten in een blender of hakmolen tot je een homogene pasta krijgt. Je kunt het serveren op toast of op vegan crackers met pitjes. Of zelfs direct op plakjes paprika, donuts, komkommers, slablaadjes, boerenkool of bleekselderij.

Wil je extra smaak en vitamines, strooi zonnebloem-, pijnboom- of pompoenpitten, chia, paprika, fijngehakte verse groenten over de smeerpasta (basilicum, oregano, bieslook), verse of gedroogde tomaten, komkommers, radijsjes, paprika of sla.

Welke spreads wil je proberen?

Artikel geschreven door,
Andreea Corneanu - Junior Content Marketing


Ragu van wilde paddenstoelen

Week de gedroogde paddenstoelen in 500 ml kokend water en druk ze met een schoteltje over de paddenstoelen zodat ze onder water staan. Laat ze 20 minuten staan, totdat ze zacht worden. Haal ze eruit en laat ze goed uitlekken. Knijp ze uit om overtollig water kwijt te raken. Snijd alle champignons.

Zeef het water waarin ze zijn gedrenkt door een koffiefilter en bewaar het.

Verhit 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Kook de woonkamers totdat ze ondoorzichtig worden. Voeg de gesneden champignons toe en bak ze in 5 minuten goudbruin. Voeg de cognac toe en kook al roerend 1 min. Giet in de pan al het vocht waarin de champignons zaten, de sojasaus en de tijm en kook alles 5-7 minuten, tot de vloeistof gehalveerd is.

Als je ragu gebruikt, voeg dan direct gehakte bieslook en 1 eetlepel boter, een beetje zout en peper toe.
Je kunt ragu ook maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren in een goed gesloten pot.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Video: How to Cook King Oyster Mushrooms - 3 Mind-Expanding Techniques! . The Wicked Kitchen (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Durr

    Heel erg bedankt voor je steun. Ik zou.

  2. Nikokasa

    Very excellent idea

  3. Cinwell

    Het bericht is verwijderd

  4. Gogo

    Pt. vond het leuk))

  5. Huitzilihuitl

    Het is het grappige antwoord

  6. Jeraldo

    Ik ben iets gepasseerd?



Schrijf een bericht