Nieuwe recepten

Broodjes of brood recept

Broodjes of brood recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Brood
  • Broodjes en broodjes

Met dit gistbrood en broodjesdeeg heb ik geëxperimenteerd en ik was erg blij met de resultaten.

13 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 4 flinke rollen

  • 280g (10oz) Allinson's® broodmeel of pizzadeegmeel
  • 2 theelepels gedroogde actieve bakkersgist
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 dessertlepel basterdsuiker
  • zwarte peper besprenkelen (optioneel)
  • 1 dessertlepel olijfolie
  • 200 ml warm water

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:20min ›Extra tijd:2u rijzen › Klaar in:2u30min

  1. Doe alle droge ingrediënten in een kom en roer snel door met een lepel.
  2. Voeg de olijfolie toe en roer door.
  3. Vorm een ​​kuiltje in het midden van het mengsel en giet er wat water in en vouw het mengsel van buiten naar binnen. Herhaal deze stappen totdat al het water is toegevoegd en het deeg een geheel is geworden.
  4. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het deeg ongeveer 5 minuten en breek het vervolgens in 4 gelijke stukken.
  5. Wikkel het deeg losjes in huishoudfolie omdat het zal uitzetten. Je zult merken dat het aan de huishoudfolie blijft plakken, maar het moet gemakkelijk genoeg loskomen. Ik gebruik huishoudfolie omdat ik vind dat het beter uitzet, op deze manier kun je het gewoon in een kom doen en er een natte doek overheen leggen. Laat rijzen of 2 tot 3 uur.
  6. Verwarm de oven voor op 180 graden 15 minuten voordat het deeg klaar is om gebakken te worden.
  7. Haal het deeg uit de huishoudfolie en leg het terug op een met bloem bestoven oppervlak en kneed opnieuw om de meeste luchtbellen eruit te krijgen, ongeveer 2 minuten. Leg het deeg op een bakplaat en bestrijk met melk.
  8. Bak in de voorverwarmde oven goudbruin, ongeveer 20 minuten.

Tip

Als je wilt dat de kinderen helpen, breek dan gewoon de maat die ze willen. Ik eindigde met 3 behoorlijke maten en 2 kleintjes, maar ze breiden uit tot het dubbele, dus maak je niet al te veel zorgen en als ze later in de oven staan, zullen ze nog groter zijn.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(2)

Recensies in het Engels (2)

Ik heb dit brood nu 3 keer gemaakt. Het heeft een heerlijke zachte textuur en we zijn er dol op. Ik heb echter overwogen om dit minder sterren te geven, omdat voor mij de instructies wat verfraaiing nodig hebben. Alles is in orde tot stap 7. Ik geloof dat het recept moet bevatten dat het deeg na het ponsen in rollen moet worden gevormd en vervolgens opnieuw moet rijzen tot het in omvang verdubbeld is. Met deze aanpassing is dit brood fantastisch - 22 feb 2015

Fantastisch recept, ga dit zeker heel vaak bakken. Zoveel beter dan gekocht in de winkel.-24 mrt 2015


Knapperige Franse broodjes

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Stokbroodjes zijn het PERFECTE gistbrood om in het weekend te serveren, want ze zijn warm en luchtig van binnen, knapperig van buiten en ongelooflijk gemakkelijk te maken!

Eenvoudig zelfgebakken brood hoeft niet intimiderend te zijn, inclusief witbrood, zelfgemaakte dinerbroodjes, maïsbrood of zelfs knoflookbrood.


Recept voor Duitse broodjes

Op zoek naar Duitse broodjes die doen denken aan de Brötchen die je in Duitsland had? Bekijk deze eens. Ze lijken zo op Oma's!

Afhankelijk van uit welk deel van Duitsland u komt, zijn deze bekend onder verschillende namen.  Brotchen (een verkleinwoord van Brot wat brood betekent), Semmel, Schrippe, Rundstück of weck, Weckle, Weckli, of Wecken. Ze staan ​​echter allemaal bekend als WUNDERBAR! Wil je iets anders dat je doet denken aan de Duitse Brötchen? Mijn ambachtelijke brood wel! 

Voorbereidingstijd

Bak tijd

Totale tijd

Porties:

Ingrediënten:

  • 1¼ (300 ml) kopjes lauw water
  • 2 eiwitten
  • 1 tl (6 g) zout
  • 1½ tl (6 g) suiker
  • 1 el (14 g) zachte boter
  • 3½ kopjes (455 g) bloem voor alle doeleinden (er kan meer nodig zijn)
  • 1 el (10 g) instantgist

Instructies:

  1. Doe alle deegingrediënten in de broodbakmachine. (Volg de aanbevolen volgorde van de fabrikant.)
  2. Zet de broodbakmachine op de instelling "deeg". Dit duurt ongeveer 1½ uur.
  3. OPMERKING: controleer na de eerste minuten dat de machine het deeg kneedt, of het deeg niet aan de zijkanten van de broodbakmachine plakt en een 'bal' heeft gevormd. Als het deeg plakt, voeg dan een eetlepel bloem toe, laat het kneden en voeg geleidelijk meer toe als dat nodig is. Het deeg moet samenkomen zonder aan de pan te plakken. Zie de BELANGRIJKE opmerking boven het recept.
  4. Als het deeg klaar is, haal het dan uit de broodbakmachine. Leg het deeg op het aanrecht dat licht is bestrooid met bloem en vouw het voorzichtig meerdere keren.
  5. Vorm tot een rol, ongeveer 12 - 16 inch lang en snijd vervolgens in 12 secties.
  6. Vorm van elk stuk een bal en leg deze op 2 licht ingevette bakplaten. Dek af en laat rijzen tot het dubbele volume, ongeveer 45 minuten.
  7. Verwarm ongeveer 15 minuten voor het bakken de oven voor op 218 ° C. Leg een lege bakplaat op het onderste rooster.
  8. Als de oven heet is, bestrijk je de broodjes voorzichtig met eierwas ( 1 eiwit mengen met 2 el melk). Snijd een vrij diepe snee in de bovenkant van elke rol met een zeer scherp mes.
  9. Plaats 1 kopje ijsblokjes op de hete bakplaat in de oven net voordat u de bakplaten met broodjes in de oven plaatst. 
  10. Bak ongeveer 18 - 20 minuten of tot de bovenkant mooi bruin is. Wees voorzichtig wanneer u de broodjes uit de oven haalt. er kan stoom ontsnappen wanneer u de deur opent (van ijsblokjes).
  11. Verwijder op een rooster en laat ongeveer een uur afkoelen voordat u het serveert.

Opmerkingen/tips:

  • Heb je geen broodbakmachine? Volg gewoon je favoriete gistrecept voor de methode voor het maken van het deeg, met behulp van de ingrediënten in mijn recept. Als je deeg eenmaal is gerezen, ga je verder waar ik het deeg uit de broodbakmachine haal.
  • Nog een recept voor een broodbakmachine? Probeer dit recept voor roggebrood!

Tenzij anders vermeld recept, afbeeldingen en inhoud © Just like Oma | www.quick-german-recipes.com

Wil je voedingsinformatie?

Kopieer en plak de bovenstaande ingrediëntenlijst en het aantal porties in Calorie Count's voor een geschatte berekening.

Hulp nodig bij het doen van conversies?

Maak het omrekenen tussen kopjes en grammen, enz. gemakkelijker. Gebruik deze site om alle verschillende omrekeningen voor de verschillende soorten ingrediënten te geven. 


NOLA-stijl Franse broodjes

Stokbrood in New Orleans heeft zijn eigen lichte, knapperige korst en malse, bijna schuimige binnenkant ontwikkeld. De toevoeging van een beetje olijfolie en een nat deeg maakt het kruim heel mals en fijner van korrel dan een traditioneel stokbrood. Gelukkig is de textuur ideaal om alle heerlijke smaken op te snuiven in een po'boy, het kenmerkende broodje van de stad.

Ingrediënten

  • 2 kopjes (454 g) lauw water
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 2 eetlepels (18 g) SAF instant gist, of actieve droge gist
  • 2 eetlepels (25 g) olijfolie
  • 5 tot 6 kopjes (602 g tot 723 g) King Arthur ongebleekt broodmeel
  • 1 eetlepel (18 g) tafelzout

Instructies:

Giet het water in de kom van een standmixer. Voeg 1 eetlepel suiker toe, roer, bestrooi met de gist en laat 15 minuten staan, tot het schuimig en borrelt.

Voeg de resterende eetlepel suiker, olijfolie, 5 kopjes bloem en zout toe. Gebruik een spatel om de ingrediënten samen te brengen tot een ruig deeg.

Plaats de kom op de mixer met deeghaak en mix het deeg 8 minuten op gemiddelde snelheid. Het deeg moet een bal vormen en loskomen van de zijkanten van de kom. Voeg meer bloem toe, een paar eetlepels per keer, als het deeg te plakkerig lijkt.

Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het een minuut of twee met de hand.

Bestrijk de mengkom licht met bakspray of olie. Doe het deeg terug in de kom en dek af met plasticfolie. Laat het 1 tot 1 1/2 uur rijzen op een tochtvrije plaats.

Laat het deeg na de eerste rijs leeglopen en verdeel het in vier gelijke stukken. Laat het deeg 15 minuten rusten, vorm dan elk stuk tot een bal en dek af met ingevette plasticfolie, terwijl je een schoon, licht met bloem bestoven (of licht ingevet) werkoppervlak voorbereidt. De plasticfolie houdt elk wachtend deeg zacht en vochtig terwijl je de broden vormt.

Rol elk stuk deeg in een blok van 16 "x 3". Leg ze op twee met bakpapier beklede bakplaten en leg er twee op elke pan. Maak de stammen een beetje plat, ze moeten iets minder rond zijn dan een typisch stokbrood, met meer binnenoppervlak voor sandwichbeleg. Dek af met ingevette plasticfolie en laat ze 1 uur rijzen.

Terwijl de broden rijzen, plaats je de rekken in het midden en het bovenste derde deel van je oven en verwarm je ze voor op 375 ° F.

Plaats de gerezen broden in de oven en bak ze 30 minuten, of tot ze diep goudbruin zijn. Draai de bakplaten halverwege de baktijd om (van boven naar beneden, van onder naar boven). Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster voordat je het gebruikt om sandwiches te maken.


Meng de bloem, gist en zout in een grote kom. Meng de gesmolten boter, suiker en water door elkaar en meng dit vervolgens met een bestekmes.

KNEDEN Tip op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed 10 minuten (of gebruik de deeghaakbevestiging op uw mixer).

Hoe deeg te kneden?

Vet de mengkom licht in met wat olie. Leg het deeg er weer in, dek de kom af met een schone theedoek en laat het rijzen tot het in volume verdubbeld is.

Klop het deeg terug door slechts 5 keer zachtjes te kneden om de lucht eruit te krijgen. Snijd het deeg in 12 gelijke stukken (gebruik eventueel een weegschaal). Rol elk stuk in een bal en leg ze op twee met bloem bestoven bakplaten - ze hebben ruimte ertussen nodig om te groeien.

Dek de broodjes af met een schone theedoek en laat ze rijzen tot ze verdubbeld zijn. Verwarm je oven voor op 220 °C (hetelucht 200 °C, gasstand 7).

Bak de broodjes 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Als je op de onderkant van een rol tikt, moet deze hol klinken. Af laten koelen op een rooster.


Honing Tarwe Rollen

Je zou nooit weten dat deze smakelijke dinerbroodjes voornamelijk gemaakt zijn van volkoren meel. Zacht en vochtig, honing geeft ze net een vleugje natuurlijke zoetheid.

Ingrediënten

  • 1 pakje actieve droge gist, 2 1/4 theelepels actieve droge gist of instantgist
  • 1 kop (227 g) lauw water
  • 1/4 kop (57 g) sinaasappelsap
  • 4 eetlepels (57 g) ongezouten boter, in blokjes gesneden
  • 3 eetlepels (64 g) honing
  • 1 kop (120 g) King Arthur ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 2 kopjes (227 g) King Arthur wit volkoren meel
  • 1 1/4 theelepels (8 g) zout
  • 2/3 kop (43 g) instant aardappelpuree vlokken of 1/4 kop (43 g) aardappelmeel
  • 1/4 kop (21 g) magere droge melk *

Instructies:

Als je actieve droge gist gebruikt, los deze dan met een snufje suiker op in 2 eetlepels lauw water. Laat de gist en het water 15 minuten op kamertemperatuur staan, tot het mengsel gaat borrelen en uitzetten. Als je instantgist gebruikt, kun je deze stap overslaan.

Meng de opgeloste gist met de rest van het water. Weeg je bloem of meet het door het voorzichtig in een kopje te scheppen en het overtollige bloem weg te vegen. Voeg bloem en de rest van de ingrediënten toe. Meng en kneed alles samen - met de hand, mixer of broodmachine ingesteld op de deegcyclus - om een ​​soepel deeg te maken.

Leg het deeg in een licht ingevette kom. Dek de kom af en laat het deeg op kamertemperatuur rijzen tot het behoorlijk gezwollen is, maar niet noodzakelijkerwijs verdubbeld in volume, ongeveer 90 minuten tot 2 uur. Het rijzen kan langer duren, vooral als je met de hand hebt gekneed. Geef het voldoende tijd om behoorlijk gezwollen te worden.

Terwijl het deeg aan het rijzen is, smeert u een 9 "x 13" pan of twee 9" ronde cakevormen licht in.

Perfectioneer je techniek

Honing Tarwe Rollen

Laat het deeg voorzichtig leeglopen en leg het op een licht ingevet werkoppervlak. Verdeel het in 16 stukken, of 24 stukken, afhankelijk van of je grotere of kleinere rollen wilt.

Vorm elk stuk tot een ruwe bal door het deeg aan de onderkant in een heel klein knoopje te trekken (denk aan een ballon waarvan de opening is geknoopt) en rol het vervolgens onder de palm van je hand tot een gladde bal.

Plaats de broodjes in de 9 "x 13" pan, of verdeel ze over de ronde cakevormen, met een gelijkmatige afstand tussen hen en ze raken elkaar niet. Als je 24 rollen hebt gemaakt en een pan van 9 x 13 inch gebruikt, plaats ze dan in vier lange rijen van zes.

Dek de pannen af ​​met licht ingevette plasticfolie en laat de broodjes 1 1/2 tot 2 uur rijzen. Ze zullen erg gezwollen worden en zullen hun hand uitstrekken en elkaar aanraken. Terwijl de broodjes rijzen, verwarm je de oven voor op 350 ° F.

Bak de broodjes gedurende 15 minuten en als ze te snel bruin lijken te worden, dek ze dan losjes af met aluminiumfolie. Blijf bakken tot ze mahoniebruin zijn aan de bovenkant, maar lichter gekleurd aan de zijkanten, nog eens 10 tot 13 minuten.

Haal de broodjes uit de oven en leg ze na 2 of 3 minuten voorzichtig op een rooster. Bestrijk ze desgewenst met gesmolten boter voor een zachte, boterachtige korst. Serveer warm, of op kamertemperatuur.


Knapperige harde broodjes in Europese stijl

Deze broodjes hebben een heerlijke knapperige/krokante korst, deels door het laten rijzen in de koelkast, deels door een eiwitwas die vlak voor het bakken is aangebracht. Hun textuur is licht en luchtig, in plaats van substantieel, waardoor ze een prachtige mini-sandwichrol zijn. Maak ze iets groter en ze zijn perfect voor hamburgers of gegrilde worst. Of serveer ze bij het ontbijt, met boter en jam, zoals ze dat in Europa doen.

Merk op dat dit recept iets meer dan 1/4 theelepel gist bevat. Waarom zo weinig? Vanwege de extra lange fermentatie, de sleutel tot het ontwikkelen van de smaak van de broodjes. Terwijl het deeg rust, zal de gist zich blijven vermenigvuldigen, dus het is niet nodig om aanvankelijk veel gist te "voorladen".

Ingrediënten

  • alle starters
  • 3 1/2 kopjes (418 g) King Arthur ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1 kop (227 g) lauw water
  • 1 1/2 theelepels (9 g) zout
  • 1/4 theelepel instantgist

Instructies:

Om de starter te maken: Weeg je bloem of meet het door het voorzichtig in een kopje te scheppen en het overtollige bloem weg te vegen. Meng de starteringrediënten tot een gladde massa, dek af en laat een nacht op kamertemperatuur rusten.

Combineer alle deegingrediënten en meng en kneed ze samen - met de hand, mixer of broodmachine - tot je een zacht, enigszins glad deeg hebt gemaakt, het moet samenhangen, maar het oppervlak kan nog steeds een beetje ruw zijn. Het kan ook een heel klein beetje aan de kom blijven plakken.

Laat het deeg 3 uur afgedekt rijzen, laat het voorzichtig leeglopen en keer het na 1 uur en nogmaals na 2 uur om.

Stort het deeg op een licht ingevet werkvlak. Verdeel het in 12 stukken, vorm de stukken in ballen en verstevig ze door ze onder je licht tot een kom gevormde vingers te rollen.

Perfectioneer je techniek

Knapperige harde broodjes in Europese stijl

Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat, dek ze af en laat ze 1 tot 2 uur rijzen tot ze gezwollen zijn, maar niet verdubbeld in grootte. Ze worden een beetje platter als ze opstaan, dat is goed.

Dek de broodjes af en zet ze 2 tot 3 uur in de koelkast. Tegen het einde van de afkoeling van de broodjes, verwarm de oven voor op 425 ° F.

Klop het eiwit en het water schuimig door elkaar. Haal de broodjes uit de koelkast en bestrijk ze met de was, je gebruikt ze niet allemaal op. Nogmaals, wees niet ontmoedigd als de broodjes een beetje plat lijken, ze zullen oppakken als ze de hitte van de oven raken.

Snijd een 1/4 "diepe snede over de bovenkant van elke rol. Leg de rollen onmiddellijk in de oven.

Bak de broodjes 20 tot 25 minuten, tot ze diep goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Of, voor de beste crunch, open de ovendeur en laat de broodjes afkoelen in de uitgeschakelde oven met open deur.

Tips van onze bakkers

Voor een vleugje pittige smaak, overweeg dan om afgedankte zuurdesemstarter aan deze broodjes toe te voegen. Kijk hoe het moet: Hoe maak je dinerbroodjes met wegwerpstarter.

Voor extra knapperige korst voegt u als volgt stoom toe aan uw oven: Terwijl de oven aan het voorverwarmen is, plaatst u een lege gietijzeren braadpan op het onderste ovenrek. Zodra je de broodjes in de oven hebt geplaatst, giet je ongeveer 1 kop kokend water in de gietijzeren braadpan. Stoom zal uit de pan naar boven stromen om de bakrollen te omhullen. Draag goede ovenwanten om uw handen en armen te beschermen. Sluit de ovendeur snel om de stoom op te vangen.


Broodjes of brood recept - Recepten

Voeg de helft van de bloem toe. Klop en laat 5 minuten staan.

Voeg geleidelijk de resterende bloem toe en kneed het zout tot het deeg glad en elastisch is (8-10 minuten). Voeg zo nodig bloem of water toe om de consistentie van het deeg aan te passen, totdat je een licht plakkerig zacht deeg hebt. Probeer niet te veel bloem toe te voegen. Voor verschillende batches is meer of minder bloem nodig.

Vorm een ​​gladde bal en draai het deeg om alle oppervlakken in een ingevette of beboterde kom te oliën. Dek lichtjes af met plasticfolie en een vochtige, schone handdoek, laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 tot 2 uur.

Pons het deeg in het midden en draai de randen naar binnen. Vorm er naar wens broden of broodjes van.

Om kaneelbroodjes te maken, het deeg dun uitrollen en bestrooien met bruine en witte suiker vermengd met boter en gemalen kaneel.

Om broodbroden te maken, vormt u een brood en plaatst u het in een ingevette broodvorm.

Om broodjes te maken, vorm de broodjes in ballen van 2 inch en plaats ze in een 2-inch diepe ingevette bakvorm met 1/2-inch tussen de rollen.

Nadat je het deeg hebt gevormd, kun je het in de koelkast of in de vriezer bewaren, of als je het meteen gebruikt, laat het op een warme, tochtvrije plaats rijzen tot het in omvang verdubbeld is (tussen 45 minuten en 2 uur, afhankelijk van wat je hebt gemaakt). gemaakt en de kamertemperatuur).

Bak in een voorverwarmde 350 ° F gedurende 25-35 minuten (broodjes) of 45-60 minuten (broden), afhankelijk van de grootte. Het brood is gaar als er onderaan op wordt getikt (het klinkt hol) en bovenop bruin is.

Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Bestrijk eventueel licht met gesmolten boter.


Broodjes Recepten

Rollen zijn gemakkelijk en leuk om te maken. Je kunt ze vormen tot ronde ballen, geknoopte vormen, halvemaanvormen en zelfs uit elkaar te trekken rollen die smelten in je mond.

Als u op zoek bent naar een recept voor broodjes voor de feestdagen of diners, dan hebben we een assortiment recepten voor croissants, halve maanbroodjes, gistbroodjes, klaverbladbroodjes en zelfs plakkerige broodjes.

Leer hoe u verschillende soorten rollen kunt vormen

Als je wat inspiratie nodig hebt om aan de slag te gaan met het vormen van broodjes, bekijk dan deze foto-tutorial die je laat zien hoe je drie verschillende soorten dinerbroodjes kunt vormen: Single Knot Rolls, Crescent Rolls en Butterfly Rolls.

Probeer enkele van deze Roll-recepten

Verschillende van deze rolrecepten bevatten instructies voor het maken van verschillende soorten rollen met hetzelfde
deeg.

BroodjesDit is een makkelijk en snel broodjesrecept. Probeer vanavond een partij van deze lekkere broodjes bij het avondeten!
Karamel Sticky Nut BunsDeze Honing & Caramel Sticky Nut Buns zijn gemaakt met het Healthy Bread in Five Minutes Pumpkin Pie Brioche Dough,
Cheddar Twists Deze smaakvolle kaastwists voegen een feestelijk tintje toe aan het kerstdiner, maar zijn altijd bijzonder.
Cheese Rolls (van Marienne in Atlanta) In Brazilië zijn '8220cheese rolls' 8221 erg beroemd en ik heb een succesvol recept dat kan worden bereid in een blender en gebakken in mini muffin bakvormen.
Cheesy Onion RollsDe combinatie van knoflook, ui en kaas geeft de rolls een unieke smaakexplosie.
Kaneel Pompoen Crescent RollsDeze heerlijke Kaneel Pompoen Crescent Rolls zijn gemaakt met Gezond Brood in Vijf Minuten Pompoentaart Briochedeeg!
Kaneel Sticky Buns – Rijk, kleverig en heerlijk! Deze eenvoudig te maken ontbijtbroodjes zijn gegarneerd met de perfecte mix van kaneel, bruine suiker en pecannoten.
Klassieke croissants – Serveer een partij van deze klassieke croissants voor een diner met familie of vrienden. Ze zullen er dol op zijn!
Cloverleaf koelkastbroodjes – Dit recept maakt gebruik van de koelkastmethode om het deeg te laten rijzen, waardoor het flexibel kan worden aangepast aan uw schema.
Cornstalk Rolls (foto bovenaan) – Dit brood lijkt op een maïsstengel, waarbij elk broodje, of "korenaar" van de stengel wordt gescheurd en gegeten zoals je een broodje zou doen.
Cranberry Biscuits – Deze koekjes hebben de textuur van aardappelbroodjes en de smaak van sinaasappel-cranberrybrood. Het leukste aan ze is dat het deeg in de broodmachine gemaakt kan worden.
Cranberry Pumpkin Rolls – Deze diepgouden broodjes zullen prachtig staan ​​in je kerstbroodmand.
Good Ole American White Rolls – Deze rijke en heerlijke broodjes zijn een goede aanvulling op uw volgende maaltijd –, of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner.
Kaiser Rolls Deze versie maakt gebruik van een pate fermentée om de smaak, textuur en kleur te verbeteren. Het maakt ook gebruik van diastatisch moutpoeder om de kleuring te verbeteren.
Kimmelweck Rolls Een Kimmelweck of "Weck" Roll zoals ze gewoonlijk worden genoemd, is een harde rol die lijkt op een knapperige Kaiserrol, maar is bedekt met karwij en grof zout in plaats van maanzaad.
Light Wheat Sourdough & Poppy Seed Rolls Deze Light Wheat Sourdough & Poppy Seed Rolls zijn een goede aanvulling op zomerse picknicks.
Oranje Karnemelk Diner Rollen – These Oranje Karnemelk Dinerbroodjes zijn makkelijk te maken en smaken heerlijk. Ze hebben een vleugje sinaasappelschil die een heerlijke smaakexplosie toevoegt.
Parker House Rolls – Probeer deze gezwollen, luchtige broodjes die beroemd zijn geworden door het Parker House Hotel in Boston.
Pepperoni Pizza RollsDeze Pepperoni Pizza Rolls zijn heerlijk en makkelijk! Ze smelten in je mond als kaneelbroodjes, maar zijn eerder hartig dan zoet
Potato Rosemary Rolls – Deze basis aardappelrolletjes kunnen worden gegarneerd met een verscheidenheid aan kruiden! Gebruik aardappelvlokken of -knoppen voor extra smaak en gemakkelijke bereiding.
Pumpkin Crescent Rolls – De ingeblikte pompoen voegt een prachtige, diepe kleur toe aan de broodjes en pompoentaartkruiden zorgen voor slechts een vleugje smaak.
Pompoen Gist Rollen – Deze rollen kunnen in verschillende vormen gevormd worden. Bekijk de foto-tutorial voor het vormen van halve maanrollen, knopen en vlinderrollen.
Pompoen Gist Koekjes – Hier is een recept voor feestelijke Pompoen Koekjes. In plaats van de suiker kunnen sorghum of melasse worden gebruikt.
Koelkast Pan Rolls – Dit is een beslagrecept voor zachte en malse pannenkoeken. Deze rijke, boterachtige broodjes zijn heel gemakkelijk te maken, het beslag hoeft niet gekneed te worden.
Volkoren kaneelbroodjes met sinaasappel – Bekijk dit gezondere recept voor kaneelbroodjes. Deze versie maakt gebruik van volkoren meel en honing.
Hartige Volkoren Rollen – Deze hartige kruidenrolletjes zijn gemaakt van volkoren meel en zijn dus een goede bron van vezels. Tarwegluten worden toegevoegd om de broodjes te laten rijzen.
Zachte Boter Klaverblad en Diner Rollen –
Deze Soft Butter Rolls gaan heel gemakkelijk naar beneden en zijn heel gemakkelijk te maken.
Zoete Aardappelrolletjes – Gepureerde groenten geven brood en broodjes een heerlijk vochtig gevoel. Dit eenvoudige recept vereist een half kopje gepureerde zoete aardappel, maar je kunt ook yams, pompoen, pompoen of aardappelpuree gebruiken (in dat geval verlies je de kenmerkende oranje kleur).
Zoete Aardappel Klaverbladbroodjes – Deze diep oranje gistbroodjes zijn onvergetelijk, zowel qua uiterlijk als qua smaak. De smaak van de aardappelen, gecombineerd met een vleugje honing, geven deze broodjes een natuurlijke zoetheid die echt heerlijk is.
Gistbroodjes – Dit recept voor gistbroodjes maakt een verscheidenheid aan klassieke dinerbroodjes, waaronder knopen, halve maantjes, spiralen, twists en klaverbladbroodjes.
My Favorite Yeast Roll Recept – Het goede aan dit recept is dat je het deeg zonder al het werk kunt verwerken. De broodmachine doet het werk en je hebt plezier om de broodjes met de hand te vormen en ze vervolgens in een conventionele oven te bakken.
Witbroodrecept (kan tot dinerbroodjes worden gemaakt) – Het deeg voor dit witbroodrecept kan in uw broodmachine, met een mixer of met de hand worden gemaakt. Dit recept kan ook worden gebruikt om witte dinerbroodjes te maken.

Wat andere bezoekers hebben gezegd

Klik hieronder om bijdragen van andere bezoekers van deze pagina te zien…

Broodjes met gekruide haverzemelen
Een eenvoudig recept voor haverzemelenbrood dat hartige broodjes maakt, taai van binnen en knapperig van buiten. Vervang kruiden en specerijen naar wens. Kort voorbevochtigen…

Recept voor familiebrood uit Mainville
Dit recept werkt perfect als je precies de ingrediënten gebruikt die ik doe. Maar zal het goed doen, zelfs als je een beetje vervangt door de bloemverhoudingen. Ik ben niet …


Bekijk de video: Epadomi videoreceptes. Šašliks klasiskā marinādē (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Yas

    Zich vergissen.

  2. Kigashura

    Echt?

  3. Dur

    Hier kan toch geen fout in zitten?

  4. Abdul-Jabbar

    Ik raad je aan om de beroemde site te bezoeken die veel informatie over dit onderwerp heeft.

  5. Kilabar

    Het is jammer dat ik nu niet kan spreken - ik ben te laat voor de vergadering. Maar ik zal vrij zijn - ik zal zeker schrijven wat ik denk.

  6. Okello

    Goh, heerlijk hinniken



Schrijf een bericht