We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zoals gewoonlijk, als ik probeer iets "super" eruit te krijgen, krijg ik niet wat ik wilde.
Ik nodig jullie chef-vrienden uit voor een plak cake en een glas champagne.
- aanrecht:
- 3 eieren
- 4 eetlepels suiker
- 4 eetlepels bloem
- Chocolade crème:
- 150 gr chocolade
- 15 gr suiker
- 3 dooiers
- 1 album
- vanille
- 1 zakje gelatine
- 200 ml vloeibare room
- Perzik yoghurt crème:
- 1 perzikcompote (en voor garnering)
- 200 ml vloeibare room
- 2 zakjes gelatine
- 1 groot glas (500 gr) perzikyoghurt
Porties: 10
Voorbereidingstijd: minder dan 120 minuten
BEREIDING VAN HET RECEPTEN Gefeliciteerd met je verjaardag, Dia! Chocolade- en perzikcake:
Top van 3 eieren, met een beetje chocolade.
Chocoladeroom: Smelt de chocolade in een zeebad. Gelatine wordt gehydrateerd met 2 eetlepels koud water. Wrijf de dooiers in met de helft van de hoeveelheid suiker. Klop de eiwitten stijf, voeg de andere helft van de suiker toe. Klop de room. Voeg de eiwitten toe aan de dooiers, voeg de vanille toe en vervolgens de gelatine die in een zeebad wordt verwarmd. De aldus verkregen samenstelling wordt gemengd met slagroom en tenslotte wordt gesmolten chocolade toegevoegd.
Doe een folie in een kom en plaats de chocoladeroom in de koelkast.
Perzik yoghurt crème: Gelatine wordt gehydrateerd in de compotesiroop. Klop de slagroom, meng de perzikyoghurt en vervolgens de gelei verwarmd op een zeebad.
Over de chocoladeroom doe ik een rij koekjes gedrenkt in een beetje siroop en daarna de perzikroom.
Ik plaatste de bovenkant erover en liet het tot de volgende dag in de koelkast staan.
Draai om op een bord en garneer met slagroom en fruit.
Heel erg bedankt voor de informatie, nu zal ik zo'n fout niet maken.
Alleen vandaag dacht ik, maar het is waar, als je er niet over nadenkt, dan begrijp je misschien de essentie niet en krijg je niet het gewenste resultaat.
Excuseer dat ik me ermee bemoei... Voor mij is deze situatie bekend. Laten we bespreken.
ja, ik wou dat ik een hogere snelheid had