Nieuwe recepten

Vakantie Toolbox: Baking Essentials Slideshow

Vakantie Toolbox: Baking Essentials Slideshow


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uw gids voor onmisbare bakapparatuur.

Rechte Spatel

Ateco Ultra Spatel, $9.99

Het metalen mes van een rechte spatel is optimaal voor het verspreiden van frosting en icing op cakes, omdat het niet flexibel is, zoals dat van een rubberen spatel dat wel is.

Rubber of siliconen spatel

Bankschraper

Oxo Good Grips Gebakschraper, $8.99

Bankschrapers worden gebruikt om alle soorten deeg te helpen portioneren en verwerken. Als het gaat om het werken met plakkeriger deeg, zoals brooddeeg, kan een bankschraper bijzonder handig zijn.

Gebak Borstel

Oxo Good Grips siliconen bakborstel, $6.97

Een deegborstel is het handigst voor het aanbrengen van eierwassingen op taartbodems voor het bakken. Ze zijn ook geweldig voor het bestrijken van boter op geperste korsten voor het bakken en glazuren op cakes of donuts.

Gebaksdoek

Regency Gebaksdoek en Deegroller Cover Set, $6.03

Als het gaat om het hanteren en uitrollen van deeg, kan een banketdoek het proces vergemakkelijken. Ze zijn meestal gemaakt van canvas en hebben aan één kant een antislipoppervlak, wat zorgt voor een stabiel werkgebied. Hoewel sommige mensen liever plasticfolie of perkamentpapier gebruiken om hun deeg uit te rollen, zijn banketbakkersdoeken een duurzaam en herbruikbaar alternatief.

Ballon Garde

Kuhn Rikon 10-inch ballongarde met draad, $14

Met de enorme verscheidenheid aan beschikbare gardes kan het zowel prijzig als uitdagend zijn om erachter te komen welke soort het beste bij je behoeften past. Een ballongarde is een geweldige plek om uw gardeverzameling te beginnen, omdat het de meest standaard en meest bruikbare in zijn soort is. De ruime, bolvormige vorm van een ballongarde maakt hem ideaal voor het kloppen en mixen van beslag.

Microplane Rasp

Microplane Rasp/Zester, $10.85

Of u nu gember, citroenen of chocolade raspt, een microplane rasp is nauwkeurig en gemakkelijk schoon te maken. Bovendien zorgt het handzame karakter van een microplane-rasp ervoor dat ingrediënten direct tot een beslag kunnen worden geraspt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders in gedachten dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig zal al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren gaan als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging om ze te lang te bakken, omdat het een beetje moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodem met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je deze feestdagen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders in gedachten dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig zal al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren gaan als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging ze te lang te bakken, omdat het wat moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodems met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig zal al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren gaan als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging om ze te lang te bakken, omdat het een beetje moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodems met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig zal al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren gaan als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging ze te lang te bakken, omdat het wat moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodem met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders in gedachten dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig zal al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren gaan als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging ze te lang te bakken, omdat het wat moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodems met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders in gedachten dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig gaat al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging ze te lang te bakken, omdat het wat moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodem met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders in gedachten dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig gaat al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging ze te lang te bakken, omdat het wat moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodem met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders in gedachten dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig gaat al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct zou moeten zijn - krokant, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, en meer) voor hun keuzes, hebben we onze meest uitgebreide lijst tot nu toe afgerond.

Voordat je je ovens, wanten en bakplaten klaarmaakt om elk recept uit te proberen, van eenvoudige suikerkoekjes tot kleverige lekkernijen met truffels, bekijk onze deskundige tips van niemand minder dan de uitvinder van cronut en koekjes, banketbakker Dominique Ansel, die zorg ervoor dat uw koekjes elke keer goudbruin en zacht worden.

Ansel zegt dat een van de meest voorkomende fouten bij het bakken het overschatten van baktijden is. Hij legt uit: "Zorg er bij chocoladekoekjes voor dat je ze niet te lang bakt. Omdat ze donkerder van kleur zijn, hebben mensen de neiging ze te lang te bakken, omdat het wat moeilijker is om te zien wanneer ze klaar zijn. Bak ze iets minder dan jij denkt!"

Behalve dat je niet te lang bakt, moet je nooit haasten, zegt Ansel: "Laat je koekjesdeeg altijd 's nachts in de koelkast rusten, vooral wanneer bakpoeder in het recept wordt vereist. Door het deeg een nacht te laten afkoelen en in de koelkast te laten rusten, wordt de gist geactiveerd, en je krijgt een koekje met een betere textuur en smaak."

Tot slot, als je je ooit afvraagt ​​waarom je koekjes plat worden, in plaats van dik en taai zoals de receptfoto laat zien, zegt Ansel dat het allemaal om de oventemperatuur gaat. "Als je het koekjesdeeg vaak ziet uitspreiden terwijl het in de oven bakt, smelten ze in plaats van bakken. Een heteluchtoven met een hoge ventilator is altijd het beste voor een gelijkmatige consistentie", legt chef-kok Ansel uit.

Deze feestdagen, terwijl je op zoek bent naar eetbare cadeau- en koekjesplateau-ideeën, bekijk je The Daily Meal's verzameling van 101 koekjesrecepten, inclusief alles van klassiek tot eigenzinnig, dat zeker aan je koekjesbehoeften zal voldoen.

5-Ingrediënten Pie Crust Cookies


Fotocredit: Shutterstock

Als je van de schilferige, boterachtige korst van een taart houdt, zul je dol zijn op dit eenvoudige koekjesrecept. Deze koekjes bieden alles wat je lekker vindt aan je favoriete taartbodem, maar dan in de vorm van draagbare koekjes. Het recept voor taartbodems met boter kan worden gebruikt om uitgesneden koekjes te maken of om te vlechten tot een prachtig ontwerp. Hoewel dit recept voor taartbodem in principe onfeilbaar is, kunt u in plaats daarvan ook taartbodem uit de winkel gebruiken. Bestrooid met kaneel en suiker, zijn deze koekjes net zoet genoeg om op elk moment van de dag van te genieten! -- Kristie Collado

Amandel Vingerafdruk Cookies


Fotocredit: goddelijke keuken

Deze zoete amandelkoekjes kunnen worden gevuld met jam, ganache of andere vulling naar keuze voor een heerlijk aanpasbaar koekje dat er net zo mooi uitziet als dat het smaakt.


101 koekjesrecepten om elke hunkering te vervullen die je dit vakantieseizoen zou kunnen hebben


Fotocredit: Ravi Bangaroo

Van onze keuken tot de jouwe, hier zijn onze keuzes voor koekjesrecepten die perfect zijn voor eetbare voedselgeschenken en koekjesschotels.

Er is iets aan de frisse herfstlucht die ons jaar na jaar de keuken in trekt met niets anders dan bakplaten en bakplaten met koekjes. Gelukkig zal al dit heerlijk smakelijke werk niet verloren gaan als je de reeks koekjes inpakt en verpakt voor vakantiegeschenken of om je koekjeskas en potten op te krikken.

Wat maakt cookies zo onweerstaanbaar? Iedereen heeft een mening over wat het eindproduct moet zijn - knapperig, kruimelig of taai - daarom konden we niet genoegen nemen met slechts één recept om te testen. Nadat we onze verzameling van meer dan 300 koekjesrecepten hebben doorzocht, contact hebben opgenomen met ons Culinary Content Network voor hun favoriete recepten en hebben geput uit de gedachten van onze favoriete deskundige bakkers (banketbakker Zac Young, bakker Amy Scherber, kookboekauteur Paula Shoyer, chef-kok Nathan Lyon, and more) for their picks, we rounded up our most comprehensive list yet.

Before you ready your ovens, mitts, and baking sheets to try every recipe from simple sugar cookies to truffle-stuffed gooey delights, check out our expert tips from none other than the cronut and cookie shot inventor himself, pastry chef Dominique Ansel, that will ensure your cookies turn out golden and tender every time.

Ansel says one of the most common mistakes when baking is overestimating baking times. He explains, "For chocolate cookies, make sure not to over-bake them. Because they're darker in color, people tend to over bake them because it's a bit harder to tell when they're ready. Bake them a little less than you think!"

In addition to not overbaking, remember never rush, Ansel says, "Always rest your cookie dough in the fridge overnight, especially when baking powder is called for in the recipe. Chilling and resting the dough in the fridge overnight helps to activate the yeast, and you get a cookie with a better texture and flavor."

Finally, if you ever wonder why your cookies turn out flat, instead of thick and chewy like the recipe picture shows, Ansel says it's all about oven temperature. "A lot of times, when you see the cookie dough spreading as it bakes in the oven, they're actually melting instead of baking. A convection oven with a high fan is always best for even consistency," explains chef Ansel.

This holiday season, as you search for edible gift and cookie platter ideas, peruse The Daily Meal's round up of 101 cookie recipes, including everything from the classic to the quirky, that is sure to satisfy your cookie needs.

5-Ingredient Pie Crust Cookies


Photo Credit: Shutterstock

If you like the flaky, buttery crust of a pie, you're going to love this easy cookie recipe. These cookies offer everything you love about your favorite pie crust, but in the form of portable cookies. The all-butter pie crust recipe can be used to make cut-out cookies or braided into a beautiful design. Although this recipe for pie crust is basically foolproof, you can also use store-bought pie crust instead. Sprinkled with cinnamon and sugar, these cookies are just sweet enough to enjoy any time of day! -- Kristie Collado

Almond Thumbprint Cookies


Photo Credit: Divine Cuisine

These sweet almond cookies can be filled with your choice of jam, ganache, or other filling for a delicious customizable cookie that looks as beautiful as it tastes.


101 Cookie Recipes To Fulfill Every Craving You Could Possibly Have This Holiday Season


Photo Credit: Ravi Bangaroo

From our kitchen to yours, here are our picks for cookie recipes perfect for edible food gifts and cookie platters.

There is something about the crisp fall air that year after year pulls us into the kitchen with nothing on our mind but baking trays and trays of cookies. Luckily, all of this delightfully tasty work won't go to waste as you bag and box the array of cookies for holiday gifts or to shore up your cookie coffers and jars.

What makes cookies so irresistible? Everyone has an opinion on what the finished product should be -- crispy, crumbly, or chewy -- which is why we couldn't settle on just one recipe to test. After digging through our collection of more than 300 cookie recipes, reaching out to our Culinary Content Network for their favorite recipes, and tapping into the minds of our favorite expert bakers (pastry chef Zac Young, baker Amy Scherber, cookbook author Paula Shoyer, chef Nathan Lyon, and more) for their picks, we rounded up our most comprehensive list yet.

Before you ready your ovens, mitts, and baking sheets to try every recipe from simple sugar cookies to truffle-stuffed gooey delights, check out our expert tips from none other than the cronut and cookie shot inventor himself, pastry chef Dominique Ansel, that will ensure your cookies turn out golden and tender every time.

Ansel says one of the most common mistakes when baking is overestimating baking times. He explains, "For chocolate cookies, make sure not to over-bake them. Because they're darker in color, people tend to over bake them because it's a bit harder to tell when they're ready. Bake them a little less than you think!"

In addition to not overbaking, remember never rush, Ansel says, "Always rest your cookie dough in the fridge overnight, especially when baking powder is called for in the recipe. Chilling and resting the dough in the fridge overnight helps to activate the yeast, and you get a cookie with a better texture and flavor."

Finally, if you ever wonder why your cookies turn out flat, instead of thick and chewy like the recipe picture shows, Ansel says it's all about oven temperature. "A lot of times, when you see the cookie dough spreading as it bakes in the oven, they're actually melting instead of baking. A convection oven with a high fan is always best for even consistency," explains chef Ansel.

This holiday season, as you search for edible gift and cookie platter ideas, peruse The Daily Meal's round up of 101 cookie recipes, including everything from the classic to the quirky, that is sure to satisfy your cookie needs.

5-Ingredient Pie Crust Cookies


Photo Credit: Shutterstock

If you like the flaky, buttery crust of a pie, you're going to love this easy cookie recipe. These cookies offer everything you love about your favorite pie crust, but in the form of portable cookies. The all-butter pie crust recipe can be used to make cut-out cookies or braided into a beautiful design. Although this recipe for pie crust is basically foolproof, you can also use store-bought pie crust instead. Sprinkled with cinnamon and sugar, these cookies are just sweet enough to enjoy any time of day! -- Kristie Collado

Almond Thumbprint Cookies


Photo Credit: Divine Cuisine

These sweet almond cookies can be filled with your choice of jam, ganache, or other filling for a delicious customizable cookie that looks as beautiful as it tastes.


Bekijk de video: NEW! ARB Slide Kitchen. Camp Complete with ARB 4x4 Accessories (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tipper

    Bravo, je hebt een ander idee bezocht

  2. Adron

    Deze versie is verlopen

  3. Hananel

    Ik moet je zeggen dat dit niet waar is.

  4. Hrothrehr

    Ik sluit me aan bij alles hierboven. Over dit thema kunnen we communiceren. Hier of in PB.



Schrijf een bericht