Nieuwe recepten

Gekleurde pasta gekookt in melk

Gekleurde pasta gekookt in melk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

een snel toetje voor de allerkleinsten ............... en niet alleen voor de kleintjes

  • 1,5 liter melk
  • ongeveer 300 g gekleurde pasta (letters die ik zet)
  • 6-7 eetlepels suiker
  • een beetje zout
  • 3 vanilles
  • beetje rumessence
  • als het te zacht is 2 theelepels griesmeel
  • een beetje karamel voor decoratie

Porties: 6

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Gekleurde pasta gekookt in melk:

Breng de melk aan de kook met een beetje zout, voeg als het kookt de pasta toe en meng goed zodat het niet plakt (op laag vuur) voeg dan de suiker toe en op het einde de vanille en rumessence en als het te gaar is zacht 2 theelepels grijs toevoegen in de regen

Doe in kleine kommen of dessertbordjes

je kunt ook rozijnen doen, ik doe ze niet omdat mijn grote dwerg (de grote lieve jongen) niet van rozijnen houdt

goede eetlust


Vergelijkbare recepten:

Volkoren pasta in de oven met to.

Gebakken volkoren pasta recept met tofu kaas en Italiaanse saus

Gekruide hele croutons

Volkoren broodcroutons recept gekruid met ui, knoflook, basilicum en oregano


Hoe maak je pasta zonder ei en champignons

Pasta zonder eieren ze worden gekookt in hetzelfde regime als de eierpasta, met inachtneming van de kooktijd op de indicaties op de verpakking (of een beetje meer gekookt met een paar minuten, naar keuze).

Ondertussen in een teflonpan met 2 eetlepels olijfolie verwarmd, zullen ze zetten geconserveerde champignons (heel of gesneden, afhankelijk van de grootte), gehard, gekruid met zout en peper, rest op middelhoog vuur om uit te harden, ongeveer 8-10 minuten.

Tomatensap gemengd met tomatenpuree en een likje pastasap Voeg in een kom de vis toe paddestoelen hard geworden, laat het twee of twee koken, waarna de pasta wordt gekookt, uitgelekt en afgespoeld onder een stroom koud water (om niet plakkerig te worden).

Aan het einde, als het vuur gesloten is, pasta met champignons zal worden versierd met verse peterselie fijngehakt, daarna warm geserveerd.


Italiaanse pastagids - wat zijn de beste pasta's in elk gebied?

We houden allemaal van goede Italiaanse pasta, maar er zijn zoveel manieren om uit te kiezen. Pak je koffers en ga op ontdekkingsreis enkele van de meest populaire en traditionele soorten pasta in Italië, regio voor regio, die specialiteiten waarvan je weet dat ze meteen uit een bepaalde regio komen.

Er zijn veel recepten en soorten pasta die in verschillende regio's te vinden zijn en het was niet eenvoudig om voor elke regio een enkel gerecht te selecteren, gezien de grote hoeveelheid lekkernijen en traditionele gerechten die Italië biedt! Pak een vork en geniet van de beste traditionele Italiaanse pastarecepten!

1. gunst - Val d'Aosta

gunst Het is een gerecht tussen pasta en soep, een traditioneel recept uit Valle d'Aosta. Het is een smakelijk gerecht op basis van bonen en worst, gekookt samen met zwart brood geroosterd in boter, spek en Fontina-kaas, en vervolgens gebruikt als pastasaus. Normaal gesproken wordt voor deze bereiding een korte pastasoort gebruikt.

2. Spätzle - Trentino Alto Adige

De beroemde dumplings uit Neder-Duitsland ze zijn ook wijdverbreid in Zwitserland, Frankrijk, Tirol en Trentino. Het is een mengsel van tarwebloem, boekweit, water en eieren (waar soms melk aan wordt toegevoegd), dat in bouillon of zout water wordt gegoten met behulp van een speciaal gereedschap dat lijkt op een platte rasp, wat de kenmerkende vorm geeft knoedel. Er is ook een de groene variant die spinazie gebruikt, spinatspäztle, traditioneel gekruid met boter, kaas en vlek, eerder bereid met wilde spinazie en wilde planten.

3. Risotto met truffel - Piemonte

In de regio Piemonte komt rijst vaker voor dan pasta en is truffel een zeer waardevol lokaal product. We kunnen niet nalaten te vermelden de risotto met witte truffels uit Piemonte, een specialiteitengerecht dat zich kenmerkt door de eenvoudige bereiding van slechts enkele kwaliteitsingrediënten, maar desondanks de smaakpapillen meer dan tevreden laat. Geniet van dit heerlijke gerecht!

4. Saffraan Risotto - Lombardije

Ook wel genoemd Milanese risotto, dit is een van de meest typische gerechten in Noord-Italië. Dit is een Italiaanse klassieker en de beste begeleider van het stukje Ossobuco rundvlees. Is een risotto, waarvan het hoofdingrediënt, naast de ingrediënten die nodig zijn om een ​​witte rizotto te bereiden, is saffraan, waarvan de karakteristieke gele kleur ontleent.

5. Pesto-trofeeën - Ligurië

Typische pasta uit de Ligurische keuken, trofisch ze zijn dun en langwerpig, spiraalvormig en zijn gemaakt van meel en aardappelen. Het typische kruid voor deze pasta is pestoook een typisch product van het Linguria-gebied. Om het meesterwerk compleet te maken, enkele pastavarianten met pesto omvatten, gekookte aardappelen en sperziebonen, genaamd Genuese trofeeën.

6. Risi en bisi - Veneto

Risi en bisi is een prachtige klassieker uit de Italiaanse keuken die is geboren in de regio waarvan Venetië de hoofdstad is, maar het is zo goed dat het zich door heel Italië heeft verspreid. Een eerste gang, de helft risotto, halve soep, met een unieke smaak: hier, bisi, dat wil zeggen erwten, worden eerst bruin in een pan met olie, spek en ui, dan gecombineerd met rijst, rijst.

7. Cjarsons - Friuli-Venezia Giulia

Cjalsons zijn de traditionele ravioli uit Friuli. De vulling is gesloten in een verse pasta met water, zeer elastisch en perfect voor deze vulling. Tot slot worden de ravioli geserveerd met gesmolten boter en gebakken maïsmeel. Er is een oneindig aantal mogelijke vullingen - sommigen voegen peren- of kersenjam toe, anderen in blokjes gesneden appels, geraspte chocolade, gemalen koekjes en zelfs veldkruiden.

8. Tortellini in bouillon - Emilia-Romagna

tortelliniwerd oorspronkelijk geboren in een arme omgeving om vlees van de tafel van edelen te "recyclen". Op 7 december 1974, Tortellino Broederschap en de Italian Academy of Cuisine hebben het officiële recept voor het vullen van pasta ingediend tortellini bij de Kamer van Koophandel, Industrie, Ambachten en Landbouw van Bologna. Het is voorgeschreven, in een vel eierpasta, een halve tiende millimeter dik, een vulling bereid met varkensvlees, rauwe ham, mortadella van Bologna, Parmigiano-Reggiano kaas, eieren en nootmuskaat. Tortellini moet volgens de Bolognese traditie strikt worden gekookt en gegeten in een goede kapoen- of kippensaus.

9. jongen - Toscane

Water, bloem, olie, zout en soms een beetje griesmeel: dit is de mix van ingrediënten die pasta leven geeft jongen, onregelmatige spaghetti verkregen uitr-een vrij dikke plaat, waaruit je diamanten haalt die vervolgens op een bladerdeeg gerold worden , om uiteindelijk met je handen te worden uitgerekt tot je deze dikke, harde deegsoorten krijgt. Ze worden op verschillende manieren bereid, afhankelijk van het gebied: in eendensaus, knoflook en olie ("pici all'aglione"), met worstsaus in Montalcino en soms ook verrijkt met champignons.

10. Vincisgrassi - Marche

In de regio Marche wordt lasagne niet gegeten, maar gegeten vincisgrassi! Dit eerste traditionele gerecht is een gerecht van gebakken pasta, samengesteld uit verschillende lagen, gekruid met Geraspte Parmezaanse kaas en een speciale vleessaus, gemaakt van verschillende soorten vlees. Vincisgrassi het is een zeer rustiek en traditioneel gerecht, waarbij elke familie zijn eigen recept heeft. Sommigen maken het met bechamelsaus, anderen bereiden verse pasta op smaak gebracht met marsala of glühwein, anderen voegen zelfs eetbare organen toe aan de saus.

11. Strozzapreti alla norcina - Umbrië

Een traditioneel Umbrisch gerecht, strozzapreti alla norcina, is een smakelijke en serieuze specialiteit. De naam van deze pasta komt van Norcia, een plaats waar het vandaan komt een van de basisingrediënten bij de bereiding: worstjes. Wanhoop echter niet als u in deze regio geen worst vindt, want zelfs als u andere soorten worst gebruikt, is dit gerecht net zo goed.

12. Bucatini alla carbonara - Lazio

Het recept voor spaghetti alla carbonara Het is typisch voor Lazio en wordt wereldwijd gewaardeerd vanwege zijn eenvoud en smakelijke goedheid! Een smeuïg en sappig gerecht met als hoofdingrediënten eieren, pecorino kaas, pancetta of spek en een beetje zwarte peper. Typische pasta omvat het gebruik van spaghetti, hoewel deze saus gemakkelijk kan gaan met andere soorten pasta, waaronder fettuccine, rigatoni en bucatini.

13. Spaghetti op gitaar - Abruzzen

Dit gerecht is een symbool van de gastronomie van de Abruzzen. Om het voor te bereiden, gebruik ik een speciaal instrument, een gitaar. Het pastavel wordt bovenop de gitaar gelegd en met een rol aangedrukt, die heen en weer schuift, zodat de gitaarsnaren het deeg tot macaroni snijden. Dit geeft de pasta een vierkante dikte en een poreuze consistentie waardoor de saus volledig kan doordringen en ze zachter wordt. Gitaar vlekken zijn meestal bereid met een mix van ragout van rund, varken en lam.

14. Het weer in Cavatelli - Molise

Durumtarwegriesmeel en water zijn de twee ingrediënten van Cavatelli, een soort pasta afkomstig uit Molise, gekenmerkt door een langwerpige vorm met een gleuf aan de binnenkant. Er zijn veel manieren om het te bereiden: met vleessaus, met worst of met groenten. Broccoli is een zeer populaire keuze, als u bijvoorbeeld al deze opties heeft, hoeft u alleen maar degene te kiezen die het beste bij uw smaak past.

15. Ziti napoletani - Campanië

Ziti is een soort pasta van durumtarwe, langwerpig en buisvormig. Er zijn lange pasta's die door de culinaire traditie van Zuid-Italië, worden voor het koken met de hand gebroken. Ziti zijn ideaal voor de bereiding van pauken en gebakken taarten. De Napolitaanse manier van koken is om ze in vier stukken te breken en ze op smaak te brengen met dikke sauzen vol van smaak, zoals Napolitaanse vleessaus, de bekendste in de Napolitaanse keuken, bereid uit verschillende soorten vlees in stukjes gesneden en langzaam gekookt in een tomatensaus op laag vuur.

16. Aardappelravioli - Basilicata

Basilicata-keuken, een gebied van boeren en herders, is nauw verbonden met de middelen die het gebied biedt. Deze "ravioli alla potentina"is een typisch recept uit de streek potentie. Het is een zondags- of feestgerecht, het equivalent van een steakdiner. Pastavierkanten gevuld met ham, peterselie en ricotta ze zijn meestal gekleed in schapenvleessaus.

17. Orecchiette - Apulië

Oracchiette zijn oorvormige pasta's, afkomstig uit de prachtige zuidelijke regio Puglia, Italië. Deze pasta's kunnen worden bereid met een verscheidenheid aan ingrediënten, maar de meest traditionele is een topping met radijs of broccoli. Dit recept is zeer snel te bereiden en vol van smaak!

18. Rigatoni alla silana - Calabrië

Rigatoni alla silana zijn een typisch Calabrisch recept, rijk en robuust, dat gebruikt de lekkerste producten van deze regio, inclusief pittige worstjes en chili. Een consistent, smakelijk en gerecht. een beetje pittig! Degenen die dat niet doen ze zijn grote fans van pittig eten, zou het beter zijn om het niet te overdrijven met peper.

19. Pasta naar de norm - Sicilië

Pasta alla norma is een van de meest bekende Siciliaanse gerechten. Deze specialiteit is een eerbetoon aan het werk "Norma" van Vincenzo Bellini. Pasta alla norma zijn een pastagerecht, van meestal macaroni, gewikkeld in tomaten en met de daaropvolgende toevoeging van aubergine, kaas gezouten ricotta en basilicum.

20. Malloreddus - Sardinië

De kleine gnocchi uit Sardinië, or malloreddus, zijn de meest bekende pastasoorten op Sardinië. Klein van formaat en in de vorm van een gestreepte schelp, deze pasta's kunnen op verschillende manieren gekruid worden, maar Malloreddus alla Campidanese ze zijn zeker een van de meest populaire. Met tomatensaus, worstjes en pecorino kaas, zorgt voor een explosie van smaak en aroma! Er is ook een zwaardere versie met tomaten- en vleessaus, lams- of rundvlees.

Als je het leuk vond om een ​​"Ronde van Italië"In 20 pastagerechten, regio per regio, raden we je aan een kijkje te nemen bij de 10 traditionele Italiaanse gerechten die je moet proberen!


Dieet bij cholecystitis: toegestaan ​​en verboden voedsel

Om te kunnen identificeren welk type voedsel de trigger is voor cholecystitis, is het raadzaam om een ​​voedingsdagboek bij te houden. Als dit moeilijk is, vermijd dan voedingsmiddelen die het vaakst verantwoordelijk zijn voor het ontstaan ​​van symptomen en die we hieronder opsommen en die overeenkomen met hygiënische dieetmaatregelen bij uitgebreidere ziekten, zoals galgastro-duodenitis, aangezien de ziekten ingewikkeld zijn in een grote mate.

Het dieet bij cholecystitis is geïndividualiseerd, afhankelijk van de acute of chronische vorm.

Bij acute cholecystitis, die in het ziekenhuis wordt behandeld, wordt de orale voeding stopgezet. In de eerste 24-48 uur wordt een water-suikerdieet toegediend: limonade, zwak gezoete thee, verdunde vruchtensappen, heldere groentesoepen. Afhankelijk van de verliezen wordt 2-3 liter vocht per 2-3 uur verstrekt. Voeg na 48 uur de slijmstoffen van bloem, groentepuree bereid met magere melk of yoghurt, bloem met magere melk toe. Als de acute fase afneemt, voeg dan verse kwark, magere melk en yoghurt, pasta, lichte witte vis, gekookt als bouillon, mager gekookt gevogelte, groente- of bloemsoufflés toe en toast. Stap geleidelijk over naar het vaarregime van chronische cholecystitis.



Opmerkingen:

  1. Lan

    Ik denk dat hij het mis heeft. Ik ben er zeker van. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM.

  2. Seeton

    Het moet gezegd worden dat je het mis hebt.

  3. Yafeu

    Absolutely, he's right



Schrijf een bericht