Nieuwe recepten

Taart / hart met bramenmousse en crantz

Taart / hart met bramenmousse en crantz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

aanrecht:

Klop de dooiers met water, olie, suiker, vanille en citroenschil tot de suiker is gesmolten. Voeg vervolgens de bloem gemengd met bakpoeder toe en tot slot de losgeklopte eiwitten. Bak de bovenkant totdat deze de tandenstokertest doorstaat.

Bramenschuim:

Ik deed 4 eetlepels suiker over de bramen en nadat ik een siroop had achtergelaten, passeerde ik ze omdat deze fantastische bramen enkele grote en harde zaden hebben en het is onaangenaam om dergelijke zaden tussen de tanden te voelen. Het resultaat was een soort bramenpuree, zo wordt gelatine gehydrateerd in een beetje ananascompote-sap. De bramenpuree wordt verwarmd en vervolgens van het vuur gehaald en gelatine wordt toegevoegd. Laat afkoelen, maar helemaal niet om niet in te dikken, klop de slagroom op en meng met de bramenpuree. Leg de afneembare ring op een bakplaat en leg de helft van de stroperige bovenkant op de bodem. Zet de bramenmousse op het aanrecht en zet in de koelkast. Maak ondertussen de diplomatencrème.

Diplomacrème:


We weken de gelatine in de compotesiroop.

Ouale is gescheiden. Klop de eiwitten stijf. Meng de dooiers met de suiker, vanille, bloem, citroenschil en melk en kook op laag vuur onder voortdurend roeren zodat het niet aanbakt. Als de room gaar is, haal van het vuur en voeg gehydrateerde gelatine toe. Meng goed tot alle gelatine is opgenomen en voeg dan de losgeklopte eiwitten toe. Zet de slagroom in de koelkast en als deze is afgekoeld (niet hard laten worden!) voeg je de slagroom toe. De diplomatencrème wordt over de braambessenmousse gedaan, de ananasstukjes en de tweede stroperige top worden ook aangebracht. Ik vond de cake vrij droog, ik hou van goed gesiroopte cake. Ik heb de cake een nacht in de koelkast laten staan ​​en vanmorgen heb ik de ring eruit gehaald en de cake versierd. Ik heb de slagroomtaart ingevet en crantz op de rand gezet, die ik maakte van 150 g gebrande suiker en 150 g walnoten. Ik heb nog wat witte chocolade hartjes gemaakt en dat was het dan.


Video: 30 EENVOUDIGE TAARTVERSIERENDE HACKS. CHOCOLADE, GLAZUUR EN DESSERTIDEEËN (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Shakalkree

    Het is verrassend! Verbazingwekkend!

  2. Voodoosho

    Welke noodzakelijke woorden ... Super, een prachtige zin

  3. Heber

    Sorry voor het onderbreken van je, maar ik bied aan om op een andere manier te gaan.



Schrijf een bericht