Nieuwe recepten

Oesters Rockefeller Recept

Oesters Rockefeller Recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze favoriet voor een cocktailparty bestaat uit oesters in de halve schaal die vervolgens worden bedekt met een rijke, groene boter en saus op basis van broodkruim en gebakken of geroosterd. Ga in New Orleans naar Galatoire's voor hun rijke en bruisende versie - het is niet te missen.

Oysters Rockefeller zou in 1899 in New Orleans zijn gecreëerd door Jules Alciatore, de zoon van de eigenaar van een van de oudste door een familie gerunde restaurants van het land, die van Antoine. Rockefeller, een van de rijkste mannen van die tijd, vanwege de rijkdom van de saus.

Ingrediënten

  • ¾ kopje gehakte venkelknol, alleen bol
  • ¼ kopje gehakte prei, groene en witte delen
  • ¼ kopje fijngehakte krulpeterselie
  • ¼ kopje fijngehakte lente-uitjes (groene en witte delen)
  • ¼ kopje gehakte selderij
  • ¼ kopje ketchup
  • 1 ½ kopjes bevroren spinazie, gekookt, uitgelekt en gehakt
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel versgemalen witte peper
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gemalen anijs
  • 2 theelepels Worcestershiresaus
  • ¼ kopje Herbsaint-likeur
  • 1 kop (2 stokjes) gesmolten, gezouten boter
  • ½ kopje gekruide gedroogde broodkruimels
  • 12 kopjes steenzout
  • 6 dozijn oesters in de halve schelp
  • 12 partjes citroen

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Meng in een keukenmachine de venkel, prei, peterselie, lente-uitjes, selderij, ketchup, spinazie, zout, witte peper, cayennepeper, tijm, anijs, Worcestershire en Herbsaint. Pureer het mengsel grondig. Schraap met een rubberen spatel de inhoud van de keukenmachine in een grote kom. Roer de boter en paneermeel erdoor. Zorg ervoor dat het mengsel goed gemengd is.

Giet voldoende steenzout in twaalf 8-inch taartvormen om de bodem van de pannen te bedekken. Schik 6 oesters in hun halve schelpen in elke pan.

Vul een spuitzak met de Rockefeller-saus en spuit gelijke delen van de saus over elke schaal (als je geen spuitzak hebt, gebruik dan een grote eetlepel om de saus te verdelen).

Zet de pannen in de oven en bak 5 minuten, of tot de saus hard is geworden.

Zet het vuur hoger om te braden en rooster de oesters nog eens 3-4 minuten, tot de bovenkanten borrelen. Het kan nodig zijn om de oesters in porties te bakken.

Bekleed elk van de 12 dinerborden met stoffen servetten die in nette vierkanten zijn gevouwen. Leg de pannen van de oesters voorzichtig in de opgevouwen servetten. Garneer met partjes citroen en serveer meteen.


Recept Samenvatting

  • Steen zout
  • 4 plakjes bacon, fijngesneden
  • 1/4 kop boter, gesmolten
  • 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
  • 2 kopjes bevroren gehakte spinazie, ontdooid (niet uitgelekt)
  • 1/2 kop fijngehakte groene uien
  • 1/2 kop fijngehakte verse platte peterselie
  • 1/2 kopje oesterlikeur (gereserveerde oestervloeistof)
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1/8 theelepel gemalen rode peper
  • 1/4 kopje absint
  • 3 tientallen oesters in de halve schelp, uitgelekt, oestervocht bewaren

Doe een & frac12-inch laag van het steenzout in 2 grote jelly-roll pannen.

Kook het spek in een grote koekenpan op medium 4 tot 6 minuten of tot ze knapperig zijn, bewaar de druppels in de koekenpan.

Voeg de boter en de bloem toe aan hete druppels en kook, onder voortdurend roeren, 3 tot 5 minuten of tot ze goudbruin zijn. Voeg de spinazie toe en de volgende 5 ingrediënten. Breng aan de kook. Kook, af en toe roerend, 10 minuten of tot het heel dik is. Haal van het vuur. Roer de absint en het spek erdoor en voeg naar smaak keukenzout toe

Verwarm de grill voor met het ovenrek 6 inch van het vuur. Schik 18 oesters op zout in voorbereide pannen en bedek met het spinaziemengsel. Rooster 4 tot 6 minuten of tot ze lichtbruin zijn.


OESTERS ROCKEFELLER RECEPT

OMG. Oesters Rockefeller... een favoriet uit de VS... een rijke en romige mix van spinazie, kaas en spek op een sappige, dikke oester... wat wil je nog meer? Ik hoop dat je net zoveel van dit recept zult houden als ik van het maken ervan. Het recept is relatief eenvoudig... slechts een paar simpele stappen... en ze kunnen in minder dan dertig minuten op tafel staan!

Voor dit recept heb ik Blue Point-oesters van The Carolina Meat & Fish Co. Vraag uw lokale visboer om vervangingen als Blue Points niet beschikbaar zijn. Met dit recept maak je ongeveer anderhalf dozijn oesters!

Oesters Rockefeller Geschiedenis:

1850 – Antoine Alciatore, de oorspronkelijke eigenaar van Antoine’s Restaurant in New Orleans, Louisiana, maakte een speciaal gerecht van slakken genaamd Slakken Bourgignon die erg populair was. Het restaurant, gelegen aan de Rue St. Louis in de Franse wijk van New Orleans, werd geopend in 1840 en Antoine's is het oudste door een familie gerunde restaurant van het land.

Volgens De website van Antoine Restaurant:

In 1874 nam Antoine, die in slechte gezondheid verkeerde, afscheid van zijn gezin, met de leiding van het restaurant in handen van zijn vrouw. Hij voelde dat hij niet lang meer te leven had en wilde sterven en begraven worden in zijn geboorteplaats in Frankrijk. Hij vertelde zijn vrouw dat hij niet wilde dat ze hem zou zien verslechteren en zei toen hij vertrok: "Als ik de boot neem naar Marseille, zullen we elkaar op aarde niet meer ontmoeten." Hij stierf binnen het jaar.

1899 – Toen Jules Alciatore het bedrijf overnam, was de smaak voor slakken verdwenen en was er ook een tekort aan Franse slakken. Hij wilde een lokaal product gebruiken om moeilijkheden bij de aanschaf ervan te voorkomen. Hij koos oesters en paste het slakkenrecept in 1899 aan om de golfoesters te gebruiken.

Jules Alciatore staat bekend als een pionier in de kunst van het koken van oesters (omdat ze voor die tijd zelden werden gekookt). Volgens de legende riep een klant verrukt uit na het eten van dit gerecht: "Wel, dit is zo rijk als Rockefeller!"

Het gerecht kreeg de naam Rockefeller omdat het groen de kleur van dollars was en het hele gerecht zo rijk was dat hij een naam wilde die de 'rijkste ter wereld' zou betekenen. De eerste naam die bij hem opkwam was John D. Rockefeller (1839-1937), een naam die ooit het absolute toppunt van rijkdom en positie aanduidde. Geen enkel ander Amerikaans gerecht heeft zoveel lof en aandacht gekregen als Oysters Rockefeller.

Oesters Rockefeller

WAT JE NODIG HEBT:

  • 18 Blue Point-oesters of vergelijkbare oesters (gepeld)
  • 4 plakjes bacon, fijngesneden
  • 3 TBLS boter
  • 11 oz. verse (ik gebruikte biologische) spinazie
  • 1 kleine sjalot fijngesnipperd
  • 2 à 3 teentjes knoflook fijngesneden
  • scheutje witte wijn (ik gebruikte een Pinot Grigio van Impero Wines)
  • 4 TBLS zware slagroom
  • 6 oz. geraspte Gruyère kaas
  • 6 oz. geschaafde of geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/2 C Panko paneermeel
  • 2 TBLS boter
  • verse gehakte peterselie
  • steenzout/grof zout
  • zwarte peper
  • schil van een citroen
  • partjes citroen

HOE:

Verwarm de oven voor op 375 graden. Snijd je spek in kleine stukjes. Kook tot krokant. Doe je spinazie in een magnetronbestendige kom. Magnetron op hoog voor een minuut. Leg ze op een snijplank en hak ze in kleine stukjes... reserveer. Smelt drie eetlepels boter in een pan. Voeg de sjalotten en knoflook toe. Kook ongeveer een minuut.

Voeg de gesneden spinazie toe. Kruid met peper. U hoeft GEEN extra zout toe te voegen ... de boter en het spek zullen voldoende zijn. Schenk er een scheutje witte wijn bij.

Voeg de zware slagroom toe en combineer ... laat ongeveer twee minuten koken ... net genoeg om de room op te warmen en laat het mengsel een beetje indikken. Voeg ongeveer de helft van de knapperige stukjes spek toe aan het spinaziemengsel ... roer om te combineren.

Haal de pan van het vuur. Smelt in een kleine kom de resterende twee eetlepels boter in de magnetron. Haal uit de magnetron en voeg de Panko-broodkruimels toe ... roer goed om de broodkruimels te coaten. Meng er een eetlepel van de vers gehakte peterselie door.

Pak een ovenschaal of pan. Ik gebruikte deze platte gietijzeren pan van Lodge. Het was perfect om dit recept te maken. Giet het steenzout/grof zout op de bodem van de pan... dit zorgt ervoor dat de oesters stevig blijven tijdens het vullen en bakken. Schik de oesters op de zoutbasis.

Leg op elke oester een of twee lepels van het spinaziemengsel.

Bestrooi het spinaziemengsel met de Parmezaanse kaas en Gruyère. Ik heb ze allemaal aangevuld met een paar flinke snufjes.

Bestrooi de kaas met het Panko/boter mengsel.

Bak in een oven van 375 graden gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten. Je zult merken dat de kaas zal smelten en de broodkruimellaag goudbruin zal kleuren. Haal uit de oven en garneer met citroenschil en een paar van de overgebleven stukjes spek. Serveer direct met verse partjes citroen. GENIETEN VAN!

TIP: Je kunt deze zeker van tevoren maken en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te bakken... zou geweldig zijn voor een feestje... zorg ervoor dat je genoeg maakt... je gasten zullen er dol op zijn!


Galatoire's Oesters Rockefeller Recept

Oesters Rockefeller is een klassiek gerecht uit New Orleans met een rijke saus gebakken over verse oesters.

Oesters Rockefeller Recept van Galatoire's in New Orleans. Foto: Louisiana Kitchen & Culture Magazine

Oesters Rockefeller is een gerecht dat in het restaurant van Antoine in New Orleans is gemaakt. Oesters Rockefeller, zo genoemd naar de rijkdom van de saus. Ze blijven een van de grootste culinaire creaties aller tijden en het originele recept blijft een goed bewaard geheim van Antoine, hoewel veel restaurants zoals Galatoire's (opgericht in 1905) hun eigen versie van deze klassieker uit New Orleans serveren.

Recept van de maand januari 2014 met dank aan Louisiana Kitchen and Culture Magazine.

Oesters Rockefeller Recept Ingrediënten:

• ¾ kopje gehakte venkel (alleen bol)
• ¼ kopje gehakte prei (groene en witte delen)
• ¼ kopje fijngehakte verse peterselie
• 2 groene uien, fijngehakt
• 1 bleekselderij, fijngesneden
• ¼ kopje ketchup
• 1½ kopjes gehakte diepvriesspinazie, gekookt en uitgelekt
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel cayennepeper
• ½ theelepel witte peper
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel gemalen anijs
• 2 theelepels Worcestershiresaus
• ¼ kopje Kruidenlikeur*
• 1 kopje gesmolten boter
• ½ kopje gekruide gedroogde paneermeel
• 6 dozijn oesters in de halve schelp
• 12 kopjes steenzout
• 12 partjes citroen om te serveren

Methode van voorbereiden:

Verwarm de oven voor op 350 ° F graden.

Meng in een keukenmachine venkel, prei, peterselie, lente-uitjes, selderij, ketchup, spinazie, zout, peper, cayennepeper, tijm, anijs, Worcestershire en Herbsaint. Pureer het mengsel grondig. Schraap in een grote mengkom. Roer de boter erdoor en de broodkruimels goed roeren.

Giet voldoende steenzout in 12 cakevormen van 8 inch om de bodem te bedekken. Schik zes oesters in hun halve schelpen in elke pan.

Vul een spuitzak met de Oysters Rockefeller-saus en spuit gelijke porties saus over elke schelp of gebruik een grote eetlepel om de saus te verdelen. Bak vijf minuten tot de saus hard wordt. Verhoog het vuur om oesters te braden tot de toppen borrelen, ongeveer drie tot vier minuten. Het kan nodig zijn om de oesters in porties te bakken.

Om te serveren, bekleedt u elk van de zes borden met stoffen servetten die in nette vierkanten zijn gevouwen. Nestle pannen met oesters in gevouwen servetten. Garneer met partjes citroen. Serveer de Oesters Rockefeller direct. Serveert zes.
* Als Herbsaint niet beschikbaar is, kan Pernod worden vervangen.


Oesters Rockefeller

In zijn heruitgegeven klassieker Amerikaanse keuken, James Beard heeft wat hij beschouwt als een authentieke versie van dit gerecht uit New Orleans. Over het algemeen worden de meest duurzame oesters gekweekt en kunnen ze van bijna overal ter wereld komen.

Ingrediënten

  • 1/3 kop gehakte venkel
  • 1/3 kop gehakte peterselie
  • 1/4 kop gehakte selderij
  • 1/4 kop gehakte sjalotten, of groene uien als sjalotten niet beschikbaar zijn (in feite noemen ze in New Orleans groene uien &ldquoshallots&rdquo)
  • 1 theelepel gehakte kervel
  • Zout en versgemalen peper naar smaak
  • Snufje cayennepeper
  • 1/2 pond (2 stokjes) boter
  • 2 kopjes waterkers
  • 1/3 kopje Pernod
  • 1/3 kopje broodkruimels
  • Steen zout
  • 2 dozijn oesters in de halve schelp

Methode

Fruit de venkel, peterselie, bleekselderij, sjalotten, kervel en kruiden 3 minuten in 3 eetlepels boter. Voeg de waterkers toe en laat deze slinken. Schraap in een blender, voeg de Pernod toe en mix gedurende 1 minuut. Combineer met de kruimels en de resterende boter. Kruid goed met peper en zout.

Schik de oesters op een bedje van steenzout in een metalen braadslee. Maak het zout licht vochtig met water. Schep ongeveer 1 goede theelepel van het mengsel op elke oester. Bak ongeveer 4 minuten op 450°F, of net lang genoeg om de oesters en saus door te laten verwarmen.


Smaak van het Zuiden: Oesters Rockefeller

Leer wat een echte Oyster Rockefeller maakt en probeer ons favoriete recept voor dit klassieke zuidelijke voorgerecht.

Geschiedenis van oesters Rockefeller
Er is veel ophef over het originele recept voor Oysters Rockefeller. We weten wel dat het is uitgevonden door Jules Alciatore, de tweede generatie eigenaar van Antoine's restaurant in New Orleans. We weten echter niet wat er precies in het originele gerecht ging, alleen dat er een schat aan felgroene kruiden was en dat het rijk was, zoals John D. Rockefeller zelf.

In restaurants vinden we tegenwoordig een groot aantal bedriegers, zoals oesters gemaskeerd in Parmezaanse kaas, paraderen met bleke artisjokharten of ravotten met asjovispasta.

Wat zijn Rockefeller-oesters?
Deze variaties, hoewel vaak heerlijk, zijn niet de ware smaak van Oysters Rockefeller. Een echte Rockefeller is gedurfd en sterk met vers gemengde ingrediënten zoals peterselie, selderijblad en venkelknol. De toevoeging van anijslikeur zoals Pernod versterkt alleen de groene kruidachtige smaak.

In de loop der jaren is er ook het debat over spinazie versus waterkers voor dit gerecht geweest. In het seizoen geven we de voorkeur aan de edgy bite van knapperige waterkers. Maar als je de voorkeur geeft aan spinazie en geen bladselderij of dragon en geen kervel, vertrouw dan op je smaakpapillen en gebruik wat je lekker vindt. Bij het maken van deze gebakken oesters is het van het grootste belang om de meest verse oesters en de meest verse kruiden te kiezen.

Ons Oysters Rockefeller-recept, aangepast aan een schat aan provocerende recepten, werd zeer hoog gewaardeerd in onze Test Kitchen. Het lijkt erop dat deze klassieke zuidelijke smaak, die tot een dergelijk debat heeft geleid, de moeite waard is om minstens één keer te proberen.

Maar zijn oesters veilig?
Gekookte oesters zijn over het algemeen veilig om te eten. Rauwe oesters kunnen echter een verscheidenheid aan kwalen bevatten, waaronder het Norwalk-virus, dat maagklachten en hepatitis veroorzaakt (hoewel dergelijke voorvallen uiterst zeldzaam zijn). Een natuurlijk voorkomende bacterie, Vibrio vulnificus, heeft bij een aantal mensen ernstige ziekte en dood veroorzaakt.

De zeevruchtenindustrie heeft verschillende manieren bedacht om rauwe oesters te behandelen om de bacteriën te doden die post-harvest processing of PHP worden genoemd. Oesters kunnen worden ingevroren, behandeld met hydrostatische druk of gepasteuriseerd. Op deze manier behandelde oesters worden door de FDA als vrijwel bacterievrij bestempeld. Als u zich zorgen maakt over het eten van rauwe, vraag dan uw vismarkt om verwerkte oesters na de oogst te bestellen. Vraag in een restaurant of de oesters na de oogst zijn verwerkt. Zo niet, bestel dan gekookte oesters.


  • OESTERS ROCKEFELLER
  • 3 doz gepelde rauwe oesters in hun likeur
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 citroen, geperst
  • SAUS
  • 1/2 stok boter
  • 4 eetlepels bloem
  • 2 bosjes peterselie, alle steeltjes verwijderd, fijngehakt
  • 2 bosjes groene uien, fijngehakt
  • 8 ribbetjes bleekselderij, alle snaren verwijderd, fijngehakt
  • 4 eetlepels tomatenpuree
  • 1-1,2 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel zout, of naar smaak
  • 1 theelepel gemalen witte peper
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • 1/2 kopje broodkruimels
  • 6 kleine ovenvaste ovenschaaltjes

Bereid de oesters: Pocheer de oesters in hun eigen likeur met de 1/2 theelepel zout en het sap van 1 citroen gedurende 1 minuut of net totdat hun randen nauwelijks beginnen te krullen. Niet koken. Zeef de oesters, bewaar 1 kopje van hun vloeistof en zet apart.

Maak de Rockefeller-saus: Smelt de boter in een zware pan. Voeg de bloem toe en kook 2 minuten zonder te kleuren. Meng de 1 kopje gereserveerde oester-stroperijvloeistof erdoor. Meng de gehakte peterselie, groene ui en selderij erdoor. Voeg de tomatenpuree, suiker, azijn, zout, peper en cayennepeper toe. Laat heel, heel langzaam sudderen gedurende 1 uur en 15 minuten. Voeg de broodkruimels toe en pas de kruiden naar smaak aan.

Stel het gerecht samen: Schik de oesters in afzonderlijke ovenvaste schaaltjes, 6 oesters per portie en schep de Rockefellersaus erover. Bak in een voorverwarmde oven van 400 graden F gedurende 12 minuten of tot de saus bubbelt en bruin begint te worden. Serveert 6.

VARIATIES: De meeste recepten vragen om spinazie, hoewel het niet in het originele recept wordt gebruikt. Sommige koks vinden de saus erg groen en gebruiken groene kleurstof, terwijl anderen Worcestershire en hete pepersaus of Herbsaint of Pernod toevoegen. De laatste hand zal altijd afhangen van uw eigen smaak.

Ik heb deze saus met succes gebruikt als saus over gebakken forel, als saus voor pasta en zelfs als basis voor een soufflé. Ik heb Rockefeller-oesters nog nooit zo goed laten doen als op de plaats van herkomst, Antoine's rsquos.

Ik heb de montage en het bakken van het recept vereenvoudigd door te pleiten voor het gebruik van ovenvaste schalen. Normaal gesproken werden de oesters in restaurants in de halve schelp gebakken, in taartvormpjes gevuld met steenzout.

Als je wilt dat de saus goed uitkomt, is het van het grootste belang dat je ervoor zorgt dat je alle draadjes van de stengels bleekselderij schraapt. Als je dat niet doet, krijg je nooit de juiste textuur. Er zullen altijd vezelige stukjes in de saus zitten, hoe fijn je ook hakt. Verwijder alle steeltjes van de peterselie, anders krijg je een bitterheid die je niet kunt wegwerken. Als ik zeg om heel, heel langzaam te sudderen, meen ik het. Enkele van de beste chef-koks in New Orleans verschroeien deze saus regelmatig omdat het lang duurt op een laag vuur met regelmatig roeren en een goede deksel op de pot. Don laat het maar klonteren en bubbelen. Don probeert het te overhaasten. Absoluut alle rauwe groene smaak van de groenten moet worden gekookt om de saus de rijke en heerlijke smaak te geven waarvoor hij zo beroemd is. Dit is een van de redenen dat deze saus zo moeilijk goed te bereiden is.


  • 1. Het eerste deel van het maken hiervan is het pellen van de oesters. Dit doe je door de oester in 1 hand in een handdoek vast te houden en het ontpelmes in een opening in de schaal te klemmen en het mes langzaam op en neer en heen en weer te bewegen tot het opengaat. Wees hier heel voorzichtig mee, want het kan gevaarlijk zijn om met het schudmes te werken en te veel druk uit te oefenen op de oester.
  • 2. Als ik dit maak, wil ik graag wat knoflook en uien karamelliseren en dan wat room inkoken tot het super dik wordt, zoals een Alfredo-saus.
  • 3. Van daaruit vouw ik wat babyspinazie erdoor en kook het op laag vuur tot het net geslonken maar niet papperig is.

  • 4. Terwijl je die lekkere roomsaus warm houdt, wil je de gepelde oesters voorzichtig en snel gaarkoken in wat olijfolie en daarna smoren in wat chardonnaywijn. De wijn helpt dit alleen maar naar een hoger niveau te tillen, maar het is niet nodig.
  • 5. Als alles gaar is, plaats je de gekookte oester terug op de halve schaal, bestrooi je met de spinazie en room, voeg je wat asiago-kaas, broodkruimels en wat Parmezaanse kaas toe en ga je naar de oven om ze te braden en bruin te maken.
  • 6. Dienen


Oesters Rockefeller

Deze werden geserveerd tijdens een diner met Mardi Gras-thema dat we bijwoonden. Iedereen hield absoluut van hen.

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Ingrediënten:

4 Eetlepels ongezouten boter
2 teentjes knoflook, gehakt
1/3 kopje broodkruimels, voorkeur Panko
2 sjalotten, gesnipperd
2 kopjes gehakte verse spinazie
1/4 kop Pernod (kan witte wijn sub)
Zout en peper naar smaak
scheutje rode pepersaus
2 eetlepels olijfolie
1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
1 Eetlepel gehakte peterselie
2 dozijn oesters, in de halve schelp
Steen zout
Citroenpartjes & Tabascosaus, voor erbij

Instructies:

Oestervulling bereiden:
1. Smelt boter in een middelgrote koekenpan. Voeg knoflook toe en bak 2 minuten, haal van het vuur.

2. Doe de broodkruimels in een mengkom en voeg de helft van de knoflookboter toe, zet apart.

3. Voeg aan de resterende knoflookboter in de pan de sjalotten en spinazie toe, kook 3 minuten tot de spinazie geslonken is. Blus de pan af met Pernod of witte wijn. Kruid met peper en zout, voeg een scheutje rode pepersaus toe. Laat het mengsel een paar minuten inkoken.

4. Werk de broodkruimels af door er olijfolie, Parmezaanse kaas en peterselie door te mengen en breng op smaak met zout en peper.

5. Lepel 1 volle theelepel van het spinaziemengsel op elke oester, gevolgd door een lepel van het broodkruimelmengsel. Bestrooi een bakvorm ruimschoots met steenzout. Leg de oesters in het zout om ze stabiel te houden. Bak in een voorverwarmde oven van 450 graden F gedurende 10 tot 15 minuten tot ze goudbruin zijn.


Bekijk de video: The Best Oysters Rockefeller - Cleaning, Shucking and the Recipe - PoorMansGourmet (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Saburo

    Ik geloof dat je het mis hebt. Ik ben er zeker van. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM, we zullen het bespreken.

  2. Wainwright

    Bravo, geweldig idee

  3. Arber

    Ik ben het niet met je eens

  4. Brak

    Ik heb me geabonneerd op de RSS -feed, maar om een ​​of andere reden zijn de berichten in de vorm van enkele hiërogliefen :( hoe repareer ik dit?

  5. Frankie

    Mee eens, dat is de opmerkelijke zin

  6. Nikole

    Goed gedaan, je idee is gewoon uitstekend



Schrijf een bericht