Nieuwe recepten

Pannenkoeken met champignons en gepocheerd ei

Pannenkoeken met champignons en gepocheerd ei


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Om ze te kunnen vullen, maak je wat dikkere pannenkoeken, dat wil zeggen, giet meer deeg in de pan. :)

De vulling is heel eenvoudig te bereiden: doe 2 eetlepels olie in de hete pan waarin je de ui en knoflook kookt en voeg de champignons toe. Kruid met peper, zout en paprika en in 2 minuten is de vulling klaar.

Breng het water aan de kook en wanneer het het kookpunt bereikt, breek een ei in een kom, een voor een, en giet ze lichtjes in het water. Kook gedurende 2 minuten op laag vuur, verwijder dan de eieren met een spatel op een papieren handdoek.

Neem een ​​pannenkoek en verwarm deze in de pan voordat je hem vult. Leg de paddenstoelenvulling en wikkel de randen van de pannenkoek over de vulling, zodat er een vierkant ontstaat.

Leg de pannenkoek op een bedje van salade, leg een ei in het midden en versier met cherrytomaatjes en een paar plakjes champignons.

Goede eetlust!


Allereerst is het erg belangrijk om verse eieren te gebruiken voor het succes van dit recept.
Om te controleren hoe vers het ei is, moet je het in een glas water onderdompelen. Als het zinkt, is het ei vers, als het er bovenop komt, hebben ze 2-3 weken. Je kunt het ook controleren door het ei in een kom te breken, als het eiwit niet waterig is, is het ei alleen goed te gebruiken.

Zet water aan de kook in een pan.
Neem een ​​voedselfolie en doe deze in een kom. Vet de folie in met een beetje olie.

Als het water heet is (het mag niet koken, er zitten alleen kleine belletjes op de bodem van de pan), dompel de zak dan onder in water.

Kook ongeveer 3 minuten of tot de eiwitten gaar zijn.

Hoe gepocheerd ei te serveren

Meestal worden gelegde eieren geserveerd met toast als ontbijt, maar ze kunnen ook worden geserveerd met asperges en spek of parmezaan, met gebakken champignons, of zelfs met spinazie of brandnetel. Wat vindt u er van?


Pannenkoeken met eieren en champignons & # 8211 De smaak die je niet kunt vergeten

De pannenkoeken met champignons en eieren, gebakken in de oven, zien er geweldig uit en zijn heerlijk van smaak. Elke keer als ik ze klaarmaak, zit de hele familie rustig aan tafel te wachten op hun portie.

Ingrediënten voor pannenkoekenbeslag:

  • 400 gr tarwebloem
  • Een snufje zout en een beetje suiker
  • 1 ei, 100 ml mineraalwater
  • 400 ml melk

Ingrediënten voor de vulling:

  • 6 plakjes kaas, 200 g champignons
  • Zout peper
  • Een ui
  • Zonnebloemolie (om te frituren)

Methode van voorbereiden:

Doe bloem, suiker en zout in een diepe kom. Voeg ei en mineraalwater toe. Roer voorzichtig zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg als laatste de melk toe. Goed roeren.Zet een pan met een beetje olie op het vuur. Voeg als het warm is een beetje pannenkoekenbeslag toe (gebruik een poetsmiddel om het deeg uit de kom te halen) in de pan. Bak de pannenkoek aan beide kanten lichtbruin. Ga op dezelfde manier te werk tot al het deeg op is.Pel een ui, hak hem fijn en fruit hem in een pan met hete olie. Was en snijd de champignons en doe ze in de uienpan. Kruid met peper en zout.Leg een beetje van de eerder bereide vulling in het midden van elke pannenkoek. Bedek de vulling met een plakje kaas.Vouw de pannenkoeken zodat ze wat enveloppen vormen.Leg de pannenkoeken in een hittebestendige schaal.

Maak een gat in het midden van elke pannenkoek met een glas met ronde opening. Leg een ei in het midden van elke pannenkoek.Bak de pannenkoeken op een temperatuur van ongeveer 180 graden tot de eieren hard worden. Veel plezier met uw dierbaren en verhoog uw kookkunsten!


Doe in de blender de 10 eetlepels bloem, eieren, gist en zout en een beetje mineraalwater en draai op maximale snelheid. Voeg geleidelijk mineraalwater toe tot je de gewenste consistentie van het pannenkoekdeeg hebt bereikt. Nu voegen we de 50 ml olie toe aan de compositie. Bak de pannenkoeken in de teflonplaat zonder olie toe te voegen. We krijgen (dat is hoeveel ik heb) 20 pannenkoeken.
We zijn nu bezig met de vulling. Snipper de ui en paprika of snijd deze in kleine stukjes. Zet het hard op ongeveer 100 ml olie, voeg dan het gehakt toe, zout en peper naar smaak, een beetje peperpasta, voeg de champignons toe, verwarm alles samen en zet voldoende water om alles goed te bedekken. Laat het koken tot het water daalt en het zich in een dikkere saus vormt. Rasp de Telemea-kaas op een kleine rasp en voeg toe aan de resulterende saus. Roer en ga verder met het vullen van de pannenkoeken.
Rol de pannenkoeken op, leg de uiteinden zo dat de vulling niet uitloopt, haal het door bloem, ei en dan paneermeel. Bak in hete olie.
Serveer warm met knoflooksaus, tartaar of wat je maar wilt.

Probeer ook dit videorecept


Pannenkoeken met champignons en gepocheerd ei - Recepten

Deze keer ging de redacteur van EA.md, Cristina Popov, door een echte culinaire uitdaging. Niet omdat het recept moeilijk is, maar omdat het bijzonder is. Dit gerecht verdient echter aandacht & #8211 de hebzuchtige zal klaar zijn. Het is hem gelukt of niet, #probaculin, vertel je ons. Tot die tijd nodigen we je uit om dit slakkenrecept te ontdekken van pannenkoeken met champignons, kaas en eieren.


Video: Pannenkoek met champignons en ei (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Hwitcomb

    Ik feliciteer trouwens, deze uitstekende gedachte valt

  2. Chavatangakwunua

    Het ideale antwoord



Schrijf een bericht