Nieuwe recepten

Laat goedkope Bourbon beter smaken met een eenvoudige keukenhack

Laat goedkope Bourbon beter smaken met een eenvoudige keukenhack


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bourbon is heerlijk -- maar geweldige bourbon heeft vaak een behoorlijk hoog prijskaartje

AP

Verander hoogwaardige spoeling in bourbon van de bovenste plank.

Als je van wat minder-dan-stellaire spoeling een premium smooth sipper wilt maken, hebben de chef-koks van Cook's Illustrated een eenvoudige hack om elke bourbon beter te laten smaken.

In hun nieuwe boek "Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done", beschrijven testkeukenchefs een snelle truc waarbij je een paar alledaagse vloeistoffen in de drank van je keuze mengt om een ​​betere bourbon te oogsten.

Begin met een fles van 750 milliliter van een goedkope - ongeveer $ 15 - bourbon en voeg 1 eetlepel droge sherry, ¾ theelepel vanille-extract en 1/8 theelepel vloeibare rook toe om wat subtiel verouderde smaak toe te voegen. Schud dan alles op.

"Vanille-extract leverde vanilline (een smaakstof die voorkomt in eiken), vloeibare rook voegde aardse diepte toe en droge sherry (die minstens drie jaar oxidatieve veroudering ondergaat) droegen veel van de aroma's en smaken bij die geassocieerd worden met goed gerijpte bourbon", legt uit. het boek.

Om het resultaat te testen, vergeleken de koks hun nieuwe brouwsel met een 12-jarige W.L. Weller bourbon, die voor ongeveer $ 50 wordt verkocht. Hoewel het uiteindelijke resultaat niet beter was dan de duurdere bourbon, bleek de goedkopere bourbon met de toegevoegde smaken een "verbeterde complexiteit" te hebben dan zijn oorspronkelijke staat.

En hoewel het onwaarschijnlijk is dat de goedkopere bourbon zo soepel zal zijn als een high-end versie, is de gemakkelijke truc een eenvoudige manier om goedkopere alcohol op te gebruiken die je misschien hebt liggen.

  • Amerika's 10 engste spookhuizen
  • Iemand steelt eersteklas rundvlees van levende koeien in Canada
  • Botersushi is de nieuwste voedselgekte
  • Vleesproducenten vernietigen WHO-rapport dat bewerkt vlees en kanker met elkaar in verband worden gebracht

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op 11 november 2015



Opmerkingen:

  1. Evelake

    Ik maak me ook zorgen over deze vraag. Kunt u mij vertellen waar ik meer informatie over dit probleem kan vinden?

  2. Lathrop

    Stunned!

  3. Kaseeb

    Nogmaals, als we alles beschouwen op basis van de theorie van bots. Dan is er gewoon een zeer coherente gespreksbeheerder - ay?

  4. Zulkimuro

    Mijn excuses, maar naar mijn mening vergist u zich. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM.

  5. Zumi

    Ik weet wat er moet gebeuren)))



Schrijf een bericht