Nieuwe recepten

Tilapia in kokoscurry recept

Tilapia in kokoscurry recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Zeevruchten
  • Vis
  • Witte vis
  • Tilapia

Dit is een eenvoudige maar heerlijke manier om vis te bereiden. Tilapia-filets worden gestoofd in een licht gekruide kokoscurry, gemaakt met citroengras, gember, kurkuma en gemalen chilipepers.

157 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 125 ml kokosmelk
  • 6 hele amandelen
  • 2 eetlepels gesneden ui
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel vers gesneden citroengras
  • 1/4 theelepel zout
  • 4 tilapia filets (110 g)
  • zout en peper naar smaak
  • 1/2 theelepel gedroogde rode chilivlokken, of naar smaak

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 20min› Klaar in: 35min

  1. Meng in een keukenmachine of blender de kokosmelk, amandelen, ui, gember, kurkuma, citroengras en 1/4 theelepel zout. Verwerk tot een gladde massa.
  2. Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Kruid de visfilets aan beide kanten met zout en peper en leg ze met het vel naar boven in de koekenpan.
  3. Verlaag het vuur tot medium, dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen, tot de puree is ingedikt en de vis gemakkelijk met een vork uit elkaar valt.
  4. Giet de gepureerde saus over de vis. Gebruik een visschijf om de vis gelijkmatig met de saus te bedekken. Bestrooi met gemalen chilipepers.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(161)

Recensies in het Engels (132)

De bereidingswijze is niet duidelijk wanneer de puree aan de pan wordt toegevoegd en als deze in de voorgestelde volgorde wordt gelezen, kan dit ertoe leiden dat de vis te gaar wordt. Dat is echter een mooie combinatie van ingrediënten, dus heb ik de methode aangepast aan mijn manier van koken. Ik heb alleen genoeg kokosmelk gebruikt om de puree soepel te laten stromen - ongeveer 1 eetlepel. Vervolgens heb ik de olie in de pan verhit en snel de filets gebakken om ze aan beide kanten een beetje kleur te geven. Ik heb toen de filets verwijderd en warm gehouden terwijl ik de saus klaarmaakte. In dezelfde pan met dezelfde olie voegde ik de puree toe en kookte op een laag vuur, totdat de puree erg geurig was en de olie er weer uit scheiden. Deze keer moet de puree regelmatig worden geroerd en als hij aan de bodem van de pan blijft plakken, moet er een kleine hoeveelheid water worden toegevoegd. Ik legde de vis terug in de pan en bekleedde met de puree. De rest van de kokosmelk toegevoegd, aan de kook gebracht en gekookt tot de saus dik was. Ik heb toen gediend. Ik heb geen chilivlokken gebruikt omdat ik er niet van overtuigd ben dat gedroogde chilivlokken als garnering moeten worden gebruikt. Ik besprenkeld met gemalen cayennepeper - ongeveer 1/2 theelepel. Je kunt ook dunne plakjes verse rode chili gebruiken. - 16 februari 2013

Ik vond het geweldig - volgde de methode op deze site.com die minder verwarrend was - voeg vis toe aan de pan, voeg dan saus toe en laat 15 minuten sudderen. Citroenschil toegevoegd in plaats van citroengras. Zal dit opnieuw maken-08 januari 2016

door KOALAGIRL

Ik zal eerlijk zijn, 's ochtends toen ik voor het eerst de saus maakte en de oude "finger dip smaaktest" deed, was ik niet zo gek op de smaak. Maar toen ik die avond het hele gerecht maakte, WOW! Ik maakte een speciale reis naar een oosterse markt voor vers citroengras en dat had een enorme impact op de saus. We hadden de vis geserveerd met rijst en een bijgerecht van sperziebonen. Heel rijk, heel Thais. Ik raad je ten zeerste aan om de saus in dit recept te verdubbelen. Ik ga het ook over kip proberen. - 22 januari 2006


Bekijk de video: Home Tilapia Production with DIY Small Scale Aquaculture System and Greenhouse - Vid #12 (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Jamarick

    Het goede resultaat zal blijken

  2. Daryl

    Het is mogelijk om oneindig over dit onderwerp te spreken.

  3. Khatib

    Zeer interessant en grappig !!!

  4. Cullan

    Could there be errors?

  5. Shayne

    Mee eens, het is een opmerkelijke zin



Schrijf een bericht