We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recepten
- Type gerecht
- Hoofdgerecht
- Kerrie
- Zeevruchten curry
- Garnalencurry
Een snelle en makkelijke curry met frisse Thaise smaken. Je kunt het gerecht desgewenst verfraaien met een paar scheutjes vissaus en limoensap om het af te maken.
76 mensen hebben dit gemaakt
IngredientenDient: 4
- 4 teentjes knoflook, gepeld
- 1 stuk verse gemberwortel (2,5 cm)
- 1 groene chili, zonder zaadjes
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel kurkuma
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 450 g middelgrote garnalen, gepeld
- 2 tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 225 ml kokosmelk
- 3 eetlepels gehakte verse basilicumblaadjes
MethodeVoorbereiden: 10min ›Koken: 20min› Klaar in: 30min
- Combineer de knoflook, gember, chili, zout en kurkuma in de kom van een keukenmachine of blender. Verwerk tot een gladde pasta. Opzij zetten.
- Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui toe en kook tot ze goudbruin zijn. Meng de kruidenpasta erdoor en kook een paar minuten om de olie vrij te maken.
- Voeg de garnalen toe en kook een paar minuten tot ze roze zijn en voeg dan de tomaten en kokosmelk toe. Dek af en laat ongeveer 5 minuten sudderen, verwijder dan het deksel en laat nog eens 5 minuten sudderen om de saus dikker te maken. Roer tijdens de laatste kookminuten de verse basilicum erdoor.
Recent bekeken
Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(77)
Recensies in het Engels (68)
Ik vergat de chili te mengen, dus ik heb uiteindelijk chili en ui met pasta gemengd - niet zeker of dat enig verschil maakte ... Het was echt een lekkere smakelijke curry, waar iedereen enorm van genoten heeft. - 01 september 2016
door christine
dit is mijn favoriete gerecht om te koken. ik vervang de kurkuma door gemalen komijn, laat sudderen op een hogere temperatuur voor dikte en serveer over rijst. goed spul. - 19 september 2005
door kharma.cat
Hoewel dit niet slecht was, was ik teleurgesteld. Ik volgde het recept naar de T, behalve dat ik een blik van 5,5 oz kokosmelk gebruikte, waarvan ik denk dat het minder dan 1 kopje is. Toch kwam het mengsel soepachtig uit en moest het worden gezeefd. Mijn keukenmachine (een standaard Cuisinart) wilde de gember en jalepeno niet tot een pasta mengen, het beste dat ik kon krijgen was een fijne dobbelsteen. Ik verwachtte meer smaak van het recept, maar het bleek nogal flauw. Misschien moeten de garnalen worden gemarineerd in het mengsel van kokosmelk / jalepeno / kurkuma / gember? -25 april 2004
Well done, your idea is wonderful
Zeer goede vraag
Ik denk dat je niet gelijk hebt. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.
Dit geweldige idee om trouwens te hebben
Ik accepteer het met plezier. Het onderwerp is interessant, ik zal deelnemen aan de discussie. Ik weet dat we samen tot het juiste antwoord kunnen komen.
Je hebt geen gelijk. Schrijf in PB.
Volgens mij heb je geen gelijk. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, we zullen bespreken.
Het is de waarheid.