De beste recepten

Recept voor geglazuurde zalm op de barbecue

Recept voor geglazuurde zalm op de barbecue


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingredienten
  • Zeevruchten
  • Vis
  • Vettige vis
  • Zalm
  • Zalmfilet

Dit is een gemakkelijk zomers zalmgerecht. De zalmmoten worden zachtjes gekookt op de bbq en geborsteld met een zoet en plakkerig glazuur.

53 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 4

  • 6 eetlepels boter
  • 330 g donkerbruine suiker
  • 4 1/2 eetlepels citroensap
  • 2 1/4 theelepels gedroogde dille
  • 3/4 theelepel gemalen cayennepeper
  • 450 g zalmfilets, met vel
  • 1 snufje citroenpeper naar smaak

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 30min› Klaar in: 45min

  1. Verwarm de barbecue voor op hoog vuur.
  2. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur en meng de donkerbruine suiker, citroensap, dille en cayennepeper erdoor. Kook en roer tot de suiker is opgelost. Zet het vuur lager en laat sudderen tot het klaar is om op de zalm te borstelen.
  3. Breng de zalm op smaak met citroenpeper. Leg ze direct op het barbecuerooster, met de velzijde naar beneden. Borstel regelmatig met de boter en donkerbruin basterdsuiker glazuur, kook de zalm 15 tot 20 minuten, of tot hij gemakkelijk in vlokken valt met een vork. Bewaar een deel van het glazuur voor het serveren.

BBQ-tips

Bekijk onze BBQ-handleidingen en video's voor eenvoudige tips om tot in de perfectie te barbecueën!

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(50)

Recensies in het Engels (40)

door Linda Turner

Ik gebruik dit recept de hele tijd als ik zalm kook. Ik heb het uit mijn Quick Cooking Magazine van Taste of Home gehaald. De truc is om minder dille-wiet en minder bruine suiker te gebruiken. Ik voeg er ongeveer toe. 1 theelepel. Dille en 1 kopje bruine suiker. Pas vervolgens naar smaak aan. Ik kook de mijne in de oven en bedruip met saus. Mijn familie vindt het geweldig! -03 januari 2005

door LINDAWW

Fantastische zalmglazuur! Ik liet de dille weg en voegde 1 tl gemberpoeder toe. Ik heb maar de helft van de cayennepeper gebruikt, en het was perfect. Mijn 5-jarige had 3 porties. Het zag er elegant uit. Ik zal dit serveren voor het bedrijf. - 5 november 2005

door rebeccalovestocook

Dit recept was geweldig !!! Ik bakte het 15 minuten in de oven op 400 en gebruikte een citroen / dille-kruidenmix om de dillesmaak lichter te maken. Ook sneed ik terug naar 1/2 kopsuiker, maar verdubbelde de cayennepeper. Supergemakkelijke en geweldige presentatie !! Zal zeker weer maken! -04 april 2006


Bekijk de video: Big Green Egg Live Stream nr 7. Zalmbonbons op cederhouten plankje gerookt (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Malcom

    Ik bevestig. Bij mij was het ook. Laten we dit probleem bespreken. Hier of bij PM.

  2. Evert

    Ik kan nu niet deelnemen aan de discussie - er is geen vrije tijd. Ik zal terugkeren - ik zal noodzakelijkerwijs de mening uiten.

  3. Teoxihuitl

    Ongelofelijk!

  4. Daihn

    Excuseer me alsjeblieft dat je je onderbreekt.

  5. Beircheart

    Met dank aan Afur voor een geweldige post. Ik heb het heel zorgvuldig gelezen en veel waarde geleerd voor mezelf.



Schrijf een bericht