Nieuwste recepten

Recept voor Italiaanse lange vingers (Savoiardi)

Recept voor Italiaanse lange vingers (Savoiardi)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Koekjes en koekjes

Deze lange vingers zijn ook wel bekend als lange vingers. Ze kunnen zo worden gegeten bij een kopje thee of koffie of in andere recepten, zoals tiramisu.

Dit hebben 171 mensen gemaakt

IngredientenMaakt: 48 vingers

  • 4 eieren
  • 125 g basterdsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/8 theelepel zout
  • 115 g bloem

MethodeVoorbereiding: 30min ›Koken: 10min› Klaar in: 40min

  1. Verwarm de oven voor op 190 C / gasoven stand 5. Bekleed drie bakplaten met bakpapier. Maak een spuitzak met een gewoon spuitmondje van 1,25 cm.
  2. Scheid de eieren. Klop de eidooiers met de helft van de suiker en alle vanille. Klop tot heel licht gekleurd. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
  3. Klop in een schone kom de eiwitten tot ze zacht zijn. Voeg al kloppend het zout en de rest van de suiker langzaam toe tot een combinatie. Vouw de losgeklopte eiwitten voorzichtig door het eigeelmengsel.
  4. Zeef de bloem over het eimengsel en spatel het voorzichtig erdoor.
  5. Vul de spuitzak met de helft van het beslag en spuit 9 cm vingers, 4 cm uit elkaar, in rijen op het bakpapier. Ga op dezelfde manier verder met de tweede helft van het beslag.
  6. Bak ongeveer 15 minuten op 190 C / gasoven stand 5 tot ze stevig en goudbruin aanvoelen. Haal het papier en de vingers van de bakplaat en leg ze op rekken om af te koelen. Na afkoeling de vingers van het papier halen en tussen lagen bakpapier gebruiken of bewaren in een luchtdichte verpakking. Deze bevriezen goed.

Cookie-instructies

Video

Lange vingers (Savoiardi)

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(64)

Recensies in het Engels (37)

ik moest uiteindelijk de cakes halen omdat het niet dik genoeg was en dat was mijn tweede poging - 30 november 2012

Omdat ik een glutenvrij dieet nodig heb, heb ik deze gemaakt met glutenvrij meel. Het werkte prima, maar zoals de andere recensent zegt, verspreidde de mix zich, dus in plaats van vingers produceerde ik platte sponzen. Ze smaakten nog steeds geweldig, vroren goed en maakten uitstekende tiramisu! Ik heb nu een paar eclair-blikken gekocht en hoop dat ik er nette vingers mee zal krijgen. - 21 maart 2013

Recept zegt "zachte pieken" - ik heb dit gemaakt en het zou niet te zacht zijn. De volgende keer klop ik blanken tot STIJVE pieken, voeg ik suiker toe en klop ik weer tot stijve pieken (zoals bij schuimgebakjes), dat zou moeten werken. Ik had de recensies moeten lezen voordat ik het maakte, want iemand anders heeft dit al ontdekt! {ik maak ze als basis voor tiramisu, maar ook als basis voor Engelse kleinigheid, zoals in het recept van Heston - ze werken heel goed in beide). - 14 februari 2015

Meer collecties


Bekijk de video: Gennaro Contaldos Classic Tiramisu Recipe. Citalia (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Claegborne

    Rustig aan!

  2. Ronald

    Leuke gedachte

  3. Padraic

    Met jou ben ik het volledig eens.

  4. Dierck

    Het is waar! Ik denk dat dit een geweldig idee is.

  5. Perren

    Natuurlijk. En ik kwam dit tegen.

  6. Goltik

    Ik denk dat er fouten worden gemaakt. Ik kan het bewijzen. Schrijf me in PM, het praat met je.

  7. Navarro

    In slechts een paar uur zullen we het nieuwe jaar in duiken, wat ons veel vreugde en geluk zal brengen =)



Schrijf een bericht