De beste recepten

Recept voor cantharellen en pancetta

Recept voor cantharellen en pancetta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Taarten en taarten
  • Hartige taarten en taarten
  • Groentetaarten en -taarten
  • Champignontaart

Cantharellen, pancetta en knoflook vormen de vulling voor deze mini bladerdeegtaartjes. Elegante hapjes voor feesten.

Dit hebben 17 mensen gemaakt

IngrediëntenDient: 12

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 grote sjalotten, fijngehakt
  • 1 teen knoflook, gehakt
  • 225 g cantharelpaddestoelen, fijngehakt
  • 1 eetlepel cognac
  • 1/2 theelepel gehakte verse tijm
  • 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
  • zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 ei
  • 4 eetlepels halfvolle melk
  • 60 g geraspte gruyere kaas
  • 2 eetlepels roomkaas, verzacht
  • 2 plakjes pancetta, gekookt en in blokjes gesneden
  • in de winkel gekochte bladerdeegvellen, gevormd tot 24 mini taartvormpjes

MethodeVoorbereiding: 15min ›Koken: 30min› Klaar in: 45min

  1. Verwarm de oven voor op 160 C / gasstand 3.
  2. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de sjalotten tot ze bruin beginnen te worden. Voeg knoflook en champignons toe en kook tot ze gaar zijn. Blus de pan af met cognac en breng op smaak met tijm, peterselie, zout en peper. Haal van het vuur en laat afkoelen.
  3. Meng in een grote kom ei, melk, gruyère, roomkaas en spek. Spatel het champignonmengsel erdoor. Verdeel gelijkmatig over bladerdeegvormpjes en plaats op bakplaat.
  4. Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de vulling stevig is.

Tip:

U kunt mini-bladerdeegvormpjes gebruiken die voorgevormd zijn uit de supermarkt.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(17)

Recensies in het Engels (12)

door Epicurus

Ik vond dit een best een charmant recept - gemakkelijk te maken met indrukwekkende resultaten. Omdat de schalen van filodeeg niet in mijn omgeving verkrijgbaar zijn, nam ik filodeeg en drukte het rond de kopjes van een muffinvorm en vulde de kopjes met het mengsel. Hoewel het recept zich goed leent voor cantharelpaddestoelen, kan het gemakkelijk worden aangepast, b.v. door spinazie te vervangen door de champignons. Alle quiche-ingrediënten zouden werken. Ik vind dat dit specifieke recept het lekkerst smaakt door de knoflook, uien, roomkaas en Zwitserse kaas een beetje te verhogen, en ik voeg een extra ei toe. Dit gerecht is ook heel geschikt voor brunch. - 17 aug 2008

door Caroline C

De enige veranderingen die ik aanbracht, waren de peterselie weglaten en ik gebruikte kastanjechampignons. Ik kon geen filoschalen vinden (toegegeven, ik zag er niet al te hard uit), dus ik gebruikte een koekjesvorm om cirkels van wit brood uit te snijden, die ik in een ingevette muffinvorm drukte en ongeveer 5 minuten in de oven roosterde. Het is echt goed gelukt! Dit is een leuke kleine snack / voorgerecht. Bedankt! -15 augustus 2008


Bekijk de video: Kalkoenburger met tomatensalsa en pancetta, een recept uit het Burgermeester kookboek (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Tobechukwu

    Echt interessant, bedankt

  2. Bebeodan

    Sorry, ik heb deze vraag weggedrongen

  3. Kayin

    Ik vind dat je niet gelijk hebt. Ik kan het bewijzen. Schrijf in PM, we zullen het bespreken.

  4. Chayne

    Oh, dit is iets, ik heb hier onlangs ergens over gehoord. Uw mening heeft reden om te zijn. Je begrijpt waar je over schrijft. Na een beetje te hebben gelezen, zou ik graag meer willen weten.

  5. Dantae

    Misschien heb je het mis?

  6. Owyn

    Gezaghebbend standpunt



Schrijf een bericht