De beste recepten

Recept voor Italiaanse amandelchips

Recept voor Italiaanse amandelchips


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Koekjes en koekjes
  • Amandelkoekjes en koekjes

Dit koekje is van binnen heerlijk taai en van buiten heerlijk krokant. De moeite waard!

76 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenDient: 72

  • 900 g amandelspijs
  • 125 g bloem
  • 8 eiwitten
  • 400 g basterdsuiker
  • 250 g poedersuiker
  • 200 g amandelschilfers

MethodeVoorbereiding: 30min ›Koken: 20min› Klaar in: 50min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Vet de bakplaten in.
  2. Gebruik je handen om de amandelspijs, bloem, eiwitten, basterdsuiker en poedersuiker in een grote kom goed te mengen. Het mengsel wordt erg plakkerig. Doe de amandelschilfers in een kleine kom. Schep ronde theelepels van het koekdeeg eruit en laat ze in de amandelen vallen. Rol tot volledig bedekt. Plaats 5 cm uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
  3. Bak 15 tot 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn. Laat een paar minuten afkoelen op bakplaten voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(93)

Recensies in het Engels (81)

door David Spaulding

Uitstekend koekje. Een paar hints die ik ontdekte. Combineer de kristalsuiker en amandelspijs eerst in een keukenmachine, totdat het op zand lijkt. Doe in een mengkom en meng de andere droge ingrediënten erdoor en voeg als laatste het eiwit toe. Koel 20 - 30 minuten en gebruik een kleine ijsschep om uniforme porties te krijgen. Bij het rollen in amandelen, drukt u de koekjes plat in de amandelen, zodat ze aan het koekje hechten. Vergeet de pan niet in te oliën en gebruik in plaats daarvan bakpapier. Laat de koekjes echter na het verwijderen uit de oven minstens 10 minuten afkoelen voordat u ze probeert te verwijderen. De koekjes worden hard en glijden gemakkelijk van het perkament. Als je een tekort aan pannen hebt, schuif dan het hele perkament van de pan om de koekjes te laten afkoelen. - 26 maart 2006

door Dutchmommy

Zonder twijfel het BESTE taaie amandelkoekje dat ik heb gevonden !! Mijn dochter en ik dachten dat we tijdens een recente reis de beste van Europa hadden geproefd, maar deze zijn nog beter! Goede tips ... begin met het doen van pasta en witte suiker in de keukenmachine. Klop ook eiwitten tot zachte pieken voordat je ze toevoegt en voeg ze als LAATSTE toe. Ook het deeg 30 minuten koelen als het is samengesteld. Perkamentpapier lost elk plakprobleem op en laat ze 10 minuten afkoelen voordat u ze op het rooster legt. Ze zijn GODDELIJK !!!!! - 8 september 2007

door ROSALINE

Uitstekend, maar het deeg is zo plakkerig dat het beter is om in een keukenmixer te mengen en met een spuitzak door de gesneden amandelen te spuiten. Gebruik een Silpat mat of teflon mat om op te bakken. Koekjes glijden gewoon weg als ze klaar zijn. Ik vind dat die van de Italiaanse bakkerij in Toronto veel meer bloem lijken te hebben, dus zullen ze de volgende keer meer toevoegen. Heb ook een beetje amandelolie toegevoegd. - 20 juli 2005


Bekijk de video: Focaccia (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Molmaran

    Je bent een van de weinigen die heel goed schrijft

  2. Vizil

    Welke resultaten?

  3. Ahmik

    Maar wat is hier belachelijk aan?

  4. Fiannan

    uraaaaaaaa wachtte op een bedankje, zelfs voor dergelijke kwaliteit



Schrijf een bericht