Traditionele recepten

Cool Lemon Pavlova-recept

Cool Lemon Pavlova-recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Type gerecht
  • Nagerecht
  • Meringue
  • Pavlova

Dit is een spectaculaire citroenpavlova met een twist - hij wordt diepgevroren geserveerd, waardoor hij perfect is voor de zomermaanden. De citroencrèmevulling is lichter dan lucht en smelt in de mond zodra deze is ingevroren.

8 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 8

  • Meringue
  • 2 theelepels maizena
  • 6 eiwitten
  • 300 g basterdsuiker
  • 1 1/2 theelepels gemalen kaneel
  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 100 g amandelschilfers
  • Citroenvulling
  • 3 eiwitten
  • 1 snufje zout
  • 200 g basterdsuiker
  • 4 eetlepels citroensap
  • 4 theelepels citroenschil
  • 250 ml slagroom
  • 1 citroen, in plakjes
  • 1 takje verse munt
  • 150 g verse aardbeien

MethodeVoorbereiden: 30min ›Koken: 15min› Extra tijd: 2 uur invriezen ›Klaar in: 2 uur45min

  1. Verwarm een ​​oven voor op 180 C / gasoven stand 4. Vet een zwitserse rolvorm in en bekleed met bakpapier. Vet het perkamentpapier in en bestuif het met de maizena.
  2. Klop de 6 eiwitten schuimig in een grote glazen of metalen mengkom. Voeg geleidelijk 300 g suiker toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen. Til je klopper op of klop recht omhoog: het eiwit moet een scherpe punt vormen die zijn vorm behoudt. Verdeel het meringuemengsel in de voorbereide bakvorm.
  3. Klop de kaneel en 4 eetlepels suiker samen in een kleine kom. Strooi kaneelsuiker en dan amandelen gelijkmatig over het meringuemengsel.
  4. Bak de meringue in de voorverwarmde oven tot ze lichtbruin is, 12 tot 15 minuten. Haal het blik uit de oven; draai om op een met folie bedekt oppervlak, met de amandelkant naar beneden. Zet apart om volledig af te koelen. Verwijder perkamentpapier voorzichtig als het afgekoeld is.
  5. Klop de 3 eiwitten schuimig in een grote glazen of metalen mengkom. Voeg zout toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen. Klop geleidelijk 200 g suiker erdoor; klop dan geleidelijk citroensap en schil erdoor.
  6. Klop de room in een aparte kom totdat zich stijve pieken vormen. Vouw de slagroom in het citroenmengsel.
  7. Leg de vulling in het midden van de meringue. Gebruik de folie om de meringue op te tillen en vouw de zijkanten van de meringue over de vulling om een ​​blokvorm te maken. Wikkel de inlogfolie in en plaats deze minimaal twee uur in de vriezer.
  8. Om te serveren, pakt u pavlova uit. Versier met schijfjes citroen, muntblaadjes en aardbeien. Serveer bevroren.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(4)

Recensies in het Engels (4)

door catsrule270

dit is de beste die ik ooit heb gemaakt voor een feestje en het was een bom! iedereen vond het geweldig en nu vragen ze me hoe ik het zo kan maken dat het geweldig is !!! - 01 okt 2008

door Nessavalula

Fanatiek iedereen die het probeerde, vond het geweldig! Ik ontdekte dat dit specifieke recept buitengewoon goed ging met mojito-cocktails! Hoewel pavlovas uit Nieuw-Zeeland komen, maar toch bedankt voor dit recept - 12 juli 2010

door Marianne

Ik heb geen idee hoe dit eruit moet zien, maar ik wed dat het niet is zoals de mijne bleek. Ik besloot toch om een ​​foto te maken! Ondanks dat ik daarbij talloze fouten heb gemaakt, moet ik toegeven dat de smaak erg lekker is. Laat me je vertellen hoe je dit NIET moet maken! Probeer deze pavlova NIET in een pan van 9x13 te persen - in ieder geval niet zonder de ingrediënten een beetje aan te passen! Let er wel op dat de aanwijzingen vragen om de pan op de bodem in te vetten VOORDAT je het perkamentpapier neerlegt en daarna! Daar is een kritische reden voor! Gebruik GEEN extra grote eieren omdat ik denk dat het te veel is! Nu denk ik dat ik een jelly roll-pan van 10x15 moet kopen om te proberen dit te maken zoals het moet worden gemaakt! Het lijkt er niet op dat de indiener van dit recept hier momenteel actief is, dus misschien zal er geen gruwel zijn als deze foto verschijnt! EDIT: We hebben besloten dat we de volgende keer geen amandelen of kaneel zouden toevoegen! Die smaken werken naar onze mening gewoon niet goed met citroen. Ik geloof echt dat een probleem dat ik hiermee had, was dat de lucht te vochtig was toen ik dit maakte! -26 oktober 2014


Bekijk de video: Pavlova with Lemon Curd (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Zur

    Goed, ik dacht.

  2. Tojasho

    Deze uitstekende gedachte moet opzettelijk zijn

  3. Akigal

    De weergaloze zin, erg leuk voor mij :)

  4. Siegfried

    Mijn excuses, maar naar mijn mening heb je niet gelijk. Ik ben er zeker van. Schrijf me in PM, we zullen praten.



Schrijf een bericht