Recept voor enige rollades

Verse tongfilets gerold en gevuld met een overheerlijke krab- en cracker-vulling. Lekker bij je favoriete groene groenten en een mix van wilde rijst.

166 mensen hebben dit gemaakt

IngredientenDient: 12

• 150 g boter
• 2 eetlepels fijngehakte ui
• 125 g krabvlees, gehakt
• 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
• 1/4 theelepel knoflookkorrels, of naar smaak
• zout en peper naar smaak

• 24 Ritz®-crackers, fijngemaakt
• 12 tongfilets (170 g)
• 2 eetlepels citroensap
• 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 3 eetlepels boter

MethodeVoorbereiding: 25min ›Koken: 15min› Klaar in: 40min

1. Verwarm de oven voor op 190 C / gasoven stand 5. Bestrijk een ovenschaal van 20x30 cm licht met olie.
2. Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui toe en bak gedurende 1 minuut. Roer het krabvlees, peterselie, knoflookgranulaat, zout en peper erdoor en kook nog 1 minuut. Haal van het vuur en roer gemalen crackers erdoor.
3. Verdeel het mengsel over filets; besprenkel met citroensap en Parmezaanse kaas. Rol de filets op, sluit af met houten spiesjes en leg ze in de voorbereide ovenschaal. Bestrijk elke rollade met boter en dek de pan goed af met folie.
4. Bak 15 tot 17 minuten in de voorverwarmde oven tot de vis gemakkelijk schilfert.

Recent bekeken

Recensies en beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(180)

Recensies in het Engels (139)

door MarinaB

Dit recept was zo gemakkelijk en heerlijk! De enige stukken die ik kocht waren klein, dus ik maakte geen roll-ups, maar bekleedde de pan liever met één laag, voegde de vulling toe en bedekte het met een andere laag ... het werkte goed. - 08 jan 2006

door Naomi Witzke

Dit was echt goed! Ik gebruikte groene ui, en gooide er wat gehakte selderij en verse knoflook in tegelijk met de ui. Vanwege de verse knoflook heb ik het knoflookpoeder weggelaten. Ik gebruikte een halve krab, halve garnaal (de kleine garnaal in een blik) - een geweldige combinatie! Ik gebruikte tilapia omdat ik geen tong kon krijgen, en het was heerlijk. Ik denk dat elke platte witte milde vis prima zou zijn. Ik heb eigenlijk niet met citroen of parmezaan besprenkeld, want in plaats daarvan gebruikte ik de citroen-boter-knoflooksaus van de "Tong in Botersaus" op deze website - ik schonk een dun laagje van de saus in de ovenschaal, legde het visrolletje- ups bovenop, en vervolgens besprenkeld met meer saus. Het smaakte hemels, maar ik merkte dat de vulling in het midden een beetje papperig was. De volgende keer zou ik kunnen proberen de vis FLAT in de pan te leggen en dan de vulling erover te verspreiden in plaats van op te rollen. Ik zal dit nog een keer maken. - 30 juli 2007

door JASMINE246

Ik woon in Maine, dus ik heb het recept gemaakt met schelvis. Ik heb recepten gehad die vergelijkbaar zijn met deze, maar dit is de beste die ik ooit heb gehad. Het is een beetje werk, maar het is het zeker waard. Serveer het aan gezelschap, ze zullen erg onder de indruk zijn. Heerlijk en watertanden. Je moet het proberen. Sally-12 juli 2001