Nieuwe recepten

Biefstuk met couscous garnituur

Biefstuk met couscous garnituur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het rundvlees wordt in plakjes (dikker) gesneden en 2 minuten aan elke kant gebakken in hete olie. Voeg de wijn, een glas water, laurierblaadjes, mosterdzaad, peperkorrels en de rest van de kruiden toe.

Dek af met een deksel en laat het koken, op laag vuur, tot alle vloeistof druppelt en een heerlijke saus vormt (ongeveer 40 minuten - als de saus zakt en het vlees niet klaar is, voeg dan wat meer water toe en laat het tot het druppelt) .

Bereid de couscous-garnituur apart met groenten. Snijd de ui en wortel in stukjes en doe ze in olie. Voeg vervolgens twee kopjes water toe en laat het water koken tot de groenten gaar zijn.

Als de groenten klaar zijn, zet je het vuur uit, voeg je de couscous toe - 200 g (meet met dezelfde maatbeker waarmee het water werd gemeten).

Voeg zout toe, meng en laat afgedekt staan ​​tot de couscous al het water heeft opgenomen.


Goedkoop en handig eten in de winter in het weekend

Sinds enkele jaren leer ik goedkoper koken. Het is moeilijk in de inflatoire omstandigheden die de voedselprijs elke maand beïnvloeden, het is moeilijk als ik ook allergieën heb, maar ook dat ik enkele ecologische criteria wil respecteren (waar ik gepassioneerd over ben).
Dus nu ga ik een paar kleine trucjes schrijven die ik heb gebruikt, met minimale fysieke inspanning en minimale kosten: in geen geval. 1 is bottensoep. Na het koken/ontbenen verzamel ik de botten in de vriezer en als ik er genoeg van heb, kook ik ze (laten we zeggen eens per maand) een paar uur op laag vuur. De gebruikte botten zijn divers: kalkoen dijbeen / kip / gans, varkenspoot, groot runderbot etc & # 8211 in het algemeen grote botten met kraakbeen etc. maar het kan ook gemaakt worden met vis- of geitenbotten.
Velen hebben gesproken over de eigenschappen van bottensoep: het bevat geen vitamines maar is rijk aan vet en beenmerg en deze komen uit de botten (er zijn veel dikke, grote botten, dus als ze gebroken zijn, zal het nog meer zijn) , rijk aan collageen (een beetje uit het kraakbeen), hoewel we het allemaal kennen als gelatine, snel opgenomen in het menselijk lichaam, in glycine (een aminozuur dat goed wordt opgenomen door het menselijk lichaam) in mineralen zoals natrium, kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, enz. .
Ik verdeel de bottensoep in potten (ik vul ze niet) en vries ze in, en indien nodig haal ik ze uit de situatie dat ik niet weet wat ik moet koken / eten, wat meestal in het weekend gebeurt, een situatie die we zouden oplossen met een andere keer iets gekocht in de supermarkt (duur maar stom!).
Sommigen zeggen dat ik azijn moet koken om de pH te veranderen, ik voeg gewoon kruiden en een beetje citroen of tomaat toe (de gewijzigde zuurgraad verhoogt de hoeveelheid mineralen die uit de botten worden gehaald) en bedek de botten met water en laat het vele uren sudderen. Dus ik krijg bijna gratis een bottensoep, die ik recht maak met 1-2-3 goedkope groenten van wat ik in huis vind (een wortel, een stuk bleekselderij, uienbladeren enz. & # 8211 wat is het !!) en kijk ik heb een voedzame soep met minimale prijzen bij de hand. Vaak wordt de bottensoep gehaktballen (een bezinksel met knoflook en zout). Anders is het de basis van het eten (met rijst en 1-2 restjes komt er een smakelijke pilaf uit, evenals couscous of linzen, die snel koken, of bonen die al door mij zijn gekookt en ingevroren) & # 8211 dit zijn allemaal goedkope voedingsmiddelen .
En als ik bedenk hoeveel een supplement met dezelfde ingrediënten kan kosten, staat er alleen dat haaienkraakbeen of geleedpotigen stoppen & # 8230

Sparen steak sap. Ok, onze steaks zijn gebakken groenten en vlees, met veel kruiden, als het mager vlees is voeg ik een paar plakjes spek toe, soms wijn of bier. Het sap is perfect lekker en rijk aan vet, dus ik laat het uitlekken in een pot en vries het in tot het einde van de week wanneer het me redt en ik doe het in linzen / rijst / couscous, enz. zoals ik doe met bottenbouillon. Ik kookte de pasta erin (met extra water) en serveerde er kaas bovenop.

brandnetel. De inspanning van het oogsten is de enige kostenpost: ik droog ze, maar ze worden ook gebroeid en ingevroren. Ik voeg ze toe in soepen (zoals gehakte gedroogde peterselie) of in gehaktballen (groenten/vlees) die ik in de oven maak. Ik ben een andere minerale bom.

Cupcakes. Het is een snel dessert/pakket, zonder losgeklopte eieren in de mixer, met 1-2-3-4 eieren (als ik ze niet heb, heb ik ze niet!!), waar ik eventueel extra fruit door mix ik heb en ze zijn moe en verdrietig daar kleine stukjes appel half opgegeten, overgebleven bevroren fruit, een eetlepel gedroogde en gezoete jam etc) & # 8211 ze redden me voor het moment dat we op pad gaan en we een pakket nodig hebben onderweg. Je hebt niet eens speciale bakvormen nodig, ze kunnen ook in glazen potten worden gebakken (hij kan 180 gr.).

Polenta. In het weekend een hete polenta met een eitje en kaas is er een prachtige oplossing: warm, snel, met bestaande voorraden.

Het vlees van de biefstuk invriezen. Onze steak bevat ook groenten, maar ik ben een grote eter van groenten, dus ik eet ze snel op (en pak ze op de 2e dag in) en we hebben vaak extra vlees. Eiwit is goed bestand tegen invriezen. Ik heb nu 2 restjes biefstuk in de vriezer, in hun sap, die ik eruit zal halen en in plakjes zal snijden en ofwel in een rode saus voor pasta zal doen, of fijngehakt en op een zelfgemaakte pizza zal leggen, in beide gevallen de uiteindelijke prijs van de deel zal het drastisch afnemen (vergeleken met iets ter plaatse kopen).


Cristina's keuken


op de laatste twee foto's de varkensgelei, een Siciliaans recept met citroen en azijn en zonder knoflook. de andere ingrediënten en de manier waarop het wordt bereid is bijna identiek en bovendien worden citroensap en azijn aan het water toegevoegd wanneer we de stukjes varkensvlees koken en wordt er aan het einde geen knoflook toegevoegd.

Het Roemeense recept lijkt erg op Italiaanse varkensgelei, misschien om te laten zien dat "de hele wereld een land is".

Ingrediënten:

2 voet varkensvlees,
varkensoor of 1/2 varkenskop,
1 stuk varkensvlees

laurier en knoflook
om te garneren: plakjes gekookte wortel, groene peterselieblaadjes, plakjes gekookt ei (optioneel)

Kook * de varkenspartjes in water (twee keer zo hoog als het vlees in de pan) tot het water half gaar is en het vlees vanzelf van het bot valt. Je kunt of liever zeggen dat het uren moet koken (zelfs 5 of 6) maar zelfs als mijn vader zegt dat het godslastering is, gebruik ik de snelkookpan en doe ik minder water.
Het water mag niet gezouten zijn omdat het verdampt en de resulterende bouillon te zout kan blijven. Voeg in het laatste uur van koken (klassiek, op laag vuur) 1-2 laurierblaadjes toe en tot slot voldoende zout.
Eenmaal klaar, doe 2-3 teentjes geperste knoflook in de bouillon en laat een paar minuten staan. Daarna wordt de bouillon een paar keer gefilterd (hoe langer je hem in de gelei laat hoe meer smaak vanaf het einde, dus ik filter de bouillon altijd direct) door de bouillon door een zeef met gaasje te gieten.
Mijn vader zegt dat hoe meer je de bouillon filtert, hoe transparanter het resultaat zal zijn. En op sommige foto's kun je dit zien, soms was de gelei niet transparant

In de kleine kommen die van plastic, glas, geglazuurd kunnen zijn.. doe eerst de stukjes vlees (oorspronkelijk is het gewoon vlees en bouillon) en eventueel de plakjes wortel en gekookt ei en verse peterselieblaadjes en dan voeg je langzaam de bouillon toe. Het wordt een nacht op het terras of in een onverwarmde ruimte of zelfs in de koelkast zonder aanraking laten rusten, maar pas nadat het is afgekoeld. Het mag niet bevriezen.

Opmerking:
Als de bouillon te vet is, laat hem dan een beetje afkoelen en verwijder dan het vet van de bovenkant, verwarm hem opnieuw en giet over het vlees.
Het wordt gebruikt door de vorm te draaien voor een mooier uiterlijk maar het is niet in de traditie om dit te doen, het is meer een moderne variant.

* moet op zeer laag vuur koken om een ​​heldere gelei te verkrijgen


2 varkenspoten,
oor of 1/2 kop,
1 stuk varkensvlees.

zout,
1-2 laurierblaadjes, citroen en/of azijn voor de Italiaanse versie,
knoflook voor de Roemeense gehaktbal,

voor decoratie:
plakjes gekookte wortel
groene peterselie bladeren
gekookte eieren in plakjes of kwarten gesneden

Ze worden gekookt met water, verdubbelen de hoeveelheid vlees en gekookt tot het vlees van het bot valt. Ze kunnen tot 5-6 uur worden gekookt. Het water mag niet zout zijn. Voeg in het laatste kookuur, wanneer het vlees bijna gaar is en het sap veel is gezakt, 1-2 laurierblaadjes en eventueel zout toe.

Als het klaar is, verwijdert u het vlees, dat van de botten is schoongemaakt en in kleine stukjes is gebroken.
Mijn vader, die de beste gehaktbal van de familie maakt, zegt dat het verkregen sap zo vaak mogelijk moet worden gefilterd en "geslagen" als we een heldere gehaktbal willen krijgen.

Voeg in het gekookte gehaktballensap de geperste knoflook toe en laat, afhankelijk van de gewenste smaak, de knoflook een beetje naar knoflook smaken of filter hem meteen. Het sap wordt gefilterd door een zeef met een stukje gaas zodat de knoflook, elk stukje kras of bot, het laurierblad en eventuele andere onzuiverheden erin achterblijven.
In de Italiaanse versie wordt aan het einde azijn of citroensap aan het sap toegevoegd in plaats van knoflook (en sommige mensen voegen ook knoflook toe, het hangt sterk af van het gebied, de traditie, de smaak).

- Leg in kleine kommen plakjes wortel, vlees, peterselieblaadjes of plakjes hardgekookt ei en gepeld en vervolgens soep / gehaktbalsap
- In een koelere ruimte langzaam laten afkoelen zonder hem aan te raken, ook op het terras als er geen vorstgevaar is of in de koelkast.

Als de soep te vettig is, laat hem dan afkoelen, maak het vet er bovenop schoon (koud is het makkelijk te doen), verwarm hem opnieuw en doe hem dan in de kommen.

Draai bij het serveren de kom ondersteboven om het patroon van wortel en peterselie enz. op de bodem van de kom te zien.

2 varkenspoten
varkensoren of 1/2 varkenskop
1 stuk varkensvlees

- Was en reinig de poten en/of kop, splits de poten in de lengte in tweeën en breek de varkenskop in stukken en een stuk vlees
- plaats in een grote pan en bedek met water
- laat sudderen op laag vuur tot het vlees van de botten valt (de pot niet afdekken tijdens het sudderen)
- in het laatste uur, als het vlees al gaar is, zout en laurierblaadjes toevoegen
- verwijder de botten
- voeg de knoflook van de varkensbouillon toe en laat het een paar minuten staan, zolang de knoflook in de bouillon blijft, heeft de gelei meer knoflooksmaak, en zeef dan de bouillon
- doe het vlees in de gewenste containers, diepe borden, je kunt ook wortelen, peterselie, gesneden gekookt ei toevoegen en de gezeefde bouillon erover gieten en laten afkoelen

voor het Italiaanse recept voor varkensgelei voeg je citroen of azijn toe aan de varkensbouillon en gebruik je geen knoflook
Vries het gelei-varkensvlees niet in, laat het alleen afkoelen in een koude kamer of op het balkon als je het in de winter bereidt.


Zondag 27 maart 2016

Bavaroise met granaatappel

Rodier is inheems in Perzië (Iran) en wordt al duizenden jaren verbouwd in Centraal-Azië, Georgië, Armenië, Azerbeidzjan en het Middellandse-Zeegebied.
In Georgië en Armenië, ten oosten van de Zwarte Zee, zijn er bosjes wilde granaatappels in de buurt van oude verlaten nederzettingen.
Het is zeer waarschijnlijk dat de stopgezette vrucht & # 160 (Adam en Eva) & # 160 meer een granaatappel dan een appel was, gezien de etymologie en de veronderstelde habitat die door Genesis wordt gespecificeerd.

De mythe van Persephone, de godin van de hel, verwijst ook naar de granaatappel - zie haar legende hier.
Granaatappelteelt heeft een lange geschiedenis in Armenië. Granaatappelresten die teruggaan tot 1000 voor Christus. in dit land gevonden.
Granaatappel is een van de symbolen van Armenië en staat voor vruchtbaarheid, overvloed en huwelijk.
Granaatappel wordt in Israël als een traditionele vrucht beschouwd en wordt gebruikt in de Yom Kippur en Sukkot (oogstfestival) ceremonies die plaatsvinden in september-oktober.

De onsterfelijken, de elite infanterie-eenheid van het oude Perzië, hadden speren met granaatappelvormige contragewichten op het handvat, gemaakt van goud (voor officieren) of zilver (voor gewone infanterie).

In de moderne tijd draagt ​​granaatappel nog steeds sterke symbolen voor het Griekse volk. Om de doden te herdenken, bereiden de Grieken & # 8222kollyva & # 8221 (kooi) als een offer, dat wordt bereid van gekookte tarwe, gemengd met suiker en gegarneerd met granaatappels. Een andere traditie in Griekenland vereist dat de granaatappel wordt gebroken ter gelegenheid van de bruiloft, op oudejaarsavond of bij het kopen van een nieuw huis, waarbij de gast een granaatappel als geschenk meebrengt, een granaatappel die onder of naast de iconostase van de huis (& # 8222ikonostasi & # 8221 ), als symbool van overvloed, vruchtbaarheid en geluk. (bron: wikipedia)

Ik gebruikte siliconenvormen in de vorm van halve bollen.

Ingrediënt:& # 1606 mensen
20 cl melk,
2 vellen gelatine,
1/2 vanillestokje,
75 gram poedersuiker,
2 eidooiers.
100 gram slagroom,
1 granaatappel
6 koekjes


Wat weet jij van lam?

Ingrediënt:
- gehakt (ik had kalkoen)
- couscous
- of
- groene dille
- knoflook, zout, peper
* je kunt andere ingrediënten toevoegen als je wilt, ik wilde ze zo eenvoudig mogelijk maken om te kijken of je de couscous kunt proeven.

Allereerst zetten we de couscous opzwellen, in heet water. Als je de instructies op de verpakking niet kunt vinden, zal ik je vertellen dat voor een kopje couscous de verhouding ongeveer 1-1 is met water (misschien een beetje meer water).

Ondertussen doen we het vlees in de kom en raspen we de knoflook op de kleine rasp (het werkt en geplet, maar ik vind het lekkerder in de geraspte versie).

Voeg de couscous, dille, ei, zout en peper toe en mix tot je een homogene samenstelling krijgt (of egaal, in geval van kookhulp :)))

Ik vorm de gehaktballen (ik doe een beetje olie op mijn hand en als ik ze platdruk in mijn handpalm, schik ik ze een beetje met mijn duim om ze een ronde vorm te geven die er niet altijd uitkomt, maar ik probeer het in ieder geval: D ) en we leggen ze in de met bakpapier beklede ovenplaat. Zet ze in de hete oven tot ze goudbruin zijn.

We halen ze eruit, draaien ze om en laten ze ook aan de andere kant bruin worden.

Zi einde! Deze gehaktballen kwamen beter uit dan ik had verwacht en mijn jongens stopten ze onder hun neus zonder te ademen en zonder te vragen waar ze van gemaakt zijn :))


Cous-Cous, bio, 500g

Wanneer je maar wilt, kun je BIObans in echt geld veranderen om aankopen bij BIO Republic te betalen.

U HEBT GRATIS VERZENDING! zie info

Bezorgkosten: vanaf 9,90 Lei details

Beschrijving

• Couscous is een van de gezondste graanproducten.

• In de vorm van bolvormige korrels van durumtarwemeel, bevat het veel vitamines, mineralen en vezels.

• Oorspronkelijk afkomstig uit Arabische landen, is couscous met succes doorgedrongen in de Europese keukens.

• De voedingswaarde ervan heeft de wereld rondgereisd en daarom wordt het overal aangetroffen in de voeding van mensen die lijden aan spijsverterings-, cardiovasculaire, hepato-renale of jichtziekten.

• Couscous wordt aanbevolen voor iedereen die gezond wil eten en geen tarwe-intolerantie heeft.

• Het is een heilzaam voedingsmiddel voor vegetariërs: het bevat eiwitten (een kopje gekookte couscous heeft 12% van de dagelijkse behoefte), vezels, selenium, vitamine B-complex (riboflavine, niacine en thiamine) die gunstig zijn voor de celontwikkeling, het systeem immuun, energie.

• Een zakje bevat 500 gram couscous (voorgekookte en fijngehakte durumtarwe), een gecertificeerd biologisch product.

• Kan sporen van soja bevatten.

• Het wordt direct bereid door er kokend water over te gieten.

• In de Europese keuken past couscous perfect bij groentestoof.

• Het kan ook worden gebruikt als garnering voor biefstuk of toegevoegd aan salades.

• Het geeft een aangename smaak aan eten, maar vooral een plus voor de gezondheid.

• Als je zin hebt in een exotisch toetje, kun je wat hazelnoten, kaneel en suiker aan de couscousbonen toevoegen en serveren met melk.

1 beoordelingen

  • Jij krijgt 50 BIOBani voor elke recensie toegevoegd aan verschillende producten.
  • Jij krijgt 50 BIOBanivoor je foto's toegevoegd aan de recensie, waarin het beoordeelde product verschijnt.

(dwz je kunt 100 BIObani ontvangen als je een recensie van minimaal 20 woorden hebt geschreven en minimaal een foto van jezelf hebt toegevoegd waarin het beoordeelde product verschijnt)

  • een recensie is geldig als deze tenminste 20 woorden en is gepubliceerd (een woord is een woord met minimaal 2 letters)
  • er wordt slechts één beoordeling per product in aanmerking genomen (als u 2 beoordelingen over hetzelfde product schrijft, wordt alleen de eerste betaald)
  • in de 30 dagen wordt rekening mee gehouden maximaal 20 geldige beoordelingen

Opmerking: beoordelingen zijn matig (niet onmiddellijk gepubliceerd). We behouden ons het recht voor om geen beoordelingen te publiceren die beledigende of losbandige taal bevatten, of die geen verband houden met het product dat wordt beoordeeld.

Bedankt voor het plaatsen van een review!

Uw inbreng wordt zeer op prijs gesteld. Deel het met je vrienden zodat zij ervan kunnen genieten!

BESTE BEZOEKERS: we raden u aan om altijd de ingrediënten in het product zorgvuldig te lezen voordat u bestelt.

We verzekeren u dat we ernaar streven om alleen gecertificeerde producten naar de Republiek te brengen, zorgvuldig gecontroleerd, zonder gevaarlijke ingrediënten, en om u op de hoogte te stellen van allergenen in recepten.

Voordat we u bedanken voor uw bezoek en bestelling, zijn hier een paar dingen om in gedachten te houden:

  • De fabrikant kan het etiket of de presentatie van het product wijzigen zonder ons hiervan op de hoogte te stellen, het kan even duren om de foto van het product op de site te herstellen. Neem de foto voor informatie.
  • Alle informatie op de site wordt ook ter informatie gepubliceerd en mag niet het advies of de voorschriften van een arts of voedingsdeskundige vervangen. Als u een gezondheidsprobleem heeft of vermoedt, is ons advies om eerst een arts te raadplegen voordat u besluit zelf een diagnose te stellen of een behandeling te kiezen.
  • Houd er rekening mee dat we niet allemaal hetzelfde zijn: als je een product bestelt op basis van een aanbeveling, lees dan de beschrijving om te zien of het voor jou contra-indicaties heeft. De effecten van een product kunnen van persoon tot persoon verschillen, afhankelijk van levensstijl, stofwisseling, leeftijd of gezondheid.

En een aanrader: leef gezond! Denk positief, beweeg, drink veel vocht, eet zoveel mogelijk verantwoord geteelde pesticiden en fruit en eet voedsel dat vrij is van schadelijke chemicaliën!

We wachten altijd tot je terugkeert naar de Republiek BIO, jouw winkel met BIO-producten!


2.24.2011

De lekkernijen van Dragobete

Een ochtendwandeling door het vers besneeuwde bos.
Ik verliet wervelwind en dageraad (het was over tien uur 's ochtends) met belangrijke zaken buiten de provincie. Maar rijdend door het bos van Silagi, een bos ouder dan de rijken die door Europa en Azië stroomden, hield mijn hart het niet vol en stopte ik de motormars om onder de eiken zo dik als de buik van de orka te lopen. Ik kan je niet beschrijven, hoewel ik me stevig en knap vasthoud om woorden bij de hand te hebben om foto's van wat dan ook uit te knippen, wat het betekent om een ​​vers besneeuwd bos te zijn. Ik was niet eens doodsbang dat de wilde zwijnen met zilveren hoektanden en de wolven met hun buiken opgezogen door de honger en gloeiende sintels. De sneeuw was zo zwaar over het universum dat mijn wandeling als een val door de gewatteerde stilte van het begin van de wereld was.
Ik was vergeten waar en waarom ik was gegaan en stond tussen de eiken als een onwetende baby die nu zijn ogen opent voor het leven. En het sneeuwde en de sneeuw viel op mij, ik werd bijna een sneeuwpop.
En ik worstelde om uit de witte oceaan van vlokken te komen om aan het werk te gaan.
Maar mijn hele dag was vol licht en de warmte van de sneeuw die voor altijd in mijn ziel bleef.
De wereld zit vol met kleine wonderen die je vaak niet eens opmerkt. Maar soms gaat er een gordijn dicht en laat je ze zien.
En degenen die tussen potten en pannen op mij wachtten om mijn werk te doen, waren verrast en bleven een beetje in de rij staan, toen ze me nostalgisch door de keuken zagen koken, met een glimlach van Boeddha op zijn lippen en zachte bewegingen van sneeuw en omat.
Misschien waren ze bang dat ik hun eten zou verwarren en de tafel zou vullen met gedichten in plaats van volledige maaltijden.
Maar zo was het niet.
Ik plaatste voedsel in hun pannen met verfijning en netheid als sneeuw in het bos. En ik zag ze betoverd met helder licht in hun ogen, terwijl ik tussen de eiken stond.
Ik heb het ze duidelijk gemaakt.

WINTERMAAL VOOR VRIENDEN 'LOVES'

Het eerste voorgerecht was een schuimige room die ik maakte van het gekookte vlees van een snoekbaars, gemengd met dikke room, knoflook, witte peper en een beetje witte wijn. Geplaatst op ruitvormige sneetjes toast en met citroenpitten en plakjes ingelegde dragon erop.
Het tweede voorgerecht was gemaakt van gesneden bietenplakken in de vorm van een hart, gebakken in olijfolie, ingevet met mierikswortel en belegd met plakjes gerookte ham zo dun als een haarvel.
Van de soepen koos ik voor hen een soep gemaakt van varkenshart, eerst gehard in olie en daarna gekookt met veel groenten en rijst. Ik verzuurde het met citroen en kleurde het met wat donuts gemaakt van azijn, die ik drie keer door de gehaktmolen gaf tot er een paarse pasta was, die ik een beetje uithardde. En in plaats van room deed ik een dikke schapenyoghurt in de pot, eerst opgelost met een beetje koud water zodat het goed zou mengen. En veel gedroogde lariks en groene peterselie en de soep draaide als een stoute vos met een snuit vol tanden. Sap en eetlustsap en een kater, want vrienden aan tafel waren gewapend met allerlei soorten flessen, van anti-aanbakbrandewijn tot zwart bier van Ieren die op staphakken dansen.
Maar de gasten pleegden geen zelfmoord met de soep, omdat ze van de menukaart wisten dat het uitpakken van het gebakken vlees in de oven eraan kwam.
En wat ik had gedaan.
Ik had de dag ervoor gehaktballen uit alle landen gemarineerd, varkensvlees, rundvlees, schapen, daarna een gespleten kalkoen om mijn polsen, vier dikke vette eenden en de schaamteloze borsten van een opgezette gans. En het was het vlees toen ik het in de bak deed, donker van kleur van de zwarte wijn van de stronk waarin het was gebaad, samen met knoflook en veel kruiden. En ik heb het vlees echt gemengd om vrede met elkaar te sluiten zoals God en het dienblad het verlieten, ik liet het drie uur op laag vuur in de oven staan, weekte het, besprenkelde het opnieuw met wijn en kokend water en het werd daar gemaakt in de oven, een biefstuk waarvan zelfs Scaraotchi, als hij had gegeten, engelenvleugels zou hebben gekregen.
En voor de garnering gaf ik mijn vrienden de trossen bloemkool eerst gekookt en daarna gegratineerd met witte saus, hele wortelen die net op de grill waren gebakken met olijfolie om knapperig en roestig te zijn, en kolossale kommen augurken in het vat. Maar bovenal pleegden ze zelfmoord na een paar peren die ik in bietenpekel deed om hun hart bloedrood te maken.
En ik zorgde niet voor het dessert want het was een bijzettafel vol taarten en hartvormige taarten. Zoals Dragobete deh!
Maar niemand kwam bij de zoetigheden, iedereen stopte voor de steaks en de combinatie van al het vlees was zo goed, dat ik besloot het recept te herhalen wanneer de gelegenheid zich voordeed.
Maar ik weet dat er niet veel gelegenheden zullen zijn, want kijk, met alle betoverende sneeuw buiten, klopt hij de lente op de keukendeur en brengt de eerste truffels mee:
Brandnetels, konijnenklaver, paardenbloem en stevia.
Die nog steeds onder de sneeuw zit te wachten tot hij recht in mijn potten en pannen springt.


Zwart recept met yoghurt, honing en noten bij Slow Cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot van Urban Princess

Kipcurry met geurige en romige saus bij Slowcooker 5,0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot van Princess Urban

Chicken hunter recept voor Slowcooker 5,0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot van Urban Princess

Gebakken appeltaart bij Slowcooker 5,0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot van Urban Princess

Eendrecept met gekarameliseerd fruit en zoete aardappelpuree in slowcooker Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute van Florina Badea

Gouden recept met basilicum en bloemkool bij Slow Cooker Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute van Florina Badea

Rundvleesrecept met tomaten en couscous bij Slow Cooker 5.0L DuraCeramic van Florina Badea


Video: Moroccan Apple Beef Stew Recipe. ASMR Cooking Miniature Food (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Bajas

    Ik begrijp deze vraag. We zullen bespreken.

  2. Abda

    Het spijt me, maar ik denk dat je een fout maakt. Ik kan het bewijzen. E -mail me op PM.

  3. Sebastien

    Exceptional delusions, in my opinion

  4. Gogore

    En waarom is dit de enige manier? Ik denk waarom deze beoordeling niet wordt verduidelijkt.



Schrijf een bericht