Nieuwe recepten

Kastanjepureecake

Kastanjepureecake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We maken blad van pandispan van 5 dooiers goed ingewreven met water (gemengd met ness) en de 6 eetlepels suiker.Wrijf goed met de mixer gedurende 3 minuten.

Klop de eiwitten met een snufje zout goed los.

Voeg aan de losgeklopte dooiers een eetlepel bloem gemengd met bakpoeder toe, totdat alle bloem is opgenomen. Voeg 1/2 van de losgeklopte eiwitten toe, meng ze voorzichtig met een lepel, draai van boven naar beneden tot de eiwitten homogeen zijn, voeg dan de andere 1/2 van de eiwitten toe en doe hetzelfde.

In een bakplaat van 25 x 35 cm, ingevet met boter en bekleed met bakpapier (bloem), giet de romige pandispan en egaliseer het met een lepel.

Zet het in de voorverwarmde oven op 180 graden tot de bovenkant gebakken is. We proberen of het gebakken is met het tandenstokermonster, dan halen we de bovenkant uit de oven en laten het in de vorm afkoelen, dan leggen we het op een grill en snijden het horizontaal in tweeën.

Klop de slagroom goed op met de mixer en meng het vervolgens met de kastanjepuree en krijg het zo Room.

We maken siroop kokend water met suiker. Als het kookt haal je het van het vuur en laat je de siroop afkoelen.Als het koud is, voeg je de rumessence toe.

Nadat het is afgekoeld, leg je de eerste bovenkant op een bord en siroop deze goed af, doe de room op de tweede tweede bovenkant. Deze hebben we ook gesiroopt.

Wij zitten bovenop glazuur nadat je alle ingrediënten goed hebt gemengd, totdat de suiker is gesmolten.

Laat de cake een paar uur afkoelen, dan kunnen we hem aansnijden.


Grote eetlust!


Kastanje Ingrediënt Met Kastanjes

  • 250 gram kastanjepuree in de verpakking (niet uit die in de pot, die is veel natter)
  • 150 gram boter met 80% vet
  • 5 eieren
  • 180 gram bloem
  • 50 gram ruwe rietsuiker (optioneel, kan vervangen worden door witte suiker, maar de rauwe helpt zowel de smaak als de mooie kleur)
  • 180 gram suiker
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 3 gram bakpoeder (dit betekent een geraspte theelepel of zelfs minder)
  • 1 snufje zout
  • 40 gram pure chocolade in stukjes gesneden (het kan worden vervangen door noten, ik denk dat het beste de stukjes geglazuurde kastanjes zouden zijn, maar ik kon nergens zo'n fortuin krijgen)
  • poedersuiker, gesmolten chocolade voor afwerking

Kastanje Voorbereiding

Voorbereiding van de compositie

1. Zet de oven aan en zet deze op 180 graden Celsius. Maak een cakevorm (28 x 10 x 10 cm) die je goed kunt invetten met boter en bedek deze met bloem of gebruik bakpapier. De versie met bakpapier is sneller, maar door de vorm in te vetten met boter en te bekleden met bloem krijg je een korst met een zeer goede smaak. Weeg alle ingrediënten af.

2. Om deze kastanjecake te bereiden, scheidt u 4 eieren, de dooiers apart, de eiwitten apart. Meng in een kom de kastanjepuree met de boter op kamertemperatuur. Voeg 90 gram suiker, bruine suiker en vanille-extract toe. Voeg de dooiers één voor één toe en meng krachtig na elke dooiers, evenals het hele geconserveerde ei. Meng de bloem met het bakpoeder en de gehakte chocolade en voeg dit toe aan de boter en kastanjeroom. Homogeniseer met de mixer op lage snelheid.

3. Klop de eiwitten apart met zout. Voeg geleidelijk de resterende 90 gram suiker toe. Klop het schuim stijf, glanzend en de suikerkristallen zijn volledig opgelost. Voeg 1/3 van het eiwit toe aan de kastanjesamenstelling om het soepeler te maken. Voeg de rest van de eiwitten toe, wat erg belangrijk is! & # 8211 zal worden opgenomen met een elastische spatel, waardoor de samenstelling van de bodem van het vat naar de oppervlakte wordt gebracht, om de lucht die door de blanken is verzameld niet te verliezen. De lucht in het eiwit is het belangrijkste groeimiddel van deze kastanjecake. Meng het in geen geval circulair, ga met grote zachtheid te werk.

4. De samenstelling voor de kastanjecake wordt in de vooraf bereide vorm gegoten en geëgaliseerd.

Koken

5. De kastanjecake wordt in de voorverwarmde oven van 180 graden Celsius op gemiddelde hoogte gezet. Bak 45 & # 8211 50 minuten, misschien zelfs langer. Uiteraard is de meest relevante test de tandenstoker. Als een tandenstoker die in het deeg is gestoken er schoon uitkomt, is de cake gebakken. Het is noodzakelijk om de cake tijdens het bakken in de gaten te houden en zodra deze aan het oppervlak is verkleurd, af te dekken met aluminiumfolie of een stuk vochtig bakpapier. Ook als je weet dat je oven aan de onderkant brandt, is het goed om de taart te beschermen door het metalen rooster te verdubbelen met een bakplaat (ovenschaal).

Als het klaar is, wordt onze kastanjecake onmiddellijk uit de vorm gehaald en op een grill afgekoeld, van de ene naar de andere kant gedraaid en pas aan het einde rechtop gezet (als het niet zo is, zijn ze grote kansen om over te steken , ondanks het feit dat het goed gekookt was).

Nadat onze kastanjecake volledig is afgekoeld, wordt deze gedecoreerd (optioneel) met gesmolten chocolade, bestrooid met suiker en kan worden gesneden en geproefd.

Ik hoop dat je deze kastanjetaart net zo lekker vindt als mijn familie ervan, goede eetlust!


Ingrediënten

Stap 1

Kastanjepureecake

Verwarm de oven voor op 180 & degC met ventilatie. Behang met boter en bloem of spuit een ronde bakplaat met antiaanbaklaag, met een diameter van 20cm. Doe de amandelen in een blender tot ze heel fijn zijn gemalen. Klop de eieren samen met de poedersuiker tot ze in volume zijn verdubbeld. Voeg de kastanjepuree, amandelen en vanillesuiker toe. Wij mixen. Op het einde voegen we de bloem toe, samen met het bakpoeder gezeefd.

Giet de compositie in de pan en egaliseer goed. Tik zachtjes op het tafelblad om overtollige lucht te verwijderen. Bak 45-50 minuten of tot de cake mooi bruin is en de tandenstokertest doorstaat. Laat de cake afkoelen in de vorm, keer hem om op een bord en laat hem volledig afkoelen.

We versieren de taart met een royale laag kastanjepuree, daarna versieren we hem met macarons, amandelen en walnoten, zoals onze verbeelding en inspiratie dicteren. Goede eetlust!

Handige tips: Je kunt de cake bakken in een ronde bakvorm of in een rechthoekige bakplaat van 25x35cm. Van dezelfde samenstelling kun je muffins of cake bakken.

Als je een meer stroperige cake wilt, kun je een gebrande suikersiroop bereiden: doe 50 g suiker in een pan met dubbele bodem en karamelliseer ze, voeg dan 100 ml water toe. De karamel wordt direct hard, maar laat het koken tot je een siroop hebt en de gekarameliseerde suiker volledig is gesmolten. Je kunt naar smaak de essence van rum of vanille in de siroop doen.


Kastanjepuree rol

Ik heb al lang besloten om iets zoets te maken met kastanjepuree. En omdat ik het niet alleen met slagroom wilde eten zoals we dat bij banketbakkerijen vinden, zei ik om een ​​al even eenvoudig recept te proberen, namelijk een broodje met kastanjepuree. Het is snel gemaakt in ongeveer 30 minuten en is absoluut heerlijk :).

  • 3 eieren
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 theelepel olie
  • 1 eetlepel cacao
  • 125 g boter 80-82% vet
  • 250 g kastanjepuree
  • 75 g oud poeder
  • 2 druppels rumessence

of een glazuur van 100 g chocolade en 50 ml zure room

1. Klop de eiwitten op, meng de dooiers met de poedersuiker en voeg dan de olie toe en meng de bloem met het cacaopoeder. Maak mijn fout niet en zeef het cacaopoeder, anders zul je verrast zijn om korrels te hebben :).

Of voeg aan het mengsel van dooiers en suiker de eiwitten, het schuim en de bloem gemengd met cacao toe. Meng lichtjes over je hoofd met een spatel, giet de compositie in een 25 & # 21535 bakplaat bekleed met bakpapier en bak op 180gC gedurende 10 minuten.

Giet de bovenkant op een nat servet of poedersuiker en rol lichtjes op. Laten afkoelen.

2. Meng voor de room de boter enkele minuten met de poedersuiker en voeg dan geleidelijk de kastanjepuree toe. Op het einde voegen we de rumessence toe.

3. Verdeel de room over het aanrecht en rol lichtjes op.

Versier met slagroom of nog lekkerder met een chocoladeglazuur. Verwarm de slagroom voor het vuur en voeg de gebroken chocoladestukjes toe. Roer snel tot een gladde massa en giet het warme glazuur over de rol.

Je kunt het broodje meteen serveren :).

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Ingrediënten

Stap 1

Kastanjepureecake

Verwarm de oven voor op 180 & degC met ventilatie. Behang met boter en bloem of spuit een ronde bakplaat met antiaanbaklaag, met een diameter van 20cm. Doe de amandelen in een blender tot ze heel fijn zijn gemalen. Klop de eieren samen met de poedersuiker tot ze in volume zijn verdubbeld. Voeg de kastanjepuree, amandelen en vanillesuiker toe. Wij mixen. Op het einde voegen we de bloem toe, samen met het bakpoeder gezeefd.

Giet de compositie in de pan en egaliseer goed. Tik zachtjes op het tafelblad om overtollige lucht te verwijderen. Bak 45-50 minuten of tot de cake mooi bruin is en de tandenstokertest doorstaat. Laat de cake afkoelen in de vorm, keer hem om op een bord en laat hem volledig afkoelen.

We versieren de taart met een royale laag kastanjepuree, daarna versieren we hem met macarons, amandelen en walnoten, zoals onze verbeelding en inspiratie dicteren. Goede eetlust!

Handige tips: Je kunt de cake bakken in een ronde bakvorm of in een rechthoekige bakplaat van 25x35cm. Van dezelfde samenstelling kun je muffins of cake bakken.

Als je een meer stroperige cake wilt, kun je een gebrande suikersiroop bereiden: doe 50 g suiker in een pan met dubbele bodem en karamelliseer ze, voeg dan 100 ml water toe. De karamel wordt direct hard, maar laat het koken tot je een siroop hebt en de gekarameliseerde suiker volledig is gesmolten. Je kunt naar smaak de essence van rum of vanille in de siroop doen.


Aanrechtblad Ik gebruikte een bakplaat van 25x30 cm waarop ik bakpapier legde. We scheiden ze. we doen de misstanden in een hoge kom waarin we ze kunnen kloppen, en de dooiers in een kleine. Giet water over de dooiers en klop ze lichtjes los met een vork. Klop de eiwitten samen met de suiker (als je van heel zoet gebak houdt, voeg dan 9-10 eetlepels suiker toe) en een beetje zout. Voeg de dooiers en bloem toe die eerder zijn gemengd met gemalen walnoten en bakpoeder. Giet de samenstelling in de bak en zet in de oven verwarmd tot 180 graden gedurende 25 minuten of totdat het de tandenstokertest doorstaat.

Room: We kloppen de kastanjepuree (ik gebruikte diepvries) samen met de slagroom en de kersen tot een stevige en homogene room, licht zuur. Omdat de kastanjepuree en slagroom zoet zijn, heb ik geen suiker meer toegevoegd. Zet opzij tot het bakt en afkoelt. Als de bovenkant koud is, haal je hem uit de bakplaat en haal je het bakpapier eraf.

Jelly: In de bak waarin we de bovenkant hebben gebakken, hebben we een voedselfolie gelegd om alle muren te bedekken. We zetten de ontpitte kersen op een laag vuur samen met de suiker en laten staan ​​tot de suiker smelt en de kersen het sap verlaten, maar ze blijven heel. We doen de gelatine om op te lossen, wees heel voorzichtig om het niet te koken of erg heet te zijn. Als de gelatine goed is opgelost, giet je de gelei in de schaal en zet je deze in de koelkast. Montage We plaatsen de bovenkant op een bord, schenken de room en verdelen deze gelijkmatig. Giet de gelei uit het bakje erover, pak de plastic folie en zet het terug in de koelkast. Ik heb de gelei rechtstreeks van het dienblad omgedraaid en geprobeerd hem precies op het aanrecht te plaatsen, anders breekt hij. Serveer koud.


Taart met honing en kastanjepuree

Smelt de honing, boter en suiker in een kom op laag vuur. Roer constant en kook niet. Weeg in een grotere kom de bloem af, voeg cacao, bakpoeder, bakpoeder, botermengsel met honing en 3 eieren toe. Kneed op tafel tot je een homogene samenstelling krijgt die uitgerekt kan worden. Wikkel het verkregen deeg in folie en laat het 2 uur rijzen bij kamertemperatuur. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen en met behulp van een deegroller verspreiden we de vellen. Verwarm de oven voor op 170 graden en bak de vellen op de achterkant van de bakplaat, bekleed met olie en bloem, gedurende 8 minuten. Laten we een grote gija houden met de vellen omdat ze heel gemakkelijk kunnen breken.

Stap 2

Meng voor de room het vanillepuddingpoeder met melk, 100 g suiker en vanillesuiker, alles wordt gekookt en er ontstaat een dikke pudding die afgekoeld wordt. Roer af en toe om zodat er geen vel ontstaat. Klop met een mixer de boter op kamertemperatuur met 100 g suiker. Voeg aan de afgekoelde vanillepudding de kastanjepuree toe en meng met de mixer. Voeg een beetje van de samenstelling toe aan het boterschuim, meng met de mixer totdat alle hoeveelheid is opgenomen. Op het einde wordt de rumessence toegevoegd. De honingbladeren worden gevuld met de verkregen room.

Stap 3

Smelt de chocolade met de olie voor het glazuur en glazuur de bovenkant van de cake. Laat de cake een nacht staan, snijd en serveer. Goede eetlust!


Heerlijke taart met kastanjeroom & #8211 een perfect toetje voor de feestmaaltijd

Als u zich voorbereidt op een speciale gebeurtenis en u wilt een speciaal dessert op tafel zetten, probeer dan de kastanjeroomtaart. Ik weet zeker dat het u en de gasten zal bevallen. Deze cake heeft een speciale smaak.

Ingrediënten deeg:

Crème ingrediënten:

  • 150 gr boter, 500 gr kastanjepuree
  • 1 zakje chocoladepudding
  • 300 ml melk
  • 1 theelepel vrij van rum

Methode van voorbereiden:

We bereiden eerst het aanrecht voor. Tarwebloem zeven met bakpoeder. Klop de eiwitten stijf. Klop de dooiers los met de suiker. Voeg tarwebloem en eiwitten toe aan de kom met de dooiers. Meng goed om de ingrediënten te combineren.

Giet het deeg in een met bakpapier beklede bakplaat en bak het in de voorverwarmde oven op 180 graden tot het de tandenstokertest doorstaat.

We bereiden room. Los het puddingpoeder op in 100 ml melk. We koken de resterende melk. Kook de cnad, voeg de pudding toe en mix tot het dik wordt. We halen de pudding van het vuur en laten hem afkoelen.

Klop de boter. Voeg de kastanjepuree en de rumessence toe. Voeg op het einde koude pudding toe en mix tot je een gladde crème krijgt.

Verdeel de room over het koude aanrecht. Klop de zoete room met de mixer tot een stevige slagroom. Verdeel de room over de kastanjeroom. Strooi er decoratief chocoladesuikergoed over.

We zetten de taart minimaal 2 uur in de koelkast, daarna kunnen we hem aansnijden en serveren. Veel plezier met uw dierbaren en verhoog uw kookkunsten!


Kastanjepureecake

ingrediënten
-voor de top, 5 eieren, 6 eetlepels bloem, 6 eetlepels suiker, 2 eetlepels water, 1 zakje bakpoeder, 1 eetlepel geraspte ness, -voor room, 200 ml slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 400 g kastanjepuree, - voor siroop, 150 ml water, 3 eetlepels suiker, rumessence, -voor glazuur, 6 eetlepels cacao, 6 eetlepels poedersuiker, 3 eetlepels olie, 3 eetlepels heet water

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld | Tijd: 1u 20 min


Kastanjepureecake

Omdat het weer buiten je uitnodigt om de oven aan te zetten en iets goeds voor je gezin te bereiden, dagen we je uit voor een speciaal recept: kastanje puree taart.

Jij hebt nodig:
1 potje kastanjepuree van Râureni
100 g poedersuiker
125 g boter
200 g pure chocolade
50 g melk
vanille geur
een beetje cognac of rumessence

Hoe voor te bereiden:
Doe de kastanjepuree in de keukenmachine. Voeg de suiker, boter en gehakte pure chocolade toe en vervolgens de vanille-essence. Meng goed tot je een homogene, fijne inhoud krijgt, zoals een crème die niet uitvloeit, op de lepel blijft. Voeg op het einde een paar druppels cognac of rumessence toe, voor een speciale smaak. Doe het mengsel in de ovenschaal en giet er gesmolten pure chocolade over. Laat het goed koken en snijd als het klaar is dunne plakjes en serveer ze op kleine bordjes, naast een theelepel kastanjepuree.

Onze kastanjepuree is erg lekker! Geurig en fluweelzacht, je kunt het direct uit de pot eten, buiten adem, of je kunt het toevoegen als ingrediënt in allerlei soorten gebak. Je zult zijn smaak niet beu worden!

Voor nog meer inspiratie in de keuken, abonneer je op onze blog!


Video: মজরমনট কপ ছডই চলয পরফকট কক তর. একদম নতনদর জনয কক রসপ. Plain Cake Recipe (Mei 2022).