Nieuwe recepten

Zoete aardappelsalade met sinaasappel-esdoorndressing

Zoete aardappelsalade met sinaasappel-esdoorndressing


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

Dressing

  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie
  • 2 eetlepels pure ahornsiroop
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • 2 eetlepels sherrywijnazijn of balsamicoazijn
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • 2 theelepels fijngehakte gepelde verse gember
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

Salade

  • 6 pond zoete aardappelen met rode schil (yams), geschild, in blokjes van 3/4-inch gesneden
  • 1 kop gehakte groene uien
  • 1 kop gehakte verse peterselie
  • 1 kop pecannoten, geroosterd, grof gehakt

Recept Voorbereiding

Dressing

  • Klop alle ingrediënten om te mengen in een kleine kom. Breng de dressing op smaak met peper en zout.

Salade

  • Stoom zoete aardappelen in porties tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 10 minuten per batch. Breng zoete aardappelen over naar een grote kom. Koel af tot kamertemperatuur. Voeg groene uien, peterselie, pecannoten en alle rozijnen toe. Giet dressing erover; gooi voorzichtig om te mengen. Breng de salade op smaak met peper en zout. DO AHEAD Kan 2 uur van tevoren worden gemaakt. Laat staan ​​op kamertemperatuur.

Recensies Sectie

Zoete aardappelsalade met sinaasappel-esdoorndressing - Recepten

Recept door: Bon Appétit
Opbrengst: maakt 12 porties

De salade kan tot twee uur voor het serveren op kamertemperatuur worden bewaard.

1/4 kopje extra vergine olijfolie
2 eetlepels pure ahornsiroop
2 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels sherrywijnazijn of balsamicoazijn
1 eetlepel vers citroensap
2 theelepels fijngehakte gepelde verse gember
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

6 pond. zoete aardappelen met rode schil (yams), geschild, in blokjes van 3/4-inch gesneden
1 kop gehakte groene uien
1 kop gehakte verse peterselie
1 kop pecannoten, geroosterd, grof gehakt
1/2 kopje gouden rozijnen
1/2 kopje bruine rozijnen

Voor aankleden:
Klop alle ingrediënten om te mengen in een kleine kom. Breng de dressing op smaak met peper en zout.

0

Recept door:
Opbrengst: Opbrengst: 10 tot 12 porties (P)

Deze tsimmes, gemaakt door chef-kok Lenard Rubin van de Phoenician Club in Phoenix, Arizona, kan desgewenst worden geserveerd zonder vulling in chilipepers.

3/4 pond. ontpitte pruimen
6 middelgrote geschilde wortelen, in blokjes gesneden
3 middelgrote zoete aardappelen (ongeveer 2 pond), geschild en in blokjes gesneden
6 eetlepels honing
1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel kaneel
1/2 theelepel zout
1 eetlepel citroensap
1/4 kopje sinaasappelsap
2 eetlepels gehakte verse koriander
12 groene of rode Anaheim pepers

1. Meng alle ingrediënten behalve de koriander en de pepers in een ingevette ovenschaal van 3 kwart gallon.

2. Dek af en bak in een voorverwarmde oven van 250 graden, af en toe roerend, tot de groenten zacht maar niet papperig zijn, ongeveer 2 uur. Laten afkoelen.

3. Gebruik een vork of een aardappelstamper en pureer het mengsel grof met de gehakte koriander om de vulling in de pepers te vergemakkelijken. Dit kan een dag van tevoren worden klaargemaakt.

4. Leg de pepers op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 450 graden. Rooster ongeveer 20 minuten, draai af en toe, of tot het vel zwart is. Verwijder in een plastic of papieren zak en laat afkoelen. Haal de huid eraf.

5. Maak met een scherp mes een sneetje vanaf de onderkant van de steel tot aan de punt van elke chili.

6. Schraap voorzichtig de zaadjes eruit en spoel de binnenkant van de chili.

7. Dep elke chili droog en vul met gehakte tsimmes zodat elke chili iets te vol is, waardoor de spleet in de chili opengaat, waardoor de vulling zichtbaar wordt.

0

Recept door: Kooklicht
Portiegrootte: 8

3 eetlepels boter, verdeeld
1 kop gesnipperde ui
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
4 3/4 kopjes in blokjes gesneden geschilde zoete aardappelen (ongeveer 1 1/2 pond)
3 1/2 kopjes water
3 kopjes vetvrije, natriumarme kippenbouillon
3 kopjes gehakte wortel (ongeveer 1 pond)
1/4 kop half en half
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
1/3 kopje magere zure room
2 eetlepels gehakte verse bladpeterselie

1. Smelt 1 eetlepel boter in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de ui toe aan de pan, kook 4 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Roer de kaneel en nootmuskaat erdoor, kook 1 minuut, onder voortdurend roeren. Verplaats het uienmengsel naar de zijkant van de pan en voeg de resterende 2 eetlepels boter toe om ruimte in de pan te openen. Verhoog het vuur tot middelhoog kook 1 minuut of tot de boter bruin begint te worden. Voeg zoete aardappelen, 3 1/2 kopjes water, bouillon en wortel toe en breng aan de kook. Dek af, zet het vuur lager en laat 35 minuten sudderen of tot de groenten zacht zijn.

2. Doe de helft van het soepmengsel in een blender. Verwijder het middenstuk van het blenderdeksel (om stoom te laten ontsnappen) en bevestig het blenderdeksel op de blender. Plaats een schone handdoek over de opening in het deksel van de blender (om spatten te voorkomen). Mixen tot een gladde substantie. Giet in een grote kom. Herhaal de procedure met het resterende soepmengsel. Roer de helft en de helft, zout en peper erdoor. Schep ongeveer 1 kop soep in elk van de 8 kommen, bedek elke portie met ongeveer 2 theelepels zure room en 3/4 theelepel peterselie.

0

Maak zoete aardappelsalade met sinaasappel-esdoorndressing met Sonya Joy

Maak dit eenvoudige, kindvriendelijke gerecht dat zowel zoet als hartig is! Neem voordat je begint met koken even een moment om te ademen en te centreren. Leer meer over de geschiedenis van zoete aardappelen in de zwarte zuidelijke keuken. Duik er ten slotte in om het gerecht voor te bereiden en te proeven. Dit recept is een aangepaste versie, vereenvoudigd om met kinderen te koken. Het werd ons aanbevolen door boer Fredando Jackson in Georgia, uit het boek van Toni Tipton-Martin, Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking: A Cookbook.

Spring naar het einde van de video voor het volledige recept. Bezoek onze website voor meer video's over afstandsonderwijs en seizoensrecepten.

Begeleidende video's:
Meer informatie over zuidelijke zoete aardappelen - https://youtu.be/8CKJv2R1B-4
Kook Zoete Aardappelsalade - Spaans: binnenkort beschikbaar!

Lees meer over Fredando's boerderij Flint River Fresh: https://www.flintriverfresh.org

Credits:
Nabewerking door Forge Media
Intromuziek: "Upbeat Funk Commercial" van GuitarsState
*licentie details
Mindful Moment Music: "Sweet Gentle Piano" door water_lily
*licentie details


Sinaasappel-esdoorn aardappelsalade

het aanpassen van een Epicurious-recept met zoete aardappelen dat gewoon overdreven, te zoet en plakkerig leek. Yukon Gold biedt meer contrast: niet te wasachtig om de dressing niet op te nemen, maar ook niet te kruimelig zoals Russets.

verhitte de dressing om de kruiden en smaak beter te laten doordringen en ook om wat van de alcohol van de sinaasappellikeur weg te koken, die ik verruilde voor de sherryazijn voor een sterkere sinaasappelessentie.

1/4 c extra vergine olijfolie 2 el pure ahornsiroop 3 el sinaasappelsap 1 el vers citroensap 2 el appelciderazijn 1 el sinaasappellikeur (Cointreau of Grand Marnier) 2 tl verse gember, geschild en fijn geraspt 1/4 tl gemalen kaneel 1/4 tl gemalen nootmuskaat 1 el sinaasappelschil 1 1/2 lbs Yukon Gold-aardappelen, in blokjes van 3/4-inch gesneden 1 c gedroogde veenbessen, gehakt 1 c pecannoten of walnoten, geroosterd en gehakt 1. voeg aardappelen toe aan een grote pan, vul met voldoende koud water om de aardappelen ongeveer 2-inch onder te dompelen en kook tot ze gaar genoeg zijn om er moeiteloos een mes in te laten glijden (10-15 minuten). breng aardappelen over naar een grote kom.
2. Terwijl de aardappelen koken, bereid je de ingrediënten voor de dressing voor en klop je ze door elkaar in een kleine steelpan. 2 minuten laten sudderen en van het vuur halen.
3. Giet dressing over nog hete aardappelen en vouw voorzichtig om te mengen. vouw voorzichtig de pecannoten en veenbessen erdoor. breng de salade op smaak met peper en zout.
4. tot 2 uur op kamertemperatuur laten staan, zodat de dressing in de aardappelen kan trekken. beste warm maar ook goed koud.

Geroosterde Zoete Aardappelen Met Ahornsiroop, Sinaasappel &038 Kruiden

Deze geroosterde zoete aardappelen worden plakkerig, zoet en hebben een geweldige vakantiesmaak wanneer ze worden geroosterd. Serveer naast uw vakantievogel of op elk moment van het jaar.

3 3/4 pond zoete aardappelen, geschild

1 1/4 kop echte Vermont-ahornsiroop

1 1/4 theelepels gemalen kaneel

1/2 theelepel gemalen kruidnagel

1. Verwarm de oven voor op 375 ° F.

2. Snijd elke zoete aardappel horizontaal doormidden en snijd vervolgens elke helft in 1/3 planken (ongeveer vier plakjes per helft, afhankelijk van de grootte van de zoete aardappel).

3. Leg de zoete aardappelen in een enkele laag in een grote of twee middelgrote ovenschalen (twee schalen van 13 x 9 zijn voldoende).

4. Meng de ahornsiroop, plantaardige olie, kaneel en kruidnagel samen in een kleine kom.

5. Pel vier grote reepjes schil van de sinaasappel. Snijd de sinaasappel doormidden en pers het sap in de kom met het ahornsiroopmengsel.

6. Giet dit mengsel gelijkmatig over de zoete aardappelen, nestel in de reepjes schil en de steranijs.

7. Bak 45 minuten of tot de zoete aardappelen zacht en verzadigd zijn.


Amandelboter kurkuma dressing

Bites of Wellness creëerde deze dressing als een paleo-versie van degene die je kunt kopen bij Trader Joe's8217s. Het is heerlijk, maar het is ook vrij van vervelende ingrediënten en volledig paleo-vriendelijk.


Super Zoete Aardappelsalade

Zoete aardappelen, appels, gedroogde veenbessen en geroosterde pecannoten in een sinaasappel-esdoorndressing maken deze salade perfect voor herfst- en wintervakanties.

Recept Ingrediënten:

3 grote zoete aardappelen, geschild en in vieren
1 grote Granny Smith-appel, in blokjes gesneden
1/2 kop gedroogde veenbessen
1/4 kop pecannoten, geroosterd en grof gehakt
3 eetlepels appelciderazijn of rode wijnazijn
2 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels ahornsiroop
1 theelepel Dijon-mosterd
3/4 theelepel zout
1/2 theelepel gemalen kaneel
2 eetlepels canola-olie

Kookrichtingen:

  1. Doe de zoete aardappelen in een grote pan. Voeg voldoende water toe om te bedekken. Dek de pan af en breng water aan de kook. Zet het vuur lager en kook, op laag kookpunt, gaar, ongeveer 10 minuten. Giet af, breng over naar een grote kom en laat afkoelen, 5 tot 10 minuten.
  2. Terwijl de zoete aardappelen afkoelen, maak je de dressing door azijn, sinaasappelsap, ahornsiroop, mosterd, zout en kaneel in een kom te mengen. Klop langzaam de canola-olie erdoor tot het goed gemengd is. Opzij zetten.
  3. Om de salade samen te stellen, voeg je appel, veenbessen en pecannoten toe aan zoete aardappelen. Sprenkel de dressing over het zoete aardappelmengsel en schep voorzichtig om. Serveer warm of gekoeld.

Voedingsinformatie per portie (1/10 van recept 1/2 kop): Calorieën: 140 Totaal vet: 5 g Verzadigd vet: 0 g Cholesterol: 0 mg Totaal koolhydraten: 26 g Vezels: 3 g Eiwit: 2 g Natrium: 210 mg.


Onze favoriete Thanksgiving-recepten: bijgerechten, vulling, aardappelen, kalkoen, desserts en meer

Net als een groeiend gezin wordt onze verzameling Thanksgiving-recepten elk jaar groter en beter. We hebben alle grote voedselgroepen vertegenwoordigd, samen met vooruitstrevende opties en tal van vegetarische en veganistische keuzes.

Er zijn natuurlijk de klassiekers - zoete aardappelen met marshmallows en sperziebonen - samen met allerlei creatieve manieren om routinematige gerechten een broodnodige opfrisbeurt te geven. Dit jaar hebben we zes eenvoudige upgrades van back-of-the-package recepten uitgerold, samen met vijf smaakvolle recepten uit het nieuwe kookboek van Toni Tipton-Martin, "Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking."

En als je dit jaar voor een klein publiek kookt, hebben we je gedekt. Hetzelfde geldt voor alle gastheren, uitstellers en degenen die op het laatste moment te maken kunnen krijgen met een noodgeval in Turkije.


Wilde rijstsalade met sinaasappel-esdoornvinaigrette

Deze wilde rijstsalade met sinaasappel-esdoornvinaigrette is een salade die het waard is om op Thanksgiving te serveren! Het is stevig, tot de rand gevuld met textuur en overgoten met een overheerlijke sinaasappel-esdoorn vinaigrette. Het is gemaakt met wilde rijst, geraspte brussel, granaatappelpitjes, dun gesneden sjalotten, boerenkool, geroosterde pepitas en verse tijm. Het is een fantastisch bijgerecht voor de feestdagen om te maken voor elk soort wintervermaak!

Hoofdgerecht, Salade, Bijgerecht, Bijgerecht

Cuisine Amerikaans, Vakantie, Plantaardig, Thanksgiving, Veganistisch, Vegetarisch

Trefwoord kerstsalade, makkelijk herfstsalade recept, vakantiesalade, thanksgiving salade, wilde rijstsalade, wilde rijstsalade vegan, wintersalade


"De gemeenschap heeft mijn begrip van hoe groenten kunnen worden gebruikt en zelfs hoe ze zouden moeten smaken, volledig veranderd."

Community verplaatst salades stevig naar het midden van het bord, geeft kleur, leven en flair aan alledaagse groenten en laat je zien hoe je spannende smaken en stevige hoofdmaaltijden kunt bereiken met eenvoudige, voedzame ingrediënten. Dit zijn het soort recepten dat u keer op keer met uw familie, vrienden en buren wilt delen.

Community werd oorspronkelijk uitgebracht in 2014 en werd meteen een klassieker en favoriet in keukens in heel Australië en over de hele wereld, en creëerde een gemeenschap van saladeliefhebbers die gepassioneerd zijn door het koken en delen van groenten. In deze herziene editie deelt Hetty 20 nieuwe recepten en enkele verhalen van die lezers - met bijbehorende interviews en prachtige beelden - om het boek terug te geven aan de fans die er zo'n fenomeen van hebben gemaakt.

Nieuwe recepten zijn onder meer: ​​Geroosterde zoete aardappel met limoen cashewroom en geroosterde kerrie cashewnoten Butternut pompoen met citroen tahini en miso granola Hele geroosterde bloemkool met geroosterde farro en romesco saus Geroosterde kool met linzen en pompoenpit bruine boter Pasta alla norma salade Verkoolde koolsla met citroen champignons, kikkererwten en gemarineerde feta.

Dit is eenvoudig maar genereus voedsel dat je elke avond van de week wilt maken, voor degenen van wie je houdt.


Bekijk de video: Oranje Ontbijtjuice (Mei 2022).