Nieuwe recepten

Beste makkelijke gehaktbalrecepten

Beste makkelijke gehaktbalrecepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gemakkelijke tips voor het winkelen voor gehaktballen

De meeste runderen krijgen een dieet van gras totdat ze naar een weide worden gestuurd - waar ze klaar zijn met maïs. Kies indien mogelijk rundvlees van runderen die "100% grasgevoerd" zijn - het is duurder, maar beter voor uw gezondheid.

Makkelijke kooktips voor gehaktballen

De methode die wordt gebruikt om rundvlees te koken, is afhankelijk van de snede. Stukken die malser zijn, zoals filet mignon, moeten gedurende een relatief korte tijd op hoog vuur worden gekookt door te grillen of te sauteren. Terwijl minder malse stukken vlees, zoals borst en korte ribben, langer op een lager vuur moeten worden gekookt door te stoven of te stoven.

Wijnarrangement

De meeste rode wijnen, waaronder Cabernet Sauvignon, cabernet frank, syrah/shiraz, mourvèdre, Rhône-melanges, zinfandel, kleine sirah, nero d'avola, en primitivo.


Voorbereiding

Stap 1

Plaats het rek in het bovenste derde deel van de oven voorverwarmen tot 425 °. Bestrijk een groot omrande bakplaat licht met olie. Roer met een stevige houten lepel de eieren, panko, melk, zout, knoflookpoeder, verschillende krukken van peper, 1 oz. Parmezaanse kaas, en de resterende 2 eetlepels. olie in een middelgrote kom tot een bijna gladde pasta. Meng een kwart van het vlees (door in het begin slechts een kleine hoeveelheid vlees te combineren, is het gemakkelijker om de rest op te nemen zonder te veel te mengen). Voeg het resterende vlees toe en meng goed om het goed te combineren, maar overwerk het niet. Vorm met geoliede handen 8 grote gehaktballen en leg ze op de voorbereide bakplaat.

Stap 2

Bak de gehaktballetjes tot ze goed bruin zijn aan de onderkant, ongeveer 15 minuten. Gebruik een stijve metalen spatel om de gehaktballen los te wrikken en om te draaien (ze willen misschien een beetje plakken). Bak tot de tweede kant bruin is en een thermometer die direct afleesbaar is in het midden van elke kant registreert 160°, 5-7 minuten.

Stap 3

Verdeel de gehaktballetjes over de borden en schep er wat saus over. Top met basilicum en meer Parmezaanse kaas.

Hoe zou u Weeknight Meatballs beoordelen?

Verdomd lekker. Makkelijk te maken en zo smaakvol. Goed gedaan, BA.

Geweldig! Mijn nieuwe go-to voor een gehaktbalrecept. Zo mals en smakelijk.

Dit is niet JohnC, dit is zijn vrouw TinaC. Mijn man heeft de afgelopen 25 jaar de beste gehaktballen gemaakt, we hebben ze elke kerst (het duurt een eeuwigheid om te maken, ik weet dat ik zijn chef-kok ben). Toen hij Chris'x27 Weeknight Meatball Recept vond en het wilde proberen, was ik sceptisch. Ik ben nu niet sceptisch, ze waren gemakkelijk te maken en smaken GEWELDIG! Bedankt Chris!

Veel te veel broodkruimels. Anders meestal lekker. Ik zal de volgende keer 3/4 kop panko doen en kijken hoe dat werkt

Deze gemaakt voor het avondeten en ze waren zo makkelijk en erg lekker. Hield van hoe eenvoudig het proces was en de ingrediënten waren minimalistisch. Ik heb het gemaakt met allemaal gemalen varkensvlees (dat had ik in huis) en ze waren zo lekker - ik kijk ernaar uit om de volgende keer met rundvlees te proberen.

We houden van deze gehaktballen - ze zijn zacht en smakelijk en zijn zo snel klaar. Ik gebruik vaak Impossible Burger en amandelmelk en ze zijn ook geweldig. De textuur is het beste wanneer de panko en de melk echt samenkomen om een ​​panade te vormen, dan zal het zich vermengen met het vlees en ze mals en sappig houden.

Recept precies gevolgd met mager rundvlees dan gevraagd en deze bleken nog steeds superlekker, sappig en helemaal niet "broodachtig" zoals sommigen hier zeggen. Zal opnieuw maken!

Te veel Panko paneermeel!. Ik ga dit zeker nog een keer maken, maar de verhouding vlees tot Panko moet hoger zijn.

Deze zijn perfect voor als je trek hebt en meteen gehaktballen nodig hebt! Ik heb ze opgepept met rode pepervlokken, twee keer zoveel knoflookpoeder en gedroogde oregano. Ik voeg ook ongeveer een kopje geraspte Parmezaanse kaas toe om ze een beetje meer een umami-kick te geven. Het is zeker belangrijk om hier panko te gebruiken en geen gewoon paneermeel, zodat ze licht blijven.

Ik waardeer hoe snel en gemakkelijk dit recept was, maar de eerste hap was behoorlijk flauw. De volgende keer zou ik verse knoflook en peterselie aan de gehaktballen toevoegen en slechts 1 kopje broodkruimels doen.

VERSCHRIKKELIJK! Ik schaam me zo dat ik deze aan mijn familie heb geserveerd. Dit recept vereist een bijna gelijke hoeveelheid vlees en paneermeel. Dit zou ɻread balls' moeten heten in plaats van gehaktballen! Ik had moeten weten dat er iets mis was zodra ik de Panko erin stopte, want het was zoveel! In goede gehaktbalrecepten is de Panko bedoeld om wat textuur en smaak toe te voegen, maar mag op geen enkele manier een aanzienlijk deel van de gehaktballen uitmaken. De zilveren voering van deze ervaring - ik heb een waardevolle les geleerd in receptverhoudingen.

DOL ZIJN OP! Dit recept is mijn favoriet geworden voor gehaktballen. werkt geweldig met kalkoen die ik altijd in de vriezer lijk te hebben. Mijn partner vraagt ​​er constant om en aangezien ze zo gemakkelijk zijn, hoe kan ik nee zeggen? (Ik gebruik altijd BA's beste spaghetti- en gehaktballenrecept voor saus, want dat is ook altijd heerlijk en eenvoudig!)

Grote hit vanavond! Deze gemaakt met wat spaghetti en ze waren super makkelijk in elkaar te zetten. Ik was wantrouwend over de hoeveelheid paneermeel, maar mijn gehaktballen kwamen prima samen en waren goed gaar! Goede textuur en smaak. Ik heb gemalen varkensvlees gebruikt en heb niets aan het recept veranderd, behalve een beetje venkel toe te voegen. Was bang dat het varkensvlees misschien te zout zou zijn als sub voor rundvlees, maar het was perfect!

De smaak is lekker en de gehaktballen zijn zacht, maar zoals anderen al hebben gezegd - ze zijn veel te broodachtig.


Zo maak je gehaktballen uit de vriezer + het beste recept voor gehaktballen:

*Dit recept is een bewerking van het Better Homes and Gardens New Cook Book. I dol zijn op dit boek. We gebruiken het de hele tijd.

Voeg het rundergehakt, de gesnipperde uien, het paneermeel en de kruiden toe aan een grote kom en meng goed.

Rol het mengsel tussen je handen om er balletjes van te maken.

Verhit olijfolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Bak de gehaktballetjes tot ze bruin zijn en ongeveer 6-8 minuten aan elke kant gaar zijn. Ik kook meestal de helft van de gehaktballen per keer. Dit recept levert ongeveer 40 gehaktballen op.


Recept Samenvatting

  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 3 kopjes fijngehakte ui (van 1 grote)
  • Koosjer zout
  • 2 eetlepels gehakte knoflook (4 tot 5 teentjes)
  • 1/2 theelepel rode-pepervlokken, plus meer om te serveren
  • 2 blikken (elk 28 ons) hele tomaten zonder schil op sap, gepureerd in een blender of keukenmachine
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie, plus meer om te poetsen
  • 1 pond cremini-paddenstoelen, fijngehakt
  • 1/2 kopje gedroogde broodkruimels
  • 1/4 kop volle melk
  • 1/3 kop fijn geraspte Pecorino Romano (1 ounce), plus meer om te serveren
  • 1/2 kop gehakte verse bladpeterselieblaadjes, plus meer om te serveren
  • 1 1/2 theelepels fijngehakte verse oregano
  • 1 groot ei, licht geklopt
  • Koosjer zout en versgemalen peper
  • 3/4 pond rundergehakt (85 procent mager), bij voorkeur grasgevoerd
  • 1 pond spaghetti, spaghettini of bucatini

Rode saus: Verhit een koekenpan met rechte zijkanten op medium. Wervel in olie, voeg ui en 1 theelepel zout toe. Kook, af en toe roerend, tot de ui zacht en doorschijnend is, 7 tot 9 minuten. Roer knoflook en rode pepervlokken erdoor en kook 30 seconden. Doe een derde van het uienmengsel in een kom en bewaar voor gehaktballen. Voeg tomaten toe aan de pan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen, af en toe roeren, tot het is ingedikt en iets ingedikt, ongeveer 20 minuten.

Gehaktballen: Terwijl de saus suddert, verwarm je een grote koekenpan op middelhoog vuur. Wervel in olie. Voeg champignons toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn en het meeste vocht is verdampt, 8 tot 10 minuten. Breng over naar een kom met het gereserveerde uienmengsel en laat iets afkoelen.

Verwarm de grill voor met rek 10 cm onder het verwarmingselement. Roer paneermeel en melk door het paddenstoelenmengsel tot de melk is opgenomen. Voeg kaas, peterselie, oregano, ei, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper toe. Voeg rundvlees toe en vouw voorzichtig met je handen tot het gelijkmatig is gecombineerd (werk niet te veel, anders worden gehaktballen taai). Gebruik een ijsschep, of rol ophopende eetlepels tussen vochtige handpalmen, om dertig balletjes van 1 1/2-inch te vormen. Breng over naar een omrande bakplaat die is ingesmeerd met olie. Rooster, ongestoord, tot ze bruin zijn aan de bovenkant, ongeveer 5 minuten.

Breng gehaktballen over naar een koekenpan met rode saus. Sudderen, zachtjes roeren, tot ze net gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Kook ondertussen de pasta in een grote pan met ruim gezouten water al dente, ongeveer 2 minuten minder dan volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af en keer terug naar de pot met 1 1/2 kopjes saus. Serveer, gegarneerd met gehaktballen, meer saus, kaas, rode pepervlokken en peterselie.


Hoe maak je de beste zelfgemaakte gehaktballen:

De lekkerste zelfgemaakte gehaktballen zijn een simpele combinatie van runder- en varkensvlees, knoflook, verse peterselie, eieren, Parmezaanse kaas, paneermeel, zout/peper en een scheutje melk. PS >Whole Foods en misschien andere markten verkopen zowel rundergehakt als gemalen varkensvlees in bulk in hun vleesafdeling, dus je kunt gewoon naar binnen gaan en ze vertellen dat je precies 3/4 pond van elk wilt.

Vorm ze tot gehaktballen van elk formaat die je leuk vindt - kleine gehaktballen om op pizza te gaan of gehaktballetjes van normale grootte zoals deze (je krijgt er ongeveer 24). Dan stop je ze een paar minuten in de vriezer, gewoon om ze stevig te maken, zodat ze niet uit elkaar vallen als je ze in een koekenpan kookt.

De gehaktballetjes worden snel bruin in een koekenpan voordat ze aan de marinarasaus worden toegevoegd om te sudderen en af ​​te werken. Je kunt gebottelde marinara gebruiken, of je kunt mijn zelfgemaakte marinarasausrecept gebruiken.

Dan ben je vrij om je gehaktballen te gebruiken zoals je wilt! Ik hoop dat dat familielid dat er zo subtiel op wees dat ik geen gehaktballen op mijn site heb nu gelukkig is. Ik zou haar echt moeten bedanken voor haar feedback'8230 want deze gehaktballen zijn heel erg goed!

We houden ervan om te genieten van deze Best Homemade Meatballs in een sub-roll - het is het ultieme comfortvoedsel en het werkt goed voor een gemakkelijke doordeweekse maaltijd. Ze zijn ook erg lekker bij courgette-noedels!

In dit kookboek deelt The Pioneer Woman een recept voor Rigatoni en Gehaktballen (met saus en al). Dit zijn alleen de gehaktballen hier. Bewaar dit recept, want je wilt ze keer op keer maken!

Als je van dit recept houdt, kun je ook genieten van mijn Beef Burrito Casserole of deze Meatball Pizza voor makkelijke diner-ideeën.


15 slowcooker-gehaktbalrecepten voor no-fuss-diners

Maak deze eenvoudige slowcooker-gehaktbalrecepten voor doordeweekse diners of feesthapjes. Het enige wat je hoeft te doen is de ingrediënten door elkaar halen en je vertrouwde slowcooker doet de rest.

Dit pittige recept vraagt ​​om crackers met zout in plaats van standaard paneermeel.

Ontvang het recept bij Carlsbad Cravings.

Serveer deze gehaktballetjes alleen als aperitief of combineer met rijst voor een vullend hoofdgerecht.

Haal het recept bij Love to Be in the Kitchen.

Als je van iets houdt dat is overgoten met Frank's RedHot-saus, maak je dan klaar om van deze kippengehaktballetjes te houden.

Haal het recept bij Damn Delicious.

Maak je gehaktballen gezonder door rundergehakt te ruilen voor gemalen kalkoen.

Ontvang het recept bij Well Plated.

Hulpmiddelen die je nodig hebt: slowcooker ($ 30, amazon.com)

Zin in gehaktballen en enchilada's? Gemaakt met pittige enchilada-saus en taco-kruiden, deze kaasachtige gehaktballen roepen je naam.

Haal het recept bij Tornadough Alli.

Als zoete en pittige gerechten je jam zijn, voldoen deze gehaktballen zeker aan de hype.

Haal het recept bij Chef Savvy.

Hulpmiddelen die je nodig hebt: vleesballer ($ 7, amazon.com)

Voor een extra dosis smaak, zorg ervoor dat je deze gehaktballen belegt met blauwe kaasdressing.

Ontvang het recept bij The Creative Bite.

Deze gehaktballen zullen zeker een publiekslieveling zijn, dankzij de smaakvolle Aziatisch geïnspireerde saus gemaakt met honing, hoisinsaus en sojasaus.

Haal het recept bij Tornadough Alli.

Je kunt niet fout gaan met deze klassieke gehaktballen in Italiaanse stijl die je aan elk pastagerecht kunt toevoegen.

Haal het recept bij Chef Savvy.

Serveer deze Zweedse gehaktballen eens met eiernoedels en mdashit is het perfecte diner voor een koude winteravond.

Haal het recept bij Slow Cooker Gourmet.

Voeg maizena of aardappelzetmeel toe om de teriyakisaus te verdikken, of gebruik chilivlokken om de smaak een tandje hoger te krijgen.

Lees het recept bij My Food Story.

Deze ballen zijn perfect voor achterklepjes op voetbalzondagen en bevatten veel smaak dankzij een mix van barbecuesaus, Worcestershire-saus en paprika.


Makkelijk gebakken Parmezaanse gehaktballen

⅓ kopje Parmezaanse kaas, geraspt

¼ kopje gehakte verse peterselie (vervang 1 eetlepel peterselievlokken)

Meng de ingrediënten samen tot ze in 12 gehaktballen zijn gemengd.

Plaats op ingevette folie bedekte omrande bakplaat.

Bak 25 minuten of tot interne temperatuur 160 F.

Het kost ongeveer evenveel tijd om spaghettinoedels te koken en de pastasaus op te warmen als om de gehaktballen te bakken. (Foto: Daniel Higgins/USA TODAY NETWORK-Wisconsin)

PROEFNOTITIES: De smaak van Parmezaanse kaas negeert de droogte als gevolg van mijn te gaar koken en verheft de smaak boven de typische bevroren versies. Ik heb peterselie vervangen door Italiaanse kruiden die een extra laag smaak toevoegden.

APPARATUUR: Garde of vork, mengkom, maatbeker en lepel, omrande bakplaat en vleesthermometer. Optioneel: mes of knoflookpers en keukenweegschaal.

PRAKTIJK BEOORDELING: 4. Verlaag dat naar een 3 als je bereid bent vals te spelen door gehakte knoflook uit een pot te gebruiken en gemakkelijk te vullen met verse of gedroogde peterselie.

KOSTEN: $ 6- $ 7. De kosten kunnen deze schatting overschrijden als gevolg van schommelingen in de prijzen van rundergehakt en de keuze van een merknaam of generieke geraspte Parmezaanse kaas.

Ik wachtte de volle 25 minuten voordat ik de temperatuur controleerde die resulteerde in te gaar gehaktballen. Les: Controleer de vleestemperaturen eerder vroeger dan later. (Foto: Daniel Higgins/USA TODAY NETWORK-Wisconsin)

HACKS/INZICHTEN: In mijn zoektocht om erachter te komen hoeveel Italiaanse kruiden ik nodig had als vervangend ingrediënt, heb ik de omzetting van verse naar droge peterselie opgezocht. Het antwoord kwam in theelepelmetingen, dus ik zocht toen naar theelepels in een ¼ kopje. Toen heb ik dat omgezet in eetlepels. Mijn wiskunde vertelde me dat ik 2 eetlepels droge Italiaanse kruiden moest gebruiken. Nadat ik 2 eetlepels had gedumpt, zag ik dat Kraft de vervanging van droge peterselie onder de instructies vermeldde als 1 eetlepel. Daar is je les om een ​​extra minuut te nemen om door te lezen alle instructies voordat u begint met koken.

Ondanks alle onnodige wiskunde- en internetzoekopdrachten, vond ik de smaak van de opgepompte dosis Italiaanse kruiden lekker. Ik heb wel een generiek merk gebruikt. Een betere kruidenmix kan de andere smaken overheersen.

Wiskunde faalde me een tweede keer toen ik het totale gewicht door 12 deelde en vervolgens elke portie vleesmengsel mat voordat ik ze in ballen rolde. Ik eindigde met 13 gehaktballen. Misschien had ik moeten afronden.

Meer is beter als het gaat om gehaktballen, maar grotere gehaktballen hebben mogelijk de volledige baktijd van 25 minuten doorstaan.

Mijn oven wordt niet overdreven heet en na 25 minuten bereikten de interne temperaturen 192 F. Meer dan 30 graden voorbij gedaan. Dat is jouw les om temperaturen eerder te controleren - ik zou zeggen na 15 minuten - in plaats van later.

Ondanks een groot aantal fouten, verslaan deze gehaktballen de vorst van elke bevroren versie die ik heb geproefd. Big Food bewijst opnieuw dat het zijn verpakkingen bekleedt met bijna onverwoestbare recepten.

Als je gehaktballen met spaghetti maakt, is de baktijd ongeveer hetzelfde als nodig is om noedels te koken en saus op te warmen. Tijd die nodig zou zijn om bevroren gehaktballen op te warmen. De enige extra tijd die nodig is om zelfgemaakte gehaktballen te maken, is een paar minuten om de ingrediënten te mengen.

Met een goed basisrecept kunnen thuiskoks gehaktballen aanpassen aan hun smaakpapillen. Voeg wat Italiaanse worst of rode pepervlokken toe voor een extra smaakexplosie.

Ik woog elke portie vlees voordat ik het tot een gehaktbal vormde. Het is een waardevolle extra stap als je je oog niet vertrouwt. (Foto: Daniel Higgins/USA TODAY NETWORK-Wisconsin)

ReceptFeit WaarheidSayer: Je kunt zelfgemaakte gehaktballen maken als je over de volgende vaardigheden beschikt:

  • Klop een ei
  • Ingrediënten meten en wegen
  • Ingrediënten door elkaar mengen
  • Vorm gehakt tot gehaktballen
  • Vertel de tijd of stel een timer in
  • Lees een thermometer
  • Een oven bedienen

Dat zijn vaardigheden die een 10-jarige zou kunnen beheersen. (Op voorwaarde dat er toezicht van een volwassene is tijdens het gebruik van de oven.)

Onze beoordeling: waar. Als je hamburgers kunt maken, kun je ook gehaktballen maken.

OVER DEZE SERIE: Ik test recepten gevonden op voedselpakketten in mijn zeer gemiddelde keuken met mijn matig bovengemiddelde kooktalent en meh presentatievaardigheden. Ik zal wat inzichten en basis kooktips geven. Als u deze verhalen niet nuttig vindt, vindt u ze hopelijk vermakelijk.


Het beste zelfgemaakte gehaktballenrecept

Ik heb altijd van gehaktballen gehouden, vooral als ik ze met een soort pasta eet. Het hebben van deze zelfgemaakte verslaat altijd de in de winkel gekochte vanwege hun frisse smaak. Om nog maar te zwijgen van de enorme bonus dat je ze niet hoeft te ontdooien nadat je ze uit de vriezer hebt gehaald.

Invriezen is geen probleem want ze zijn makkelijk op te bergen en makkelijk te ontdooien. Bovendien is het recept ongelooflijk gemakkelijk te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen, dus het is uiterst eenvoudig om grotere hoeveelheden voor later te maken.

Dit recept doet me denken aan hoe mijn oma ze maakte. Ze serveerde ze altijd met een soort salade en rijst. Ik heb ook gemerkt dat het heerlijk is om ze te eten met een kant van aardappelpuree. Mijn oma zal trots zijn als ze erachter komt dat ik deze thuis maak.


38 Gehaktbalrecepten voor elke gelegenheid

Gehaktballen worden sterk onderschat in hun veelzijdigheid. Noem een ​​ander eiwit dat gehakt, groenten, kaas en zelfs bonen bevat en dat van smaak kan veranderen, afhankelijk van de saus. Gehaktballen leveren het echt allemaal.

Hier zijn al onze recepten voor gehaktballen op één plek. We hebben alles, van gehaktballen van varkensvlees tot kalkoen, en elke kookmethode die je nodig hebt, plus enkele van onze favoriete manieren om gehaktballen te serveren die zijn niet over pasta.


Heb je honger naar Carnivore Dieet Recepten?

Als je bent het volgen van een vezelvrij, carnivoordieet, de maaltijdbereiding is nog eenvoudiger (een van de redenen waarom ik dol ben op het all-vleesconcept). In dit geval zijn gehaktballen alles wat je nodig hebt.

Er is zoveel variatie mogelijk! Lees onze lijst in Wat te eten bij een carnivoordieet, zodat u goed kunt beginnen met dit dieet.

Ik heb nog zoveel meer heerlijke vezelvrije recepten om je reis naar te ondersteunen betere gezondheid, snel vetverlies en auto-immuunverlichting!

Uitchecken Het Carnivoor Kookboek met meer dan 100 recepten gemaakt van alleen de essentie: dierlijke eiwitten en vetten.

Ik heb ook een hele verzameling carnivoorvriendelijke recepten hier op de blog!



Opmerkingen:

  1. Bernardo

    Juist! Dat is een goed idee. Ik roep op voor een actieve discussie.

  2. Ordwald

    Ik ben definitief, het spijt me, maar het is absoluut een ander, in plaats daarvan is dat nodig voor mij.

  3. Gardarn

    What was to be expected, the writer was atypically annealed!

  4. Euryton

    Ik feliciteer je, je bent bezocht met een uitstekend idee

  5. Maull

    Goed ding

  6. Muntasir

    Wanneer verschijnen de nieuwe artikelen? En dan is er een maand voorbij. Wil je iets nieuws.



Schrijf een bericht