Nieuwe recepten

Slowcooker stoofvlees

Slowcooker stoofvlees


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maak dit recept je eigen, afhankelijk van wat je in huis hebt. Je kunt de wijn vervangen door bier, en een korrelige/pittige mosterd voor de tomatenpuree, of varkensschouder gebruiken in plaats van runderkop. Lees hier meer tips voor slowcookers.

Ingrediënten

  • 1 4-pond runderbraadstuk zonder been, bijgesneden
  • 3 eetlepels plus 2 theelepels koosjer zout
  • 4 eetlepels plantaardige olie, verdeeld
  • 1 grote prei, alleen het witte en lichtgroene deel, in de lengte gehalveerd, kruiselings gesneden
  • 4 teentjes knoflook, fijn geraspt
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 kopje natriumarme kippenbouillon
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 3 grote wortelen, geschild, in stukken van 3 inch gesneden
  • 3 stengels bleekselderij, in stukken van 3 inch gesneden
  • 1 grote pastinaak, geschild, in stukken van 1 inch gesneden
  • 1½ pond middelgrote rode vastkokende aardappelen, in vieren gedeeld, gehalveerd als ze klein zijn
  • 8 ons crimini-paddenstoelen, in vieren
  • Gehakte peterselie en gehakte bieslook (voor erbij)

Recept Voorbereiding

  • Kruid het gebraad met 3 eetl. zout, door het graan te wrijven en alle kanten te bedekken. Wikkel stevig in plastic en koel minimaal 3 uur en maximaal 3 dagen.

  • Verwarm 2 eetl. olie in een middelgrote koekenpan op hoog. Kook de ui, prei en de resterende 2 tl. zout, af en toe omscheppen, tot ze bruin zijn aan de randen maar niet helemaal gaar, 6-8 minuten. Voeg knoflook en tomatenpuree toe en kook, af en toe roerend, tot de pasta steenrood is en het mengsel geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg wijn en laurier toe en kook, af en toe roerend en schrapend over de bodem van de pan, tot het licht is ingekookt en je de alcohol niet meer ruikt, ongeveer 2 minuten. Schraap uienmengsel in keramische inzet van een 6-qt. slowcooker. Roer de bouillon en peper erdoor.

  • Verwarm de resterende 2 eetl. olie in dezelfde koekenpan op hoog niveau. Bak het gebraad, af en toe draaiend, aan alle kanten goudbruin, 10-12 minuten. Breng over naar het inzetstuk, genesteld in het uienmengsel. Schik wortelen, selderij, pastinaak, aardappelen en champignons rond het gebraad en duw in het uienmengsel en het omringende vlees. Je zou kunnen denken dat er niet genoeg vloeistof is, maar de sappen van het gebraad en de groenten zullen vrijkomen tijdens het koken.

  • Schuif het keramische inzetstuk in de basis, dek af en kook op hoog vuur tot het gebraad heel zacht is en gemakkelijk uit elkaar valt, 7-8 uur. Als u uw slowcooker programmeert, stelt u deze in op 7 uur op hoog en daarna op warm.

  • Breng het gebraad over naar een snijplank en snijd tegen de draad in. Verdeel de groenten over de borden. Schik er gesneden gebraad over. Werk af met peterselie en bieslook.

  • Vooruit doen: Stoofvlees kan 3 dagen van tevoren worden samengesteld (maar niet gekookt). Bedek de slowcooker met deksel en laat afkoelen.

Recensies RubriekHeerlijke stoofvlees! Makkelijk te volgen recept. Ik serveerde het over eiernoedels. Iedereen vond het geweldig! Beste stoofvlees dat ik ooit heb gemaakt, verreweg. Ik voegde wat gerookte paprika, een snufje komijn en een zelfgemaakte oregano/basilicum/crush rode kruidenmix toe aan de zoute rub en liet het een nacht staan. Het wrijven en rusten leek het echt waard. Ik ging ook zwaarder op de tomatenpuree omdat ik nog een half blikje over had van de dag ervoor. Serveer het met bruine rijst. Zo goed, dankjewel, [email protected] in de gebruiksaanwijzing stond iets over een dutch oven. 6qt Slow Cooker is wat wordt aangeraden om mee te koken. Ik heb dit recept drie keer gemaakt en het wordt steeds beter. 7 uur op hoog in een slowcooker van het merk Crock Pot van 6qt was perfect! Vlees viel uit elkaar en deed me denken aan mama's (behalve waarschijnlijk beter). Zo blij dat BA dit als slowcooker-recept aanbood, het is vele malen beter dan alles wat ik van slowcooker-bloggers heb gezien. Anoniem New York, NY12/08/19Dit is heerlijk, maar serieus: 7 uur op HIGH?? Ik heb nog nooit gehoord van iemand die 7 uur op high kookt. Misschien als het een merkfornuis is waarvan bekend is dat het te weinig vermogen heeft, maar serieus, wil je dat ik dit 7 uur op een kookplaat in een Nederlandse oven op hoog kook?? Nee. 7 uur in de oven op 200. DAT is een slowcooker waarbij je geen stuk verschrompeld leer achterlaat. Alles aan de rest van het recept was perfect en heerlijk, zelfs de pastinaak. Dit was geweldig! Misschien ben ik gek, maar 4 pond vlees lijkt een beetje overdreven. Ik heb net 1,5 pond gebruikt en het was genoeg voor mij. Anoniem Chicago, IL02/05/19Dit was zo goed. Ik heb nog nooit met pastinaak gekookt en vond de smaak en het aroma erg onaangenaam, maar ik denk dat het uiteindelijk een heel mooie subtiliteit aan de smaak van de stoofpot heeft toegevoegd. De afzonderlijke hapjes ervan in de stoofpot smaakten nog steeds raar na 7 uur langzaam koken, maar ik zou het nog steeds opnemen in toekomstige batches.a.goekler7491Denton, TX26/09/18

Recept Samenvatting

  • 1 eetlepel maizena
  • 8 middelgrote wortelen, in drieën gesneden
  • 2 middelgrote uien, elk in 8 partjes gesneden
  • Grof zout en gemalen peper
  • 1 beef chuck gebraden (3 pond), ontdaan van overtollig vet
  • 2 eetlepels Worcestershiresaus

Roer in de slowcooker de maizena en 2 eetlepels koud water tot een gladde massa. Voeg wortelen en uien toe, breng op smaak met zout en peper en schep om.

Bestrooi het gebraad met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper op de groenten en besprenkel met Worcestershire. Deksel koken op hoog, 6 uur (of op laag, 10 uur).

Breng het gebraad over naar een snijplank in dunne plakjes tegen de draad in. Leg de groenten in een serveerschaal en giet de sappen desgewenst door een fijne zeef. Serveer gebraad met groenten en pan-sappen.


Slowcooker stoofvlees

Dus ik weet niet zeker of jullie dit weten, maar Chicago heeft geweldig eten.

Vind het echt leuk echt bom eten. En dan heb ik het niet alleen over deep dish pizza's of Portillo's chocoladecake shake. Nee, ik heb het over Italiaanse sandwiches met rundvlees, Nutella-pockets en donuts met ijs om er maar een paar te noemen.

Kijk, het is allemaal behoorlijk verbazingwekkend. Maar soms heb je gewoon een klassiek comfort food gerecht nodig dat je weer thuis brengt. Iets wat mama vroeger maakte, en iets waar je op een zondagavond van kunt genieten met vrienden en familie.

En hoe kan dat beter dan met een klassiek stoofvlees? Een stoofvlees dat de hele dag in je crockpot kan koken, dus je hoeft alleen nog maar die fles wijn op te halen om te serveren.

Het stoofvlees komt ongelooflijk mals uit elkaar in de slowcooker met de meest perfecte jus die je kunt maken van de kooksappen. Om nog maar te zwijgen van alle malse aardappelen, wortelen en bleekselderij die al die smaak opslorpen.

Oh, en ik zou dit helemaal serveren met de wijn die ik net heb opgehaald en een stuk chocoladetaart van Portillo's8217s als toetje. Gewoon een gedachte voor alle inwoners van Chicago!


Recept Samenvatting

  • 1 eetlepel plus 1 theelepel maizena
  • 3/4 kop natriumarme kippenbouillon
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 pond kleine Yukon Gold-aardappelen, geschrobd en gehalveerd
  • 2 grote wortelen, in stukken van 2 inch gesneden
  • 1 middelgrote gele ui, in partjes van 1/2-inch gesneden
  • 2 eetlepels Worcestershiresaus
  • Grof zout en versgemalen peper
  • 1 runderbraadstuk (3 pond), bij voorkeur chuck, ontdaan van overtollig vet
  • 4 teentjes knoflook, gepureerd tot een pasta

Roer in een slowcooker van 5 tot 6 liter maizena en 2 eetlepels bouillon tot een gladde massa. Voeg de resterende bouillon, tomatenpuree, aardappelen, wortelen, ui en Worcestershire toe. Kruid met peper en zout en schep om.

Kruid het gebraad met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper en wrijf in met knoflook. Leg op de groenten. Dek af en kook op hoog tot het gebraad gaar is, 5 uur (of 8 uur op laag).

Breng het gebraad over naar een snijplank in dunne plakjes tegen de draad in. Leg de groenten in een serveerschaal, ontvet het sap van de pan en giet ze desgewenst door een fijne zeef. Serveer gebraad en groenten besprenkeld met sappen.


BESTE Slow Cooker Pot Roast Recept

Ik weet dat je buikjes rommelen, dus laten we die geroosterde a-cookin'8217 maar eens halen!

Maar voordat we dat doen, wil ik één ding benadrukken dat ik van mijn moeder heb geleerd over het koken van gebraad: waarschijnlijk DE allerbelangrijkste factor voor de smaak van het afgewerkte gebraad is om bak het tot het aan alle kanten erg bruin is voordat u het kookt. Dat is de SLEUTEL tot een heerlijk smaakvol gebraad, dus wat je ook doet, sla die stap niet over! En wees niet bang om het goed en bruin te krijgen. Niet alleen zal het de smaak van het gebraad zelf enorm verbeteren, maar al die verbrande stukjes op de bodem van de pan geven de jus die onweerstaanbaar heerlijke smaak.

Bereid eerst de rub voor door alle kruiden/kruiden van het stoofvlees met elkaar te combineren.

Wrijf, wrijf, wrijf dat gebraad aan alle kanten naar beneden met elk laatste beetje van die kruidenwrijven.

Verhit de olijfolie in een Nederlandse oven (ik gebruik en ben dol op Lodge) of zware koekenpan en bruin het gebraad aan alle kanten royaal.

Verwijder het gebraad en plaats het in de slowcooker. Ik gebruik en hou van mijn Hamilton Beach Stay or Go 7 Qt Slowcooker. Ik gebruik het de afgelopen 8 jaar regelmatig en het werkt nog steeds zo goed als nieuw.

Voeg de bouillon toe aan de Dutch Oven en breng het aan de kook, schraap de verbrande stukjes op de bodem van de pan (dat heet “deglazing'8221 voor degenen onder jullie die het niet weten). Voeg de tomatenpuree, rode wijn (indien gebruikt) en zout toe en breng het een paar minuten aan de kook, roer om te combineren.

Plaats de wortels, selderij, uien en knoflook langs de zijkanten en bovenop het gebraad in de slowcooker.

Voeg de laurierblaadjes toe en leg de spekreepjes erop. Ik voeg normaal gesproken geen spek toe, maar deze keer heb ik dat wel gedaan. Ik dacht: 'Waarom niet?' Zoals het oude Chinese gezegde luidt: 'Er is niets zo lekker dat spek het niet nog beter maakt'.

Giet het runderbouillonmengsel over het stoofvlees.

Kook 3-4 uur op hoog of 8-9 uur op laag.

Als je de tijd hebt, raad ik je ten zeerste aan om het 8-9 uur op laag te koken voor een ultra smaakvol, mals gebraad.

Voor nog een heerlijk gebraad, bekijk onze Duitse Senfbraten (varkensgebraad met mosterdjus)!


Beoordelingen

We hebben alles wat je nodig hebt om je keukenspel te verbeteren - plus speciale aanbiedingen en kortingen speciaal voor jou!

Omdat we onze producten voortdurend verbeteren, raden we u aan om de ingrediëntenverklaring op onze verpakkingen te lezen op het moment van uw aankoop.

Copyright & kopie 2021 McCormick & Company, Inc. Alle rechten voorbehouden. De smaak die je vertrouwt en handelt

Apple, het Apple-logo, iPhone en iPad zijn handelsmerken van Apple Inc., geregistreerd in de VS en andere landen en regio's. App Store is een servicemerk van Apple Inc. Google Play en het Google Play-logo zijn handelsmerken van Google LLC.

WORD VANDAAG LID VAN SMAAKPROFIEL!

We hebben alles wat je nodig hebt om je keukenspel te verbeteren - plus speciale aanbiedingen en kortingen speciaal voor jou!

We hechten veel waarde aan uw privacy. U kunt extra lagen van accountbeveiliging beheren via uw accountinformatie-instellingen.


Slowcooker stoofvlees

Soms snakken we naar de eenvoud van een goed, mals stoofvlees en aardappelen. Wanneer dit verlangen toeslaat, weten we dat absoluut niets anders zal doen. Het idee om er een helemaal opnieuw te maken, kan echter zeker een obstakel zijn. Maar! Deze slowcooker-versie is waanzinnig eenvoudig en onmogelijk smaakvol. Je hebt geen excuus om dit eenvoudige stoofvlees niet te maken. Het is het perfecte recept voor een koude winternacht.

Heb je het gehaald? Laat ons weten hoe het ging in de commentaarsectie hieronder!

kleine aardappelen, schoongeboend en gehalveerd

wortelen, geschild en kruiselings in stukken van 2 "gesneden

middelgrote gele ui, gesneden in 1/2 "wiggen

Vers gemalen zwarte peper

  1. Roer op de bodem van een slowcooker de bouillon, tomatenpuree, Worcestershire en maizena door elkaar. Voeg aardappelen, wortelen, ui, knoflook en rozemarijn toe.
  2. Kruid het rundvlees met zout en peper en nestel het in de groenten. Dek af en kook op hoog tot het gebraad gaar is, 5 uur (of 8 uur op laag).
  3. Snijd het gebraad in dunne plakjes en schik op de groenten op een schaal. Schep vet van extra sappen in de slowcooker en besprenkel erover. Serveer warm.

[image mediaId='6788a95d-565d-40d4-b59b-f7d2facf132d' align='center' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original'][/image][poll type='text' question='Waar heb je de voorkeur voor?' answer1='Baby Aardappelen' answer2='Russet Aardappels'][/poll]


Voorbereiding

    1. Om de rub te maken: Meng in een kleine kom de paprika, rozemarijn, knoflookpoeder, zout en peper.
    2. Om het rundvlees te maken: Dep het gebraad droog met een papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen. Dep de rub gelijkmatig aan alle kanten van het gebraad.
    3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg het gekruide gebraad toe en braad aan elke kant gedurende 2 tot 3 minuten.
    4. Breng het gebraad over naar een slowcooker. Leg de wortelen, ui, selderij en aardappelen rond het gebraad.
    5. Klop in een kleine kom de runderbouillon, azijn en knoflook door elkaar.
    6. Voeg het runderbouillonmengsel en de laurierblaadjes toe aan de slowcooker. Dek af en kook 4 uur op hoog of 8 uur op laag. Verwijder de laurierblaadjes voor het serveren.

    Van Magere Avondeten © 2016 door Brooke Griffin. Koop het volledige boek bij HarperCollins of bij Amazon.
    Herdrukt met toestemming van HarperCollins.


    Slow Cooker BBQ Pot Roast

    Een makkelijk recept voor mals en sappig Slow Cooker BBQ Pot Roast die je met een paar simpele ingrediënten snel opklopt!

    Als je het nu nog niet kunt zien, ben ik dol op recepten voor slowcookers. Zoals ik al zei in mijn laatste recept voor Slow Cooker Italian Sausage and Peppers, ben ik nog niet op de Instant Pot slash Pressure Cooker-trein gekomen. Ik heb er wel een, maar hij staat niet bijna elke dag op mijn aanrecht zoals mijn Crock Pot doet. Misschien ben ik ouderwets, maar ik gebruik mijn slowcooker liever boven een snelkookpan. Op een dag zal dat misschien veranderen, maar in de tussentijd blijf ik bij slowcooking.

    Eén ding vind ik absoluut geweldig om te maken in mijn slowcooker in een stoofvlees. Als je nog nooit een stoofvlees in de slowcooker hebt geprobeerd, moet je dat zo snel mogelijk doen! Je kunt een goedkope chuck-braadstuk nemen en het zo mals en sappig maken in de slowcooker. Het is het ultieme comfortvoedsel, perfect voor je herfst- en wintermenu's.

    Deze Slow Cooker BBQ Pot Roast kan niet eenvoudiger te maken zijn! Het eindresultaat is super mals en sappig BBQ-stoofvlees dat je kunt serveren met een kant van aardappelen of zelfs op hoagie-broodjes, broodjes of Texas Toast. Of pak gewoon een vork en graaf erin!

    Dankzij een paar snelkoppelingen naar de supermarkt komt deze maaltijd in een handomdraai samen. Ik gebruik een eenvoudige fles in de winkel gekochte barbecuesaus. Ik raad wel een dikkere aan, zoals een Sweet Baby Rays of iets dergelijks, maar kies je favoriet. Als je een barbecuesaus hebt die je altijd gebruikt, gebruik die dan. Ik verwerk het met een paar kleine extra's zoals balsamicoazijn, rozemarijn en een scheutje vloeibare rook, een nietje in de voorraadkast in mijn huis.

    Als je dit gebraad de hele dag laat sudderen, haal je het deksel eraf en valt het uit elkaar als je er een vork in steekt. Dat is mijn test om te weten dat het klaar is. Versnipper het dan gewoon zoals je wilt. Laat het grof voor meer van een vork en mes maaltijd of versnipper het goed voor mals en sappig BBQ Pot Roast op hoagie broodjes, broodjes of zelfs geserveerd op Texas Toast. Hoe je het ook serveert, het zal zeker lekker zijn!

    We vieren de hele maand Crock-tober met smakelijke slowcookerrecepten! Check dan zeker de Moeder Tijm Facebook-pagina voor de huidige winactie voor een 5-1 Multi Slow Cooker. De winactie loopt af op 13 oktober!


    Bekijk de video: Ayam Bakar menggunakan P10 Cuckoo Pressure Multi Cooker (Mei 2022).