Nieuwe recepten

Makkelijk recept voor mini cheesecakes

Makkelijk recept voor mini cheesecakes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Minicakes
  • Petit fours

Dit is een heerlijk recept dat perfect is als snack voor onderweg.

497 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 5 eetlepels spijsverteringskoekkruimels
  • 1 eetlepel basterdsuiker
  • 1 eetlepel boter, gesmolten
  • 1 (200g) kuipje roomkaas, verzacht
  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 1 1/2 theelepels citroensap
  • 1/2 theelepel geraspte citroenschil
  • 1/4 theelepel vanille-extract
  • 1 ei

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:25min ›Klaar over:45min

  1. Verwarm de oven voor op 170 C / gasstand 3. Vet een muffinvorm voor 6 kopjes in.
  2. Meng in een middelgrote kom de koekkruimels, suiker en boter met een vork tot een geheel. Meet een ronde eetlepel van het mengsel in de bodem van elke muffinbeker en druk stevig aan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten, verwijder dan om af te koelen. Houd de oven aan.
  3. Klop de roomkaas, suiker, citroensap, citroenrasp en vanille luchtig door elkaar. Meng het ei erdoor.
  4. Giet het roomkaasmengsel in de muffinvormpjes en vul ze tot 3/4 vol. Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat volledig afkoelen in de pan voordat u het verwijdert. Koel tot klaar om te serveren.

Cheesecake-tips

Voor meer eenvoudige tips voor het maken van een perfecte cheesecake, bekijk onze handleiding Perfecte cheesecake-tips.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(605)

Recensies in het Engels (446)

Deze waren niet goed-19 jul 2011

Absoluut heerlijk! Ik ben meestal geen fan van cheesecake, maar mijn dochter was wanhopig op zoek naar wat en ik weiger te kopen wat ik kan maken... dit moet wel het beste zijn dat ik in tijden heb gemaakt! Ik ben niet dol op citroensmaak, dus ik gebruikte in plaats daarvan rozenwater (niet dat je het kon proeven). Ik liet de cakes ook ongeveer twee keer zo lang in de oven staan ​​als ik diepe muffinvormpjes gebruikte - wauw! Gekarameliseerde topping! Bedankt Meagen voor dit recept.-13 mei 2013

door JEN4EVANS

Ik heb er een enkele batch van gemaakt om het recept te testen, voordat ik er 2 dozijn maakte om mee te nemen naar een evenement. De eerste kwamen perfect uit - na 25 minuten wist ik niet zeker of ze klaar waren, maar haalde ze er toch uit, in de veronderstelling dat als ze niet klaar waren, ik de volgende langer zou kunnen bakken. Ze smaakten heerlijk na afkoelen en afkoelen, dus ik maakte de grotere batch de volgende dag precies hetzelfde - het enige verschil was dat ik folie cupcake liners gebruikte in plaats van papier - en ze zaten na 25 minuten vol met scheuren! De volgende pan controleerde ik na 15 minuten, en sommige begonnen al te barsten, dus ik heb ze eruit gehaald. Dus pas op, als je de folie-voeringen probeert, koken ze VEEL sneller - maar ze zien er een beetje mooier uit (degenen die niet barsten!) Omdat de voering er niet zo drassig uitziet. Oh, en ik heb de citroenschil weggelaten omdat ik geen verse citroenen bij de hand had en geen te sterke citroensmaak wilde. Lekker, bedankt voor een geweldig recept!-29 mei 2008


Plan je maaltijden, bouw je digitale voorraadkast, bewaar recepten en meer!

  • 2 pakjes (elk 8 ons) roomkaas, verzacht
  • 2/3 kop suiker
  • 2 eieren
  • 2 theelepels McCormick® All Natural Pure Vanille Extract
  • 1/2 theelepel McCormick® puur amandelextract
  • 12 vanillewafels
  • 1 kopje verse bessen

Belangrijkste producten


Ik hou van cheesecake

Ik heb altijd gezegd dat cheesecakes een van mijn favoriete desserts zijn. Ook al ben ik dol op een goede no-bake cheesecake, er is geen vergelijking met een dichte en romige bite van een gebakken cheesecake.

Als ik mezelf verwen met een plakje, heb ik altijd een restje voor dag twee. Aangezien ik de enige in mijn huis ben die cheesecakes eet, is het voor mij logisch om er een hele voor mezelf te maken.

Daarom deze Mini-cheesecakes zijn de perfecte hapklare traktatie, of ik er nu een of drie wil eten. Gemaakt met een crackerkorst uit Graham en een zachte en romige cheesecake-vulling. Het heeft alle smaak die je zoekt in een cheesecake, maar dan hapklaar.

Top deze cheesecakes met je favoriete fruit, lemon curd of chocoladesaus.


Mini-cheesecakes

Wil je een klein dessert maken dat een hit gaat worden? Dit recept voor mini-cheesecakes is perfect - gemakkelijk te maken en niet lang houdbaar!

Ingrediënten

  • 12 oz roomkaas, 1,5 pakjes
  • 1/2 kop kristalsuiker
  • 2 eieren)
  • 1/2 theelepel vanille-extract
  • 1 kopje vanillewafels of graham crackercrumbs
  • 3 1/2 T boter, gesmolten
  • 12 aardbeien

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 350F.
  2. Voeg de roomkaas, eieren, vanille en suiker toe in een grote mengkom. Mix en zet opzij.
  3. Plet je graham crackers of wafels en meng met de boter.
  4. Druk de kruimels in de pan en verdeel ze gelijkmatig over elke holte.
  5. Giet het cheesecake-mengsel bovenop de kruimels, tot het 3/4 vol is.
  6. Bak ongeveer 30-32 minuten.
  7. Laat 15-20 minuten afkoelen en zet ongeveer een uur in de koelkast.
  8. Voeg voor het serveren fruittopping, slagroom en al het andere toe dat je lekker vindt.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Heb je dit recept gemaakt?

Laat een beoordeling achter of deel een foto op Pinterest!

Fotografie door Patty van The PKP Way

Nu je dit mini-cheesecake-recept hebt gemaakt, ben je klaar om deze andere smakelijke desserts te proberen, zoals deze funfetti-minicakes:


Hoe maak je mini cheesecakes in een muffin pan

  1. Bekleed de muffinvorm met papieren voeringen.
  2. Leg ongeveer 2 eetlepels van de korst op de bodem van elke voering. Gebruik de bodem van een maatbeker om de korst in te pakken.
  3. Bak de korst 5 minuten voor.
  4. Meng de ingrediënten voor het cheesecakebeslag door elkaar.
  5. Verdeel het cheesecakebeslag gelijkmatig over de muffinvormpjes.
  6. Bak tot het midden van de cheesecake slechts een klein beetje schudt als je de muffinvorm schudt.

Recept voor mini-cheesecakes zonder eieren

Als ik geen vrije tijd heb en een publieksvriendelijk dessert nodig heb, zijn deze Easy Eggless Mini Cheesecakes een van mijn favorieten.

Iedereen HOUDT van hen. Je kunt ze vullen met alles wat je hartje begeert. Ze zijn gemakkelijk te maken en fantastisch voor portiecontrole, dus geen schuldgevoel!

Deze Eggless Mini Cheesecakes zijn zacht en romig, met een klein vleugje. Perfect voor elke gelegenheid en gemakkelijk te veranderen!

Gemakkelijke Eggless Mini Cheesecakes Ingrediënten

Pak gewoon deze items om perfect heerlijke Eggless Mini Cheesecakes te maken:

  • Maïszetmeel
  • Water
  • Volvette roomkaas
  • kristalsuiker
  • Volvette zure room
  • Gezoete gecondenseerde melk
  • Vers citroensap
  • Puur vanille extract
  • Heavy Cream

Suggestie voor topping: aardbeiensaus

Kijk op de receptenkaart onderaan het bericht voor exacte hoeveelheden en instructies (scroll naar beneden).

Hoe maak je mini cheesecakes zonder eieren

  • Maak de korst: Meng in een mengkom de graham-kruimels, boter en suiker met een vork tot ze gelijkmatig bevochtigd zijn. Voeg een flinke theelepel van het kruimelmengsel toe aan elke voering. Druk de kruimels stevig in de bodem. Bak gedurende 5 minuten.
  • Maak de roomkaasvulling: Meng maizena en water in een kleine kom tot een glad mengsel. Opzij zetten. Doe de roomkaas in de kom van een elektrische mixer. Voeg suiker en zure room toe en blijf mixen tot alles is opgenomen. Voeg geleidelijk gezoete gecondenseerde melk toe en klop, indien nodig, in de kom tot het romig is, gedurende 1-2 minuten. Voeg citroensap, vanille-extract, slagroom en maizena-mengsel toe en klop op hoge snelheid tot alles goed is opgenomen.
  • Monteren: Verdeel het beslag over alle voeringen. Het is ongeveer 1 eetlepel per cheesecake.
  • Bakken, laat ze afkoelen, garneer met je favoriete topping en geniet ervan!

Kijk op de receptenkaart onderaan het bericht voor exacte hoeveelheden en instructies (scroll naar beneden).

5 TIPS OM EENVOUDIGE EGGLESS MINI CHEESECAKES TE MAKEN:

  1. Zorg ervoor dat de roomkaas echt op kamertemperatuur is. Laat het de avond van tevoren buiten staan ​​of zet het 25 seconden in de magnetron op 40% vermogen. Als de roomkaas te stevig is, krijgt het beslag klontjes.
  2. Klop de roomkaas en de suikers helemaal glad.
  3. Open de oven NIET voordat de randen zijn ingesteld.
  4. Raak niet in paniek als je mini-cheesecakes na het bakken niet gaar lijken, ze worden stevig als ze afkoelen.
  5. De cheesecakes zullen in het midden iets zakken. GEEN zorgen…Het geeft je ruimte voor toppings!

HOE BEWAART U MINI CHEESECAKES?

Dek de overgebleven cheesecakes af en bewaar ze maximaal 5 dagen in de koelkast.

HOE MINI KAASKAASJES IN TE vriezen

Gebakken cheesecakes kunnen tot 3 maanden worden ingevroren. Ontdooi een nacht in de koelkast voor het serveren.

HOE JE MINI KAASKAASJES SERVEERT?

Deze Eggless Mini Cheesecake is perfect voor elk seizoen en voor elke smaak, dus zorg voor een cheesecake-bar bij je volgende bijeenkomst om je gasten WOW te geven.

MINI CHEESECAKE BAR

Deze zien er GEWELDIG uit op een desserttafel, vooral als je er verschillende toppings voor maakt. Enkele topping-ideeën:


25 mini-cheesecakes die de perfecte combinatie zijn van schattig en heerlijk

Omdat een dessert gewoon lekkerder is als het hapklaar is.

Deze hapklare recepten bewijzen dat hoe schattiger je dessert is, hoe beter het smaakt.

Vergeet deze decadente desserts niet te bewaren. Volg @countryliving op Pinterest voor meer leuke dessertideeën.

Geef deze prachtige mini cheesecakes weg als superzoet cadeau.

Vergeet niet je marshmallows goudbruin te roosteren voor deze zomerse lekkernij!

Haal het recept op Crazy for Crust.

Gevuld met gekarameliseerde bananensmaak, zal dit gemakkelijk te maken dessert je doen watertanden.

Ontvang het recept bij Handle the Heat.

Wat is een betere manier om mini-aardbeiencheesecakes te eten? Om ze te bedekken met chocolade natuurlijk!

Ontvang het recept bij Away From The Box.

Met een korst van chocoladekoekjes zijn deze zure cheesecakes heerlijk om te serveren op een zomers feestje.

Het recept vind je bij Baking A Moment.

Chocoladefans zullen genieten van elke hap van deze decadente lekkernijen.

Haal het recept bij Small Town Woman.

Deze hapklare lekkernijen zijn misschien klein, maar ze bevatten de smaken van twee van onze favoriete desserts. Maak ze met een chocoladekoekjesbodem voor de perfecte finishing touch.

Haal het recept op Crazy For Crust.

Net toen we dachten dat een dessert niet schattiger kon zijn, gingen deze cheesecake-bites nog een stap verder met het miniatuurthema met hapklare Oreo-koekjestoppings.

Het recept vind je bij Baked by Rachel.

Geniet het hele jaar door van deze herfstfavoriet door karamelappel te combineren met romige cheesecake-goedheid.

Haal het recept bij Cooking Classy.

Zelfgemaakte gezouten karamelsaus (zo kleverig dat het van de zijkanten druipt!) is de echte ster van dit heerlijke dessert dat in je mond zal smelten.

Haal het recept bij Sally's Baking Addiction.

Op zoek naar een makkelijk te maken dessert voor je volgende feestje? Deze fruitige taarten combineren verse aardbeien met zoete cheesecake en Oreo-korst voor een heerlijk dessert dat alleen ziet er uit ingewikkeld.

Haal het recept bij Gimme Delicious.

Decadente cheesecake ontmoet ananas voor een kleverig hapklaar dessert met een tropische twist. Een kruimelige pecannootkorst en zoete kokosvlokken erop zijn de kers op deze toch al heerlijke cake.

Haal het recept bij Jo Cooks.

Dit hapklare recept is de perfecte manier om te genieten van een luie zomermiddag.


Makkelijke Cheesecake

Laat staan ​​de zure room, boerenkaas, roomkaas, waterbad en zorgen maken over een verzonken centrum. De vulling voor deze heerlijke cheesecake heeft slechts vier eenvoudige ingrediënten en de cake is in slechts 30 minuten gebakken. DAT is makkelijk!

Wil je de koolhydraten en calorieën in dit recept verminderen? Vervang ons King Arthur Baking Sugar Alternative voor de gevraagde suiker. Zie hoe in 'tips' hieronder.

Ingrediënten

  • 1 1/2 kopjes (128 g) graham cracker kruimels (9 tot 10 hele graham crackers), geplet)
  • 1/4 kop (28 g) suiker voor banketbakkers
  • 5 1/3 eetlepels (74 g) boter, gesmolten
  • 1/8 theelepel zout
  • twee 8-ounce pakjes (452 ​​g) roomkaas, op kamertemperatuur
  • 2/3 kop (152g) kristalsuiker
  • 2 grote eieren, op kamertemperatuur
  • 1 theelepel vanille-extract

Instructies:

Selecteer een taartvorm waarvan de binnenste bovenafmeting ten minste 9 "is", en waarvan de hoogte ten minste 1 1/4" is. Verwarm de oven voor op 350 ° F.

Om de korst te maken: Roer alle ingrediënten van de korst door elkaar en meng tot alles goed gemengd is.

Druk de kruimels in de bodem en langs de zijkanten van de taartvorm, zodat er een dikkere laag op de bodem ontstaat dan op de zijkanten.

Om de vulling te maken: Meng de roomkaas en suiker op kamertemperatuur tot een glad mengsel. Meng de eieren en vanille erdoor en mix opnieuw tot een gladde massa. Gebruik een mixer op lage tot gemiddelde snelheid om te voorkomen dat er te veel lucht in het beslag wordt geslagen. Zorg ervoor dat de roomkaas zacht en/of op kamertemperatuur is om klontjes te voorkomen.

Perfectioneer je techniek

Makkelijke Cheesecake

Zet de taartvorm op een bakplaat, dit vereenvoudigt het transport in en uit de oven, en beschermt ook de bodem van de korst tegen eventuele aantasting. Giet de vulling in de korst.

Om de cheesecake te bakken: Zet de cheesecake in de oven. Bak het 20 minuten, voeg dan een korstschild toe of scherm de korst af met reepjes aluminiumfolie. Bak nog 10 minuten (in totaal ongeveer 30 minuten). Een digitale thermometer die 1 "van de rand in de vulling wordt gestoken, moet tussen 165 ° F en 170 ° F lezen, de vulling ziet er niet helemaal uit in het midden.

Haal de cheesecake uit de oven en zet hem op een rooster om af te koelen. Als de cake is afgekoeld, zet hem dan afgedekt in de koelkast tot je klaar bent om hem te serveren.

Serveer cheesecake in partjes, eventueel met vers fruit.

Opslag informatie: Bewaar eventuele restjes enkele dagen in de koelkast en vries ze in voor langere opslag.

Tips van onze bakkers

Hier is een gemakkelijke manier om de koolhydraten en calorieën in dit recept te verminderen: vervang King Arthur Baking Sugar Alternative, kopje voor kopje, voor de suiker(s) die nodig zijn. Zorg ervoor dat u het op volume (niet op gewicht) vervangt, volg de aanwijzingen voor het mengen zoals beschreven. Aangezien ons baksuikeralternatief sneller zal bakken en bruinen, moet u driekwart van de voorgestelde baktijd op gaarheid controleren.


Deze cheesecake-cups zijn supereenvoudig en gemakkelijk te maken, ze nemen alleen wat tijd in beslag. En ze zullen zo de moeite waard zijn alle tijd die je neemt. Ik vind het leuk om het recept te verdubbelen, zodat ik wat kan invriezen voor een andere dag.

  1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 325 graden. Bekleed een muffinvorm voor 12 kopjes met voeringen en zet opzij.
  2. Om de Graham cracker korst te maken: Meng in een kleine kom de kruimels, gesmolten boter en suiker.
  3. Vullen: Voeg ongeveer een eetlepel van het mengsel toe aan elke kop en druk stevig aan.
  4. Bakken: Bak gedurende 5 minuten.
  5. Om de cheesecake vulling te maken: Klop in een aparte kom de roomkaas en zure room door elkaar.
  6. Combineren: Voeg het citroensap, de vanille en de suiker toe. Voeg de eieren toe en klop tot een gladde massa.
  7. Vullen: Gebruik een grote schep en vul elk kopje tot het bijna vol is.
  8. Bakken: gedurende 16-20 minuten of tot de cheesecakes in het midden zijn gezet.
  9. Verwijderen: uit de oven en laat afkoelen. Koel gedurende 3 uur of een nacht. Werk eventueel af met slagroom en fruit.


Dulce De Leche Mini Cheesecakes Recept

2. Vermaal de koekjes in een keukenmachine of een Ziploc-zak tot fijne kruimels. Voeg gesmolten boter toe en pulseer tot gecombineerd. Verdeel gelijkmatig over 12 muffinvormpjes. Druk in de bodem. Bak 5-8 minuten, haal uit de oven en zet apart.

3. Verlaag de ovenwarmte tot 325F (360C).

4. Klop in een grote kom roomkaas en suiker, klop tot romig. Voeg vanille-extract, citroensap, citroenschil, zure room toe en klop tot een gladde massa. Voeg eieren toe, één voor één, kloppend tot ze gecombineerd zijn na elke toevoeging.

5. Verdeel de vulling over de kopjes.

6. Bak gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens minimaal 4 uur in de koelkast.

7. Verwarm de dulce de leche in een hittebestendige kom en verdeel deze over elke cheesecake.

8. Koel gedurende 1 uur of tot het is uitgehard.

MEER CHEESECAKE RECEPTEN:

  • 3-Ingrediënten Japanse Cheesecake
  • Baklava Cheesecake
  • Red Velvet Cheesecake Taart
  • No Bake Kinder Bueno Cheesecake

Deel het met ons op Instagram en tag @thecookingfoodie zodat we je kookavonturen kunnen zien!