Nieuwe recepten

Groenten en fruit zijn nu drugs (de goede soort)

Groenten en fruit zijn nu drugs (de goede soort)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het nieuwe groenten- en fruitprogramma van New York City laat artsen verse producten voorschrijven aan risicopatiënten

Nu, de "appel per dag" die de dokter weghoudt, zal in de eerste plaats van de dokter komen.

Is die appel vrij verkrijgbaar?

U vindt het misschien een domme vraag, maar wij vinden het een baanbrekend idee. Een nieuw initiatief in New York City genaamd de Receptprogramma voor groenten en fruit heeft nu artsen die groenten en fruit voorschrijven als gezonde ‘medicijnen’ aan patiënten met obesitas of overgewicht. Farley aangekondigd het programma gisteren op de boerenmarkt van het Lincoln Medical Center.

In het kader van het pilotprogramma beoordelen een arts en voedingsdeskundige de gezondheid en het dieet van een patiënt met een laag inkomen om te bepalen of hij of zij risico loopt op obesitas. Zo ja, dan kan de arts voorschrijven: Gezondheidsgeld, die verse producten kunnen kopen op lokale boerenmarkten. Dit jaar zal er meer dan $ 560.000 Health Bucks beschikbaar zijn voor groenten en fruit.

Wholesome Wave lanceerde een testrun van het programma in 2010 en het is sindsdien gestaag uitgebreid. In 2012 waren er 12 locaties in zeven staten, en de resultaten waren veelbelovend. Met name 37,8 procent van de jeugddeelnemers verminderde hun BMI.

Tot op heden, Lincoln Medisch Centrum in de Bronx en Ziekenhuiscentrum van Haarlem nemen deel aan het programma.

"Elke dollar die wordt geïnvesteerd in het groente- en fruitreceptprogramma voedt openbare ziekenhuispatiënten en hun families, verhoogt de inkomsten op boerenmarkten en ondersteunt de algehele gezondheid van de gemeenschap", zei loco-burgemeester Gibbs.

En plotseling krijgt "Een appel per dag houdt de dokter weg" een geheel nieuwe betekenis.


De 10 gezondste groenten en fruit die je kunt eten

Alle groenten en fruit zijn gezond, maar deze bevatten de meeste voedingswaarde per portie.

Gerelateerd aan:

Foto door: Baloncici Getty Images

Foto door: ALEAIMAGE Getty Images

Foto door: Denira777 Getty Images

Foto door: kuppa_rock Getty Images

Foto door: Westend61 Getty Images

Foto door: AwakenedEye Getty Images

Foto door: Bojsha65 Getty Images

Foto door: hdagli Getty Images

Foto door: Robert Daly Getty Images

Foto door: Westend61 Getty Images

Foto door: Zhorzh2008 Getty Images

Dit zijn de "gezondste" groenten en fruit

Het is belangrijk om te weten dat er niet zoiets bestaat als een ongezond product, maar ze hebben allemaal verschillende voedingsstoffen te bieden. We splitsen de top 10 fruit en groenten op die de meeste voedingsstoffen per portie bevatten.

Mango

Er is zoveel liefde voor deze heldere en pittige vrucht. In slechts een portie van 3/4 kop vindt u vitamine C, A en B6, het is ook een goede bron van foliumzuur en koper. Voeg verse mango toe aan salades en salsa (probeer het te grillen) of gooi wat bevroren stukjes in je smoothies en overnight oats.

Een veggie die de trendy hype waarmaakt! Of je nu geniet van rauwe boerenkool in een salade, gebakken in pasta of geroosterd tot knapperige frietjes, boerenkool levert vitamine K voor gezonde botten en bloed, evenals calcium (meer botversterking) en kalium voor je spieren. Boerenkool is ook geclassificeerd als een kruisbloemige groente, een familie van plantaardig voedsel met kankerbestrijdende eigenschappen.

Banaan

Bananen krijgen zonder goede reden een slechte reputatie. We houden van bananen omdat ze gezonde koolhydraten en mdash bevatten, compleet met 3 gram vezels per portie en mdash, evenals kalium en vitamine B6. Geniet ervan als snack, op een boterham met pindakaas of bevroren en geblend in smoothies.

Spinazie

Nog een bladgroen dat de moeite waard is om van te houden. Popeye was iets op het spoor door te kiezen voor ijzerrijke spinazie om hem te helpen buigen. Deze veelzijdige green kan zowel gekookt als rauw gegeten worden, in soep, op sandwiches of op pizza en salade. Een kopje rauwe spinazie & mdash wat zelfs heel veel is & mdash bevat 181% van je dagelijkse behoefte aan vitamine K, evenals ruime doses vitamine A, foliumzuur en magnesium.

Wilde bosbessen

We zijn dol op deze kleine bessen en strooien ze graag in havermout, pannenkoeken, gebak, dressings en sauzen. Eén kopje biedt 6 gram buikvriendelijke vezels en 170% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid mangaan, een mineraal dat de gezondheid van de botten en het metabolisme ondersteunt. Deze speciale bosbessen kunnen ook de hersenfunctie stimuleren, omdat ze 33% meer hersenvoedende anthocyanines (een specifieke antioxidant) leveren dan gewone bosbessen.

Wortels

Nog een groente zonder poespas die het waard is om te verslinden. Van zicht- en huidbeschermende bètacaroteen tot vezels en kalium, wortelen zijn een van de meest betaalbare groenten die er zijn. Een nietje in mirepoix, wortelen zijn ook heerlijk in koudgeperste sappen, salades en hoog opgestapeld op een boterham.

Tomaten

Tomaten zijn een van de weinige voedingsmiddelen die meer antioxidanten bevatten als ze worden gekookt. Het antioxidant lycopeen dat in tomaten wordt aangetroffen, kan uw kansen op hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker helpen verminderen. Verhoog het lycopeengehalte met gekookte tomatenproducten zoals tomaten in blik en marinarasaus.

Knoflook

Knoflook en andere leden van de alliumfamilie bevatten verbindingen die verband houden met kankerpreventie. Dus breng de knoflookadem op en voeg rauwe of gekookte knoflook toe aan sauzen, soepen, marinades en geroosterde en gebakken groenten.

Avocado

Van ijs tot toasttopper, wat kunnen avocado's bereiken? Naast hart-gezonde vetten bevatten avocado's ook antioxidanten die kunnen helpen beschermen tegen neurogeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.

Appels

Ze houden de dokter niet voor niets weg! Appels bevatten overvloedige hoeveelheden van zowel oplosbare als onoplosbare vezels, plus een chemische stof genaamd quercetine die ontstekingen helpt bestrijden.


De gezondheidsrisico's van inflammatoire voedingsmiddelen

Het is niet verrassend dat dezelfde voedingsmiddelen op een ontstekingsdieet over het algemeen als slecht voor onze gezondheid worden beschouwd, inclusief frisdrank en geraffineerde koolhydraten, evenals rood vlees en vleeswaren.

"Sommige voedingsmiddelen die in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op chronische ziekten zoals diabetes type 2 en hartaandoeningen, worden ook geassocieerd met overmatige ontsteking", zegt Dr. Hu. "Het is niet verrassend, aangezien ontsteking een belangrijk onderliggend mechanisme is voor de ontwikkeling van deze ziekten."

Ongezonde voedingsmiddelen dragen ook bij aan gewichtstoename, wat zelf een risicofactor is voor ontstekingen. Maar in verschillende onderzoeken, zelfs nadat onderzoekers rekening hadden gehouden met obesitas, bleef het verband tussen voedsel en ontsteking bestaan, wat suggereert dat gewichtstoename niet de enige oorzaak is. "Sommige van de voedselcomponenten of ingrediënten kunnen onafhankelijke effecten hebben op ontstekingen naast een verhoogde calorie-inname", zegt Dr. Hu.

Ontstekingsremmende voedingsmiddelen

Een ontstekingsremmend dieet moet deze voedingsmiddelen bevatten:

groene bladgroenten, zoals spinazie, boerenkool en boerenkool

noten zoals amandelen en walnoten

Dikke vis zoals zalm, makreel, tonijn en sardines

fruit zoals aardbeien, bosbessen, kersen en sinaasappels


2. Avocado's

Avocado's zijn niet alleen een geweldige bron van gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, maar ze hebben ook een voedingsstof genaamd glutathion die bepaalde ongezonde vetten blokkeert. Het helpt ook tientallen potentiële kankerverwekkende stoffen te blokkeren en de lever te ontgiften.

Wist u ? Guacamole met het gebruik van avocado en koriander bleek gunstiger te zijn dan 22 andere soorten fruit bij het bestrijden van leverschade.


Voordelen van juicen

Enzym bescherming. Enzymen zijn de katalysatoren voor het essentiële en effectieve functioneren van uw lichaam. Ze verhogen de snelheid van bijna alle chemische reacties in elke cel en verschillende klieren en organen produceren deze enzymen bij het reguleren van het metabolisme, de bloedsomloop, de ademhaling, de voortplanting en het functioneren van de hersenen. In uw spijsverteringsstelsel helpen specifieke enzymen om voedsel te verteren. Ze breken voedsel af in kleinere bouwstenen, zodat het lichaam ze snel kan opnemen. Ze bevinden zich in je speeksel, je maag, je darmkanaal en alvleesklier.

Ze zetten eiwitten om in peptiden en aminozuren. Ze zetten vet om in vetzuren en glycerol. Ze zetten zetmeel en suikers om in glucose.

Enzymen zitten in fruit en groenten en helpen bij de afbraak van die voedingsmiddelen door je lichaam. Maar boven de 118 graden worden ze traag en boven de 130 graden verslechteren ze volledig. Let op, magnetrons vernietigen ze volledig. Juicen is daarom een ​​manier om de maximaal mogelijke enzymen te consumeren. Opgemerkt moet worden dat sommige juicers of blenders met zeer hoge snelheid op zo'n hoge snelheid werken dat de temperatuur kan oplopen tot ongeveer 188 graden of zelfs 130 graden.

  1. Snellere spijsvertering. Als je vast voedsel consumeert, duurt het enkele uren voordat je lichaam het in bruikbare componenten heeft afgebroken. Hoewel vezels belangrijk zijn voor een goede gezondheid, verwijdert het sapproces de vezels, waardoor de spijsvertering sneller gaat - minuten in plaats van uren.
  2. Geconcentreerde voedingsstoffen. Juicen concentreert de voedingsstoffen. Door de verschillende recepten die we hieronder aanbevelen te persen, breng je snel voldoende voedingsstoffen in je systeem, meer dan je comfortabel zou kunnen opnemen als je al die groenten en fruit heel zou eten.
  3. Levend sap. Veel mensen vinden dat het belangrijk is om voedsel te consumeren dat 'levend' is om je eigen leven te voeden. Juicen behoudt deze levenskwaliteit die door koken wordt vernietigd.
  4. Sap voor de gezondheid. Er is voldoende onderzoek voor bijna elk oog en elke gezondheidstoestand die aantoont dat diëten met veel fruit en groenten essentieel zijn voor een goede gezondheid en het risico op ziekte verminderen.
  5. Plantaardige eiwitten. Groenten en fruit bevatten meer eiwitten dan je zou denken. Groenten zoals sperziebonen, maïs, artisjok, waterkers en de koolfamilie: broccoli, bloemkool, spruitjes, enz. bevatten de meeste eiwitten van de groenten. En sappen zijn een gemakkelijke manier om extra eiwitten toe te voegen, zoals biergist, tarwekiemen, of je kunt volle granen toevoegen aan je saprecept.
  6. Fytochemicaliën Fytochemicaliën zijn chemische verbindingen die alleen in groenten en fruit voorkomen en die hun kleur en geur beheersen. Deze verbindingen zijn erg belangrijk voor een goede gezondheid. Luteïne zit bijvoorbeeld in gele groenten en fruit en zit ook in de macula van het oog, waar het helpt bij de bloedsomloop. Juicen is een geweldige manier om grote hoeveelheden fytochemicaliën binnen te krijgen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen.
  7. Hoeveelheid te consumeren. Je mag zoveel vers sap consumeren als je wilt, zolang je het niet forceert. Volg uw comfortniveau. Ten minste één pint per dag is geweldig. Voor therapeutische doeleinden kan uw zorgverlener dagelijks 2-8 pinten aanbevelen.
  8. Versheid. Je moet je verse sap drinken zodra je het maakt en niet bewaren voor later. Veel enzymen en vitamines breken snel af zodra ze aan de lucht of zonlicht worden blootgesteld.
  9. Biologisch. Niet-biologische producten bevatten pesticiden, en niet alleen op het huidoppervlak. Als je niet-biologisch voedsel sap, consumeer je waarschijnlijk geconcentreerde hoeveelheden van die pesticiden. Sommigen zijn van mening dat pesticiden voornamelijk in vezels zitten, die worden verwijderd, maar het is beter om veilig te zijn.

Er zijn veel uitstekende sapcentrifuges. We raden degenen aan die op een langzame 80 RPM werken, langzaam genoeg om geen warmte te creëren. De meeste sapapparatuur werkt bij 3600 RPM of hoger. De Omega's staan ​​bekend als 'masticerende juicers'. Ze kauwen groenten en fruit langzaam op en behouden voedingsstoffen en enzymen. Het nadeel is een iets langzamere bedrijfstijd en een iets langere opruiming.


14 Groenten en fruit die je nu kunt beginnen te kweken

Als je bent zoals de meeste mensen die op een plek wonen waar het winter is, heb je waarschijnlijk jeuk om naar buiten te gaan. Cabinekoorts begint meestal in januari, hoewel voor de hardere onder ons, misschien pas in februari. Hoewel je in de winter zeker tijd buiten kunt doorbrengen, kunnen de koude temperaturen, de grijze lucht en het gebrek aan groen je een somber en zelfs depressief gevoel geven. Een manier om de winterblues te verslaan, is door aan je tuin te werken.

Als u de off-the-grid levensstijl leidt, houdt u ongetwijfeld een moestuin. Je eigen groenten verbouwen is een belangrijk onderdeel van overleven zonder de beperkingen van de moderne samenleving. Met uw eigen moestuin kunt u voorzien in de voedingsbehoeften van uw gezin. Misschien kun je zelfs wat van je extra eten op een lokale markt verkopen of met je buren ruilen voor andere goederen die je nodig hebt. Een uitstekende manier om uw tuin op gang te brengen terwijl de zon nog vroeg ondergaat, is door binnen te beginnen met zaaien. Veel van uw groenten kunnen binnen worden gestart, waardoor u eerder in het jaar wat groei krijgt. Degenen die buiten zijn gestart, zullen moeten wachten, maar dit geeft je een gespreide oogst, wat erg handig is.

Groenten die binnenshuis kunnen worden gestart

Welke groenten je precies binnen kunt starten en wanneer je ermee moet beginnen, hangt af van waar je woont. Maar over het algemeen zijn er verschillende groenten die met minimale inspanning en met geweldige resultaten van binnen uit zaden kunnen worden gestart. De volgende doen het goed wanneer ze in februari of maart worden gestart:

Iets later, rond eind maart, kunt u beginnen met een aantal van uw gewassen voor warmer weer, zoals:

Om zeker te weten wat je kunt beginnen en wanneer je ermee moet beginnen, zoek je uit in welke teeltzone je woont en controleer je de aanwijzingen op het zaadpakket. Het zou u moeten vertellen wanneer elke groente voor uw specifieke locatie kan worden gestart.

Materialen die je nodig hebt

Het goede nieuws is dat het binnen beginnen met zaden niet echt verschilt van het buiten beginnen met zaden. Zoals alle planten hebben je zaden aarde, licht en water nodig. Om iets specifieker te zijn, heb je een zonnige plek nodig die niet te koud is. Een raam op het zuiden is ideaal voor optimaal zonlicht. Je hebt een goede potgrond nodig die licht en luchtig is. Zaden houden niet van zware grond. U kunt commerciële middelgrote grond kopen, of u kunt uw eigen mix maken. Een goed recept voor het zaaien van grond bestaat uit een deel zand, een deel leem en een deel turf. U mag kunstmest toevoegen, maar het is niet noodzakelijk. Het is het beste om geen grond uit uw tuin te gebruiken, omdat dit ongedierte, onkruid of ziekten kan introduceren bij uw nieuwe zaailingen. Ook is uw tuingrond meestal te zwaar om te beginnen met zaaien.

Vervolgens moet u enkele containers vinden. Je kunt beginnen met één grote container en je zaailingen uitdunnen nadat ze zijn ontkiemd, of je kunt beginnen met individuele containers die groot genoeg zijn om je spruiten in te bewaren totdat ze naar buiten kunnen. Zorg er wel voor dat uw containers voldoende drainage hebben, zodat u uw zaden niet verdrinkt. Als je containers hebt bewaard van planten die je eerder hebt gekocht, kunnen ze uitstekend worden gebruikt. Overgebleven plastic voedselcontainers werken ook zolang je wat drainagegaten uitprikt.

Je zult ook een soort etiketteringssysteem willen, zodat je de naam en de startdatum voor elke set zaden kunt vastleggen. U kunt tags gebruiken die voor dit doel zijn ontworpen, maar ijslollystokjes zijn ook een gemakkelijke keuze. Zorg ervoor dat u een permanente marker gebruikt, zodat uw etiket er niet afspoelt tijdens het water geven.

Plant je zaden

Begin het proces door uw potgrondmix klaar te maken. Het moet vochtig zijn, maar niet drijfnat. Doe je aarde in een grote bak, zoals een emmer, en maak hem nat totdat hij helemaal vochtig is. Roer het met je handen om het water gelijkmatig te verdelen. Als je overdrijft en de grond te nat krijgt, geef hem dan wat tijd om een ​​​​beetje uit te drogen voordat je gaat planten.

Vul uw zaailingcontainers met uw bevochtigde grond en maak ze waterpas zodat het bovenoppervlak vlak is. Druk je zaden voorzichtig in het oppervlak van de grond. Je wilt niet dat de zaden te diep gaan, maar ze moeten wel goed in contact staan ​​met de grond. Voor zeer kleine potten, zoals planttrays, plaats je een of twee zaden in elke container. Voor grotere potten, plaats de zaden elke centimeter of twee. Als u te veel zaait, hoeft u de planten later alleen maar uit te dunnen.

Zodra de zaden in de potten zitten, strooi je een beetje meer aarde over de bovenkant. Om er zeker van te zijn hoe diep je zaden moeten zijn, controleer je het zaadpakket. De algemene regel is dat de diepte ongeveer vier keer de diameter van het zaad moet zijn. Dit betekent dat hoe kleiner het zaadje, hoe ondieper het in de grond moet.

De zaden hebben acht tot twaalf dagen nodig om te ontkiemen. Voor het beste resultaat wilt u dat uw containers gelijkmatig warm en vochtig zijn. Om ze warm te houden zet je ze op een warme plek in huis. Bewaar ze niet op een vensterbank waar de temperatuur kan variëren. Om de grond vochtig te houden, dek je de potten af ​​met plasticfolie. Je kunt ze ook om de paar dagen met water besproeien als dat nodig is.

Je hebt zaailingen!

Zodra je zaden zijn ontkiemd, hebben ze licht nodig. Het is tijd om ze naar je zonnigste raam te verplaatsen. Als je geen goede plek voor ze hebt om voldoende zonlicht te krijgen, moet je misschien in lampen investeren. Als het erg koud is bij het raam, zet de potten dan een eindje naar achteren zodat ze niet te koud worden. Als uw huis erg tochtig is, kunt u overwegen een verwarmingsmat te gebruiken. Zoek er een die speciaal voor dit doel is gemaakt, zodat je je planten niet verbrandt.

Je spruiten hebben op dit moment ook meer water nodig. Zorg ervoor dat de potten goed afwateren en houd de grond vochtig. Geef ze niet te veel water of laat ze uitdrogen. Je moet de juiste balans vinden. Er zijn twee geweldige manieren om je spruiten de juiste hoeveelheid water te geven. U kunt de trays of potten in een schaal met water zetten. De grond en wortels zullen de juiste hoeveelheid vocht opnemen. Je kunt de potten ook vanaf de bovenkant blijven benevelen zoals je deed met de zaden.

Als het gevaar voor vorst voorbij is, kun je je kleine zaailingen in de tuin zetten. Zorg ervoor dat ze enkele centimeters lang zijn en bedek ze als de kans bestaat dat ze kwetsbaar zijn voor plantenroofdieren zoals konijnen. Vooral de jonge scheuten vinden ze lekker.

Bewaar je zaden voor volgend jaar

Je hoeft nooit nieuwe zaden te kopen als je wat uit je tuin bewaart. Je moet echter wel een aantal van je planten laten zaaien als je ze wilt verzamelen. Dat betekent dat je geen oogst krijgt van die planten. Als je van plan bent zaden te verzamelen, zet dan speciaal daarvoor een paar extra planten in de tuin. Sommige planten geven je zaden van het fruit, dus je hoeft je hier geen zorgen over te maken: meloenen, pompoen en paprika's zijn voorbeelden. De methode voor het verzamelen van zaden verschilt per planttype, dus onderzoek je groenten en kruiden om erachter te komen hoe je ze het beste kunt krijgen.


Wat u moet weten over een eiwitarm dieet?

Een eiwitarm dieet belast de nieren minder. Als gevolg hiervan kan dit type dieet gunstig zijn voor mensen met niergerelateerde aandoeningen, zoals nierziekte of fenylketonurie.

Wanneer een persoon eiwitten eet, produceert het lichaam een ​​verbinding die ureum wordt genoemd. Als de nieren niet goed functioneren, kan ureum zich ophopen in het bloed en vermoeidheid en verminderde eetlust veroorzaken.

Door belangrijke veranderingen aan te brengen, kan een persoon een bevredigend en gevarieerd eiwitarm dieetplan ontwikkelen dat voor hen werkt.

In dit artikel bespreken we de voordelen en risico's van een eiwitarm dieet. We vermelden ook enkele van de beste voedingsmiddelen om te eten en te vermijden bij het beperken van de eiwitinname.

Deel op Pinterest Vers fruit en de meeste groenten kunnen een grote rol spelen in een eiwitarm dieet.

Het vervangen van wat vlees door groenten en granen is een effectieve manier om de eiwitinname te verminderen. Groenten en granen zouden het hoofdbestanddeel van de maaltijden moeten vormen, met een aanvullende eiwitbron.

Een persoon die een eiwitarm dieet volgt, kan de meeste calorieën halen uit de onderstaande voedingsmiddelen, die relatief weinig eiwitten bevatten.

Eiwitarme voedingsmiddelen

De volgende zijn eiwitarme voedingsmiddelen:

  • alle soorten fruit, behalve gedroogd fruit
  • alle groenten, behalve erwten, bonen en maïs
  • veel bronnen van gezonde vetten, zoals olijfolie en avocado's
  • kruiden en specerijen

Veel andere soorten voedsel bevatten weinig eiwitten en een persoon moet matiging gebruiken bij het opnemen ervan in het dieet. Sommige van deze voedingsmiddelen omvatten:

  • suiker
  • snoepjes die geen gelatine bevatten
  • thee en koffie, zonder melk
  • jam en gelei
  • mayonaise
  • boter
  • veel sauzen en dressings, waaronder tomatensauzen en saladedressings

Matig eiwitrijk voedsel

Bij een eiwitarm dieet moeten mensen met mate voedingsmiddelen eten die matige hoeveelheden eiwit bevatten. Voorbeelden zijn:

  • brood
  • crackers
  • ontbijtgranen
  • pasta
  • haver
  • maïs
  • rijst

Eiwitarme versies van veel van deze producten zijn online of in apotheken verkrijgbaar.

De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 bevelen aan dat de meeste volwassenen ten minste 10% van hun dagelijkse calorieën in de vorm van eiwitten consumeren. Een eiwitarm dieet houdt in dat je elke dag minder eiwitten eet.

Sommige mensen kunnen een hoog eiwitgehalte niet verdragen. Als het lichaam eiwitten of afvalstoffen niet kan verwerken, stapelen deze stoffen zich op en veroorzaken symptomen variërend van misselijkheid en braken tot hersenbeschadiging.

Voor deze mensen zal het volgen van een eiwitarm dieet het risico op negatieve gezondheidseffecten verminderen.

Artsen kunnen mensen met de volgende gezondheidsproblemen aanraden een eiwitarm dieet te volgen:

Nierziekte

Door de eiwitinname te verminderen, kunnen mensen met een nierziekte die niet gedialyseerd worden de stress op hun nieren verminderen en de ophoping van ureum in de bloedbaan voorkomen.

Het lichaam produceert ureum, een verbinding, tijdens de vertering van eiwitten. Bij mensen die geen nierproblemen hebben, verlaat ureum het lichaam via de urine, zonder problemen te veroorzaken.

Wanneer de nieren echter niet goed functioneren, hoopt ureum zich op in het bloed en veroorzaakt het symptomen zoals misselijkheid, vermoeidheid en verlies van eetlust.

Een beoordeling uit 2018 van 17 onderzoeken meldt dat een zeer lage eiwitinname de progressie van gevorderd nierfalen kan vertragen.

De National Kidney Foundation adviseert dat het beperken van de eiwitinname de hoeveelheid tijd kan verlengen voordat een persoon dialyse nodig heeft. Degenen die al dialysebehandeling krijgen, mogen geen zeer eiwitarm dieet volgen.

Diabetische nefropathie

Een overzicht van verschillende onderzoeken meldt dat een eiwitarm dieet de symptomen van diabetische nefropathie, die verwijst naar door diabetes veroorzaakte nierbeschadiging, kan verbeteren.

Het onderzoek bracht geen nadelige effecten van het dieet aan het licht, zoals verergering van andere diabetessymptomen.

Fenylketonurie

Fenylketonurie (PKU) is een zeldzame aandoening die optreedt wanneer het lichaam niet het enzym produceert dat nodig is om het aminozuur fenylalanine af te breken. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten.

Voor een persoon met PKU kan het eten van eiwitrijk voedsel ervoor zorgen dat fenylalanine zich in het lichaam ophoopt.

Als mensen met PKU geen behandeling krijgen, kan dit leiden tot een verstandelijke beperking en andere neurologische symptomen, zoals hyperactiviteit, slechte coördinatie en toevallen.

De belangrijkste behandeling voor PKU is een levenslang, zeer eiwitarm dieet. Mensen met de aandoening mogen alleen de minimale hoeveelheid fenylalanine consumeren die nodig is voor een gezonde groei en ontwikkeling.

Homocystinurie

Homocystinurie is een erfelijke aandoening die het vermogen van het lichaam om methionine, een ander aminozuur, te verwerken, beïnvloedt. Een opeenhoping van methionine veroorzaakt problemen met het gezichtsvermogen en de gezondheid van de botten.

Net als bij PKU omvat de behandeling een zeer eiwitarm dieet.

Auteurs van een recensie van onderzoek suggereren dat een eiwitarm dieet ook enkele voordelen kan bieden voor mensen zonder nierproblemen. Ze melden dat bij volwassenen van middelbare leeftijd (maar niet bij oudere) het beperken van de eiwitinname het risico kan verminderen van:

Ander onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Mobiele rapporten, geeft aan dat een dieet met weinig eiwitten en veel koolhydraten kan helpen de gezondheid van de hersenen te beschermen en cognitieve achteruitgang te verminderen. De wetenschappers deden dit onderzoek echter alleen bij muizen en kunnen niet zeker zijn van de effecten bij mensen.

Auteurs van een studie uit 2015 melden dat een eiwitarm, koolhydraatrijk dieet net zo effectief kan zijn in het verlengen van iemands levensduur als het volgen van een caloriebeperkt dieet, mogelijk vanwege voordelen voor de gezondheid van het hart en de spijsvertering. Ze testten dit echter alleen bij muizen.

Bij het volgen van een eiwitarm dieet kan het helpen om groenten en granen als hoofdbestanddelen van een maaltijd te beschouwen. Een persoon moet vlees, peulvruchten en sojaproducten beschouwen als bijgerechten of specerijen.

De National Institutes of Health (NIH) melden dat de meeste mensen, of ze nu een nierziekte hebben of niet, aan hun eiwitbehoefte kunnen voldoen met slechts 2 porties vlees of vleesvervangers per dag. Een portie is 3 ons, of de grootte van een pak kaarten.

Voorbeelden van bevredigende eiwitarme maaltijden zijn:

  • een broodje met heel dun gesneden vlees, veel groenten en mayonaise
  • gebakken witte rijst met groenten en een kleine portie vlees, tofu of schaaldieren
  • eiwitarme pasta met tomatensaus en geroosterde groenten
  • een burrito, gemaakt met een eiwitarme tortilla, groenten, salsa, zelfgemaakte guacamole en een kleine portie bonen
  • groentecurry met eiwitarme rijst of een kleine portie gewone rijst
  • zelfgemaakte groentesoep

Eiwitarme snacks zijn onder meer:

  • vers fruit
  • rauwe groentesticks met salsa of huisgemaakte guacamole
  • zelfgemaakte muffins, gemaakt met een eiwitarme bakmix
  • gebakken zoete aardappel frietjes met een pittige mayonaise dip
  • een fruitsmoothie gemaakt met water of een eiwitarm zuivelalternatief, zoals rijstmelk
  • zelfgemaakte fruitsapijsjes

Hier zijn enkele andere strategieën om het eiwitgehalte laag te houden zonder afbreuk te doen aan de smaak:

  • Gebruik ongezoete rijstmelk of een andere eiwitarme melkvervanger in recepten die zuivelmelk vereisen.
  • Bulk soepen met kleine hoeveelheden rijst of pasta.
  • Verhoog het groentegehalte en verlaag het vleesgehalte in recepten. Paddenstoelenblokjes kunnen bijvoorbeeld een goed vleesalternatief zijn in spaghetti bolognese.
  • Voeg een kleine hoeveelheid ei toe aan salades om ze meer vullend te maken.
  • Top maaltijden met een beetje Parmezaanse kaas om de smaak te verhogen zonder teveel eiwitten toe te voegen.
  • Maak een maaltijd meer vullend door wat gezonde vetten toe te voegen, zoals van avocado of een scheutje olijfolie.

Controleer bij het boodschappen doen altijd de etiketten zorgvuldig op het eiwitgehalte en de ingrediënten.

Eiwit is een essentiële voedingsstof, dus zelfs mensen met een eiwitarm dieet moeten een bepaalde hoeveelheid eiwit consumeren om gezond te blijven. Eiwitrijke voedingsmiddelen zouden echter slechts een klein deel van de dagelijkse calorie-inname moeten uitmaken.

Iedereen met een eiwitarm dieet moet de consumptie beperken of vermijden van:

  • vlees
  • gevogelte
  • vis en schaaldieren
  • eieren
  • zuivel, inclusief melk, room en kaas
  • bonen, erwten en linzen
  • sojaproducten, zoals tofu en tempeh
  • noten, notenpasta en zaden
  • gelatine

Omdat eiwit essentieel is voor de gezondheid, is het belangrijk om een ​​arts of diëtist te raadplegen voordat de eiwitconsumptie wordt beperkt tot minder dan 10% van de dagelijkse calorie-inname.

Doorgaans moeten mensen hun eiwitinname alleen in die mate beperken als een arts hen dit adviseert.

Het volgen van een eiwitarm dieet vereist een zorgvuldige planning. Anders kan dit leiden tot voedingstekorten en andere gezondheidsproblemen, waaronder spierverlies en een slechte immuunfunctie.

Ook is eiwitbeperking niet voor iedereen geschikt. Onderzoek suggereert bijvoorbeeld dat oudere volwassenen mogelijk extra eiwitten nodig hebben, vanwege de spierverspilling die gepaard gaat met het ouder worden.

Bovendien kan het voor velen een uitdaging zijn om je aan dit soort dieet te houden, maar met wat planning kan een eiwitarm dieet gezond en bevredigend zijn.

Een persoon met een eiwitarm dieet moet mogelijk bepaalde supplementen nemen om gezond te blijven. Vitamine B-12 is bijvoorbeeld alleen aanwezig in dierlijke producten en verrijkte voedingsmiddelen.

Mensen die hun inname van vlees en vis beperken, krijgen mogelijk niet genoeg B12 uit voedselbronnen, dus moeten ze mogelijk supplementen nemen of voedsel eten dat met deze vitamine is verrijkt, zoals sommige granen en plantaardige melk.

Bespreek het gebruik van supplementen met een arts of diëtist voordat u begint met een eiwitarm dieet en blijf regelmatig in contact met zorgverleners. Onderzoekers stellen voor follow-upbezoeken om de 3 tot 4 maanden wanneer ze dit dieet volgen.

Mensen met niergerelateerde gezondheidsproblemen moeten mogelijk een eiwitarm dieet volgen. Het dieet omvat het beperken van de inname van eiwitrijk voedsel en het focussen op het eten van veel fruit, groenten en gezonde vetten.

Artsen raden gewoonlijk geen eiwitarm dieet aan voor mensen zonder gezondheidsproblemen vanwege het risico op voedingstekorten en andere gezondheidsproblemen.

Iedereen die dit soort dieet overweegt, moet eerst zijn arts raadplegen. Met planning kan een eiwitarm dieet gevarieerd en gezond zijn.


Lijst met top 40 groenten en fruit en hun voordelen

Er is een breed scala aan groenten en fruit, maar ik heb de top 40 gekozen die gewoon de beste zijn. Ik heb mijn artikel verdeeld in 20 topfruit en 20 topgroenten die je kunt eten. De meeste komen veel voor en ik weet zeker dat je ze al hebt gegeten, maar weinigen zijn misschien een beetje zeldzaam, maar zijn even gezond.

Eerst zal ik beginnen met de lijst met fruit en dan verder gaan met de groentenlijst. Hoewel er veel gezondheidsvoordelen zijn die een bepaalde groente of fruit kan hebben, zal ik hier de top 5 van voordelen van elk van hen noemen.

Voordelen van Apple

Het spreekwoord: "Een appel per dag houdt een dokter weg" is gerechtvaardigd omdat deze vrucht boordevol voedingsstoffen veel gezondheidsvoordelen heeft. Hier zijn de top 5 voordelen van het eten van appel.

  • Stimuleert het spijsverteringsstelsel
  • Regelt diabetes
  • Goed voor je hart
  • Bevordert gewichtsverlies
  • Verbetert cognitief functioneren

Voordelen van banaan

Geladen met vitamines en mineralen, de gezondheidsvoordelen van bananen zijn talrijk. Lees de hieronder genoemde top 5 ervan.

  • Stabiliseert de bloedsuikerspiegel
  • Helpt bij de spijsvertering
  • Vermindert het slechte cholesterolgehalte
  • Bestrijdt kanker
  • Goed voor je ogen

Voordelen van druiven

Persoonlijk ben ik dol op de druiven en jij ook nadat je de gezondheidsvoordelen ervan kent. Daarom zijn hier de 5 belangrijkste van hen.

  • Reguleert uw bloeddruk
  • Vermindert het probleem van constipatie
  • Behandelt astma
  • Versterk je botten
  • Voorkom gaatjes

Voordelen van granaatappel

De sappige rode granaatappel is een genot om te eten, maar weet je hoe gezond het is voor je welzijn? Nou, granaatappels hebben veel gezondheidsvoordelen die zelfs wetenschappelijk zijn bewezen. Hier zijn top 5 van de voordelen voor de gezondheid.

  • Behandelt bloedarmoede
  • Geneest maagaandoeningen
  • Voorkomt artritis
  • Verbetert het geheugen
  • Versterk je immuunsysteem

Voordelen van mango

De geladen voedingsstoffen in mango beschermen je tegen veel gezondheidsproblemen. Naast de sappige smaak is het gewoon een kers op de taart.

  • Voorkomt het optreden van kanker
  • Bestrijdt een hitteberoerte
  • Verbetert uw seksuele potentieel
  • Geweldig voor zwangere moeders
  • Behandelt nierstenen

Voordelen van avocado

Vaak wordt gedacht dat het een groente is, maar technisch gezien is avocado een vrucht. Met een overvloed aan kalium, vitamines, foliumzuur enz. is het eerder een unieke vrucht met tal van gezondheidsvoordelen.

  • Bevordert een gezond hart
  • Beschermt je lever
  • Goed voor je ogen
  • Stimuleert een lang leven
  • Geneest wonden snel

Voordelen van Papaja

Veel mensen lopen weg van het eten van papaja, maar geloof me dat je ervan zult houden nadat je de gezondheidsvoordelen ervan kent. Het is extreem sappig en geweldig voor je systeem.

  • Stimuleert je spijsvertering
  • Verlicht menstruatiepijn
  • Bestrijdt ontstekingen
  • Voorkomt diabetes
  • Bescherming tegen huidbeschadiging

Voordelen van sinaasappelen

Deze citrusvrucht is geweldig voor je gezondheid en je mag hem nooit missen in je voedingsschema. Eet het rauw of als sap, maar negeer het nooit.

  • Alkaliseert je lichaam
  • Bestrijdt verschillende infecties, voornamelijk virale
  • Goed voor de gezondheid van de hersenen
  • Heeft eigenschappen tegen kanker
  • Voorkomt constipatie

Voordelen van watermeloen

Een andere favoriete vrucht van mij is watermeloen. Being high in Vitamin A and C and other antioxidants, this juicy fruit is not just great to taste but also has many health benefits.

  • Enables overall hydration of your body
  • Regulates blood pressure levels
  • Prevents macular degeneration
  • Cures impotence
  • Promotes healthy weight loss

Benefits of Grapefruit

This subtropical citrus fruit is slightly sour and bitter in taste but its health benefits are many. Let’s know about top 5 of them.

  • Improves your vision
  • Helps to get rid of respiratory problems
  • Lowers your bad cholesterol levels
  • Eliminates gum problems
  • Cures arthritis

Benefits of Lime

Lime is a common fruit that is eaten in most households. The health benefits are many and it has been used for several medicinal purposes since ages.

  • Promotes weight loss
  • Heals peptic ulcers
  • Treats gout
  • Prevent piles
  • Treats cystitis or urinary tract infection

Benefits of Pineapple

If you have deficiency of vitamin and manganese in body then start eating pineapples from today. Well yes, pineapples have many health benefits and top 5 of them are mentioned below.

  • Protects your heart
  • Relieves you of asthma
  • Lowers cancer risk
  • Improves bone health
  • Improves the digestive system

Benefits of Guava

Popularly known as “amrood” in Hindi, guava has many medicinal benefits and must never be omitted from your diet chart.

  • Cleanses your body
  • Improves thyroid health
  • Eliminates stomach problems
  • Treats cough and cold
  • Treats scurvy

Benefits of Cherry

The antioxidant property of cherry makes it very beneficial for mankind. It is rich in fiber, vitamin C, carotenoids etc that can cure many health problems.

  • Prevents gout
  • Promotes healthy sleep
  • Helps to shed excess body fat especially belly fat
  • Maintains the pH level of body
  • Reduces muscle pain

Benefits of Peach

With highly cultivated in China, peaches are symbolic of immortality and longevity. It is a summer fruit that has many health benefits. 5 of which are mentioned here.

  • Goed voor de spijsvertering
  • Strengthens your nervous system
  • Detoxifies your body
  • Improves cellular health
  • Treats blood stasis

Benefits of Berries

I love berries specially the black ones. They are delicious to taste as well as contains various nutrients that can help your body fight several diseases. Here are top 5 health benefits of berries.

  • Regulates blood glucose and insulin levels
  • Verminder ontsteking
  • Fights oxidative stress
  • Good for your brain
  • Protects your heart

Benefits of Kiwi

Kiwis are a powerhouse of nutrients that are mainly consumed as deserts. They are also mixed with salads or eaten as smoothies. This tasty fruit has many health benefits out of which I will talk about 5 of them.

  • Aids in the digestive process
  • Fights sleep disorders
  • Boosts your immunity
  • Protection from DNA damage
  • Good for your eyes

Benefits of Apricot

This orangish-yellow fruit is great for your health and you must definitely include it in your food chart.

  • Strengthens your bones
  • Cures fever
  • Can relieve you of earache (apricot oil)
  • Treats anemia
  • Increases stamina

Benefits of Lychee

The white creamy lychee fruits is often a favorite of many. Not just, it tastes good but also has many health benefits that certainly cannot be ignored.

  • Promotes healthy metabolism
  • Regulates blood circulation
  • Prevents early aging
  • Treats influenza
  • Stabilizes blood pressure

Benefits of Date

Dates posses healing powers and has been used in various cuisines all over the world. If you are a date lover, then great but if you are not, you will surely fall in love after knowing the health benefits.

  • Boosts your nervous system
  • Treats diarrhea
  • Good for your bones
  • Prevents night blindness
  • Prevents hemorrhoids during pregnancy


Now that you have known about the fruits, let’s learn on the vegetables and their respective health benefits.

20 vegetables and their health benefits

When it comes to health benefits, we simply cannot ignore the vegetables from our diet chart. So, I have brought a list of 20 top vegetables highly nutritious for your well being.

Benefits of Spinach

If you want to be as strong as Popeye then you must eat spinach on frequent basis. This green leafy vegetable has no alternative and certainly is one of the healthiest vegetables in the market. Although there are many benefits, I have talked about 5 of them here.

  • Improves your brain functioning
  • Strengthens muscles
  • Promotes healthy metabolism
  • Helps in bone mineralization
  • Prevent ulcers

Benefits of Carrots

I personally love eating carrots be it in cooked manner, or with salads or simply carrot juice. Carrots have many health benefits that help you lead a healthy life.

  • Boosts your cardiovascular health
  • Has anticancer effects
  • Controls diabetes
  • Good for your teeth
  • Good for your eyes

Benefits of Cabbage

Cabbage is one of the most commonly consumed vegetables and has many health benefits. There are various types of cabbage such as green cabbage, red cabbage, savoy cabbage, Chinese cabbage etc. with the green one being the most common.

  • Boosts your digestive system
  • Soothes inflammation
  • Lowers high blood pressure
  • Promotes weight loss
  • Detoxifies your system

Benefits of Beans

Beans are one of the superfoods that have many health benefits. Loaded with protein and other antioxidants, these veggies are a must have in your food chart.

  • Protects your liver
  • Improves gut health
  • Prevents scurvy
  • Treats jaundice
  • Good for your brain

Benefits of Radish

This edible root vegetable belongs to the “Brassicaceae” family and has many health benefits. It is mostly eaten as a crunchy salad vegetable.

  • Treats urinary disorders
  • Prevent piles
  • Protects kidneys
  • Prevents leucoderma
  • Treats fever

Benefits of Broccoli

Belonging to the cabbage family, broccoli is another superfood that you cannot afford to miss. You may eat it raw, steamed or boiled to get its medicinal benefits.

  • Good for your bones
  • Cure allergies
  • Improves eyes
  • Treats diabetes
  • Good for your heart

Benefits of Squash

Although often considered as a fruit due to the presence of seeds in them, squash is a vegetable if you consider the botanical point of view. This fleshy vegetable belongs to the “cucurbitaceae” family and is highly nutritious.

  • Takes care of your colon
  • Maintains prostate health
  • Reduce PMS symptoms
  • Improves muscle contraction and stimulates nerve impulses
  • Reduces your asthma problems

Benefits of Sweet potato

Sweet potato also known as yam is a tuberous crop with lobed or heart shaped leaves. Available in various colors of red, purple, pale yellow, white, sweet potato is highly nutritious and has many health benefits.

  • Promotes healthy weight gain (favourable for skinny people)
  • Treats bronchitis
  • Prevents dehydration
  • Relieves you of HIV virus infection
  • Heals stress and keep you relaxed

Benefits of Bitter gourd

“Karela” or bitter gourd may taste bitter as indicated from the very name but its health benefits cannot be underestimated. The presence of vitamins and several antioxidants makes it one of the healthiest vegetables and its inclusion in your food chart is a must.

  • Prevents diabetes
  • Purifies blood
  • Eliminates respiratory disorders
  • Is a great liver tonic
  • Energy booster

Benefits of Eggplant

Loaded with fiber and potassium, eggplants are a common item in every household. Although technically a fruit, it is used as a vegetable in our daily lifestyle. The health benefits of eggplants are many out of which here I have mentioned 5 of them.

  • Controls high cholesterol levels
  • Prevents anemia
  • Birth defect prevention
  • Good for throat problems
  • Treats stomach issues

Benefits of Cauliflower

Belonging to the cabbage family, cauliflower is a great source of natural antioxidants containing large amounts of phytochemicals, vitamins, fiber, carotenoids etc. So, make sure you eat it frequently.

  • Treats nervous disorders
  • Balances hormones
  • Prevents stroke
  • Heals colitis
  • Reduces hypertension

Benefits of Kale

Talking about the members of “brassicaceae” family, one can never miss the green leafy kale. This highly nutritious vegetable has lot of health benefits and must be consumed in adequate amounts.

  • Possess anti-cancerous elements
  • Combats depression
  • Good for brain development
  • Good for your heart
  • Strengthens your immune system

Benefits of Lettuce

Lettuce contains calcium, iron, magnesium, vitamins, dietary fiber etc. all of which are extremely beneficial for human body. Therefore, lettuce has many health benefits and you must definitely try it.

  • Protects neuronal cells
  • Improves body metabolism
  • Treats insomnia
  • Controls anxiety
  • Reduces the risk of breast cancer

Benefits of Peas

These sweet starchy tiny green balls can completely change the flavor of the recipe they are added to but not just the taste, peas are well known for their health benefits as well. Here are top 5 of them.

  • Repairs broken tissues
  • Improves vision
  • Prevent Alzheimer
  • Treats celiac disease
  • Combats aging

Benefits of Beets

This root vegetable is extremely healthy and belongs to the “chenopodiaceae” family. It is rich in vitamins, iron, fiber, copper, phosphorous etc that resolves many health issues faced by an individual.

  • Controls high blood pressure
  • Fights inflammation
  • Boosts your energy levels and improves performance
  • Treats gallbladder disorders
  • Prevent cataract

Benefits of Brussels sprouts

Brussels sprouts are quite well loved and are also among the healthiest foods. Being rich in iron, protein and potassium it looks after your overall wellbeing. So make it a part of your diet.

  • Prevents anemia
  • Protects your DNA
  • Protects you from common cold and flu
  • Heals wounds, cuts and injuries fast
  • Good for your bones

Benefits of Ladies finger

Ladies finger also known as “okra” is a high fiber vegetable widely used in various recipes all over. This vegetable is highly nutritious and comes with several health benefits out of which I have mentioned 5 of them.

  • Boosts your digestive system
  • Prevents sunstroke
  • Prevent kidney disorders
  • Reduces fatigue
  • Prevents gastritis

Benefits of Bottle gourd

Bottle gourd or “lauki” is a common vegetable that is used in almost all households. Apart from adding a unique flavor the food, bottle gourd has many medicinal properties as well. Here are 5 best of them.

  • Cools your system
  • Reduces stress
  • Treats sleep disorders
  • Promotes healthy weight loss
  • Treats urinary disorders

Benefits of Turnip

Turnips are the starchy vegetables belonging to the “brassicaceae” family. You may not find these root vegetables much impressive but trust me, they have many health benefits and can solve many of your health issues.

  • Good for your lungs
  • Prevents atherosclerosis
  • Cures asthma
  • Makes bones strong
  • Improves blood circulation

Benefits of Celery

This vegetable belongs to the family of “Apiaceae”. Most people love the crunchy stalks and eat it as a low calorie snack. Celery has many health benefits, 5 of which I will mention here.

  • Reduces hyperlipidemia
  • Good for your brain
  • Regulates fluid balance
  • Relieves migraines
  • Lowers arthritis pain

Which ones are your fav fruits and vegetables?

Ever since childhood, our mothers literally ran after us to make us eat different fruits and vegetables. We may not understand its value back then but once we start growing and encounter several health problems, only then we realize the reason. Well, truly the variety of fruit and vegetables are a gift of Mother Nature and we must take the full advantage of the health benefits that they provide.

I, in my other articles generally take up one single fruit or vegetable and start discussing on it but today I thought of writing about them in general. I have made a list of around 40 ingredients, out of which 20 are fruits and rest vegetables. According to me, the 40 names I mentioned are in the top order in the list with each unique in its own way and has its own set of health benefits.

The names have been categorized based on the category they belong to. However, there are few which may be a fruit but considered a vegetable or vice versa. So, that is not much of a concern here as that is just an individual’s perspective of viewing it. What really matter is the inclusion of these natural fruits and vegetables in your food chart that must never be compromised at any cost.

The health benefits of these fruits and vegetables covers almost all aspects of your body. Starting from brain to nerves to heart to kidney to nerves to internal organs etc, these fruits and vegetables give us complete protection. Therefore, if you eat these fruits and vegetables in moderate amounts, it is enough to keep you healthy.

Do you love fruits and vegetables? Have you checked my list of fruits and vegetables along with their respective health benefits? Incorporate all these in your diet and share me your feedback. Also feel free to suggest names of any other fruit or vegetable that you feel must be added in this list and I will be happy to add it.

Until then, stay healthy, stay happy and do not forget to like and share the post with others.


Winter vegetables and fruits

In the cold, root products and green leaves of vegetables abound. Citrus fruits are in full swing, and we can still enjoy the last batch of autumn season products.

1. January

January is a good month for roots and green leaves to start growing. We can enjoy some citrus fruits, which are in their best moment. We can still find some fruits and vegetables that have ripened during the fall.

The winter fruits that we will be able to have in January are kiwi, lemon, apple, orange, mandarin, pineapple, pear, banana, and grapefruit.

We can find a great variety of winter seasonal vegetables. In January people usually eat chard, artichokes, eggplants, cauliflower, cabbage, red cabbage, zucchini, spinach, peas, lettuce, pepper, leek, and carrot.

2. February

There are also many vegetables and fruit in February. Besides still having the ones from January, we can also start buying strawberries, which are characteristic of the winter season.

As for winter vegetables, we can find some from the previous month like chard, artichokes, eggplants, zucchini, lettuce, red cabbage, cauliflower, spinach, pepper, and leek and some new ones such as celery, broccoli, endive, escarole, beans, beet, and radish.

3. March

It is the last month in which we can find winter fruits and vegetables. Many of these products begin to awaken from their resting period. In March, winter and spring season fruits and vegetables coexist.

Apples are out of season but avocados and medlars are included in the list. We will be able to continue enjoying the rest of the fruits of the month of February. The seasonal vegetables that are new in March are asparagus.


16 Foods That Are Scientifically Proven To Make You Happier

Everyone knows bananas are full of potassium, but what you may not know is that they also contain tryptophan, a brain chemical that helps to regulate mood, according toAra DerMarderosian, University of the Sciences. Bananas are also a good source of B vitamin folate, and having low levels of the vitamin has been linked to depression.

Certain flavors in berries have a chemical similarity to valproic acid, which is a prescription mood-stabilizing drug, according to research conducted by Torrey Pines Institute for Molecular Studies. The flavonoid anthocyanidin found in berries also reduces inflammation, which has been associated with increased rates of depression.

It's with good reason quinoa is having a moment right now. A flavanoid found in quinoa, quercetin, has been shown to have anti-depressant effects, according to a 2010 study in the Journal of Neuropharmacology.

Low levels of zinc have been linked to anxiety, according to a study in Nutrition and Metabolic Insights. To keep yourself cool and calm, get your fill of foods rich in zinc, like oysters.

Choc-o-holics, rejoice! Dark chocolate is a good source of antioxidants, but it's also been found to reduce the stress hormone cortisol, according to a study in the Journal of Proteome Research.

Salmon is chock full of omega-3 fatty acids, which can improve mood and fight depression, according to a study in the journal of Pharmacological Research. (Bonus: Healthy fats keep your hair shiny. And good hair is enough to induce happiness in our book).

For a recipes starring salmon, try Thyme-Roasted Salmon.

It's time to turn up the heat. The yellow spice, most known for its use in East Asian cuisine, contains curcumin, which enhances mood and fights depression, according to ethnobotanist Chris Kilham.

For a recipe starring turmeric, try Turmeric Chicken and Rice.

A Japanese study found that psychological stress was lower in individuals who drank five or more cups of green tea per day. (But I mean, that's heel veel of green tea).

For a recipe starring green tea, try Frozen Green Tea Souffles.

An apple a day really does keep the doctor away. Eating fruits and vegetables, like apples, produces a calming effect, creates more energy, and increases overall happiness, according to the British Journal of Health Psychology.

There's a reason why Popeye ate it. Spinach contains folic acid, which alleviates depression and reduces fatigue, according to the Journal of Physiology.

For recipes starring spinach, try 12 Spinach Salad Recipes.

Low levels of vitamin D have been linked to low-mood depression, according to a study from the University of Melbourne, so start sautéing those mushrooms, because they are surprisingly high in vitamin D.

For a recipe starring mushrooms, try Stuffed Mushrooms.

Don't switch to decaf just yet. Coffee consumption has been linked to lower levels of depression, according to JAMA Internal Medicine.

For recipes starring bananas, try 11 Iced Coffee Hacks.

According to a study by the United States Department of Agriculture, low magnesium levels are linked to lower energy. Chomp on magneisum rich foods, like beans, to make sure you don't fizzle out too quickly each day.

The David Geffen School of Medicine at UCLA found that eating walnuts can improve brain function. Contributing factors include walnuts' high antioxidant content, vitamins and minerals, and that they contain a large amount of alpha-linolenic acid, a plant based omega-3.

For a recipe starring walnuts, try Honeyed Walnuts.

Vitamin C increases collagen production, reducing your chance of a dry, lined face, according to a study by The American Journal of Clinical Nutrition. And not worrying about your appearance definitely ups your happy factor.

Eggs are high in choline, which helps boost memory, according to the American Journal of Clinical Nutrition. But there's a catch &mdash choline is found in the yolk, so you might want to rethink those egg white omelettes.



Opmerkingen:

  1. Luther

    Ik denk dat je het fout hebt. Ik ben er zeker van. Ik stel voor om het te bespreken. Email mij

  2. Kakree

    Briljante gedachte

  3. Livingston

    Je hebt geen gelijk.Ik stel voor om het te bespreken. E -mail me op PM.

  4. Bes

    Je hebt ongelijk. Ik ben er zeker van. Ik ben in staat om het te bewijzen. Schrijf me in PM, spreek.

  5. Mur

    het grappige moment



Schrijf een bericht