Nieuwe recepten

Gehaktballetjes met nieuwe aardappelen in tomatensaus, uit de oven

Gehaktballetjes met nieuwe aardappelen in tomatensaus, uit de oven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"kindermenu"
Dit recept viel me enige tijd geleden op bij Merisor en ik besloot het zelf te bereiden. Ik heb 2 jaar geleden een soortgelijk recept gemaakt, maar het is nog beter geworden. Bedankt Beste Cranberry voor het idee! Veel kusjes :-*

  • 1 kg nieuwe aardappelen (klein) -
  • voor gehaktballen:
  • 700 g varkensgehakt
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 wortel
  • 3 kleine aardappelen
  • 2 eieren
  • een lepel paneermeel
  • rozemarijn
  • Basilicum
  • paprika
  • zout
  • paprika -
  • voor aardappelen:
  • Olijfolie
  • Paprika
  • Zout
  • aardappelkruid -
  • voor saus:
  • een doosje gepelde tomaten in saus
  • 50 ml water
  • zout
  • gedroogde basilicum -
  • Verder:
  • 2 eetlepels olie om de pan in te vetten
  • Varkensvlees Gerookt
  • 100 g geraspte kaas
  • Groene peterselie

Porties: 6

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING Gehaktballetjes met nieuwe aardappelen in tomatensaus, in de oven:

Gehaktballen: voeg over het gehakt de kruiden toe, de gewassen en schoongemaakte uien op de rasp met kleine gaatjes. Schil de aardappelen en wortelen, rasp ze en laat het sap uitlekken. Voeg de rest van de ingrediënten toe, meng goed en zet opzij tot je de aardappelen gaat bereiden.

Schil een pompoen, rasp hem en was hem. Vet ze in met olie en voeg de kruiden toe.

Vet een pan in met de 2 eetlepels olie en doe de rookblokjes in de pan. Vorm de gehaktballetjes met je handen geweekt in water. Leg ze in de pan bij de aardappelen. Dek de bakplaat af met aluminiumfolie en zet deze op de juiste temperatuur voor ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en laat nog 10 minuten staan.

Saus: Meng de tomaten (met de verticale mixer) en breng op smaak.

Haal de pan uit de oven, draai de ingrediënten aan de andere kant (gelijkmatig bruin) en giet de saus erbij. Zet de bakplaat 15 minuten terug in de oven. Een paar minuten voordat je het vuur dooft, strooi je de geraspte kaas erover. Strooi er tot slot de gehakte peterselie over.


Video: Gehaktballen met selder in tomatensaus en spinaziepuree (Mei 2022).