Nieuwe recepten

Beste gesauteerde spruitjesrecepten

Beste gesauteerde spruitjesrecepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Winkeltips voor gesauteerde spruitjes

Zoek naar groenten die stevig en helder van kleur zijn - vermijd groenten die verwelkt zijn of een gerimpelde schil hebben, dit zijn tekenen van ouderdom.

Kooktips voor gesauteerde spruitjes

Verschillende groenten hebben verschillende kooktijden - kook elk type apart en combineer het.


Amy Robach's8217s Pan Gebakken Spruitjes

Een paar dagen geleden kreeg ik een sms van onze dochter, Amy. Ze vroeg of ik een goed recept voor spruitjes had, want als ik het niet had, had ze het. Nee, niet ik. Sterker nog, ik mijd ze als de pest. Waarom? Herinneringen aan deze stinkende, gekookte miniatuurkooltjes zijn absoluut moeilijk te vervangen. En nee, azijn heeft de smaak nooit verhuld. Ze sms'te me haar basisrecept en ik maakte het de volgende avond als bijgerecht bij gegrilde kip. Amy zei dat ze het elke week maakt en haar kinderen zijn er helemaal weg van. Ik verwachtte niet veel, maar wauw, wat was ik verrast!

We zijn allemaal verteld over de gezondheidsvoordelen van spruitjes: laag in calorieën, rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine K en C, en rijk aan vezels. Ze zijn ook rijk aan antioxidanten en een geweldige plantaardige bron van omega-3-vetzuren. Maar ze moeten ook geweldig SMAKEN!

Voor dit recept heb je een pond spruitjes, spek, ui, olijfolie, kippenbouillon, balsamicoazijn en Parmezaanse kaas (optioneel) nodig. Om tijd te besparen, koopt u voorgehalveerde, gewassen spruitjes bij de kruidenier of gebruikt u hele spruitjes en snijdt u ze zelf binnen enkele minuten. Spoel om al het vuil te verwijderen, gebruik vervolgens een mes om het uiteinde van elke spruitjes af te snijden en snijd ze in de lengte doormidden, van punt tot punt.

Begin met 3 stukken dik spek (of 4 gewone plakjes). Amy vertelde me dat ik een keukenschaar (Koreaanse methode) moest gebruiken om het spek in kleine vierkantjes te snijden. Ik koos ervoor om in plaats daarvan mijn scherpe keukenmes te gebruiken. Raad eens wie gelijk had? Soms weet mama het niet beter, en het duurde niet lang voordat ik overstapte op de keukenschaar. Veel makkelijker!

Voeg in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur de stukjes spek toe en kook tot ze knapperig beginnen te worden, voeg dan de gesnipperde ui en olijfolie toe. Kook tot de uien glazig zijn. Op hoger vuur duurt het niet lang, dus vergeet niet te roeren. Voeg gehalveerde spruitjes, een beetje grof zout, verse peper en de kippenbouillon toe. Bak tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Haal van het vuur, roer er een beetje balsamicoazijn door en strooi er een handvol Parmezaanse kaas over. Plaats het deksel op de pan om de kaas te laten smelten, indien gewenst. Dit recept serveert vier, elke portie heeft slechts 6 netto koolhydraten. Keto EN heerlijk!


Recept Samenvatting

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 theelepels geperste knoflook
  • ¼ witte ui, gesnipperd
  • 1 (16 ounce) pakket getrimde spruitjes
  • zout en gemalen zwarte peper naar smaak
  • knoflookpoeder naar smaak

Verhit olijfolie in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur tot de olie glinstert en kook knoflook, vaak roerend, tot ze goudbruin en geurig zijn, ongeveer 3 minuten. Roer de ui erdoor en kook tot ze zacht zijn, vaak roerend, ongeveer 5 minuten. Voeg spruitjes toe aan de pan en kook zonder te roeren tot de onderkant van de spruiten goudbruin is, 5 tot 7 minuten. Roer om de spruiten om te draaien en bak de andere kanten goudbruin, nog 5 tot 7 minuten. Breng op smaak met zout, zwarte peper en knoflookpoeder.


7 beste spruitjesrecepten, zelfs de meest kieskeurige eter zal dol zijn op

De beste spruitjesrecepten zorgen ervoor dat je weer verliefd wordt op deze knapperige, knapperige kruisbloemige veggie. Helaas hebben spruitjes ten onrechte de reputatie verdiend bittere, papperige groene ballen te zijn die alleen voor het kerstdiner zijn gereserveerd. Maar in werkelijkheid verdienen deze ondergewaardeerde greens het om de ster van de show te zijn - zolang ze maar goed zijn voorbereid.

Spruitjes koken is een ingewikkelde wetenschap. Het geheim van de perfecte spruitjes is een combinatie van de juiste bakolie en een zeer hete oven. Als je die twee dingen hebt, duurt het maar 10 tot 15 minuten voordat je kunt genieten van een smetteloze pan geroosterde spruitjes. En als je dat eenmaal hebt gedaan, kun je ze toevoegen aan al onze favoriete spruitjesrecepten. Blijf scrollen om de beste spruitjesrecepten te zien waar het hele gezin van kan genieten - als je bereid bent om te delen, tenminste!

Spruitjes Met Honing Appel Cider Azijn

Deel dit:


Ingrediënten

Zoals ik eerder al zei, kon ik al deze ingrediënten uit mijn voorraadkast of koelkast halen zonder naar de supermarkt te hoeven gaan. De kans is groot dat je waarschijnlijk ook een grote meerderheid van deze ingrediënten hebt.

  • spruitjes &ndash Je kunt het soort in een netzakje kopen en ze zelf snijden/snipperen - of- sommige supermarkten verkopen ze zelfs versnipperd in de productensectie.
  • Overgebleven ham &ndash Dat doet het niet technisch gezien moet een overgebleven spiraalvormige ham zijn van een vakantiediner, maar als je wat hebt, bespaar je een reis naar de supermarkt.
    • Als u de ham voor dit recept koopt, koop dan een dikke snede van uw delicatessenwinkel die ongeveer & frac14-inch dik is. Hickory gerookt is mijn persoonlijke voorkeur, maar je kunt ook esdoorn geglazuurde ham, zwarte woud of boerenham krijgen.
    • Sommige hammen, zoals boerenham, zijn gedroogd en hebben extra vloeistof of olie nodig om ervoor te zorgen dat het recept in orde is.

    • Dijon mosterd &ndash Ik geef de voorkeur aan Dijon-mosterd omdat het dit recept een lekkere kick geeft, maar voel je vrij om pittige gele mosterd of volkoren mosterd te gebruiken.
    • Chili knoflooksaus &ndash Als je geen fan bent van kruiden, kun je dit ingrediënt altijd weglaten. Sriracha-saus zal ook mooi vervangen.
    • bruine suiker &ndash Soms heeft een recept gewoon een vleugje bruine suiker nodig. Kokossuiker of witte suiker zijn echter geweldige vervangers.


    Honing Balsamico Spruitjes

    Ik vind het geweldig dat spruitjes zo gemakkelijk te maken zijn met alleen de eenvoudigste ingrediënten, zoals deze Honing Balsamico Spruitjes.

    Ze zien er zo schattig uit en ze zijn gezond als bijgerecht.

    Honing en balsamicoazijn zijn twee ingrediënten die zo goed bij elkaar passen.

    De zoetheid van de honing compenseert de scherpte van de azijn.

    Wanneer ze worden gecombineerd in een eenvoudig gerecht, geven ze zoveel smaken en nuances aan het hoofdingrediënt, of het nu gaat om eiwitten (bijvoorbeeld: honingbalsamico-kip) of spruitjes.


    Onze 7 beste spruitjesrecepten

    BRUSSEL SPRUITEN GALORE!
    Behorend tot dezelfde kruisbloemige groentefamilie als bloemkool, kool en broccoli, zijn deze kleine "kool-look-alikes" gezond en lekker! Hun licht vlezige smaak is perfect in combinatie met bijna elke kruidenmix! Hoewel de pieksmaak van oktober tot de lente is, zijn spruitjes het hele jaar door verkrijgbaar en heerlijk en gemakkelijker te bereiden dan je zou denken!

    Een paar van deze recepten gebruiken een kookmethode die "blancheren" wordt genoemd. Laat je niet afschrikken door het woord - het proces is eigenlijk vrij eenvoudig. Als je een pan water kunt koken, kun je een groente blancheren! Dit proces is in wezen het koken van groenten voor slechts enkele momenten tot enkele minuten (afhankelijk van de groente) totdat ze helder van kleur zijn en gedeeltelijk gaar zijn. De groenten worden vervolgens overgebracht naar een ijsbad om het kookproces onmiddellijk te stoppen. Het eindresultaat zijn groenten die helder, mooi en levendig zijn, maar niet te gaar!

    Hier zijn 7 van onze favoriete manieren om op elk moment van het jaar spruitjes te bereiden en ervan te genieten!

    "OVEN GEROOSTERDE CHILI KNOFLOOK BRUSSEL SPROUTEN"

    Ingrediënten

    • 6 oz spruitjes
    • 1 el olijfolie
    • 1 tl knoflookpoeder
    • 1 el chilipoeder

    instructies:

    1. Verwarm de oven voor op 400° F
    2. Weeg 6 oz Spruitjes af met behulp van een voedselweegschaal
    3. Gooi alle ingrediënten in een kom
    4. Giet spruitjes in een grote ovenvaste pan en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken
    5. Spray met kookspray
    6. Bak 35 minuten

    Maakt 1 portie | Portiegrootte: heel recept | Eén portie vervangt: 3/4 groente, 1 gezond vet
    Voeg toe: 2oz meer van je favoriete programmavriendelijke groente(s) om je groenteportie compleet te maken!

    "OVEN GEROOSTERDE PARMEZAANSE SPRUITEN"

    Ingrediënten

    • 6 oz spruitjes
    • 1 el olijfolie
    • 2-3 oz Parmezaanse kaas, geraspt *
    • 1 tl knoflookpoeder
    • 1 tl Mrs. Dash Table Blend
    • 1 tl peper

    *MRC Clients: raadpleeg uw menu voor exacte eiwitporties. Dit recept gebruikt 1 portie harde kaas

    instructies:

    1. Verwarm de oven voor op 400° F
    2. Spuit de bakplaat licht in met kookspray
    3. Combineer in een kom spruitjes (gehalveerd en uiteinden bijgesneden) met de resterende ingrediënten
    4. Roer gelijkmatig door elkaar en bedek alle spruitjes
    5. Verspreid op bakplaat en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken
    6. 35 minuten koken

    Maakt 1 portie | Portiegrootte: heel recept | Eén portie vervangt: 3/4 groente, 1 gezond vet, 1 eiwit
    Voeg toe: 2oz meer van je favoriete programmavriendelijke groente(s) om je groenteportie compleet te maken!

    "KROKANTE KNOFLOOK GEBAKKEN spruitjes"

    Ingrediënten

    • 6 oz spruitjes
    • 1 EL olijfolie
    • & frac12 pakje Metabolic Research Center's Chicken Bouillon (High Nutrient Supplement)
    • 1 tl Mrs. Dash Knoflook en Kruiden
    • 3 teentjes knoflook, fijngehakt

    instructies:

    1. Verhit de koekenpan met olie op middelhoog vuur.
    2. Voeg gehakte knoflook toe en bak tot krokant en bruin, maar niet verbrand.
    3. Giet knoflook en olie door een zeef af in een andere bak en scheid de knapperige knoflook en met knoflook doordrenkte olie.
    4. Doe de olie weer in de pan op hoog vuur.
    5. Voeg de spruitjes toe en bak snel mee. Schud heen en weer met een spatel. De buitenste bladeren van de spruitjes moeten donker en krokant worden.
    6. Voeg de krokante knoflook, Chicken Bouillon en Mrs. Dash toe aan de pan en roer om te combineren.
    7. Haal van het vuur en serveer onmiddellijk, en serveer!

    Maakt 1 portie | Portiegrootte: heel recept | Eén portie vervangt: 3/4 groente, 1 gezond vet, 1/2 hoog voedingssupplement (helder)
    Voeg toe: 2oz meer van je favoriete programmavriendelijke groente(s) om je groenteportie compleet te maken!

    "CRISPY SKILLET BRUSSEL SPROUTEN MET SPEK"

    Ingrediënten

    • 2 reepjes niet-uitgehard spek gesneden in stukjes van 12 inch, ongeveer 100 calorieën
    • 6 oz spruitjes
    • 2 teentjes knoflook, gehakt
    • 1 tl olijfolie
    • 2 TBSP Mrs. Dash tafelmix
    • 1 TBSP peper
    • Optioneel: 2 TBSP natriumarme kippenbouillon om te blussen

    instructies:

    1. Spoel en snijd beide uiteinden van de spruitjes.
    2. Breng een pan water aan de kook, voeg de spruitjes toe. Kook ongeveer 3-5 minuten, afhankelijk van de grootte van de spruiten.
    3. Giet af en schok door onmiddellijk met ijskoud water te spoelen om het kookproces te stoppen.
    4. Als ze zijn afgekoeld, in de lengte doormidden snijden, grotere kunnen in vieren worden gesneden. Dep droog met keukenpapier.
    5. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg het gesneden spek toe, laat een minuut koken.
    6. Voeg in dezelfde pan de olijfolie, spruitjes en knoflook toe, draai het vuur iets hoger en kook tot ze bruin beginnen te worden aan de randen en het spek knapperig is, 8 tot 10 minuten.
    7. Breng op smaak met Mrs. Dash en peper
    8. Blus de pan met natriumarme kippenbouillon.
    9. Haal de spruitjes van het vuur en serveer.

    Maakt 1 portie | Portiegrootte: heel recept | Eén portie vervangt: 3/4 groente, 1 gezond vet
    Voeg toe: 2oz meer van je favoriete programmavriendelijke groente(s) om je groenteportie compleet te maken!

    "BRUSSEL SPROUTEN SALADE"

    Ingrediënten

    • 6 oz spruitjes, versnipperd
    • 1 kleine appel, in blokjes gesneden
    • 2-3 oz in blokjes gesneden of geraspte cheddarkaas *
    • 1/2 oz gehakte pecannoten

    *MRC Clients: raadpleeg uw menu voor exacte eiwitporties. Dit recept gebruikt 1 portie harde kaas

    • 1 eetlepel dobbelstenen groene uien
    • 1 el dijonmosterd
    • 1 pakje caloriearme zoetstof naar keuze
    • 1 el appelciderazijn
    • 2 eetlepels water
    • Naar smaak: zeezout, versgemalen zwarte peper

    instructies:

    1. Doe de geraspte spruitjes alleen in een kom met de appels, kaas en pecannoten.
    2. Doe de groene uien, azijn, dijonmosterd, water, zout en peper en zoetstof in een pot of kleine kom.
    3. Schud de pot of klop krachtig in de kom om te combineren.
    4. Giet de dressing over de salade. Gooi om te combineren en serveer.

    Maakt 1 portie | Portiegrootte: heel recept | Eén portie vervangt: 3/4 groente, 1 gezond vet, 1 koolhydraat, 1 eiwit
    Voeg toe: 2oz meer van je favoriete programmavriendelijke groente(s) om je groenteportie compleet te maken!

    "KNOFLOOK CITROEN GEROOSTERDE spruitjes"

    Ingrediënten

    • 6 oz spruitjes
    • 1 el olijfolie
    • 2 tl vers citroensap
    • 2 tl Mrs. Dash (tafelblend)
    • 2 tl peper

    instructies:

    1. Verwarm de oven voor op 400 & deg F.
    2. Was de spruitjes, verwijder de uiteinden en halveer ze in de lengte.
    3. Meng in een kom spruitjes, knoflook, olie en citroensap.
    4. Verspreid op een bakplaat met een lip en breng op smaak met peper en Mrs. Dash table blend
    5. Bak gedurende 10 minuten.
    6. Schep om en bak nog eens 15 minuten.
    7. Serveer en geniet!

    Maakt 1 portie | Portiegrootte: heel recept | Eén portie vervangt: 3/4 groente, 1 gezond vet
    Voeg toe: 2oz meer van je favoriete programmavriendelijke groente(s) om je groenteportie compleet te maken!

    "GEBROKEN BRUSSELSE SPRUITEN"

    Ingrediënten

    • 6 oz spruitjes
    • 1 el olijfolie
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 1 tl tijm, fijngehakt
    • 1 theelepel elk: koosjer zout, zwarte peper
    • 1-1,5 oz geraspte Parmezaanse kaas *
    • 1-1,5 oz geraspte mozzarella kaas *
    • Garneer: verse peterselie, gehakt

    *MRC Clients: raadpleeg uw menu voor exacte eiwitporties. Dit recept gebruikt 1 portie harde kaas (verdeeld over twee verschillende kaassoorten)

    instructies:

    1. Verwarm de oven voor op 425 & deg F en lijn of spuit de bakvorm.
    2. Bereid een ijsbad in een middelgrote kom en breng een middelgrote pan water aan de kook.
    3. Voeg Brussel toe aan de pot en kook tot ze heldergroen en zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
    4. Haal uit het water en plaats onmiddellijk een paar minuten in het ijsbad om af te koelen. Laat vervolgens het ijsbad leeglopen.
    5. Spreid de spruitjes uit op een bakblik en meng met olijfolie, knoflook en tijm. Druk met het uiteinde van een kleine glazen of glazen pot op de spruitjes om ze tot een plat pasteitje te breken.
    6. Kruid elke gebroken Brussel met een snufje zout en peper en bestrooi met mozzarella en Parmezaanse kaas.
    7. Bak tot de onderkanten van de spruiten knapperig zijn en de kaas gesmolten en goudbruin is, ongeveer 20 minuten. Garneer met peterselie en serveer warm.

    Maakt 1 portie | Portiegrootte: heel recept | Eén portie vervangt: 3/4 groente, 1 gezond vet, 1 eiwit
    Voeg toe: 2oz meer van je favoriete programmavriendelijke groente(s) om je groenteportie compleet te maken!


    9 spruitjesrecepten om iedereen een gelovige te maken

    De uitdrukking "goede dingen komen in kleine verpakkingen" is zeker van toepassing op spruitjes. Ze zijn de definitie van een superfood, boordevol vitamine C (een krachtige antioxidant) en vitamine K (voor gezond bloed), om nog maar te zwijgen van een bootlading vezels.

    Maar het was nog niet zo lang geleden dat de kinderen van de koolfamilie de vloek waren van het bord van elk kind. En met een goede reden. Op onverklaarbare wijze was gestoomd of gekookt en ongekruid geserveerd de standaardbereiding voor de bladgroene bollen en de papperige, stinkende resultaten konden nauwkeurig worden samengevat in één woord: "bah!"

    Gelukkig zijn we tegenwoordig goed thuis in het ontsluiten van het glorieuze culinaire potentieel van de veggie. Hier zijn een paar van onze favoriete manieren om die spruiten op te fleuren.

    Salade met geschoren spruitjes

    Een romige Caesardressing zorgt voor een mooie balans tussen de plantaardige tonen van rauw Brussel. De salade is ook een vers alternatief voor je standaard slaw, wat hem perfect maakt voor picknicks en barbecues. Ontvang ons recept voor geschoren spruitjessalade.

    Mueller Austria Premium kwaliteit V-Pro Multi Blade verstelbare mandoline snijmachine, $ 34,97 van Amazon

    Geroosterde Spruitjes Met Amandelen En Pecorino

    Een scheutje olijfolie en een hoge hittegolf in de oven zorgen ervoor dat deze spruiten een goudbruine glans krijgen. Amandelen zorgen voor lagen toast, terwijl Pecorino Ginepro, een schapenmelkkaas doorspekt met balsamicoazijn en jeneverbes, precies de juiste zoute smaak geeft (voel je vrij om te vervangen door manchego als de Spaanse standaard toegankelijker is). Pak onze Geroosterde spruitjes met amandelen en pecorino recept.

    Geroosterde Peer en Cranberry Spruitjes

    Ayesha Curry's kijk op geroosterde spruitjes is de perfecte distillatie van herfst in een kom. Serveer met Thanksgiving en de zijkant zal ongetwijfeld de gekonfijte yams van je neef en de braadpan van je tante overtreffen. Ontvang het recept van geroosterde peer en cranberry spruitjes.

    Gebakken Spruitjes Met Gebakken Kappertjes

    Laat je niet misleiden door de minimalistische eenvoud van dit gerecht. De gefrituurde kappertjes barsten van de ziltigheid en voegen een knapperige textuur toe aan de gebakken spruitjes. Ontvang ons recept voor gesauteerde spruitjes met gefrituurde kappertjes.

    Gestoofde Spruitjes

    Een een-twee-varkensstoot verheft deze gestoofde Brussel tot de varkenshemel. Samen met de toevoeging van pancetta in blokjes, worden de spruiten gekookt in het gesmolten vet, wat zorgt voor een knapperige buitenkant. De toevoeging van sjalotten geeft het gerecht een welkome zoetheid. Ontvang ons recept voor gestoofde spruitjes.

    Spruitjes met Kimchi en Bacon

    Momofuku-chef David Chang maakt gebruik van zijn Koreaanse roots om een ​​smaakbom te laten vallen op geroosterde spruitjes. Funky gefermenteerde kimchi krijgt de pureebehandeling, waarbij de spruiten worden gesausd die worden gegooid met rokerige stukjes spek en gegarneerd met zoete geraspte wortelen. Pak de Spruitjes met Kimchi en Bacon recept.

    Spruitjes en citroenrisotto

    Spruitjes zijn niet alleen voor bijgerechten en salades. Ze zijn een hoofdattractie waard, vooral wanneer ze worden gebruikt in een romige risotto. Gedroogde vijgen lijken misschien een onorthodoxe toevoeging aan de rijst, maar de vrucht zorgt voor een zachte hint van aardse zoetheid die de smaak van de citroen in evenwicht houdt. Ontvang ons recept voor spruitjes en citroenrisotto.

    Green Monster Roerbak

    Je hoeft geen Red Sox-fan te zijn om te genieten van deze innovatieve vegetarische roerbak van de in Boston gevestigde chef-kok en auteur Joanne Chang. Naast de spruitjes bundelt een ware overvloed aan alles wat groen is (edamame, erwten, komkommer, avocado, citroengras en pistachepesto) de krachten met taaie farro voor een fantastische vleesloze maaltijd. Ontvang het Green Monster Roerbakrecept.


    Meer Spruitjes Recepten:

    Als je dit recept hebt gemaakt, deel dan gerust een foto en tag @TheRoastedRoot op Instagram!


    Recept: Gesauteerde Spruitjes

    Gebakken spruitjes zijn een heerlijk en voedzaam tussendoortje of bijgerecht. Het is een van de gemakkelijkste manieren om spruitjes te koken en ze smaken echt goed. Ja!

    Spruitjes zijn hard op weg een van mijn favoriete groenten te worden. Voorbij zijn de dagen van het doodkoken op eerste kerstdag! Deze kleine klompjes groene lekkernij zijn het lekkerst als ze een beetje bijten. Ze hebben niet meer dan 10 minuten nodig om te koken en sauteren geeft ze een prachtige gouden kleur. Als je niet zeker bent van de eenvoudige spruitjes, probeer ze dan nog een keer met dit recept, het is absoluut de moeite waard om nog een keer te proberen.

    Ik raad deze aan als een snack op zich. Klinkt gek, maar ik heb met plezier een bord van deze lunch gegeten. Ze zijn lekker en je voelt je nogal zelfvoldaan bij je gezonde lunchkeuze (gevolgd met een handvol bourbonkoekjes is niet zo gezond – ahem…).

    Als je indruk wilt maken op je volgende Roast Dinner, zijn deze gesauteerde spruitjes een perfecte aanvulling op je vlees en twee groenten.



Opmerkingen:

  1. Kikazahn

    Ik geloof dat je het mis had. Schrijf me in PM, spreek.

  2. Gael

    Bedankt! Deze blog ga ik nu elke dag bezoeken!

  3. Garred

    Het werd nog niet.



Schrijf een bericht