Nieuwe recepten

Recept voor pudding met limoen en citroenlaag

Recept voor pudding met limoen en citroenlaag


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Fruitdesserts
  • Citroen desserts

Een heerlijk lichte citruspudding gemaakt van St Helen's Farm® geitenzuivelproducten. Bestrooi met poedersuiker en een scheutje St Helen's Farm® natuurlijke of magere geitenmelk yoghurt.


Yorkshire, Engeland, VK

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 3 middelgrote eieren, gescheiden en de eiwitten stijf geslagen
  • 75 g basterdsuiker
  • 1 eetlepel zelfrijzend bakmeel
  • 200ml St Helen's Farm® geitenmelk
  • 1 citroen, geraspt en geperst
  • 1 limoen, geraspt en geperst

MethodeVoorbereiding:10min ›Koken:45min ›Extra tijd:10min afkoelen › Klaar in:1u5min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4.
  2. Meng de eidooiers, suiker en bloem. Meng de melk, de citroen- en limoenschil en het sap erdoor. Spatel voorzichtig de eiwitten erdoor.
  3. Giet in een ingevette ovenschaal van 1 liter die in een braadslee is geplaatst.
  4. Voeg voldoende heet water toe aan de vorm tot halverwege de zijkanten van de schaal.
  5. Bak tot het net stevig aanvoelt en goudbruin is, ongeveer 45 minuten.
  6. Neem het gerecht uit de vorm om 10 minuten af ​​te koelen voordat u het warm serveert of langer om koud te serveren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


4 Minuten No Bak Citroen/Limoen Koelkast Cake Recept

Geïnspireerd door een recept in de Thermomix® Owners UK-groep op Facebook, en het idee vermengd met een van mijn favoriete desserts, South African Peppermint Crisp Pie, kwam ik op dit idee voor een citruszomerwoestijn dat van tevoren kan worden gemaakt 'De dag ervoor is ideaal, maar technisch gezien zou je het ook rechtstreeks uit de kom kunnen eten.

Als je het meteen opeet, is het lichter, maar de volgende dag is het meer een romige toetje. Het is fantastisch, eerlijk gezegd.

In dit recept heb ik limoensap gebruikt, dat is wat ik heb, maar je zou ook citroen kunnen gebruiken. In de Zuid-Afrikaanse versie is er ook een belachelijke hoeveelheid chocolade toegevoegd, maar dat heeft dit recept eigenlijk niet nodig.

Voor koekjes heb ik NICE koekjes gebruikt, maar eigenlijk is elk soort digestief, shortcake of boterkoek voldoende. NICE-koekjes zijn echter een beetje kokosachtig, wat een mooie smaak toevoegt.


Citroen-limoenlaagcake

Een geïnspireerde en overheerlijke combinatie die perfect is voor de lente en zomer.

Dit bericht werd voor het eerst gezien bij Real Housemoms, waar ik een bijdrage lever.

Deze Lemon Lime Layer Cake is een geïnspireerde draai aan de favoriete koekjes van mijn man, Key Lime Sugar Cookies en mijn obsessie met cake. Echt, als je me al kent, dan weet je dat ik elk moment van de dag, de maand of het jaar cake kan eten. En een excuus vinden om te bakken en dan taart te eten is een talent van mij. Vraag het echt aan mijn kinderen. Ik zou kunnen leven van chocoladetaart (ik zou het echt kunnen) en vrienden, ik maak de beste chocoladetaart ooit!

Omdat het lente en bijna zomer is, is de combinatie van citroen en limoen perfect voor aankomende barbecues, feesten en borrels. Deze Lemon Lime Cake is gewoon prachtig en vormt een absoluut perfect middelpunt op elke tafel.

Ik was nooit echt een enorme citroen- of limoenfan van wat dan ook. Ik bedoel, ik zou een cake met citroenmaanzaad of muffins kunnen eten, maar ik zou niet mijn best doen om er een te vinden of te maken.

Dat veranderde allemaal toen ik met mijn man ging daten en zijn obsessie met limoenen. Letterlijk, ik herinner me de eerste keer dat hij water bestelde op een date met een kopje limoenen. Ik vond het vreemd.

Hij pakte een pakje suiker en kneep toen al het sap van de partjes limoen in zijn water. Ik schaamde me zo, want waarom bestel je niet gewoon een Sprite en voeg je wat limoenen toe? Hij heeft echter een hekel aan frisdrank, echt alle koolzuurhoudende dranken. Vreemd ik weet het.

Hoe dan ook, na 14 jaar zal ik eerlijk zijn, ik schaam me nog steeds een beetje. Dat gezegd hebbende, het enige goede dat hieruit voortkwam, is dat ik nu ook van limoenen houd.

Zelfgemaakte limeade – jammie! Citroen-limoencake – jammie! Key Lime Pie – jammie.

HOE MAAK JE DE PERFECTE CITROENCAKE:

  • Vet je pannen goed in met boter. Hierdoor kunnen de cakes gemakkelijk uit de vorm komen. Ik vind het heerlijk om de bodem van de pan te bekleden met bakpapier, zodat je een mooie, stapelbare cake krijgt.
  • Zorg ervoor dat de cake volledig is afgekoeld voordat je de lagen glazuurt en stapelt.
  • Zest de citroen vers! Doe dit niet van tevoren!! Doe het vlak voordat je het gaat mixen.
  • Gebruik vers geperst citroensap voor het beste resultaat.

Omdat je weet dat ik dol ben op cake, is deze Lemon Lime Cake de perfecte combinatie van mijn man en mij in een dessert. Zijn liefde voor limoen alles en mijn liefde voor cake, botsen in deze heerlijkheid.

Hoewel onze kinderen echt de beste combinatie van ons beiden zijn, zou deze taart een goede tweede zijn.

Dus heb je een excuus nodig om een ​​taart te bakken en te eten, nou mail me dan. Ik heb een lange lijst en zal je zeker een paar redenen kunnen geven. En de beste reden om deze Lemon Lime Layer Cake te eten, is dat hij zo lekker is. Pak een vorkvriend en maak je klaar om te verslinden.


Hoe maak je limoen-citroen poke cake!

Dit poke cake recept is vegetarisch. Maar als je een veganistische versie wilt proberen, zorg er dan voor dat je een exemplaar van mijn gratis spiekbriefje voor veganistische vervanging pakt om aan de slag te gaan!

Eerst moeten we de cake zelf bereiden. De basiscake is een hele simpele witte bladcake die ik voor veel recepten gebruik!

Als je dit recept wat sneller wilt maken, kun je in plaats daarvan een in de winkel gekochte witte cakemix vervangen. Bereid het gewoon voor volgens de aanwijzingen op de verpakking en pak het dan op vanaf het punt waar we er gaten in beginnen te prikken!

Als je cake klaar is met bakken, wil je hem een ​​​​beetje laten afkoelen, zodat hij gemakkelijker te hanteren is zonder te verbranden.

Terwijl de cake afkoelt, kun je doorgaan en je limoen- en citroenpokecake-vullingen maken.

Voor de citroenvulling gebruiken we een eenvoudige citroenpuddingmix. Meng het gewoon met melk tot het lekker romig is en zet dat opzij. U vindt misschien ook voorgemengde citroenpudding in het gekoelde gedeelte van uw supermarkt - voel u vrij om dat ook te gebruiken.

Voor de limoenvulling gebruiken we een limoentaartvulling. Je zou dit in een blikje moeten kunnen vinden, in de bakafdeling van je markt. Als je het niet kunt vinden, zoek dan naar een pudding met limoensmaak en gebruik die in plaats daarvan.

Gebruik dan de achterkant van een lepel om kleine gaatjes in je cake te prikken. Hier gaan we alle lekkere dingen neerzetten!

Nu - voor deze cake gebruiken we twee verschillende vullingen - citroen en limoen. Dus we zullen twee keer gaten prikken. Houd hier rekening mee wanneer je begint te porren - je wilt eerst maar de HALVE gaten porren die je nodig hebt - dus ga niet overboord.

Vul de eerste set geprikte gaten met de vulling van de limoentaart. Herhaal vervolgens het proces en vul je tweede set gaten met de citroenpudding.

Smeer vervolgens een dikke laag slagroomtopping over de hele cake. Garneer met een beetje citroen- en limoenschil en wat schijfjes citroen en limoen.

Koel de hele cake ongeveer vier uur, tot hij koel en stevig is. En graven!


Hoe maak je citroen magische cake?

  1. Oven voorverwarmen – Verwarm de oven voor op 325 F graden. Vet een ovenschaal van 8 inch x 8 inch in of bekleed deze met bakpapier.
  2. Eiwit mixen – Splits de eieren en voeg de eiwitten toe aan een mixer, mix tot ze stijf zijn. Doe de eiwitten in een kom en zet apart.
  3. Dooiermengsel maken – Klop de eidooiers met de suiker licht. Voeg boter en vanille-extract toe en blijf nog een minuut of twee kloppen. Voeg de bloem toe en mix tot het volledig is opgenomen.
  4. Combineren – Voeg citroensap en citroenschil toe. Begin langzaam met het toevoegen van de melk en klop tot alles goed gemengd is. Voeg de eiwitten toe, een derde per keer en spatel ze voorzichtig door met een spatel of een garde, herhaal totdat alle eiwitten zijn ingeklapt. Er zal nog wat eiwit boven in het beslag drijven, dat is oké.
  5. Bakken – Giet het beslag in de ovenschaal en bak 40 tot 70 minuten of tot de bovenkant licht goudbruin is en de cake stevig aanvoelt. *Opmerking: De baktijd kan sterk variëren, afhankelijk van de oven, dus kijk rond de 40 minuten en kijk hoe het eruit ziet.
  6. Cool & Serve – Strooi er wat poedersuiker over, nadat de cake is afgekoeld. Dienen.

Recept notities

  • Pro-tip: Als je veel citrus hebt, pers het dan uit en vries het in 1/2 kopjes in voor toekomstige citroenpuddingcake! En vergeet de citroenschil niet. Schil de citroen en vries hem in het sap in.
  • Elk type citrus zal goed werken in dit recept! Experimenteer met limoen, key lime, sinaasappel en meer!
  • Bewaar restjes in de koelkast, goed ingepakt in plasticfolie en geniet binnen 3 dagen.


Recept Samenvatting

  • 4 grote eidooiers, licht geklopt
  • 1 1/4 kopjes kristalsuiker
  • 1/2 kopje vers of gebotteld limoensap (zoals Nellie en Joe's Key West Lime Juice)
  • 1/2 kop (4 oz.) ongezouten boter, in blokjes gesneden
  • Groentetekort
  • 2 1/4 kopjes kristalsuiker
  • 1 1/4 kopjes (10 oz.) ongezouten boter, verzacht
  • 7 grote eiwitten, op kamertemperatuur
  • 3 1/2 kopjes (ongeveer 14 7/8 oz.) bloem voor alle doeleinden, plus meer voor pannen
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 3/4 theelepel tafelzout
  • 1 kopje water
  • 1 eetlepel Key lime schil (van 4 Key limes)
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1 kop (8 oz.) ongezouten boter, verzacht
  • 3 kopjes (ongeveer 12 oz.) Ongezeefde poedersuiker
  • 2 eetlepels vers of gebotteld limoensap
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 1/8 theelepel tafelzout
  • Key limoenschil

Bereid de wrongel voor: doe de eidooiers in een kleine hittebestendige kom. Breng suiker en limoensap aan de kook in een zware niet-aluminium steelpan van 3 1/2 liter op middelhoog vuur. Haal van het vuur. Klop geleidelijk ongeveer een vierde van het hete sapmengsel door de eierdooiers. Voeg het eidooiermengsel toe aan het resterende hete sapmengsel in de pan en zwaai constant tot alles goed gemengd is. Kook het mengsel op medium, constant zwaaiend, tot het is ingedikt tot een puddingachtige consistentie, 6 tot 8 minuten. Voeg boterblokjes toe in 6 toevoegingen, constant zwaaiend na elke toevoeging tot de boter smelt en het mengsel goed gemengd is. Haal van het vuur. Giet het mengsel door een fijne zeef in een kom. Plaats plasticfolie direct op het oppervlak van het mengsel om te voorkomen dat er een film ontstaat. Koel minimaal 3 uur of maximaal 24 uur.

Terwijl Curd afkoelt, bereidt u de Cake Layers voor: Verwarm de oven voor op 350°F. Vet (met bakvet) en bloem 3 (8-inch) ronde cakevormen opzij. Klop suiker en boter met een standmixer voorzien van een peddelopzetstuk op gemiddelde snelheid tot luchtig, 3 tot 5 minuten. Voeg geleidelijk de eiwitten toe, een derde per keer, goed kloppend op lage snelheid na elke toevoeging. Meng bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom. Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het botermengsel, afwisselend met water, beginnend en eindigend met het bloemmengsel, op lage snelheid kloppend tot het net is opgenomen. Roer de limoenschil en vanille erdoor. (Het beslag lijkt gebroken.) Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide cakevormen. Bak in de voorverwarmde oven tot een houten prikker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt, 18 tot 21 minuten. Koel 10 minuten in pannen op roosters. Keer de cakes om op roosters en laat ze volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.

Bereid het glazuur voor: Klop de boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk poedersuiker, limoensap, vanille en zout toe en klop tot een gladde massa, ongeveer 2 minuten. Verhoog de snelheid tot middelhoge beat tot het licht en luchtig is, ongeveer 1 minuut. Lepel Frosting in een grote spuitzak met een afgesneden punt (ongeveer 1/2 inch).

Zet de cake in elkaar: plaats 1 cakelaag op een serveerschaal of een taartplateau. Pijp Frosting in een ring (ongeveer 1/4-inch hoog) rond de bovenste buitenrand van de laag. Verspreid een derde van de wrongel (ongeveer 1/2 kop) in de glazuurring. Top met tweede Cake Layer herhalen Frosting piping en Curd verspreiding. Top met derde Cake Layer herhalen Frosting piping en Curd verspreiding. Verspreid het resterende glazuur rond de zijkanten van de cake en bewaar ongeveer een halve kop in de spuitzak. Spuit gereserveerde Frosting in een ring van 1/2-inch stippen rond de bovenkant van de cake. Garneer de cake met limoenrasp.


Citroen-limoen laag cake

Ik kan echt op elk moment van de dag, maand of jaar cake eten. Een smoes verzinnen om taart te bakken en dan te eten is een talent van mij. Echt, vraag het aan mijn kinderen. Ik zou kunnen leven van chocoladetaart en ik maak een geweldige goede. Maar er zijn van die momenten waarop ik toegeef aan de dessertwensen van mijn man en iets met limoenen maak. Zijn favoriete koekjes zijn mijn Key Lime Sugar Cookie en dat komt allemaal door de frosting. Dus besloot ik dat ik een taart voor hem zou maken.

En laat me je vertellen, vrienden, hij zou de hele taart hebben gehad als ik hem niet had tegengehouden. We hadden allemaal wat nodig, weet je. Ik kijk er nu al naar uit om dit nog een keer te maken als het warm is. En dit wordt een must-have voor Pasen.

Limoenen zijn gewoon niet voor limeade of margarita's, ze maken geweldige cakes, en nou ja, citroen is een droom voor bakkers.

Dus maak deze gemakkelijke, heerlijke, overheerlijke cake op. Het is eenvoudig te maken en nog makkelijker te verslinden.


Key limoensmaak rockt!

En als je me al een tijdje volgt, weet je hoeveel ik van alles met limoensmaak houd. Favorieten zoals Authentic Key Lime Pie, Key Lime Salsa en zelfs mijn volledig Key West Lime Pina Colada.

Nu het water me in de mond loopt, gaan we terug naar dit magische zomerse dessert. Het is altijd verbazingwekkend dat een eenvoudig te maken cakebeslag tijdens het bakken in twee duidelijk verschillende lagen kan worden gescheiden. Het is een soort van in de orde van een magische cake.

De bovenste laag is een luchtige, luchtige cake met een heerlijk zure limoensmaak. Daaronder is een romige, pittige limoenpudding verborgen die koel op de tong is en een perfecte folie voor de cake. De combinatie van texturen is gewoon geweldig!

En ja, het is geel, de authentieke kleur van alles wat key lime is. Kijk maar eens naar de heerlijke zon-achtige verrukkingen in deze puddingcake!

Deze magische cake heeft slechts 8 ingrediënten en is super makkelijk te maken. Laat je niet misleiden door dat waterbad door te denken dat dit dessert moeilijk te maken is, omdat het niet eenvoudiger kan.

Het duurt 15-20 minuten met een mixer en het moeilijkste is gewoon wachten tot de eiwitten stijve pieken vormen. Giet vervolgens het beslag in de met suiker beklede vormpjes, plaats in een pan met water en bak. De oven doet de rest.

En ik vind het geweldig dat dit recept individuele porties maakt, perfect voor porties bij picknicks, barbecues of speciale gelegenheden. Ga je gang, neem een ​​hap en laat de zoete, koele smaak je meenemen.

Spring naar:


Tips en technieken

Welke smaak cakemix te gebruiken? Gele cakemix of botercakemix of gouden cakemix werken allemaal goed. Het merk cakemix maakt niet uit. Als je de citrussmaak echt wilt versterken, kun je citroencakemix gebruiken en je krijgt een verfrissende citroenlimoensmaak.

Kan ik Griekse yoghurt gebruiken in plaats van zure room? Ja, het is een gezonder alternatief voor zure room. Zorg ervoor dat u volle Griekse yoghurt gebruikt en giet de vloeistof (indien aanwezig) af voordat u deze aan het beslag toevoegt.

Gebruik de beste key limes– Zorg ervoor dat ze minder groen zijn, niet verkleuren en sappig zijn.

Gebruik geen vetarme of vetvrije ingrediënten– De cake wordt niet vochtig of rijk. Zorg ervoor dat je volvette ingrediënten gebruikt.

Gebruik geen suikervrije ingrediënten– Dit geeft de cake een vreemde nasmaak. Zorg ervoor dat je een normale puddingmix en cakemix koopt voor de beste smaken.

Water moet warm zijn– Warm kraanwater heeft de voorkeur. Het mag geen kokend heet water zijn. Hierdoor kunnen alle ingrediënten soepel met elkaar versmelten.

Key limes versus gewone limoenen- Key limes hebben de voorkeur omdat ze een sterkere smaak en aroma hebben, maar gewone limoenen zijn een goed alternatief.

Niet te lang bakken- Want dat verkleurt en bruint de bovenkant en zijkanten van de cake. Het maakt de cake ook droog.

Mix cakebeslag niet te lang– Omdat het ervoor kan zorgen dat de cake tijdens het bakken inzakt. Het zal ook een zeer dichte en taaie cake opleveren.

Limoenextract is optioneel– Maar ik raad het ten zeerste aan omdat het de limoensmaak versterkt.