Nieuwe recepten

Vasten sarmale met noten en rozijnen

Vasten sarmale met noten en rozijnen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En omdat het morgen vastendag is, raad ik de beste sarmale aan. Ik heb ze net uit de oven gehaald en ik kon het niet laten om ze op te eten. Ik nodig jou ook uit. Ik heb het recept van een goede vriendin Elorina en zij heeft het van een klooster.

  • 1 kg champignons
  • 4-5 stukjes ui
  • 2 wortelen
  • 1 gogosar
  • 3 eetlepels peperpasta
  • 1 l bouillon
  • 100 g rozijnen
  • 100 g sojabonenkorrels
  • 100 g gemalen noten
  • olie-
  • zout, peper, paprika
  • 150 g rijst
  • groene dille
  • zoete kool

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

RECEPT BEREIDING Vasten sarmale met noten en rozijnen:

Ik heb de ui hard gemaakt in olie. Na 10 minuten heb ik de wortelen toegevoegd die op de kleine rasp staan ​​en daarna de in blokjes gesneden donut. Ik heb 3 eetlepels peperpasta en een eetlepel paprikapoeder toegevoegd. Ik heb de in blokjes gesneden champignons toegevoegd, ik heb ze gekruid en laten staan op laag vuur tot het water van de paddenstoelen minder is.In een kom heb ik de soja met heet water gebraden.Toen het water van de paddenstoelen zakte, voegde ik de in wat sojawater gewassen rijst toe, de rozijnen en de walnoten..Ik pakte de sarmales en plaatste ze in de kom waarin ze zullen koken. Ik goot er 1 l bouillon over en vulde met water.Bovenop legde ik de fijngesneden kool.Ik zette de gevulde kool anderhalf uur in de oven op laag vuur.


Koekjes met rozijnen en noten

1. Doe de boter en suiker in een kom en wrijf een paar minuten, voeg dan de eidooiers toe, ingewreven met een snufje zout, vanillesuiker, citroenschil, rozijnen en walnoten. Meng goed en voeg op het einde de gezeefde bloem toe en meng voorzichtig.

2. Laat het verkregen deeg afkoelen tot het hard wordt en verwarm ondertussen de oven voor op 120 °C. Bereid de bakpapiertrays en de vormen voor.

3. Strooi een beetje bloem op het bord en spreid het deeg met de deegroller uit in een vel van geschikte dikte. Knip met een speciale vorm het vel uit en leg de koekjes in de bak.

4. Haal na het bakken uit de pan en plaats in een andere pan om te geven met chocoladesuikerglazuur. Smelt de chocolade in een stoombad met 1-2 theelepels olie en giet heet op de koekjes, in elke gewenste vorm.


Haal de koolbladeren uit de verpakking en maak vellen van de juiste maat voor de koolrolletjes, die je eventueel 's avonds in koud water legt. Snijd de resterende koolbladeren trouw.

Kies en was de rijstkorrels. Pel en snipper de ui. Maal de walnoten, week de rozijnen in warm water.

Kook een beetje ui en rijst in hete olie, neem de kom van het vuur en voeg de uitgelekte rozijnen, walnoten, bouillon, een theelepel suiker, zout en peper naar smaak toe. We kunnen de kwaliteitsfase overslaan. Voeg voldoende olie toe om de compositie te binden.

Wikkel een eetlepel van de samenstelling in koolbladeren. Doe de gesneden kool in de kom en daarna de zuurkool. Giet de verdunde bouillon en heet water om de sarmales te bedekken.

Zet ze 1-2 uur in de oven, op laag vuur, voeg zo nodig af en toe water toe. Je kunt ze serveren met plantaardige yoghurt.


Vastende zwarte vrouw met noten en rozijnen

Vandaag maken we vasten Negresă met noten en rozijnen, een genot waar je onherroepelijk verliefd op zult worden! Romig en geurig met een knapperige textuur aan de buitenkant, je moet het proberen!

"Schuldig" van dit recept is mijn voormalige collega, een banketbakker in een hotel waar ik in mijn vroege dagen in een hotel werkte. Ze was de beste zwarte vrouw, zodat ze tijdens de vastenperiodes de bevelen nauwelijks aankon.

En ik was een van degenen die bestelde, niet één maar twee porties. Het is romig en chocoladeachtig met een knapperige buitenkant, een waar genot, ook al bevat het geen enkele gram boter of eieren.

Het is een eenvoudig recept met ingrediënten die voor iedereen beschikbaar zijn, alles wordt in een kom gemaakt en het is helemaal niet pretentieus.

Als je ook van karamel houdt, kun je het proberen te glazuren met nuchtere karamelsaus, het is heel gemakkelijk te maken en je zou niet eens zeggen dat het vasten is, de details van de karamelsaus hier of klik op de foto.

Je kunt me ook volgen op Instagram, klik op de foto.

Of klik op de Facebookpagina op de foto.

Doe de suiker, olie, zoutpoeder en water in een kom en mix tot de suiker is gesmolten.

Voeg het bloemmengsel, de rozijnen en 100 gram van de grof gehakte walnoten toe aan het mengsel en meng.

Giet in een met bakpapier beklede bakplaat, vet in met abrikozenjam, bestrooi met walnoten en bak 40-45 minuten.

Laat het 10 minuten afkoelen in de pan waarin het gebakken is en haal het dan op een grill om af te koelen, pas op dat het niet breekt.

Nadat het is afgekoeld, snijd het en serveer. Het enige wat ik kan doen is je veel succes en een goede eetlust wensen!


Vastende zwarte vrouw met noten en rozijnen

& Icirc & # 539i moeten:
2 c & # 259ni f & # 259in & # 259
1/2 blikje suiker of naar smaak
1 zakje vanillesuiker
1/2 blikje & # 259 olie
1 blikje & # 259 ap & # 259 mineraal & # 259
1 blik & # 259 noten m & # 259run & # 539ite
1 el & # 539 & # 259 o & # 539et
3 eetlepels cacao
1 zakje bakpoeder
2-3 eetlepels rozijnen
1 eetlepel & # 539 & # 259 esen & # 539 & # 259 de rom
Eventueel poedersuiker met vanillesmaak, ter decoratie

Zwanger & # 259te & # 537ti a & # 537a:
1. Meng in een kom bloem, suiker, vanillesuiker, bakpoeder en cacaopoeder. Voeg aan dit mengsel de olie, olie, water, mengsel toe, onder voortdurend roeren, tot je een zacht deeg krijgt. Voeg de rozijnen, voorgehydrateerd gedurende 15 minuten, toe met warm water en etherische olie.
2. Giet de compositie in een bakplaat van 20 cm, bekleed met bakpapier of ingevet met margarine en bekleed met bloem. Bak de cake 35-40 minuten op 180°C. Voordat je het uit de oven haalt, test je met een tandenstoker of het deeg gaar is. Bestrooi het na het malen met hagelslag met poedersuiker.


Wafelbladen met noten en rozijnen

Snel een dessert nodig waar niet veel ingrediënten voor nodig zijn? Dan de taart wafeltjes met noten en rozijnen het is het recept dat je nodig hebt!
Wanneer je je voorbereidt wafeltjes met noten en rozijnen, je moet er rekening mee houden dat het op laag vuur moet worden gewerkt en vaak moet worden gemengd, zodat de suiker niet verbrandt en niet plakt.
Als je een snel dessert naar ieders smaak nodig hebt, bereid het dan ook voor wafeltjes met noten en rozijnen.


Vasten sarmale

Maak een soep van de aangegeven ingrediënten. Zeef de groenten. Doe de sojabonen om te hydrateren in de gezeefde soep terwijl je de rest van de compositie klaarmaakt.

Kies de gerst en was deze in wat water.

Hak de champignons fijn en reduceer ze met een beetje olie en zout.

Was de walnotenpit in meer water, droog hem en maal hem dan niet erg fijn.

Snipper de ui fijn en bak deze lichtbruin in een beetje olie.

Kies de rozijnen en was ze in wat water.

Doe de wortelen en pastinaken op de kleine rasp en bak ze in een beetje olie.

Giet de soja af van overtollig vocht.

Meng alle ingrediënten die tot nu toe zijn bereid, voeg de tijm en fijngehakte dille toe. Roeren. Kruid met peper en zout. Voeg 100 ml water toe en meng.

Spatel met dit mengsel de sarmale door de wijnbladeren. Leg een rij blaadjes op de bodem van de pot en leg de sarmales en nog een laag blaadjes erop.
Plaats een bord over de sarmale - giet de wijn en het water om ze ingedrukt te houden en dek af met een deksel. Sudderen. Verdun na 2,5 uur de tomatenpuree met het sap in de karwij, kook de gevulde kool en giet deze terug in de pan. Kook nog een 1/2 uur en zet dan het vuur uit.

Voor de saus: kook alle ingrediënten die voor de saus zijn aangegeven tot een consistente saus ontstaat. Doof het vuur en meng met fijngehakte dille.

Serveer de gevulde kool met de saus. Drank: witte wijn, halfzoet.
Rundvlees bladeren
- als ze vers zijn, verbrand ze dan in kokende borsjt, dek af met een deksel en laat zo staan ​​totdat de borsjt is afgekoeld
- als ze bevroren zijn, laat ze dan op de keukentafel ontdooien.
In plaats van runderbladeren kun je ook zuurkool-, stevia- of lariksbladeren gebruiken.

De aldus bereide sarmales hebben een lichtzoete smaak. Als je deze smaak niet lekker vindt, kun je rozijnen opgeven.

Gerst kan worden vervangen door rijst met een ronde korrel (niet de voorkeur!).

De vloeistof waarin de sarmales worden gekookt, mag hun volume niet overschrijden. Als je te veel vloeistof hebt, laat de pot dan het laatste uur zonder deksel koken. Idealiter zouden de sarmales aan het einde van het koken "droog" moeten blijven.

Als je meer gevulde kool hebt en je wilt ze opwarmen, doe ze dan in een kleine pan met 1/2 kopje water. dek af met een deksel en laat 3-4 minuten op het vuur staan.

Het kan naar keuze warm of koud geserveerd worden.

Vergeet ze niet te serveren met saus en bestrooi ze met verse, fijngehakte dille.


Sarmale vasten met noten en rozijnen - een heerlijk en gezond recept, zoals het wordt bereid in het klooster

Vasten sarmale met noten en rozijnen

Dit speciale recept is ook gemaakt door mijn moeder, die het had geleerd van een klooster, waar de nonnen het altijd bereidden voor de vastentijd.

Benodigde ingrediënten voor de vulling: 2 grote uien, 2 wortelen, 300 gram rondkorrelige rijst, 300 gram walnotenpitten, 200 gram rozijnen, bosje groen (dille, peterselie), tijm (2 theelepels), 300 ml bouillon, 100 ml olie. Je hebt natuurlijk ook zuurkoolbladeren nodig (van 2-3 grote kolen kun je de benodigde bladeren krijgen). Zoete kool kan ook worden gebruikt. Het wordt schoongemaakt, de ruggengraat doorgesneden en in kokend water gedaan, waaraan 1 eetlepel zout en 3 eetlepels azijn worden toegevoegd. Laat de kool in kokend water liggen tot hij zacht is, haal uit de kom en schil de vellen een voor een, spreid ze uit op een bodem en snijd ze op de gewenste maat.

Bereiding van de vulling: Snipper de ui en rasp de wortel. De walnoot wordt geweekt in water, uitgelekt en door de gehaktmolen gehaald. Fruit de ui in een pan tot hij zacht is, voeg de wortel toe, meng en voeg dan de gehakte walnoten toe. Meng alles goed, tot een gladde massa en hard alles, gedurende 2 minuten. Voeg de bouillon toe en voeg als laatste de rozijnen toe en zet het vuur uit. Giet de compositie in een kom en wacht tot deze is afgekoeld. Voeg naar smaak zout en peper toe, maar houd er rekening mee dat zuurkool genoeg zout bevat. Voeg tegelijkertijd de greens toe en meng alles goed. Spreid de koolbladeren goed uit en snijd afhankelijk van hoe groot je de sarmales wilt. Rol de gevulde vellen en plaats de aldus verkregen sarmales in de pot waarin ze worden gekookt (bij voorkeur een aarden pot).

Leg een laag gesneden kool op de bodem van de pot. Leg er een laag gesneden kool op, giet de bouillon erover en vul de kom met voldoende water om de inhoud te bedekken. Zet de pan op het vuur, of zet hem in de oven. In ongeveer een uur zijn de sarmales gaar en precies goed om te eten. Ze hebben een bijzondere smaak en kunnen zowel warm als koud als aperitief gegeten worden.

Als je dit recept een keer begint te maken, garandeer ik je dat je de ervaring wilt herhalen.

Vasten sarmale met noten en rozijnen

Vasten sarmale met noten en rozijnen

Vasten sarmale met noten en rozijnen

Elena Radu


Na de begrafenis - stap voor stap.

Ik heb lang geleden beloofd dat ik een onderwerp zal openen waarin ik stap voor stap zal vertellen over de herdenking van de doden - zoals dat in onze familie wordt gedaan. Vandaag noemde ik twee van mijn grootouders die dit jaar zijn overleden, dus ik maakte van de gelegenheid gebruik en nam foto's en interviewde de auteur. Heel belangrijk: ik ben alleen de documentairemaker van de dienst, mijn moeder verdient alle lof en ik buig voor haar & # 33

Het was een eenvoudig gedenkteken, zonder tafel, alleen met "borden", kooi en vasten (moeilijke uitdaging & # 33), maar met een release van vis.

Dus het omvatte: vasten sarmale, kooi, gebakken vis, fruit, gebak.

Laten we aan de slag gaan.

# 2 Konijntje

Donderdagmiddag ben ik begonnen met de gevulde kool. Sarmale, dat vastende, werd gemaakt met veel groenten en paprika's, namelijk:

2 kg ui, 1 kg halve prei, halve kg wortel, 1 kg halve champignons, pot van 400 g tomatenpuree, paprika (3 eetlepels), rijst (1 bord), zuurkool (4 kapiteins), 750 ml olie (het lijkt veel, maar houd er rekening mee dat ze aan het vasten zijn, dus er is veel meer nodig dan de gebruikelijke sarmales).

Fijngehakte ui werd gekruid met prei, geraspte wortelen, gesneden champignons, rijst. Op het einde, na een beetje afkoelen, werden ze gemengd met zout, peper, paprika en bouillon:

De kool was gesneden, gezouten en klaar om te vullen:

De kleine kool uit de kern werd fijngehakt en op de bodem van de potten geplaatst waarin de sarmelas gekookt zouden worden, samen met laurierblaadjes en takjes gedroogde dille:

En ik maakte (hier heb ik ook gezorgd) sarmale. veel (het is een grote pot en een kleinere)

Daarna werden ze geopereerd met kokend water en gekookt. tot de kool gekookt is (1 uur en een half, 2 uur, afhankelijk van de pot)


Sarmale zonder vlees en zonder roken, maar met ingrediënten die meer op een cake lijken: noten, rozijnen, geraspte appels. Het verhaal van de sarmales met walnoten en rozijnen bereikte ons vanuit een andere hoek van Banat, maar niemand wist precies hun recept. Een beetje zoet, met een geurige smaak, met walnoten, vermengd met de zure appel van de geraspte appel, deze sarmales blijven in het geheugen van elke man die ze heeft geproefd. Zelfs als ze zorgvuldig zijn, zijn deze sarmales echt een delicatesse, een uniek gerecht dat aan de meest geselecteerde tafels kan worden geplaatst.

Ingrediënt:

  • 3 kleinere uien (of twee grote)
  • 1 eetlepel paprika
  • 250 g rijst
  • 100 g morovras
  • 3 raszuivere appels
  • 150 g gemalen walnoten
  • 100 g croutons brood
  • 400-500 ml olie
  • 100 g champignons
  • 100 g rozijnen
  • een zuurkool
  • 300 ml tomatenbouillon
  • tijm, zout en peper

Hak de ui fijn met voldoende olie om ze te bedekken. Voeg op laag vuur de paprika, de gewassen rijst, de geraspte wortel, dan de walnoot, de geraspte appel en dan de croutons toe. We voegen beetje bij beetje olie toe, door de droge croutons neemt de vulling behoorlijk wat olie op. Voeg de champignons en rozijnen toe, laat nog een paar minuten staan ​​en zet het vuur uit, maar breng op smaak met zout en peper naar smaak en afhankelijk van hoe zout de koolbladeren zijn. Daarna bereiden we de koolbladeren en wikkelen we de sarmales met de vleesloze vulling. We hebben een middelgrote of grotere sarmale, niet klein en delicaat, zoals die met vlees. Doe de gevulde kool in een pan, bedek ze met water, voeg tijm en 300 ml bouillon toe en laat ze op laag vuur, met een deksel, ongeveer twee uur staan. Leg ze op een hete plaat en eet ze met smaak op.


Video: De taart lijkt op de zon! Als ik verdrietig ben, maak ik dit recept! (Mei 2022).