Nieuwe recepten

Bangers en puree muffins recept

Bangers en puree muffins recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Minicakes
  • Muffins
  • Hartige muffins

Mijn moeder zei altijd tegen me: "Speel niet met je eten". Vreemd genoeg zijn ze geschikt voor vegetariërs!


Wiltshire, Engeland, VK

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 12 hartige muffins

  • 2 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
  • scheutje melk
  • 1 snufje zout
  • 1 pakje vegetarische worstmix
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 125 g bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 flinke snuf versgemalen zwarte peper
  • 150 g zachte boter of margarine
  • 3 eieren, goed geklopt
  • 100 gram geraspte Cheddar kaas

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:15min ›Klaar over:35min

  1. Kook de aardappelen of zet ze in de magnetron tot ze zacht zijn. Pureer goed met een beetje melk en een stevig snuifje zout naar smaak. Aan de kant zetten.
  2. Ik vind de worstmix een beetje grof voor dit recept, dus ik maal het eerst in een blender. Mix volgens de instructies op de verpakking. Ik voeg meestal het mosterdpoeder toe om de smaak een boost te geven. Rol een zo klein mogelijke portie uit tot een piepklein worstje. Rol de rest in 12 kleine worstjes. Bak zachtjes in een beetje olie tot ze mooi gekleurd zijn.
  3. Zeef de droge ingrediënten samen en wrijf dan de bloem of margarine erdoor.
  4. Voeg de eieren toe en vervolgens 3 eetlepels aardappelpuree en hetzelfde van de gesneden worst.
  5. Verdeel over 12 muffinvormpjes en bak in een matige oven (180 C / Gasstand 4) gedurende ongeveer 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin en stevig aanvoelen. Zet opzij om af te koelen.
  6. Handen omhoog voor degenen die denken dat alleen zoete muffins versierd kunnen worden. Fout! Als de muffins zijn afgekoeld, gebruik dan een spuitzak met een grote stervormige spuitmond om puree over de bovenkant te spuiten. Snijd elke mini-worst doormidden en duw in de topping.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (1)

Ooooh! Mama maakte dit altijd voor ons toen ik nog een klein meisje was! Ik kan niet wachten om het opnieuw te proberen voor mij jongen!-11 nov 2012


Bangers & Mash Weasley Family Breakfast | Harry Potter-recepten

De Starving Chef wordt ondersteund door hongerige mensen zoals jij. Wanneer je een aankoop doet via een aangesloten link op mijn site, kan ik een klein beetje geld verdienen (zonder extra kosten voor jou) om mijn keuken draaiende te houden. Lees hier onze onthullingen.

Als er één ding uit het Harry Potter-universum is dat ik alles zou geven om te proberen (behalve, je weet wel, magie doen) zou zijn om een ​​maaltijd te eten die is bereid door Molly Wemel. Wanneer mevrouw Wemel in de buurt was, was er zeker een aantal heerlijke zelfgemaakte lekkernijen om van te snacken. Ontbijten voor haar gezin is een veelvoorkomend verschijnsel in de boeken, en ze zorgde er altijd voor dat Harry van alles een extra portie gaf.

Dit ontbijt is geïnspireerd op het tweede Harry Potter-boek, Harry Potter en de Geheime Kamer, wanneer Ron, Fred en George Harry bevrijden van de Duffelingen. Wanneer ze midden in de nacht terugkomen bij de Burrow, worden de jongens geconfronteerd met een klaarwakkere mevrouw Weasley, die haar kinderen uitscheldt voor het stelen van hun vliegende auto. Molly lijkt in conflict te zijn met haar gevoelens jegens haar zonen die iets duidelijk gevaarlijks doen en ze is blij dat Harry komt opdagen en een uitgebreid ontbijt begint te koken. Ik zou ook graag denken dat mevrouw Wemel een soortgelijk ontbijt voor meneer Wemel had klaargemaakt en het hem in bed opdiende nadat hij was aangevallen door Nagini terwijl hij het Departement van Mysteries bewaakte.

Bangers en puree is een ander traditioneel Engels ontbijt, maar het zou geen Weasley-maaltijd zijn zonder overvloedige hoeveelheden andere heerlijke ontbijtproducten die ernaast worden geserveerd.

Begin met het snijden van de aardappelen in blokjes en bedek ze met een paar centimeter water in een grote pan. Breng de pan aan de kook voor ongeveer 15 minuten of tot de aardappelen zacht zijn en uit elkaar vallen als je er met een vork in steekt. Giet de aardappelen af ​​en gooi ze in het komhulpstuk voor een standmixer.

Terwijl de aardappelen koken, bereidt u de uienjus door de uien te hakken en toe te voegen aan een hete pan met een paar eetlepels boter. Roer de uien regelmatig en zorg ervoor dat ze niet te bruin worden, anders worden ze te knapperig en ‘smelten’ ze niet in jus.

Blijf de uien roeren, voeg de bloem toe en schraap eventuele bruine stukjes eruit. Voeg de overige 2 eetlepels boter toe.

Blus de pan met een eetlepel witte wijn, voeg dan de runderbouillon toe en draai het vuur een paar minuten aan de kook, draai het vuur laag en laat de jus inkoken tot hij mooi dik is.

Terwijl de jus dikker wordt, begin je de worsten door ze toe te voegen aan een koekenpan met een centimeter of zo water. Dek af en laat de worsten enkele minuten stomen zonder ze aan te raken.

Als het water is verdampt, voeg je een eetlepel boter toe aan de pan en draai je de worstjes om om het bruiningsproces te bewerkstelligen.

Houd de worsten in de gaten terwijl je de puree maakt. Gebruik de staande mixer om de aardappelen tot een puree te kloppen, voeg dan de room, boter en melk toe tot de aardappelen de gewenste consistentie hebben bereikt. Ik heb de mijne liever een beetje klonterig.

Zorg ervoor dat u niet te veel melk of room toevoegt, anders worden uw aardappelen soepachtig en niet ... gepureerd.

Als je worstjes bijna gaar zijn, begin je de bacon in een aparte pan en bak je deze krokant. Gebruik het overgebleven spekvet om eventuele extra groenten te sauteren - ik koos ervoor om wat overgebleven champignons en plakjes tomaat uit mijn tuin te gebruiken. Gebruik dezelfde pan om wat eieren te koken, met de zonnige kant naar boven (of roerei, als je ze liever hebt!) Rooster tot slot wat brood of Engelse muffins.

Serveer de bangers en pureer samen met de rest van je ontbijtspulletjes en een lekker kopje thee en room. Geniet met je familie van roodharigen (en vrienden).


Vegetarische Bangers en Mash

'Bangers and Mash' is een typisch Britse maaltijd met een voorspelbaar bizar klinkende naam. Het woord 'bangers'34 komt van een verwijzing in het begin van de twintigste eeuw naar het feit dat worsten ploppende geluiden zouden maken wanneer ze gebakken werden (vanwege hun hoge watergehalte tijdens vleestekorten), terwijl 'mash' gewoon een afkorting is voor & #34aardappelpuree." Deze heerlijke vegetarische draai maakt gebruik van kant-en-klare Italiaanse vegetarische worstjes en het luchtigste recept voor aardappelpuree ooit! Recept enigszins aangepast van Allrecipes.

Ingrediënten

  • 3-4 kopjes groentebouillon
  • 5 pond roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes
  • 1 eetlepel gehakte knoflook
  • 1 (8 oz). container zure room
  • 1 (8 oz.) pakket roomkaas, verzacht
  • 1/2 kop boter
  • 1/2 kop geraspte kaas (ik gebruikte Mexicaans)
  • Zout en peper naar smaak
  • 4 vegetarische worstjes

Instructies:

  1. Breng in een grote pan de groentebouillon aan de kook.
  2. Kook aardappelen en knoflook in kokend water tot ze zacht maar stevig zijn, ongeveer 15 minuten. Giet af, bewaar water.
  3. Pureer in een grote kom aardappelen met zure room en roomkaas, voeg indien nodig 1-2 eetlepels gereserveerd water toe om een ​​zijdezachte consistentie te bereiken.
  4. Breng het aardappelmengsel over naar een slowcooker. Kook de aardappelen 2 uur op laag. Roer de boter erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe en bestrooi met de groenteworsten voor het serveren.


Kan iemand mij uitleggen waarom Amerikanen? enkel en alleen koken en Iers eten rond St. Patrick's Day? Ik bedoel, zeker, het is misschien niet de gezondste keuken, maar jongen, het is geruststellend, vooral met een pint Guinness of Kilkenny. Het is de enige tijd van het jaar waarin mensen naar hun dichtstbijzijnde Ierse pub lijken te komen om te genieten van Ierse stoofpot, herderstaart, corned beef en te veel sodabrood. Ik geef volledig toe dat ik afgelopen St. Patrick's Day corned beef heb gegeten op een parkeerplaats van de plaatselijke duikbar, wat ik dit jaar niet hoop te herhalen.

Tot op heden heb ik nog een ander St. Patrick's Day-recept op de blog, Guinness Glazed Salmon, dus ik dacht dat het tijd was voor verandering. Na de universiteit woonde een van mijn beste vrienden ongeveer een jaar op de Britse eilanden en toen ze thuiskwam, ging ze op een missie om een ​​versie van bangers en puree te vinden of te maken die deed denken aan wat ze in de Verenigde Staten had meegemaakt. Koninkrijk.

Ik herinner me een deel van haar strijd om het hele jaar door knallers in Britse stijl te vinden. Ik geef toe dat ik over het algemeen niet mijn best doe om ze te vinden, dus toen ik per ongeluk een aantal "authentieke" knallers tegenkwam, was ik aangenaam verrast. Toen ik thuiskwam, sms'te ik mijn vriend en vroeg haar om wat handige tips om deze knallers zo lekker mogelijk te maken.


Recept van de Week: Bangers en Mash

Het recept van deze week is een Britse klassieker en kan als hoofdmaaltijd of als ontbijt worden gegeten. Met dank aan Dinah Bucholz, auteur van Het onofficiële Harry Potter kookboek, geven we je dit recept voor Bangers en Mash.

Op de avond dat het leger van Perkamentus (de D.A.) voor het eerst bijeenkomt, eet Harry Bangers and Mash voor het avondeten, in de Amerikaanse versie van worsten en puree genoemd. Harry Potter en de Orde van de Feniks. U kunt nu uw eigen Bangers en Mash maken, evenals een complete lijst met andere receptideeën uit onze Rosmerta's8217s Recepten-sectie. Om je eigen in te dienen Harry Potter-gerelateerd recept, en zie het eventueel op de voorpagina, volg onze receptrichtlijnen!

Meer MuggleNet-artikelen.

Polyjuice Potion-ijsjes

door MuggleNet · Gepubliceerd 13 augustus 2019 · Laatst gewijzigd 30 december 2020

Marshmallows

door MuggleNet · Gepubliceerd 15 november 2020 · Laatst gewijzigd 27 november 2020

Boterbier door Feast of Fiction

door MuggleNet · Gepubliceerd 25 december 2011 · Laatst gewijzigd 13 december 2020


Koekjes en Bier.

Als toetje kunt u Gingersnap Cookies en flesjes Irish Stout Beer serveren. Koekjes en bier?? Zeker weten! Verrassend genoeg is de rijke, donkere, moutige body van
Irish Stout Beer gaat samen met de espressokoffie en de lichte dropsmaak uitstekend samen met Gingersnap Cookies. Geloof je me niet? Probeer het eens en laat me weten wat je ervan vindt. Recept nodig voor gingersnap-koekjes? Dit is onze favoriet. Ouderwetse Gingersnap-koekjes

Ui Stout Saus

Dit was de eerste keer dat we Onion Stout Gravy maakten en probeerden. Als je een beetje sceptisch bent, zoals ik was, wees dat dan niet. Ik moet je zeggen dat het iets is dat je moet proberen! Het is een smaak die je echt niet kunt beschrijven, het is anders, moutig, stevig en absoluut heerlijk.

Prijs van deze Iers Diner

Dit Ierse diner is gemaakt voor minder dan $ 20,00. Alle ingrediënten zijn gekocht bij Aldi en dit diner serveert 4. Hier is een lijst van alle gebruikte ingrediënten: Parkview Original-Style Irish Bangers @ $2,99 (6 worstjes), Kerrygold Dubliner Cheese @ $3,49 (16 ounces), O'8217Shea'8217s Irish Stout Beer @ $ 5,89 (6-flessen), Baker's8217s Corner Irish Soda Bread Mix @ $ 1,49 (1 brood), Red Potatoes @ $ 0,99 (zak van 5 pond). Extra ingrediënten zijn onder andere: olie, boter, melk, ui, bloem, runderbouillon, zout en peper.

Voor een echt Iers diner, serveer Bangers en Onion Stout Gravy over Colcannon geschept.


Engelse Bangers en Mash

English Bangers and Mash is ook een Zuid-Afrikaanse favoriet. Ze ontwikkelden een voorliefde voor het gerecht tijdens de meer dan 100 jaar keizerlijke heerschappij van Groot-Brittannië. Maar dit is de originele, authentieke en traditionele Britse versie – English Bangers and Mash. Het wordt ook heel vaak geserveerd met groene erwten (zoals te zien is op de foto), dus voeg gerust wat vers gestoomde erwten toe aan het gerecht voor het serveren, als je wilt.

(Foto toegeschreven aan auteur: Qwerty Binary)

Engels Bangers en Mash Recept-

Ingrediënten:
Voor de Mash-
  • 1 1/2 pond Yukon Gold-aardappelen, geschild en in blokjes van 1'8243 gesneden
  • Koosjer zout
  • 1/2 kop melk (verwarmd)
  • 1/3 kop zware room (verwarmd)
  • 5 eetl. boter, in blokjes gesneden (koud)
  • 1-1 / 2 eetl. verse bieslook, gesnipperd
  • verse basilicumblaadjes, voor garnering
Voor de jus-
  • 2 eetlepels. boter
  • 2 kopjes in blokjes gesneden gele ui
  • 2 eetlepels. bloem voor alle doeleinden
  • 2 grote teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 2 kopjes lamsbouillon (u kan gebruik runder- of kippenbouillon, maar lamsvlees produceert de rijkste smaak)
  • 1 theelepel. Worcestershire saus
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peperkorrels
Routebeschrijving:
Voor de Bangers-
  1. Verwarm je oven voor op 175 graden Fahrenheit.
  2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Bak de worsten tot ze gaar, donkerbruin en aan alle kanten knapperig zijn - ongeveer 5 minuten zou het moeten doen, maar langer als je bangers bijzonder groot en mollig zijn.
  4. Leg de gebakken worstjes op een bakplaat en houd ze warm in de oven. Bewaar dezelfde koekenpan op het fornuis, deze ga je gebruiken bij het maken van de jus.
Voor de Mash-
  1. Plaats de in blokjes gesneden aardappelen in een kookpot en giet er voldoende koud water in om ze met 5 cm te bedekken.
  2. Zout royaal en breng het vuur op een levendige sudderende kook tot het gaar is. Ongeveer 10 tot 12 minuten zou het moeten doen.
  3. Giet de aardappelen nu goed af in een vergiet of grote zeef en pureer ze vervolgens in een grote mengkom met brede bodem met een handstamper.
  4. Voeg de room, melk en boter toe en roer in de kom, meng goed en roer er dan de bieslook en zout naar smaak door. Zorg ervoor dat je niet te lang mixt, anders is het resultaat een puree die “gluey” is geworden. Dek de kom af en houd warm in de oven met de worstjes terwijl je de jus bereidt.
Voor de jus-
  1. Verwarm de koekenpan waarin je de worsten hebt gekookt opnieuw tot middelhoog, en smelt en verwarm de boter.
  2. Voeg de uien toe en kook tot ze heel zacht, geurig en bruin zijn, ongeveer 14 tot 15 minuten, en voeg dan de knoflook en bloem en knoflook toe en roer er nog 2 minuten door.
  3. Klop nu de Worcestershire-saus en de bouillon erdoor en laat 10 minuten zachtjes sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren-
  1. Schep een flinke berg puree op elk bord. Leg een paar basilicumblaadjes op de puree, voor garnering. Leg twee worsten bovenop de puree en schep een ruime hoeveelheid jus over alles. Als je ook erwten serveert, schep ze dan op het hele gerecht.
  2. Dat is het! Ga zitten, ontspan en geniet van je Engelse Bangers en Mash.

Opmerking: dit recept is afkomstig van onze British Cuisine-pagina. Voor meer geweldige gerechten uit Engeland, klik hier.


Bangers en Mash

Bangers and Mash is een klassiek Brits gerecht dat vrij snel en makkelijk te maken is. Het is ook goedkoop en perfect als je voor een menigte kookt en vooral kinderen vonden het geweldig. Het is een heel veelzijdig recept omdat je elke keer verschillende soorten worst en kruiden kunt gebruiken, wat het een andere twist geeft.

Ik heb me altijd voorgesteld om dit bij de open haard te eten op een koude stormachtige nacht. Een behoorlijk levendige verbeelding voor iemand die in een land woont waar het het hele jaar door meestal zonnig is. Misschien was ik dat in Parijs. Rol alsjeblieft niet met je ogen naar mij. Ik bedoel, als je zandkastelen in de lucht wilt bouwen, kun je net zo goed een enorme 1 bouwen. Als je wilt dromen, kun je net zo goed groot dromen.

Hoe dan ook, voor degenen die niet bekend zijn met “Bangers and mash”, het is eigenlijk een gerecht dat gemaakt is van aardappelpuree en worst!
Het wordt meestal geserveerd met wat jus. Een uienjus in de meeste gevallen. Je kunt ook een kant van gebakken bonen of erwten toevoegen.

De uienjus was echt goed. Je kunt het over alles gieten. Steaks, kipkoteletten, gegrilde groenten. Geniet van de eindeloze mogelijkheden!


Vegan Bangers & Puree met uienjus & Erwten

Ik heb de afgelopen maanden in Londen gewoond, dus het wordt waarschijnlijk tijd dat wat klassieke Engelse gerechten hun weg naar mijn blog vinden. Mijn ervaring met het Engelse eten tot nu toe is dat ze het erg leuk vinden om dingen te pureren. De Britten lijken het woord “mushy” ook smakelijk te vinden en genieten van bijgerechten die dingen als “mushy peas worden genoemd,”, wat ik best vertederend vind.

Ook als ik het over eten heb, merk ik dat ik nogal in de war ben, ook al spreek ik dezelfde taal. Het kostte me beschamend veel tijd om erachter te komen wat er werd bedoeld met courgettes, aubergines en koriander (courgette, aubergines en koriander). Ik ben ook eindeloos blij geweest met de vele dwaze namen voor gerechten die bijna geen informatie geven over welk voedsel er eigenlijk in het gerecht zit, zoals bellen en piepen, jammy dodgers, pad-in-een-gat, plakjes en cottage pie, om er een paar te noemen.

Bangers & mash is zo'n gerecht, maar dat is beter bekend in de VS (denk ik). Het bestaat uit worst, aardappelpuree, erwten en als je zin hebt, heerlijke uienjus om het allemaal samen te brengen. Blijkbaar stamt de term “bangers'8221 voor worsten uit de Eerste Wereldoorlog, toen door vleestekorten worsten werden gemaakt met zo'n hoog watergehalte dat ze tijdens het koken luid knalden onder hoog vuur.

Zonder verder oponthoud, hier is mijn veganistische kijk op dit heerlijke Engelse comfortvoedsel. Uiteraard heb ik een plantaardig worstmerk gebruikt, en daar zijn er tegenwoordig veel van om uit te kiezen. (Yay!) Ik heb de puree ook een beetje lichter gemaakt met een 50/50 bloemkool-aardappelsplit, gewoon om er nog een paar groenten in te persen. Genieten van!


Blogreacties

[…] en puree eigenlijk zijn, realiseerde ik me dat ik ze zelf kon maken – het is zo’n makkelijk gerecht. Nu is dit recept voor bangers en puree een favoriet van zowel Handsome Hubby als mezelf en een perfect comfortgerecht voor een regenachtige nacht. Of een […]

[…] 1. Bangers en puree (plantaardig) […]

[…] Vrijdag heb ik bangers gemaakt en poutine gepureerd met champignonjus. En ja, het was zo decadent als het klinkt. Ik ben begonnen met ovenfrietjes – probeer dit recept als je […]

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Lees hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

Over mij

Wonen en cruisen op een Tollycraft 37 . uit 1978

Genieten van goed eten lekkere drankjes leuke avonturen eenvoudige genoegens rennen de foto's delen



Opmerkingen:

  1. Cailean

    Ik geloof dat je het mis had. Ik ben er zeker van. Ik ben in staat om het te bewijzen.

  2. Bar

    Ik denk dat er altijd een mogelijkheid is.

  3. Nalkis

    En ik dacht dat ik de eerste was die las ... (dit is altijd het geval) Het wordt goed gezegd - beknopt en comfortabel voor lezen en perceptie.

  4. Acolmixtli

    Hier kan toch geen fout in zitten?

  5. Brarisar

    What words ... Great, a great idea



Schrijf een bericht