Nieuwe recepten

Geraspte ravioli met gorgonzola

Geraspte ravioli met gorgonzola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik zal je een geheim verklappen!!
Als ik deze mini-gerechten met recepten niet van mijn kinderen heb gekregen, denk ik dat ik gorgonzola niet voor altijd proef !!!! nu heb ik gezien wat een heerlijke saus het is (ik heb ook mijn "dwergen" !!! !)

  • 1 zak ravioli gevuld met kaas
  • 100 ml vloeibare room
  • 100 g gorgonzola
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • zout
  • paprika

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Gorgonzola ravioli gratin:

Breng de pasta aan de kook in kokend gezouten water, volgens de instructies op de verpakking.

Zet ondertussen in een kom de room op het vuur, voeg de kaas toe, roer om te smelten en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.

Giet de gekookte pasta goed af en verdeel de pasta over elke kom, bedek met saus, strooi Parmezaanse kaas erover en laat 15 minuten in de oven staan.

We serveren ze warm.


Vergelijkbare recepten:

Ravioli met spinazie en tomatensaus

Huisgemaakt ravioli recept gemaakt van bloem en eieren, gevuld met spinazie en geserveerd met tomatensaus erop

Huisgemaakte ravioli met kip

Huisgemaakt ravioli recept met kip, gegratineerd in de oven (gegratineerd), met groentesaus

Ravioli met champignons

Ravioli met champignons, tomatensaus en ui, bereid met eierdeeg en bestrooid met geraspte kaas


We beginnen met het verwarmen van een pan, waarin we een flinke eetlepel boter doen. Ondertussen maken we de stukjes kipfilet schoon en snijden ze in reepjes of blokjes van de juiste grootte, afhankelijk van hoe we het graag serveren. Als de gesmolten boter begint te sissen, voeg je de kip toe en bak je deze mooi bruin.

Breng op smaak met peper en zout en voeg een beetje geperste knoflook en gorgonzola toe. Het zal smelten als we mengen. Voeg een eetlepel of twee room toe tot je de gewenste consistentie aan de saus hebt of tot je tevreden bent met de smaak.

Kip met gorgonzolasaus kan geserveerd worden met gebakken of gebakken aardappelen, met rijst of naturel, genietend van de onmiskenbare geur van kaas!

Ons recept was extreem eenvoudig en snel gemaakt omdat we kookten in een pan met antiaanbaklaag. Ik gebruikte boter alleen om het kiprecept met gorgonzolasaus te proeven, maar je kunt tientallen heerlijke recepten koken zonder een druppel olie of vet, omdat je ingrediënten niet plakken, dankzij de speciale, anti-aanbak driedubbele laag met steen en koper deeltjes.


Gorgonzola ravioli

Vandaag begin ik mijn schulden af ​​te betalen. Ik heb een paar dagen geleden een spel gepost. De deelnemers wonnen elk een gepersonaliseerd recept, gebaseerd op hun culinaire voorkeuren. Het zal me wat tijd kosten (ongeveer een maand) om ze allemaal te belonen, maar, nietwaar, elke reis van 10 duizend kilometer begint met één stap. De stap van vandaag is voor Dorian, die wordt gegeven in de wind na verse pasta. Ik heb zelfgemaakte pasta gemaakt, gevuld met gorgonzola, ziet er zo uit:

Ik sneed een paar dunne plakjes van mijn vaders ham.

Gorgonzola, licht pikant (ontvangen van Emil).

Twee eieren, van thuis gefokte kippen, gratis en gezond gevoerd.

Op twee eieren doe ik zes eetlepels bloem, goed gevuld. Dan goed kneden, een beetje zout en een eetlepel olijfolie toevoegen en een munt kneden.

Het pastadeeg heeft geen water, het heeft geen gist, het kneedt niet veel. Het duurt drie minuten, anders wordt het te elastisch en rekt het niet goed uit, het gedraagt ​​zich als een soort rubber.

Ik zette de twister aan het werk en spreidde een dun, dun vel uit.

Snijd de vierkanten met het spoor.

Op elk vierkantje leg ik een stukje gorgonzola.

Ik vouw het deeg over de kaas en sluit het met een vork. Als ik twee vellen zou willen spreiden, zou ik de kaas van de ene naar de andere plaats op het onderste vel leggen, ik zou er een ander vel op leggen en ik zou driehoeken of vierkanten snijden met het spoor, de tanden van het spoor zouden de & # 8222 stekkers & # 8221.

Ik heb de pasta tien minuten laten sudderen en daarna gekookt in gezouten water. Ze kookten 12 minuten.

Voor de saus doe ik de ham, een beetje olie en een takje rozemarijn in een pan.

Ik kon een simpele zoete roomsaus maken, maar ik herinnerde me dat ik een potje wild zwijn en hertensaus in de koelkast had staan, ook uit Italië, zoals olie en kaas.

Ik doe de gekookte pasta over de saus en zet de pan twee minuten op het vuur.

Een handvol Parmezaanse kaas maakte het verhaal compleet.

Ik hoop dat de klant tevreden is.


De beste saus voor Butternut Squash Ravioli

Als je deze versie van groente-gecentreerde ravioli nog steeds hebt, heb je misschien al een favoriete raviolisaus van Butternut squash. Natuurlijk is de beste saus voor pompoenravioli een kwestie van persoonlijke mening, & # 238 maar veel mensen zullen het erover eens zijn dat een bruine botersaus zoals die in dit recept eigenlijk de beste is.

Het mooie van een bruine botersaus is rijk en smakelijk, maar gemakkelijk genoeg & # 238nc & # 226t om de pasta niet te overdrijven, aangezien een garnalensaus ravioli van butternutpompoen kan maken. Een zware roommelksaus kan teveel zijn, waardoor je je lui voelt en zou wensen dat je meer pompoenravioli had geproefd omdat het zo lekker en heerlijk is.


Ravioli met wijn

Een glas rode wijn per dag is pure gezondheid. De rest kunnen we gebruiken voor eten. Daarom stel ik vandaag een recept voor voor pastaravioli met wijn, gevuld met ricotta, spinazie en pijnboompitten, in een gearomatiseerde saus van boter en salie. Ik ga geweldig uit eten, of als voorgerecht voor een familielunch.

Ingrediënten ravioli met wijn
  • 500 g bloem van het type "00" (plus een beetje meer voor rolbladen)
  • 5 eierdooiers
  • 240 ml rode wijn
  • een eetlepel olijfolie
  • halve theelepel zout
Bereiding van raviolideeg met wijn

In een grote kom heb ik de bloem gezeefd, zout toegevoegd en de dooiers gemengd. Ik heb de eiwitten koud gehouden - er komen morgen heerlijke meringues uit.

In het kruimelige bloem- en eierdeeg heb ik de rode wijn toegevoegd. Ik gebruikte een jongere Cabernet Sauvignion, maar een Merlot, of Syrah, of een GSM blend werkt ook heel goed. Hoe robijnder het is, hoe mooier het raviolideeg zal zijn.

Ik kneed het tot het elastisch werd en liet het daarna in de kou rusten. Ondertussen zorgde ik voor de vulling.

Ingrediënten vullen
  • 500 gram verse spinazie
  • 50 g dennenknoppen
  • een teentje knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • een eetlepel olijfolie
  • 250 g ricotta (of dikkere kwark)
  • een royaal zoutpoeder
Bereiding van de vulling

Ik doe de olijfolie in een pan, daarna wordt de spinazie hard. Het duurt maar een paar minuten. Daarna voegde ik de dennenknoppen en knoflook toe en hield ze een beetje kleur, zonder bruin te worden. Nadat ze een beetje waren afgekoeld, bracht ik ze naast de ricotta en begon ik de deegvellen uit te spreiden.

Ravioli bereiden met wijn

Ik verdeelde het deeg in 4 stukken, bestrooide ze met bloem en smeerde ze uit met de deegroller. Hoeveel beter past in de pastamachine. De vellen zijn uitgerekt en alleen met de twister, maar ik maak optimaal gebruik van dit tijdbesparende apparaat.

De opgerolde vellen werden enkele minuten gelaten om te drogen. Toen hakte ik hun hoofden af ​​en spleet ze in tweeën, breed. Ik doe een theelepel vulling met tussenpozen van 2 cm. Ik bevochtigde de zijkanten, legde het tweede vel erover en sneed ze in vierkanten. Ik verzegelde ze met een vork en ze bleven koud, wachtend op etenstijd.

Serveer ravioli met wijn
  • 50 gram boter
  • een bosje salie
  • een teentje knoflook, in plakjes gesneden
  • een paar dennenknoppen

In een grote pan heb ik de boter, knoflook en gehakte salieblaadjes laten trekken. Ik kookte ravioli met wijn in water (met een theelepel zout) ongeveer 2 minuten. Ik heb ze uitgelekt en direct in de pan gedaan. Een minuut aan elke kant en ik ben klaar!

Elke keer staat er minimaal een glas naast de pastaravioli met wijn, gevuld met ricotta, spinazie en pijnboompitten, in een saus op smaak gebracht met boter en salie.


Gebakken peertjes gevuld met gorgonzola kaas

Dit recept is een teken voor mijn maaltijdgenoot, die is ontvoerd door de wereld van gorgonzola-kaas, nou Nestor, dit recept was aan jou opgedragen :) Wat kunnen we bereiden met goede peren, gorgonzola kaas en bladerdeeg? Een heerlijk dessert dat je vrienden zeker zal verrassen bij die diners waar je wilt dat het dessert de hoofdrol speelt.
Maak een notitie!

Voorbereiding

Hij zette het daar Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de peren, halveer ze en maak ze leeg met een theelepel.

We maken een bakplaat klaar met bakpapier en leggen er rechthoeken bladerdeeg op. Leg op elk bladerdeeg de halve peertjes.

Verhit de olijfolie in een pan en voeg als de olie heet is de ui toe en laat deze bruin worden. Voeg de stukjes peer toe die ik uit elke peer heb gehaald en kook ze met uien. Voeg zout en peper toe en laat ze ongeveer 5 minuten bruin worden en haal van het vuur.

In een kom, Doe het uienmengsel bij de gekookte peren en voeg de gorgonzola kaas toe. Meng alles goed totdat de ingrediënten goed gemengd zijn.

We beschilderen het bladerdeeg met de eidooier en vullen elk van de peerhelften met het gorgonzolamengsel dat we hebben bereid en bedekken het met wat gespleten noten.

Bak op 180 graden tot we zien dat het bladerdeeg goudbruin is, ongeveer 15 minuten.

De inhoud van het artikel respecteert onze principes van redactionele ethiek. Klik hier om een ​​fout te melden.

Volledig artikel: Recetin »recepten» Originele desserts » Gebakken peertjes gevuld met gorgonzola kaas


Vergelijkbare recepten:

Huisgemaakte ravioli met kip

Huisgemaakt ravioli recept met kip, gegratineerd in de oven (gegratineerd), met groentesaus

Ravioli met rundvlees en tomatensaus

Ravioli recept met rundvlees en tomatensaus, geserveerd bestrooid met gesmolten boter

Ravioli met champignons

Ravioli met champignons, tomatensaus en ui, bereid met eierdeeg en bestrooid met geraspte kaas

Ravioli gegratineerd met kip en spa.

Ravioli recept met kip, spinazie en groene peterselie vulling


↑Veelgestelde vragen

Hoe gemakkelijk het ook is om een ​​ijsravioli te bereiden, er kunnen altijd veel vragen aan verbonden zijn - vooral als je een beginner bent. Vind hieronder de antwoorden op de meest gestelde vragen over ravioli!

↑ 1. Mag ik bevroren ravioli waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, eten?

Het is altijd aan te raden om verlopen voedsel te vermijden, maar in het geval van ravioli is het veilig om te eten als je het nooit hebt ontdooid en ingevroren. Houd er echter rekening mee dat als je ravioli lange tijd in de vriezer bewaart, de kwaliteit van diepgevroren ravioli sterk achteruit gaat. Omdat schimmels en schadelijke bacteriën niet kunnen groeien op diepvriesproducten, weet u misschien niet wanneer ze beginnen af ​​te breken. Omdat voorzorgsmaatregelen beter zijn dan genezen, probeer een paar dagen nadat deze is verlopen geen ravioli meer te eten, hoe sterk de verleiding ook is.

↑ 2. Hoe lang kun je diepgevroren ravioli bewaren?

Ravioli kan ongeveer één tot twee maanden in de vriezer worden bewaard. Als de juiste zorg wordt besteed aan de bewaring, blijft verse ravioli langer van superieure kwaliteit als ze niet worden geopend. Bij voorkeur houdt het bewaren van ravioli bij een constante temperatuur van 0 graden Fahrenheit het in de beste staat.

↑ 3. Moet ravioli drijven?

Er zijn veel manieren om ravioli te koken, een daarvan is het koken van ravioli in water totdat het op het wateroppervlak begint te drijven. Dus als je ravioli blijft drijven, raak dan in paniek! De bovendrijvende ravioli geeft aan dat de ravioli helemaal klaar zijn! U kunt deze methode gebruiken als er geen kookinstructies op de verpakking staan. Een ander alternatief hiervoor is om het gewoon minimaal 4 en maximaal 6 minuten te koken.

We hopen dat we je zoektocht naar de beste merken diepgevroren ravioli gemakkelijker hebben gemaakt, door je een lijst te geven van de meest populaire merken ravioli over de hele wereld. Dus waar wacht je op? Ga naar de dichtstbijzijnde winkel, pak ravioli van je favoriete merk en geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd met vrienden en familie!


Video: Lucas Learns How to Make Ravioli from an Italian Master Pasta Maker Dining on a Dime (Mei 2022).